酒店大堂工作人员【汇总20篇】

尊敬的战“疫”英雄们：

你们好!

每个人的心中都会有着一些难忘的人或画面，而我永远难忘的，就是20xx年奋不顾身奔进疫情中的你们。

或许在那些命悬一线的患者眼里，白衣天使是他们人间的最后一丝曙光;或许生活在疫情严重地区的群众心里，人民警察是和死神赛跑的英雄;或许对每一位中国同胞来说，党中央的领导就是我们最强大的靠山……我永远不会忘记你们冲向战役的那一刻，你们被正能量包围而散发出的光芒有多耀眼，千万颗星星都不及你们身上的光亮。

“时代的灰尘，落到每个人的头上，就是一座大山”，而你们，就如同所谓的“愚公”，拼尽全力把这大山一点点的移去，你们所做的一切，人们都看在眼里，记在心里。也许我们记不住每一人的面孔，但我们永远记得，身着湛蓝警服的叫人民警察，身披纯白外衣的是医护人员……

我坚信，我们一定能够战胜疫情，因为有你们存在!

“岂曰无衣，与子同裳”，只要中国人民齐心协力，终会疫除，风调雨顺且国泰民安。

最后，向你们这些战“疫”英雄们致敬!祝平安凯旋!

也愿一切美好会随着春天纷至沓来。

此致

敬礼!

写信人：xxx

20xx年xx月xx日

20X年保安部在宾馆各级领导的大力支持与关怀指导下，在其他部门的配合下，经过全体员工的努力，团结协作，任劳任怨，比较圆满地完成了宾馆各项安全保卫工作;以及部门所承担的日常工作和一些临时性任务，部门的工作也取得了一定的成绩。总体来说，保安部已逐步迈向正规化，发展趋势良好，但在工作中还存在一些不足之处，现将一年来的工作做以总结，以便扬长避短，继往开来为来年工作打下坚实的基础。

1.治安安全

宾馆安全是宾馆经营最基本的保证，与宾馆的发展紧密相连。保安部在日常工作中始终坚持按照宾馆制度抓好巡逻检查工作，每天雷打不动对于宾馆重要设施和重点区域进行检查，以确保安全无事故。为了确保宾馆安全，部门制定了一系列工作计划和安全应急方案，这些安全应急方案对于宾馆安全工作起到很好的效果。我部对于员工明确职责，从思想上让每个队员绷紧“安全“这根弦，确定安全工作重点区域，在东雷分局的指导下，从每一个环节入手，周密细致地检查，及时发现并消除安全隐患，将安全隐患消灭在萌芽状态。在今年的八月份，时值北京奥运会的召开，我们与某分局紧密配合，严格按照既定方案摸排、检查，并按照上级要求每周一向公安分局汇报一周安全情本文转载自 一枝笔写作网况，得到了上级好评。我们宾馆处于黄金地段，又是知名企业，加上餐饮、住宿、娱乐种类全所以每天人流量很大，宾馆里出现的各种客人较多。一方面我们从内部培训入手，本着无论什么原因，以客人总是对的为原则，再仔细询问情况，尽量满足客人。另一方面我们与分局保持紧密联系，随时应对突发事件，对于滋扰闹事的人员尽量劝其离开，实在不行扭送公安机关，避免人员损伤，全年配合公安机关抓获犯罪嫌疑人5名，解救传销组织控制人员2名。

在维持宾馆秩序方面，部门先从门口车辆停放开始。利用每周一、三、五的学习，观看教学碟片，每周二、四外聘交警进行车辆指挥培训，规范员工执勤动作，有效地保证了门前车辆停车入位，有序进出，为宾馆的经营营造了良好的外部环境。再在内部加大巡逻力度，对闲杂人员、可疑人员及时盘问跟踪、清理，同时又在重点部位加装监控设备，大大改善了内部安全环境。这使宾馆的安全秩序有了明显提高。经过全体员工的共同努力，年度宾馆无事故、未发生治安刑事案件，确保了宾馆的正常经营。

2.消防安全

安全责任重于泰山，消防工作始终都是宾馆工作的重点。为了把消防工作做好，为安全经营保驾护航。我们本着预防为主的思想，实行消防安全责任制，确定部门经理是部门安全第一责任人。每月组织一次防火检查，及时消除火灾隐患。制定了详细的检修计划本文转载自 一枝笔写作网，对各种消防设施进行检查、维护、保养，在今年3月份对全馆的灭火器材进行了年检及加压维护，6—9月份对宾馆的消防应急设施及时更换和补装确保各项设备正常运行。东区改造成贵宾楼以后，宾馆高度重视消防安全，对于贵宾楼消防设施进行了全新配置，并于今年十月份进行了消防验收且通过了验收。针对宾馆现状我们制定了详细可行的灭火预案、疏散应急预案，同时积极与临渭消防队联系，6月份对我馆进行了消防灭火演练。全年共组织了六场次的消防安全培训，四次消防灭火实战演练，培训人员达到300余人次。今年11月中旬的一天，娱乐部员工X正在搞保健卫生，突然闻到了一股焦糊味，而且渐渐浓烈。因为平时接受过培训，本能反应有问题，及时汇报。工程部保安部配合立即对于该包间进行检查，最后在吊顶与楼层夹层之间发现了焦糊味发生点，原来是电线老化接地产生高温引起的燃烧。危险源找到了，隐患及时排除了，使一场灾害消除在萌芽状态。由于做了大量细致防控工作，本年度宾馆消防安全状况良好，未发生消防安全事故。

尊敬的林总：

您好！

首先感谢您对我的信任和支持，让我加入xX这个团队。进公司工作一个月了，从内心感觉，我完全不适合和胜任现在的工作，我辜负了您的希望，做了逃兵，在此说声：对不起。不管怎样，我还是想早点离开，对您对公司都是的选择。

我刚上班的第一天晚上，是星期一的周会，从会上我就感觉到我的压力的。往后的几天，我天天都在仔细考虑问题，说句实在的，晚上睡觉都没有以前那么平稳。首先工作方面，我不但必须得从头开始，而且还要收拾以前的烂摊子，也就是补账，整理账目。用友ERP7、8、9三个月的现金账我根据出纳的现金日记账已经补齐了。可是和以前几个月的账目衔接不起来，我一个一个查，成效是x年年末结转余额时，借贷不平。因x年填制了几个月的凭证，期初余额已经改不了，所以08年一年的账目都没办法理清，x年也没办法结转准确余额。其次，公司的管理方面，x公司是个家族式的管理模式，有时意见不统一，还真不知该听谁的。

今天我已经在OA上发了我的辞职书，如有不便之处，敬请海涵！最后我真诚的祝愿公司的业绩能够蒸蒸日上，公司越办越红火。

此致

敬礼！

申请人：

xx年xx月xx日

亲爱的xx:

你好！

昨天客人某某先生通过什么渠道对酒店前厅部接待人员的服务予以肯定，特别赞赏你热情的接待和周到的服务。

正值酒店开业之初，酒店客流量较大，这对酒店全体员工特别是一线部门前厅部而言是巨大的挑战。面对挑战，你不仅保证了工作质量，还能用笑容迎接客人，的确很棒。你的付出是有价值的，不仅为客人的旅途增添了美好回忆，还使客人对你个人留下良好印象，对某某酒店予以肯定。

特此感谢你的优质服务。希望你再接再厉，使得每位客人都开心入住、满意离店。

此致

敬礼

表扬人：xxx

日期：xxxx年xx月xx日

尊敬的领导：

您好!

我很遗憾自己在这个时候向酒店正式提出辞职，我辞职也是迫不得已，希望领导能够体验我的苦衷。

20xx年我刚大学毕业，有幸直接进入了酒店的商务中心工作，我记得那天是7月3号，到现在刚好工作了一年。今天我选择离开并不是我对现在的工作畏惧，承受能力不行。经过这阵的思考，我觉得离我所追求的目标越来越远。人如果没有追求，他的生活很乏味，相信酒店领导会给予谅解。

我郑重向酒店提出辞职，望酒店领导给予批准。

祝酒店顺利推进创造辉煌，蒸蒸日上，祝酒店的领导和同事们前程似锦鹏程万里!

此致

敬礼!

辞职申请人：

日期：

(一) 班前预备工作

1、按时上班，按时签到，不准代签，不准弄虚作假。(有事必须事前请假)。

2、服从领导开档前卫生工作的安排，保质保量完成充餐具，备调料，展台，摆位，环境卫生等，事前一切预备工作。我们是一个整体，要有全局观念，要相互合作，相互帮助。

3、员工午饭，小歇。

(二) 班中接待

1、 热忱迎客，主动招呼，坚持礼貌用语。

班前会后迅速进岗，精神饱满，坚守岗位，坚持微笑，留意本身形象。

当顾客进进餐桌要主动招呼：“先生/小姐，中午好/晚上好，几位”并拉椅让座。

撤筷套，问茶水(同时先容茶叶品种)，递菜单。

为顾客罩上衣套，如有小孩拿取儿童座椅，为顾客倒上第一杯礼貌茶。

2、点菜先容，主动推荐，当好顾问。

必须把握菜肴业务知识，了解当市估清品种及增加品种。

(1)预备写明台号，人数，日期及时间，字迹端正，清楚易懂。

(2)先容菜肴要荤素搭配，口味不容易重复，多推荐厨房出品好顾客反应好的品种。要做到“四个不要”：“不要同一口味”，“不要同一原料”，“不要同一烹调方法”，“不要同一盛器”。

能让客人提起吃饭应酬便想起我们，提出发点菜先容就想到你，这就表示你的倾销先容成功了。

3、按序上菜，操纵无误。

首先根据点菜单要了解菜式所需用品，做好提早预备，如刀，叉，所需调料等。

(1)上冷菜要均匀摆开(口味，色彩，荤素，造 型，盛器搭配摆放)。

(2)同时征求顾客意见收取茶盅。

(3)上菜时必须核对点菜单(点菜单上没有的菜尽不上台，寻觅领导的指令)，坚持做到A，上菜报名B，摆放到位C，核菜划单。上菜时留意不宜在老人，儿童，残疾人身上上菜，留意平衡，避免汤汁外溢滴漏。

(4)上酒水要留意酒水饮料上台当客人面示意再打开。

(5)凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。

(6)上菜终了要对客人交代清楚(先生/小姐菜已上齐，还需要甚么请吩咐)。

(7)根据情况上水果盘。

4、席间提供优良服务。

(1)适当的时候调换骨盆，烟缸。手法熟练，动作迅速，操纵卫生。

(2)观察就餐动态，如有超时太长的菜肴，要主动和传菜部分联系或部分领导联系，提示催菜。

(3)妥善处理好平常供给中的琐碎矛盾，碰到菜式题目，要态度虚心，恳切，语言亲切，耐心解答，要记住“一句好话令人笑，一句闲话令人跳”的奥理，在处理不了的情况下请示领导。

(4)顾客就餐终了要核对结帐单，正确无误，代客买单。做到收，找，唱票，买单后做到礼貌：“谢谢”。

(5)顾客离座，要礼貌作别，提示不要遗漏所带物品。

(三)班末整理

1、及时按操纵程序收台：(布件，玻璃器件，不锈钢器件，餐厅用品，厨房用品，台面等)小件分类摆放，夸大大小分开，轻拿轻放，及时送到洗杯间和洗碗间。

2、轮到值班必须依照“值班工作标准要求”操纵。检查“火苗隐患”，做到安全防范。

在整个服务接待进程中，坚持使用托盘。要自觉习惯性的勤巡台，时刻留意顾客的就餐动态，举止，示意及时主动提供服务。要有灵活机动性，有应变能力性，空闲时间多与顾客沟通建立良好关系。

坚持礼貌用语，行业操纵用语，精神饱满，面带微笑，尽心尽职，遵守餐厅工作纪律，做一个合格的好员工。

甲方:

乙方:

为了扩大甲方产品的市场，甲方现聘请乙方为甲方产品在该地区的销售人员。为了互利和促进销售，双方经协商达成以下协议，并希望双方遵守。

一、.聘用期限:

年 月 日至 年 月 日(共年，含三个月试用期)。

二、基本目标任务:

从入职之日起，乙方每月以不低于甲方规定的底价销售，每月完成20片双金属带锯条(约70米)的基本定量任务，其余每月增加不低于25%；每季度完成一台锯床的销售。

三、基本工资:

乙方完成月度目标任务(付款到帐)，甲方发放基本工资人民币/月。个人医疗保险、福利、养老等费用由乙方承担。

四、销售目标及底价:

1.销售目标:甲方提供的“天成”系列双金属带锯条及四台金属切割机..

2.带锯条销售基价(焊接费另算):

a .“天成”综合型:19 x 0.9/m；27 x 0.9/m；41 x 1.27m；41X1.27( )//m

b .“天成”加强型:19 x 0.9/m；27 x 0.9/m；34 XI.06/m；41X 1.27m .

c .金属切割带锯机(详见价格表)

五、性能累算及要求

1.实行销售提成的大合同制，即乙方承担人工信息费、当地运费、差旅费、招待费，余额自理。

2.锯片计提:同一用户，第一次计提为X0.8X0.7，第二次计提为X0.8X0.6，其余均按第二次计提。

3.锯片通过其他产品销售的，按照上述方法计提。

4.机床及附件的计提如下:(售价、保留价、运输及杂费)X0.8X0.6

5.甲乙双方合作交易业务计提:

①锯片:(售价-底价)X0.8X0.55；

②锯床配件:(售价、底价、杂费)X0.8X0.55

6.所有产品原则上不得低于底价销售，特殊情况下须经甲方批准后方可实施。而且原则上不能做提成，应该包含在业绩里，其余的要平衡。

7.甲方用户原拥有的业务不收取佣金。

六、结算:

按月考核结算，以付款到达为准。

方法:

扣除规定的月度基本指标任务后，余额采用权责发生制结算，一次性支付给乙方。特殊情况下，甲方将支付时间，但不超过一个月。如果乙方未能完成目标任务，甲方可临时垫付费用，由剩余业务冲抵，但不得超过一个月。

七、其他要求:

1、锯片以上，如乙方在石家庄地区(含县市)销售，必须高于底价10%，特殊情况需经甲方同意方可实施..

2.所有产品应在收到全额付款后交付，不得赊欠任何债务。特殊情况经甲方批准后方可实施。

3.乙方不得在甲方产品用户中进行促销，否则，本协议将被解除，甲方有权追究乙方的经济损失责任。

4.乙方应服从甲方安排的临时任务，如看房、送货、收货、催款、出差等。

5.礼貌端庄，遵纪守法，努力工作，持证上岗。

6.严格遵守甲方的商业秘密，不得出售或泄露甲方的商业秘密。否则，甲方有权终止协议，并追究乙方的经济和刑事责任。

7.爱护甲方所有办公设施，损坏按价赔偿，讲求卫生，做好防火防盗，节约水电，安全第一。

8.乙方不得以甲方的名义从事非甲方供应产品的`销售或其他不属于甲方工作范围的事项，否则乙方应承担损失，甲方有权追究责任。

9.原则上收到的款项(支票、汇票、现金)必须当天交给甲方财务主管及负责人，并办理交接手续；否则，由此造成的损失由乙方承担。

10.如果乙方连续三个月未能完成甲方的目标任务，甲方有权终止协议。

11.甲乙双方要求解除协议(不含试用期)的，应提前一个月通知对方，甲乙双方应积极配合，在五天内完成所有工作程序。否则会造成损失。乙方有权追究对方的经济责任；协议终止后，乙方的业务归甲方所有，乙方不得撤销。

本协议一式两份，甲乙双方各执一份，具有法律效力。本合同未尽事宜，双方协商解决。本协议自签字之日起生效。

甲方:

年 月 日

乙方:

年 月 日

有关接待外宾的乘车礼仪

接待外宾乘坐轿车时，因其档次较高，较为舒适，因而在座次方面要更为讲究一些。

确定轿车的座次，关键要看乘坐何种车辆。

乘坐吉普车时，前排驾驶员身旁的副驾驶座为上座。车上其他的座次，由尊而卑，依次应为：后排右座，后排左座。

乘坐四排座或四排座以上的中型或大型轿车时，以前排，即驾驶员身后的第一排为尊，其他各排座位由前而后依次递减。而在各排座位之上，则又讲究“右高左低”，即座次的尊卑，应当从右而左依次递减。简单地讲，可以归纳为：由前而后，自右而左。

乘坐双排座或三排座轿车时，座次的具体排列，则又因驾驶员的身份不同，而具体分为下述两种情况:

第一种情况，是由所乘轿车的车主亲自驾驶轿车

在这种情况下，双排五座轿车上其他的四个座位的座次，由尊而卑依次应为：副驾驶座，后排右座，后排左座，后排中座。

三排七座轿车上其他的六个座位的座次，由尊而卑依次应为：副驾驶座，后排右座，后排左座，后排中座，中排右座，中排左座。

三排九座轿车上其他的八个座位的座次，由尊而卑依次应为（假定驾驶座居左）：前排右座，前排中座，中排右座，中排中座，中排左座，后排右座，后排中座，后排左座。

当主人亲自驾车时，若一个人乘车，则必须坐在副驾驶座上，若多人乘车，则必须推举一个人在副驾驶座上就座，否则就是对主人的失敬。

第二种情况，是由专职司机驾驶轿车

在这种情况下，双排五座轿车上其他的四个座位的座次，由尊而卑依次应为：后排右座，后排左座，后排中座，副驾驶座。

三排七座轿车上其他的六个座位的座次，由尊而卑依次应为：后排右座，后排左座，后排中座，中排右座，中排左座，副驾驶座。

三排九座轿车上其他的八个座位的座次，由尊而卑依次应为（假定驾驶座居左）：中排右座，中排中座，中排左座，后排右座，后排中座，后排左座，前排右座，前排中座。

根据常识，轿车的前排，特别是副驾驶座，是车上最不安全的座位。因此，按惯例，在社交场合，该座位不宜请妇女或儿童就座。而在公务活动中，副驾驶座，特别是双排五座轿车上的`副驾驶座，则被称为“随员座”，专供秘书、翻译、警卫、陪同等随从人员就座。

乘坐公共汽车、火车或地铁时，往往需要对号入座，座位可供选择的余地并不太大。比较而言，有关座次的讲究也相对较少。

基本的规矩是：临窗的座位为上座，临近通道的座位为下座。与车辆行驶方向相同的座位为上座，与车辆行驶方向相反的座位为下座。

在有些车辆上，乘客的座位分列于车厢两侧，而使乘客对面而坐。在这种情况下，应以面对车门一侧的座位为上座，以背对车门一侧的座位为下座。

在乘坐车辆时以礼待人，不单是一种要求，而且应当落实到乘坐车辆时的许多细节上。特别需要注意下列三个方面的问题。

其一，是上下车的先后顺序。在涉外交往中，尤其是在许多正式场合，上下车的先后顺序不仅有一定的讲究，而且必须认真遵守。

乘坐轿车时，按照惯例，应当恭请位尊者首先上车，最后下车。位卑者则应当最后登车，最先下车。乘坐公共汽车、火车或地铁时，通常由位卑者先上车，先下车。位尊者则应当后上车，后下车。这样规定的目的，同样是为了便于位卑者寻找座位，照顾位尊者。

其二，是就座时的相互谦让。不论是乘坐何种车辆，就座时均应相互谦让。争座、抢座、不对号入座，都是非常失礼的。在相互谦让座位时，除对位尊者要给予特殊礼遇之外，对待同行人中的地位、身份相同者，也要以礼相让。

其三，是乘车时的律己敬人。在乘坐车辆时，尤其是在乘坐公用交通工具时，必须将其视为一种公共场合。因此，必须自觉地讲究社会公德，遵守公共秩序。对于自己，处处要严格要求，对于他人，时时要友好相待。

xx情人节即将到来，为促进酒店经营，树立酒店品牌知名度，我部根据市场及酒店实际，拟推出如下活动：

20xx年2月14日

“情系xx、相约xx”

1）“xx”大型郎才女貌亲密约会派对

酒店南广场500平方精心布置，摆放各种休闲桌椅，广场播放舒缓浪漫的背景音乐，住店宾客凭房卡免费入场，其他客户凭入场券进场。现场配设饮品销售点、小吃点心销售点、xx商品销售点等。凡莅临的宾客皆有机会抽取xx意外惊喜大奖一份，价值5000元珠宝首饰。此外凡约会成功的男女可获赠精美礼物纪念一份。

2）客房：

活动当天特别推出“xx”特价客房，一号楼高级大床房428元/间夜，赠送次日双人自助早餐、赠送精品玫瑰一支、赠送精品红酒一支、精美棒棒糖一支、xxxx演出门票二张。

3）餐饮：

银河餐厅推出

277元xx情人套餐（包含双人套餐、红酒一支、玫瑰一支、）

577元xx情人套餐（包含双人套餐、高档红酒一支、玫瑰花一束、巧克力一盒）

777元xx情人套餐（包含超值双人套餐、进口高档红酒一支、玫瑰花一束、大河秀典门票2张）

月宫食府

凡活动当天，在月宫食府消费满77元，即可获赠玫瑰花一支。

1）请采购部联系购买活动所需礼品（如：玫瑰花、巧克力、红酒等）

2）请餐饮部出列不同的套餐菜单，对餐台餐位进行适当装饰。请餐饮部小吃城及九曲餐厅负责人领取相关物品，并按活动内容配合执行。

3）请财务部知会各餐饮收银，做好折扣优惠。

4）请前厅部针对步入散客积极销售xx特价房，并介绍相关内容；请房务部领取相关礼物，并按活动配合执行。

5）策划部设计制作派对入场券（抽奖券），1座、2座大堂海报及相关宣传。

6）请宴会部提前做好派对现场的`摆放，并配合策划部、工程部对现场的装饰。

酒店店内海报、单页

酒店官方网站及友好连接网站

商都信息港漂浮广告（一个月）

大河报四分之一彩版+ 600字软文

时尚杂志硬广及软文

沿街灯箱胶片

目标客户短信

玫瑰花2元/支x 500支=1000元

巧克力50元x 20盒=1000元

棒棒糖50元x 10支=500元

红酒150元x 10支=1500元（红酒商赞助）

高档红酒300元x 10支=3000元（红酒商赞助）

精美礼品200元x 200个=40000元（企业赞助）

条幅/海报80元

短信促销0.04元/条x 60480条=2400元

大河秀典演出门票赞助（100张内，超出置换）

珠宝首饰赞助

小礼物酒店库存礼品

大河报、商都信息港、时尚杂志约68000（全额置换）

合计：2500元（不含置换）

以上妥否，请批示！

____，男，（简称甲方）

____，男，（简称乙方）

____，男，（简称丙方）

一、合伙组织名称：____宾馆，地址：____路渡蚁桥，合伙项目：宾馆。

二、合伙方式：根据总投资，每人按入股比例出资，共同经营管理。

三、合伙机构及职责：

甲方作为酒店经理和合伙执行人具体负责：人事聘用、后厨管理、物品采购。乙方作为副经理具体负责：证照办理、现金管理、客源维护；

丙方作为副经理具体负责：账目管理、关系协调、经营思路。前期装修期间共同负责、合理分工。

四、投资

１．投资方式及数额

投资数额：现金____万元，所占比例33.4%

投资数额：现金____万元，所占比例33.3%

投资数额：现金____万元，所占比例33.3%

２．出资日期

甲、乙、丙三方在20________年2月20日以前将壹万元（￥10000.00）现金支付到酒店账上，作为酒店启动资金；20________年5月10日以前三方按比例将50万元现金支付到酒店账上，用于酒店的装修，后期还需要的资金由三人按比例再随时进行出资。

五、禁止行为

1．未经全体合伙人同意，禁止任何合伙人私自以合伙名义进行业务活动；如其业务获得利益归合伙，造成损失按实际损失赔偿。确有业务招待活动，至少要确保两人在场，入伙三方属自己的客人在酒店消费费用可按贵宾卡标准自行打折支付。

2．禁止合伙人经营与合伙竞争的业务。

3．禁止合伙人再加入其它合伙。

4．如合伙人违反上述各条，应按合伙实际损失赔偿。劝阻不听者可由全体合伙人决定除名。

六、盈利分配及亏损负担

１．利润分配：甲、乙、丙三方在扣除成本和合理开支并留足下月流动资金后，按照投资比例对当月所获得的利润进行分配。每月30号为结账日。

２．亏损负担：甲、乙、丙三方在合同签订前因装修酒店所产生的个人债务由各人承担，酒店开业后因经营不善所产生的亏损由三方按照投资比例在当月进行弥补和分担。

七、合伙期限：自合同签定之日起10年。

八、退出合伙的条件：经对方同意协商一致或者因不可抗力一方不能承担合伙义务。退伙时，按{股金____【（10-已合伙年限）____10%】}的标准退现金。（说明：合伙年限不足整年，按一年计算。）

十、合伙期满后的财产处理：如双方仍同意继续合伙经营再另行签订合伙协议；如一方不同意继续经营，应当在十日内对酒店价值进行评估，并按照合伙期满时酒店评估价格值的入股比例在评估后十日内支付给对方；如双方均不同意继续经营可以按照酒店转让价格进行平均分配。转让不成时造成损失按照各自的出资比例承担。

十一、违约责任

１．构成违约的行为：违反以上条款中规定的各项义务的行为均视为违约。

２．违约金的计算方法：违反投资约定不能按期投资，造成酒店不能正常经营的，应当承担应投资余额5%的违约金。

３．赔偿金的计算方法：违反合同约定的各项义务造成协议无法履行时，应当赔偿对方全部投资款。

４．免责条件：不可抗力造成酒店无法继续经营。

第十二条本合同如有未尽事宜，应由合伙人集体讨论补充或修改。补充和修改的内容与本合同具有同等效力。

本协议自____年____月____日起生效。合同正本一式三份，合伙三方各执壹份；具有同等法律效力。

甲方：________乙方：________丙方：________

签约日期：____年____月____日

签约地点：____________

尊敬的领导

您好！

我昨天在上班的时候迟到了，我起的比较迟，没有及时的赶到酒店和同事交班，我是上晚班的，按道理来说，我完全是够时间来上班的，而且也是不会像早上那样，有上班高峰期，会导致塞车什么的情况，但是我却居然还迟到了，我要检讨。

上晚班本来来酒店，其实是有很多的时间的，可是我却贪睡，没有起来，即使闹钟响了，我也还是赖了一会的床，这样的话，就导致了我赶到酒店的时候，是迟到了的，虽然同事还没走，还要和我交接，但是我却耽搁了他的时间，而且我自己也是急急忙忙的上班了，没有准备好。虽然没有耽搁了工作，但是如果长期如此，那么就容易把工作的效率降下来，或者工作做得一般，做不好。

领导之前也是和我们说过了很多次，要我们上班稍微早一点，这样就多一点时间来准备工作，也不会一来工作就那么的匆忙，可是我呢，不但是没有早来，反而是还迟到了。这是很不好的一件事，我们作为服务行业，很多事情都是要做好，做标准的，这就需要我们提前去准备，不然很容易忙中出错，或者没有条理。而早一点来，也是能更好的理清楚这一天要做什么事情。

作为酒店的员工，我们在进入酒店的时候就学习过服务的一些知识，也是说过我们在工作中，自己就首先要做好，不然也无法给客人带去好的服务。迟到更是一个不应该的事情，特别我还是晚班，一般说早班由于要起的早，所以迟到是可能的事情，但是我这个我晚班居然还迟到，应该是酒店的头一遭了，我自己也是感到特别的羞愧，也不想给自己找什么借口，毕竟我迟到的事情是已经发生了，我也要以此为戒。

在工作这件事情上面，我要重视起来，不能散漫了，不然我的服务也会做不好，酒店行业本来就是服务至上的，不能把服务给落下来了，这次事情的发生，也让我明白，我在工作中是有所懈怠的，今后必须认真起来，不能再出现这种事情了。无论是迟到也好，还是其他的事情，我都不能再犯错了，一次错误的教训就够了，也让我意识到，我还有很多的不足，是需要自己去努力，去改变的，只有自己把不足改过来，那么我自己才会有进步，才能在工作中做得更好。

此致

敬礼！

检讨人：xxx

20xx年x月x日

您好!

本人很幸运于20xx年x月x日入职物业管理有限公司，并于20xx年x月x日转为正式员工。在前台工作的这段日子里，我很感谢管理处的领导和同事们对我的指导与教诲，在这里让我学到了很多很多。作为一个刚走出校园门口的学生，我不敢对工作有什么要求，只希望能得到一个学习的机会，一个展现自己的平台。

经过近半年时间的学习，现已基本掌握物业前台职位的操作，但我现在在公司中能得到不是自己想要的。虽然我很留恋管理处办公室的工作气氛，但我的工作热情已在逐渐冷却，为了不影响公司的工作正常开展，也为了给自己一个机会寻找更适合自己的位置，我决定提出辞职的申请。

辞职人：

20xx年x月x日

敬爱的医护人员：

你们好!

20xx的春节注定是不平凡的。突如其来的特殊疫情，牵动着我们每一个中国人的心。

在这场无声又毫无硝烟的战争中，你们是最可爱的人，也是我最钦佩的人。是你们奋战在疫情的一线，为我们筑起了一座座坚不可摧的铜墙铁壁;是你们不惜一切代价，夜以继日地和死神抢时间，挽救了一条条鲜活的生命;也是你们，让那些本该压抑得让人颤抖的日日夜夜增添了一丝丝春日的暖意。然而又有谁知道，你们何尝不是为人子女，为人父母?离开年迈的父母，舍下年幼的孩子。你们的无私奉献给了更多的人生存的希望和活下去的力量，更给了所有中华儿女打赢这场战争的信心。

常常可以在新闻里看见这样的一幕幕：你们身着防护服，头戴护目镜，在隔离病房内焦急地忙碌着;脱下衣物和口罩，看着你们脸上那道道勒痕，满头的大汗，我的鼻子忍不住泛酸。这些都是你们无私付出的见证。你们与温馨的年挥手告别，只为挽救更多的人。

你们甘于赴汤蹈火，为民生社稷承受苦难。是你们用舍身忘我的行动，用鞠躬尽瘁的精神，告诉我们中华儿女的风骨。你们当之无愧的最美逆行者。

此致

敬礼!

写信人：xxx

20xx年xx月xx日

尊敬的领导：

您好!

我在酒店也干了这么多年的保洁了，现如今我因为自己的一些个人想法，已经不想再继续从事这份工作了，我这突然提出辞职，我不知道会不会给酒店带来什么不便，如果有的话，我只能说声抱歉了。但是据我对这份工作的了解，要想要新招一个保洁员，酒店这个地方还是很多人愿意来的，所以您也不用担心会耽误酒店的工作。

回想起这些年来您对我的照顾，我内心的对您的感激就涌了上来，您虽然年纪没我大，一直都是很礼貌的叫我姐，能有您这样的领导，我工作再辛苦都不会觉得辛苦了，更何况我们酒店由于保洁比较多，所有平摊下来，我们每个人每天负责的区域并不多，每天的工作也是非常轻松，除了上面有人来检查的时候，我们就需要里里外外的都清洁一遍，但是这种情况还是很少的，对于这份工作我是满意的不能再满意了，但是随着自己的年纪一年年的在增长，随着生活一点点的在发生变化，这种对于工作的热情我也早就消散了，我就有种让自己闲下来的想法了。

我辛苦操劳大半辈子了，我也想好好的在家享清福了，这件事我儿子跟我提了很多次了，他说工作毕竟是工作，有很多身不由己的地方，他不想自己的母亲做这种脏活，也不想我因为工作上的事情被领导批评，更不想看到我每天都是忙碌的身影，他现在的确是有能力了，一个人养活一大家子完全没问题，正好他说因为现在工作忙，他们夫妻两都没什么时间陪孩子，就希望我能孩子放学，让孩子放学回来能有一口热乎饭吃，而不是总是等到晚上九点多才跟他们吃晚饭，我再三权衡之下，我就决定辞职了。

其实还有很多让我想辞职的附属原因，虽然都是一些小事，但是也足以影响我的决定。首先，我现在经常时不时的听到街坊邻居的说我的闲话，说我这么大年纪了还在外面工作，又不是一份什么好工作，赚的钱还不多，也不知道图什么，孩子也是经常一个人在家，都不知道怎么做奶奶的，我实在是不想听到这些闲言碎语了。然后就是我觉得这份工作真的就限制了我很多时间，很多时候我都因为工作，错过了多少跟姐妹出去玩的机会，跟她们的关系也是逐渐疏远了，她们也都劝我辞职别干了，这样还能约着一起跳跳广场舞，其实我现在也挺向往那样的生活的。

我们酒店无论是从员工制度上，还是内部管理上，都有理由让我相信，一定会发展的很好的。

此致

敬礼!

申请人：__

20__年__月__日

作为一名xx酒店的前台员工，不断提升自己的工作能力。虽然我现在还只是酒店的普通前台而已，但是我相信只要我努力，前路就会不断的为我打开，现在的职位，就是我们工作高塔中的一个个楼层，我必须突破自己，等自己的能力能够更上一层楼的时候，我的职位自然也会提升。所以在工作中我一直都是非常严格的要求自己，过去是，以后也是。最近回想过去一段时间的工作，觉得有些混乱，特写下一份工作总结，让自己整理、吸取过去的经验。我的酒店前台工作总结如下：

一、在接待工作方面

身为前台的我们，最为重要的工作就是礼仪。不管发生什么事，在工作中礼仪不能丢！在之前的这段时间中，我就算是在工作中也在不断的学习着礼仪，看着同事怎么做，看着她的一举一动中优秀的地方。这样虽然有些东施效颦的意思，但是在不断的对比中，我也确实找到了不少自己不足的地方，就算是效颦也好过止步不前。在之后的工作中，我也会不断的在礼仪上进步。

在礼仪之后的`工作就是酒店的基本工作了，从为顾客推荐房间、服务，到把房卡交给顾客，这段时间的工作都是非常的重要。我的方法是，先根据客人来的人数、年龄来判断他们需要多少房间，什么样的房间。再根据他们行李多少，和他们的谈话，了解他们要住多久。根据这些条件就能很好的判断出顾客想要住什么样的房子了。但是这就导致在接待顾客的时候必须要一心二用，非常的容易出问题。我也是在非常的牢记了我们酒店的具体房间样式和当时情况后才敢做出这样的判断。

二、在收银工作上

身为前台的我们，不仅是顾客的接待，也算是酒店财务的一员。面对顾客的支付，我们要做好登记和找零，这些账单的进出都需要我们一个个仔细的记录。我每次都在这方面非常的细心，每一笔钱都清清楚楚的做好记录。但是这也导致我在记录的时候会造成工作速度的下降，这导致一次有多批顾客一起来的时候遭到了抱怨，所以在之后我要提升自己的速写能力，但是必须保证字迹清晰和准确。

三、总结

总的来说，提升自己也不是一天两天的事情。虽然这一年的时间里我的进步不是很大，但是贵在坚持！我每天都能有一点点提升，累积起来就是一个大跨越！

供方：

合同编号：

需方：

签订地点：

签订时间： 年 月 日

一、产品名称、品种、数量、金额、交售时间

产品：

计量：

总金：

交售时间及数量：

品种：

数量单价：

名称：

单位：

额：

合计：

合计人民币金额（大写）：

（注：空格如不够用，可以另接）

二、质量标准、用途

三、验收办法及时间、地点

四、检验及检疫的单位、地点、方法、标准及费用负担

五、交（提）货地点及运输方式和费用负担

六、超欠幅度损耗及计算方法

七、包装标准、包装物的供应与回收和费用负担

八、结算方式及期限

九、给付定金的数额、时间

十、如需提供担保，另立合同担保书，作为本合同附件

十一、违约责任

十二、解决合同纠纷的方式：执行本合同发生争议，由当事人双方协商解决。协商不成，双方同意由 仲裁委员会仲裁（当事人双方不在本合同中约定仲裁机构，事后又没有达成书面仲裁协议的，可向人民法院起诉）。

十三、其它约定事项

供方： 需方：

单位名称（章） 单位名称（章）

1、具有良好的职业道德，热爱本职工作，责任心强，全面负责幼儿食堂的组织管理和协调工作，对食堂的环境卫生、食品卫生安全和幼儿伙食质量负责，保证食堂工作的正常运转；

2、尊重领导，团结同事，工作做到上请下达，协助保健医生做好厨房管理工作，发挥桥梁和纽带作用；

3、工作中严格执行《食品卫生法》，严把采购验收关，确保食品原料的食品质量。严把食品加工关，确保食品卫生安全，杜绝食物中毒事故发生；

4、严格执行幼儿园卫生保健制度，督促食堂人员按各班幼儿出勤人数准备餐具，保证每位幼儿一盘一碗，对幼儿膳食安排做到心中有数，严格按食谱操作，不得随意变更食谱，对所需食品要提前开出菜单，交付食品采购人员采买；5、做好饭菜试尝、留样工作并填写每餐留样记录，安全操作预防食物中毒事件发生；

6、严格按照消毒制度进行消毒工作并填写消毒记录；

7、与食堂其他人员一起承担食堂的卫生清洁工作，做到每日一小扫，周末一打扫，随时保持食堂干净整洁，地面无油污，餐具做到随用随清，不积攒无油污，生熟分开，摆放整齐；

8、认真学习钻研业务，不断创新，协助食堂积极为幼儿和教师改善食谱种类；

9、下班前认真检查食堂水、电、气的使用阀门和开关，做到安全使用。

尊敬的领导：

你们好!我是xxxx酒店客服部的xxx。

首先，很高兴能够在小天鹅戴斯酒店客服部实习2个月，这段时间无论开心、悲伤都有你们的温暖陪伴与热心帮助。在此先谢谢各位领导以及同事们!

在这里我认识了很多对我有帮助的人;无论是李总监时常的问候还是周总监的大度，到经理的细心、鼓励鞭策与同事们的热情帮助我都常常为之感动。所以我经常告诉自己怀着一颗感恩的心做人;

在这里你们认真教我做了许多的事;无论是从打扫卫生或收银入账洗洗弄弄，到如何与客人沟通对客人服务与提高自身的做事能力我都常常为之感谢。所以我经常告诉自己凭着一颗善良的心做事;

所以，在此请允许我说声“谢谢你们”。

之后，请允许我于月日辞去“康体中心服务员”一职!原因如下：

第一：我个人对人事安排不认同;或许这不该我管的事，但堂堂康体中心只有这么一个服务员，常常忙得不可开交!这也不重要，重要的是每次我这个的服务员总是要被客人说着说那和连平常休息时间都要准备好时刻回到酒店加班，抱歉，我不想长期生活在这样的环境下，我受不了!

第二：我个人能力不足，不能够胜任康体服务员一职;不得不重提，我经常因为x些原因得罪客人，我想这样长期下去一定会很大的影响酒店的顾客回头率，为了减少酒店损失，我只能选择辞职;

第三：我个人觉得实习生与正式员工差别太大;举一个例子，工资差距那么多。也许你们会说我们是实习生，但是我可不可以这样说，大家同样是干活，我们干的不比谁差不比谁少。康体中心就我一个实习生，请问，既然我们是实习生，为什么却是一个人?我和正式员工区别在哪里呢?

第四：从真正意义上说我的第一份工作就是在这里，在这每天很开心的和同事们做事，每天说的做多的`就是为人、处事，但是因我个人原因，确实有事需要离开这是集体。

为梦想今天我选择离开。因为我知道，走的路多了才能到达一定高度，得到自己认识的认可，成为每一天的主演。即将离开，这条路我们走的依然清晰。

最后，请领导批准我的辞职，我相信我离开后会有一个更加适合的人来填补我的职位。

祝：酒店明天会更好、同事工作一切顺利!

此致

敬礼!

准备工作是客房优质服务的序幕。准备工作做好了，才能有针对性地提供优质服务，满足客人休息、住宿的需要。准备工作的内容主要包括：

(1)掌握客情。我们这个部门是vip会员区，客人一般都有留客户档案。我们要熟知客人的姓名、房号、生活习惯、禁忌、爱好、宗教信仰、外貌特点等情况，以便在接待服务中有针对性地提供优质服务。

(2)整理房间。客人预定的房间，要在客人到达前一小时整理好，保持清洁、整齐、卫生、安全。设施要齐全完好，符合客房等级规格和定额标准，以保证客人需要。

(3)检查房间设备、用品。房间整理完成后，领班要全面、逐步、逐项地检查房间的设备和用品，包括：门窗是否安全、电器开关有无损坏，卫生间设备是否灵便，物品是否放在规定的位置，拉上窗帘、掀开被角、打开床头灯。

(4)调节好客房空气和温度。客人到达前要根据气候和不同地区的实际需要，调节好房间的空气和温度。

(5)楼层服务员要整理仪容、仪表、服装、发式，等候客人的到来。

尊敬的公司：

我是技术研发部工艺室。

首先，感谢并感激这三年来公司对我的关怀与培养，使我从一个对汽车、工业生产一无所知的学生成长为可以独立思考、独立工作，具备一定业务素质的职业人。

自20xx年11月从事这个岗位以来，一直很热爱这份工作。在东风随专的这几年里，自己是充实的，从工作、生活、思考方式、业务能力、处事态度各个方面都得到了很大的进步与提升。

单位与同事给予关怀、帮助与扶持一直都很让我感激，让我这个远涉异乡的小伙子感觉到了一种家的温馨与温暖。

今天很艰难的做出这个抉择，我对自己的决定表示抱歉，我是向提出辞行的，这里有太多的留恋与不舍，但有些问题是现实的、不可回避的。

我提出离职的原因主要有以下几条：

1、我是家中独子，父母亲也都上了年纪，殷切希望儿子能够离家近一些，以好相互照应;

2、在老家交往几近一年的女友，因异地的苦恋时常嗔责;

3、自己的人际关系主要集中在老家西安，在随州的工作是充实的，但工作之余常常是感到孤独与无助的;

4、出于对自己的考虑，打算寻求一份能够针对自己专业发展的工作。

做出这样的决定，我是经过长时间的慎重考虑的，真诚期望公司的理解，恳切请求公司给予批准。

最后祝愿公司和所有同事身体健康，工作顺利，公司事业蒸蒸日上，发展越来越好。

此致

敬礼!

申请人：

日 期：20xx年1月29日

20__年即将度过，我们充满信心地迎来20__年。过去的一年，是酒店全年营收及利润指标完成得较为理想的一年。值此辞旧迎新之际，有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足，以利于扬长避短，奋发进取，在新一年里努力再创佳绩。

一、科学决策，齐心协力，酒店年创四点业绩

酒店总经理班子根据中心的要求，年初制定了全年工作计划，提出了指导各项工作开展的总体工作思路：

一是努力实现“三创目标”，二是齐心蓄积“三方优势”等。总体思路决定着科学决策，指导着全年各项工作的开展。加之“三标一体”认证评审工作的促进，以及各项演出活动的实操，酒店总经理班子带领各部门经理及主管、领班，团结全体员工，上下一致，齐心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献，取得了颇为可观的业绩。

1、经营创收。酒店通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提奖励、餐饮绩效挂钩等相关经营措施，增加了营业收入。酒店全年完成营收为万元，比去年超额_万元，超幅为%。其中客房收入为_万元，写字间收入为万元，餐厅收入_万元，其它收入共_万元。全年客房平均出租率为_%，年均房价_元/间夜。酒店客房出租率和平均房价，皆高于全市四星级酒店的平均值。

2、管理创利。酒店通过狠抓管理，深挖潜力，节流节支，合理用工等，在人工成本、能源费用、物料消耗、采购库管等方面，倡导节约，从严控制。酒店全年经营利润为_万元，经营利润率为_%，比去年分别增加_万元和_%。其中，人工成本为_万元，能源费用为_万元，物料消耗为_万元，分别占酒店总收入的_%、%、%。比年初预定指标分别降低了_%、_%、_%。

3、服务创优。酒店通过引进品牌管理，强化《员工待客基本行为准则》关于“仪表、微笑、问候”等20字内容的培训，加强管理人员的现场督导和质量检查，逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象，不断提高员工的优质服务水准。因而，今年5月份由市旅游局每年一次组织对星级饭店明查暗访的打分评比，我店仅扣2分，获得优质服务较高分值，在本地区同星级饭店中名列前茅。此外，在大型活动的接待服务中，我店销售、前厅、客房、物业、餐厅等部门或岗位，分别收到了来自活动组委的表扬信，信中皆赞扬道：“酒店员工热情周到的服务，给我们的日常生活提供了必要的后勤保障，使我们能够圆满地完成此次活动。”

4、安全创稳定。酒店通过制定“大型活动安保方案”等项安全预案，做到了日常的防火、防盗等“六防”，全年几乎未发生一件意外安全事故。在酒店总经理的关心指导下，店级领导每天召开部门经理反馈会，通报情况提出要求。保安部安排干部员工加岗加时，勤于巡逻，严密防控。在相关部门的配合下，群防群控，确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的安全稳定。酒店保安部警卫班也因此而被评为先进班组。

二、与时俱进，提升发展，酒店突显改观

酒店总经理班子率先垂范，组织指导党员干部及全体员工。结合酒店经营、管理、服务等实际情况，与时俱进，提升素质，转变观念。在市场竞争的浪潮中求生存，使整个酒店范围下半年度突显了可喜的改观。主要表现在干部员工精神状态积极向上。酒店总经理大会、小会反复强调，干部员工要有紧迫感，应具上进心，培养“精气神”。

三、品牌管理，酒店主抓八大工作

在今年抓“三标一体”6S管理的推行认证过程中，酒店召开了多次专题会，安排了不同内容的培训课，组织了一些验审预检等。这些大大促进并指导了酒店管理工作更规范地开展。同时，酒店引进国内外先进酒店成功经验，结合年初制定的管理目标和工作计划，酒店及各部门全年主要抓了八大工作。

以效益为目标，抓好销售工作

1、人员调整。酒店销售部划开前台等岗位，仅销售人员上半年就有名，是同规模星级酒店的2倍多。酒店总经理班子分析原因，关键是人，是主要管理人员的责任。因此，酒店果断地调整了销售部经理，并将人员减至名，增强了留下人员竞争上岗意识和主动促销的工作责任心。

2、渠道拓宽。销售部原来分解指标因人而定，缺少科学依据。酒店下达的经营指标却难如期完成。针对上半年出现的缺少市场调研、合理定位、渠道划分种种问题，总经理班子在调整了部门经理后，研究通过了下半年度的“销售方案”。其中在原有协议公司、网络订房、上门散客仅三条自然销售渠道的基础上，拓展增加了会展、团队、同行、会员卡等渠道，设渠道主管专人负责，并按各渠道客源应占酒店总客源的比例，相应地按比例分解指标。这样，一是划分渠道科学，二为分解指标合理，三能激励大家的工作责任心和促销的主动性，四可逐步再次减员增效，五则明显促进了销售业绩的提升。

3、房提奖励。根据本酒店市场定位为商务型特色酒店，以接待协议公司商务客人和上门散客为主，以网络订房、会展团队等为辅的营销策略，总经理班子参照同行酒店“房提”的一些成功经验，制定了对销售部前台接待人员按高出协议公司价售房后予以一定比例提成的奖励。这一房提奖励政策，极大地调动了前台接待员促销热情和服务态度，使酒店上门散客收入由上半年万元升至下半年万元，升幅约为%。

4、窗口形象。销售部前厅除充分利用酒店给予的房提政策，加大促销力度外，还特别重视塑造酒店的窗口形象。

其一，合理销控房间，保证酒店利益最大化。例如，在今年的车展、房展期间，合理的运作，保证客人的满意，也保证了酒店的最大利益，连续多天出租率超过100%，而平均房价也有明显的提高。

其二，完善工作流程，确立各种检查制度。加强对前厅在接待结帐、交接班等工作流程上的修订完善，尤其是结帐时采用了“宾客结算帐单”，减少了客人等待结帐的时间，改变了结帐的繁琐易错。加强主管的现场督导。通过增加主管去前台的站台时间，及时解决了客人的各种疑难问题，并对员工的微笑服务方面起到了检查督导作用。加强主管和领班的双检查工作。要求主管和领班对每天每班的户籍登记等检查并签字，增强主管、领班的责任心。

今年户籍登记、会客登记、上网发送等无发生一起错登漏登现象。总之，前厅部在总经理的带领下，层层把关，狠抓落实，把握契机，高效推销，为酒店创下了一个又一个记录，上门散客由原来占客房总收入的%提高到_%，最高日创收为_元，最高日平均房价为_元。全年接待宾客_万人次，接待外宾_万人次。

5、投诉处理。销售部尤其前厅岗位，是酒店的门面岗位，也是客人咨询问题、反映情况、提出建议、投诉不满等较为集中的地方。本着“宾客至上、服务第一”和“让客人完全满意”的宗旨，从部门经理到主管、领班，直至前台接待人员，除了能做到礼貌待客、热情服务外，还能化解矛盾，妥善处理大大小小的客人投诉。一年来，销售部共接待并处理宾客投诉约起，为酒店减少经济损失约元，争取了较多的酒店回头客。此外，销售部按酒店总经理班子的要求，开始从被动销售到主动销售、从无序工作到有序工作、从低效谈判到中效谈判、从无市场调研分析等无基础管理到每月一次市场调研分析和客户送房排名等等，直接赢得了销售业绩的显著回升。下半年共创收_万元，比上半年增额_万元，增幅约为_%。

以改革为动力，抓好餐饮工作

1、绩效挂钩。餐厅虽然是酒店的一个部门岗位，但在管理体制上率先进入市场轨道，绩效挂钩的改革举措在该餐厅正式推行，即将餐厅的经营收入指标核定为万元/月，工资总额控制为万元/月。在一定的费用和毛利率标准下，若超额完成或未完成营收指标，则按完成或未完成的比例扣除工资总额的相应比例名额。这种绩效挂钩的做法，一方面给餐厅厨房的管理者、服务员、厨师等人员以无形的压力，思想工作欠缺或管理不得法等还会带来一些负面的影响。另一方面，却使大家变压力为动力，促进餐厅、厨房为多创效益而自觉主动地做好经营促销工作。如餐厅增开夏季夜市、增加早餐品种等等。

2、竞聘上岗。餐厅除了分配政策作了改革，用人、用工机制也较灵活。管理者能上能下，员工能进能出，依据工作表现竞聘上岗等等，这些皆利于酒店及部门岗位的政令畅通，令行禁止。当然，主要管理者若素质欠佳或管理不力，也自然会产生一些逆反后果。但总体看来，餐厅将表现和能力较优秀的主管安排到负责岗位，将认真工作的员工提为领班，将不称职的主管、领班及员工予以劝退等，多多少少推动了餐厅各项工作的开展，为力争完成营收指标提供了管理机制等方面的保证。

3、试菜考核。酒店要求餐厅的厨师每周或至少隔周创出几款新菜，由店级领导及相关部门经理试菜打分，考核厨师的业务水平，同时对基本满意的新菜建议推销。半年来，餐厅共推出新菜余种，其中，铁板排骨饺、香辣牛筋、汉味醉鸡、野味鲜、兰豆拌金菇等受到食客的普遍认可。此外，对考核优秀的厨师给予表彰鼓励，对业务技术较差的厨师要求及时调换等。

另外，餐厅配合酒店，全年共接待重要客人批，计_多桌，约_人次。餐厅的服务接待工作得到了酒店和上级领导的基本肯定和表扬。

以客户为重点，抓好物业工作

1、耐心售房。如物业部出租3322房，房主是做旅行社的，又处于刚创业阶段，为减少资本投入，就想租一间面积稍小但位置好能一目了然的房间，于是他们看中了3322房，离台口近18平方米的面积非常合适。然而此房间已被其他客人预订了。他们在物业部待了一整天。后来，物业部不厌其烦地给他们介绍其他房间，经过两天多的不断做工作，他们租下了比__房大_平方米的__房。在物业部全体员工的努力工作下，写字间的出租率达到了_%，超过了去年同期水平。

2、售后服务。夏天到了，空调不制冷，投诉。房顶漏水了，投诉。发现有人私自动用公司的用品了，投诉。冬天到了，暖气不热了，投诉。就连浴室少了个凳子，都要投诉。每当物业部接到投诉电话时从不推卸责任，首先向客人道歉，再找到相关部门协助解决。解决完了还要对客户进行回访直到令其满意为止。

3、催收房费。催收房费也是一件难事。有的客人因为某种原因不按时交房费，物业部就积极进行催账，不仅是打电话，每到交费的时候就亲自到房间去收房费。

以质量为前提，抓好客房工作

1、班组晨会。为保证酒店基本产品“客房”质量的优质和稳定，客房部根据酒店要求，设立了长包及散客班组的晨会制度，对当日的工作进行布置，对每个员工的仪表仪容不整进行规范，从而使全体员工在思想上能够保持一致，保证了各项工作能够落实到位。在班组的周例会中对上周工作进行总结，对下周的工作进行布置并形成文字，同时将酒店相关文件的内容纳入其中，充分体现了“严、细、实”的工作作风。

2、安全检查。除部门设立专职安全保卫分管负责人外，将安全知识培训开成系统在全年展开，体现不同层次、内容。从酒店相应的防范措施、突发事件的处理办法到各项电器的检查要求等等，从点滴入手。明确各区域的安全负责人，以文字形式上墙，强调“谁主管、谁负责”“群策群力”的工作原则。对于住店客人、会客人员、过往人员进行仔细观察、认真核对，做到无疏漏。全年散客区共查出住客不符的房间间，不符人员人。客务部共查出不安全隐患起。

以“六防”为内容，抓好安保工作。

1、制订预案。在日常经营、每个重大节日、大型活动前，保卫工程部都积极制定安保方案和应急预案共份、及时签订安全协议书约份。按时组织酒店内安全检查，与各部门签订安全责任书，做到责任明确、落实到人、各负其责。

2、严格检查。严格检查消防设备设施，提前对烟感系统个报警点进行全面测试，对断线故障、报警点不准确进行修复，保障线路畅通、正常使用。对酒店应急疏散灯、安全出入口进行补装和更换等。

以降耗为核心，抓好维保工作

1、八字要求。根据北京市委市府关于节电节水的通知精神，酒店总经理办公会专题研究决定，在酒店及各部门原有管理规定执行的基础上，再次向全店干部员工提出节能降耗8字要求。即一要关，二要小，三要隔，四要定，五要防，六要查，七要罚，八要宣。

2、抢修维修。维修组的7名同志承担着酒店各个部门设备设施的维修保养工作，经常为抢修一个部位坚持工作到深夜，有时一干就是一整夜。同时，他们对自己的工作做到心中有数合理安排，如在入冬前提前对酒店供暖设备进行了全面检修、整修酒店配电箱更换电度表等。

3、采购把关。采购部在工作中努力做到节约开支，降低成本，积极走访市场咨询商家，努力做到货比三家，坚持同等价格比质量，同等质量比价格，严把进货质量关。坚持制度原则，凡是支出金额较大的采购计划，都要事先得到领导审批。做好预算费用开支，控制采购费用的支出。

以精干为原则，抓好人事工作

1、合理定编。根据酒店总经理办公会议精神，以精干、高效为用人原则，人事部在年初_名全店人员编制的基础上，由店级领导出面，找相关部门协调，再减10名编制，并未影响酒店及部门工作。

2、员工招聘。根据酒店经营需要，控制人事费用支出，调整人员结构。由店级领导带队，数次去密云、怀柔、天津等地，联系职校，招聘录用实习生人次。登报次、网上招聘_次，共计招聘_人次。

以“准则”为参照，抓好培训工作

1、店级讲座。按照酒店年初制定的全员培训计划，参照《员工待客基本行为准则》20字内容，由店级领导组织召集对部门经理、主管、领班及待客服务人员的专题培训，重点讲解管理素质、服务意识、礼貌待客、案例分析等。全年共组织培训余批，约人次参加，通过讲解、点评、交流等，受训人员在思想认识和日常工作中，皆得到不同程度的感悟和提升。

2、英语授课。上半年人事培训部每周二、四下午2小时，定期组织前台部门、岗位人员进行“饭店情景英语”的培训。下半年重点对餐厅、销售部前台员工进行英语会话能力的培训考核，促进了待客服务人员学习英语的自觉性。

3、部门培训。各部门在酒店组织培训的同时，每月有计划，自行对本部门员工进行“20字”准则内容和岗位业务的培训。例如销售部前厅，抓好对各岗位的培训工作，做到“日日有主题，天天有培训”。分阶段、分内容对前厅员工进行培训和考核。前台的接待、收银每天早班后利用业余时间进行培训。主管、领班每两周进行一次培训，前厅全体员工每月一次的培训。培训内容包括业务知识、接待外宾、推销技巧、案例分析、应急问题处理等。通过培训，员工的整体素质提高了，英语水平提高了，业务水平提高了，客人的满意度也提高了。

一年来，各部门共自行组织培训批，约_人次参加。酒店与部门相结合的两级培训，提高了员工整体的思想素质、服务态度和业务接待能力。

四、四星标准，客户反馈，酒店仍存三类问题

一年的工作，经过全店上下的共同努力，成绩是主要的。但不可忽略所存在的问题。这些问题，有些来自于客人投诉等反馈意见，有些是酒店质检或部门自查所发现的。用四星级酒店的标准来衡量，问题之明显、整改之必要已非常迫切地提上酒店领导班子的议事日程。

1、设施设备不尽完善。

2、管理水准有待提升。

一表现在管理人员文化修养、专业知识、外语水平和管理能力等综合素质高低不一、参差不齐。

二表现在酒店尚未制订一整套规范的系统的切实可行的“管理模式”。

三表现在“人治”管理、随意管理等个体行为在一些管理者身上时有发生。

3、服务质量尚需有优化。

从多次检查和客人投诉中发现，酒店各部门各岗位员工的服务质量，横向比较有高有低，纵向比较有优有劣。白天与夜晚、平时与周末、领导在与不在，都难做到一个样地优质服务。反复出现的问题是，有些部门或岗位的部分员工，仪容仪表不整洁，礼节礼貌不主动，接待服务不周到，处理应变不灵活。此外，清洁卫生不仔细，设备维修不及时等，也影响着酒店整体的服务质量。

通过对酒店全年工作进行回顾总结，激励鞭策着全店上下增强自信，振奋精神，发扬成绩，整改问题。并将制订新一年度的管理目标、经营指标和工作计划，以指导20__年酒店及部门各项工作的全面开展和具体实施。