餐饮店长岗位职责和工作内容【热门20篇】

职责：

1、越城正大装饰城专卖店、柯桥红星美凯龙专卖店、上虞石狮专卖店三店任选一店

2、负责门店日常在装饰城内部外联单位关系搭建，增加门店外联单位带单数量

3、负责门店顾客接待及产品知识讲解

4、负责区域内部家装公司对接，带单于专卖店落地并产生销售

5、负责配合门店大规模市场促销活动提升销量

岗位要求：

1、22岁-32岁，有相关厨电销售经验者可适当放宽

2、要求形象气质佳

3、性格外向，善于交往，对于销售有极大地能动性及责任心

1、按时点名上岗，离岗时向领导汇报，并签离准确时间。

2、按工作程序和标准做好开餐前的各项准备工作，摆台用托盘，餐具要求无破损，备用器皿要充足，摆放整洁美观。

3、了解当日估清菜及特别推荐菜，详知其价格，口味特色，制作方法，营养价值等以便及时做好推销工作。

4、迎接客人，向你三米范围之内的每位客人微笑问好，并帮助客人拉椅让座。

5、开餐后按服务程序及标准为客人提供优质服务。点菜、上菜、分菜、酒水服务、巡台、结账、送客。

6、时刻关注宾客需求，反应敏捷，主动为客人点烟，更换餐具，烟缸，添加酒水、茶水，要能服务在客人示意之前。

7、对vip客人给予重点关注，对老弱病残客人给予特别关注，并按其相应标准提供服务。

8、尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人的问题和投诉及时反馈给主管，寻求解决办法。

9、当班结束认真做好收尾工作。

接线专员岗位职责

【篇1：接线员岗位职责】

接线员岗位职责

1、上岗前保持精神饱满、端庄大方、声音甜美。

2、准备好日常营业用品，检查电话、对讲机是否有故障，整理营业台的摆设和卫生。

3、接受客人的预定和营业人员的代订，详细、礼貌地询问

客人称呼、人数、电话、时间和其它具体要求，为客人安排满意、适当的房间或台位，并在《房态表》上做好记录。

4、预定已满时，礼貌地向客人阐明，并请客人留下联系电

话，以便有退房时重新联系。

5、在订房时间和营业时间中，合理地为有需要的客人换

房、加房、并房等，做到细心谨慎，避免出现订房中出现的错误现象。

6、客人迟迟未到，应礼貌、婉转地用电话催促客人，确定

客人的到达时间。如再次推延，在房间需求量不够的情况下，请求客人尽快到达或取消预定。

7、有预定婚宴、寿宴等宴会的客人，应主动询问客人电话，通知营业经理接洽。

8、当客人到店预定，要求看房时，应暂时放下手头的工作，将客人带到需要的房间参观，并耐心地介绍消费标准、房间功能、餐台人数等。

9、当营业过程中《房态表》如有更改，如换房、加房等，应及用对讲机通知咨客，保证每名咨客均有回应。与咨客形成良好的沟通，已到、已走、复房、转房等信息及时、到位。

10、收市时做好记录，检查订房表是否有误，向财务部呈交

当天的报表，以便核对经手人的业绩提成【篇2：总机接线员岗位说明书】

总机接线员

工作职责

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操作电话交换机接听，挂断，或者转接，提供信息，记录口信，或时间表安排 引导进入机构,确定访问的本质和目的,直接或护送他们到特定的目的地 日程安排和维护和更新预约日历。了解和并解决客户或公众的投诉。文件存档和记录。收到付款和收据记录服务。

执行行政支持的任务,如校对、抄录手写信息,或操作计算器或计算机与支付记录,发票、资产负债表,或其他文件。

向客户传递信息或文件,使用电脑、邮件、或传真机。分析数据,来自客户或公众以确定问题的答案。收集、分类、分发或准备邮件、消息或快递发货。

工具及技术

岗位所用工具： 邮资或邮资机,邮资机 复印机,复印设备

前提小交换机交换机系统——多行配电盘;配电盘 扫描仪,扫描仪的数据输入 打字机——电动打字机

岗位所需技术：

会计软件--计费软件;记账软件

电子邮件软件——电子邮件软件;ibm lotus notes,microsoft outlook

医疗软件——电子健康记录(ehr)软件;通用电气医疗集团中心性emr,柯达柯达softdent牙科系统实践管理软件项目经理

办公套件软件——微软办公软件

知识

牧师——知识管理和文书程序和系统,如文字处理、管理文件和记录,速记和转录,设计形式,和其他办公程序和术语。

客户和个人服务-知识的原则和流程提供客户和个人服务。这包括客户需求评估、会议服务质量标准和评价客户满意度。

英语语言——英语知识的结构和内容包括单词的意思和拼写、组成、规则和语法。

电脑和电子产品——知识的电路板,处理器、芯片、电子设备、计算机硬件和软件,包括应用程序和编程。

技能

积极倾听--充分关注别人怎么说,花时间去了解点,适当提问,而不是在不恰当的时间中断。口才--与别人有效地传递信息。面向服务--积极寻找方法来帮助人们。

批判性思维——利用逻辑和推理来确定替代方案的优点和缺点,结论和方法问题。阅读理解——理解写句子和段落在与工作相关的文档。写作——有效的书面沟通适合观众的需要。协调--调整行为与他人的行为。社会洞察力——意识到他人的反应和理解为什么他们的反应。主动学习--理解新信息的影响当前和未来的问题解决和决策。

能力

口头理解——听和理解信息的能力和想法通过口语词汇和句子。口头表达--交流信息的能力和想法在说话,别人会理解。语音识别--识别和理解另一个人的演讲能力。讲话清晰——能够讲清楚,这样其他人可以理解你。书面理解——阅读和理解信息的能力和想法在写作。

书面表达--书面沟通信息的能力和想法,这样其他人就会明白。附近的愿景--能够在近距离看到细节(在几英尺的观察者)。选择性注意--能够专注于一个任务在一段时间内而不被打扰。演绎推理--一般规则适用于特定问题的能力产生有意义的答案。日常工作活动

计算机交互--使用计算机和计算机系统

(包括硬件和软件)计划,编写软件,设置功能,输入数据,或处理信息。

执行行政活动--执行日常管理任务,如维护信息文件和处理文书工作。

执行与公众直接或工作——为人们表演或直接与公众打交道。这包括服务客户在餐厅和商店,接受客户或客人。

获取信息--观察接收,否则从所有相关来源获取信息。

上司沟通、同事或下属——提供信息主管,同事,和下属通过电话、书面、电子邮件、或当面。建立和维持人际关系--与他人发展建设性合作的工作关系,随着时间的推移和维护他们。记录/记录信息--进入抄录、记录、存储、或维护信息的书面或电子/磁性形式。

与人沟通组织与组织外部的人交流--代表组织向客户、公众、政府、和其他外部来源。此信息可以交换,以书面形式或通过电话或电子邮件。

帮助和关心他人--提供个人援助,医疗,情感支持,或其他个人护理等同事,客户,或病人。

与他人接触--这个工作多少钱需要与他人接触的工人(面对面、电话或其他)为了执行吗? 电话--你多久电话交谈在这个工作吗?

室内环境控制——这工作需要多久工作在室内环境控制条件?

面对面的讨论——你多久需要面对面的讨论与个人或团队在这工作吗? 处理外部客户--重要的是它如何工作与外部客户或公众在这个工作吗? 电子邮件——你多久使用电子邮件在这工作吗? 花时间坐——坐这份工作需要多少钱? 工作与工作小组或团队--重要的是它如何与他人合作在一组或团队在这工作吗?

重复相同的任务的重要性——重复相同的体育活动(如有多重要。(如,密钥条目)或精神活动。在分类帐,检查条目),没有停止,执行这份工作?

决策的频率--频率是职工需要做出决策,影响他人,金融资源,和/或组织的形象和声誉吗?

工作区域 教育

兴趣爱好

性格特质: ces

传统--传统的职业经常涉及以下一组程序和例程。这些职业包括处理数据和细节多的想法。通常有一个明确的权力。

进取--进取的职业经常涉及启动和实施项目。这些职业包括领先的人,许多决策。有时他们需要承担风险和通常处理业务。

社会--社会职业经常涉及处理,沟通,和

教学的人。这些工作通常涉及帮助或提供服务他人。

合作——工作需要与他人愉快的工作和显示一只温顺、合作的态度。关注细节——工作需要注意细节和彻底的完成工作任务。可靠性——工作需要可靠的、负责任的、可靠的,履行义务。完整性——工作需要诚实和道德。

关心他人--对他人的需要和工作需要被敏感的感觉和被理解和有用的工作。

自我控制——工作需要保持镇静,保持情绪,控制愤怒,和避免攻击性行为,即使是在非常困难的情况下。强调宽容——工作需要接受批评和平静地和有效地处理高应力情况。

适应性/灵活性——工作需要开放改变(正面或负面)和相当大的多样性在工作场所。

独立性——工作需要发展自己的独立做事的人,与很少或没有监督指导自己,根据自己把事情做好。社会取向——工作需要更愿意与他人合作而不是独自一人,和个人在工作中与他人联系。

工作价值

关系——职业满足这项工作的价值让员工提供服务他人,与同事友好的非竞争性环境中工作。相应的需求是同事、道德价值观和社会服务。支持——职业满足这项工作的价值提供支持管理,支持员工。相应的需求是公司政策,监督:人际关系和监督:技术。

成就——职业满足这项工作的价值是结果导向的,允许员工使用自己最强的能力,让他们有成就感。相应的需求能力利用率和成就。

相关职位

29-2071.00 43-2011.00 43-3011.00 43-4031.03 43-4051.00 43-4081.00 43-4111.00 43-6013.00 43-9041.01 43-9061.00 medical records and health information technicians switchboard operators, including answering service bill and account collectors license clerks

customer service representatives hotel, motel, and resort desk clerks interviewers, except eligibility and loan

medical secretaries insurance claims clerks office clerks, general

工资和就业趋势

median wages(2013)$12.70 hourly, $26,410 annual employment(2012)1,007,000 employees

1、遵守公司的各项规章制度。

2、及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。结合实际，敢于、善于提出各种合理化建议。

3、进行营业分析，做出相应的经营决策，并保证营业款安全。

4、督促完成本店日常经营工作，按时作好考勤记录，月末编制员工考勤表，检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。

5、热情待客、态度谦和，常与客人沟通，征询反馈意见，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量。

6、加强现场管理，营业时间坚持在一线，全面掌握店内营业情况，及时发现和解决营业中出现的各种问题。

7、加强财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗，严控成本，杜绝浪费。

8、认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作，责任到人，严防各类安全事故发生。

9、随时检查设备运行状况，餐具、器具使用情况，及时保养、维护、更换，认真执行店内开支上报制度，超出职权范围的先请示后执行。

10、加强员工在岗培训工作，定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识。

11、定期组织培训员工业务技能，不断的学习各项规章制度，增强本店凝聚力和竞争力。定期组织店内管理层召开管理会议。

1、门店店员离职、转正申请的提报及初审，交至区域主管复核；门店员工离职由店长负责盘点工作。）

2、负责店面人员的加班申请的提报及初审，交至区域主管复核；月底加班单统计及初审，交区域主管。

3、店员请假（2天以下的）由店长签字确认，并在签字确认当天电话或短信告知区域主管，（2天以上的）由店长初审签字，然后提报至区域主管处最终确认。

4、负责新进员工的工作指导及培训。内容包括早教知识、顾客销售、项目介绍，店员的行为规范的督导指导等。

5、了解、掌握店面人员的思想动态，充分调动其积极性，随时向区域主管上报店员的心理及店面问题。

6、负责店面人员的加班申请及本月加班时间的统计，并上报至区域主管。人员调休单确认、请假单签字转区域主管复审。

7、店面人员出勤、仪容的检查监督；对现场各种违章操作的监督处罚。

1、解决店面的客户投诉，认真填写客诉单，并把处理结果上报至区域主管。

2、退换卡的处理。

3、准确把握门店的商品情况，随时了解商品库存信息，清楚撑握店面的商品的数量及畅，滞销商品，同时对相关商品提出处理意见。

4、随时了解店面所需要的商品并与采购部沟通，并提报店面所需的货品，若自己无法完成的可与区域主管沟通。

5、根据门店及竞争对手情况，及时对客流量进行统计分析，并及时的向区域主管反馈所收集到的各类信息。

6、负责本门店活动的申报（店长应第一时间将商场公布的活动情况通知区域主管），根据门店的情况安排店员的加班（若需要公司派人支援应提前报区域主管处由区域主管负责落实人员问题），在活动期间合理安排店面各项事务，并执行区域主管关于活动期间的一切指令，保证店面活动的正常开展。

7、负责与商场管理人员的沟通，做好各类信息的收集，与店员时刻保持沟通畅通，及时了解店员的心理变化并进行疏导。

8、各类道具的合理摆放，激励员工，营造舒适的销售气氛。

9、处理店面的临时性问题。若自己无力处理的，应及时上报至区域主管。

10、严格执行区域主管关于店面促销活动的各项指令，在活动期间合理安排店面人员的工作。需人员支持的应提早1周报区域主管，临时通知活动可具情况而定。

11、店面各类事务的处理：设备的维修、店面各类费用的交纳及财务的报销。

12、店面各类硬件设施的维护，店面相关物资的需求提报及领取采购；（需求提报至区域主管），带领店面人员做好相关工作，如卫生打扫，执行区域主管安排的相关事务。并及时检查店面装修遗留问题及时上报至区域主管。

13、准确的理解公司各项规章制度，及时解答店员对规章制度的各类疑问。

14、负责店面每日各店员销售目标的分解、宣导及完成进度。

15、带领店员进行店面清洁，及区域主管安排的各项工作。

16、监督门店人员清楚完成每日的销售报表的填写，及月底准确的向公司提报一切公司要求店面完成的相关财务资料；同时在接到盘点通知时，应及时的安排店员整理相关盘点所需资料，同时组织店员对商品进行整理归类，保证财务盘点工作快速顺利的完成。

17、每日下班前向区域主管汇报店面销售数据（内容包括：门店每日任务，销售，本月累计销售），可安排晚班店员完成。

18、每天填写店长日志，每周一上午11点前上报周报表，每月5日前上报月报表，每月28日前上报下个月员工排休表及班次表。

19、处理店内其他事务及公司安排的其他事务。

一、综述

作为一个企业的龙头部门，形象地说应该为企业和产品打造一件华丽而又独具特色的“外衣”。在进行市场需求及产品定位的同时，也承担了对的宣传、在提升企业知名度和美誉度方面承担了至关重要的作用，另外有些公司的市场部同时承担着企业内部文化建设及宣传工作。总之，市场部要让品牌成为客户炫耀的理由，要让企业成为员工炫耀的理由。

二、市场部部门职责及目标

市场信息方面：

1. 负责市场行业信息、客户群体信息的搜集、调研与。

2. 对竞争品牌产品的性能、价格、促销手段、广告策略等的收集、整理和分析。

3. 参与制订销售计划、促销政策、销售人员激励政策，帮助实现企业销售目标。

市场推广方面：

4. 策划，制定市场广告宣传计划并组织实施，设计制作各种宣传用品。

5. 策划市场活动、促销活动和公关方案，并组织实施。

6. 建立和维系与各合作方、客户方的良好关系，获取各类优势资源，以推广品牌和产品。

7. 合理进行广告媒体和相关外部合作公司（如印刷公司、礼品公司）的挑选及管理

品牌和文化建设方面：

8. 实施和品牌的形象建设，策划管理企业ci建设及应用审查。

9. 策划公司内刊，并组织实施。

10.管理公司网站，并负责网站的更新和维护。

11.负责公司内部企业文化宣传，并通过多种形式（主题活动、文化墙设计等）实现。

12.对公司制度创新和规范化管理提出建议。

三、某集团市场部各市场主管：

1. 全面负责市场部日常管理工作。定期总结，并向公司总裁汇报。

2. 协调本部内部各部及本部与其他部的关系。

3. 参与和指导市场调查与信息情报的搜集整理工作。

4. 制定市场广告宣传计划、市场活动、公关方案等并组织实施。

5. 对促销、广告、公关、活动等提出并编写具体策划方案，指导制作各种宣传材料、材料、相关客户礼品等。

6. 维护合作方、客户方良好关系，寻求资源整合营销方式，进行多种广告置换。

7. 管理外部合作广告媒体和相关公司，并控制监督市场经费使用情况。

8. 策划管理企业ci建设及应用审查。

9. 策划编辑，并组织稿件等。

10.管理公司网站，并负责网站的更新和维护。

11.策划内部文化墙、组织员工活动、进行企业文化宣讲等。

12.对公司制度创新和规范化管理提出建议。

13.其他临时性工作。

平面设计：

1. 参与各种平面广告的策划案，并设计制作。

2. 负责外部广告媒体和相关外部合作公司（如印刷公司、礼品公司）的挑选工作，并督导合作公司的工作进程。

3. 设计制作各种宣传材料、材料，及促销礼品相关设计。

4. 负责工作，协助创建，传播企业文化。

5. 负责公司内部形象相关设计和制作。

6. 负责公司内刊的美编工作。

7. 负责公司网站相关平面图片设计工作。

8. 负责搜集广告宣传及报版的反馈信息，并不断提高平面设计水平。

9. 负责搜集、分析同行业平面广告宣传品及报版内容，予以借鉴。

10. 其它临时性设计工作。

市场拓展专员（待用）：

1. 负责市场调查与信息情报的搜集整理、分析工作。定期提交市场拓展情况报告和市场分析报告；

2. 对竞争企业和相关政策的调研，相关资历证书的申报工作。

3. 统计客户信息并分析客户特点并据此提出不同客户群的市场计划。

4. 监督实施市场公关活动，与有关部门企业进行良好的沟通，定期提交公关活动报告并对市场整体策略提供建议；

5. 提供市场开拓及促销、联盟、展会、现场会等方面的公关支持，协助接待公司来宾。

6. 组织采购各类礼品，以配合公司各类促销、宣传活动的需要。配合部门的促销活动、 广告宣传等工作。

7. 其他临时性工作。

四、某市场部##年重点工作及目标

根据市场部的工作职责和奥商集团实际需求，对20xx年市场部重点工作做出如下规划：

1. 对客户群体信息的搜集、调研与市场预测。

2. 对竞争品牌和行业先进公司的产品促销手段、广告策略等收集、整理和分析。

目标：了解至少3家先进公司的广告策略

3. 参与制订每月促销政策、销售人员激励政策，并策划每月启动会的主题口号等，帮助实现企业销售目标。

目标：每月完成启动会的相关工作。

4. 设计制作各种宣传用品，重点是企业宣传册、各产品宣传材料、销售人员材料等。

目标：企业形象宣传册1本，更新版1本；新做各产品宣传材料3份以上（不含更新）、更新销售人员工作包，各不同产品1份（不含更新）

5. 策划公司市场营销活动，和合作方（如各地联通）共同组办营销会。

目标：营销会议频率2次（及以上）/ 每季度。

6. 寻找多种资源置换形式，以低成本进行广告推广。

7. 企业ci建设

8. 以季刊形式出版企业内刊，并通过多种方式降低成本。

9. 参与公司网站改版工作，并负责网站的更新和维护。

10.根据新的vi系统对企业内外部形象进行全面统一。

前台接待岗位职责

1、负责前台接待的各项管理工作:打印公司文件，并负责前台电话的接听、传真、复印机、碎纸机等设备的日常维护管理；

2、负责报刊、信件、包裹的发放、寄送工作；

3、保证各部门联络畅通，并大概了解各部门工作内容；

4、负责考勤登记工作；

5、登记公司员工外出内容；

6、布置公司会议的会场，负责通知参会人员会议时间、地点；

7、热情接待来访人员，做好信访工作；

8、负责访客的接待工作，包括为客户让座、递上茶水，咨询客户来访意图，对客户来访进行登记。

值班人员岗位职责

为了更好地进展餐饮部的工作，我们特意每天都安排了值班人员。现对餐饮部值班人员要求如下：

工作时间：

周一至周六，工作时间为10:00——14:30；16:30——21:00

周日，工作时间为08:00——12:00；13:00——17:00

（周日如遇到有客人就餐，需要按客人情况定下班时间）

工作要求：

1、值班人员需要每天准备出一桌4人、一桌10人就餐的台面，避免中

午或者晚上突然有客人而造成准备不充分，少摆一桌扣1分

2、值班人员负责送洗和回收每天产生的脏布草，并做好布草送洗、回

收记录，不送洗或不回收一次扣1分

3、值班人员在周一至周日晚上下班前，负责餐饮部管辖区域内所有水、电的检查，要确保下班后所有区域内水、电的关闭。并同时检查所有区域内的门是否锁好，漏查一项扣1分

4、值班人员在有施工人员工作的情况下，要跟盯施工的进程，做好对

酒店物资的看护。要及时制止野蛮施工，防止出现因施工而造成的物资破坏，跟盯不到位造成物资损坏一处扣1分

5、值班人员需要在值班期间分早、中、晚三次，对全餐饮区域进行巡

视。在巡视过程中要发现是否有异常情况的发生，如是否漏水、是否关闭开关等。同时要将巡视情况做好记录，并及时上报异常情况，不做记录不上报一次扣1分

6、周一至周六白班时间，跟随正常班参加工作。晚班时间及周日，按

照每天安排的不同工作进行。

1.穿规定的工作服上班，并保持良好的外貌。

2.上班前向领班报到，并得到指示，如：楼层分配、菜单的更改、客人的评语和投诉。

3.在规定时间内完成备料台：

3.1检查所有盘子、推车、餐具、玻璃器皿、台布等是否清洁并摆放整齐。

3.2检查所在区域地面是否干净。

3.3检查服务台摆放的东西是否齐全，包括：玻璃器皿、瓷器、盘子等。

4.了解菜单上所有食品和饮料、推销的菜式、每日特色菜单以及它们的成份、准备方法、搭配分量及外表。

5.随时带笔和打火机。

6.客人进餐厅后向他们问好并安排入座。

7.正确地给客人点菜、并每次确认所点的菜。

8.学会给客人提供建议以促进餐饮部的销售，同时增加客人的满意度。

9.完成点菜单和酒水单交给主管送到厨房。

10.根据点菜单从厨房取菜，从酒吧取饮料。

11.能够按照餐厅已制订的`服务规则进行餐饮服务。

12.上菜时要同时上齐所需餐具、调料。

13.确认客人满意，如有投诉应立即通知主管和经理。

14.不被注意的关注客人，提供各种所需的额外服务。

15.用收银夹提供帐单。

16.用收银夹即时将找钱返回客人。

17.将客人领出餐厅并表示感谢。

18.将分配区桌子清理并再次铺台。

19.下班前清洁、补充服务区用品。

20.会使用餐厅所有的设备。

21.能进行宴会服务、客房服务及其他餐厅服务。

超市店长临沂好一联超市有限公司临沂好一联超市有限公司,好一联职责描述:

根据公司发展目标及方向,带领门店团队完成各项经营业绩指标;

商品的进销存及结构管理;

建立并持续卖场良好的购物环境和服务形象;

严格控制各项成本,减少损耗;

做好员工的招聘、培训、激励与绩效考核;

主持门店的正常运营工作;

维护好外联关系及时处理顾客投诉。

任职要求:

从事大卖场、连锁超市店长及全面管理工作3年以上;

具有良好的职业道德、较强的责任心、工作有激情;

具有较强的运营管理能力,沟通协调能力;

分析能力及决策力强。

通过有效指定短期和长期的规划，费用控制，销售技巧和服务，直接负责确保店铺能够持续的达到或者超越销售指标，关键

的绩效指标和盈利的目标。

按照彪马的品牌价值和服务标准，保证始终如一的提供给到进店的客人高标准的客户体验。

负责店铺的员工招聘，培训，发展并继承高效，以结果为导向的员工。

及时并且准确的为店铺内的每一位员工绩效评估做准备和执行。

通过每周的个人业绩表现的谈话和平时每天的及时指导，对员工表现的认可或者必要时做出行动方案的确保团队的每一位成员

2.负责客人消费的入账工作，准确、快捷地打印收费账单，及时完成客人的消费结算。

3.按规定妥善处理现金、发票并与帐单保持一致。

4.完成当班营业日报表。

5.保管好账单、发票并按规定使用、登记，账单要联号使用。

6.认真解答客人提出的有关结账方面的问题，如自己不清楚或不能令客人满意时，应及时向上级主管报告处理。

7.小心操作收银设备，并做好清洁保养工作。

8.每班工作结束后，应将当班报表、账单、营业额封袋及交前台收银处，并做好书面的交接。

1.按照总部统一要求，组织本店的营运工作。

2.服从公司相关部门指导，执行公司各项规章制度，拟订本店工作计划，接受总部的业务质询、业务考评、工作检查及监督。

3.做好营业高峰期的现场巡视，检查服务和出品质量，发现问题，及时解决。

4.严格控制本店的各项费用支出，实施有效成本控制，通过财务监控，落实本店经营范围内工作目标的执行，。

5.对下属员工实施业务指导、业绩考评与人才推荐，合理安排人事调动，强化员工的职业道德教育，了解员工思想状况，提高员工对工作和生活的满意度。

6.常备不懈，确保下属员工的人身和财产安全。

7.协调好店铺经营的外围关系，负责办理本店各种证件的年检工作，避免因自身工作失误出现职能部门罚款现象。

8.每日组织班前例会，分析当日经营状况，发现问题及时解决。

9.根据总部整体营销工作安排，负责制定店铺营销计划，并做好落地实施。

10.提升管理能力，打造一支执行力强、效率高的优秀团队。

1.对餐厅的Q(质量)、S(服务)、C(卫生).负完全责任。

2.确保劳工法/员工手册/财务手册等确实执行。

3.负责员工及主管的招聘及保留。

4.负责维持损益表中可控制部分的各项目在预算之内。

5.负责店内全体管理组的发展计划。

6.完成餐厅管理组的排班表。

7.主持主管会议。

8.确保员工福利计划正确执行。

9.执行LSM活动，并配合地区与全国性的促销活动在店内执行。

10.审核每月所有的餐厅报告，包括月初与月中的损益表，并呈交给加盟者或地区经理。

11.与公司或会计人员复核每月的损益表。

12.根据员工的个人实际情形给予停职或开除。

13.雇佣、训练维护人员，并给予工作绩效评估。

14.查证银行是否在正确的时间内收到所有正确数量的存款。

15.确保餐厅遵守安全操作程序。

16.确保所有投诉都能及时周全地处理。

17.训练餐厅管理人员。

18.主持意见调查与临时座谈会,包括每月员工大会和每日例会

19.完成管理组的绩效评估。

20.计划、核准并安排时间，以完成员工的绩效考核与薪资考核。

21.负责店内新产品的推出与新程序的执行。

22.辨别可升迁的管理组，并协助招聘管理组。

23.月底固定资产的盘点。

24.设定餐厅QSC、营业额和人员发展的长期目标与行动计划。

25.设定餐厅的商圈、主要的竞争对象、和主要人潮聚集点，以增加提升营业额的机会点。

在任职西餐厅收银员前需要了解该岗位的工作职责，那么大家知道西餐厅收银员工作岗位职责有哪些吗?以下是百范文网小编为您整理的“西餐厅收银员工作岗位职责”，供您参考。

西餐厅收银员工作岗位职责说明

岗位职责：

1、在收银主管的直接领导下，做好收费结算工作;

2、领取、使用、管理和归还收银备用金;

3、制作、打印、核对收银相关凭证;

4、汇总收据、发票，编制相关报表;

5、根据收款凭证登记现金和银行日记账，并将凭证送至会计;

6、妥善保管收银设备。

任职资格：

1、中专以上学历，会计或财务专业优先;

2、有相应收银工作经验者优先;

3、熟练操作计算机，形象气质佳、工作严谨;

4、具有良好的敬业精神，较强的学习能力和沟通能力。

西餐厅收银员工作岗位职责范文

1、在业务上财务部门管理，在纪律上属前厅部门管理。

2、负责吧台区域的清洁卫生，热情待客，接受客人的订餐电话和点菜记录。

3、负责保管所领用的菜单、结账单、收据、发票等，做到单据连号使用，一张不缺。 备足现金零钞，营业结束后，统计当天营业收入，填写营业日报表，菜单加菜单等单据及时 上交财务室审核。

4、正确掌握现金、支票、信用卡、签单等结帐方式和程序。

5、熟悉各菜价、酒水价，做到迅速、准确结帐，不出差错，避免错帐、跑帐和逃帐， 有错帐、漏帐不准隐瞒，应当及时上报。

6、严禁私自打折挂帐、私自为宾客打折、降低收费价格，不得私自挪用公款。

7、保证钱款安全，随时锁好收款机和钱柜，营业款及时上缴财务部，不得私自带款离 岗。

8、做好上下和值班的交接工作，坚持“上不清、下不接”。

9、遵守财务保密制度，不得向无关人员透露公司财务机密。认真做好每天的现金盘点 和香烟盘点，发现问题及时报告。

10、遇有疑难帐务，须耐心向顾客解释或虚心请教上级。

11、认真完成每月酒水、香烟的盘点工作，如有误差需如实上报不得隐瞒或私下调整 报表，一经查实将予以处罚直至开除。

12、不断学习，加强自己的业务知识，提高自己的服务技能。

13、非收银台人员，未经领导同意严禁其进出。

西餐厅收银员工作岗位职责

岗位职责：

1.遵守各项财务制度和操作程序;

2.熟练掌握餐厅收银软件的操作，在规定时间内为宾客结完帐。

3.负责各银行终端机的签到及结帐，保证机器正常运作。

4.核收餐厅服务员开出的点菜单，并盖章，根据点菜单将各项内容准确无误入电脑帐，保证每笔帐款结算快速、准确、有条不紊。

5.严格审核减免、打折，熟记酒店各种折扣。

6.与营业点员工密切配合，保证各帐款及时、完整地收回。

任职要求：

1.高中以上文化程度。

2.1年以上同岗位工作经验。

3.具有独立处理业务的能力。

4.身体健康，能胜任本职工作。

5.需办理健康证

岗位职责：

1、负责餐厅的服务管理，规范服务员标准，为客人提供高标准的优质服务;

2、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率;

3、负责本部门服务规范和工作流程的贯彻实施;

4、每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完成情况;

5、负责按照宴会通知单和订单的要求，逐一布置落实，并顺利有效地实施;

6、协助迎宾员迎送宾客，接待重要客人。妥善处理客人投诉，搞好对客关系;

7、检查餐厅营业区域，督导员工做好餐前准备;

8、做好餐厅安全和防火工作;

9、协助餐厅经理对属下的培训工作。

任职资格：

1、高中以上学历30岁以下，外形良好，有xx年以上餐厅管理工作经验;

2、熟悉餐厅的运作及经营;

3、良好的沟通、合作能力和独立的工作能力;

4、有较强的管理能力和责任心。

a.负责完成酒店日常经营及管理。

b.掌握每日酒店销售目标完成情况，分析酒店经营情况，及时将经营情况向负责人进行反馈。

c.组织实施酒店各岗位培训计划的制定以及培训及考核工作的开展。

d.负责酒店风险控制管理。

e.组织实施酒店各岗位绩效考核政策。

f.完成酒店巡检工，及时对发现问题进行处理上报。

g.督导前台、客房、保安、工程、保洁工作，确保酒店各项服务指标。

h.关注酒店房态，协同销售做好销控。

i.负责酒店客房抽查、安全抽查，消防设施抽查，督导员工工作状态。

j.维护宾客关系，处理宾客投诉。

当好教练，做好示范，凡要求别人做的，自己首先做好。以收无为而治之效。

三管三不管。事关大局的事，管;影响公司形象的事，管;有损公司利益的事，管。管则管严，不留余地。个人私生活不管;个人习惯不管;与公司无关的事不管。不求全责备，不管小节。

远大的目标。公司小志向应该远大;基础薄弱，目标必须宏伟，惟其如此，才能把人才聚集帐下。

优化资源配制。知人善任，量才使用，让英雄有用武之地。

高薪酬、高福利。一流人才给一流待遇。惟有高薪才是能把高素质人才长期吸引住的东西，因它能避免社会风险带来的不安全感。

容人、爱才，攻心为上。既联系上下，又协调左右，既是政务的参谋，又是事务的“主管”，是门店这一运转中枢的“首脑”。门店店长应认识到自己所处的地位和所应发挥的重要作用，爱岗敬业，尽职尽责地履行自己的职责，富有成效地做好工作。

1、门店安全管理：制定门店安全管理流程，保证顾客和员工的人身财产安全、消防安全等安全管理;

2、门店人事管理：调配店内人员编制，做好人员招聘、培训、绩效、员工关系及其他人事模块的管理工作;

3、门店会议管理：按时组织门店会议，落实公司政策及门店管理要求，推动门店各项工作的正常开展;

4、门店营运管理：全面主持门店的日常管理工作，带领员工保质保量完成公司下达的各项工作任务和指标，保证门店效益最大化;

5、认真、及时完成领导交办的其他工作。

1、在公司的领导下，负责公司的行政后勤工作，安全保卫和消防管理工作，创造舒适、优美、整洁的工作生活环境；

2、负责公司的环境卫生管理、绿化管理和房屋修缮、装修管理等综合事务工作；

3、负责公司固定资产管理、办公用品和劳保用品的管理工作，避免公司资产流失和浪费；

4、负责公司各项规章制度的推行，执行与追踪，维护公司各项规章制度的权威；

5、负责公司车辆的管理和司机的管理工作，包括车辆调度、使用、维护保养，确保车辆及人身的安全；

6、负责公司各类公告、通知的发布；

7、负责办公用品的预算及购买技能技巧；

8、负责接听电话、接待来访者：接听电话请使用文明用语，语言亲切简练、礼貌、和气；对来访者请使用文明用语，热情接待，认真倾听来访者的叙述。如未能及时有效地解决，应做好相应的记录并跟进落实；

9、文件制发及档案管理（协助人事部）：文件制发后应将文件内容传达到应周知的相关部门和人员，并督导落实。文件制发后，应先分类整理再按要求进行归档，公司内部综合类档案原则上以半年为周期进行建档。公司档案管理的基本原则是：统一领导，分级管理；维护档案的完整与安全；便于公司和社会对档案的有效利用；

10、例会组织与纪要：按要求安排好人员的座次及发言顺序，发言要短小精悍，有效地利用时间，讨论实质性的问题。与会人员均应将手机设置为会议状态。

11、负责会议室的合理使用及清洁卫生；

12、负责公司各项资质证书咨询办理；

13、日常制度监管：在现有的管理模式中，加大行政督导的执行力度，有效地实施行政制度及监管，及时调整管理方式、方法，建立和谐的工作氛围与高效运作的工作效率。

14、负责对公司突发事件的处理工作，协助公司处理各项突发事件；

15、负责做好各种自然灾害的预防和处理工作，确保安全；

16、负责公司各部门的办公秩序和纪律状况，确保工作正常有序无违纪现象；

17、保障各部门正常开展各项工作；

18、完成上级交办的各项工作。

公司行政人员每天都面临着大量的、琐碎的、不起眼的事务，但在企业中的作用是不可小视的，故也要求从事这个岗位工作的人员具备一定的职业素养。