学校食堂员工辞职报告书模板【汇编20篇】

尊敬的学校领导：

很抱歉，我遗憾地写下这份辞职报告，我来学校快一年了，随着时间的推移，我与学校的同事们相处很愉快，工作的磨合也有了长足的进展。尤其是近来，我切实地感受到了学校文化方面的巨大进步和发展。从上到下都有了一种凝聚人心的共识。这既有学校各位员工的努力，更有学校各级领导的英明和睿智。我深感欣慰！

在我们学校里，惟领导命是从，这是我不能忍受的，缺少自我的独立和开创精神。在这样的环境里，我的工作热情渐渐被销蚀。我一度认为学校每一位员工都有责任对学校的发展决策提出建议和意见，这些又是基于对学校发展规律与内在规定性的科学、真实认识基础上的。

领导的命令也好，员工的建议也好，我们所需要的，不是某种特殊的形式，而是希望通过合适的形式，实现学校资本使用价值的增加，特别是更大幅度、更大数量与质量的增加。在这一点上，学校和我发生了根本的分歧。一度，我完成两种性质的任务：一种是主任下达的任务，另一种是我们产生分歧时我的意见，也许这对于我自己是一种还算有益的锻炼，而对于学校就是浪费。

望学校批准我的辞职！

辞职人：__

20__年__月__日

尊敬的__教育局领导：

您好！

我是__校长，承蒙各位领导的厚爱，让我在校长位置上锻炼了十六个春秋，在职期间，我积极配合上级做好学校的各项工作，在工作中我任劳任怨，从不打折扣，使每项工作力求做到最好，只要是上面要求做的事情，我会全力以赴，不要更好，只要最好，这是我多年来做人的基本原则。

辞职的主要原因：第一个原因，近两年来，我身体不好，经常头痛、头晕、失眠，肚子痛，经到医院检查，患有高血压、胆肾结石，这两年来，我几乎天天吃药来维持，这种状态。我无力再担负起管理学校的重任，无法起到带头作用，只会影响学校工作，很难再胜任校长一职。第二个原因，由于本人年龄偏大，社交能力明显低于他人，理顺不好各个层面的关系。第三个原因，本人专业技术水平低，特别对电脑不熟悉，在无纸化办公、多媒体教学情况下，很难操作，感到非常吃力，不能有效地指导教师的教学。第四个原因，随着社会的发展，随着时代的变化，本人管理能力低下，没有谋划学校全面发展工作的能力。

鉴于自己以上诸多不足，再担任该校长职务，不但对学校工作十分不利，成为千古罪人。故此特向教育局领导提出申请，请求辞去新联小学校长职务，请领导批准，谢谢。

此致

敬礼！

申请人：__X

____年__月__日

尊敬的领导：

您好！

首先致以我深深地歉意，怀着及其复杂而愧疚的心情我写下这份辞职申请，我在我们学校已担任保安职位已有一段时间，很遗憾自己在这个时候突然向学校提出辞职，纯粹是出于个人的原因，不能在学校继续发展！

家中父母岁数大，家里小生意没人接管，多次强烈要求回家帮忙。然而在__没什么建树，每月的工钱也不够自己花，工作了还要问家里人要钱，愧疚于心。

离开这个单位，离开这些曾经同甘共苦的同事，确实很舍不得，舍不得同事之间的那片真诚和友善。

但是我还是要决定离开了，我恳请单位原谅我的离开，批准我辞职。

同时，很荣幸曾身为__学校的一员，能有机会在这里工作学习，不胜感激！衷心祝愿所有在__辛勤工作的教师工作顺利，事业有成！学生学习直挂云帆！

辞职人：__

20__年__月__日

尊敬的领导：

您好！

首先我只能说声对不起，我辜负了您们对我的期望，今天写信是向您们提出辞职的。

自__年__月到__学校以来，我一直受到了学校各方面的帮助，对我工作和生活都很关心，对此我是感恩不尽的。但是由于我和我对象分居两地，考虑到人生的幸福，故向学校请求辞职，希望领导批准。

当然，无论我在哪里，我都会为学校做力所能及的事情，为我曾经是__学校人而感到骄傲。最后，诚恳地说声：对不起！也衷心地祝愿学校力挫群芳，永往直前！学校越办越好，升学率一年比一年高！

辞职人：__

20__年__月__日

尊敬的领导：

您好！

我因为诸多个人原因，经过深刻冷静的思考后，郑重的向学校领导提出辞职要求。

在过去的三年多时间里，学校给予了我良好的学习和锻炼机会，学到了一些新的东西充实了自我，增加了自我的一些知识和实践经验。学校的工作气氛很好，同事们工作都很努力，领导也很体谅下属，在学校我感受到了家的温暖。我对于学校长期的照顾表示真心的感谢！

所有的前续工作在学校上下极力重视下一步步推进。也正是思考到学校今后推进的合理性，本着对学校负责的态度，为了不让学校因我而造成的决策失误，我郑重向学校提出辞职，望学校给予批准。

祝学校推进顺利创造辉煌，祝学校的领导和同事们前程似锦鹏程万里！

辞职人：__

_年__月__日

尊敬的领导：

你们好。

我于今年3月份参加学校的保卫工作以来，感触颇多，现汇报如下。

首先，感谢国家和党的信任，把校卫这一艰巨而圣神的使命交与我!这是组织对我的信任!深表感谢!

其次，感谢校领导的对我工作的关心以及对我个人成长的关怀，这段工作经历将无疑对我人生产生里程碑式的影响。

最后，感谢杨校长本人，多次指出我在工作中的.不足之处，我终生难忘，将以你为楷模，榜样，刻骨铭心，它将激励我在今后的工作中更加严于律己!你让我知道什么叫“责任”，什么叫“爱”!如有机会，我将不惜一切代价来报答“您”!做人能像杨校长这样，我夫复何求!

面对党的厚望，校领导的殷切期盼，杨校长特殊关怀，我烟酒不染，寝食难安，夜不能寐，诚惶诚恐，唯恐出现什么差错，生怕辜负尔等!即便如此，不当和纰漏之处在所难免!再次深表歉意!

敢问路在何方?每当夜深人静，吾扪心自问，我的前途在哪里?我需要爱，尊重，自由，以及万能而伟大的人民币!而这里给我了什么?这不是我想要的生活!我不愿做井底之蛙!更不愿看到你将成为我追逐梦想的绊脚石!鉴于此，经我思虑再三,我将毫不留恋的将这份神圣的使命还给党!故写的辞职报告一份，敬请您批准，吾去意已决，望您理解我的心情，渴求您的同意!

再次感谢党，感谢人民，感谢组织!感谢学校领导，感谢杨校长本人!

最后，我要感谢自己，感谢自己做出这一英明而伟大的决定!

辞职人：__

20__年x月x日

尊敬的领导：

您好！

我是__。今天我郑重的向您提出辞职申请，希望您能批准并谅解！

自从20__年8月下旬我进入__学校这个大家庭以来，我备受各位领导、同事长期对我工作、生活的帮助，支持，肯定及关心，在这里跟大家道声感谢！在这半年来我在为__学校工作，贡献自己力量的同时，自身也在各个方面得到良好的发展。现在正值__学校逐渐步入正轨，各方面方针制度逐渐完善，将迎来大好发展的今天，我却选择离开，我内心也有很多留恋与不舍。因为这里是我刚毕业从学校出来社会工作的第一个舞台。一支粉笔三尺讲台，在__学校我学到了许多，收获了许多。

但是有些东西总不能如你所愿，之所以我选择离开__学校，主要原因是父母想让我陪伴在他们身边，要求我回到家乡那边工作，他们不希望我一个女子独自一人在外面奔波劳碌，想在家乡那边找一个事业单位能安稳一点工作，安定地过日子。因此，很抱歉，我只能离开这个学校，这个让我终生难忘，迅速成长的地方。无论到何时，我回头来看看自己的成长历程，我觉得在__学校工作的这段时间是我生命中的一个里程碑，并永记于心，感恩不尽。

这次辞职是我经过了深思熟虑并和家人充分商量之后做出的决定。在此，请您批准我的辞职申请，并感谢您一直以来的关怀。

辞职人：__

x年__月__日

尊敬的领导：

您好！

很抱歉，我其实早就有了辞职的想法，校医的这份工作还是不适合我，我一开始只是想找一份轻松一点的工作，不想要自己那么的累，但是随着我工作时间一长，我的想法就发生了变化，我还是想自己去开一家诊所算了，所以我的辞职也希望您不要觉得为难，我不会立马就辞职走人，我会在这个月结束之后，第二天就离职，这样也能留出时间给学校重新找校医，尽可能的不给学校带来不必要的麻烦，校医的这个职位肯定是不能有空缺的，这点我心里明白。

我辞职的原因有两点，我并不是突然就有这样的想法的。

首先我刚毕业不久，我当时的想法就是想着先找一份简单容易轻松一点的工作，让自己先暂时累积点工作经验，冥冥之中我就来到了学校进行校医的工作，一开始我还是非常满怀信心的，我觉得我肯定是很好的完成这份工作，但是我工作一段时间后才发现这份工作，完全没我想的那么轻松，如果只是解决学生的一些问题也就算了，一些小感冒、小伤我还是能很好的解决的，但是现在我经常面临着一个情况，很多的学生装病，就是为了不上课，来医务室偷懒逃课而已，我比他们也大不了多少，我好心的也是劝阻了他们好几次，但是他们丝毫没有悔改之心，还让我给他们开假的条子，就是想要老师相信他们真的生病了在医务室就诊。这件事被您知道之后也是对我一顿批评，我一下子就坚定了自己辞职的想法，立马就给您写了这份辞职报告，这群学生我伺候不来，要么就是得罪学校，要么就是惹那群学生的不开心，我怎么做都是错。

还有就是，我慢慢的觉得我目前在学校的工资满足不了自己了，买车、交女朋友等等都是需要钱的，我也就不得不开始考虑自己以后的发展了，我要是一直留在学校工作是肯定不行的，这样下去，我根本别想买车买房，于是也就把自己的想法跟家里人说了一下，他们也是表示我的这份工作不适合长做，他们愿意出钱给我开一家诊所，反正我的一切条件都符合，我也就欣然接受了，但是我一直都不知道如何跟您开这个口，这件事一下子就搁置了，直到昨天发生了那样的事情，我瞬间就有了写辞职报告给您的想法，我这不是因为跟您吵架了，一时冲动做出的决定，是我早就有了这样的想法。

作为一个校医我是不称职的，不然也不会让那么多逃课的学生在我医务室里休息了，这件事是我做的不对，我向您道歉，对不起，现在我辞职了也好，您再也不需要担心这样的事情，再次发生了。

此致

敬礼！

辞职人：__

20__年x月x日

尊敬的领导：

您好！

实在是非常的抱歉，我选择在这个时候向学校提出辞职，但是这也是我深思熟虑了很久之后才决定的，并不是因为自己的一时间的冲动，所以也希望领导能够慎重的考虑一下。

我来到学校也已经X年了，虽说自己只是学校的一名会计，但是自己在心底早已把自己当成学校的一名不可缺少的成员，也是因为这样，所以自己对于学校会计工作更加的严谨，会计本身就是一个需要特别严谨细致的工作，在工作当中不能出现任何的`错误与马虎，所以自己每天风雨无阻的完成自己的工作，而且在学校工作，更加需要自己去认真对待，因为自己管的都是这个学校所有学生家长为了自己的孩子的血汗钱，所以对于所有需要经过我手的经费我都非常的重视，不管钱多或是钱少，我都认真细致的对待每一笔钱的进出，对每天学校资金的出入都有详细的记载，所以在我这些时间的工作当中，我没有出现过一丝一毫的错误，每天都将自己的工作完成到尽善尽美，不仅如此，我身为一个会计，我对学校资金的掌握也是了如指掌，所以对于有时候自己休假的原因，学校同事打电话来问学校的资金问题我都能够及时的回答他们，所以对于团队的合作来说也是至关重要的，还有就是自己在学校的工作，虽说每天都是差不多的工作内容，但是我仍然没有放弃任何自己可以学习的机会，始终相信活到老，学到老。

这次，之所以这么突然的向您提出辞职，也是有其他原因的，但是我辞职并不是因为学校不够好，也不是因为和学校的同事有什么矛盾，反之，学校是我很喜欢的一个地方，和学校的所有的同事也相处的非常的融洽，所以辞职的原因完完全全是因为自己的个人原因，无关于其他因素，其实这次的离职也不算是很突然，我们也都是一名成熟的成年人了，并不会因为自己一时的冲动，或者是因为自己一下子的头脑发热而选择辞职，这是在自己认真冷静之下，考虑了很久之后才做出的决定，所以也希望领导能够同意，既然我已经做好了决定，并且向您递交了这份辞职报告，所以也希望大家都能好聚好散。

但是我还是会将自己的工作移交给其他同事，绝对不会影响到学校的正常学习运行。同时也希望学校能够发展壮大，学校领导和同事都能身体安康，平安快乐。

此致

敬礼！

辞职人：__X

x年X月X日

尊敬的xx领导：

您好!

我怀着复杂的心情写这封辞职信。x年前在银行时，我就感觉胃一直不舒服，也吃了不少药。过年时检查，医生建议我不能再吃辣椒，胃需要慢慢养。由于个人的原因，我不得不向银行提出申请，并希望能与今年x月xx日正式离职。

对于由此为银行造成的不便，我深感抱歉。但同时也希望银行能体恤我的个人实际，对我的申请予以考虑并批准为盼。

离开这个银行，离开这些曾经同甘共苦的同事，确实很舍不得，舍不得同事之间的那片真诚和友善。

此致

敬礼!

辞职人：xxx

20xx年xx月xx日

尊敬的领导：

您好!

前段时间身体一直不适，上个月去医院做检查，医院确诊为xx病，需要长时间休息，保持作息规律。因此，今天我不舍却又不得不向公司提出申请：我自愿申请辞去在公司xx职务，敬请批准。

在公司工作的四个多月里，我每天的日子都过得很开心、很充实，感觉单位的气氛就和一个大家庭一样，大家相处的融洽和睦。同时在公司里我有幸得到了各位领导老师及同事们的倾心指导及热情帮助。工作上，我学到了许多宝贵的经验和实践技能，进一步夯实了专业基础，提高了专业技能;生活上，得到了各级领导老师和同事们的关照与帮助，对此我深怀感激!这四个多月的工作经验将是我今后走上新的工作岗位的一笔宝贵财富。

在这里，特别感谢xx领导在过去的工作、生活中给予的大力扶持与帮助。感谢所有给予过我帮助的同事们。

望领导批准我的申请，并恳请协助办理相关离职手续，在正式离开之前我将一如既往地认真做好目前的每一项工作。

对于由此给公司造成的不便，我深感抱歉。祝大家身体健康，事业顺心。并祝公司事业蓬勃发展。

辞职人：xx

20xx年xx月xx日

尊敬的行领导：

前段时间身体一直不适，上个月去医院做检查，医院确诊为xx病，需要长时间休息，保持作息规律。因此，今天我不舍却又不得不向贵行提出申请：我自愿申请辞去在贵行xx职务，敬请批准。

在贵行工作的四个多月里，我每天的日子都过得很开心、很充实，感觉单位的气氛就和一个大家庭一样，大家相处的融洽和睦。同时在银行里我有幸得到了各位领导老师及同事们的倾心指导及热情帮助。工作上，我学到了许多宝贵的经验和实践技能，进一步夯实了专业基础，提高了专业技能;生活上，得到了各级领导老师和同事们的关照与帮助，对此我深怀感激!这四个多月的工作经验将是我今后走上新的工作岗位的一笔宝贵财富。

在这里，特别感谢科室xx主任在过去的工作、生活中给予的大力扶持与帮助。感谢所有给予过我帮助的同事们。

望领导批准我的申请，并恳请协助办理相关离职手续，在正式离开之前我将一如既往地认真做好目前的每一项工作。

对于由此给银行造成的不便，我深感抱歉。祝大家身体健康，事业顺心。并祝贵行事业蓬勃发展。

此致

敬礼!

辞职人：xxx

20xx年x月x日

尊敬的领导：

您好!

因为我身体生病的原因，调养快一个月，医院仍然觉得我目前还要休息，不能承受压力并要保持愉悦的生活氛围，暂时不能去公司工作，为了不耽误公司的工作，我很遗憾自己在这个时候向公司正式提出辞职。我会在近期身体稍微舒适一点的时候去公司办理工作交接手续。

来到xx也快两年了，有过欢笑，有过收获，也有过泪水和痛苦。公司平等的人际关系和开明的工作作风，一度让我有着找到了依靠的感觉，在这里我能开心的工工作，开心的学习。我为能在xx工作过感到无比的荣幸和自豪，我会怀念在这里的每时每刻，感谢公司给了我这么一个机会。在公司这一年多里，公司领导和周围同事给了我无比的照顾和关怀，让我深切的感受到了公司倡导的人情化管理给我们带来的亲切和温馨。

我深信，公司将沿着通往胜利彼岸的高速轨道飞速前进，将一如既往的在xx业领域领航!我真诚的恳请公司领导批准我的辞职申请，在这里我表示衷心的感谢，同时祝愿公司不断壮大发展!

最后祝公司在今年蓬勃发展，取得更加优异的成绩;祝愿公司上下所有领导和员工身体健康，万事如意!

辞职人：xx

20xx年xx月xx日

尊敬的领导：

您好！

在我们生活中经常会遇到一些小灾小病，这些都是小问题只要熬过就可以，能够自己好，但是我这次得到也是常见的病症，就是胃病，但是已经非常严重了。

因为这几个月我的身体非常不好，脸色苍白，并且食欲不振，还经常胃痛的厉害，疼的我死去活来，好多次都想就此了结生命算了，我的状态也被同事发现他们建议我去医院看一看，我也知道了这次的病情与往常想必很严重，一个不好有可能对我有非常大的伤害，我因此去了医院，经过检查我对诊断出胃病，胃溃疡，并且出现了胃穿孔现象，由于个人比较内向不太喜欢去医院，因此也就一直拖着认为可以自己痊愈，没有想到的是他不但没有痊愈还越来越重。

当我听到这个消息是我也并没有太大的意外，因为我对胃病了解的不多，自己虽然得了胃病我并没有太过放在心上，可是医生告诉我的话去让我如同遭雷击，我的病情非常严重已经不能自己消化食物了，需要输营养液，并且必须要祝愿治疗，这是我才知道在平时我不怎么注意的时候让我留下了这么大的病根。

我一般都喜欢工作完了在吃饭，经常会出现当时饿了可是等我吃饭的时候我又不想吃了就这样我得到了严重的胃病，这样的胃病让我非常困难，医生也告诉我想要治好胃病不是一天两天就能够好的，胃病是富贵病，需要慢慢调理，需要我慢慢的治疗温养，不能像我以前那样随意的就能够治好自己的病症的。

我知道自己的情况已经非常严重了在家人的强烈要求下我决定离职，去治疗好自己的胃病，我不能这样一直拖下去，这样做是对自己家庭不负责，是对自己生命不重视，人生只有一次，没有从来的选择，健康需要我们字节集去珍重去关心，我挺喜欢工作的但是因为身体的不允许我只好就此离职。

我作为公司的一员不能与公司一同成长一同发展，我感到非常遗憾，我离开之后之上得要一年半载的时间去治疗，才能够只好这样的病症，对于这样的病情我只能选择服从，首先把身体调养过来，把病情只好，不能光为了工作把自己的命给搭上这样做我将遗憾终生，我还年轻还有大把的未来在等着我我也不希望早早的来开人世，更喜欢去敢看世界的美丽去去实现自己的梦想，因病离开的我只能默默的给大家祝福。

此致

敬礼！

辞职人：xxx

20xx年xx月xx日

您好！

因为急性肺炎病我身体越来越差，为了自己的健康着想，我决定离职治好自己的身体，然后在考虑工作，虽然我们单位工作轻松，但是请长假也是会耽误工作的，我就是想自己有事那就干脆及时辞职，这样我也不需要在治病的时候心中有负担，公司也不需要为我专门空出一个岗位。

我得了肺炎是因为自己对自己的健康不太重视，尤其是发烧感冒之后身体明显感到不适还继续和冷水，吹着冷空调，让原本可以得到缓解的病情更加严重使得我的健康受到严重危害，我也因此感到非常的难受，因此我就抽时间到医院检查了一份病情，发现原来自己得了这么严重的病。

肺部已经感染，形成了肺炎，医生建议我尽早治疗，如果时间拖得长了会严重损伤肺部器官，我考了几天，觉得医生说的有道理，现在我的情况也不适合在岗位上继续坚持，那我还不如趁早辞职，做好治疗的打算，按照医生的说法我可能会住院，因为我咳嗽都出血了明显已经非常严重，如果自己在漠视下去，就会留下终身的遗憾，我不希望自己办的这让脆弱，以前在岗位上工作的时候，因为没有疾病的困扰自己也不怎么重视，导致自己现在情况越来越严重，收到的伤害也越来越困难。

而且我有不是一个喜欢运动的人，所以自身的健康非常没有保障，我也感到了懊恼，如果我一直都这样做下去，只会让我们自己一直遗憾下去，当断就必须要做出决断，不然拖延这是在浪费生命，我的这次问题给我敲响了警钟，在平时工作的时候更多的是要重视自身的健康，重视自身的安全，不能忽视，一旦忽视，就会像我现在这样。

对于公司我非常感激，毕竟在公司工作了这么多年已经有感情了，一个可以发挥自己实力的平台是一个非常不错的地方，我也喜欢，更何况这样的生活也早就适应了，可是因为身体原因，因为自己生病了我需要辞职，还希望领导能够理解我，毕竟我不是有意这样做的，我必须要为自身的安全考虑，做好安全防护措施。

相遇是一份愿，我非常感激，我也会认真对待，不会在忘记自己的基本工作，一定会好好做好自己的任务的，首先就是把病治好，以后可能也不会再来公司发展，我会回到家乡去发展，对于大家我只能说再见了。

此致

敬礼！

辞职人：xxx

20xx年xx月xx日

尊敬的各位领导：

您好！

首先感谢 **能提供给我这样一个就业机会。感谢各位领导和同事们对我的栽培和关爱，使我学会了很多工作知识和做人的哲理。对此，我对xx的各位领导和同仁表示深切的感谢。

在这段珍贵的工作期间，我时刻牢记本岗职责，兢兢业业，恪守本岗，积极主动的做好自己的本质工作，努力提高自己的职业素质。不幸的是，由于不习惯的长久站立，使我的身体受到损伤。近来发觉脚足发痛，腿部酸麻，使我深感恐惧，心生不安。致使我不能全身心的投入工作，坚持本岗。为了不影响工作，不影响公司员工形象。望公司领导察员工之苦衷、怜员工之疲疾，今提请辞职调养。（坚持工作到**年1月31日）

此致

敬礼！

辞职人：

20xx年xx月xx日

伴着农历新年脚步的渐渐远去，20xx年的钟声即将敲响。首先，我预祝大家新年快乐、工作顺利！回首20xx年11月至今，在各位领导的指导下，在广大同仁的支持下，作为一名厨师长，我始终坚持以身作则，高标准、严要求，团结和带领广大厨房员工，努力为顾客提供精美的菜肴和优质的服务；为实现公司经济效益和社会效益，勤勤恳恳、兢兢业业。现将这几个月来的具体工作，作个年终工作总结，向大家汇报如下：

公司的规章制度，我经常在例会上向厨房员工提及、宣读，旨在要求大家都养成遵守公司制度的习惯；结合员工实际情况，我加强对员工进行有针对性的厨艺培训，并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过我的努力和大家的积极配合，厨房员工整体素质得以提高，遵守公司及厨房的规章制度、保持良好的个人卫生和仪表、钻研烹饪技术等行为，基本上都成了厨房员工的自觉行为。现在，一个和谐、优质、高效、创新的团队已经初步形成。

菜肴是产品，产品只有在销售出去才能创造效益，好的产品才能创造好的效益。因而，我在平时工作中就很注重厨房员工销售意识的培养，我们要注重全局，不能只盯着做菜这一道工序，更应该关注菜肴能否顺利销售，关注顾客消费后的感受。我们要增加营业收入，我们要提供优质的服务，那菜肴口味当然要好、质量当然要跟得上。菜肴质量是食堂得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长，我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格按照标准执行，确保每道菜的色、香、味稳定；我们认真听取前厅员工意见及顾客反馈，总结每日成品问题，并在次日例会中及时研讨，改进不足。我们在努力，我们要使顾客对我们的菜肴产生一种如情人般的眷恋，一种剪不断、理还乱的思念之情。

我们严格执行《食品卫生安全法》，认真抓好食品卫生安全工作，把好食品加工的各个环节。首先，每个员工都必须对各自的卫生区负责，确保卫生区干净、整洁；其次，规定食品原料必须分类存放，分别处理，厨房用具也必须存放在固定位置。防火工作，历来是厨房工作的重点之一。为落实消防要求，我要求所有员工必须做到“人离火熄、电断、气关”；我们还不定期检查厨房的燃气管路，防止因泄露而引发火灾事故，经常检查各类电器的电源线，防止跑电漏电引发各类消防或电击安全事故。我们严格按照要求，确保食品卫生安全和消防安全，为公司安全经济运行提供应有的保障。

在保证菜肴质量的情况下，降低成本，始终是我们的一个重要目标。作为厨师长，我也总结出一些降低成本的方法。如：掌握库存状况，坚决执行“先进先出”原则，把存货时间较长的原料尽快销售出去；落实节约厨房用水、用电、用气的举措；还让每位员工都知道自己所用原料的单价，每日估算所用原料的价值。通过以上措施，把成本控制落实到每个员工身上，使所有厨房员工都关心成本、控制成本，从而达到效益最大化。

综上所述，在本年度，通过团队的共同努力，我们在厨房综合管理、员工素质、菜肴质量、卫生安全、成本控制等方面都取得一定成绩。当然，我们也还存在不足，比如，对市场需求变化的掌握不够及时，时鲜产品的推出滞后，厨房管理还没有形成系统等。

在新的一年，我将带领我的团队，在20xx年的基础上，继续加强教育培训、质量卫生安全监控和成本控制。同时我要改进自己的工作思路，及时把握市场动向，考察新的菜品，加快菜肴的创新；加强厨房管理的基础建设，努力使管理形成体系，从而寻求在新一年内创造更好的经济效益和品牌效益。

周边酒楼和饭店的与日俱增，必将使得20xx年餐饮业的竞争更加白热化。但是，我相信，在各位领导和同仁的指导和帮助下，我们的团队一定能够抓住机遇，迎接挑战，20xx年必将有一个全新的收获！

本学年，我校严格执行《食品卫生法》，加强食品卫生管理，办好学生食堂，在实践中不断完善管理规章制度。使我校食堂管理科学化、规范化、制度化。以下是过去一年食堂管理的总结：

1.成立领导小组

自学校食堂开业以来，学校组织了一支强大的团队，以校长为组长，分管副校长为副组长，学校工会主席、后勤领导和家长委员会为管理领导小组成员，围绕食堂和食品卫生安全的规范化管理，实现目标、计划、重点和措施，落实各级责任。

2.食堂工作是重中之重

人以食为天，食以生为本，以人为本，健康第一，以让学生吃得营养健康安全为宗旨，是学校食堂管理的重中之重。我们学校近700名师生在食堂吃饭。食堂服务质量直接关系到师生的生活质量和健康，关系到青少年的健康成长，关系到学校的稳定和发展，涉及千家万户。因此，我校十分重视食堂的食品卫生管理，牢固树立安全第一、卫生第一、健康第一、质量第一的理念，实行全方位管理，强有力的监督，为全校师生提供一流的服务，让学生满意，让家长放心。我们不断探索食堂管理，建立了科学规范的管理机制，赢得了社会的认可。

1、完善规章制度

健全的规章制度是实施科学管理的基础。食堂管理严格执行《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等法律法规。在此基础上，学校制定了《xx学校学校食堂食品安全责任制度》、《xx学校食堂卫生检查制度》、《xx学校食堂卫生检查制度》、《xx学校食物中毒应急处理制度》、《xx学校食品卫生安全管理制度》等一系列规章制度，建立健全了各岗位的职责和岗位，进一步明确了岗位职责和食品卫生操作规程，对环境卫生、食品卫生、个人卫生做了详细的规定，使食品卫生管理有章可循，有章可循。

2.加强过程管理

采购、仓储、加工、销售是食堂经营的主要流程，必须加强管理。在这个过程中，我们讲究“三个层次”:

第一个层次是把商品采购好。我们食堂的主要原辅材料采用定点、合同制采购。合同中有明确的质量要求，有供应商身份证复印件，详细的家庭住址和联系方式。每天由管理员、厨师、库管员负责检查。(生产日期、合格证、质检报告、包装情况、供货情况)遇“五一”、“十一”等大节假日，节假日前的剩余食材应全部更换；食堂采购一定要登记验收，进货要登记。建立了三人签名制度和购物凭证及票证制度。

二是严格按照操作规程进行处理。蔬菜每天应浸泡在水中半小时以上，以去除残留的农药或蔬菜昆虫。油在加工过程中不应重复使用。加工贮存场所无关人员不得进出，食品样品应保存。

第三，将食物分餐，严格遵守食品卫生安全要求，做到“三防”:

一是防止食物发酸、腐烂、变质、污染食物，一经发现，严肃处理。

第二，为防止他人中毒，在食品卫生管理中，食堂管理者有效监督各个环节，禁止非操作人员进入食堂，从时间和空间上拒绝中毒事件。

为防止疾病的流行和感染，坚持每餐餐具的特殊操作，采用物理消毒，做好餐具清洗工作，防止交叉污染。定期杀灭苍蝇、蚊子、蟑螂、老鼠，切断传染源，保障师生健康。

3.建立监督机制

为了加强食堂的食品卫生监督，成立了食堂管理组织和领导小组，负责食堂的日常管理、检查、监督、品尝、留样、填表和食堂档案。学校食堂管理领导小组不定期对食堂工作进行抽查，也对师生进行文明测评，发现问题及时解决。形成了管理部门、教师和学生，对学校食堂全方位的管理起到了积极的监督作用。

第三，提高员工素质，树立服务意识

1、严格的用工制度

食堂员工与学校签订了聘用合同，明确了双方的权利义务和工资等。学校在选聘员工时，注重思想政治素质、专业技术能力和职业责任，形成了具有凝聚力和创造力的食堂餐饮员工队伍。

2.加强培训，提高员工素质

员工上岗前必须接受岗前培训，学习相关法律法规和学校食堂规章制度，提高员工的法律意识和食品卫生安全意识，坚持每周召开食堂管理会议，食堂员工每月独立学习三小时以上，并进行定期考核。考试不及格的人不得上岗。建议通过岗前培训和加强学习，对新员工进行个人健康检查，不经体检不能上岗，不经体检坚决禁止上岗，不穿工作服坚决禁止上岗，建立个人档案。

由于本人烹调技术和各方面表现好，xxx年x月调入xx县教育局工作，主管局机关食堂工作，xx年xx月通过考核评定为中式烹调师高级工。xx年x月赴xx参加省烹调师考试获中一级烹调师。

回顾过去，工作总结如下：

我不断提高自己的思想素质和政治理论水平。向来坚持以大局为重，服从组织安排，干一行爱一行从不讲价钱，虽然自己是工人，我从不认为自己低人一等，总是以自己的实际行动抓好食堂管理工作。保证教育局各项工作正常动转。

首先保证干部职工饮水、用餐从不失职失误并在技术上不断提高自己的烹饪技术。在实践中我不断探索，根据湖南和粤北地区的饮食爱好，不断提高自己的刀功和烹调技术，配制有多套特色的＇菜谱，让全局干部职工和来往客人都能吃上香甜可口的饭菜。让干部职工吃的满意，生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了几个环节。一是把好食堂原料进货关，我不怕远路，进市场，货比多家，选购各种营养丰富的食品原料，保证物美价廉，让干部职工吃得好，花钱少。二是当好食堂食品保管员。保证食品及原料不腐烂，不变质，不浪费，节省食堂开支，近五年来，为局机关节省招待费xx多万元。

平时我起早贪黑，甚至星期天不休息，作好下星期的后勤准备工作，自xx年以来，每年由教育局主持召开的教育行政工作会议，每月教育行政例会，每年的教职工、中学生篮球运动会和上、下级来往的有关工作人员的开餐和接待工作，都由我个人操办。我也从不怕苦怕累，也不失职失误。

由于食堂工作有特色，深受市、县领导及其他部门的好评，保证了局机关工作的正常运转。在xxx年至20xx年度考核评比中，被教育局评为先进工作者。 我在搞好本职工作的同时，我又积极参加县教育局各项中心工作，历年的高考、成招、中考、自考等考务工作，每年的“五一”、“十一”春节长假，包括今年“非典”期间值夜班我都主动参加，不辞劳苦，任劳任怨，深受同志们好评。

关心时事政治，关注国家大事，做到头脑清醒，不落后于形势。

今年来，我都是出满勤，甚至超满勤，做了些份外勤杂工作。

总之，近几年来，我忠于职守爱岗敬业，遵纪守法，廉洁奉公，取得了很好的成绩。为教育事业作出了自己的贡献。

在园领导的关心与指导下，本学期我坚持以服务师生为宗旨，进一步增强个人素质，提高服务质量。为了更好地保障师生身体健康，维护师生的权益，现将本学期食堂工作作一下总结：

我园本着卫生、安全、富有营养、利于消化的总要求，每周为幼儿制定营养食谱，做到品种多样，搭配合理并保证按量供给。为了提高伙食质量，我们在菜肴的搭配、烹饪上下功夫， 保证幼儿吃饱吃好。并广泛听取老师和家长的意见建议，发现问题，共同讨论，调整食谱，保证幼儿各类营养素摄取均衡。同时我们还将每天的菜谱向家长公布，让家长了解自己孩子在园的用餐情况，增加幼儿伙食的透明度。在饮食卫生方面，我园严把了采购、验收关，发现变质的原料一律退回；同时严格按照预防性消毒及烹调加工的要求进行日常操作，对所有进口食物进行了留样，并做好了留样登记。因此，在我们的共同努力下，本学期没有发生过一起食物事故。

增强理论学习，按照操作规范，强化细节、规范、严谨操作，增强服务意识。 积极地利用休息的时间进行理论实践学习，通过案例、理论学习及技能展示来切实提高理论操作水平。并做好记录，以理论指导实际工作，从而提高工作质量。认真参加园内的政治学习，提高思想素质和服务意识。通过学习卫生工作管理条例和食堂操作规范，做好安全卫生工作。明确自己的工作职责，确保幼儿、教工的饮食安全。

1、严格执行各项制度。把好食品的采购、验收、入仓、烹饪、运储、分发等各个环节的安全卫生关。严格按规程操作各类设备，不违章违规操作。经常检查设备的运行情况，确保设备安全运行，设备出现异常立即维修或报修。

2、严把进货关。做好食品的进货关与检查检验关，杜绝假冒伪劣和“三无” (无生产厂家、无生产日期、无保质期限)食品进入食堂；坚决杜绝采购过期、腐 烂变质、 污秽不清， 混有异物或其他感观性状异常等可能对人体健康有害的食品。 做好购买食品的索证工作。

3、严格做好食品的加工关。对所加工食品做到煮熟煮透，尽可能做到色香味俱佳。必须做到生熟分开。

4、认真做好食堂内外的卫生。每天做好食堂及食堂外场地等场所的清洁卫生工作，始终保持整齐清洁。

5、每天做好消毒工作。餐具必须做到一清、二涮、三冲、四消毒，消毒后的餐具存放在保洁厨中。严禁使用未消毒餐具及加工用具。

6、增强食堂仓库的管理，进出货及时登记，保证幼儿摄盐量、摄油量等不超标。

幼儿园食堂的安全卫生管理工作直接关系到孩子们的健康与幼儿园的稳定发展。在今后的工作中，我们会不断探索实践，不断总结反思，将食品卫生工作纳入日常重点工作范畴，更出色地完善各项工作!