采购员的工作职责介绍【推荐20篇】

1.建立并完善公司的采购制度及相关的采购管理办法，优化采购的工作标准和流程，规范公司的采购行为;

2.建立采购计划体系，和采购预算制度,审核年度采购计划、采购预算，控制采购成本，减少不必要的开支;

3.采购战略的规划和监督执行，提供采购项目的整体解决方案;

4.新供应商的开发、合作谈判，组织对供应商进行评估、认证、管控及考核;

5.主持大宗采购的业务洽谈和招标工作;

6.相关采购流程培训和采购风险控制;

7.完成上级领导交代的各项工作。

1、负责主持采购部的全面工作，根据生产提成的采购计划进行;

2、指导和监督下属开展业务，不断提高他们的业务能力，保证完成公司正常的采购量;

3、根据提报的采购计划，统筹计划安排下属的采购任务，以减少不必要的开支，利用最有效的资金保证限度的供应;

4、要求熟悉和掌握公司采购物品的品种、品质及货源，指导客户的.收购标准，以此满足公司的质量要求;

5、要认真的监督并检查采购单价，控制采购进程及价格;

6、监督下属与供货单位建立良好的关系，做到公平互利。

1.寻找优秀供应商资源，对供应商资质、产品进行评审，储备并进行供应商档案库建立;

2.审核销售部产品需求(根据新品需求表评估)，提交部门讨论;

3.供应商选品，寄样和报价规范管理(根据报价表);

4.供应商议价管理(根据议价流程表);

5.商品竞品比对、销售可行性分析;

6.签约供应商名目、商品名目管理;

7.供应商合同拟定、初审、签约、考核管理;

8.分析并优化商品库结构，加强采购成本分析优化管理，根据商品库存、库龄、临期情况、销售情况、在途情况，实施科学规范采购“采购清单”，在不影响销售前提下成本最优;

9.采购部人员技能培训、工作效率、团队激励等管理;

10.采购部系统优化管理;

11.采购部日常工作科学安排管理(快速响应，当日事当日毕);

12.日常异常处理;

13.采购结算统筹管理(资金使用率管理);

14.完成上级领导交代的其他工作;

1、 指令上传下达,跟踪进展、反馈结果。

2、 日常办公用品采购和相关物品采购。

3、 协助总裁,寻找和对接相关供应商,经多次约谈后需形成各类书面报告,如会议纪要,考察报告、采购方案,行业知识要点等。

4、 整理各部门和各供应商分享的产品资料,定期把资料分类整理上传至多可知识管理系统。

5、 安排领导本周行程表,做好日程提醒。

任职要求:

1、相关专业大专及以上学历;

2、形象气质佳,能适应总裁在沪所有的工作配合;

3、为人聪明、细心、应能力强,有较强的组织、协调、沟通能力,具有一定的生活品味。

4、具有保密意识,尤其涉及到总裁个人隐私。

1、工厂往来帐目整理，来货清理，且所负责的供应商统一在每月10日前对帐。

2、来货检验，每批来货必须抽检，并将抽检结果及时反馈。如有质量问题须第一时间反馈给相应的供应商并协商好解决方案。

3、来货跟踪，根据合同订单及时跟踪来货情况，提前通知仓库主管和统计员。

4、订单确认后要及时跟踪供应商签字盖章回传，电子档提供给仓库主管。

5、已到货商品，如为新品，须送样至网购运营，通知其相关负责人上链接，且持续跟进后期销售，出现评分降低的情况第一时间通知供应商。须保证所有货品均上链接，且随时统计网上销售产品的库存。

6、自己手上整理好的到货数据，每天以微信的形式发送到嘉士财务的微信群。注明与厂家核对情况、有无入库情况。

7、服从部门临时的工作安排，并做到每日工作每日清理。

2.采购订单的交期跟进、统筹与分析;以配合生产出货所需;

3.及时回复欠料交期给相关部门，并做到有据可依;

4.据pmc信息当采购订单产生变更(延期、取消、提前、暂停)时要及时调整po的交期，同时作出物料/供应商配合度数据及分析报告;

5.工作必需时要驻厂/代理商跟进物料回货并作出分析报告

6.定期对采购物料的l/t、moq及交货配合问题作出分析报告

7.供应商采购物料准时交货状况的汇总，并对没按时交付的物料/供应商作出分析与建议报告

8.主持负责部分的采购物料会议或参与相关的会议

9.采购订单的入库及付款申请,不合格品及时退货与补货

10.结构组欠料统筹，推动供应商准时交货

11.配合上司的相关工作，并及时向上司汇报工作

1、所负责物料的规格型号，熟悉所负责物料的相关标准，并对采购订单的要求、交期进行掌控。

2、及时更新相关材料的《合格供应商一览表》及相关资料。

3、配合pmc部将原材料采购到位，确保生产顺利进行。并做好物料交货异常信息反馈日报表。

4、追踪mrb会议决议的执行情况，积极跟踪供应商品质改善，将供应商回复的结果及时反馈到品管部。

5、追踪外发加工产品全部回仓及跟进外发余料库存情况。

6、跟催相关部门对样品的确认结果并在当日内回交供应商。

7、服从采购员的日常工作安排，并每日做好日清工作。

8、协助采购员做好对帐工作。

9、服从上级临时安排的其它工作。

1. 根据询价单找对应产品的供应商询价，议价，比价，再报价;

2、与供应商谈判价格，付款方式，交货日期落实具体采购流程;

3、收集、整理供应商资料，拓展供应渠道，建立备选供应商档案;

4、审核供应商的资质，价格，产能，品质，交期等资料，保证稳定的供货能力;

5、采集样品，安排、跟进打样进度、样品效果确认工作，缩短新品开发进度 ; 6、实施已批准的采购计划，并负责跟进、改善相关质量问题;

7、检查采购计划执行情况，按时出具分析报告，持续改进业务能力;

8、领导临时安排的其他工作。

（二）进货人员须经专业和有关药品法律法规培训，考试合格，持证上岗。

（三）购进药品以质量为前提，从具有合法证照的供货单位进货。

（四）购进药品要有合法票据，并依据原始票据建立购进记录，购进记录载明供货单位、购货数量、购货日期、生产企业、药品通用名称、商品名称、规格、批准文号、生产批号、有效期等内容。票据和购进记录应保存至药品有效期后一年，但不得少于二年。

（五）购进进口药品要有加盖供货单位质管部门原印章的《进口药品注册证》或《医药产品注册证》和《进口药品检验报告书》复印件随货同行，实行进口药品报关制度后，应附《进口药品通关单》。

（六）首营企业与首营品种的审核必须按照“首营企业与首营品种审制度”的规定执行，填写“首营企业审批表”和“首营品种审批表”，并进行相应的质量审查，经审批合格后方可经营。

（七）购进药品的合同要有明确的的质量条款内容。

（八）定期对时货情况进行质量评审，一年至少1—2次。认真总结进货过程中出现的质量问题，加以分析改进。

1、根据公司需求产品开发相对应的供应商，进行洽谈，了解相关情况后进行初步审核、工厂审核(至少三家对比);

2、负责价格跟进及谈判;

3、负责采购订单的下达及进度跟催;

4、负责内包材打样及生产的监控，及时跟进，确保产品按时保质保量交货;

5、负责对内包材质量问题的跟踪、及时处理;

6、负责各类采购报表的数据汇总及报表呈现;

7、负责采购账目核对，核对及应付款的暂估/提请;

8、负责供应商管理和评估，建立和维护供应商资料库，并进行评价分级，淘汰不合格的供应商;

9、负责与供应商采购合同和采购协议的签定;

10、 协助上级领导，积极完成上级领导交付的其他任务并组织实施;

11、 熟悉各产品、包材在全国或者部分区域市场的生产渠道、商圈、厂家信息。

1、根据公司采购需求，执行采购计划;

2、负责产品原材料、销售成品及库存产品的采购工作;

3、与供应商洽谈价格、付款方式、交货日期、费用支付等;

4、采购进度的追踪,严密跟踪采购单的进展情况，及时与供应商进行沟通，确保产品及时采购到位，保证销售环节及生产环节的顺利进行;

5、供应商资质的考核及资料的管理，同时做好市场调查，建立合格供应商档案;

6、请购单、入库单、订购单与合同的登记及档案管理;

7、协助部门经理完成其它临时性工作。

1.完成各类采购事务，负责采购计划落地，包括：询价、比价、采购合同的签订、验收、评估、采购台账的建立和反馈汇总、仓存调度管理等工作。

2.对供货商整体进行评价与初审，索取供货商和销售人员信息、所销售医疗设备/耗材三证的归类，定期更新;向供货商索取供商发票，保证票、账、货、款一致。

3.对采购产品质量和异常问题的处理和解决。

4.对于医疗耗材的采购，根据库存信息结合耗材需求计划，编制月采购管理计划，跟踪采购订单如期交付，保障耗材稳定提供。

5.负责对逾期耗材的处理，库存管理及长期库存分析;

6.与供应商保持良好的合作关系，对供应商进行综合考核、评价，淘汰不合格供应商;

7.完成领导交代的其他任务。

1. 负责外贸订单的国内采购工作及国外客户需求产品的国内信息收集，包括：询价、比价、拟定采购合同、订单跟踪、最终出货安排等工作。

2. 进行采购合同校对、编修、理顺、装订和保管工作

3. 做好各项采购工作的记录、整理和归档工作

4. 及时将采购产品录入系统，并对其进行更新和调整

5. 对于产品的相关问题及时沟通厂家，对于客户的投诉或退货，有能力协调厂家妥善处理;与供应商采购异常、退、换货、补偿事宜的处理，确保公司利益;负责供应商的管理，与供应商维持健康、良好的商业合作关系。协助公司处理与供应商的各种纠纷

6. 各类采购款项的申请支付等

1、负责结合库存、生产需求、采购周期等通知供应商按时送货;

2、负责执行物料采购，对过程进行监控，当发现存在或可能存在不良情况时及时向科长汇报并提出解决方案;

3、负责对采购物资及时报检入仓，按规定做好与供应商的对账、结算、付款工作并负责所有票据的保管;

4、负责对相关供应商进行数据汇总和分析，作为供应商考评的依据;

5、对所负责采购的化学危险品采取正确处理措施，当有异常情况发生时及时处理;

6、负责协助生产管理科科长开发新的供应商;

7、执行质量、环境和职业安全卫生管理体系要求。

为加强食堂管理，提高服务质量和水平，为员工提供良好的就餐条件，充分发挥后勤保障作用，特制定本机关单位食堂规章制度。

遵循为局机关、二级单位会议和来往客人服务的宗旨，运用市场化管理模式，负责承担局领导及机关安排的会议接待和二级单位的工作餐及客餐，努力作到饭菜色鲜味美，价格合理，服务周到，方便及时。

1、食堂工作人员一律实行公开招聘，择优录取的方式。

2、聘用厨师长一名，副厨一名，配菜员一名，打合一名，洗碗工一名，服务员四名。

3、实行厨师长负责制，厨师的整个团队月薪暂定13000、00元，厨师长负责厨房工作人员的收入分配及工作分工，洗碗工及服务员月薪暂定1500、00元。

4、聘用人员经领导考察同意聘用后，根据《劳动法》的.规定，依法依规购买五险：（即养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险及生育保险），按劳定薪，签定正式劳动合同。

5、所有聘用人员试用期暂定一个月。

1、非本单位工作人员严禁在食堂进餐，食堂提供周一至周五的员工餐工作餐，就餐人员必须是本大楼工作人员，就餐人员持有效票证方能就餐，严禁携带家属进餐或打餐带走。

2、客餐实行专班专人负责，局机关客餐由局办公室开进餐单，确定进餐标准，（标准拟定为科级接待标准为200元；副局级接待标准为300元；局级及上级领导来客接待标准为500元）对应我们的菜单，核定菜价。酒水另算（酒水主要以12年白云边为主，如若需要高档酒水，需经局主要领导批准尚可）。

3、局二级单位来客就餐，按菜单点菜，餐后据实结算。

4、客餐就餐完毕后，需相关负责人在结算单上签字。

1、食堂财务实行单独核算，财务人员应严格执行会计法的相关规定，遵守财务制度，及时填报凭证和帐务处理。

2、每张票据都需要有经手人和证明人签字，采购员每次在财务处领取20xx元作为周转资金。

3、局机关客餐按月结算，食堂财务人员经局办公室核准无误后，财务科予以结算。

4、二级单位客餐按月累计结算。

严格执行《中华人民共和国食品卫生法》及中华人民共和国卫生部有关饮食卫生“五四”制度。

1、工作人员每年进行一次体检，持健康证上岗。

2、环境卫生要定人、定物、定时间、定质量，分片包干，做到保持清洁，无垃圾污物。保持炊具、灶具清洁卫生。厨房、餐厅有防蝇、防尘和污水排除等卫生设施。夏秋季节经常使用灭蝇药，保证室内无蝇。食堂仓库要专库专用。

3、原料分类存放，食品生熟分开保管，并有四防（防蝇、防尘、防鼠、防潮）措施，防止食品污染。

4、食堂工作人员要讲究卫生，经常洗澡，理发剪指甲，换洗工作服；工作前、便后要洗手，工作时不吸烟，不随地吐痰，不面向食品说话、咳嗽。食堂工作人员均应按照设备分工和划分的卫生区域，经常打扫、洗刷，做到每日一小扫，每周一大扫。

1、采购员采购的主副食原料、水果等及其他接待性礼品，需严把进货关，每日购进的食品原材料的数量、质量、价格需由管理人员及保管员验收。

2、保管人员对食品原材料办理入库等相关手续，物品摆放到位有序。

3、购物发票由采购，保管、管理人员签字后报主管主任签字报销。保管人员对物品要心中有数，及时向主管主任汇报常用物的库存情况，按时报送物品管理台帐及就餐情况表。

4、炊事员应根据主管领导批准的人数和标准进行烹饪，不得擅自超标。

1、在使用炉灶前，应首先检查油路、气路是否运转正常，然后点火预热，一切正常后再使用。

2、使用完毕，随即关闭各个开关，下班时操作人员应对炉灶各处开关进行全面检查。

3、在油锅加热时，工作人员不准离开工作岗位，防止意外事故发生。

4、操作电器设备前，应先检查防护设备及电源是否完好。

5、操作时必须精力集中，保证安全，发现问题立即关闭电源。

6、设备使用完毕应将电源断开。下班时操作人员应对电源进行一次检查。

7、严禁冲洗电器设备和用湿手接触电器设备。发现蒸气阀漏气、压力表失灵，应停止使用。

为进一步规范学校食品采购行为，确保食品采购做到公平、公正、公开和采购食品质量卫生安全，价格合理，根据平等自愿和诚实信用的原则，学校食堂制定了一下食堂采购管理制度：

一、采购员要根据食谱计划采购，采购食物要精挑细选，确保新鲜、卫生，严禁采购变质食物，严防食物中毒。

二、采购食物要完整保留相关支出票据以备月底核帐，大米、白面、食用油等整件物品入库要有厨师签字确认。

三、采购物品必须货比三家，价廉物美，不缺斤短量。

四、不准采购腐烂、变质、不新鲜以及过期物品。

五、食堂食材采购要及时，经常观察使用量，要适当留有库存以备急用。

六、采购物品不准虚报价格，严禁索取或接受供货方的回扣。

七、采购物品后，立即送炊事员验收并及时做好日报账工作。

八、按时参加每周食堂和餐厅的大清扫工作。

九、完成领导交办的其他工作。

1、食堂食品采购采用公开、公平定人不定期向社会采购的方式进行。

2、食堂食品采购的价格在一般情况下应低于市场零售价。

3、采购的食品必须是新鲜、无变质、无污染的食品。

4、采购的食品由食堂司务长配好每天所需食品的品名、数量，并作好记录交予送货人，送货人必须按品名、数量按时送货到校。

5、食堂食品的验收采用食堂司务长负责，食堂从业人员和保管协助验收的方式进行。

6、食堂司务长对每天食堂所需的食品进行质量、数量、价格等方面的验收，杜绝变质、霉烂的食品进入食堂。同时记录食品的数量、价格，并由食堂保管证明签字。

7、食品验收中发现霉烂变质且价格高于市场的食品，应予以当场退货。

8、食堂从业人员在拣菜、洗菜等过程中，自始自终把好质量关，不得将劣质菜冲入优质菜中，对于采购的霉烂变质的食品，食堂从业人员有责任提出异议，并有权拒绝采用。

9、食品采购验收过程中如有重大问题，应及时向校长、总务处汇报以便及时解决问题。

1、必须讲原则，责任心强，正直诚实，不谋私利。

2、负责食堂所需食品原料辅料的采购，保障食品的卫生、安全、质优、价廉。同时负责食堂所需的除食品原料辅料以外的其他物资的采购，此类采购，必须遵循公司采购部的相关规定，同时提请采购部审批。

3、根据经营情况，及时提出采购申请并负责采购。分析食品原料辅料的.品种、数量、质量、价格，提出改进意见和建议。

4、负责供应商的筛选，确定合格供应商，并经常对供应商进行考核评价。

5、协同验收员，对供应商所配送的食品进行验收，必须严格把关。

6、调研市场价格，定期或不定期进行调查了解市场价格浮动行情。

7、保管进货单据，根据进货统计和约定时间，对单据进行审核后，申请付款。

8、监督食品原料辅料的出入库及库存情况，提出改进意见和建议。

1、应遵循“货比三家”的原则，同等质量比价格，同等价格比质量，同等价格质量比服务，追求质优价廉。

2、实行“定点采购”，坚决杜绝从流动摊贩手中采购的行为，以确保食品的质量、卫生、安全。根据“货比三家”的原则，再结合供应商的规模、诚信等因素，综合评价后最终确定一家为定点采购的合格供应商。另外再选择来两家作为备份供应商，以备急需。

合格供应商必须具备的条件：

1、具备合法从事经营活动的相关证照：营业执照、组织机构代码证、税务登记证、负责人身份证，其复印件必须提交本公司备案。

2、特别是大米、面粉、菜油、调料、肉类五大宗食品的供应商，还必须同时具备国家规定的必须具备的相关资质、证书：卫生许可证、产品质量监督检验报告、动物检疫合格证等等。

3、对于不完全具备相关证照的某些食品原料辅料供应商，如蔬菜类供应商，仍应坚持从具有合法经营资格的农贸市场的摊贩手中采购，以保证所采购的食品原料辅料可以溯源。严禁采购路边货或其他无法溯源的食品原料辅料。

4、长期合作的供应商，应与本公司签订长期合作的意向性合同，其中应约定食品原料辅料的质量、卫生、定价办法、配送方式、退换货、货款支付方式、食品安全责任等。

5、供应商必须提供正规发票、送货单、收据等送货凭证。

1、坚持原则，秉公办事，坚决维护公司利益。

2、根据食堂采购计划表和供应商送货单，对食品原料辅料先验收后入库，拒收假冒伪劣、腐败变质、过期、无生产厂址的食品，保证数量、份量、重量、质量相符，验收后在单据上签字。

3、不定期抽查入库食品的数量和质量。

1、“一看二闻三尝四问五索”：一看——看食品有无外包装，包装是否完好，包装上的配料表、生产日期、厂名、厂址等要素是否标识齐全，看食品有无变色、腐败；二闻——闻气味，是否有异味、腐败味；三尝——尝味道是否正常；四问——问生产过程、装卸运输过程、进货渠道等；五索——索取相关资质证件、送货单。

2、肉的验收：①索取检疫合格证。②看肉的颜色，肥膘呈白色，疫肉呈紫红色。③查看是否注水。④肉外表无毛。

3、鱼的验收：①鲜鱼：闻味为正常的鱼腥；看鱼的眼睛是灰色的且向外突出；看鱼鳞是否齐全。②冻鱼：看颜色不发黄，看眼睛不浑浊、凹陷。

4、米面的验收： 索取出厂合格证、称重、看米的色泽。

5、油的验收：①索取出厂合格证、检验证明；②看透明度，色泽透明的是植物油；③闻有臭味的可能是地沟油，有矿物味的更要拒收；④尝味道，有异味的可能是地沟油；⑤燃烧不正常且发出“吱吱”声的，水分超标；燃烧时发出“噼叭”爆炸声，有可能是掺假产品，拒收。

1、采购前，先对食堂食品原料辅料剩余数量进行盘点，然后根据食堂具体经营情况，确定各种食品原料辅料的需求量。对于需求量的把握必须适度，应避免因采购过多放置时间太长导致腐败变质或因采购过少不够用而影响供餐。

2、采购员咨询价格、砍价、定价，确定供应商，然后根据需求量填写《食品原料辅料采购计划表》（附件二），报总经办批准。得到批准后，再联系供应商送货。

3、货物送到后，由验收员进行验收。对不合格食品拒收，退回要求重新配送；对合格食品，核实数量、份量、重量、质量，并在供方送货单和食堂采购计划表上登记准确，按验收实际入库。

4、货款定期结算。付款时，食堂管理员凭采购申请单和验收确认的送货单申请付款。

5、未经总经办审批同意，食堂管理员不得擅自采购。

如发现原供应商的价格偏高，应及时与供应商协商降价，协商不成应立即更换供应商，寻求价格更低的合格供应商并进行合作。

一、指定专职人员负责食品索证及台账记录等工作。

二、进行采购索证和进货验收的食品包括：

①食品及食品原料（如食用油、调味品、米面及其制品等）；

②食用农产品（如蔬菜、水果、豆制品、猪肉、禽肉等）；

③食品添加剂（如亚硝酸盐、酵母、色素等）；

④省级以上卫生行政部门规定必须索证的其他产品。

三、到证照齐全的生产经营单位或市场采购，并现场查验产品一般卫生状况和包装、标识，购买符合国家相关法律、法规、规定的产品。

四、从固定供应商采购食品时，索取并留存供货商的资质证明，与供货商签订保证食品卫生质量的合同。

五、采购食用农产品时，索取销售者或市场管理者出具的购物凭证。

六、采购生猪肉时，查验确认为定点屠宰企业屠宰的产品及检疫检验合格证明，并索取购物凭证。采购其他肉类查验检疫检验合格证明，并索取购物凭证。

七、采购的食品在食品入库或使用前要核验所购食品与购物凭证，符合后经验收人员签字认可后入库或使用，对验收不合格的食品注明处理方式。

八、妥善保管索证的相关资料和验收记录，不涂改，不伪造，其保存期限不少于食品使用完毕后6个月。

为规范公司员工食堂食品原料和日耗品的采购程序，节约采购成本，提高员工饮食安全和后勤管理服务水平，特制订本办法。

行政管理中心是食堂采购的监管部门，对采购结果负全面责任。

3.1.采购员和食堂管理员必须讲原则，责任心强，正直诚实，不谋私利。

3.2.严格遵守采购规范流程，按流程办事，在满足公司经营需求的基础上能够最大限度地降低采购成本，并保质保量地及时采购到所需物品。

3.3.应遵循“货比三家”的原则，同等质量比价格，同等价格比质量，同等价格质量比服务，追求质优价廉。

3.4.实行“定点采购”，以确保食品的质量、卫生、安全。根据“货比三家”的原则，再结合供应商的规模、诚信等因素，综合评价后最终确定一家为定点采购的合格供应商。

3.5.确定某类食品用品供应商后，在条件相同的情况下，原则上要求一律在指定供应商采购，如遇特殊情况，由食堂管理员负责协调采取散购或临时更换供应商，事后记录在账，上报行政管理中心审查。

3.6.科学、客观、认真地进行收货质量检查，确保食品原材料安全。

4.1.食堂器具等耐用品类采购

4.1.1.4.1.2.厨房品采购，厨具等。餐饮用具采购，筷子、餐盘等。

4.2.食堂原材料等消耗品类采购

2食堂采购管理制度(经典版)

4.2.1.4.2.2.食品原材料采购，食品原料采购分粮油类、调料类、蔬菜类、肉类、其他。餐厅招待品采购，酒水、烟、休闲食品、餐巾等。

5.1.食堂器具等耐用品类采购流程

食堂提出采购需求→行政管理中心审核→采购员采购→检查验收→审核→结算。