学校后勤管理食堂的工作内容【优秀20篇】

为防止学校食物中毒或其他食堂性疾患事故的发生，保障师生员工身体健康，特订本校卫生管理制度：

1.食堂采购员必须到持有卫生许可证的经营单位采购食品、购物要供方提有关食品书面证明材料，不采购以下食品：

（1） 腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，含有毒有害物质或者有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的食品。

（2） 未经兽医卫生检查或者检验不合格的肉类及其制品；

（3） 其他不符合食品卫生标准和要求的食品。

1.食品贮存者应当分类、分架、隔墙、离存放，定期检查及时处理变质或超过保质期限的食品。

2.食品贮存场所禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。

3.用于保存食品的冷藏设备，必须贴有标志生食品、半成品和熟食品应分柜存放。

1.厨房必须添置“四防一消”设施。

2.要有相对独立的食品原料存放间，食品加工操作间、食品出售场所及用餐场所。

3.严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂的食品加工操作间及食品原料存放间，防止投毒事件的发生，确保学生用餐的卫生与安全。

4.厨房一天打扫三次以上，确保地面无积水、无垃圾。

1.餐饮具使用前必须洗净、消毒，未经消毒的餐饮具不得使用。禁止重复使用一次性的餐具。

2.消毒后的餐饮具必须贮存专用保洁柜内备用。

3.洗涤、消毒剂必须符合卫生标准或要求，必须有固定的存放橱柜，并有明显的标记。

4.用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具，容器必须标志明显做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁。

1.餐厅每天必须彻底打扫三次确保地面无垃圾积水。

2.每周用“84”消毒液消毒二次。

3.学生各人用各人的餐具（必须人人都有餐具）

1.管理人中必须进行健康检查。取得健康证明后方可参加工作。

2.2.凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾痛。不得从事接触直接入口食品工作。

3.食堂从业人员及集体餐、分餐人员在出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生的病症时，应立即脱离工作岗位，待查明病因，排除有碍食品卫生的病证或治愈后，方可重新上岗。

4.食堂从业人员应有良好的个人卫生习惯。

必须做到：

1、工作前、处理食品原料后、便后用肥皂及流行清水洗手接触直接入口食品之前应洗手消毒。

2、穿戴清洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内；

3、不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；

4、不得在食品加工和销售场所内吸烟。

1.学生如有食物中毒或其他食源性疾患，应在第一时间向镇医疗保健或市卫生防疫机构上报，并向教育局报告（上报时间不得拖延两个小时）。

2.应立即组织对中毒师生进行救治，尽快协助有关部门查明事故原因，控制食物中毒事故进一步扩大。

3.学生所在班的班主任将该事件的详细情况与处理结果和工作的改进意见书面材料及时报中心学校.

1、学院要成立校舍安全检查领导小组，目标明确，责任到人，严格执行《安全责任追究制》。

2、学院要定期组织师生学习校舍安全防范常识和安全防范技能，对校舍安全隐患和事故的发现和发生及时作好逐级上报、排除和积极处理工作。

3、学院安全领导小组要坚持对校舍安全作到“八查八看”，即查墙基看下陷风化，查墙体看倾斜裂缝，查屋架看断裂虫蛀，查围墙看雨淋风刮程度，查流水看排水畅通，查校址坐落看滑坡水冲，查校外四周看危及师生安全因素，查死角看隐患，强化责任人目标责任。

4、学院管电人员要经常对学校用电进行检查和修缮，在组织各类活动用电时，要考虑不利于安全的隐患，以免意外事故的发生。

5、学院要经常作好校舍安全防范工作。学院和教务处、教务处和班主任、要定期签订安全责任书，并认真组织学习实施。

6、校舍安全领导小组要作好有关校舍安全工作的会议、检查、安全责任等记录工作，一并纳入学校安全档案。

7、校园校舍要求按时、逐项检查，不得漏检。

8、检查项目：

①校舍的门、窗、屋面、屋顶、基础有无异常情况，疏散口、厕所、围墙、大门、门跺是否有安全隐患。

②校舍墙体、板、梁、柱有无下沉或断裂现象。

③校舍内外墙皮有无空鼓、脱落现象，校舍周围等隐患。

④用火点要安全，设备、设施无隐患。

⑤要对师生定期进行安全教育，有记录和视频资料。

9、发现有重大的不安全因素时，要及时向上级领导报告，并写出书面材料，报上级主管部门。

第一条为进一步加强我院危险化学品的安全管理，根据国务院《危险化学安全管理条例》（国务院令第344号）、《天津市危险化学品安全管理办法》（津政令第11号）和公安部《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》（公安部令第61号）的有关精神，结合我院实际，特制定本办法。

第二条本办法适用于南开大学滨海学院危险化学品的管理、使用、存放、处置以及相关的安全监督管理活动。

第三条本办法所称危险化学品包括爆炸品、压缩气体、液化气体、易燃气体、易燃固体、自燃物品、遇湿易燃物品、氧化剂、有机过氧化物、有毒品、腐蚀品和易制毒化学品等。

第四条有下列情形之一的，属于危险化学品使用单位；

（一）以危险化学品为主要实验原料、辅料的；

（二）使用剧毒化学品的。

第五条我院危险化学品实行学院、系、实验室三级管理体制，职责分工如下：

（一）保卫处负责危险化学品的安全监督检查工作，网络及实验室管理中心负责危险化学品的技术安全工作；

（二）相关系、实验室等使用单位负责本单位危险化学品的安全管理工作，并指定专人负责；

（三）各使用单位须指定专人具体负责各实验室危险化学品的安全管理工作。

第六条危险化学品采购必须通过具有危险化学品经营资质的单位购买。危险化学品采购，必须执行公安部颁行的《公共安全行业标准》（ga58-93），严禁私自从未取得危险化学品生产许可证或者危险化学品经营许可证的企业、公司采购。

第七条危险化学品的运输、装卸要按照国家有关规定执行，严禁违章作业。需单独运输的决不能混载；不允许暴露运输的，运输过程中必须装入安全器具。货到要逐件检查，防止漏、丢、错等事件发生，办好交接手续，及时入库。剧毒化学品的购买、运输，根据公安部《剧毒化学品购买和公路运输许可证件管理办法》（公安部令第77号）执行。

第八条根据教学、科研工作的需要，实验室需购买易制毒品、剧毒品的，须经学院批准，经网络及实验室管理中心审核汇总，报保卫处备案后，到公安部门统一办理许可购买手续。需购买麻醉品的，须经学院批准，经网络及实验室管理中心审核汇总，报保卫处备案后，到药监部门统一办理许可购买手续。

第九条危险化学品的使用单位必须建立岗位责任制，逐级签订危险化学品安全使用责任书，做到安全管理责任到人。危险化学品使用单位的主要负责人是本单位危险化学品安全管理工作的第一责任人。

第十条危险化学品的使用单位应建立健全危险化学品安全管理制度和事故应急救援预案。

第十一条各单位应加强对危险化学品的管理人员和操作人员的安全教育培训，并严格遵守以下规定：

（一）主要负责人和安全管理人员应按规定参加安全培训，并具备相应的安全知识和管理能力；

（二）危险化学品的使用人员经本单位专业技能和安全知识培训后，方可上岗操作；

（三）使用剧毒化学品从事实验的人员在接受相关部门的培训和考核，取得相应资格后，方可上岗操作；

（四）使用危险化学品进行实验的学生，在实验前，应接受专业技能和安全知识培训。

第十二条使用危险化学品必须做到“四无一保”，无被盗、无事故、无丢失、无违章、保安全。使用危险化学品进行实验时，必须由两人或两人以上同时操作。实验人员要严格遵守相关操作规程，做好实验记录并备案。

第十三条使用危险化学品进行实验时，实验人员要严格掌握危险化学品的化学性质、特征、毒理等，做到细致准备，规范操作，避免可能造成的燃烧或爆炸事故。发生化学品撒漏，应采用适当方法，及时清理。

第十四条使用危险化学品进行实验时，必须在实验室的通风橱内进行，实验人员要按规定穿着防护工作服，佩戴防毒口罩或防毒面具。

第十五条任何单位和个人不得私自购买、接收、转让易制毒品、剧毒品。

第十六条危险化学品应在存储容器外加贴带有品名的标签，根据其特征分类保存。存储容器较多时，可将盛有同一类危险化学品的容器集中存放在一个盒子内，并在盒子外加贴标签，用毕及时放回原处。不允许未加贴危险化学品品名的试剂瓶随意摆放；不允许危险化学品露天存放，不得在高温、潮湿、漏雨的环境下存放。

第十七条化学性质或防护、灭火方法相互抵触的危险化学品不得在同一处存放。

第十八条易燃易爆危险化学品要严格按类别存放保管，并设置明显标志，严禁在实验室内超量存储。

第十九条实验人员要定期对实验室存放的危险化学品进行检查和清理，防止因变质、泄漏或被盗而引发安全事故。危险化学品的存放保管应由专人负责，加锁存储，并建立危险化学品使用台账。

第二十条移动危险化学品一定要将包装瓶放置在完好可靠的容器内搬运，防止因脱落、碰撞而引发事故。

第二十一条严禁在存放危险化学品的实验室动火。需动火作业的，须报保卫处审批。动火作业前应进行风险分析，制订监控措施和应急预案，设置监护人员。

第二十二条实验室使用高压气瓶要套有防震垫圈，直立放置并用固定链固定稳妥。要远离热源，避免暴晒和强烈振动。气瓶每次使用完毕后都要进行漏气检测。

第二十三条存放高压气瓶要分类保管，合理放置，易燃气体和助燃气体钢瓶必须分开放置。一般情况下，实验室内存放的高危（易燃、易爆或有毒）气瓶数量不得超过2瓶。

第二十四条在搬动高压气瓶时，应装上防震垫圈，旋紧安全帽，以保护开关阀，防止其意外转动，并减少碰撞。在搬运充装有气体的高压气瓶时，可用特制的小推车或用手平抬及垂直转动。严禁用手执着开关阀移动气瓶。

第二十五条危险化学品的使用单位应根据国家有关规定及时处置本单位产生的废弃危险化学品。无法自行处置的，应委托天津市环境保护局认可的专业单位进行无害化处理。任何单位和个人不得随意丢弃危险化学品废弃物。

第二十六条实验室产生的危险化学品废弃物由相关系派专人负责回收处理，严禁将实验产生的危险化学品残渣、废液倒入垃圾箱或下水管道，严禁将危险化学品废弃物在室外随意堆放。

第二十七条实验产生的有毒有害废弃物应按环保规定分类处理。实验室要按照危险化学品废弃物的种类分别设置废液桶，并将有机溶剂类、氯族类、重金属类等有毒有害物分开存放，集中处置。

第二十八条危险化学品废弃物的暂存、运送和处置，要严格执行转移联单制度，不得非法转移和运送。

第二十九条未经主管部门批准，任何单位和个人不得擅自生产、使用、销售、贮存、运输危险化学品。违反本办法规定，造成重大安全事故和重大安全隐患的，学院将根据情节给予相应处理；造成犯罪的，交由司法机关进行处置。

第三十条本办法由学院保卫部、网络及实验室管理中心负责解释。

第三十一条本办法自公布之日起施行。

(一)食堂管理实行由食堂主管对食堂饭菜质量、卫生状况、就餐环境等全面负责，并对发生的问题承担相应责任。

(二)食堂采购要精打细算，勤俭节约，适宜、合理地安排好每天的用餐量，不造成菜肴变质、浪费或者份量不够。

(三)食堂用膳一天三餐，式样品种要变化多样，每天蔬菜、鱼肉、瓜果必须新鲜、无污染、无变质、无发霉，过夜变质食物严禁使用。

(四)厨房操作间内的设备、设施与用具等实行“定置管理”，做到摆放整齐有序，无油腻、无灰尘、无蜘蛛网，地面做到无污水、无杂物;

(五)餐厅要清洁、卫生、通风，采取多种有效措施，不定期开展消灭蚊子、苍蝇工作，做到无苍蝇、无蟑螂、无飞虫叮咬。

(六)操作台表面无油渍、摆放整齐、经常清洗;地面每天清扫，保持清洁，玻璃门窗干净，地面干净、无烟蒂。

(七)厨具使用后要清洗干净，不能有洗涤用品残留。

(八)办公室组织食堂工作人员每年进行定期身体检查，出现不适合食堂工作的情况，解除聘用。

(九)食堂认真接受安环部门组织不定期的检查、整改和处罚，造成严重后果承担相应责任，出现重大违反法律法规事故移交司法机关处理。

为了加强学校对教室、宿舍及清洁区卫生的管理，自觉维护校园环境整洁优雅，培养学生讲文明，讲卫生的良好行为习惯，保证“书香校园，温馨育人”这一文化主题的可持续发展，特制定本制度。

1、建立组织机构：由政教处、学生会成员、各班生活委员每天对各班的清洁区进行检查和督促，每周不定时对各班的宿舍、教室、清洁区进行抽查。在实地抽查中发现的问题计入各班的量化考核。

2、实行卫生包干制。学校的`环境卫生实行划区分班包干，明确职责，坚持一天两打扫，做到室内窗明几净，物品摆放整齐有序，校园清洁区内整洁无杂草，无卫生死角。

3、实行奖惩制。把卫生检查的结果作为班级考核的一部分，作为评选文明班级的重要条件之一。

1、清洁卫生打扫

（1）清洁卫生打扫时间：每天早晨和活动课扫两次。每周四进行卫生大扫除。

（2）打扫范围：本班的清洁区、宿舍、教室（教室统一每天活动课和晚上放学后打扫）

（3）打扫要求：a教室标准：要求地面先扫后拖，包括：

教室所对应范围的走廊；教室玻璃擦洗干净；前后黑板擦干净；教室内外墙壁瓷板砖擦洗干净，墙壁不乱涂乱画，没有蛛网，没有脚印、球印等；所有书桌及书本摆放整齐，抽屉没有垃圾；窗台要保持干净，不得乱放东西，只放杯子和盆景且摆放整齐；垃圾桶要及时清空，杜绝地面乱扔垃圾；打扫工具要统一整齐的摆放。 b：清洁区要求：宿舍一楼楼道和教学楼楼梯每天扫拖两次；清洁区有花池的每次打扫时要捡拾垃圾；清洁区地面要求全面打扫，没有死角，没有垃圾，没有明显土尘；垃圾桶每天倒两次。 c：宿舍卫生标准：窗台内外干净整洁，不乱放东西；暖气片和管道上不乱放东西，保持干净；床下、地面、暖气片下打扫干净，不留死角；被褥叠放整齐，统一摆放，（床上只放枕头、被褥、放衣服的包裹）床下鞋子脸盆统一摆放，且摆放整齐，洗漱用品统一放到脸盆里面；桌子上和抽屉不乱放东西，若放物品要求摆放整齐，且桌面和抽屉要擦拭干净；打扫工具和垃圾桶要统一摆放在两床之间，垃圾桶要清理干净；门标（包含门牌号和宿舍成员名单）和值日表要保持健全。附：卫生检查评分标准

一、教室（大扫除检查标准）10分

1、前后黑板擦拭干净。（1分）

2、教室内外地面干净整洁。（2分）

3、教室内外墙壁、瓷片砖干净整洁。（2分）

4、所有课桌摆放整齐、书本摆放整齐。（1分）

5、窗台擦拭干净且物品摆放整齐。（1分）

6、讲台打扫干净且讲桌桌面抽屉干净、物品摆放整齐。（1分）

7、打扫工具摆放整齐，垃圾桶清理干净。（1分）

8、班级文化。（1分）

二、清洁区（10分）

1、地面要求全面打扫，没有明显土尘，没有垃圾，没有卫生死角，花池垃圾清理干。（5分）

2、垃圾桶清理干净。（2分）

3、公共区域交界处无卫生死角。（3分）

三、宿舍（10分）

1、地面包括床下扫、拖干净。（2分）

2、宿舍一周没有卫生死角。（1分）

3、床铺被褥叠放整齐，统一摆放。（2分）

4、桌面、抽屉擦拭干净，物品统一摆放。（1分）

5、窗台内外擦拭干净，物品摆放整齐。（1分）

6、床下物品统一摆放整齐，鞋子脸盆统一摆放，洗漱用品放入脸盆。（2分）

7、打扫工具摆放整齐，垃圾桶清理干净。（1分）

为贯彻落实《中华人民共和国国家通用语言文字法》和《关于开展语言文字规范化示范校创建活动的通知》的内容和精神，自觉维护祖国语言的纯洁和健康，推进校园语言文化建设，加强师生的素质修养。结合我校实际情况，制订该语言文字使用规范化管理制度：

1.成立语言文字规范化工作领导小组，由杨松校长任组长，由教学副校长欧阳波分管并具体组织落实，各班配备三名推普员，加强推普工作的监督。

2.全校教师必须认真学习和掌握语言知识，积极推广普通话自觉使用“四用语”（课堂用语、会议用语、宣传广播用语、校园交际用语。）

3.定期组织全体教职工进行普通话水平等级考核，考核结果列入教师年度工作考核内容。

4.普通话水平测试列入学生素质考核一项内容，每学年进行一次普通话水平测试(口试、笔试),不达标的不得参加三好生评选。

5.学校每学期有计划的安排各种形式的推普活动，在校内形成一个以讲普通话的良好风气。

6.推普工作列入先进教研组和“文明班级”考评条件。

1.普通话规范制度

（1）热爱祖国语言文字。

（2）说标准普通话，不夹带方言，不转变语音、语调。

（3）学生在校园内说普通话，课堂发言，课下交流时使用普通话。

（4）提倡学生在家庭和社会上也要说普通话。

2.规范字使用制度

（1）作业书写规范，减少错别字。（不使用简化字、繁体字）

（2）学习笔记中使用规范字。

（3）小报及宣传刊物中使用规范字。（不使用简化字、繁体字）

（4）自主检查家长在回条或签字中的用字，督促家长使用规范字。（不使用简化字、繁体字）

1.要求教师普通话水平达到国家标准，即：语文老师二级甲等87分，其他非语文老师二级乙等80分。未达标教师，原则上不聘用。

2.教师要积极参与普通话培训和测试，不断提高自身规范用语水平，使我校全体在岗教师普通话达国标率100%，并把语

言文字规范的要求纳入到教师业务考核和教学基本功能力考核中,考核结果作为聘用,晋级和评优的`条件之一。

3.充分发挥语文课在普及普通话,用字规范化中的主渠道作用。语文教学要重视提高学生语言文字规范意识和语言文字应用能力。切实改变重知识，轻能力，培养良好的听说习惯和语言习惯，对做的好的教师给予适当奖励。

4.加大语言文字规范化宣传力度，做好科学研究工作，要在教师中开展形式多样，富有实效的语言文字规范化宣传教育活动，并面向社会做好宣传，特别要精心组织并开展好每年一度的推普宣传周活动，对于做的好的个人和班级作为评选优秀个人和优秀集体的依据之一。

5.加强学校普及普通话，用字规范化工作的检查，并将这项工作纳入教育质量评价体系中。

6.全校教职工要自觉遵守规定，在教学（上课、辅导）、接电话、开会、集体活动、与学校交谈时必须做到100%使用普通话。

7.教师教学用字（备课教案、上课板书）必须做到100%使用规范字。学生坚持用普通话的情况，在学生手册语文成绩栏内结合“写字”成绩有所反映。

8.学校不定期举行教师教学基本功比武比赛竞赛活动，对成绩优秀者当场公布成绩并给予一定奖励。

9.对关心班级语言文字工作并及时上交材料的老师给予语言文字使用规范化管理制度

1.语文课、写字课、说话课上落实语言文字教学。

2.在各学科教学过程中渗透语言文字规范化教育。

3.对学生进行必要的文字规范化、标准化知识教育和用字规范基本功训练。

4.校园内有规范语言文字的标语或提示语。

5.学校有“语言文字规范化宣传栏”。

6.学校和班级均设有语言文字监督员。

7.每个班级的文化建设中设有普通话及规范字的阵地。

8.通过校园网站、晨会、班队会、升旗仪式等渠道大力宣传语言文字规范化的意义及有关法律法规，语言文字规范化有关知识。

1.教师要积极参与普通话培训和测试，不断提高自身规范用语水平，使我校全体教师普通话达标率100%，并把语言文字规范的要求纳入到教师业务考核和教学基本功能力考核中，考核结果作为聘用、和评优的条件之一。

2.学校每学年开展推普周活动，对师生进行语言文字法规及常识的宣传、培训，活动要求全员参与，积极投入，出勤率和表现与评选语言文字先进个人挂钩。

3.学校每年组织一次全体教职工参与的语言文字常识的普及，结果全校公布，评先、评优时优先考虑。

4.学校领导干部要高度重视语言文字教育培训工作，在各项工作和活动中以身作则，严格管理。

5.语文教师要立足课堂教学和班级活动，对学生进行语言文字知识的教育，要面向全体学生，使全体学生接受普通话和规范汉字的听说读写能力教育培训，90%以上的学生掌握应知应会的汉语拼音和规范汉字，90%以上的学生能说比较标准的普通话，60%以上的学生能说标准的普通话。学校将写字与口语成绩作为评价教学业绩的重要依据。

6.其他学科教师也要立足课堂教学和学科活动，对学生进行用语用字规范化的指导和管理。

（一）校园用语要求

1.师生在校园内自觉使用普通话，会在同学之间、师生之间、与来宾之间使用文明礼用语，禁止说粗话、高声喧哗，使普通话成为校园用语。

2.坚持普通话教学，课堂上教师讲课、学生回答问题必须使用普通话，对外电话联络必须使用普通话。

3.学校领导、教师、学生在x上必须使用普通话。

4.教研活动加强基本功训练，坚持使用普通话。

5.教师必须达到《教师资格条例实施办法》规定的普通话等级标准，教科室定期进行教师普通话培训及检测、达标验收工作。

6.学生能说比较标准的普通话。

（二）校园用字要求

1.校名、标语、名称牌、标志牌、颁发的奖状等各种标牌用字符合要求。

2.宣传栏、宣传材料、指示牌不能使用繁体字、异体字、二简字、错别字，用字规范。

3.学校举办的各种会议和文体活动的会标、标语、请柬等用字，必须达到规范要求。

4.公文、校刊、讲义、教案、试卷、用字规范。

5.板书用字符合要求。

6.批改作业、书写评语用字的符合要求。

7.学生能认识并正确书写规范字。

1.宣传贯彻落实《中华人民共和国通用语言文字法》，提高全体学生语言文字规范化的国家意识、法律意识、现代意识。

2.对班组、班级加强语言文字工作的管理。

3.保证“每周一讲”、“每日一读”等全校性的常规工作正常进行；要保证黑板报上的正常出版。

4.在课余、在校内督促普通话的推广。

5.在校园内外、班级内外要积极寻找不规范汉字、错别字，并督促有关班级和个人及时改正。

6.对推普工作和用字规范的班级、个人上报学校进行推荐表扬。

7.结对子，帮助普通话尚未达标的学生积极练习，争取早日达标。

8.在学生中建立网络，形成推普员汇报制度。

9.积极协助完成学校语言文字工作领导小组布置的各项工作。

食堂管理制度

一、本食堂为所内部职工食堂；

二、凡临时来所到各职能部门或研究室办事，需在食堂就餐者，应提前与食堂联系，以便增加饭菜质量；

三、凡在本食堂就餐者，不得擅自进入食堂内部，有事到食堂办公室联系解决，以免影响炊管人员工作确保就餐者饮食全。

四、凡在本食堂就餐者，必须严格遵守开饭时间和食堂的各种规章制度，需要提前或错后吃饭者，必须向食堂打招呼。

五、餐厅内不准随地吐痰、倒水和乱扔脏物，不准打闹和大声喧哗。本餐厅的公共设施要严加爱护，未经允许不得持出，若有损坏者需按价赔偿。

食堂安全制度

一、非食堂人员末经同意不得进入厨房、仓库。

二、食堂所有门窗每天上下班由值班人员全面检查，下班时关好门窗。

三、食堂仓库、厨房内不准存放有毒物品和药物，私人食品一律不准放入库内和厨房。

四、厨房用火、电、机械必须严加管理，炉灶附近不准放杂物和易燃易爆物品。

五、要提高警惕，万一发生事故或发现可疑现象要及时报告并保护好现场。

食堂卫生制度

一、食堂卫生实行分工包干制。每人分到的区域和设备、食具要经常保持干净整齐。

二、蔬菜要摘好、生熟分开切。不卖腐烂食品和冷饭菜，凡是剩饭菜必须高温处理后再卖，防止食物中毒。

三、餐厅、厨房地面每天都要清扫，每周六大扫除一次。桌面、桌脚、凳脚要经常保持干净，做到木见本色，铁见光泽，一切食具做到干净无油腻。

四、炊事员必须经常保持个人卫生，做到勤洗衣服、勤理发、勤洗澡、勤剪指甲，操作时禁止吸烟、闲谈打闹。

五、炊事员上班必须穿好工作服，衣帽干净方可进行操作。

六、食堂的公共卫生要经常保持清洁整齐、不得随意到处吐痰，倒脏物。

七、食堂专职卫生清扫人员，负责食堂日常卫生工作。

九、自备餐具除外，对公用餐具做一餐一消毒。

十、食堂、仓库要做到无鼠、无虫。餐厅灶房做到无苍蝇。

食堂值班制度

一、负责食堂安全工作和处理当天临时业务工作。

二、坚守工作岗位，不得擅自离开，严防发生安全事故。

三、负责食堂内部人员打饭菜及晚来人员吃饭工作。

四、值班时，遇有临时性事务工作，要认真负责处理，事后向经理汇报。

五、值班人员有权检查从食堂内往外携带的物品。

一、食堂内外环境整洁，无卫生死角。

二、地面应保持经常性的清洁，无积水，无油污、无脏物，保持干燥、卫生。

三、排水沟应保持清洁、卫生，不能存在食物残渣、油污和污水，设暗沟的应保持流水通畅。

四、墙面应保持清洁，无霉斑、污斑。天花板应保持清洁、卫生，无结尘、无蜘蛛网。

五、灶台台面清洁，无油污残菜，炉台底等无卫生死角；排烟、排气设施清洁卫生，无油垢沉积、不滴油；油烟管道每年清洗2次。

六、工作台、调料台、水池、工具及加工设备每次使用后应清洗，保持整洁。直接接触食品工具、容器必须清洗消毒。

七、泔水类垃圾按规定倒入专用泔水桶，回收给养殖户,并签订回收协议。餐厨垃废弃物做到随手清，放入带盖垃圾桶中，垃圾桶垃圾应及时清理、清洗。

八、冷藏、冷冻设施内外清洁，定期化霜，生食品、半成品、成品分柜分类贮藏,无异味。

九、餐具洗消按一洗二过三消毒四保洁顺序进行。接触直接入口食品的餐用具用蒸汽进行消毒，蒸汽消毒保持100℃，不少于10分钟。消毒后的餐用具存放在密闭保洁设施内，保洁设施应有明显标识。餐用具保洁设施应定期清洗，保持洁净。盛放调味料的器皿应定期清洗消毒。

1、热爱党的教育事业，遵纪守法，具有良好的职业道德和团结协作精神，为人师表，教书育人。

2、具有与承担课程相关的专业技术职务。

3、具有良好的教学能力和相关实践经历，熟悉所担任的课程内容，有较丰富的`教学经验。

1、积极学习教学理论，按照教学要求及时调整教学思路。能够遵守学校的教学纪律，服从教学安排，忠实履行教学职责，保质保量地完成教学任务。

2、注重研究教学方法，讲究教学效果，充分调动学生学习的积极性，运用各种教学方法和手段使学生学有成效。

3、主动加强师生沟通，平等对待每个学生，保证教育的公正性。

4、保证日常教学各环节（包括备课、授课、辅导、学生成绩评价等）到位，并保证总体教学效果。

5、及时向教研组反馈教学情况。

1、兼职教师要按教学要求认真填写教学计划和进度表，并于开学第一周交教务处。

2、兼职教师要认真编写教案，教务处不定期抽查教案，不定期听课。

3、兼职教师要按课程表上课，不旷课、不迟到、不早退。迟到一次教务处提出批评，迟到两次教务处扣除一课时的课时费，迟到三次将对外聘教师予以解聘。

4、兼职教师不得私自调课，确有事需要请假者，需提前一天向教务处提出申请，经教务处主任审批后方可生效。

5、兼职教师应认真组织教学，教书育人，不得在课堂上讲与教学无关的内容，上课要布置适量的作业，根据教学实际情况对作业要进行全部批改和部分批改。

6、兼职教师上课应认真考勤，学生有违纪现象要提出批评。

7、教学中发现问题，应及时与教务处反映，并尽快处理解决，不断提高教学水平。

8、学期结束时，兼职教师应按要求完成命题、批改试卷、登分、填写试卷分析等工作。

9、兼职教师如发生教学事故，将视情况扣发当月课酬直至解聘。

10、本办法自发文之日起执行，由教务处负责解释。

1． 食品仓库必须做到卫生、整洁、整齐，食品与杂物严格分离。

2． 食品库房周围不能有有毒、有害污染源及蚁蝇孳生地防止义叉感染。

3． 库房内地面平整，硬化，严禁直接裸露土地，通风良好避免阳光直接射入，保持所需温度和湿度。

4． 库房内有防蝇、防尘、防鼠及防潮设施，防止食品发霉，变质发生虫子。

5． 库房内设立食品垫离板，存放台，存放案，做到所有食品离地离墙。

6． 食品库房更设专人管理，建立健全卫生管理、食品和原料出入库登记，检查保管制度，做到定期清理、消毒、换气经常保持清洁状态，避免尘土、异物污染食品。

7． 对进为的各种食品原料，半成品应进验收和登记；掌握食品的进出状态，做到先进先出，尽量缩短贮存时间。

为认真贯彻《中华人民共和国通用语言文字法》，努力实现初步普及普通话和基本规范汉字应用的目标，根据要求，结合我校的实际，特制定本实施方案。

贯彻《中华人民共和国通用语言文字法》，突出工作重点，发挥“四大作用”，即教育的基础作用、党政机关的带头作用、新闻媒体的示范作用和公共服务行业的窗口作用；抓好“两个结合”，即把城市语言文字工作评估与创建现代文明校园相结合，与学校实施素质教育相结合，使语言文字工作更好地为学校教育教学和精神文明建设服务。

学校重视语言文字工作，把语言文字工作纳入课堂教学、纳入教学基本功训练、纳入学校常规管理，渗透到德、智、体、美各项教育教学活动中去。我校普及普通话和用字规范化工作的目标是：教师和学生的普通话水平基本达到规定的要求；普通话基本成为学校的教学语言，即师生在教学中使用普通话；普通话成为学校的校园语言，即师生员工教学、会议、宣传和其他集体活动中使用普通话。教材用字，教学、公务和校园环境用字符合国家颁布的规范标准和要求。

学校语言文字工作重在建设、重在过程、重在实效，立足于日常工作，着眼于工作的发展。学校按照评估标准进行了自我评估，通过以评促改，以评促建，全面落实各项评估指标，通过自我评估建立和完善了适应工作需要的工作机制，使语言文字工作走上制度化、规范化轨道。

1、学校实行教师持普通话等级证书上岗制度，不合格不上岗。全体教职工都已取得了相应岗位的普通话水平等级证书。

2、学校积极派出人员参加上级语言文字相关工作培训，并有计划地组织教职工普通话培训，测试成绩计入了教师业务档案。

3、语言文字工作纳入学校常规工作，每学期有计划，有总结。

4、按照国家教育规定开足开齐了普通话口语课（说话课、口语交际课）、写字课，落实师资配备。

5、语言文字工作有关要求纳入教职工考核、教学管理及学生评优等制度。

6、坚持师生日常训练讲普通话，写规范字，组织开展形式多样的`活动，培养学生语言文字实际应用能力。

7、重视普通话宣传工作。

校园内设立关于语言文字工作的永久性的宣传栏（牌）；

8、加强学校语言文字工作档案管理工作。

1、充分认识落实语言文字工作对促进学校发展的重要性。我校地处城乡结合部，学生受家乡口音影响较大，加强学生说普通话的任务比较繁重，我们狠抓素质教育，培养学生文明素养，站在促进学生全面和谐发展的高度去认识学校语言文字工作的重要性，把落实学校语言文字工作和加强学校精神文明建设结合起来，具体落实了教师说一口好的。普通话，写一手好字，把学生培养成为文明的人、规范的人这一学校发展目标。

2、加强校本培训，提高了全体教职工的语言文字水平。全体教职工、参加普通话培训，已有部分教师通过了普通话水平测试并获得了上岗需要的等级水平。学校定期举行教师普通话、书法比赛，提高教师语言文字规范水平和文明素养，通过学校校本课程的开设，锻炼了教师运用语言文字的能力。

3、明确职责，分工负责。教导处负责教师和学生学校日常用语使用普通话，写规范字，团委负责语言文字工作的宣传，总务科负责校园环境、室内外各种标牌规范使用汉字和语言文字工作宣传牌的设置。

一、操作人员更衣、洗手后，方可进入操作间进行加工，防止二度污染。

二、加工前认真验收加工原料是否符合质量，严禁加工不合格原料。

三、待加工原料要分池、分类进行清洗，分类存放，按存放时间进行前后加工，防止交叉污染。

四、加工植物类原料，应根据菜品及烹调的具体来定。对蔬菜原料进行捡摘剥削等加工处理;对容易去皮氧化的蔬菜要及时浸入水中，沥干水分，至于相应盛器内。

五、水产品和肉类产品加工应除尽污秽杂质，按用途进行原料加工，加工严禁落地存放。冷冻食品应解冻后进行粗加工，加工时避免损伤鲜活水产品肉质。

六、活禽类加工应放血完全、褪毛干净、取内脏彻底;肉禽类清洗后无血、无毛，鱼类清洗后无鳞、鳃、内脏，保持清洁卫生，不同的原材料进行分开加工，防止污染。

1、通过宣传栏等多种宣传手段，广泛宣传吸烟的危害，教育引导全体师生，珍爱生命，拒绝烟草。

2、校园内禁止吸烟，实行24小时全日制禁烟，任何人(包括外来人员)都不得在校园内吸烟;办公室、校园内设置醒目的禁烟警示标志;保持地面无烟蒂，校内公共场所均不设烟具，不向来客敬烟。要把不敬烟、不吸烟作为一种文明的行为，自觉遵守。

3、学校党政领导及中层以上干部率先垂范带头不吸烟，党员同志要在学校控烟工作中起积极带头作用。

4、按照“谁主管谁负责”的原则，各年级、部门负责本单位的禁烟工作。外来人员的禁烟工作，由负责接待的有关部门负责，进行逐级管理，责任到人。

5、对外来人员，门卫有责任提醒，让其知晓学校禁烟规定，如有违反将追究门卫责任。

6、教职工在校园内吸流动烟的一经查实，每次扣发出勤奖20元，吸烟两次以上者除了罚款外，还要在教职工大会上通报批评。

7、学生是否吸烟与评选优秀班级和“三好学生”综合起来，把控烟活动与班级考核和班主任考核结合起来并实行“一票否决制”。

8、积极开展“无烟教室”、“无烟办公室”的评选活动。对评选出的无烟班级、年级进行表彰奖励。

韶关市第八中学20__年2月

院落环境卫生管理制度

为持续院落清洁干净、保证院内绿色植物的正常生长，给各住户带给舒适的生活工作环境，特制定以下管理规定。

一、请勿随地吐痰，勿乱抛果皮、烟蒂、纸屑、垃圾等。

二、请爱护花园绿化和环境美化的设施，勿攀折花木，践踏草坪。

三、尊重保洁人员的工作成果。生活垃圾需分类装入垃圾袋，放在指定地点或投入分袋式垃圾箱，勿乱倒乱抛。

四、装修、建筑垃圾应当日产日理。不按规定堆放和清理的，保洁人员整理后，可向住户收取**元额外清洁费用。

五、请勿在公共设施、树木、楼宇外墙乱写、乱划、乱贴字画与广告。

六、禁止擅自将住房改为营业用房。

七、请保护公共楼梯走道清洁，勿在公共走廊、过道停放车辆或堆放杂物等。

八、请持续院落环境安静，打牌、打麻将、播放音乐、演奏乐器等休闲娱乐活动请勿在休息时间进行(休息时间为：12：30——14：30，22：30以后)。

九、禁止高空掷物，否则由此引起的法律职责由掷物者承担。

十、禁止饲养危险动物。饲养宠物的，应当持续干净，自觉清理宠物粪便。饲养宠物应注意不影响他人。

十一、每月**日前自觉交纳当月垃圾清运费，费用标准为：每户每月**元。十二、保洁人员由院落聘用。住户对于保洁工作有意见的，能够向院落“三驾马车”提出意见或推荐。

十三、根据保洁人员的工作表现及各住户的满意度，由对保洁人员进行奖励或处罚。

十四、本制度经院落业主大会透过后施行。

1、食品采购员必须到持有卫生许可证的经营单位采购食品，并按有关规定进行索证。

2、严禁采购腐败变质、有害有毒、未经校验或检验不合格、超过保质期或其他不符合卫生标准和要求的食品。

3、严格食品验收过程，对采购食品的品名、数量、价格、有关证件、感官性状逐一检验，并每日做好验收记录。（有表格）

4、食品储存库房由专人管理，并定期检查，处理变质或超保质期食品。

5、食品保存应分类、分架、离地隔墙，并标明进货日期，先进先出。

6、食品加工按规范进行：荤素食品清洗切配分开；生熟容器有明显标记；烹饪时烧熟煮透；不准制售冷荤、凉菜。

7、食品加工的操作流程合理，防止交叉污染。

一、学校的文件由办公室负责起草和审核，学校校长签发；学校各部门的文件由各部门负责起草，校长办公室审核，校长签发。

二、文件签发后，送办公室统一安排打印，打印后送回起草部门校对，校对无误方能复印、盖章

三、上级来文（除所领导亲收者外），均由办公室专人负责拆封登记，附文件阅批卡后，,然后送主管学生领导阅，再根据主管领导意见具体安排落实并存档。

四、机要文件应按照机密程度及传阅范围规定穿越，不得随意扩大范围。收发、传递、保管、归档要严格按照保密规定执行，做到切实行动。

五、规定传阅的文件，阅后交办公室专人归档，其他人员不得扣压或丢失，需用时，应履行借阅手续。

六、电子公文一定坚持每天上、下午两次查阅，并及时存档备份。急件应及时打印并报主管领导阅办。

（一）就餐厅整洁明亮，餐桌上无灰尘，地板无垃圾，凳子无脏水、灰尘等。地板要求明亮干净，清洁工对厅的`地板每天至少要清扫、拖洗23次，对餐桌要随时清理，保证就餐厅整洁卫生。

（二）食堂周边无杂物、垃圾、食堂外围排水沟无污物、垃圾，每天最少清扫12次，保证室外整洁、干净。

（三）厅窗户要求每周至少擦拭一次，玻璃上无灰尘、无痕迹，保证清洁明亮。

（四）就餐厅四周墙壁、天花板无蛛网，每周至少打扫一次。墙砖至少每月擦洗23次。

（五）就餐厅要有灭蝇、灭蚊、防毒、防鼠等设施，对厅环境每学期进行12次全面消毒。

（六）洗手间长期清扫冲洗，保证洗手间无臭味，要求每月消毒一次。

（七）食堂内外花栏干净，无灰尘，坚持每天擦拭。

（一）食堂厨房每天必须保持整洁，地面保持干燥、无垃圾杂物；炊具、厨具每天使用后清洗干净，然后消毒，整齐有序地摆放；菜墩、菜刀使用后清洗干净摆放整齐；新鲜蔬菜，干货等食品上架，酱油、醋等入池入桶（罐），不准随地摆放。操作间地面无垃圾、要物，保持干燥整洁，保管室食品陈列有序，不乱摆放，池盖等无灰尘，保持干净明亮。

（二）食堂厨房、操作间、保管室坚持每天一小扫，做到四壁无灰，无蜘蛛网；每周一扫，彻底整理墙面、地面、厨具、案板等厨房设施。

（三）食品生熟要分开，保证生熟食品不交叉污染或串味。

（四）干货制品蒸发及清洁卫生，要多清洗、漂洗，保证无沙粒、杂物，不准加工出售烂变质的食品。

（一）蔬菜类必须先剔除烂、变质或杂草部分，然后清洗加工，加工完毕后需再清洗干净方可进入蒸、炒、煮等环节烹饪程序。

（二）肉类必须先漂洗，带皮肉还要先烙皮（烙至金黄色），洗耳恭听净后方可加工切好后，该漂洗的先漂洗，该出水的先出的水，然后再进行蒸、炒、煮、爆等。

（三）严格执行食品卫生“五四制”，对败变质、生虫、生霉物质坚决做到“采购不买；物质验收员、保管员不收；食品加工人员（厨师）不加工；服务员（营业员）不出售”。

（一）工作时穿工作服，戴工作帽，着装整齐、干净，仪容端正，充满朝气。

（二）操作人员不得留长发、长指甲，不允许戴戒指、手链等饰品，操作前先洗手，保证食品清洁卫生。

（三）勤换衣服，勤洗澡，树立良好的外部形象。

（一）库房整洁、明亮，物资堆放有序。米面及干杂品不得摆放在地上。

（二）四壁无蜘蛛网，加强防潮、防鼠，定期检查，以防物资烂变质。

（一）每月进行一至二次卫生检查评比，评出卫生先进食堂一名，年终予以奖励。奖金为300500元。

（二）卫生不合格的食堂，除扣发平时奖金外，年终处罚现金100200元。

（三）每月可发给留样和试尝人员20xx元补助。若发现该食堂未留样或试尝的则扣发工资100元，并写出局面检查。

3、员工食堂卫生管理规章制度

1、由于员工食堂为民用住宅房，同时又为员工宿舍，卫生区域划分为员工食堂工作区、就餐区和员工住宿生活区。

2、食堂炊事员仅负责员工食堂工作区和就餐区的卫生。

3、食堂炊事员应身体健康，无任何传染病，工作期间要做好个人卫生，不留长指甲，不戴饰物，穿戴整洁，勤洗双手。

4、食堂内熟食品与生食品应分开存放，做到先进先用。。

5、炊事员在加工食品时必须做到烧熟煮透，生进熟出，供应的熟食品应在备餐间内存放和供应，生冷拌菜和改刀的熟食卤味应分开加工及存放。

6、不采购也不使用烂变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽、混有异物或有感官形状异常的食品。

7、食堂炊事员在工作期间应做到厉行节约，杜绝浪费。

8、每次用餐后，炊事员要对所有接触食品的容器、工具在使用后都应及时进行有效清洗、消毒且有序摆放。

9、炊事员必须坚持对食堂内每天一小扫、每周一扫、有脏随时扫。

10、员工就餐期间应共同维护食堂卫生，不要随地吐痰、乱丢垃圾、乱倒钣菜、乱扔餐纸。

11、由于员工食堂为民用住宅房，同时又为员工宿舍，食堂炊事员在工作期间严禁进入员工住宿区。

12、为了尊重少数民族员工的饮食习惯，员工食堂严禁进非清真食材，炊事员更不得做非清真食品。

1、学生上课、练琴时家长必须按时接送，长音琴行不负责接送学生。

2、正课时间最长为60分钟（补课时间要短），具体的上课时间由长音琴行与家长商定，正常上课时间定为星期六日。

3。本琴行保留更改教师及调动授课时间之权利，除特别通知外。如有特殊情况长音琴行会提前通知家长。故每位学生应遵守上下课时间，规定课前最多提前10分钟到达；如有事不能来上课，家长应提前给老师打电话或通过其他方式请假，否则不给补课。

4、若假期间提供免费练琴辅导，请家长自由选择，错过不补。

5、家长应该监督和鼓励孩子刻苦练琴，每天至少一小时，按时完成老师留下的作业；学乐器并非其他科目，教师只负责教会怎么去弹奏，怎么把握节奏、音准、感觉，每节课能保证学生理解，其余时间需要学生花时间练习，学乐器乃手上功夫。

6、请注意学乐器不一定是每节课都会有新内容。

7、不允许任何学生在教室里嬉戏、打闹。如不遵守规定，损毁任何物件由监护人原价赔偿。

8、不准在教室里饮食、大声谈笑。

9、上课时间不准接打手机，家长请调静音或去教室外接打电话。

10、不许乱动教室里的每一个电源插座，当心电击或者造成短路引起火灾，一旦发生意外后果自负。

11、私人财物自行保管，如有损失，本琴行恕不负责。

12、在练琴期内不能影响其他人的学习，练琴完毕应关好灯、空调，盖好琴盖，然后安静离开。

13、请自觉缴纳学费，如继续学习下期课程，须在本期最后一节课缴交下期学费。

14、在长音琴行购买的所有乐器均可享受一切售后服务（免费上门调试、安装、保养等）。非本琴行购置的乐器不提供上门服务，而且要收取一定的调试费用。

1、坚持公开、公平、公正的原则。

2、坚持自觉接受上级有关部门及群众监督的原则。

3、坚持节约实用的原则。

4、坚持量入为出、计划预算、统筹安排的原则。

5、坚持申报、审批、入库登记的规范化原则。

1、由需要购买人提出申请，填写《物资采购申请清单》应写清项目、数量、单价、大约金额、使用单位、用途和申购人签名等。

2、申购清单由申购人送所属各处室，由各处室主任根据需要认真审核后送总务处审批。

3、申购物资金额在100元以下由总务处主任审批，100元―200元送分管后勤的领导审批，200元以上送校长审批。1万元以上的大宗物资采购上报教育局并采用招投标方式。

4、采购人员根据完整的审批手续签字后的申购清单进行采购。

5、教学实验用品、各处室办公用品、生活用品由相关人员提前三天填好申请清单，并送有关领导批准，如因迟报导致来不及采购，影响教育教学工作的开展及造成生活不便由申购人负责。

6、专项大宗物品的采购或工程造价项目要列入财务预算并上报市教育局、市财政局，由政府采购部门采购办理。

1、物资采购工作由学校分管后勤的领导把关，总务处负责落实。

2、采购人员及保管人员应严格把好质量关、验收关。

3、200元以下的物资由采购人员在市场供应货比三家的前提下，根据质优价廉的原则直接购买；200元―1000元由需方派人与采购人员进行采购1000元以上须由总务主任或副主任、需方派人和采购人员三人以上进行采购；1000元以上须学校校级领导参与采购。

一、食堂从业人员必须政治思想好，心理素质好，身体健康，责任心强。

二、食堂从业人员必须具有有效健康证明持证上岗，每年进行一次健康检查。

三、患有《国家食堂安全法设施条例》第23条所列疾病（痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化浓性成渗性皮肤病等）的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

四、学校食堂建立每日晨检制度，有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症有碍食品安全病症的人员，应立即离开工作岗位，待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后，方可重新上岗。

五、从业人员个人卫生要求：

1、应保持良好个人卫生，操作时应穿戴清洁的工作衣帽，头发不得外露，不得留长指甲、涂指甲油、佩戴饰物，专间操作人员应戴口罩。

2、操作前应洗净手部，操作过程中应保持手部清洁，手部受到污染后应及时洗手，洗手消毒宜符合《餐饮服务从业人员洗手消毒方法》。

3、接触直接入口食品的操作人员，有下列情形之一的，应洗手并消毒：

一是处理食物前；

二是使用卫生间后；

三是接触生食物后；

四是接触到污染的工具、设备后；

五是咳嗽、打喷嚏或擤鼻涕；

六是处理动物或废弃物后；

七是触摸耳朵、鼻子、头发、面部、口腔或身体其他部位后；

八是从事任何可能会污染双手的活动后。

4、专间操作人员进入专间时，按规定执行。

5、不得将私人物品带入食品处理区。

6、不得在食品处理区内吸烟、饮食或从事其他可能污染食品的行为。

7、进入食品处理区的非操作人员，应符合现场操作人员卫生要求。

六、从业人员工作服管理要求：

1、工作服（包括衣、帽、口罩）宜用白色或浅色布料制作，专间工作服宜从颜色韩国式样上予以区分。

2、工作服应定期更换，保持清洁，接触直接人口食品的操作人员的工作服应每天更换。

3、从业人员上卫生间前应在食品处理区脱去工作服。

4、待清洗的工作服应远离食品处理区。

5、每名从业人员不得少于2套工作服。

七、从业人员食品安全培训要求：

1、新从业人员（包括新参加和临时参加工作的人员）应参加食品安全培训，合格后方能上岗。

2、从业人员应按照培训计划和要求每年接受不少于40小时的餐饮服务食品安全集中培训。