餐饮总监的职责和工作任务是什么【通用19篇】

1、组织开展会计核算、财务分析工作，编制和审核各种财务报表及财务分析报告，提出专业意见，为财务决策提供分析支持，精通拿地、项目盈利各类测算;

2、负责融资工作，各项资源的建设和维护工作，编制资金使用计划，对资金筹集、资金使用等实施有效管理;

3、组织开展项目整体预算、年度经营计划、月度计划等预算管理工作，跟踪和分析预算的执行情况，及时预警，提出改进措施;

4、组织开展税收日常申报、税收清算、税收政策的收集及分析、税收筹划、关系维护等。

1、向总经理负责，协助完成酒店的经营指标和工作任务。

2、负责领导公司餐饮部、后厨部工作。

3、协助总经理接待重要贵宾，建立良好的公共关系，广泛听取和收集宾客的意见，处理投诉，不断改进工作。

4、对所属部门主要管理人员及一线人员进行考核、评估。

5、开展调查研究，分析酒店经营管理情况，随时收集同行业和市场信息，为总经理决策提供参考。

6、负责所属部门来信来访的接待和处理工作。

7、负责审定餐饮部、后厨部各项业务指标和工作计划，并指导执行。

8、严格按照服务标准和程序，对所辖各分部进行控制，督导其为客人提供优质服务。

9、督导控制所辖部门成本，防止浪费。

10、对所属部门经营进行重要决策，对各项管理制度、管理方案、机构设置的研究制定，对部门中层管理人员的任免等。

11、完成总经理交办的其他工作。

1.负责贯彻落实公司的各项规章制度，方针政策;

2.负责本部门管理制度、工作流程的编制，实施及修订;

3.负责组织实施公司在规划设计方面的决议、指示;

4.负责按公司管理制度规定要求进行规划、建筑、环境、结构、水电等专项工程设计的管理工作;

5.负责部门的设计管理工作，制定本部门月度、年度工作计划，进行工作总结;

6.负责审核各项设计招标、议标的工作，如设计任务书、设计合同等;

7.负责从设计角度审核项目的成本控制工作，负责审核重大设计变更，负责审核设计费用的支付;

8.参与各项目材料设备定板工作，定期检查各个项目的设计进度，总结各个项目设计工作中出现的问题，并制度相应的纠正预防措施;

9.完成领导交办的其他工作。

值班人员岗位职责

为了更好地进展餐饮部的工作，我们特意每天都安排了值班人员。现对餐饮部值班人员要求如下：

工作时间：

周一至周六，工作时间为10:00——14:30；16:30——21:00

周日，工作时间为08:00——12:00；13:00——17:00

（周日如遇到有客人就餐，需要按客人情况定下班时间）

工作要求：

1、值班人员需要每天准备出一桌4人、一桌10人就餐的台面，避免中

午或者晚上突然有客人而造成准备不充分，少摆一桌扣1分

2、值班人员负责送洗和回收每天产生的脏布草，并做好布草送洗、回

收记录，不送洗或不回收一次扣1分

3、值班人员在周一至周日晚上下班前，负责餐饮部管辖区域内所有水、电的检查，要确保下班后所有区域内水、电的关闭。并同时检查所有区域内的门是否锁好，漏查一项扣1分

4、值班人员在有施工人员工作的情况下，要跟盯施工的进程，做好对

酒店物资的看护。要及时制止野蛮施工，防止出现因施工而造成的物资破坏，跟盯不到位造成物资损坏一处扣1分

5、值班人员需要在值班期间分早、中、晚三次，对全餐饮区域进行巡

视。在巡视过程中要发现是否有异常情况的发生，如是否漏水、是否关闭开关等。同时要将巡视情况做好记录，并及时上报异常情况，不做记录不上报一次扣1分

6、周一至周六白班时间，跟随正常班参加工作。晚班时间及周日，按

照每天安排的不同工作进行。

职责：

1、负责设计部所有项目的组织实施，执行项目设计的规划、分配工作及规则制定, 合理优化组内人员工作分配。

2、具有较强的沟通应变和谈单能力，熟悉工程预算、报价、施工、材料;

3、负责对本部门设计师进行定期技能培训，并且协调人员之间工作上的问题，充分调动设计师专业方面的最大创意能力及创意效率。

4、对设计方案有非常灵敏的嗅觉，可以快速对方案进行分析纠错;

5、能独立果断地判断出概念设计方案并能遵循大市场定位，同时负责与客户进行沟通，精准地向客户阐述出设计理念，并让客户信服。

6、有独立运作5个100万以上的项目者优先;

任职资格

1. 28-40岁之间，男女不限，室内设计相关专业大专及以上学历;

2. 八年以上工装设计工作经历并有带团队工作经验;

3. 有独立创意能力，有较多公装设计成功案例;

4. 具备良好的业务沟通能力及公关能力，有良好的团队合作意识及协调能力;

5. 有较强的手绘及视觉搭配能力，能熟练操作autocad 、ppt、3d、photoshop 等软件;

6. 学习能力强、热爱设计工作、有创新精神，有责任感、表达能力强。

职责:

1、勘查现场，依据相关法规、规范及公司的装修规范要求，绘制装修图纸;

2、编制、审核装修预算，与施工单位签定合同;

3、组织装修、空调、消防等的招投标工作;

4、负责现场施工管理，对安全、进度、质量全面负责，协调各专业施工单位有序施工;

5、负责竣工验收及移交的所有事宜;

6、办理安质监、消防的备案及相关验收工作;

7、协调在建工程的物业、城管、质检、消防等外部关系;

任职资格:

1、具有3年以上连锁店装修经验，5年以上装修管理经验，熟悉装饰工程施工工艺流程、质量标准及施工验收规范，能够根据设备清单计算用电量负荷，并进行电缆、开关的选型，能够依据制冷量、送风量判断空调设备选型是否合理;

2、对工程项目的安全、质量、进度及最终效果能够有效的进行过程把控;

3、熟练运用cad绘图，具备独立绘制图纸能力，对装修、电气、暖通、消防等技术和规范有一定了解，能够熟练地进行装修、电气、暖通等专业的预决算工作;

4、具有较强的现场管理能力，除管控现场施工外，还需要具备与消防、物业等外部关系的沟通、协调能力;

5、吃苦耐劳、踏实。

职责：

1、负责设计部项目的组织实施，执行项目设计的规划、分配工作及规则制定;

2、负责对本部门下属培训，协调下属之间工作上的问题,充分调动下属专业方面的最大创意能力及创意效率;

3、能独立做出概念设计方案;同时负责与客户进行谈判，精准地向客户阐述出设计理念，并让客户信服;

4、建立设计部产品规划文档及部门开发过程中的各种规定;

5、考核部门内部员工的业绩、态度和潜力;

6、管理设计部门，领导设计团队。

任职资格：

1、美术设计、室内设计专业，专科及以上学历;

2、有五年以上从事设计经验，三年以上中高级设计师经验，具有较好的色彩、造型美感感觉;

3、较强的设计管理能力和沟通能力，熟练掌握平面设计的各种技能，对设计有一定的创意及深度的理解;

4、对文案及策略有较强理解力，作品富有创意，色彩把握及整体构成有良好运用能力;

5、具有一定的领导组织能力和团队合作精神;

6、具有优秀的沟通技巧和人际交往能力;

7、做过餐饮、酒店类方面设计的优先考虑。

1、负责设计部的全面管理工作：包括项目进度把控、设计方案主导、颜色搭配、选择材料等

2、做好项目的设计任务调派，监督指导设计人员的日常工作，对各项业务的设计进行审查

3、负责对本部门下属培训，协调下属之间工作上的问题,充分调动下属专业方面的__意能力及创意效率；

4、能独立做出概念设计方案；同时负责与客户进行谈判，精准地向客户阐述出设计理念，并让客户信服

5、建立设计部文档建档及方案设计的各种规范，审核设计师的方案并给予指导

6、带领团体，提升团队。

1、确定项目部的组织机构，选择聘用管理人员，确定管理人员职责，并定期进行考核、评价和奖惩;

2、负责在本项目内贯彻落实公司质量/环境/职业健康安全方针和总体目标;

3、负责对施工项目实施全过程、全面管理，组织制定项目部的各项管理制度;

4、严格履行与建设单位签订的合同和与公司签订的项目管理目标责任书，并进行阶段性目标控制，确保项目目标的实现;

5、负责组织编制项目质量计划、项目管理实施规划或施工组织设计，组织办理工程设计变更、概预算调整、索赔等有关基础工作，配合公司做好验工计价工作;

6、负责对施工项目的人力、材料、机械设备、资金、技术、信息等生产要素进行优化配置和动态管理，积极推广和应用新技术、新工艺、新材料;

7、积极开展市场调查，主动收集工程建设信息，参与项目追踪、公关、进行区域性市场开发和本项目后续工程的滚动开发工作;

8、强化现场文明施工，及时发现和妥善处理突发性事件;

9、协助公司完成项目的检查、鉴定和评奖申报工作;

10、负责协调处理项目部的内部与外部事项。

职责：

1、负责个人及团队业绩目标的完成;

2、在约定的时间内完成测量，为客户提供完整的本项目设计方案和预算;

3、与客户签订本项目装修合同并协助客户货款交付;

4、协助相关部门处理客户交付问题;

5、完成部门上级交办的临时任务。

任职资格：

1、大专以上学历，绘画/艺术设计或室内设计相关专业;

2、五年以上室内设计工作经验，熟练操作相关设计软件;

3、优秀的沟通能力，有发自内心的真诚服务客户的意识及沟通技巧;

4、优秀的设计专业水平及很好的设计发展潜力;

5、团队合作意识强，具备共好精神，工作责任心强。

1. 全面负责建筑项目工程的管理和运作，确保制度和流程有效执行，项目工程计划进度、质量、安全和成本控制，保证经营目标的实现;

2. 负责前期工作，配合土地证、房产证两证办理办理，规划和施工许可证等相关证件;

3. 协调成本设计等其他相关部门开展项目工程建设管理;

4. 负责对施工单位的施工进度、质量安全、消防和监理单位的监理工作实施监控;

5. 负责组织施工过程的分阶段验收和竣工验收，办理竣工备案手续;

负责开发项目工程的成本控制，根据工程进度和工作量完成情况拨付工程款，参与工程项目的竣工决算工作。

1、了解公司发展战略，分析市场情况及竞对产品，实时调整产品规划;

2、建立与ka渠道bd联系，深入ka商户一线，调研业务需求，组织需求讨论，形成调研报告，规划产品优先级排期，对产品功能的优先级排序，确定其核心功能;

3、制定prd产品需求文档，出产品原型图，包括项目背景、产品用例、产品功能的详细说明;

4、召集相关研发人员启动评审会议，输出产品成果，进行产品交付工作;

5、推动项目进展并跟踪产品的研发进度，与团队进行有效的沟通、协调，对产品进行测试并验收;

6、上线前通知相关部门，培训、收集反馈报告，定期做工作总结及经验分享。

2、协助工程部经理制定并完善工程部相关岗位职责、管理制度、业务流程及单据报表，并负责具体的检查落实工作。

3、负责督促检查工程部人员执行公司各项规章制度情况的具体工作。

4、在工程部经理的指导下编制工程部年度及月度工作计划，撰写年度和月度工作总结、周工作汇报及工作日志。

5、负责工程投标阶段工程项目施工样板的制作工作。

6、负责工程施工准备阶段项目施工方案及施工任务书的编制工作。

7、负责各工程项目现场施工技术及管理方面的具体指导工作。

8、负责按照计划对所有工程项目的施工进度管理、施工质量管理、安全文明施工管理、施工材料管理、施工设备及工具管理等情况进行检查并编制检查报告，报工程部经理和总经理。

9、工程竣工阶段负责指导项目经理及工程部内业做好施工验收、结算资料的整理、上报工作，

10、负责协助工程部经理指导工程施工售后服务工作。

11、负责公司工程施工所用新型施工材料的开发与推广工作。

12、负责工程部工程技术人员的业务培训工作。

13、负责指导工程部内业进行工程档案资料及施工队档案资料的整理归档工作。

14、协助工程部经理做好外部各工程协作单位、内部各部门的沟通、协调工作。

15、完成领导交办的其他工作。

职责：

1、全面负责本项目施工合同、劳务合同、材料合同等全部合同的履行。

2、负责项目工程款回收。

3、项目生产管理、安全管理、质量管理、成本管理的第一责任人。

4、负责与合同甲方等对外关系的协调工作。

5、负责组织编写项目计划书和资金收支计划。

6、负责对项目部其他人员的日常考勤和考核。

7、负责项目部人员的培训和培养。

任职要求：

1、建筑专业5年以上从业经验

2、高度的责任感，具有突出的沟通、协调能力和一定的管理能力。

3、熟悉cad绘图及相关软件

4、有驾照，熟练驾驶

5、具有一级建造师或地基基础施工从业经验优先

1、全面负责本项目施工合同、劳务合同、材料合同等全部合同的履行。

2、负责项目工程款回收。

3、项目生产管理、安全管理、质量管理、成本管理的第一责任人。

4、负责与合同甲方等对外关系的协调工作。

5、负责组织编写项目计划书和资金收支计划。

6、负责对项目部其他人员的日常考勤和考核。

7、负责项目部人员的培训和培养。

任职要求：

1、建筑专业5年以上从业经验

2、高度的责任感，具有突出的沟通、协调能力和一定的管理能力。

3、熟悉cad绘图及相关软件

4、有驾照，熟练驾驶

5、具有一级建造师或地基基础施工从业经验优先

1、负责空间设计部的全面管理工作：包括项目进度把控、设计方案主导、颜色搭配、选择材料等

2、做好项目的设计任务调派，监督指导设计人员的日常工作，对各项业务的设计进行审查

3、负责对本部门下属培训，协调下属之间工作上的问题,充分调动下属专业方面的最大创意能力及创意效率;

4、能独立做出概念设计方案;同时负责与客户进行谈判，精准地向客户阐述出设计理念，并让客户信服

5、建立设计部文档建档及方案设计的各种规范

6、带领团体，提升团队

任职要求：

1、美术环艺设计类、室内设计及相关专业，专科及以上学历

2、有5年以上大型项目室内装修设计经验;有商场、超市设计或境外设计公司工作经验者优先。

3、了解行业最新动态，具有较好的色彩、造型感觉;

4、有优秀的组织、管理、协调和沟通能力，责任心强，有团队协作精神，有良好的创新意识和把控能力，能领导团队开展工作。

5、有较高的方案设计创作理念，对设计有独特的见解和追求，能根据客户的不同要求对空间展开针对性的构思设计及细节设计。

6、熟练应用sketchupauto 、cad、photoshop、3d max等相关软件及相关辅助设计软件

职责：

1. 负责公司对外的公共关系工作，建立、协调、保持同政府各相关部门的良好关系，积极争取政府对公司工作的支持。

2. 负责组织办理工商执照、消防设计备案、消防验收、占道许可等手续，确保项目能够顺利实施。

3. 负责协助工程部处理涉外矛盾、纠纷协调处置，

4.接待政府部门领导日常检查，及时处置应急突发状况。

5.外联档案、信息的整理汇总工作;

6.负责收集各类公关良策和典型案例，深入剖析和横向比较，对公司外联工作提出建 议和策划方案。

◢任职资格：

1. 本科及以上学历年龄30岁以上，三年以上相关工作经验;

2.良好的人际沟通能力和协调组织能力;

3.熟通各种商务礼仪;

4.极强的事业心和工作热情，积极主动的工作态度，有协作精神和大局

意识、具有创新精神及较强的自我学习能力;

5.行政管理相关知识、公关理论相关知识、法规政策相关知识、企业管理相关知识;

6. 普通话流畅、思维敏捷、表达能力强。

职责：

1.项目规划、管理项目人员施工、协调项目各部门人员工作。

2.熟悉工程招标、投标业务流程，现场勘测、编制技术标、施工方案。

3.熟练与业主、监理单位进行业务沟通，协调施工期间与各方之间的关系。

4.执行公司的规章制度和指令，代表公司履行合同执行中的有关技术。

5.制定项目的施工组织设计，质量计划及总体计划和年、季、月、施工计划。

6.做好施工现场管和精神文明建设，关心职工，保障职工人身安全，财产的安全。

7.做好项目的基础管理工作，保证文件、资料、数据等信息准确及时的传递和反馈，及时进行工程结算，清算。

任职要求：

1.年龄30-45周岁，土木工程，工民建，工程管理等相关专业，大专以上学历。

2.具有注册一(二)级建造师证书优先。

3.五年以上相关工作经验。

4.良好的计划和执行能力，协调能力和人际沟通能力。

5.积极主动，具备团队意识，具有高度的责任。

职责：

1、负责商贸公司各类证照办理、企业工商年检等事宜;

2、负责公司以及领导各类公关接待、关系维护;

3、配合房产开发公司办理业主房产证及其它手续;

4、与政府职能部门对接，处理各类问题，办理各类手续;

5、公司重大活动、会议的策划、筹备、组织等工作。

任职要求：

1、限，年龄32岁以下，形象气质佳;

2、本职业具备两年以上社会经验，专科及以上学历;

3、上进心及责任心较强，能够承受本职工作带来的压力;

4、为人踏实稳重，性格外向开朗，具有较强的亲和力;

3、熟悉餐饮、房地产行业相关政策和要求者优先录用。

1. 负责部门内团队建设工作的开展与执行;

2. 负责根据国家财务制度和财经法规，结合公司实际情况，制定适用公司的财务核算方法;

3. 负责围绕公司的经营发展规划和工作计划，编制公司财务计划和费用预算，定期汇报公司的经济运作情况，提出合理化建议，为领导决策提供参考依据;

4. 负责做好财务核算、报表、财务分析及年终预决算工作，并妥善保管和移交会计凭证，账簿、报表和其他档案资料;

5. 负责定期检查财务预算执行情况，监督各部门的经营活动，分析存在问题，查明原因，提出建议并跟进;

6. 负责跟踪各客户的应收款对帐、开票、收款情况; 各供应商的货款核对、支付情况;加快资金的周转率、收款率，做到资金利率化;

负责内部控制，防范风险、成本控制、费用支出。