酒店客房员工规章制度(20篇)

一、岗位责任制

(一)园长岗位职责

1、认真学习国家的有关法律、法规、方针、政策和上级主管部门的规定，全面贯彻执行《幼儿园工作规程》、《幼儿园管理条例》和《幼儿园教育指导纲要》。

2、负责建立、完善并组织执行各项规章制度，保证园内各项工作的有序进行。

3、负责主持制定全园工作计划，领导教育、卫生、保健、安全保卫、家长工作，定期深入第一线，检查全园各项工作的实施情况，每学期听课达到60次以上。学期末对全园工作进行总结。

4、做好教职工的思想工作，经常对全园教职工进行职业道德教育，把师德教育和思想道德教育结合起来，提高他们的政治觉悟，为教师的工作、学习创造条件，维护他们的合法权益。

5、负责全园教职工的聘任、调整园内工作人员结构，指导、检查和评估教师以及其他工作人员的工作，定期对保教工作人员进行德、能、勤、绩的考核，并根据考核情况给予奖惩。

6、定期召开园务会和全园会，了解保教工作情况，加强民主管理和监督。

7、负责园所建设的长远规划工作，制定幼儿园发展目标，努力改善办园条件。

8、及时了解国内外有关托幼工作的信息动态，关注幼儿教育发展的新动向，不断吸取经验，改进工作。

(二)保教主任岗位职责

1、领导全园教育教学工作，根据《幼儿园教育指导纲要》，结合本园特点制定教育教学工作计划，期末写好工作总结。指导各班班长制定好学期、月、周计划，并及时收回存档。

2、做好教师的思想和业务培训工作，根据教师实际情况组织实施培训活动，加强青年教师的培养。定期对保教人员进行业务考核。定期批阅教师的观察记录和备课本，并根据存在的问题对教师进行专题培训。

3、负责全园的教研工作，学期初制定全园教研工作计划，学期末写好教研工作总结。结合实际有目的、有计划地开展园本教研，指导教研组长开展好教研活动。

4、经常深入到各班，了解环境创设、常规培养、教育教学、卫生保健等工作的开展情况，指导教师提高教育教学水平。每学期听课达到60次以上。

5、负责园内的家园共育工作，督促各班教师做好日常的家园联系工作。

6、协助园长做好保教人员的思想工作，鼓励并支持保教人员在教育实践中大胆创新。工作中能以身作则，在各方面为教师们起到示范作用。

7、依据需要做好教材教具的计划和购买工作，并指导资料员保管好图书、教材、教具等，为教师提供方便。

(三)班长岗位职责

1、全面负责本班教育教学、卫生保健、财产保管、家园合作等工作，根据《幼儿园教育指导纲要》及实施细则提出的要求，结合本班实际，制定教育工作计划，并认真执行，学期末写出本班保教工作总结。

2、带领本班教师认真执行幼儿的一日生活作息制度，科学合理地安排好、组织好幼儿的一日生活，注重幼儿生活常规培养，确保幼儿身心健康成长。

3、与本班教师、保育员团结协作，搞好所在班级教育、卫生、保健及生活护理等工作。

4、主持召开班务会，共同商讨班内存在的问题，制定切实可行的措施，用研究的态度与两位教师共同搞好班内的各项工作。

5、带头坚持正面教育的原则，尊重幼儿，积极启发诱导，严禁体罚和变相体罚，发现本班教师有违反师德行为应立即制止。

6、以身作则，有顾全大局、无私奉献的精神，自觉遵守并督促教师遵守园内各项规章制度。

7、带头积极参加教研活动及学习，不断提高自身素质及班级管理水平，定期向园长汇报本班各项工作情况。

8、树立安全意识，教育和督促班内教师坚守岗位，遵守各项安全制度，防止意外事故的发生。

9、主动做好家园共育工作，向家长宣传正确的教养方法，和教师一起认真填写“家园联系手册”，经常与家长保持联系，争取家长理解和支持。

2、落实部门经理的工作安排和工作指令。根据酒店现状与经营管理方针、培训需求,制定酒店年度培训规划和月度培训计划。

3、掌握酒店员工的基本情况,根据现状组织、督导制订员工培训计划,并审定培训教材,修订有关表单及程序,执行管理人员的培训计划。

4、负责协调酒店各部门的培训活动并组织考核。

5、组织有针对性的各种培训班,包括草拟计划,选用教材,组织上课,批阅试卷,总结培训情况及进行跟踪检查,负责制订培训工作的奖惩条例。

6、负责审核、安排外派教学的师资素质,收费标准。

7、负责安排外单位来酒店培训人员的业务学习、岗位实习、考核及日常生活管理等工作。

8、配合各部门组织,实行员工岗位业务考核,协助人事主管做好员工定级、定职、晋升的考核工作,并建立员工技术档案。

9、建立培训档案,熟悉了解员工岗位业务考核情况,及时将考核材料、培训材料、数据整理存档,随时备案。

10、编写适合于酒店的各类实际教材,并负责专项培训和考核工作。

11、做好各种教学设备的检查、保管、保养工作。

12、负责图书、杂志、培训资料的购入及借阅登记工作。

13、及时反馈培训实施结果情况,并定期提交报告。

14、协助酒店质检小组开展日常检查工作,参与酒店的卫生检查督导工作,建立工作台帐。

15、定期汇总质检情况报告,报送酒店管理层。

16、完成上级交代的其他工作。

酒店部门员工岗位职责 酒店部门设置及其岗位职责篇二

1、执行酒店的销售计划，完成经理下达的销售指标。

2、根据市场需求，分析报告及统计资料确认潜在顾客及其需求，访问客户并提交销售报告。

3、负责政府、事业单位等散客及会议等服务项目的销售工作，并参与组织、协调接待、服务活动。

4、根据饭店价格方案，与客户进行谈判，以最终达成协议签署合同。

5、与饭店其他部门做好协调工作，以确保对重要客人的服务。

6、定期提交工作报告，建立客户档案。

7、根据上级领导指示，负责搜集、整理政务及销售信息。

8、参加本行业及客户组织的相关活动，与客户保持良好的关系。

9、参加专业培训活动。

酒店岗位职责8

1、做好交接班工作，审核帐单，复核房租折扣报告、客房状况报告、公关费报告等，处理审核中发现的问题;

2、审核当日的各种消费帐单，做好帐单的销号工作;

3、按要求分发各种报表和帐单，处理遗留帐务，解决遗留问题;

4、发放备用金、发票;

5、负责审核楼层状况表;

6、完成部门领导安排的其他工作。

酒店部门员工岗位职责 酒店部门设置及其岗位职责篇三

1、受理电话、传真、互联网等知不同形式的客房预定，将订房资料录入电脑并传达给相关部门和岗位;

2、处理销售部或其他部门发来的预定单;

3、检查、核实当日及次日抵达酒店的预定信息，做好预定准备工作;

4、及时按工作标准及程序进行预定变更，取消等数据处理;

5、为客人办理入道住登记手续，安排房间，尽可能满足客人的合理需求;

6、为客人办理换房、加床续住等手续;

7、负责保管、制作和发放客房钥匙卡;

8、保持前台清洁整齐，检查所需表格、文具和宣传品是否齐全，并报告前台领班;

9、按规定填写、录入并统计入住散客及团队登专记单;

10、认真核对上一个班次输入电脑的客人资料，及时准确的输入当班的客人资料;

11、按规定登记、录入和发送境外客人户籍资料;

12、协助前台收银员为客人做好结帐工作;

13、认真细致做好交接班工作，保证工作的延续性;

14、完成经理交办的其他工属作任务。

酒店部门员工岗位职责 酒店部门设置及其岗位职责篇四

1、负责客房部的整体经营和运作;分配督导员工工作，制定工作计划。

2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。

3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。

4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。

5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。

6、组织编制部门工作程序及工作考评。

酒店部门员工岗位职责 酒店部门设置及其岗位职责篇五

(1)全面负责前厅的接待和问讯等工作,督导员工为客人提供高效优质的服务。直接对前厅部主管负责。

(2)主持前厅工作例会,上传下达,搞好本部门与其它部门的协调工作。

(3)负责客人的投诉的处理。

(4)负责每天检查员工外表及工作情况。

(5)负责掌握员工的培训。

(6)负责掌握当日及次日的客房状态,在下班之前与预订部核对好。

(7)检查有特殊要求客人的房间并保证这些特殊要求得到关照。

(8)及时申领物品,保证前台有足够办公用品。

(9)负责每月有关报表的制作。

一、员工应该按时上班，上班时间衣着整洁。

二、禁止在车间吃饭、吸烟、聊天、嬉向闹、吵嘴打架、私自离岗、窜岗等行为。

三、作业时间谢绝探，不做与工作无关或影响他人工作之事。禁止带小孩或厂外人士在生产车间玩耍或滥动车床，由此而造成的事故自行承担。

四、未经允许或与公事无关，员工一律不得进入办公室。

五、任何人不得携带易燃易爆、易烂、毒品、浓气味等违禁物品，危险品或与生产无关之物品进入车间。不得将私人用品放在操作台上。

六、车间严格按照生产计划排产，根据车间设备状况和人员，精心组织生产。

七、员工在生产过程中应严格按照设备操作规程、质量标准、工艺规程进行操作，不得擅自更改产品生产工艺或装配方法。

八、员工在操作过程中发生异常现象时，及时向车间主任报告，经车间主任确认后，方可再行按要求进行。

九、作业人员发现直接危及人身安全的紧急情况时，应停止作业或者在采取可能的应急措施后，彻离作业现场。

十、在工作时间内，员工必须服从管理人员的工作安排，正确使用仪器、设备，在生产过程中要注意节约用料，不得随意乱扔物料、工具，做到文明生产。

十一、车间所用器具、物料等，用完及时归位，按指定地点放好。

十二、在生产过程中好、坏物料必须分清楚，必须做上明显标志，不能混料。

十三、坚持每天对运转设备、工作现场和所辖区域进行一次安全检查，落实隐患整改。

十四、掌握本岗位所需的安全生产知识，提高安全生产技能，增强事故预防和应急处理的能力。

十五、必须如实做好车间生产记录。业和违章指挥，应当予以拒绝。

十六、员工领取物料必须通过车间主任开具领物单，不得私自拿取物料。

十七、员工有责任维护环境卫生，严禁随地吐痰，乱扔垃圾。

十八、下班时（或做完本工序后）应清理自己的工作台面，做好设备的保养工作。打扫场地和设备卫生，并将所有的门窗、电源关闭。

十九、不得私自携带公司内任何物品出厂（除特殊情况经领导批准外）。

二十、对恶意破坏公司财产或盗窃行为（不论公物或他人财产）者，不论价值多少一律交公司总经办处理。视情节轻重，无薪开除并依照盗窃之物价款两倍赔偿或送机关处理。

酒店客人接待管理制度

一、a级接待：

1、接待对象：

1)著名的政治家、重要领导人，着名艺术家、着名演员、运动员及能提高酒店知名度，能给酒店带来客源的重要客人。

2)上级领导机关的主要领导人。

2、准备工作：

1)市场部经理或办公室主任填写《接待通知单》分发各部门，对环境布置、人员要求、所需物品、设施、音响做好相应的规定;落实主要负责人和各项准备工作的完成时间。

2)在客人到达前1小时，总经理助理完成对各项准备工作的质量检查。

3、迎宾规格：

1)制作专门欢迎横幅和水牌

2)四大经营部门各抽2名咨客穿着统一红色旗袍提前15分钟在大堂门口迎客

3)总经理亲率各部门正副经理穿齐制服提前15分钟在大堂门口列队欢迎客人

4)客人的车队到后，车场保安立刻行'军礼'，并迅速为客人打开车门。

5)如天气下雨，保安部还须备好雨伞准备为客人挡雨。

4、接待规格：

1)中餐经理提前3天落实专门菜单和各项所须原材料的准备工作;召开出品部会议，强调出品的质量;对某些特殊菜式提前进行试食。

2)餐厅接待：如果是宴会，开餐前必须召工班前会，落实各项具体接待工作;如是散餐，必须安排楼面领班级以上人员为该客人服务，各部门经理集中敬酒并互赠名片。

3)客房接待：对a级客人入住的客房摆放高级贺卡及总经理名片，送鲜花、水果;入住前1天须确认所住房间，由总办分管责任人、旅业部经理、客房部主管三级查房。发现问题，应迅速补满，补满后再次查房。查房后，非专门接待人员，一律不许进入。

4)总经理助理负责全程策划和跟踪接待工作。

二、b级接待

1、接待对像：

1)总经理邀请的重要客人。

2)同行业或其他着名酒店的总经理工作考察。

2、准备工作：

1)市场部经理或办公室主任填写《接待通知单》分发各部门，对环境布置、人员要求、所需物品、设施、音响做好相应的规定;落实主要负责人和各项准备工作的完成时间。

2)在客人到达前1小时，总经理助理完成对各项准备工作的质量检查。

3、迎宾规格：

1)四大经营部门各抽2名咨客穿着制服提前15分钟在大堂门口迎客

2)客人的车队到后，车场保安立刻行'军礼'，并迅速为客人打开车门。

3)如天气下雨，保安部还须备好雨伞准备为客人挡雨。

4、接待规格：

1)中餐经理提前2天落实专门菜单和各项所须原材料的准备工作;和行政总厨强调出品的质量;对某些特殊菜式提前进行试食。

2)餐厅接待：如果是宴会，开餐前必须召工班前会，落实各项具体接待工作;如是散餐，必须安排楼面领班级以上人员为该客人服务;各部门经理集中敬酒并互赠名片。

3)客房接待：对b级客人入住的客房摆放高级贺卡及总经理名片，送鲜花、水果;入住前2小时必须由旅业部经理、客房部主管查房。发现问题，应迅速补满，补满后再次查房。查房后，非专门接待人员，一律不许进入。

4)办公室主任负责全程跟踪和指挥接待工作。

5)如有物殊情况总经理另行通知。

三、c级接待：

1、接待对像：

1)总经理邀请的普通客人。

2)同行业或其他着名酒店的总经理的普通聚餐。

3)酒店需要感谢或表示慰问的客人。

2、迎宾规格：

按各部门的日常操作进行

3、接待规格：

1)由各部门的高级服务员进行各项服务。

2)接待部门的经理负责跟踪接待工作。

一、日常工作规范

1、每日按时完成相关记录以及台账。如：考勤记录、离岗记录、交接班记录、会议记录、进销存台账（要求：适时准确，日结日清）

2、每日按时上报发送日销售短信息。

3、每月3号前上报库存盘点报表、固定资产盘查表。

4、按时上班不迟到早退，不得随意离岗。如有请假提前三天写请假条申请。如有离职提前二个月打离职申请报告。不可缺勤矿工，因旷工造成损失则视其情节严重追究相关法律责任。

5、穿工作服化淡妆上岗，女性长发的扎马尾辫上岗。

6、上班在岗讲究个人形象不可东倒西歪靠椅货架，在店里吃零食、吸烟。不可在卖场接听私人电话。不得在卖场做与工作无关的事情。

7、不允许带未成年人在店里逗留玩耍。

8、顾客进店应立即放下手中的事情积极主动热情接待。

9、认真完成交接班交接手续双方必须签字确认。

10、讲究团队精神，以集体利益为重不与同事闹是非。积极完成上级领导以及店长布置下达的各项任务，不得推诿拖拉。工作认真负责有担当，不断总结工作经验有错就改，不可推脱责任为之辩解。

11、打样后关闭电源，锁好保险柜，大门上锁不漏锁，开启保安系统布防，做好防火防盗工作，责任到人到柜组。

12、在没有顾客光临的情况下，适时整理打扫卖场地面、收银台、货架及随时做好接待工作。

13、新款到货及时做好出样陈列。

14、店里获知信息，应及时当班当日上报。信息包括合作单位以及一切和公司利益有关的相关信息。如因未及时上报造成损失，责任人应承担相关责任。

15、用餐时长30分钟以内，可以在休息室用餐，每次用餐人数1人，店内需留下足够营业人员，可维持正常营业。

11、交接班时做到：交接清楚，货款相符，签名负责。

12、不准提前更衣下班及提早关门停止售货。

13、商品入柜、退货及售出必须按照商品名称、编号、证书号、克重等明细登帐，因工作失责少登记漏登记的由责任人承担相应责任（处50元———500元罚款）。

14、私人物品、私人的包裹和其他物品应放在更衣箱内保管，严禁带入店堂，与柜台商品相同的物品不得带入店内；

二、货品及现金管理

1、货品损坏，明确责任人后由责任人按货品单价六折赔偿，不明确责任人明确责任班组后由责任班组组员按货品单价六折均价赔偿。

2、货品遗失，明确责任人后由责任人按货品单价六折赔偿，不明确责任人明确责任班组后由责任班组组员按货品单价六折全款各自赔偿，因交接班工作失责，出现交接手续不清无法明确责任班组的情况下，由所有工作人员按货品单价六折全款各自赔偿。

3、收银人员因失责少收款（少刷卡）、漏收款（漏刷卡），明确责任人由责任人按损失金额赔偿，不明确责任人柜组组员按损失金额平均赔偿。如收到假币明确责任人由责任人赔偿，不明确责任人由组员平均赔偿。

三、柜组组长岗位职责

1、负责本柜组人员考勤，监督管理组员按时出勤打卡。

2、监管本柜组当班的工作当班完成不拖延不推诿。

4、组长负责本柜组人员分工及团队协作，如迎宾、接待、商品主推人、辅助协作人、开票收银人等。

3、组长应设立资金帐目、现金帐和销售明细帐，作到日清日结，如实登记发生的每一笔业务，作到帐实相符，收支平衡。

4、组长监督管理金库钥匙、柜台钥匙由专人保管，责任到人。

5、组长负责店铺所有记录的保管如：商品入柜单、出柜单、销售凭证、顾客资料、库存盘点记录、固定资产盘点记录、人员考勤表、交接班记录等，做到按月汇总存档。

四、店员岗位职责

1、货品陈列、出样。

2、柜台、货架、地面、橱窗玻璃、镜面等环境卫生。

3、营业前换好制服，淡妆上岗。

4、认真准确掌握商品进、销、存，核实柜内商品与帐目相符。工作交接必须签字完成。

5、不断学习进取，提高专业知识，熟悉商品。热情接待顾客，熟练介绍商品。

6、对店内商品、办公用品、固定资产及一切硬件和软件负责。

7、开发新顾客，维系老顾客，增进客情关系，跟进推广产品。

8、服从领导安排，完成各项记录，当日工作当日清。

五、保安岗位职责

1、保护财产安全———重中之重。

2、具有敏捷的洞察力，发现可疑情况应理性处理。

3、店内硬件维护，确保各项硬件正常工作。如：电源、照明、网络、保安设备等，发现问题及时报修。

4、对店内销售及非销售外出商品及其他物品进行监督管理。

5、排除一切安全隐患，如防火、防水、防电、防偷窃等。

处罚(一般过失) 10元/次

1.上班时间打口哨,讲笑话,聊天,哼唱歌曲.

2.背后指责客人和同事或聚堆聊天.

3.私自使用酒店设施及电器,电源.

4.私自将个人物品及食物带入酒店.

5.在酒店内洗漱或洗衣服.

6.上下班不走员工通道.

7.私自穿工服外出.

8.私自带亲人和朋友或他人进入酒店参观.

9.上班时间睡觉.或上班前饮酒并带有醉意上岗.

10.上班时间擅自离岗或做私事.

11.不服从上级管理并顶撞.

12.蓄意破坏酒店设施及公用物品.

13.当班时间看书,报,吃东西,吸烟.

14.利用酒店电话办私事或打私人电话.

15.私自翻看客人资料和物品.

16.清洁厅房时发现客人物品,不及时上报.

17.私自将酒店物品送予他人.

18.发生意外事件不及时上报.

19.酒店资料,机密外泄.

21.在收银台私自兑换零钱,或将客人未带走发票私自留下.

22.酒店专业知识考核时不能通过考核.

23.私自陪同客人饮酒.

24.不认真做好工作笔记和交接班日记.

25.消极怠工,不服从上级指挥和领导.

26.在酒店或宿舍墙壁上乱写乱画.

27.未及时完成客人及管理人员安排的工作,留言,指令未及时传达或不准确.

28.未经批准私自进入库房领货.

29.下班后在公共区域逗留串岗，使用客人设施或电梯.

30.与客人交谈和语气生硬.

31.不及时为客人更换餐具或烟缸.

32.上班时打私人电话或私自会客。

四处罚(严重过失和重大过失) 20元/次

1.指责,谩骂,侮辱,殴打客人及同事.

2.将钥匙私自带出配制.

3.工作期间饮酒或浪费客.

5.蓄意破坏酒店设施及客人物品.

6.因工作失误造成酒店及客人财物受到损失.

7.偷盗酒店,客人及同事财物.

8.违法犯罪,串通勾结,谋取私利.

9.酒店或宿舍内酗酒滋事,赌博打架.

10.组织及煽动同事聚众闹事.

11.连续旷工3天或一个月累计旷工3天.

12.将客人遗留物品据为己有.

13.私自涂改,损毁单据.

14.隐瞒事实真相,蓄意说谎.

15.利用职务之便营私舞弊,谋取私利.使酒店的经济受到损失.

一、概述：

1、为了加强公司员工宿舍安全管理，给员工创造一个安静、整洁、卫生、舒适、安全、有序的生活环境，特制定本制度。

2、公司为员工提供宿舍，由综合管理部统一管理宿舍。

3、每个宿舍设立宿舍管理员一名，宿舍成员选举本宿舍的宿舍管理员，报综合管理部处备案;如推选未果，则每月轮值。

4、员工本人有选择是否住宿宿舍的权利。

5、凡是住宿宿舍的员工，必须遵守本制度，若有违反者，综合管理部视情况给予处罚或取消其住宿宿舍的资格。

二、宿舍管理员职责：

1、宿舍管理员全面负责本宿舍的消防安全、清洁卫生、财产安全等方面工作，管理一切内务，分配清扫、保持整洁、维持秩序、负责管理水电、煤气、防火、防盗等工作。

2、负责制定每月《宿舍卫生值班表》，督促并检查值班人员清洁卫生执行情况。

3、负责维护宿舍的就寝纪律，对违反宿舍纪律的行为要及时调节、制止，确保他人有良好的休息环境。负责每日宿舍消防安全、清洁卫生、财产安全等检查，并做好记录。

4、负责宿舍的财产管理，对宿舍财产进行登记，每季度末对宿舍的公共财产进行一次盘点(包括：墙、地板、家具、家电、灯具、门窗、门锁、玻璃、床铺、洗漱池装置)，检查数量是否属实，实施设备运行是否正常，如有损坏要查明责任人并做好记录，并将《财产统计表》于每季度末前提交至综合管理部备案。

5、宿舍管理员有义务向综合管理部及时汇报宿舍内发生的异常情况。

6、负责对宿舍设施设备损坏保修或更换进行上报。

7、员工搬离宿舍时，负责督促将宿舍房门钥匙回收，上交后勤主管处。

8、负责安排、调度员工床位。对公共财产进行进行维护与保管。

9、有下列情况之一者，应通知后勤主管：

(1)违反宿舍管理规则，情节严重者。

(2)留宿外来人员和亲友者。

(3)宿舍内有不法行为或外来灾害时。

(4)员工身体不适，病情重大者应通知其亲友及后勤主管并送医院。

三、宿舍入住流程

1、凡需入住宿舍的员工，必须填写《申请》，经后勤主管批准，并通知宿舍管理员后方可安排入住;否则，后勤主管有权拒绝人员入住。宿舍管理员需统一安排床位。

2、入住员工需在后勤主管处签订《承诺书》，并签字确认保证遵守宿舍管理有关规定。

3、凡入住员工必须服从后勤主管日常管理，遵守宿舍管理制度，凡违反制度的员工，由宿舍管理员上报后勤主管，视情况给予当事人警告、罚款等处分，若屡次违反宿舍管理条例并无整改表现者，宿舍管理员有权上报后勤主管取消其住宿资格。

四、宿舍住宿制度：

1、入住宿舍后不得私自搬、调宿舍，如确有需要，应报予宿舍管理员批准安排。凡患有传染病和不良嗜好者不得住宿宿舍，不得携眷属住宿宿舍。宿舍房间为集体宿舍，不设立单间、夫妻房。

2、任何人不得带非公司人员进入宿舍或留宿宿舍，禁止留宿外来人员，凡私自留宿外来人员者，每次罚款50元。如外来人员留宿期间发现公物损坏、财物丢失等，将由当事人负责全额赔偿。

3、员工对所居宿舍，保持原有房屋结构的安全完整，不得随意改造或变更房舍。如有故意破坏，由直接责任人负担该项修理费或赔偿费。

4、员工自觉保持宿舍安静，不得大声喧哗，电脑音响不得大声吵扰同事，若被同事投诉多次，劝解无效后取消住宿宿舍资格。

5、同事之间应和睦相处，不得以任何借口争吵、打架、酗酒。

6、自觉节约水电，爱护公物，损坏公物照价赔偿，不得将宿舍公共物品带出宿舍，违者将处以罚款50元/次，并予以警告处分。

7、严禁在宿舍范围内搞封建迷信和违法乱纪活动，禁止在员工宿舍内饮酒滋事、赌博，凡利用纸牌或麻将在员工宿舍聚众赌博，情节严重者，送交公安机关处理。

8、本院为员工提供宿舍，住宿宿舍人员离职或被取消住宿宿舍资格时，应于一日内迁出宿舍，并于离舍前通知后勤主管，办好钥匙等交接手续，不得借故拖延。

五、宿舍卫生制度：

1、员工应养成良好的卫生习惯，共同维护宿舍良好的卫生环境，必须保持舍内物品摆放整洁、美观。严禁乱堆、乱放、乱扔。

2、员工宿舍建立卫生轮流值日制度，个人区域卫生自行负责，个人使用的宿舍衣柜均由使用者自行整理干净。

3、宿舍管理员负责安排住宿人员轮流值班清扫，每位员工须按照卫生值日表(卫生值日表贴于门后)按时打扫宿舍卫生，包括倒垃圾。

4、若值班人员未打扫卫生或卫生不合格，经宿舍管理员提醒后仍不执行者，每次罚款20元，情节严重者劝其搬离宿舍。

5、保持卫生间和洗手间的卫生。便后要放水冲洗。洗发水等包装袋要放在垃圾桶内。保持下水道口畅通，如有堵塞现象要及时清除。

6、宿舍内外一律禁止养家畜、家禽或宠物，违者限期1天内自行处理，以确保环境清洁。

7、注意室内通风，根据天气情况启闭窗。开窗通风时，注意防盗。

8、宿舍卫生标准：

①地面：无灰尘、无痰迹、无水迹、无纸屑、无果壳、无异味、无垃圾、无积水。鞋子摆放整齐，纸篓倾倒及时。违者视情节严重扣罚5～20元/次。

②墙面：做到墙面清洁，墙角无蜘蛛网，无印迹，无污迹，无手、脚印。严禁乱钉钉子，乱挂杂物，乱贴字画，乱扯绳子、铁丝。违者视情节扣罚5～20元/次。

③卫生间：洗漱用品、物品摆放、挂放整齐;脸盆、水池、地面清洁无积水;卫生间无异味。违者视情节扣罚5～20元/次。

六、宿舍安全制度：

1、所有宿舍的照明灯具及线路必须由专业人员安装、维修，禁止私拉乱接临时电线，不准私自接电线插座，不准超负荷用电，违者予以50元/次的罚款。

2、使用和保管好电器，用电器出现异常或损坏应及时报修，并说明责任。必须注意节电、节水，宿室在无人的情况下，严禁电气设备运转，做到人离灯熄、电断、水关。违者将对责任人进行罚款20元，如查不出责任人，则对所在房间人员处以20元/人的处罚。

3、宿舍禁止吸烟，严禁乱扔烟头;如有吸烟者，请移至室外。

4、禁止在员工宿舍范围内燃放烟花鞭炮。

5、员工出入房间随手关门，注意提防盗贼。

6、室内所配置的电器设备上方及表面，严禁放置物品，禁止用手和身体接触电器，防止水及其它液体进入电气设备内，以免发生短路，电器起火等安全事故。

7、要保持高度防火、防电意识。做到安全用电、用火、用水。发现事故隐患及时采取相应措施并上报后勤主管。

8、由于本人私接电源、插座而引起的火灾，未造成后果给予责任者以违纪处理，并通报批评，造成后果的视损失程度给予按价赔偿，并取消住宿宿舍资格。

9、宿舍内不得使用或存放危险及违禁物品。人走关灯并关闭所有的电器，离开时间超过一天时应断开电闸。

10、宿舍员工应妥善保管个人物品，尤其是贵重物品，任何人不准私自乱看、乱翻及挪用别人物品。若发现偷窃他人物品，直接开除。

七、宿舍管理规定：

1、宿舍管理员具有监督员工宿舍卫生及纪律的责任和权利。

2、员工应爱护宿舍财产，如财产正常使用损坏，则由宿舍管理员做好登记并报公司后勤主管维修;如财产属于人为损坏，则由宿舍管理员找出当事人，针对人为损坏物品，如需维修，损坏人可以自行维修，也可以报至公司维修，但维修费用由当事人支付，如不可维修的物品要原价赔偿;若未能找当事人，则由全体住宿人员平摊赔偿费用;另对故意损坏的视情节给予10元—100元处罚。

3、晚上21：00以后禁止放音响和大声喧哗，以免影响他人休息，凡在宿舍内放音响、大声喊叫、酗酒闹事等，影响他人及邻居休息，宿舍管理员有权对当事人给予处罚50元/次，如宿舍管理员没阻止或劝阻，则负连带责任。

4、出入宿舍要随手关门，注意防盗。严禁私自配制钥匙和调换门锁，如发现此类情况，将处以宿舍管理员100元/次的罚款。

5、在宿舍内禁止打架斗殴，因打架斗殴造成公物损坏者，除照价赔偿外，视情况给予当事人警告、罚款、直至取消当事人住宿宿舍资格、开除等处分。

八、宿舍检查制度：

1、后勤主管每月对员工宿舍检查监督、清洁卫生，安全检查一次，并在《宿舍检查表》上做好记录。

2、后勤主管负责员工宿舍财产登记管理工作。

3、后勤主管不定期对各宿舍检查督导。如发现有个别特不注意个人卫生的床位，将用相片形式公示，被公布2次以上的人员，处以20元的罚款。

九、附则

1、本制度中的所有罚款作为宿舍的公用基金，由宿舍管理员保管，作为平摊水、电、气、物管等公共费用，宿舍管理员负责记录费用开销情况并定期公开，公用基金使用完后由在住员工平均分摊。

2、宿舍视为员工的个人生活场所，由员工个人造成的法律后果及安全责任，由员工个人承担。

3、水、电不得浪费，随手关灯及水龙头，用毕即关闭，浴毕应清理浴池，污秽、废物、垃圾。

4、住宿人员必须认真遵守《员工宿舍管理制度》，服从宿舍管理员派遣与监督，携手共创文明宿舍。

此制度自发布之日起正式实施。

为更进一步规范酒店质量管理，加强酒店质检的督查力度，酒店前厅规章制度的贯彻执行，酒店前厅针对所有员工开展“1分1元”管理制度，并制订《全面管理奖扣标准》。具体如下：

根据奖扣标准内容进行分类：

一、仪容仪表：

1、员工工服不整洁，有污渍者扣5分。

2、当班期间不按规定着装者扣5分。(如祙子、鞋等)

3、上岗未佩戴工牌或佩戴不标准者扣5分。

4、男员工留胡须者，女员工未按规定化淡妆者扣5分。

5、当班期间戴两个或两个以上戒指，佩带耳环等其它饰物者扣5分。

6、男员工发不过耳，女员工未盘发或流海过眉者扣5分。

7、指甲过长或涂有色指甲油者扣5分。

8、服务员见客不说礼貌用语、未面带微笑、点头问候者扣5分。

9、见领导、同事，不打招呼、不相互问候者扣5分。

二、工作纪律：

1、上班期间吃口香糖、随地吐痰、乱扔废弃物者扣10分。

2、上班期间在营业区域吃零食或带食物进入营业区域扣10分。

3、未按餐厅要求标准，未准时站岗者扣5分。

4、上班期间相互勾肩搭背、嬉笑打闹者扣20分。

5、上班期间无故消失，未向上级汇报，给工作带来不便或引发宾客投诉者扣50分。

6、对客服务期间举止不雅(如手插兜，斜靠墙，打哈欠，伸懒腰、掏耳、剔牙、剪指甲、扒者等，扣20分。

7、上班时间玩手机，拔打私人电话、看电视、看书报、会客或做其它私人事件者扣30分。

8、上班时间吃客人所剩食物及酒水扣20分。

9、提供给宾客已坏的用品扣20分。

10、不爱护公共设施、磕撞建筑物、乱涂乱画等不文明行为者扣50分。

11、与同事或宾客争吵、污言秽语、编造、传播有损企业和职工利益的谣言，影响团结者扣200分。并给予开除处理。

12、拾遗不报占为已有者扣200分。并给予无偿开除处理

13、污辱、殴打宾客或同事，聚众斗殴、渴酒闹事造成恶劣影响者扣200分。并给予无偿开除处理。

14、威胁、恐吓领导和同事者扣200分。并给予无偿开除处理。

15、在营业场所，男、女职工行为过分亲密造成不良影响者扣30分。

16、未及时完成工作安排而又未回复者扣50分。

17、传菜时不带菜盖的扣15分。

18、不值班人员未经领导同意下班者扣20分/次。

19、下班后宿舍里不按时休息的，大声喧哗的，造成不良后果的扣100分。并给予无偿开除处理。

20、下班后，不当班服务员无故留在营业场所者扣20分。

21、上班期间擅离职守、串岗、闲逛、聊天、高声喧哗者扣20分。

22、夜班人员不履行职责，脱岗或睡觉者扣30分。

23、无故从非员工通道出入者扣30分。

24、违反服务规程造成差错者扣50分。

25、上班时未能将发生的问题或异常情况及时向部门领导报告者扣30分。

26、不服从领导、拒绝或故意不完成任务者扣100分。

27、向宾客索要小费及任何形式的礼物者扣50分。

28、涂改有关原始记录、账单、票据、凭证者，扣500分。

29、拒不接受餐饮质检检查者扣200分。

30、当月连续脱岗迟到、早退累计三次以上者，扣100元，并给予口头警告一次。

31、未按规定时间参加例会及未按时完成领导交办的任务者扣50分。

32、因管理不当造成物品丢失的，除赔偿物品价值外，扣扣30分。

33、人为损坏酒店财物者扣扣50分，贵重设备支价而定。

34、因管理不当，造成食品、酒水等过期、变质不报者扣20分。

35、下班后，工作电器未关闭浪费能源者扣30分。

36、客人走后打扫卫生不按规定关灯者扣50分。

三、卫生标准：

1、地面有烟头，纸屑等杂物扣5分。

2、窗内、窗台有堆积尘土、玻璃上有污渍扣10分。

3、吊灯的灯罩内有尘土及污渍扣10分。

4、房屋顶部有蜘蛛网、灰尘，房内设备有尘土扣20元。

5、营业场所发现苍蝇、蟑螂、老鼠，每只扣20分。

6、桌面、椅子、餐具、茶具、酒具洗涤不净、有油渍、水迹及指纹的扣20分。

7、卫生间保持清洁，发现有脏物、异味扣20分。

8、部门所属卫生区域有垃圾、烟头、纸屑、果皮、脏水、堆杂物扣20分。

9、天花板、墙面、地面、地毯有污渍扣20分。

10、公共设施损坏不报修，影响正常工作者扣20分。

11、卫生死角，如：地线、桌子底下有杂物扣10分。

12、各角落放置的垃圾筒内垃圾溢出扣20分，。

13、员工宿舍卫生不整洁，有异味被质检部提出或其它领导提出扣10分。

14、水壶、茶桶，酒杯等一切客用餐具外侧有水痕、浮土扣20分。

四考勤制度：

1、员工应在规定的时间内按各部门排班，按时上下班。

2、凡超过上班时间15分钟的，视为迟到。下班提前15分钟擅离职守的，视为早退。特殊情况的部门经理在考勤签到上签字认可。

3、迟到、早退半小时以下按照员工手册口头警告处理，半小时以上按照员工手册书面警告脱岗处理。一到两小时以上按照员工手册严重警告并按旷工一天处理。

4、旷工：

①旷工范围：未经部门经理批准，无故不上班的;迟到早退超过两小时者;超假未归而又无合理证明者;病假未开具证明者请假经查与请假理由不符者;补休换休未经同意者。

②旷工扣除标准：旷工3小时按半天计算;旷工7小时，按一天计算，扣除三天工资，旷工3天，给予无偿开除处理。

5.请假制度：

1、病假：

①急诊请假：当天电话通知当班经理或本部门经理。上班后补交县级医院以上单位急诊证明，填写员工请假条，由部门经理签字后，交到办公室备查。

②急病请假：当班时，患急病，可由本部门其他员工协助到酒店办理请假手续。填写员工请假条，报部门领班签字，交办公室备查。

③普通病假：提前一天填写员工休假请假单，部门领班签字后交办公室备查。

④未获批准或未补办请假手续的，按旷工处扣。

2、病假工资：

①全年病假累计十五次或一次因病假休假超过一个月的，酒店有权取消原职位或劝离，终止劳动合同。

6、事假：

酒店员工因私请假批准程序休息，酒店视为事假。

①正常事假：员工有事须提前一天到酒店填写员工休假请假单，经本部门经理签字批准。未获批准，按旷工处扣。

②紧急事假：当天电话通知当班经理或本部门经理批准方可休假。上班后持相关证明(如交通执法部门开据的非公司员工责任车祸证明等)到办公室填写员工休假请假单。由部门经理签字批准。此假以酒店认定证明为准，未获批准，按旷工处扣。

③事假工资：事假一天扣除本人当日工资。

④事假时间：累计或一次因事休假超过15天的。酒店有权取消其原

职位劝离，终止劳动合同。

7、换休、换班：

酒店原则上不准换休、换班。员工必须按照酒店规定的班次时间上班，及事先安排的公休日休息。如需调换必须经部门经理签字方可正式换休、换班。否则作旷工处理。

8、补休：

员工因工停休或加班，酒店将在年度内，根据工作安排给予同等时间补休。酒店严禁出现借休现象。如有借休员工，安排借休的直接部门负责人承担借休责任。

9、各种假期，一律填写员工休假请假单由部门经理批准后，交人力资源部核实，县级以上医院证明，方可休假，并由综合办公室存档。

10、病假需有医院证明为依据，征得部门同意后，凭申请书到综合办公室填写员工休假请假单(附上医院证明)，由经理签字，交综合办公室存档。病假休息扣除当天工资50%。

11、事假必须提前24小时向部门做出书面申请，一天内由部门经理批准，三天以上、七天以内需征得部门经理同意后填写员工休假请假单上交经理签批，七天以上由总经理签批，方可生效。

12、部门主管级以上人员休假需由经理批准。

13、员工每个月事假累计一天将不享受酒店全勤奖励。

14、请假不符合规定者按旷工处理。旷工一天扣除二天工资。旷工三天按自动离职处理。如有旷工记录，将不享受当年的任何晋级及酒店的有关福利。

六。服务标准：

1、接听电话，服务人员未说“您好，__部门__为您服务”扣20分。

2、见客未说“您好”扣20分。

3、领位未说“您好，欢迎光临”未带客人，客人离店未说“欢迎下次光临，__慢走”扣20分。

4、客人要求服务，服务人员拒绝服务扣50分。

5、服务人员上岗坐式服务，见客未及时接待者扣100分。

6、传菜服务生传错菜扣20分。

7、服务人员对客上菜或倒茶服务洒在客人身上扣20分。

8、保洁服务不到位，客人投诉卫生条件差者扣30分。

9、服务质量差，遇事处理不当与客人顶撞者扣100分。

10、不按标准给客人上菜者，扣50分。

七。奖励制度：

1、当月没有出现卫生不合格现象，奖30分。

2、当月受到客人及领导好评者，奖30分。

3、从没有出现迟到、早退者，奖30分。

4、对餐饮部提出合理化建议，并采纳者奖50————200分。

5、日常工作中，乐于助人，受到各同事赞扬者奖30分。

6、发现事故隐患及时采取措施，防止重大事故发生，使餐厅免遭损失者。奖100分。

7、帮助客人解决危难，妥善处理病、伤等，受到宾客表扬者奖30分

8、每月由各班组全体同仁间推选一名最受欢迎人员，给予奖100分，并在餐饮公布栏内公布。

9、对餐饮部所有菜品及服务流程都十分了解，并能够很好的掌握者。奖200分。

10、拾金不昧者，奖50分。

八。说明：

1以上条款一经施行，将严格执行;

2各岗位人员如发现有违反以上条例的人员均可举报酒店质检;

3|违反餐厅相关制度者，按规定标准处扣;

4凡是在服务中不达标准，累计扣分100分时，给予该员工留店查看，如在下月当中考核时还是达不到标准或没有合格，给予劝退处理。并扣除当月部门评估分数10分;

为切实做好公司食堂各项工作，保证公司食堂各项工作有章可循，维护公司食堂运作的正常秩序，保障广大员工的切身利益，特制定食堂工作人员管理制度，以规范公司食堂各项工作。

食堂工作人员

1、食堂工作人员应严格遵守公司一切规章制度。按时上下班，坚守工作岗位，服从上级安排，有事要请假，未经同意不得擅自离开工作岗位，保证按公司规定的作息时间准时供应饭菜。

2、树立全心全意为员工服务的思想，讲究职业道德。维护用餐秩序，讲究文明用餐；对待用餐员工，须态度和蔼，主动热情，礼貌待人，一视同仁，提供优质的就餐服务。

3、树立团体意识，增强团队凝聚力，互助互爱，自觉提高自身素质。

4、热爱本职工作，对待工作认真负责。努力提高烹调技术，调剂饭菜品种，每周制定一次食谱，讲究营养口味，坚持健康标准，做到饭热、菜香，保证员工吃饱吃好。

5、食堂工作人员应接受广大员工的监督，乐于听取接受他人意见。

6、对于临时性来客就餐者，应热情接待，并凭办公室招待通知来提供招待用餐；对于生病员工根据通知及时提供病号餐。

7、食堂工作人员每年进行一次健康检查，无健康合格证者，不得在食堂工作；自觉落实每日晨检制度，身体有病时应主动离开工作岗位，治愈后方可重新上岗。

8、食堂工作人员应自觉形成良好的个人卫生习惯，切实做到：

8.1在工作前、处理食品原料后、便后应用肥皂及流动清水洗手；接触直接入口食品之前应洗手消毒。

8.2工作期间穿戴清洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内，严禁在工作场所内穿拖鞋、短裤以及赤膊；进行分餐工作时须戴口罩。

8.3不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品，不得在工作场所内吸烟。

9、自觉保持工作环境卫生整洁，食堂人员必须每天检查食堂加工区域、就餐区域以及

门口区域卫生，保证食堂无“四害”。

9.1做到各类食品容器清洁，灶台无油污，厨具清洁，各项用具使用后必须归类存放。

9.2下水道要每日进行清洁，彻底清除菜渣等杂物，以保证排水畅通及清除异味。

9.3用餐后须擦拭桌椅，保持干净无灰尘、无油渍，地面无垃圾杂物，保证不积水、干净、清爽。

9.4及时清扫工作场所内的垃圾脏物，食堂门口垃圾桶必须每天清洗。

10、认真做好食品采购，把好食品卫生关。

10.1根据员工饮食需求采购优质食品原料。

10.2不采购腐烂变质、发霉、生虫、虫蛀、有毒、有害、污秽不洁、掺杂掺假、混有异物或者其它感官性状异常的食品，不采购超过保质期及其它不符合食品标签规定的定型包装食品，做到保证质量，价廉物美，节约成本。

11、食堂采购的主副食品、炊事用具，一律实行入库验收，在库管理，出库登记，计划使用。

11.1落实入库验收制度，坚持实物验收原则。进库物品须由仓库保管员与厨师两人同时验收数量及品质，验收合格者当场在发票上签名，验收不合格品严禁入库。食堂管理员须对此进行不定期抽查。

11.2食堂在库物资须分类摆放整齐；存储食品挂牌标出进货日期；定期检查，及时处理变质或超过保质期限的食品；库房地面应保持干燥，通风透气，禁止存放有毒、有害物品及个人生活用品；未经管理人员允许，任何人不得进入仓库。

11.3落实台账制度和盘点制度，做好在库管理。应在办公室领导下建立实物财产台账目录，在库物品做到帐物卡相符，坚持每周盘点一次食堂仓库，每月上旬定期公布账目，接受员工监督。

11.4保证食堂仓库安全库存，出库时坚持先进先出原则，做好登帐管理，防止漏帐和错记账的情况发生。

12、严格按照食品卫生的`要求进行食品加工，保证食品加工的卫生安全，严防并杜绝食物中毒及食源性疾患事故。

12.1食堂工作人员必须采用新鲜洁净的原料制作食品，发现有腐败变质或其他感官性状异常的食品及其原料，不得加工或使用。

12.2加工食品必须做到烧熟煮透，加工后的熟制品应当与食品原料或未成品分开存放，

1、职工进入中心洗浴要自觉遵守中心的各项管理规定，服从工作人员的管理。

2、为确保安全，外来人员不准进入本中心洗浴，不准本单位人员介绍外来人员进入，如有外来人员洗浴，须经领导批准方可进入。

3、要爱护澡堂内的公共设施，如柜子、盆等，丢失损坏的.按原价赔偿。

4、中心不准随地吐痰、乱涂乱抹、在柜门暖气片上随意晾毛巾衣服，不准乱扔破烂衣服鞋袜洗发水瓶等杂物，发现一次罚款10元。

5、个人所有物品放入柜子，衣柜中不准存放现金、手机、车钥匙等贵重物品，如有丢失后果自负。

6、入浴人员应先淋后浴，不准在池内打肥皂、洗刷衣物和黑身入池。

7、中心卫生间要便后冲洗，严禁手纸等杂物扔进便池。

8、不准皮肤病及其他传染病患者随便进入公用池洗浴，禁止高血压、冠心病等人员进入桑拿房。

9、中心开放时间：上午10点至12点，下午4点至晚上10点，夜间1点至2:30分。

10、不服从管理人员执行各项规定者一律交当事人车间（科室）或保卫科处理。

11、工作人员要待人热情、服务周到，时刻牢记服务宗旨，保持环境清洁卫生。

为了规范公司管理，严肃工作纪律，有效提升员工的敬业精神，结合我公司实际情况，特制定本制度。

本制度适用于本公司所有员工。

1.上班必须保持良好的工作态度和风貌。

2.上班考勤实行实时签到制度，必须本人亲自签到。在规定上下班时间内，上班延后/下班提前打卡者，视为迟到/早退。迟到或早退一次处以口头警告处分，二次以上者每发生一次处以罚款处分（迟到或早退30分钟以内罚款20元，30分钟以上罚款50元）。

3.行政工作人员上班须着工作服，佩戴胸牌；车间工作人员上班须着工作服，工作裤，佩戴胸牌，穿劳保鞋及其它防护用品。如不按上述要求穿戴者，发现一次处以口头警告处分，发现二次以上者每发现一次处以罚款处分（每次罚款20元人民币）。

4.员工必须服从上级管理人员领导，不得工作怠慢。

5.上班前10分钟和下班前10分钟对办公室进行整理与卫生工作，保持整洁，干净的.环境。办公桌面不允许乱堆乱放，香烟头不允许乱扔（尤其是花盆里），发现一次处以口头警告处分，发现二次以上者每发现一次处以罚款处分（每次罚款20元人民币）。

6.下班时各部门最后离开的工作人员必须关锁好本部门的门窗及设备电源，防止发生安全事故及不必要的浪费。如没关门窗及设备电源，发现一次处以口头警告处分，发现二次以上者每发现一次处以罚款处分（每次罚款20元人民币）。

7.工作期间遇到顾客访问时，必须主动、亲切的接待或提供咨询。来访电话时必须做好记录，包括：来电单位、内容摘要、来电时间、记录人等重要信息。

8.公司员工外出办公时要向领导请示，说明去向，并在公司前台工作簿上登记。

9.公司员工如有特殊私事外出要向领导请假，在公司前台工作簿上登记，待领导批准方可离开（请假制度详见本公司考勤制度）。

10.当天能够完成的。工作不得拖延至第二个工作日完成。

11.爱护公物，节约物品。

12.同事间要相互协作，相互支持，积极学习业务知识。

13.每周一的公司例会关联人员必须准时出席。无故缺席者，出现一次处以口头警告处分，出现二次以上者每出现一次处以罚款处分（每次罚款50元人民币）；无故迟到者（公司规定的开会时间十分钟后到达的一律视为迟到），出现一次处以口头警告处分，出现二次以上者每出现一次处以罚款处分（每次罚款20元人民币）。如出现例会因故不能按期召开的情况，例会召集人要及时发出通告。

本制度的解释、修改、废止权归公司行政部。本制度自董事长或总经理签发之日起生效。

1、迟到、早退、无故离岗的，1—5分钟扣2分;5—15分钟扣5分;5—30分钟扣10分;超过30分钟扣除公休一天，超过60分钟扣除公休二天。 2、仪容仪表不整洁的，一次扣2—10分;

3、向餐厅叫餐打包者(不包括自已买单)，所打包食品按原价买单，并扣10—30分; 4、饭市高峰期间与亲朋好友会坐超过10分钟的，一次扣20—50分;

5、工作时间带与无关人员长时间(超过1小时)呆在店里交谈或从事私人事务的，一次扣10—30分;

6、工作场所讲粗话或有不道德言论的，一次扣10—30分;

7、工作时间不讲普通话而讲家乡话的，一次扣2—10分;

8、工作时间未经申请处理私人事务超过半小时(不包括饭市高峰期)的，一次扣10—30分;

9、接待公司内部相关工作人员(包括上、下级)不热情、不礼貌，态度冷漠的，一次扣5—20分。

10、违规录用未成年人员经提醒未改正，造成用人隐患的，一次扣20—100分。

1、处理问题不公正的(处理问题时对人不对事)扣20—50分;

2、员工投诉不予受理或受理不及时导致事态变严重的，一次扣20—50分;

3、对员工批评时，使用嘲笑讽刺、口出脏话、动手打人等方式，有损企业形象的，一次扣50—300分，情节严重者责任自负;

4、因未进行有效培训，导致员工犯错而批评、处罚员工的，一次扣5—30分;

5、优秀员工评选考核、工资晋升、晋级等各类考核时有不公平、公正行为的，一次扣30—100分;

6、因管理不当造成员工投诉且经调查属实的，一次扣30—100分;

7、不用制度规范、约束员工，以个人喜好或情绪好坏滥用权力的.，一次扣20—10分;

8、截取、私藏员工投诉信件，对投诉员工有打击报复行为的，一次扣50—200分;

9、不及时为员工办理保险造成损失的，一次扣300—500分，且造成的损失由本部门相关责任人负责。

1、对会议精神不认真领悟，造成传达错误或不及时向下级传达会议精神的，一次扣20—100分，情节严重者酌情处理;

2、违反财务制度，财务支出或批准超越权限范围的处以实际支出金额10%的罚款，若造成损失，全权承担;

3、未经公司批准，擅自扩招编外人员、或擅自任免的，一次扣50—200分;

4、未经公司批准，擅自解聘工作满三个月员工的，一次扣50—200分;

5、 未按要求执行公司指定的各项福利制度和组织公司指定的各种活动的，一次扣30—100分;

6、未经公司批准，私自改变经营方式，(包括但不限于添加菜品、减少菜品、改动价格、改变菜品加工方式、改变餐具、改变营业时间等)造成公司形象不统一者，一次扣100—300分;

7、未按工作程序定期向总经理、办公室、财务部上交有关资料或工作报告的，一次扣10—100分;

8、由于工作疏忽造成损失，给上级提供虚假资料或虚假报告的，一次扣30—100分，造成不良后果的责任自负;

9、不按公司规定条款执行，不执行公司的决策(不尊重领导，不服从管理的)扣50—300分;

10、虚开收据，提供不实报销单据的，发现一次扣50—300分，并追回不实款项; 11、整改要求超过两次无实质性进展的，扣20—100分;

12、在原公司辞职未经原公司同意，店经理私自录用的，一次扣50—200分。

1、营业期间出现原材料严重短缺的，扣30—100分;

2、店内设备严重损坏，没有及时修理、更换的，一次扣20—100分;

3、因工作失职造成严重浪费或过份控制节约造成公司损失的，一次扣30—100分

4、不按公司要求紧抓安全生产，导致店内存在严重安全隐患的，一次扣30—200分;

5、工作态度懒散、工作效率低下，没有按时完成交办工作的，一次扣10—100分;

6、部门环境卫生差、菜品质量、服务质量不符合标准，经公司要求不及时跟进整改的，一次扣50—300分。

7、对员工岗位职责不熟悉，出现问题时处理失误，错误批评员工导致员工情绪不稳的，一次扣10—50分。

1、对待供货商态度恶劣，有损企业形象的，一次扣10—30分;

2、不认真核对货物质量，不按要求签字的，一次扣10—50分，并承担相应责任;

3、无故刁难供货商，应付货款故意拖延遭到供货商投诉的，一次扣20—50分;

4、滥用自己的职权，向他人索要回扣、红包、请客的，一次扣100—300分，情节严重者追缴不当所得并给予辞退处理;

5、工作中有徇私，经查证属实的，一次扣除半年分红或扣500—1000分，并全公司通告;两次者扣除所有分红或扣1000分，并立即辞退。

(在以下处罚基础上再作通报批评)：

1、因工作失误、渎职造成公司财产损失的，承担实际损失金额的50%;

2、强词夺理，出口伤人，挑拔是非，拉帮结派者，一次扣50—200分;

3、利用网络、手机信息或其他途径散布不利于公司团结的言论的，一次扣50—100分;

4、工作中徇私、弄虚作假、欺骗上级、牟取私人利益的，发现一次扣50—300分;

5、私自挪用公款、小费或变卖报废物品将所得占为已有的，一次扣100—500分;

6、由于本人工作失误而影响其它部门正常运作的，一次扣30—300分;

7、有赌博、吸毒、淫秽交易及其他违反国家法律或不道德行为的，一次扣300—1000分，情节严重的给予辞退或报警处理;

8、泄露公司机密的，一次扣300—1000分，情节严重的给予辞退处理;

9、有盗窃行为的(包括但不限于餐厅财物、公司财产、员工或客人财物)，一次扣300—1000分，并立即辞退，情节严重的移交警方处理;

10、上班时间喝酒或醉酒后上班的，一次扣50—200分;

11、因个人触犯法律、受到司法部门处理的公司无需承担任何连带责任，并作自离处理。 注：以上扣分每分按本人基本工资的千分之一扣除。

一、临时人员管理办法

第一条 目的

为使临时人员的雇用及管理有所遵循特依人事管理规则第二条规定订定本办法。

第二条 人员申请

各部门有临时性工作(期间在三个月以内)，须雇用临时人员从事时，应填具“人员增补申请书”注明工作内容、期间等呈经理核准外，送人事部门凭以招雇。

第三条 雇用限制

(一)年未满16岁者不得雇用。

(二)经管财物、有价证券、仓储、销售及会计(除物品搬运、整理及报表抄写工作外)等重要工作不得雇用。

(三)雇用期间不得超过三个月。

第四条 雇用

(一)人事部门招雇临时人员，应填“临时人员雇用核定表”呈经理核准后雇用。

(二)临时人员到工时，人事部门应填“雇用资料表”一份留存备用。

第五条 投保

在厂区工作的临时人员应由人事部门办理劳保投保后，始得入厂工作。

第六条 管理

(一)临时人员于工作期间可请公伤假、公假、事、病假以及婚、丧假，其请假期间除公伤假外均不发给工资。

(二)临时人员的考勤、出差比照编制内助理员办理。

二、员工缴存印鉴卡规定

(一)凡本公司员工已于到职时应缴存印鉴卡三份经呈核后分存总务科、会计科及各该单位主管保管。

(二)员工于处理公务或支领款项时，均应使用与已缴存印鉴卡上的同一印章，不得使用其他印章。

(三)会计科及各该单位主管，应负责核对各员工所使用印章是否相符。

(四)员工因印鉴遗失或其他原因申请更换时，均应另填盖新印鉴卡三份，经呈核后连同原印鉴卡分存总务科、会计科及各该单位主管保管。

(五)员工于调职时原单位主管应将该员印鉴卡移交新单位主管保管。

(六)员工于离职生效日期起，即为印鉴停止使用日期。

(七)员工的印鉴得登记两颗，限正楷正方形及扁形各一颗。正方形的大小规格为一平方厘米，扁形直0.4厘米，横一厘米，姓名横列。

(八)本规则经呈奉总经理核准后实施，修改时亦同。

三、员工守则(a)

第一条 本公司员工均应遵守下列规定：

(一)准时上下班，对所担负的工作争取时效，不拖延、不积压。

(二)服从上级指挥，如有不同意见，应婉转相告或以书面陈述，一经上级主管决定，应立即遵照执行。

(三)尽忠职守，保守业务上的秘密。

(四)爱护本公司财物，不浪费，不化公为私。

(五)遵守公司一切规章及工作守则。

(六)保持公司信誉，不作任何有损公司信誉的行为。

(七)注意本身品德修养，切戒不良嗜好。

(八)不私自经营与公司业务有关的商业或兼任公司以外的职业。

(九)待人接物要态度谦和，以争取同仁及顾客的合作。

(十)严谨操守，不得收受与公司业务有关人士或行号的馈赠、贿赂或向其挪借款项。

第二条 本公司员工因过失或故意使公司遭受损害时，应负赔偿责任。

第三条 本公司工作时间，每周为42小时，星期天及纪念日均休假。业务部门如因采用轮班制，无法于星期天休息者，可每七天给予一天的休息，视为例假。

第四条 管理部门的每日上、下班时间，可依季节的变化事先制定，公告实行。业务部门每日工作时间，应视业务需要，制定为一班制，或多班轮值制。如采用昼夜轮班制，所有班次，必须一星期调整一次。

第五条 上、下班应亲自签到或打卡，不得委托他人代签或代打，如有代签或代打情况发生，双方均以旷工论处。

第六条 员工应严格按要求出勤。

第七条 本公司每日工作时间订为7小时，如因工作需要，可依照政府有关规定延长工作时间至10小时，所延长时数为加班。

除前项规定外，因天灾事变，季节关系，依照政策有关规定，仍可延长工作时间，但每日总工作时间不得超过12小时，其延长之总时间，每月不得超过46小时。其加班费依照公司有关规定办理。

第八条 每日下班后及例假日，员工应服从安排值日值宿。

第九条 员工请假，应照下列规定办理：

(一)病假——因病须治疗或休养者可请病假，每年累计不得超过30天，可以未请事假及特别休假抵充逾期仍未痊愈的天数，即予停薪留职，但以一年为限。

(二)事假——因私事待理者，可请事假，每年累计不得超过14天，可以特别休假抵充。

(三)婚假——本人结婚，可请婚假八天。

(四)丧假——祖父母、父母或配偶丧亡者，可请丧假8天，外祖父母或配偶的承重祖父母、父母或子女丧亡者，可请丧假6天。

(五)产假——女性从事人员分娩，可请产假八星期(假期中的星期例假均并入计算)。怀孕三个月至七个月而流产者，给假四星期，七个月以上流产者，给假六星期，未满三个月流产者，给假一星期。

(六)公假——因参加政府举办的资格考试(不以就业为前提者)、征兵及参加选举者，可请公假，假期依实际需要情况决定。

(七)公伤假——因公受伤可请公伤假，假期依实际需要情况决定。

第十条 请假逾期，除病假依照前条第一款规定办理外，其余均以旷工论处。但因患重病非短期内所能治愈，经医师证明属实者，可视其病况与在公司资历及服务成绩，报请总经理特准延长其病假，最多三个月。事假逾期系因特别或意外事故经提出有力证件者，可请总经理特准延长其事假，最多15天，逾期再按前规定办理。

第十一条 请假期内的薪水，依下列规定支给。

(一)请假未逾规定天数或经延长病事假者，其请假期间内薪水照发。

(二)请公假者薪水照发。

(三)公伤假工资依照劳动保险条例由保险机关支付，并由公司补足其原有收入的差额。

四、员工守则(b)

第一条 员工应遵守本公司一切规章、通告及公告。

第二条 员工应遵守下列事项

(一)尽忠职守，服从领导，不得有阳奉阴违或敷衍塞责的行为。

(二)不得经营与本公司类似及职务上有关的业务，或兼任其他厂商的职务。

(三)全体员工必须时常锻炼自己的工作技能，以达到工作上精益求精，期能提高工作效率。

(四)不得泄漏业务或职务上机密，或假借职权，贪污舞弊，接受招待或以公司名义在外招摇撞骗。

(五)员工于工作时间内，未经核准不得接见亲友或与来宾参观者谈话，如确因重要事故必须会客时，应经主管人员核准在指定地点，时间不得超过15分钟。

(六)不得携带违禁品、危险品或与生产无关物品进入工作场所。

(七)不得私自携带公物(包括生产资料及复印件)出厂。

(八)未经主管或部门负责人的允许，严禁进入变电室、质量管理室、仓库及其他禁入重地;工作时间中不准任意离开岗位，如须离开应向主管人员请准后始得离开。

(九)员工每日应注意保持作业地点及更衣室 、宿舍环境清洁。

(十)员工在作业开始时间不得怠慢拖延，作业时间中应全神贯注，严禁看杂志、电视、报纸以及抽烟，以便增进工作效率并防危险。

(十一)应通力合作，同舟共济，不得吵闹、斗殴、搭讪攀谈或互为聊天闲谈，或搬弄是非，扰乱秩序。

(十二)全体员工必须了解，惟有努力生产，提高质量，才能获得改善及增进福利，以达到互助合作，劳资两利的目的。

(十三)各级主管单位负责人必须注意本身涵养，领导所属员工，同舟共济，提高工作者情绪，使部属精神愉快，在职业上有安全感。

(十四)在工作时间中，除主管及事务人员外，员工不得打接电话，如确为重要事项时，应经主管核准后方得使用。

(十五)按规定时间上、下班，不得无故迟到、早退。

第三条 员工每日工作时间以八小时为原则，生产单位或业务单位每日作息另行公布实施，但因特殊情况或工作未完成者应自动延长工作时间，惟每日延长工作时间以不超过四小时;每月延长总时间不超过46小时。

第四条 经理级(含)以下员工上、下班均应亲自打卡计时，不得托人或受托打卡，否则以双方旷工一日论处。

第五条 员工如有迟到、早退或旷工等事情，依下列规定处分

(一)迟到、早退

1.员工均须按时间上、下班，工作时间开始后3分钟至15分钟以内到班者为迟到。

2.迟到每次扣100元，拨入福利金。

3.工作时间终了前15分钟内下班者为早退。

4.超过15分钟后，始打卡到工者应办理请假手续，但因公外出或请假皆须报备并经主管证明者除外。

5.无故提前十五分钟以上下班者以旷工半日论，但因公外出或请假经主管证明者除外。

6.有下班而忘记打卡者，应于次日经单位主管证明才视为不早退。

(二)旷工

1.未经请假或假满未经续假而擅自不到职以旷工论。

2.委托或代人打卡或伪造出勤记录者，一经查明属实，双方均以旷工论处。

3.员工旷工，不发薪资及津贴。

4.无故连续旷工3日或全月累计无故旷工6日或一年旷工达12日者，应予解雇，不发给资遣费。

公司员工规章制度

办公室管理制度

为完善公司的行政管理机制，建立规范化的行政管理，提高行政管理水平和工作效率，使公司各项行政工作有章可循、照章办事，特制订本制度。

文件收发规定

一、董事会和公司的文件由办公室拟稿。文件形成后，属董事会的由董事长签发，属公司的由总经理签发，属党内的由党支部书记签发。

业务文件由有关部门拟稿，分管副总经理或总工程师审核、签发。

属于秘密的文件，核稿人应该注秘密字样，并确定报送范围。秘密文件按保密规定，由专人印制、报送。

二、已签发的文件由核稿人登记，并按不同类别编号后，按文印规定处理。

文件由拟稿人校对，审核后方能复英盖章。

三、董事会和公司的文件由办公室负责报送。送件人应把文件内容、报送日期、部门、接件人等事项登记清楚，并报告报送结果。

秘密文件由专人按核定的范围报送。

四、经签发的文件原稿送办公室存档。

五、外来的文件由办公室文书负责签收，并于接件当日填写阅办单，按领导批示的要求送达有关部门，办好文件阅办;属急件的，应在接件后即时报送。

六、文件阅办部门或个人，对有阅办要求的文件，应在三日内办理完毕，并将办理情况反馈至办公室。三日内不能办理完毕的，应向办公室说明原因。

文印管理规定

七、所有文印人员应遵守公司的保密规定，不得泄露工作中接触的公司保密事项。

八、打印正式文件，必须按文件签发规定由总经理签署意见，送信息中心打樱各部门草拟的文件、合同、资料等，由各部门自行打樱打印文件、发传真均需逐项登记，以备查验。

九、文印人员必须按时、按质、按量完成各项打字、传真、复印任务，不得积压延误。工作任务繁忙时，应加班完成。办理中如遇不清楚的地方，应及时与有关人员校对清楚。

十、文件、传真等应及时发送给有关人员。因积压延误而致工作失误或造成损失的，追究当事人的责任。

十一、严禁擅自为私人打英复印材料，违犯者视情节轻重给予罚款处理。

办公用品购置领用规定

十二、公司领导及未实行经济责任制考核部门所需的办公用品，由办公室填写《资金使用审批表》，报总经理审批后购置。实行经济责任制考核的部门所需购置办公用品，到办公室领用，办理出入库手续，明确金额。需购置的，由部门负责人填写《资金使用审批表》，报总经理审批后由办公室购置。大额资金的使用，由总经理审核并报董事长批准后办理。

十三、办公用品购置后，须持总经理审批的《资金使用审批表》和购货发票、清单，到办理出入库手续。未办理出入库手续的，财务部不予报销。

十四、各部门所用的专用表格等印刷品，由部门自行制定格式，按规定报总经理审批后，由办公室统一印制。

十五、办公用品只能用于办公，不得移作他用或私用。

十六、所有员工要勤俭节约，杜绝浪费，努力降低消耗和办公费用。

电话使用规定

十七、公司各部门电话费均按月包干使用。具体标准如下：办公室120元/月，投资发展部100元/月，财务部60元/月，城建资产部100元/月，市场营销部200元/月，项目技术部130元/月，会议中心50元/月。

十八、若有超出当月包干标准的，从超额部门的工资中扣出。当月节余部分累计到本部门下月话费中使用。

考勤制度

一、为加强考勤管理，维护工作秩序，提高工作效率，特制定本制度。

二、公司员工必须自觉遵守劳动纪律，按时上下班，不迟到，不早退，工作时间不得擅自离开工作岗位，外出办理业务前，须经本部门负责人同意。

三、周一至周六为工作日，周日为休息日。公司机关周日和夜间值班由办公室统一安排，市场营销部、项目技术部、投资发展部、会议中心周日值班由各部门自行安排，报分管领导批准后执行。因工作需要周日或夜间加班的，由各部门负责人填写加班审批表，报分管领导批准后执行。节日值班由公司统一安排。

四、严格请、销假制度。员工因私事请假1天以内的(含1天)，由部门负责人批准;3天以内的(含3天)，由副总经理批准;3天以上的，报总经理批准。副总经理和部门负责人请假，一律由总经理批准。请假员工事毕向批准人销假。未经批准而擅离工作岗位的按旷工处理。

五、上班时间开始后5分钟至30分钟内到班者，按迟到论处;超过30分钟以上者，按旷工半天论处。提前30分钟以内下班者，按早退论处;超过30分钟者，按旷工半天论处。

六、1个月内迟到、早退累计达3次者，扣发5天的基本工资;累计达3次以上5次以下者，扣发10天的基本工资;累计达5次以上10次以下者，扣发当月15天的基本工资;累计达10次以上者，扣发当月的基本工资。

七、旷工半天者，扣发当天的基本工资、效益工资和奖金;每月累计旷工1天者，扣发5天的基本工资、效益工资和奖金，并给予一次警告处分;每月累计旷工2天者，扣发10天的`基本工资、效益工资和奖金，并给予记过1次处分;每月累计旷工3天者，扣发当月基本工资、效益工资和奖金，并给予记大过1次处分;每月累计旷工3天以上，6天以下者，扣发当月基本工资、效益工资和奖金，第二个月起留用察看，发放基本工资;每月累计旷工6天以上者(含6天)，予以辞退。

八、工作时间禁止打牌、下棋、串岗聊天等做与工作无关的事情。如有违反者当天按旷工1天处理;当月累计2次的，按旷工2天处理;当月累计3次的，按旷工3天处理。

九、参加公司组织的会议、培训、学习、考试或其他团队活动，如有事请假的，必须提前向组织者或带队者请假。在规定时间内未到或早退的，按照本制度第五条、第六条、第七条规定处理;未经批准擅自不参加的，视为旷工，按照本制度第七条规定处理。

十、员工按规定享受探亲假、婚假、产育假、结育手术假时，必须凭有关证明资料报总经理批准;未经批准者按旷工处理。员工病假期间只发给基本工资。

十一、经总经理或分管领导批准，决定假日加班工作或值班的每天补助20元;夜间加班或值班的，每个补助10元;节日值班每天补助40元。未经批准，值班人员不得空岗或迟到，如有空岗者，视为旷工，按照本制度第七条规定处理;如有迟到者，按本制度第五条、第六条规定处理。

1、协助项目经理及技术负责人对本工程的现场管理，对施工现场出现的一些施工问题负主要责任；

2、读通施工图，参加施工图自审和会审，学习掌握和贯彻工程施工中的各项规章、规范和标准，并严格按照施工图相关规范和施工组织设计的计划要求组织施工。

3、编制施工现场的进度计划，编制相应材料、周转材料，劳动力、机械设备使用计划，并报项目经理核准后实施。

4、做好对作业班组的技术、质量、安全交底工作，并经常性的检验与督促。

5、认真做好施工日记的记录工作，及时搜集和整理本工程的技术资料和竣工验收资料。

6、负责对施工现场存在的质量、安全、文明施工等方面的事故隐患和问题进行检验和整顿。

7、自觉遵守公司财务制度，加强自身廉正建设，杜绝本工程的一切不正之风和腐败现象。

第一条事假:

1、员工因事确需本人处理,两天以上事假须提前写出书面申请,由部门负责人签字后,报人事行政部;部门经理因事请假需书面申请,由分管领导签字后,报人事行政部。来不及请假,应电话通知,经同意后方可请假,事后立即补办请假手续。

2、员工请假,返回工作岗位时,必须到人事部销假,否则人事部将按旷工或自动离职处理。

3、员工事假扣款按公司考勤制度执行。

第二条病假:

1、员工上班时因病需接受治疗,应先得到部门经理批准,并按请假时间计扣工资。

2、员工请3天以上病假须开具县(区)级以上证明,经人事行部审核批准方能有效。

3、员工因突发性疾病或病重无法上班,应在24小时内用电话通知部门经理或人事行政部,事后补办请假手续。

4、员工因病(工伤、产假除外)不能工作达一个月以上者,公司有权进行处理并解除劳动合同。

5、员工病假扣款按公司考勤制度执行。

第三条工伤假:

1、工伤是指员工在工作时间、工作场所,非人为原因发生意外事故而遭受的伤害。发生事故后,员工必须按有关程序迅速上报公司人事行政部,经公司认定后,方可作为工伤。

2、工伤假期内员工享受定额工资,因工受伤、致残或死亡的,治疗费用及抚恤标准按国家有关规定执行。

第四条法定假:

国家法定假日包括:元旦(1天)、春节(3天)、五一劳动节(3天)、国庆节(3天)和法律法规规定的其他休假日;员工如遇当值,可安排在假期结束后一月内补休或以加班计算。

第五条丧假:

遇正式员工直系亲属(配偶、父母、子女、)辞世,公司批准员工享受5天吊唁假;假期内公司支付定额工资,不报并旅费,同时人事行政部有权要求员工出示与死者关系的证明,谎报者将予以严肃处理。

第六条婚假:

员工婚假定为7天,如男女双方晚婚(男方25岁,女方23岁)可延长假期为10天,同时员工享受定额工资。

第七条产假:

公司正式员工申请分娩假时须呈交医院证明书,经公司核准后,按有关规定享受分娩假(假期内支付定额工资)。

一、大型宴会、重要接待、学校食堂、企业职工食堂厨房每样食品都必需由专人负责留样。

二、每餐、每样食品务必按要求留足100g，分别盛放在己消毒的餐具中。

三、留样食品取样后，务必马上放入完好的'食品罩内，以免被污染。

四、留样食品冷却后，务必用保鲜膜密封好(或加盖)，并在外面标明留样时期、品名、餐次、留样人。

五、食品留样要马上密封、贴好标签后，务必马上存入专用留样冰箱内。

六、每餐务必作好留样记录：留样时期、食品名称，便于检查。

七、留样食品务必保留48小时，时间到后方可倒掉。

八、留样冰箱为专用设备，留样冰箱内严禁存放与留样食品无关的其它食品。

1、业务部工作职责

(1)业务部的工作人员用心的开发业务市场。

(2)负责现有业务资源的管理、建立业务客户档案，同时也要做好各笔业务的收发货台帐。

(3)负责车辆调配工作，协助跟单员做好货物跟踪。

(4)做好回单管理，督促回单的及时发送与回收。

(5)参与货物运输过程中意外状况的协调与处理，并给客户做出合理的解释与善后处理工作。

(6)礼貌接待每一个客户，务必做到有问必答，有求必应的良好作风。

2、业务员的工作职责

(1)听从调度安排，服从调度管理，热爱本职工作。

(2)坚守工作岗位，保证物流信息畅通，不断搜索新的物流信息。

(3)全面掌握每笔业务的特点，合理利用车载潜力，轻重货物要搭配装载。尽量减少运输工具的浪费。

(4)做好业务档案、登记管理工作，明确纪录好货物的数量、质量、单价、全额等详细资料，以明确经济职责。

(5)要把握好货物质量关，检查是否属于危险品、国家禁运物品，以及不具备资质承运的业务，一律不接，并和用户解释清楚。

(6)业务员务必要说普通话，接待客户言语要柔和，杜绝对客户说粗话，使客户来的高兴，走的满意。

(7)业务员应即时的将每笔业务的真实状况向总经理和调度反映，使其做出正确的安排。

3、配送司机管理

(1)司机是公司运输工具的操作人员，承担着物流运输的主要职责，要求每位司机具备爱岗敬业，吃苦耐劳的精神，一心为公司的思想理念。

(2)每位司机务必服从调度管理和分配，司机不得拒绝。

(3)司机对车辆加油一般使用加油充值卡，按车型和发动机率，运行吨公里配给油料消耗。

(4)司机要爱惜自己驾驶的车辆，做到勤检查，勤保养，时刻持续良好营运状态。车上随车工具及运输必备物品要妥善保管，丢失由司机照价赔偿。

(5)车辆装载货物时司机务必在现场，做好清点数目，检验外观质量。装好车后务必将雨布，网子同时覆盖，再用绳子固定车子后才能够起步运行，严格车辆装载超高，超宽，超限。

(6)车辆到达目的地后，司机务必参与用户验收货物的清点工作。验收后司机应让收货方在回单上签字并盖章后将回单带回交于公司回单管理员。

(7)司机应将安全驾驶放在第一位，养成宁停三分钟不抢一秒的习惯，不开带病车，不开赌气车，视道路状况采取安全、经济实惠的运行方法。

(8)司机务必拥有手机，持续在全程运行过程中通信畅通。

4、装卸工工作要求

(1)调度室根据每一天装车计划给装卸工下达派工单，装卸工跟随司机到达指定地点装、卸车。并且要求严格遵守客户的各项规章制度.

(2)装卸工在装、卸货时，必须要按照货物装，卸规定操作，同时要清点货物数量、检查货物质量。若出现数量不符或质量问题时，要及时提出，得到认可后，方可装、卸车。否则，可以停止作业。

(3)装卸工装完车后，负责封好车，要严格按“三防”要求捆扎牢固。

(4)装卸工装、卸完毕后，要驾驶员在派工单上签字认可，每月底统一上交，由调度按月核实，发放劳务费。

(5)装卸工对装、卸地点熟悉时，由其将车辆带入目的地进行作业。作业完毕后，若司机就便离开时，则装卸工自行乘坐工交车回站(车票报销)。

大堂经理

前厅接待

收银

服务员

库管

1、上岗前监督组长检查所有人员仪容仪表是否附合公司规定;

2、向员工宣达公司相关事宜及内容;

3、及时把当天发生的问题解决处理并向员工宣达;

4、下班后把上班次所存在的问题及解决办法向员工宣达，及本班次的注意事项。

5、 总结当天的工作情况、营运状况、人员情况、收取组长日志总结评估。

1、领会领导意图，完成上级指派的工作任务;

2、向下级传达工作要点，并切实落实到每位服务人员;

3、要及时注意并调查工作中的一些事项，并向上级提出合理化建议。

1、主管要对楼面人员的情况了解;

2、听取组长汇报各包厢人员情况及时掌握区域人员工作情况及组长工作情况;

3、根据营运现场实际情况及时对人员起先调查调配;

4、要及时解决处理营运现场当中发生的问题。

1、到岗前要先查看上一班次主管填写的交接表，根据实际内容出据相应的处理办法;

2、下班后要认真填写交接表，把当天的工作情况及营运当中出现的问题及组长的工作作汇总，填写交接建议;

3、检查所有表格并签字，同时把相应出现的问题要当日解决。

1、针对组长在工作当中出现的问题要及时纠正并解决，此项工作在下线后进行会议总结当日工作并作记录;

2、对员工定期进行帮教宣导工作;

3、要了解下属及员工的工作态度和情况。

1.服从前台接待主管的领导，按规定的程序与标准向客人提供一流的接待服务

2.负责访客、来宾的登记、接待、引见，对无关人员应阻挡在外或协助保安处理

3.熟练掌握公司概况，能够回答客人提出的一般性问题，提供常规的非保密信息

4.负责电话、邮件、信函的收转发工作，做好工作信息的记录、整理、建档

5.负责公司文件、通知的分发，做好分发记录并保存

6.配合接待主管完成部分文件的打印、复印、文字工作

7.负责管理前台办公用品及办公设备的清洁保养

8.维护前台区域内的整洁，进行该区域内的报刊杂志、盆景植物的日常维护和保养

9.执行公司考勤制度，负责员工的考勤记录汇总、外出登记，监督员工刷卡

10.负责员工出差预订机票、火车票、客房等，差旅人员行程及联络登记

11.对工作中出现的各种问题及时汇报，提出工作改进意见

12.完成领导交办的其他或临时工作

1.负责包房的开房关房及清台。

2.负责包房的出品及退单，及时交于库房让库管发货及收货。

3.随时将包房空房信息告知经理，方便安排新上客人。

4.随时将包房消费信息告知负责的服务员，便于其告知客人和推销酒水。 5.负责客人买单及签单。

6.每日工作日结及相关工作报表。

7.将每日营业款及报表信息交予相关负责人，

班前准备：

根据公司要求统一着装，佩带工号牌，并整理个人仪容仪表须达到公司标准;提前20分钟到达指定地点参加班前例会，了解公司是否有新的指示及公告，并予以严格执行，同时了解当天自己所在区域和分配之任务!

1、检查仪容仪表：确保头发干净整齐，制服清洁平整，工牌佩带在右胸位置。

2、检查工作用具：打火机、开瓶器、笔、托盘、干净的抹布。

3、检查六合一摆放：两张店卡、三张客户意见卡、两包纸巾，一次性话筒套。摇铃，酒水杯，骰盅，话筒线，烟缸，垃圾桶的摆设。

4、微笑：是否有由衷的笑，露8颗牙。

作好迎客准备：

按通知房间待客，将房间效果灯打开，并开启包房内的投影，电脑，检查麦克风及包房内各种物品是否齐全迎接客人到来。

(一)、首次进房：

1、迎客：

主动礼貌问候客人：欢迎光临。

2、介绍音响点歌使用方法：

待客人进房后，反身关闭房门后：

1)介绍音响系统：请问点歌方法您熟悉吗?

2)如客人不清楚(使用半蹲式服务姿态)指示显示器介绍，本公司为雷石触摸点歌系统，按屏幕上方相应的提示键，选择您喜欢的点歌方式就可以了，请问您清楚了吗?如果客人仍不清楚应进一步解释。如客人清楚，省略介绍音响及电脑点歌系统使用方法。

3、为客人拿麦克风：

将房间内的麦克风套上一次性麦克风套后，将麦克风拿给客人。

4、介绍超市：

语言标准：欢迎您到超市选购酒水和食品。

5、询问客人是否是会员：

请问您是否是会员?若客人不是会员,鼓励客人办理会员卡.享受消费优惠.

6、介绍服务铃：

面向客人倒退至服务铃一侧，指示介绍服务铃位置。有事请您按服务铃，我将随时为您服务。

7、通知客人开始为其计时：

现在开始为您记时，您好现在可以点歌了，祝您消费愉快(倒身退出房间，切记不可背向客人)

8、通知总台开始计时：

第一时间通知总台该包房计时(总台，××房计时)。

(二)、二次进房：

1、请客人签计时单：

待接到包房计时单后，敲门两声进房间;在房门靠向客人侧礼貌询问客人：您好，请问哪位确认一下计时单。得客人应答后，半蹲姿态递上包房计时单，提示客人注意包房内设施物品是否完好，并请客人签字确认：请您确认房间内的物品一切完好。

2、提醒客人保管好计时单：

将其中一份计时单放入六合一中，提示客人：这联为您留在这里，以便您结帐时做为参考。面向客人倒身退出房间。

(三)、区域巡视：

1、中场巡视：

服务员走动巡视包房的客人情况和动态，巡视姿态礼貌、文雅：切忌不可探头探脑，应以借为客人关闭房门为理由观察房内动态。如发现包房内有餐具水具、超市筐和空酒瓶要及时收撤。(餐具：对不起，打扰了，请问您还需要用吗?为您撤一下，谢谢。/超市筐：对不起，打扰了，为您收一下超市筐可以吗?谢谢/对不起，打扰了，为您撤一下酒瓶可以吗?谢谢/通用语言：对不起，打扰了，为您收拾一下可以吗?谢谢)如发现异常情况时(黄、赌、毒)，马上通知管理人员，迅速处理。

2、路遇客人，客人问询：

当与客人相遇时，侧立一侧向客人问好致意(您好)如遇客人询问卫生间或超市等其他事项，礼貌为客人指引及解答。采用传递式服务将客人引领至目的地并及

时配合临近区域内的服务工作。如客人对价位进行问询时回答严密准确。(您的房间是×房，现时段至×时前是×元/小时，×时后是×元/小时)

3、按服务铃：

当接到服务铃指示命令通知后，迅速赶至需要服务的房间，敲门两声(声音大小适度)进房站在房门靠向客人侧，礼貌询问客人有什么需求，(语言标准：您好，请问您有什么需要吗?)待问明后，迅速、优质的解决客人所需。

4、时段提示：

当时段变更前十分钟进房提醒客人时段变化，(对不起，打扰了，您的包房×时段后的消费价位是××元/小时，祝您消费愉快!)

5、点水吧或出品部出品：

客人需要在包房内点水吧出品时，下酒水单并将酒水单副联迅速交给水吧工作人员制作果品、饮品.水吧出品与房费共同结算.

6、需要调试音响：

我马上通知音响师为您调试音响，并在第一时间通知音响师。

7、买单：

如客人结帐，礼貌询问客人是否有会员卡：请问哪位有会员卡，如客人有：请您带好会员卡，随我到总台买单。(语言：总台，××房会员，总台买单)/如客人没有：马上为您结算帐单。第一时间通知总台为客人结帐。(总台，××房买单)

8、转房语言：

灵活运用

9、为客人提超市购买物品：

您好，我来为您提，请问您的房间号是多少?

10、其它需要：

在不违反公司规定和力所能及的前提下，问明客人需要后，迅速、优质的解决客人所需

一、员工行为规范

1、严格遵守法律、法规及公司各项规章制度

2、关心公司发展，热爱本职工作，努力维护公司名誉，坚持抵制有损于公司利益的言行。

3、严守公司秘密，商业秘密，经营秘密，技术秘密。

4、爱护公司财产，爱护办公设备，保持办公环境卫生。

5、要配合好各部门发展各项活动，保证工作的顺利流程，具备良好的团队精神。

6、对公司领导的工作安排及调度，不得无故拖延、拒绝和终止工作。

7、不断提高自身素质，努力把自己培养成全面、全能、有责任感、有使命感的it人。

8、热爱自己的工作，认真负责，注意保持良好的客户关系。

9、按时完成工作任务，保持好良好的工作效率。

10、注重仪表，保持整洁，落落大方。

二、考勤

1、公司营业时间为8：30—18：00，中午午饭时间：12、00—13、30。

2、迟到、早退、旷工：在规定时间内迟到或早退5分钟者算是迟到，10分钟以上算早退;迟到30分钟以上算旷工。

3、休息正式员工每周享受有薪假期一天，不能连休，如有特殊情况可以换休，各部门经理每月30号前把员工排休表交到财务处。试用期间员工享受有薪假期2天/月，学徒不安排休息时间。

4、请假必须提前一天，请假当天无工资，无特殊情况不能请假。

三、工资薪金

1、提成制度：

特殊提成为：电脑系统店内收费30元的提成3元，外出提成5元，打印机加粉店内提成3元，外出提成5元，电脑桌安装提成复杂的提成8元，中等的5元，简单的3元。

(1)公司总经理年薪5万，负责公司全面工作，保证公司年销量达到350万元的销售额，享有公司特殊提成。

(2)店面店长低工资2200元+销售提成(每个月最低销售额达到6万元后才享有外加20%提成。)

(3)电脑技术经理低工资3000元+销售提成利润的20%+特殊提成。

(4)工程师2600元和中级技术员2200元+销售提成利润的20%+特殊提成。

(5)初级技术员1600元+销售提成利润的20%+特殊提成。

(6)试用期技术员1200元+销售提成利润的20%+特殊提成。

(7)学徒1000元+销售提成利润的20%+特殊提成。

学徒条件：学费1500元，从前3个月的工资里扣除，每个月扣除500元学费，在公司上班满一年后退还1500学费。

2、每月全勤奖：_________元(当月无迟到，早退，请假，投诉)。

3、法定节假日的过节费：_________元。

四、罚则

1、迟到罚_________元，早退罚_________元。

2、旷工半天扣_________元，一天扣_________元。

3、上班时间不准玩手机、游戏、看网络电视、电影等与工作无关的事情，发现一次扣除_________元，试机、拷机除外。

4、上班要打卡，无打卡的按无考勤记录，扣除当天工资。

5、不准用公司电话拨打私事电话，接听私人私事电话不得超过5分种，外出公差保持电话接通，若发现一次扣除_________元。

6、上班要着装整洁，佩戴工牌，不准穿拖鞋，发现一扣除30元(现场罚)。

7、开会，培训时间不能接打私人电话，开会、培训无特殊情况不能临时请假，迟到扣_________元、缺席扣_________元。

8、两个月公司聚餐一次，由公司付钱。

五、人事

1、新员工入职的，公司在一个月内要与员工签订劳动合同。

2、普通员工离职、辞职需要提前一个月向经理提出书面申请;主管级以上员工辞职提前2个月向总经理提出书面辞职申请，由总经理批准后生效，离公司前要做好交接工作。

3、员工离职，必须归还所有维护工具及公司所配物品，如有丢失获损坏照价赔偿。

4、离职后不得再以公司名义自居，如有违反本公司将保留诉讼法律权利。

六、例会与培训

1、每周五产品及技术培训，时间从晚上6：30-8：30。

2、每月进行一次员工大会，要求各部门员工准时参加，不能缺席。

3、各部门的员工、管理员做好会前的工作计划于会上进行发表。

七、卫生工作

1、公司卫生职责有各部门管理者监督(包括卫生、签到)，若发现卫生没做好或签到弄虚作假的，追究各部门管理者的责任。

2、门市部卫生区域：整个门市、门前走道及产品。

3、卫生工作时间：每天早上8：30卫生内容：扫地，拖地，擦桌子，整理桌面，并把当日垃圾清理。每月30号下午5：00进行大扫除。由各部门经理安排及监督。

2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。

3、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导映。

4、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。

5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告直属上司。

6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。

7、员工不得在任何场所接待亲友来。未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。外线打入私人电话不予接通，紧急事情可向直属上司申请。

8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。

9、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。

10、未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。