学校后勤管理制度包括哪些（推荐20篇）

为了加强酒店固定资产的管理,明确部门及员工的职责,现结合酒店实际情况,特制定本制度。

1、固定资产标准:

1.1固定资产是指酒店经营中使用期在一年以上,单位价值在20xx元以上,并在使用过程中保持原来物资形态的资产。

1.2除固定资产以外的资产,列入低值易耗品的管理。

2、固定资产内容:

2.1房屋及建筑物;

2.2机器设备;

2.3电子设备;

2.4高档家具;

2.5运输设备;

2.6工具、器具;

2.7管理用具等。

3、固定资产管理部门:

3.1财务成本部固定资产管理部门;

3.2财务成本部设置固定资产实物台账及卡片;

3.3财务成本、仓管负责对固定资产进行分类编号、购建、验收、保管、调拨、出售、报废、定期盘点等有关事项;

3.4财务部对每项固定资产的使用落实到人,并订立相关的使用、交接,丢失、损坏赔偿规定。

4、固定资产核算部门:

4.1财务部为酒店固定资产的核算部门;

4.2财务部设置固定资产总帐及明细分类账;

4.3财务部负责对固定资产增减变动及时进行账务处理;

4.4财务部每年进行一次固定资产盘点,做到账实相符。

5、固定资产的购置:

5.1固定资产购置,根据实际需要报总公司批准后安排采购;

5.2各部门填写请购单,送采购部后报总经理批准;

5.3采购部安排专人负责采购,请购单应填写名称、规格、型号、性能、质量用途说明等资料以备采购及验收。

5.4依据经总经理批准的.请购单到财务部门请款。

6、固定资产转移、调拨:

6.1固定资产在酒店内部部门之间转移调拨,须到财务成本部办理固定资产转移登记;

7、固定资产出售:

7.1固定资产如需出售处理,原使用部门须申报出售处理固定资产的报告并列出明细表,注明出售处理原因,报总经理批准;超出酒店总经理权限的要报总公司批准。

7.2财务部门根据总经理批准的固定资产出售处理报告进行账务处理,并开具发票及收款;

7.3采购部依据财务开具的发票及收据办理发货手续。

8、固定资产报废:

8.1固定资产报废,由工程部会同相关技术人员检测后提出报废申请报告,送总经理批准;

8.2财务部门依据总经理批准的固定资产报废申请报告进行财务帐务处理;

8.3采购部负责进行实物处理。

9、固定资产盘盈、盘亏:

9.1固定资产盘盈、盘亏由财务部按年度盘点后提出固定资产盘盈、盘亏报告,并会同使用部门核查落实后,报总经理审批;

9.2财务部门依据总经理批准的固定资产盘盈、盘亏报告进行账务处理。

10、固定资产要按规定严格管理、定期维护保养,未经酒店总经理批准不得外借。

11、财务部门每月按各类固定资产规定的使用年限,折旧率计算固定资产折旧,列入有关的成本费用核算。

12、对严格执行本制度的部门和个人,在工作中取得显着成绩的给予表彰和奖励;

13、对违反本制度的部门和个人,由酒店根据情节轻重给予通报批评和经济处罚。

14、本制度由财务部制定并负责解释。

（1）签收。上级机关或外单位专人送来的收文，由校办工作人员签收：到上级机关领取收文，由领取人签收：签收人应将收件及时移交校办。

（2）拆封。拆封由校办工作人员办理，其他人员未经同意不得私自拆封。有具体领导“亲收”的信件，应交领导自己办理。密件必须由校领导拆封。

（3）批办。由校长根据收文的内容和要求作出批示。

（4）传阅。传阅范围由校长确定，再由校办工作人员调度传阅工作。

（5）归卷。文件阅办完毕后分类归档。

（1）拟稿。学校的文件由办公室负责起草和审核，各部门的文件由各部门负责起草，并送分管领导审核。

（2）签发。各部门的文件及时送交校长审核签发。

（3）发文。文件经领导签发后，由校办进行统一编号发文。

（4）归卷。所有发文的底稿及正式文件进行归档。

1、学生健康管理制度

（1）新学年初为每个新生开展健康体检，对体检中发现有器质性疾病、特殊疾病、体弱病残的学生，要通知和配合学生家长到医院作进一步检查，并做好登记，名单分别交班主任和体育、劳动任课老师，以便在教育教学活动中给予照顾，实施卫生保健措施。对因故未能按时参加体检的学生，要另行安排时间组织补检，确保体检率达到100%。学生体检率纳入班级卫生工作评估内容。

（2）提供安静、整洁的体检场所，标明体检项目。

（3）组织学生体检前教育，讲解体检的注意事项和体检常识。

（4）使用“学生健康管理软件系统”对学生健康进行统一管理。建立学生健康管理档案。卫生室（保健室）要妥善管理学生的体检表。学生毕业离校将体检表移交教导处，便于将体检表存入学生档案资料。

（5）设专人整理、统计分析学生健康档案资料，宜每学年编制学生健康状况统计图。

（6）做好学生计划免疫查验证及免疫接种工作。开展学生近视眼、沙眼、龋齿、寄生虫、营养不良、贫血、脊柱弯曲、神经衰弱等常见疾病综合防治工作。

2、教师健康管理制度

（1）指定校医（保健老师）协助安排，定期组织教职员工到医院体检。

（2）承检单位有特殊情况要变更体检日期，应提前三天通知受检学校。

（3）及时反馈体检结果。发现有器质性疾病的教师应配合做好进一步检查和治疗。

2.每学期初应及时缴纳学费，逾期不交者，不保留学籍。学费标准不擅自变更，缴费后，不退费。(特殊情况待定)

3.为了规范教学，学生进入课堂须统一着装，不佩戴任何饰物，女生需结扎头发。

4.学生上课，家长不准进教室，保证课堂教学，在窗外观看也请不要讲话，保持安静的学习环境。

5.学生请假应向老师提前请假，请假超过学期的1/4课时，不允许参加考级。

6.学生报名参加考级，比赛，表演需在规定时间内到任课教师处报名，若过期未报则以自动放弃。

7.考级时间在每年7月，证书颁发在3个月后，成绩不合格的学生将发给“结业证书”，但不能升级，可以留级。

1、建立健全餐厅卫生清扫制度，坚持四定(定人、定物、定时、定质)，划清分工包干负责制度并定期检查。

2、餐厅设防蝇、防鼠、防尘设施，消灭四害。

3、餐厅地面保持清洁(无尘、无油污、无水、无垃圾)。

4、餐厅服务售货员要经常保持仪表整洁，勤洗头、洗澡、勤剪指甲，工作时间不得吸烟。

5、餐厅服务人员必须穿工作服，戴工作帽，并用流水洗手后上岗。

6、餐厅服务人员出外办事、入厕前必须脱下工作服、帽等，回来后用流水洗手。

7、餐厅服务人员上岗必须佩带有效的健康证及卫生知识培训合格证。

结合上级主管部门的要求和我校实际情况，学校决定加强门卫工作管理。安全工作无小事，门卫工作更涉及到学校安全工作的方方面面，为了更好地做好这项工作，特制订本制度。

一、组织机构

学校成立领导工作小组：

主 任：__

副主任：__ __

组 长：__ __ __

组 员：各中层领导

二、人员安排及管理

1.人员安排

学校聘专职保安实行组长负责制，由保安队长赵昊任组长，每日的具体安排由组长负责，将具体安排的情况制表交学校。

2.管理与考核

门卫工作人员的考核由校长和值班领导负责。门卫工作人员的出勤与考核按照《三板镇中心学校教师出勤管理制度》执行，因门卫工作人员工作失融造成的重大安全事故由值班人员负责。

三、具体工作

1.门卫必须按照工作要求按时上下班。

2.疫情期间所有人员入校必须做到“四查验”：查验身份、查验健康码、查验行程码、查验核酸检测证明;“五必须”：必须戴口罩、必须保持一米间距、必须扫场所码、必须测体温、必须登记。

3、本校上课的学生没有带校卡要核实清楚再放行进入学校。非放学，放假时间学生要出校门，必须有班主任批准持学校正规放行条才可出校门。

4、周一至周五放学期间，一律不准家长骑车进入学校。

5、教学楼、学生宿舍、后门等地点要根据学校作息时间表及相关要求按时开门、锁门。教学楼、后门早晨、中午由白班巡逻保安开、关门、值班，下午放学由夜班值守上半夜的保安开、关门、值班。

6、所有车辆不准进人校园。

7.严把校门关，加强巡逻，密切监控校园内教学楼、宿舍、围栏等情况，严禁闲杂人员逗南或破坏，学生不在指定区域上课或活动的一律由当班巡退保安移交学公室及时处理。

8、运出学校的物品必须有学校主管领导的放行条统查验相符后方可放行：

9、门卫上班时要着统一服装，做到文明值班，礼貌服务、当班期间不准喝酒，不准睡觉，不得擅离岗位，不得私自放校外人员或学生出入。

10、接听电话要耐心细致，接待来病要热情周到。

11、做好交接班记录、每日值班记录、办公校车出入记录等档案工作。

12、违反以上制度的，办公室通报批评，情节产重者辞退或交司法机关处理。

13.未尽事宜和特殊情况另行通知。

第一章作息时间管理

第一条：公司作息时间详见下表：

公司作息时间根据季节变化会做出相应调整，调整以后由总务处通知全体伙伴，望各位伙伴严格遵守。

第二章考勤管理

第一条：职员上班和下班时须各签到一次。因故未能正常签到的，须申明原因并经部门负责人确认后报行政部备案，否则，按旷工处理。

第二条：请假、外出培训、考察或出差，必须提前填写《请假审批表》或《出差审批表》，按规定程序报批并办妥工作交接手续，同时交行政部备案后方可离岗。

第三条：职员不得要求他人代为签到，或替他人签到。每发现一次，对替人签到者和要求他人代为签到者，各罚款50元，通报批评，当季考核系数不超过0.8。

第四条：公司级会议、培训、集体活动考勤罚则：迟到或早退依照公司员工手册进行处罚。

第五条：公司关于视为旷工行为的规定依照员工手册标准。

第六条：公司对于旷工的处理：参照公司员工手册进行处罚。

第三章假期管理

第一条：休假及相关待遇

（一）取（销）假的一般程序如下：

职员出示请假条，需部门负责人、公司行政部批准，报总经理办公室后方可取假。

一次取假三个工作日以下的，需提前两天申报。一次取假在3个工作日（含）以上的，需提前五天申报。

（二）正式休假、出差、外出考察、外出培训前须知会全体员工。

第二条：婚假以及相关待遇

依法履行正式结婚登记手续的职员，可一次性享受婚假7天。如符合男25周岁、女23周岁以上初婚的晚婚条件，另加3天假期，一共10天。婚假应在结婚登记之日起5个月内取完假。办理休假手续时，需向总经理办公室出示结婚证登记备案。

第三条：丧假以及相关待遇

直系亲属（包括父母、配偶、子女、配偶之父母）死亡的职员，可取丧假3天，如职员家在外地者，觉3天时间不能返回，须向公司另外请假。

第四条：职员按本章规定申请假期的，应按本章规定填写《请假审批表》。

注：第四章制度除请假以外，出差、婚假及丧假均为带薪休假。

第四章职员个人通讯管理

第一条：职员入职后，应将个人通讯号码及紧急联络家庭或宿舍电话号码行政部备案。

第二条：申报报销手机通讯费的职员，必须及时公布手机号码，并保证每天（包括节假日）8：00—22：00处于开机状态。

第三条：职员在执行公司特别任务期间，须保证每天24小时处于开机状态。

第四条：行政部办公室负责每月抽查职员开机状况。如发现职员在一个月内有三次或三次以上联系不上者，取消该职员当月通讯费报销资格。

第五章图书管理

第一条：图书的购买

（一）购买前将图书类型、数量、价格报总务处负责人、总务处后批准方可购买。

（二）购买图书后必须到公司总务处登记，然后交申购部门使用，使用完毕后必须归还总务处。

（三）未经公司总务处登记的图书，财务部不予报销购书费用。

第二条：图书的登记

（一）建立公司书库，由总务处担任公司图书管理员，负责图书登记。

（二）图书登记内容应包括购买日期、书名、编号、价格、保管部门、保管人等六项。

第三条：图书的借阅

（一）借阅图书者必须向总务处办理借阅手续后才能借书。

（二）借书者须妥善保管图书，如有污损或丢失，按原价赔偿。

第六章办公管理

第一条：职员上班时间应佩带好工作牌。

第二条：办公时间内应保持饱满的精神状态，微笑面对同事及任何来访者，使用敬语，维护良好的公司形象。

第三条：保持办公台面整洁，办公文具、纸张等用品应摆放整齐。工作位隔板上不得张贴，离开办公位应及时将座椅归位。

第四条：接电话时先说“您好”，再报出公司名称。接听电话应简单明了，尽量小声，以免影响其他同事办公。

第五条：如部门同事不在办公位，应及时接听其电话，待同事返回时告之。

第六条：接待来访、业务洽谈应在指定区域或会议室，避免影响他人办公。来宾一般不得进入办公区，如确因工作需要，应由相关部门人员带入。

第七条：办公时间应坚守工作岗位，暂时离开时应知会同事或上级领导。

第八条：办公区域内不准大声喧哗、聊天，禁止吸烟、就餐、吃零食。

第九条：上班时间不允许看报刊杂志及与工作无关的网站、书籍。

第十条：职员下班离开公司前应关闭电脑主机和显示屏电源。

第十一条：行政部将每月定期进行全面检查与不定期的抽查，任何形式的批评都将会影响到部门负责人和其本人的绩效考核成绩。

第七章会议管理

第一条：公司规定每周六下午17：30分为公司每周例会；每月月末的17：30分为公司每月总结及下月规划会议。

第二条：会议组织者应在会议前准备好会议相关资料。

第三条：参加会议应准时，因故不能按时到达应事先向会议组织者请假，参加公司级会议未请假迟到者将被处以罚款。

第八章办公用品管理

第一条：所有办公用品及设备（含电脑、复印机、打印机耗材等）均由总务处统一采购。

第二条：办公用品领用程序

1、各部门需指定一人负责本部门办公用品领用，领用时填写《办公用品请购单》；

2、开大型会议或举办活动需申请办公用品，由会议或活动负责人填写《办公用品请购单》，并提前一天通知办公用品管理员进行准备；

3、如有新职员加入，待新职员到公司报到后，在总务处领取统一标准的办公用品，并在《新职员办公用品领用表》中签字确认。

第三条：办公用品的保管：办公用品领用后，由领用人妥善保管。计算器、订书机、笔筒等耐用品，原则上遗失不补。如领用人因工作调动或辞职等原因离开公司，须归还办公用品管理员处。

第四条：申购电脑、打印机、复印机、扫描仪、数码相机、文件柜等固定资产填写《固定资产购置申请表》。

第五条：办公用品的申领，应结合实际需要，慎重申领，节约使用。

第九章资产管理

第一条：固定资产的管理

总务处办公室负责对公司及项目部资产的实物管理，负责对公司电脑类资产进行专项管理，须对电脑类资产的购进、配置、使用、维修及报废等进行全面的登记和管理。

第二条：资产登记的要求：

1、分别做好固定资产、低值易耗品的登记，登记的格式可参考《固定资产盘点表》。

2、为方便公司资产的统计，各部门统一按上述资产大类及总分类进行固定资产登记。

第三条：资产管理指引：

1、资产的购置、调拨、转让、报废等均须按程序审批，未经批准，不能办理相关手续。

2、资产管理需统一，并在资产上粘贴标识，确定资产责任人，确保资产的合理使用及管理。

3、未经公司同意，不得将资产外借和供无关人员使用。

4、资产的使用部门和使用人须合理使用设备，严格按规程操作，并注意设备维护、保养。由于使用、保管不善造成的遗失和损毁，责任人按资产价格或资产管理部门的评估价值赔偿公司损失。

第四条：资产购置、调拔、转让、报废的审批权限和审批程序：

1、资产购置：有关部门提出申请，填制《固定资产购置申请表》并按规定申报流程和审批权限获批后，方可进行资产的购置。

2、资产转让、报废：有关部门提出申请，填制《固定资产报废申请表》，并按规定申报流程和审批权限获批后，方可进行资产转让和资产残骸的处理。报废资产有残值的，经资产主管部门估价、处理后，回收的资金应及时上缴公司财务管理部。

第十章印章证照管理

第一条：印章管理

1、各类公章必须指定专人负责和保管。公章不得随意存放，任意使用。

2、需盖公章的部门或个人须说明盖章的目的、用途、范围，填写《发文审批表》，经领导批准后，方可盖章并填写《公章使用登记表》。

3、各部门新刻或改制印章，须报公司总经理批准后方可办理，并由行政部登记备案。

4、印章如遇丢失、损坏或被盗时，应及时向公司总经理汇报并予以备案，并及时办理补刻手续。

第二条：公司公章

1、因工作需要以公司名义对外发文、上报材料或有关资料需盖公司公章的，须说明用途、范围，经有关用章审批人批准后方能加盖公司公章；

2、凡因特殊原因需借公章外出公干，须书面申请说明用途和特殊原因，并经用章批准人同意方可借出；归还公章时，须将借用公章所盖文件的复印件一并交付备查；凡发现借用公章加盖其他文件或空白纸张或因此而发生问题，将严肃追究借用人的责任；

3、公章保管人外出时，应将公章交给总务处指定的临时代管人保管，不得擅自交给他人代管代用。

第三条：公司公章、部门印章使用审批规定

1、以公司名义张贴、外发（公司以外）的各类文件需加盖公司印章。

2、以部门名义张贴、外发（公司以外）的各类文件需加盖部门印章。

3、各部门应指定专人对部门印章进行保管。

第四条：各类证照的管理

1、各部门在取得各类证照时，应同意交行政部进行存档管理，并登记在《公章、证照登记表》上。

2、如需使用各类证照，使用人需经总经理办公室负责人同意后，方可使用。

第五条：印章使用审批规定

印章的审批使用应由总经理签字后方可使用。任何个人和负责人严禁私自使用印章，一经发现公司将从严从重处理。因私自使用公章为公司造成重大损失的，公司将追究其法律责任和损失赔偿，并给予辞退处理。

第十一章名片管理

第一条：新职员入职后即可申请印制名片，逐项按名片标准格式填写后发至人事部门，人事部门批准后发至总务处，即可办理。

第二条：职员名片标准：公司统一模板+部门+公司号+手机+邮箱地址；主管以上人员名片标准：公司统一模板+部门+职位+公司号+手机+邮箱地址。

第三条：未经公司任命的职位不得印制在名片上，所有申请了手机报销的必须将手机号印制在名片了。

第四条：学位、职称等若因工作需要在名片上印制，须经总经理办公室验证同意后方可印制。

为严肃校纪，规范教职工考勤管理，树立良好的校风校貌，进一步稳定教学秩序，确保我校教育教学工作顺利完成，根据《中小学教职工管理条例》等文件精神，结合我校实际，制定教职工考勤制度。

一、考勤制度

1、请假制度：每位教职员工，都要认真遵守考勤制度，因病（需出示三级甲等及其以上医院的相关证明）因事[指职工本人及其直系亲属（配偶、子女、父母），因发生重大特殊事宜必须亲临现场等正当理由]不能坚持正常工作，需酌情，由职工本人或直系亲属书写请假条（请病假还需同时出示三级甲等及其以上医院的相关证明），履行请假审批手续。因突发事件，事前无法办理请假手续的，需及时通知相关领导，事后补办请假手续。

2、请假审批制度：请假0.5天以内，由教务处审批；请假1天以内，由副校长审批；请假3天以内，由校长审批；请假3天以上，由教育组审批。需在开会、考试、指令性等工作时请假，还需向相关部门的最高负责人请假。

3、下列情况之一者，经准假后，请假期间不扣款、不扣分。婚假，按法定结婚年龄结婚的，3天以内，符合晚婚年龄（女23周岁，男25周岁）的，15天以内；产假，正常年龄生育的，90天以内，其配偶护理假，7天以内；直系亲属丧葬假，3天以内；（需教职工本人去外地料理丧事的，可以根据路程远近酌情给予路程假）函授学习等。

4、事假：1天以上（包括1天），每天按8课时计算，每1天扣除本人月基本工资的1/22（不足1天的，按节数计算），并扣考核基础分8分。

因直系亲属病重需陪护，经准假后，按照事假的1/2执行。

5、长期病假：

（1）男年龄55周岁以上，女年龄50岁周岁以上，工龄30年以上，确因身体原因无法坚持工作，出示三级甲等医院证明，本人申请，经校委会批准后，可准予长期病假，每月扣发实发工资的10%.

（2）男年龄在50-55周岁，女年龄在45-50周岁，工龄30年以上，确因身体原因无法坚持工作，出示三级甲等医院证明，每月扣发实发工资的15%.

（3）年龄在44-49周岁，工龄30年以上，确因身体原因无法坚持工作，出示三级甲等医院证明，每月扣发实发工资的20%.

（4）年龄在40-43周岁，确因身体原因无法坚持工作，出示三级甲等医院证明，每月扣发实发工资的30%.

（5）年龄在30-39周岁，确因身体原因无法坚持工作，出示三级甲等医院证明，每月扣发实发工资的35%.。

（6）年龄在30周岁以下，确因身体原因无法坚持工作，出示三级甲等医院证明，每月扣发实发工资的40%.。

以上（1）-（6）条例，重病住院治疗的，住院治疗期间工资照发；出院后需疗养的，应出示相关医院证明，经校委会批准，在疗养期，扣发实发工资的10%；出院后，在疗养期内，正常上班，但无法承担正常工作量的，每月扣发月基本工资的2%。

（7）请病假不足一个月的，每1天按照每月扣款金额的1/22计算。

二、缺勤考核

1、旷课：指有课，未给学生上课，每节扣款40元。并扣除考核基础分10分。

2、旷工：指无课，坐班时间不在校，每节扣款20元。并扣除考核基础分5分。

3、迟到：指上课或坐班起始时间晚到岗10分钟之内；脱岗：指上课或坐班过程中，未经准假，擅自离开校园10钟之内；早退：指上课或坐班结束前，早离岗10分钟之内。迟到、脱岗、早退超出10分钟，均按旷课或旷工处理。

4、上课期间，迟到、脱岗或早退，每次扣款20元，并扣除考核基础分5分。非上课期间，迟到、脱岗或早退，每次扣款15元，并扣除考核基础分3分。

5、值班：节假日、双休日及值夜班，一律按平时上课执行，若出现盗窃、安全事故等，依据情节，追究相关值班人员责任。

6、一年以内，旷工累计超过10节课以上，视情节轻重，按照相关规定，给予行政处分，并取消本年度的评优及晋级、晋职称资格；一年以内，考核基础分累计扣除超过80分者，同时取消本《年度考核》中“合格”及以上等次资格（不能正常增加薪级工资）。

三、相关说明

1、在上班时间串岗或在办公室内上网打游戏，按照旷课或旷工记录。

2、抽查考勤时，除在实验室准备实验或在图书室借阅教学参考书等正常工作外，其他如捎假等，不作为出勤依据。

3、有事不经请假，擅自相互代课者，双方均按旷课处理。

4、考试监考期间，不得随意外出，违者按旷课处理。

5、无论何种请假，不经准假、不符合请假手续的，一律按照旷课、旷工处理。

6、会议、考试、指令性等工作，及学校安排的活动，均按正常上课考勤；在寒暑假、节假日期间，由学校和上级教育行政及业务部门统一组织的活动以及学校的相关安排，视为正常工作时间，按照正常上班考勤。不经准假，无故缺勤，均按旷工处理。

7、因擅离职守等违规行为，给学校声誉造成严重影响，或给学校造成经济损失的，要酌情追究相关人员的行政和经济责任。

8、根据教育工作的性质，按照相关规定，不设工龄假（带薪年休假）和探亲假，如有符合条件须休假的，可在寒暑假期间休假。

组长：全面负责校园安全工作（校园安全第一责任人）

副组长：具体负责校园安全工作（校园安全直接责任人）

副组长：负责法制宣传教育以及协助校长负责校园（派出所所长）安全工作；

成员：教务、德育、总务主任，各班班主任

1、组长负责召集领导小组会议，部署处置工作，安排、检查落实学校交通安全重大事宜。

2、副组长负责学校安全应急预案的落实情况，处理突发交通安全事故，完成校领导交办的各项任务。

3、领导小组成员具体负责学校各年级、各部门突发安全事故的处理、监控、报告等事宜，并保证领导小组指令的畅通。做好安全工作的宣传、教育、落实、检查、处理等，把安全事故减少到最低限度。

日常安全工作由校长负总责，各主管领导各负其责，协调各部门统一行动。突发事件的临时指挥实行值班制度，即值班行政领导负责，再逐层报告。

值班人员——>安全员——>校长——>中心校——>教育局——>

安全工作联络电话：

1、全体教师必须根据学校规定的时间按时上下班，不准迟到早退。上班时间必须认真工作，不得假公济私，哺乳期教师可以提前一节课下班。

2、教师坐班时间必须在所属办公室办公，不准私自调换办公室，各办公室由学校安排负责人，负责教师考勤及安排办公室日常工作。

3、教师在工作时间内接待学生家长、找学生谈话一律在办公室进行，否则视为旷到。

4、教师必须遵守国家规定的劳动纪律，确因病、因事需要请假的，按以下请假期限及审批权限办理：

(1)事、病假。教师因事因病请假7天以内（含7天）的，由校长审批；7天以上15天以内的由学校校长签署意见后报镇教育总支审批；超过15天的，报县教育和文化体育局人事股审批。

(2)婚假。双方符合法定结婚年龄（男满22周岁，女满20周岁）结婚，可一次性享受5个工作日的婚假，双方属晚婚的（男满25岁，女满23周岁），可增加婚假20天。教师婚假由校长审批。

(3)产假。女教师产假90天，剖腹产增加产假15天；晚育（指女方在24周岁以上）的，增加产假30天，可给予男方15天的护理假；产假若正值寒暑假，其假期可以顺延。教职工产假由校长审批。

(4)丧假。教师直系亲属（父母、配偶和子女或独生子女岳父母和公婆）死亡时，可给予3天的丧假。教师丧假由校长审批。

(5)请假程序及手续。教师请假审批权限在学校和教育总支的，教师应提交书面申请，经校长、干事签字同意后，方可离岗；否则，离岗期间按旷工处理。请假审批权限在县教育和文化体育局的，教师请假时应提交书面申请一式两份（学校、县局各存一份），并附有关证明材料，先经校长、干事签名并加盖公章后报县教育和文化体育局人事股审批，经同意后，方可离岗；否则，离岗时间按旷工处理。申请病假的要有县级及以上医院出具的诊断证明、入院手续、化验单、医疗费发票等原件及复印件；申请婚假的要有结婚证书原件及复印件；申请产假的要有准生证、身份证原件及复印件。

(6)病假（病休）期间的工资折扣标准。一是病假（病休）在两个月以内的，发给原工资。二是病假（病休）超过两个月的，从第三个月起按照下列标准执行：①工作年限不满十年的，发给本人工资的90%；②工作年限满十年的，工资照发。三是病假超过六个月，从第七个月起按照下列标准执行：①工作年限不满十年的，发给本人工资的70%；②工作年限满十年和十年以上的，发给本人工资的80%。

(7)事假超过规定期限应扣发工资。工作年限未满五年，年累计事假超过7天的或工作年限五年以上年累计事假超过15天，按日平均工资标准扣发超假期间的工资。

5、学校对教师考勤实行查岗制，即由行政值周领导负责查岗，每个工作日至少查岗一次。教师考勤情况一周一汇总，一周一公布。

6、每月设全勤奖50元，凡因病因事(因公除外)在本月内请假达3节次或旷坐班达2节次或升旗例会两次不参加或缺堂误课达1节，则该教师将不享受全勤奖。另外因事(婚假、产假、病假、丧假、函授学习、自考除外)每节扣2元；旷坐班每节扣5元(一天按6节计算)；缺堂误课每节扣20元(包括早晚自习)，迟到、早退1次折合旷坐班0.5节；各种学习、会议、教研活动、升旗仪式缺席(婚、丧、产假、病假、公差、函授学习、自考除外)扣5元/次。有关扣款从绩效工资中扣除。凡缺勤另相应扣除量化评分。

7、教师因公、因病、因事不能上课，时间在一周以内的，由教师自己请人代课;时间在一周以上，属事先有准备的，由该教师自己请人代课，校长批假回执单报教导处备案;属突发性的(教师外调、伤亡等)，由学校重新安排教师上课;凡代课课时津贴均要从被代教师课时津贴中扣除,代课津贴根据学校课时津贴发放办法据实发放。

8、教师坐班时间不得在办公室大声喧哗、闲谈，不得随意离开办公室、中途进进出出，不得随意串室，影响他人工作，不得迟到早退，不得看与课堂教学无关的书报杂志，不得将自己小孩引进办公室，办公室用品及书籍、作业本等须摆放整齐，最后离开办公室的教师要注意关灯锁门。

9、教师上课实行候堂制，必须严格做到“十不准”：不准迟到早退，不准空堂缺课，不准随意调课，不准坐教，不准随意进进出出，不准看与教学无关的书报杂志，不准穿背心、短裤、拖鞋上课，不准吸烟、打瞌睡，不准体罚学生，不准将与教学有关的书籍资料、实验器材课后放在教室。教导处将不定期的巡视检查，发现问题，全校通报。

10、教师的备教说评辅改考评等各环节工作必须按照《西湖中学教学常规管理细则》执行，教学常规检查在期末汇总后计入教师量化总分中。学校举行的各种考试的监考、阅卷，请事假1次扣10元，旷1次扣20元。以上扣款从绩效工资中扣除。此外，相应扣除量化评分。

2、来人，来客均须办理登记，会客手续，门卫人员应认真查验来人的合法身份证件，无身份证件，未经校保卫部门同意不得进入学校。

3、任何人从学校内携带物资出门，应主动出示出门证件，否则门卫人员有权查问，查看。对可疑物资可以暂时扣留，及时报告有关部门处理。

4、自行车进出校门，应主动下车推行，机动车减速慢行，外来车辆进校门，门卫人员应先问明来意再开门，随车人员必须办理来客登记手续。

5、外来人员会见学生必须在课余时间进行，如果正在上课，必须先在门房等候。

6、严禁小摊小贩进入校园卖东西。

7、门卫人员昼夜做好校内巡逻工作，及时检查办公楼，教学楼防盗门的关锁工作。

一、指导思想：

践行“三个代表”的重要思想,贯彻落实海教勤《关于加强学校食堂管理的意见》、《海安县食堂用工暂行规定》、《海安县教育系统食堂会计核算办法》以及学校食堂管理和卫生工作方面的制度等文件精神,加强我镇各校(园)食堂管理,减轻学生家长负担,消除学校食堂安全隐患,保证师生身心健康,制止侵占学生餐费的违纪行为。

二、工作目标：

1、规范学校食堂账务管理，确保记账合规合法、票据真实、手续齐全、账表规范。

2、规范学校食堂财务管理，确保收支合规合法，把紧支出关，严禁非伙食支出在学生伙食费中列支，严禁占用学生伙食费。

3、加强学校食堂卫生管理，完善食堂卫生设施和管理制度，严防食品中毒事故的发生。

4、加强学校食堂人员思想作风管理，确保食堂人员服务态度好、工作质量好,遵守纪律,服从安排，努力服务于学校教学和师生生活，力争食堂满意度达95%以上。

三、主要措施

1、强化学校食堂校(园)长负责制,把食堂安全卫生管理放在首位,完善食堂管理和安全卫生工作制度。食堂人员必须把握好质量关,严禁购买使用腐烂变质、有害有毒食物,严格执行索证制度,做到无证不购.严格操作规程,杜绝食物中毒事件发生。注意用电用火以及消防器材的管理,确保食堂无一安全事故发生。

2、加强食堂用工管理,规范用工行为。各校控制使用合同工,适当使用钟点工,签订好合同,报教办核批。同时加强食堂员工的业务培训和政治学习，提高业务水平和服务质量。

3、加强食堂物品采购管理。执行县局对大宗物品统一采购制度，签订好合同，招标定点采购，对于其他小宗物品要建立三人以上购货队伍，选点采购，对产品价格、质量等内容逐一验收和记录。实行食品留样制度，做好留样记录，把好食品质量关。严堵违纪漏洞。

4.加强食堂收费管理。严格执行收费制度，规范收费行为，合理收取学生伙食费，及时开出票据并缴入财政专户。

5.加强食堂财务手续管理。较大数量的食品、物品的采购要由采购组操作,购进食品、物资的验收、领用、证明及审批手续必须齐全，做到透明公开。

6.加强食堂会计核算管理。严格执行《海安县教育系统食堂会计核算办法》，统一成本开支范围，统一按县局规定标准进行各项提留，杜绝非食堂费用的支出。按日进行核算，按周平衡，按月结算，确保学生伙食费专款专用和伙食收支平衡。

7.加强食堂财务人员的业务培训。各学校食堂会计人员要依法取得原始凭证、填制好记帐凭证、登记好各类帐册、编制好财务报表，保管员要验收好、保管好、出库好各类材料并登记好材料明细帐，

8.加强食堂工作的监督管理。建立由教师代表、工会负责人和其他中层干部组成监督小组,对学生伙食成本核算和饭菜质量、价格进行监督,对食堂帐目进行审查。

9.实行学生伙食账的公示制、报告制和民主理财制。每月十日前,向全校师生公示上月的伙食收支状况,并将帐册、单据、公示表和财务报表送财务中心审核。学期结束,组织民主理财,结算好学生伙食费,向教师、学生和社会公示.若有结余,立即退给学生。

10.加强食堂工作的检查和督查。把食堂管理工作要列入各校常规检查、督查评估考核项目之中，教办将定期不定期组织检查、抽查，对检查、抽查发现的问题，将严格实行责任追究制。

四、活动安排：

二月份：

⑴、召开总务主任会议，布置开学食堂工作。

⑵、加强食堂用工管理，规范、核批各校食堂用工。

⑶、组织实施对大宗食品统一采购，签订合同，招标定点采购。

⑷、组织各校统一收费，及时开据缴入财政专户。

⑸、组织对各校食堂安全卫生等食堂开学工作检查。

⑹、督促各校组织对食堂人员进行体检。

三月份：

⑴、检查各校食堂收费情况。

⑵、检查各校二月份财务收支和公示情况。

四月份：

⑴、配合县教育局、县卫生局、县防疫站、镇防疫所对全镇学校进行食堂安全卫生检查。

⑵、检查各校三月份财务收支和公示情况。

⑶、组织对各校食堂满意度测评。

五月份：

⑴、组织对各校食堂安全卫生等食堂工作常规检查

⑵、迎接海安县食堂评估验收工作。

⑶、检查各校四月份财务收支和公示情况。

六月份：

⑴、组织对各校迎中考和小学毕业考试食堂工作常规检查

⑵、检查各校五月份财务收支和公示情况。

⑶、组织对各校食堂财务人员业务培训。

七月份：

⑴、组织各校进行食堂民主理财。

⑵、检查各校本学期财务收支和伙食费结算公示情况。

为全面贯彻落实郴州市食品药品监督管理局关于《餐饮服务食品安全监督量化分级管理》的工作。切实保障全校师生员工的食品饮食安全和身心健康，促进学校全面健康发展，特制定本制度。

一、晨检主要针对在早上上班前对员工进行身体健康状况和卫生状况的各项检查。

检查内容：

1、一问，有无不舒服及传染病接触史，是否感冒。

2、二摸，（自查方式为主）检查额部、手心是否发烧，腮腺及淋巴是否肿胀。

3、三看，精神状态、眼睛、皮肤是否有异常，有疑问要进一步观察。

4、工作人员穿戴是否规范、干净、整洁，指甲是否符合卫生要求。

5、是否有佩戴首饰（耳环、戒指、项链、手镯等），如有要去除方可上岗。

6、检查是否有伤口，如果伤口感染化脓应立即离岗休息，到医院诊疗，痊愈后方可上岗。

二、全日观察

在整日工作中，食品安全专管员要加强观察职工的精神、情绪、食欲及工作活动情况，发现异常，要进一步检查，对疾病做到早发现、早隔离（回家隔离）、早治疗，对违规行为做到及时纠正，及时处理。

三、严格执行本制度，检查结果每天要有记录，对检查记录建立档案。

学校值日领导、校中层干部、政教员、各年级值日班主任。

1、值班人员要忠于职守，坚守工作岗位。坚持24小时巡逻护校，重点时间加强巡查，重要部位认真检查，闲杂人员注意盘查，安全隐患坚决排查，加强巡逻密度和次数，确保校园安全。

2、值班人员按时交接班，不迟到、不早退，不得擅自脱离岗位，每日上晚自习时到治安室到，值班时间保证通讯工具畅通，一呼即到，不拖拉，不推诿。

3、值班领导交接班时要认真填写安全巡逻情况记录，以明确各自的。责任。

4、值班人员禁止酗酒后上岗或在工作中酗酒，值班必须保持清醒的头脑，以便迅速准确地处理突发事件。

5、值班人员在工作过程中，做到遵纪守法，文明执勤，对校园重点场所勤巡勤查。

1、对校园巡查，做好防火、防盗、防触电、防危险游戏活动、防打架斗殴工作，确保教学楼、办公楼、图书馆、保管室和学生宿舍等重点部位的安全。发现安全隐患要及时处理，不能处理的要报告，消除隐患。

2、学生宿舍关灯后，要巡查学生宿舍，检查学生就寝人数和就寝安全，发现学生违背就寝管理制度和不安全行为，要和宿舍管理人员一起制止。

3、值班人员应加强校园巡逻，对校园实施有效的监控，加强学生上课、自习纪律管理，发生治安事件要及时制止和报告，并积极主动处理。

4、在校园内发现可疑人员要积极主动盘问，核实身份。

5、巡逻人员应熟记各类报警电话号码，一旦发生情况及时报警。

6、要根据违纪违法分子的特点，确定巡逻时间路线和守候地点，以便及时发现和阻止违法犯罪活动。

7、发生突发事件要第一时间时间赶到现场，及时、果断地处理，控制事态，并及时报告。

8、坚持24小时巡逻、守护，白天巡视校园不少于4次，夜间不少于3次，并做好记录。

1、在交接班时间，凡晚到10分钟者视为迟到，提前10分钟离开者视为早退，交接班时间晚到30分钟或提前30分钟离开、值班过程中擅自脱离岗位30分钟者视为旷工。

2、校值日领导负责检查值班人员工作纪律和工作完成情况，发现未遵守工作纪律和未认真完成工作的情况，将作登记，作为奖惩的依据，也作为本年度评优的参考因素。

3、遵守工作纪律，认真完成工作任务，未发生治安事故，全额发放本职岗位津贴，并视其校情发放一定的奖励津贴。

4、凡旷工扣除津贴或工资20元/天，迟到、早退、不签到或违反其他工作纪律，扣除津贴或工资5元/次。

4、值班人员未认真履行工作职责，没有完成工作任务，扣除岗位津贴5―10元/次

5、旷工、不履行工作职责，造成治安责任事故，将承担事故调查处理责任，情节严重的将依法承担经济、行政和法律责任。

一、规范严格考勤

1、没有特殊情况，每天必须按时开饭，上下班时间由厨房负责人决定，其他人员必须服从，同时，厨房员工必须服从厨师长的安排。

2、有事必须先请假，全期事假只限于3天，超过3天作旷工处理或下岗处理，有事必须向厨师长书面请假，厨师长向管理员请假。

二、杜绝不良行为

1、不服从管理人员安排

2、工作论彼此，拈轻怕重，怕脏怕累，出工不出力

3、不求进步，不按工作程序操作、自作主张

4、思想素质差，没有职业道德，拿取食堂生、熟食品，贪小便宜。

三、食堂财产管理

食堂内所有财产要认真爱护，损坏财物照价赔偿，多次损坏，作下岗处理。

四、安全卫生要求

1、食堂内外卫生天天打扫，餐具及锅、灶台、红(白)案板、蒸笼、菜盆(桶)、蒸饭箱、盐水缸、海椒缸、冰柜、地板等，每天每餐保持整洁有序。

2、食堂所有从业人员要整理好个人卫生，严格执行各项卫生标准和规定。

3、按规程和要求操作，杜绝安全事故的发生，随时排查安全隐患，实行安全报告制度，24小时监控制度。

五、团结协调工作

1、食堂工作辛苦，必须讲求整体性，它需要分工，更需要合作，每个员工要自觉主动，服从分配，不要偷懒偷闲。

2、不准说闲话、空话，不准拉帮结派，不准骂架打架。

六、礼仪常规工作

对待学生、家长及校外来人要热情大方，举止有度，态度和气，使用文明礼貌用语，力求说普通话，不准脏言污语，有集体荣誉感，作到服务育人。

七、管理职责要求

1、加强学习，熟悉管理业务，提高管理水平。

2、具备一定的指挥、协调和吃苦的能力，能圆满完成工作任务。

3、工作敬业，责任心强，坚守岗位。

4、管理资料齐备、规范。

5、有实干精神，坚持原则，不怕得罪人，考核合理、公正、公开。

6、有主人翁意识，要有责任感，要爱校如家，思想素质要高。

一、每年体检一次，持有效健康证合格证上岗，上班时要佩戴健康证，每天坚持晨检。

二、定期参加卫生知识及业务培训，取得合格证后方可上岗。

三、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病，活动性肺结核，化脓性等皮肤病以及传染疾病的，不能上班。工作人员出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有病症时，应立即脱离工作岗位，治愈后，方可重新上岗。

四、上班期间必须穿戴统一工作服、帽，头发不露帽外，戴上口罩。工作人员不能戴戒指、项链、手链等饰物，不能涂指甲油以及化妆。

五、上班前和上卫生间后，应洗手消毒，不能穿工作服、帽进入厕所。

六、上班时不吸烟，不挖鼻孔，不掏耳朵，不对着食品打喷嚏，不随地吐啖，不乱丢废弃物。应做到勤洗手，勤剪指甲，勤理发洗澡，勤换洗工作服、帽。

七、工作人员不能将个人生活用品及宠物等带入工作场所，拿取食品用专用工具，厨师试偿不能直接用汤勺。

八、按照要求合理分饭分菜，把握好数量，杜绝浪费现象。

九、服从管理，按时作息，遵守纪律，爱护财产。不迟到早退、不打架骂架、不与学生和教师发生争执，不公物私占。

十、工作人员生活作风要正派、生活习惯要良好，按时参加工作例会。

一、食堂必须持有效卫生许可证，到期及时验换。与垃圾存放点和厕所保持一定距离。

二、食堂工作人员必须遵守学校和厨房各项规章制度。

三、环境卫生划片分工，责任到人，每天按保洁区进行卫生清扫，保持内外环境整洁。

四、食品生产经营场所有防蝇、防尘、防鼠措施，每天有灭鼠、灭蚊蝇、灭蟑螂的记录。

五、设备布局合理，存放整齐有条理。容器、用具、工具、台面、机械设备保持清洁，每天检查，随时清洗。

六、室内无积尘，无蛛网，地面无积水、无杂物、无油腻、无异味，保持干燥清洁，墙壁、房顶无油污、无霉斑、无滴水，污水排放通畅。

七、垃圾和废弃物存放在专用容器中，并加盖密闭。垃圾袋装化，每天清除。

八、食堂卫生做到每天“一清、二洗、三消毒”。学校不定期对食堂进行卫生检查和卫生评比。

九、学校食堂和餐具不得外借。各种工具、容器、机械和药品定位存放，菜墩、砧板用毕洗刷干净，消毒保洁，立式存放。各种防尘布(罩)要洁净，正反面有标记。

十、各种食品用具要生熟分开，设有明显标记。

一、食堂物品采购、验收和储存实行专人负责，负责人员大公无私，思想素质好，不得假公济私，在物品质量好、数量足、价格合理的情况下，验收签字。

二、采购的食品及其原料无毒、无害、时鲜，符合营养要求。不采购腐败变质、生虫虫蛀、有毒有害、掺假掺杂、超过保质期等食品。杜绝一切来路不明的任何物品进食堂。

三、大宗物品采购要签订有效合同，定点、定期采购，并向经营者索取检验合格证和正式票据存档备查。供货方向学校提供营业各种资质，合法供货。

四、严禁莲花白、发芽土豆、豆浆、四季豆等高危和“三无”物品进入食堂。

五、建立大宗物品进出台帐，记录详细、清楚，专人负责。

六、设置物品储存专室，室内通风透气、干燥洁净，物品分类、分架或分柜、离地、隔墙、贴签存放。储存粮食的容器要加盖，防止老鼠、蟑螂等进入，室内保持干净整洁。

七、根据需要进行物品冷冻或冷藏，经常检查冰柜、冰箱的制冷性能，定期清洗、消毒，确保无异味、臭味。进出食品应有记录，做到先进先出先用，腐败或不新鲜的食品不得放入，生熟食品不得混放，食品不得与非食品一起放，不得存放私人食品。

一、工作人员严格按照各项操作规程工作，不得违规违纪，把安全放在首位。

二、不出售腐烂变质、过期过时、高危、不合格的蔬菜、肉类和豆制品。不出售凉拌菜，不允许学生带自制食品和零食进入学校和食堂。

三、蔬菜要洗净，防止带泥、昆虫等夹杂物，新炊具使用要反复清洗、消毒和查验，防止带有不卫生、不安全的异物。砧板、餐具每餐做到一洗、二清、三消毒，按规定存放。

四、严格按照各室功能和食品加工流程工作。生进熟出，烧煮好的食品从传递窗口进入备餐间。

五、每天做好灭害和消毒工作，随手关门、关窗，严防外来抛撒物进入室内或饭菜中。

六、专人负责关灯、锁门、天然气总阀的关闭等任务，掌握一定的技能，每天工作完毕前负责人要进行认真的巡视和查验。

七、从事锅炉工作人员必须持证上岗，坚守工作岗位，细心规范操作，非专业人员不得随意操作、使用。

八、饭菜的品尝和留样专人负责，专柜存放，分类留样，各种饭菜留样48小时，数量为100克，存放温度为0℃―8℃。并每天每顿做好详细记录，包括留样的菜名、时间和留样人。对留样盒要及时彻底地进行清洗、消毒。

九、按规定标准使用食品添加剂，各种调料数量适中，饭菜要香熟可口，冷季要做好饭菜保温工作。

十、严禁非工作人员进入食堂和操作间。

一、学校领导每周督查食堂一次，分管负责人每天进行晨检，全面督查卫生、安全、纪律等，并做好详细记载。

二、工作人员按照分工上班时先进行巡查，对异常情况和问题要实行报告制，禁止非正常情况下开展工作。

三、食堂不允许非工作人员进入。上级检查或外来考察的人员，必须有校长或食堂分管负责人陪同，进入食堂人员必须换上卫生服装。

四、长假、寒暑假后，食堂必须全面检查一次，并进行全面卫生清理和消毒，获得许可后，方能开展工作。

五、对巡查中发现的问题要及时整改，合格后正常工作。

一、学校由食堂向学生每天三餐饭后免费供应鲜开水，早饭后1小时内、午饭和晚饭后30分钟内供应。小学一至四年级教室和公寓里的开水分别由班主任、生活教师负责，其余年级教室和公寓里的开水由学生在班主任、生活教师指导下打开水。要确保打开水和饮用开水的安全，禁止学生喝生水。

二、公寓和教室的开水壶由专人管理，指定地点存放，并每天清洗。学生个人的饮水用具由学生个人清洗，由班主任和生活管理员督查。防止水壶、水杯发生有异物和不卫生的现象。

三、重大节庆和活动由学校统一用保温桶供开水，设置安全、卫生的供应点。

四、学校如有自备饮用水，必须每年由卫生部门化验一次，取得许可证后才能使用。

五、蓄水池每期清洗一次，蓄水缸每周清洗一次，并随时检查有无异物等，储备水消毒按每批次一次进行。

一、食堂专职管理员

1、负责食堂的工作安排，处理食堂的日常工作，负责食堂人员的分工和工作调整，保证正常开饭。。

2、每天巡查食堂安全、人员、设备等，做好记录。监控食堂整个工作过程，包括采买、验收、货物进出、操作加工、供应等每个管理细节。

3、临时安排和调整人员，确保工作及时到位、无疏漏。

4、配合学校对食堂职工进行健康教育和业务知识培训，提高职工思想质素，强化对职工的思想教育工作。

5、认真学习食品卫生法，严格执行食堂各项规章制度，对存有安全隐患的要及时汇报，并提出整改意见和要求。对职工严格考勤，逗硬管理，落实考核。

6、每周召开食堂工作例会，主要进行工作安排、总结。

7、食堂工作人员实行试用制和工资考核制。新调入的工作人员必须由厨师长、管理员进行试用、考核，试用工资由校董事会定，试用期限为一个月，试用期满，按正常职工工资发放。试用不合格，不得录用。

8、了解市场货源价格，把好进货关。

9、抓好伙食质量、卫生、服务态度和安全，减少浪费。

二、厨师长的职责

1、配合食堂管理员搞好管理。

2、对食堂人员进行合理分工，确保正常开饭。

3、制定食谱，调剂花样品种，做好一周内的进货计划，为采购或货主提供当日所需的进货情况及要求。

4、负责食堂财产管理，负责厨房、餐厅的卫生用具添置更新。

5、及时解决食堂出现的问题，听取各方面正确的意见，改进食堂工作。

6、检查货源是否符合卫生要求和票据并签字。

三、红案厨师要求

1、红案厨师在厨师长的指挥下进行工作，红案厨师必须掌握白案技术，有计划安排、核算成本的能力，有做的饭菜色、香、味俱全的烹调能力，有切、搭、配的合理操作技巧。

2、协助厨师长和白案厨师开展工作，作好后勤杂工的技术指导工作和清洁卫生工作。

四、白案厨师要求

1、在管理员、厨师长的指导下工作。白案厨师必须具备有红案厨师的基本技术，有不怕脏累苦的精神，有团结协作作风，有指导勤杂人员工作的能力。

2、白案厨师必须具备熟练过硬的白案技术，要做到面粉蒸发好，碱用量得当，口感好，能细心、起早。不合格的生食面品不准上笼。

3、协助厨师长、红案厨师开展工作，指导勤杂工食堂内外工作(如：蒸笼、白案板、发面缸的清洁，参与餐厅分饭工作)。

五、杂工工作要求

1、服从安排，不能讨价还价。

2、食堂、储存间内外清洁卫生，学生餐具、食堂炊具的消毒工作，理菜、切菜、淘菜、捡馒头、洗碗、放碗等，协助红、白案厨师的所有杂务工作。

3、配合生活管理员参与学生餐厅分饭、卖饭，对待学生态度和蔼、一视同仁，听取学生、教师、家长的意见和建议，及时向上反映。

六、所有工作人员严禁带宠物进校、进食堂，严禁在食堂内吃烟饮酒。

一、操作间有明显标记，定员定时消毒和保洁，室内干净、干燥，通风透气。

二、工作人员不得在操作间互窜，闲聊或做与工作无关的事。

三、进分饭间前要更换清洁的工作衣帽，手洗净消毒。

四、熟食间和生食间要严格分开，熟食必须从传递窗口进入备餐间。

五、加强对熟食的管理，销售熟食用工具取货，不能生熟混杂。

六、生食品、不洁食品、个人生活用品及杂物不带入熟食专间。

七、工作结束做好工具、容器的清洗及专间的清洁卫生工作。

八、回锅的熟食品要有记录，包括姓名、菜名、加热温度和时间。

一、清洗加工食品先检查质量，腐败变质、有毒有害食品不加工。

二、肉类、水产品等易腐食品不落地存放。

三、肉类、水产品、蔬菜分池清洗，蔬菜要浸泡半小时以上，洗净后放在离地的货架上。

四、肉禽类清洗后无血、毛、污，鱼类洗后无鳞、鳃、内脏。

五、蔬菜按一拣二洗三切的顺序操作，清洗后的蔬菜无残留污物、杂草。

六、盛放荤食品与盛放蔬菜的容器分开使用，用后及时清洗干净。

七、加工结束将地面、水池、加工台、工具、容器清扫洗刷干净。

八、食堂有带盖的专用垃圾箱(桶)，实行垃圾袋装化，及时清运。

一、变质食品和不符合卫生要求的食品不烹调，不烧煮。

二、食品烧熟煮透、烤熟煎透，防止里生外熟或皮焦里生。熟食品放在经过消毒的清洁容器、餐具中。

三、炒菜、烧煮食品勤翻动并烧透，炒锅、炊具用后勤洗刷，保持清洁。

四、抹布专用并保持清洁，不用抹布擦碗盘，滴在盘边汤汁用消毒布揩。

五、根据用膳人数计划烧饭，剩饭防止变质，并注意防蝇防尘。

六、工作结束调料加盖，调料瓶、炊具、工具、用具等和灶面上工作台面清洗整理干净，地面清扫后拖净。

一、建立预防传染病和食物中毒等防治工作领导小组

由校长任组长，由食堂分管中层领导和食堂负责人任副组长，由其余中层领导、校医、后勤主任、厨师长任成员

二、预防传染病和食物中毒等防治工作工作小组成员职责

1、现场保护小组：校长任组长，食堂管理员任副组长，组员由中层干部、班主任和有关人员组成。主要负责对“病例”所在区域及直接接触者进行隔离封闭和现场保护。

2、摸底调查小组：食堂分管领导任组长，厨师长任副组长，组员由班主任和有关人员组成。主要负责第一时间调查“病例”所接触的有关人员，以便及时隔离，严密监控其他师生员工的健康状况。

3、消毒小组：安全分管领导任组长，校医任副组长，组员由班主任、科任教师和部分后勤人员组成。主要负责对病例所活动的区域进行消毒，加强重点场所如厕所、食堂的消毒，并对封闭区域随时进行消毒。

4、后勤保障小组：后勤主任任组长，组员由后勤人员和部分教师组成。主要负责工作人员所需要的各种物质供应和对隔离人员吃住及生活必需品的保障。

5、思想工作小组：由党支部书记任组长，团队辅导员任副组长，组员由班主任主任和科任教师组成。主要负责被隔离人员的思想稳定和疏通工作，消除紧张和恐惧心理并做好外围家长及有关人员的劝解工作。

6、接待工作小组：由工会主席任组长，组员由班主任和科任教师组成。主要负责接待家长及社会有关人员并做好宣传解释工作。

7、联络汇报小组：语文教研组长牵头，其余教研组长任组员，主要负责报送工作，向上级和部门汇报工作，疫情通报，向社会及有关部门发布信息。

三、一旦发生食物中毒和食源性疾患立即停止供餐。

四、实行报告制度

1、及时报告：有5人以上疑似食物中毒或食源性疾患症状。

2、报告内容：发病人数、症状和第一例发生的时间;学校全称、责任人、地点和联系电话;目前状况和紧急处理措施;报告时间和报告人。

五、抢救病人：及时组织人员送医院救治病人，并通知有关学生家长。

六、保护现场：保留可能造成或导致食物中毒或食源性疾患的食品及其原料、工具、设备和现场。

七、配合调查

1、按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和现有全部食品(原料或半成品或成品)

2、配合卫生行政部门进行病例调查，了解病史、进食史等情况;会同有关医疗机构采集患者呕吐物、排泄物、血液等样品;为流行病学调查提供线索，综合分析情况，作出初步诊断。

八、控制事态：根据卫生行政部门要求采取的其他措施，把事态控制在最小范围，包括教学秩序和下一餐用餐等。

九、通知保险机构介入。

十、必要时报告公安、工商等部门。

一、小学一至五年级实行配餐制，班主任原则要求在餐厅就餐，每月交生活费150元，不足部分由学校在教师工资外补贴，个别班主任不在餐厅就餐，每月在工资外补贴50元。其余师生员工凭卡就餐。

二、在规定时间内就餐。值周组教师、生活教师、门勤人员、没有课的班主任中午11：30就餐。学生加餐时间在晚上统一进行，小学在第一节自习后30分钟内，初中在第二节自习后30分钟内。加餐时要自觉遵守餐厅纪律，按照就餐常规就餐。遵守作息时间，不得因加餐迟到。

三、就餐要排队，不帮他人带买饭菜，在规定的窗口买饭买菜，讲纪律、讲秩序，遵守公共道德。

四、谦逊礼让，文明就餐，做到几不准：一不准喧哗起哄，二不准破坏卫生，三不准打架骂架，四不准追逐嬉戏，五不准损坏公物，六不准刁难工作人员，七不准乱窜座位，八不准铺张浪费，九不准我行我素，十不准挑食偏食，十一不准向外抛撒杂物，十二不准无卡就餐。

五、配餐学生和打卡学生在指定地点就餐，不得将饭菜打回教室、寝室或其他地点就餐，通食学生就餐在本班位置就坐。全体学生必须服从教师管理员和学生干部的指挥和安排。

六、三餐就餐必须由值周组整队集合，单列进入餐厅，顺次就餐，任何学生不得提前进入餐厅。

七、就餐完毕，学生将餐具有序放到指定位置，把桌面清理干净，不得将杂物抛撒在地和凳子上。

八、学生必须在食堂就餐，严禁学生在校外摊点用餐。

九、严禁学校非工作人员进入操作间。

十、卫生习惯良好，饭前洗手，不吃生、冷和不洁食品，不吃零食。不与他人混用餐具，严防病菌交替传染，确保身体健康。

一、行政值周、班主任、生活教师、门卫何九林和小学一至五年级实行配餐制，其余师生凭卡就餐。配餐学生和通食学生加餐由学生自行买卡、凭卡加餐，任何学生不能支付现金加餐。违者一经发现十倍处罚食堂管理人员和工作人员。

二、妥善保管好就餐卡，严防遗失或损坏。若遗失或损坏及时报班主任处，经班主任核实，到后勤办理补卡手续。

三、每月收月假的当晚和第二天为补卡或充值时间，过期一般不再办理，班主任要及时督查学生缴费充值。充值由班主任代办，学生签字。各年级各班充值时间另行安排。

四、卡内余额不得退还为现金，学生因毕业离校可以退还卡内余额，就餐卡成本费不退还，就餐卡由学校收回作废。

五、就餐卡使用实名制，每人一卡，不能窜用。办卡时学生交一寸彩照，就餐卡只限本人使用，不得转让，转卖，转借，否则，一切损失由持卡人自己负责。

六、严禁学生超额、超标准使用，学生每天的消费标准不得超过30元。如果学生就餐卡余额不足，将无法消费，学生报班主任后，班主任核实可以在后勤临时充值。

七、就餐卡成本费20元，出售后不得退还，如出现卡质量问题，经制卡公司确认后更换。持卡人领到卡后，填写好姓名、班级等信息，以便遗失后查寻。

一、行政值周免费就餐，班主任管理生活费不足部分由学校补贴。

二、行政值周和值周教师职责：

1、行政值周：

(1)考核生活教师和班主任

(2)处理突发事件

(3)督查厨房供应的饭菜数量、质量和价格，有暴利行为立即报告董事会进行处理。

(4)督查厨房食品卫生、安全情况，做好登记，并报告校长。

(5)管理学生集中餐具，严禁学生浪费和乱到过多剩菜、剩饭。

2、值周教师甲负责集合学生，值周教师乙在餐厅入口处执勤，学生单列进餐厅、有序出餐厅。

三、班主任教师职责

1、分班管理好该班学生，指导学生就好餐，科学营养用餐。对偏食、挑食、的学生进行教育。

2、维持好本班就餐秩序。

3、清理不吃饭或违纪的学生。

4、指导学生就餐完毕后将餐具放到规定位置，将桌面打扫干净，将擦桌帕洗干净，整齐叠放在餐桌的右上角。

5、该班学生全部离开食堂，班主任才能离开食堂。

四、生活教师职责

1、专人给配餐学生分饭，回收餐具，禁止乱到剩余饭菜。其余生活教师参与窗口分饭。

2、协助班主任维护就餐秩序，对学生进行科学用餐的指导和教育。

3、到餐厅工作时，必须锁好公寓的大门，严防公寓财物的毁损、丢失。

五、团队管理员职责

1、在主要地段和位置分派少年警察执勤，做好情况登记。

2、每周至少调研少年警察执勤情况三次。及时处置违纪行为，开展多种形式的教育活动。

为了确保师生的人身安全，严格执行《学校每月制度》、《教师护送学生制度》、《安全责任追究制》，保证一旦发生安全事故能够及时处理，特制定我校今年应急预案。

组长：xxx（校长）

副组长：xxxxxxxx

成员：各班班主任

1、组长负责召集领导小组会议，部署处置工作，安排、检查落实学校今年重大事宜。

2、副组长负责每月安全应急预案的落实情况，处理突发安全事故，完成校今年交办的去年任务。

3、领导小组成员每月负责今年各年级、各部门今年安全事故的去年、监控、报告等事宜，并保证领导小组指令的今年。做好安全工作的今年、教育、落实、检查、处理等，把今年事故减少到最低限度。

1、每天保证每月门口有一位教师每月，早上6：50到校，中午1：50到校，放学时待全部学生离校方可下班。若今年门口学生每月交通事故，由今年领导负责每月，一名值班人员把学生送往医院，另一名值班人员通知其家长，并及时报警。

2、班主任教师负责组织学生站队放学，分成东、西、两路纵队，做到校大门外50米内不解散。

3、学生上下楼梯，在各个每月口必须有指定教师每月，值班人员及时检查。若学生发生拥挤踩伤事件，看护教师立即制止全体学生原地不动，通知值班人员、政教处、班主任救护踩伤学生。政教处派人把受伤学生送往医院，体育教师、班主任教师负责疏散楼梯内学生。

4、各班选出每月安全监督员，每日在每月、班级门口楼道内检查，制止不安全行为。

5、学生有病有事须请假，无故不到者必须在1小时内上报政教处。若查实学生离家出走或被坏人控制，由班主任通知家长，该报案的今年向公安机关报案。

6、学生碰伤、撞伤后，任课教师必须每月送医院治疗，及时通知学生家长，上报学校校务处，按《学生伤害处理办法》条例迅速处理。

7、学生上操及去年每月由今年组负责，下操及散会时每月回班由体育教师每月依去年顺序排队回班。组织每月外出活动和去年大型活动的今年由去年处负责，若今年意外伤亡事件，由校务处专人处理，并今年上报。

8、室内用电及电器安全由安全员每月检查一次，教学设施“谁主管，谁负责”，每月检查一次。若因用电等原因引起火灾，总务处立即通知电工切断电源，拨打119报警，组织人员开启楼内灭火器和消防拴进行扑救。教师分楼层、班主任教师每月进班组织学生按规定每月口下楼疏散。

一、建立健全爱国卫生委员会组织，划分卫生责任区。

二、机关工作人员要养成讲卫生、爱清洁的好习惯，做到不随地吐痰;不乱扔果皮、纸屑、烟蒂;不乱倒垃圾;不乱写乱画;不乱摆物品(文件、报纸)，尽显洁净、整齐、美观，自觉搞好环境卫生。

三、机关各办公室的室内要做到窗明、墙洁、地净。及时擦拭桌面、文件柜、沙发、茶几、窗台、玻璃等，确保桌椅、地面、电脑、灯具、墙面、墙角等干净明亮，无积灰、无挂尘、无丝缕、无纸屑、无死角，无乱贴乱挂现象;及时清洗茶具、烟灰缸等，做到干净无垢;及时开窗通风，室内无异味;文件、资料、纸张、报纸、文具、杂物等堆放有序、整洁美观。

四、各办公室环境卫生要做到日清扫，机关公共场所卫生实行划片清扫责任制，按照划分的`的责任区进行清扫保洁，机关每周五下午进行卫生大扫除，重大节假日(元旦、五一、国庆、春节等)安排集中大扫除，全体干部职工要自觉地保持公共场所的卫生。

五、机关会议室、公共走廊、卫生间等按局机关卫生值班表执行。会议室由办公室每周一上午集中清理一次，使用后由会议召集股室及时打扫;楼道地面由相关责任股室每日保洁;阳台及窗户保洁由办公室组织每周打扫一次;办公区平时由各自办公室负责保洁;卫生间的卫生要共同维护，做到大小便入池，严禁乱扔纸屑和烟头，相关责任股室人员要保证每日清扫;实验室卫生由监测站自行安排打扫，坚持保洁，无异味。

六、机关卫生实行考核制度。每月由办公室牵头组成检查小组，不定期组织卫生检查，对机关各办公室的卫生、楼道卫生和卫生间状况进行评分考核，每季度公开一次评分结果，并作为年终绩效考核评比的内容。

七、各股室和二级单位负责人作为卫生管理的第一责任人，应履行职责，组织和管理好相关办公室(包括会议室、档案室、实验室、仪器室等)的卫生保洁。除本股室、本区域的卫生外，工作人员应该积极参加集中性公共场所卫生劳动。

八、本制度未尽事宜由办公室负责解释，自印发之日起执行。

二、校园环境卫生分区分块管理，并由专人负责，校园环境卫生共分四大块：教室卫生、清洁区卫生、专业教室卫生、办公室卫生。教室卫生、清洁区卫生责任人为各班班主任，专业教室卫生责任人为专业教师，办公室卫生责任人为各科室主任或组长。学校将与各责任人签订《卫生责任状》，各责任人必须保障在学校正常工作日内与举行重大活动期间，责任区内无纸屑无污迹无死角，无乱扔乱画乱倒行为。

三、教室卫生、清洁区卫生坚持一日两扫，学校大队部定时组织检查。

四、定期大扫除制度。由学校大队部定期或大型活动前出具通知，举行全校大扫除，并由大队部、医务室联合检查。

五、随查制度。为加强学校环境卫生的管理，自本制度实施之日起，学校对各班教室卫生区、清洁责任区随时抽查，检查得分纳入各班的班级日常管理。

六、监督检举制度。发动学生监督检举乱扔乱画乱倒的不文明行为，促使学生养成良好的卫生习惯，凡检举外班学生不文明行为一次，情节属实者，检举者与被检举者将给予奖分与罚分的处理。

七、卫生监督岗轮流值勤制度。卫生监督岗由四、五、六年级各班轮流担任，人数20―40人，轮值时间一星期，在轮值时间内，卫生监督员必须对校园内乱扔乱画乱倒的.不文明行为进行监督，要制止，并登记在案，最后交大队部做出处理，对轮值卫生监督岗的班级，大队部要进行督察，并给出考核得分，得分直接加入期末班主任考核总分。

八、对能坚持做到“五不”“四见”的学生，大队部与各班级要注意发现，并采用多种形式表彰优秀，树立榜样。

九、我校教职员工有义务维护校园环境卫生，应带头执行校园卫生管理制度。

十、各办公室卫生，大队部每天随查，大扫除后检查给予评分，评分结果纳入期末“优秀年级组”考核。

一、严格执行学校规章制度，爱岗敬业，履行职责，不断提高自身素质和执法水平。经常向学生进行法制教育、安全教育和人身自卫教育，使学生学会用法律来保护自己。

二、实行昼夜巡视24小时值班制，杜绝空岗缺岗现象，认真填写好值班记录。

三、值班时必须着装整齐、保持形象，做到礼貌待人，树立学校文明管理的良好形象。在学生上学、放学时段，到校门口值勤。学生下课时或午间要加强巡查，发现问题及时制止，自己处理不了的问题要及时协调。

四、对外来车辆必须如实登记，并按指定位置有序停放，门前严禁停放车辆和摆摊设点，确保校门前畅通无阻。

五、严禁小商小贩、推销员和废品收购者等闲杂人员进入校园，一经发现，立即请出校园；严禁学生将盒饭、甘蔗、瓜子、零食等有外包装食品带进校园，严禁学生爬墙外出或通过学校围墙栅栏购买食品，对违规者按学校有关规定严肃处理。

六、要认真做好防火防盗工作，晚上11：30后须认真巡视一遍校园，及时关锁门窗关闭水电，清理滞留人员，消除安全隐患，如有困难及时告知相关人员。

七、认真做好个人卫生，保安值班室每天早中晚须清扫三遍，确保卫生达标。做好书、报刊、信件的收发工作，不遗失，不错漏。

八、保安值班室是保安工作和休息场所 ，严禁闲杂人员在保安室谈笑打闹和无故逗留，严禁在保安室打牌、下棋、喝酒、打电脑、干私活等，确保保安工作规范有序地进行。

九、与公安部门配合，加强校园治安综合治理。依据学校有关规定，勇于跟坏人坏事和有损学校利益的.行为作斗争，及时果断地处理校园内和学校周边的突出偶发事件。如有困难，学生纠纷交德育处处理，老师纠纷报工会处理，外来人员寻衅滋事报保卫科和派出所处理。

十、凡在值班工作中作出成绩者，学校给予表扬；凡因工作不负责任，违反劳动纪律或严重失职而导致发生案件造成损失者，按情节轻重和责任大小给予扣发当月全工资或辞退，直至追究刑事责任处理。

一、由学校行政主管和现场采购人员严格把好食品的采购关。食堂采购员必须到持有卫生许可证的经营单位采购食品，并索取三证（卫生许可证、营业执照和产品检验合格证）；应到相对固定食品采购的场所建立合同关系，以保证产品质量。

二、在采购定型包装食品时应注意厂名、厂址、品名生产日期、保质期限等，采购人员在采购时，应对食品进行必要的感官检查，食堂不得外购熟食制品。

三、禁止采购以下食品：

1、腐烂变质，油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官状况异常，可能对人体健康有害的。

2、含有毒、有害物质或已被有毒，有害物质污染，可能对人体健康有害的。

3、含有致腐性寄生虫、微生物的，或者微生物毒素含量超过国家限定标准的。

4、未经兽医卫生检验或检验不合格的肉类及其他制品。

5、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等。

6、容器包装污秽不洁，严重破损或者运输工具不洁造成污染的。

7、掺假、掺杂、伪造，影响营养、卫生的。

8、用非食用原料加工的。

9、超过保存期限的。

10、为防病等特殊需要，国务院卫生行政部门或者省市人民政府专门规定禁止出售的。

11、含有未经国务院卫生行政部门批准使用的添加剂、农药（残留）的。

12、其他不符合食品卫生标准、卫生规定的。

四、在验收食品、食品原辅料时，应按食品安全法的要求向供货方索取同批产品的卫生检验合格证，在验收有定型包装食品时，应注意厂名、厂址、品名、生产日期、保质期限等。

五、验收人员在验收食品时，除注意严格按照以上条款执行，同时还要填写好食品验收登记表。

根据中华人民共和国《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》精神和

[华师行保字(20__)07号]文，关于“华中师范大学消防安全管理规定”的要求，为了维护学生宿舍正常的学习、生活秩序，保障学生的人生财物安全，特制定本规定：

一、学生宿舍门卫实行24小时值班，值班员必须认真履行岗位职责，不得擅离职守，宿舍通道应24小时保持畅通，并有明显疏散标识和应急疏散预案;

二、严禁违章用电。宿舍内不得乱接乱拉电线，私装插座，严禁使用电炉、电饭煲、电热杯、“热得快”、电热毯等大功率电器;

三、使用台灯、床头灯时，不要用可燃物直接遮挡灯泡，同时要与其他可燃物(如蚊帐、床单、书报等)保持安全距离，并应做到人离灯熄、灯亮人在;

四、学生宿舍严禁吸烟、点蚊香和使用蜡烛照明，不得存放易燃易爆物品，不焚烧杂物，严禁使用煤火炉、酒精炉、液化气灶等烧水做饭、菜;

五、严禁在宿舍内、过道上停放各种车辆和堆放杂物，以免堵塞消防通道，非火警不得动用任何消防设施，否则按损坏公共设施论处;

六、一旦发生火警火灾，要镇静，不要慌乱。值班员应根据火灾应急预案立即组织人员进行扑救并报警，同时打开各安全出口大门并派人组织学生迅速有序地通过安全出口离开火警现场;

七、学生宿舍管理部门应加强对学生防火安全的宣传教育和管理，经常性、不定期地检查学生宿舍防火安全，发现隐患及时整改，确保万无一失。

八、对不遵守学生宿舍防火安全管理规定的行为的学生，学生宿舍管理中心应按有关规定没收违规用具，并通告相关部门，学工部可按情节轻重给予纪律处分。情节严重的报有关职能部门，根据《中华人民共和国治安处罚条例》和《武汉市消防管理条例》予以处罚，造成严重后果的送司法机关依法追究法律责任。

九、对因工作失误造成严重后果的工作人员，相关职能部门应予以批评教育直至清退离岗，情节严重的追究当事人及相关责任人的法律责任。

十、对不重视学生宿舍防火安全，工作麻痹懈怠的院系，学校予以通报，造成严重后果的依法依规追究该院系责任人责任。