食品质量安全保证措施方案汇总20篇

为了保障我园广大教职工和幼儿的身体健康和生命安全，预防食物中毒的`发生，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《突发公共卫生事件应急处理条例》及相关规定，以便及时、正确、高效地处置可能发生的食物中毒事件，特制定本园应急防治预案。食品安全日常工作要求

1、食品原材料要到信誉好的正规厂家或商家购买。除调料外，所有食品全部由食堂加工制作，不购买现成的食品;督促库管把好进货渠道，做好索证、检查产地标识、保质期。

2、掌握好食品原材料库存量及存放时间，妥善管理，不得出现发霉变质现象。仓库内要做好灭鼠工作。

3、原材料的贮存要分类、分架、离墙、离地;食品的存放、加工、分发要做到生熟分开。

4、已加工完的饭菜盛桶后要及时加盖、离地，做好防蝇防尘工作。

5、饭菜按量制作与分发，不得存放剩饭菜。

6、饭菜实行24小时留样并做好详细记录。

7、各班教师加强对幼儿的观察，及时发现异常现象。如发现异常，立即启动食物中毒应急预案。

1 总则

1.1 编制目的

建立健全应对食品安全事故运行机制，有效预防、积极应对食品安全事故，高效组织应急处置工作，最大限度地减少食品安全事故的危害，保障公众健康与生命安全，维护正常的社会经济秩序。

1.2 编制依据

依据《中华人民共和国突发事件应对法》、《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《突发公共卫生事件应急条例》和《国家突发公共事件总体应急预案》，制定本预案。

1.3 事故分级

食品安全事故，指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。食品安全事故共分四级，即特别重大食品安全事故、重大食品安全事故、较大食品安全事故和一般食品安全事故。事故等级的评估核定，由卫生行政部门会同有关部门依照有关规定进行。

1.4 事故处置原则

(1)以人为本，减少危害。把保障公众健康和生命安全作为应急处置的首要任务，最大限度减少食品安全事故造成的人员伤亡和健康损害。

(2)统一领导，分级负责。按照“统一领导、综合协调、分类管理、分级负责、属地管理为主”的应急管理体制，建立快速反应、协同应对的食品安全事故应急机制。

(3)科学评估，依法处置。有效使用食品安全风险监测、评估和预警等科学手段;充分发挥专业队伍的作用，提高应对食品安全事故的水平和能力。

(4)居安思危，预防为主。坚持预防与应急相结合，常态与非常态相结合，做好应急准备，落实各项防范措施，防患于未然。建立健全日常管理制度，加强食品安全风险监测、评估和预警;加强宣教培训，提高公众自我防范和应对食品安全事故的意识和能力。

2 组织机构及职责

2.1 应急机制启动

食品安全事故发生后，卫生行政部门依法组织对事故进行分析评估，核定事故级别。特别重大食品安全事故，由卫生部会同食品安全办向国务院提出启动I级响应的建议，经国务院批准后，成立国家特别重大食品安全事故应急处置指挥部(以下简称指挥部)，统一领导和指挥事故应急处置工作;重大、较大、一般食品安全事故，分别由事故所在地省、市、县级人民政府组织成立相应应急处置指挥机构，统一组织开展本行政区域事故应急处置工作。

2.2 指挥部设置

指挥部成员单位根据事故的性质和应急处置工作的需要确定，主要包括卫生部、农业部、商务部、工商总局、质检总局、食品药品监管局、铁道部、粮食局、中央宣传部、教育部、工业和信息化部、公安部、监察部、民政部、财政部、环境保护部、交通运输部、海关总署、旅游局、新闻办、民航局和食品安全办等部门以及相关行业协会组织。当事故涉及国外、港澳台时，增加外交部、港澳办、台办等部门为成员单位。由卫生部、食品安全办等有关部门人员组成指挥部办公室。

2.3 指挥部职责

指挥部负责统一领导事故应急处置工作;研究重大应急决策和部署;组织发布事故的重要信息;审议批准指挥部办公室提交的应急处置工作报告;应急处置的其他工作。

2.4 指挥部办公室职责

指挥部办公室承担指挥部的日常工作，主要负责贯彻落实指挥部的各项部署，组织实施事故应急处置工作;检查督促相关地区和部门做好各项应急处置工作，及时有效地控制事故，防止事态蔓延扩大;研究协调解决事故应急处理工作中的具体问题;向国务院、指挥部及其成员单位报告、通报事故应急处置的工作情况;组织信息发布。指挥部办公室建立会商、发文、信息发布和督查等制度，确保快速反应、高效处置。

2.5 成员单位职责

各成员单位在指挥部统一领导下开展工作，加强对事故发生地人民政府有关部门工作的督促、指导，积极参与应急救援工作。

2.6 工作组设置及职责

根据事故处置需要，指挥部可下设若干工作组，分别开展相关工作。各工作组在指挥部的统一指挥下开展工作，并随时向指挥部办公室报告工作开展情况。

(1) 事故调查组

由卫生部牵头，会同公安部、监察部及相关部门负责调查事故发生原因，评估事故影响，尽快查明致病原因，作出调查结论，提出事故防范意见;对涉嫌犯罪的，由公安部负责，督促、指导涉案地公安机关立案侦办，查清事实，依法追究刑事责任;对监管部门及其他机关工作人员的失职、渎职等行为进行调查。根据实际需要，事故调查组可以设置在事故发生地或派出部分人员赴现场开展事故调查(简称前方工作组)。

(2) 危害控制组

由事故发生环节的具体监管职能部门牵头，会同相关监管部门监督、指导事故发生地政府职能部门召回、下架、封存有关食品、原料、食品添加剂及食品相关产品，严格控制流通渠道，防止危害蔓延扩大。

(3) 医疗救治组

由卫生部负责，结合事故调查组的调查情况，制定最佳救治方案，指导事故发生地人民政府卫生部门对健康受到危害的人员进行医疗救治。

(4) 检测评估组

由卫生部牵头，提出检测方案和要求，组织实施相关检测，综合分析各方检测数据，查找事故原因和评估事故发展趋势，预测事故后果，为制定现场抢救方案和采取控制措施提供参考。检测评估结果要及时报告指挥部办公室。

(5) 维护稳定组

由公安部牵头，指导事故发生地人民政府公安机关加强治安管理，维护社会稳定。

(6) 新闻宣传组

由中央宣传部牵头，会同新闻办、卫生部等部门组织事故处置宣传报道和舆论引导，并配合相关部门做好信息发布工作。

(7) 专家组

指挥部成立由有关方面专家组成的专家组，负责对事故进行分析评估，为应急响应的调整和解除以及应急处置工作提供决策建议，必要时参与应急处置。

2.7 应急处置专业技术机构

医疗、疾病预防控制以及各有关部门的食品安全相关技术机构作为食品安全事故应急处置专业技术机构，应当在卫生行政部门及有关食品安全监管部门组织领导下开展应急处置相关工作。

3 应急保障

3.1 信息保障

卫生部会同国务院有关监管部门建立国家统一的食品安全信息网络体系，包含食品安全监测、事故报告与通报、食品安全事故隐患预警等内容;建立健全医疗救治信息网络，实现信息共享。卫生部负责食品安全信息网络体系的统一管理。

有关部门应当设立信息报告和举报电话，畅通信息报告渠道，确保食品安全事故的及时报告与相关信息的及时收集。

3.2 医疗保障

卫生行政部门建立功能完善、反应灵敏、运转协调、持续发展的医疗救治体系，在食品安全事故造成人员伤害时迅速开展医疗救治。

3.3 人员及技术保障

应急处置专业技术机构要结合本机构职责开展专业技术人员食品安全事故应急处置能力培训，加强应急处置力量建设，提高快速应对能力和技术水平。健全专家队伍，为事故核实、级别核定、事故隐患预警及应急响应等相关技术工作提供人才保障。国务院有关部门加强食品安全事故监测、预警、预防和应急处置等技术研发，促进国内外交流与合作，为食品安全事故应急处置提供技术保障。

3.4 物资与经费保障

食品安全事故应急处置所需设施、设备和物资的储备与调用应当得到保障;使用储备物资后须及时补充;食品安全事故应急处置、产品抽样及检验等所需经费应当列入年度财政预算，保障应急资金。

3.5 社会动员保障

根据食品安全事故应急处置的需要，动员和组织社会力量协助参与应急处置，必要时依法调用企业及个人物资。在动用社会力量或企业、个人物资进行应急处置后，应当及时归还或给予补偿。

3.6 宣教培训

国务院有关部门应当加强对食品安全专业人员、食品生产经营者及广大消费者的食品安全知识宣传、教育与培训，促进专业人员掌握食品安全相关工作技能，增强食品生产经营者的责任意识，提高消费者的风险意识和防范能力。

4 监测预警、报告与评估

4.1 监测预警

卫生部会同国务院有关部门根据国家食品安全风险监测工作需要，在综合利用现有监测机构能力的基础上，制定和实施加强国家食品安全风险监测能力建设规划，建立覆盖全国的食源性疾病、食品污染和食品中有害因素监测体系。卫生部根据食品安全风险监测结果，对食品安全状况进行综合分析，对可能具有较高程度安全风险的食品，提出并公布食品安全风险警示信息。

有关监管部门发现食品安全隐患或问题，应及时通报卫生行政部门和有关方面，依法及时采取有效控制措施。

4.2 事故报告

4.2.1 事故信息来源

(1)食品安全事故发生单位与引发食品安全事故食品的生产经营单位报告的信息;

(2)医疗机构报告的信息;

(3)食品安全相关技术机构监测和分析结果;

(4)经核实的公众举报的信息;

(5)经核实的媒体披露与报道信息;

(6)世界卫生组织等国际机构、其他国家和地区通报我国信息。

4.2.2 报告主体和时限

(1)

食品生产经营者发现其生产经营的食品造成或者可能造成公众健康损害的情况和信息，应当在2小时内向所在地县级卫生行政部门和负责本单位食品安全监管工作的有关部门报告。

(2) 发生可能与食品有关的急性群体性健康损害的单位，应当在2小时内向所在地县级卫生行政部门和有关监管部门报告。

(3) 接收食品安全事故病人治疗的单位，应当按照卫生部有关规定及时向所在地县级卫生行政

1、加强日常监管

学校总务处、食堂管理人员、校务室等相关部门应按照各自职责，加强对重点品种、重点环节、重点场所（食堂、宿舍），尤其是食品采购、操作加工过程、贮藏、消费等环节的食品安全的日常监管。按照食品安全事故发生、发展规律和特点，及时分析对师生健康的危害程度，可能发展趋势，及时作出预警。

2、报告制度

（1）重大食品安全事故发生（发现）后，事故现场有关人员应立即报告校食品安全工作领导小组负责人，负责人接到报告后，应立即向中心校、卫生院及有关部门报告。

（2）责任报告人

①校园食品安全工作领导小组和有关部门的工作人员；

②从事食品行业的工作人员；

③学校师生员工。

（3）报告主要内容：时间、地点、中毒人数、临床表现、初步原因分析、责任主体、采取的措施等。

本预案适用于食品及其原料种植、养殖、生产、加工、包装、贮存、运输、经营、消费等活动中发生的造成人员伤亡、患病或对人体健康构成潜在重大危害的食品安全事故。

xx垦殖场食品安全事故应急领导小组

组长：xx（副场长）

副组长：xx（党委委员）

成员：xx

食品安全事故发生后，领导小组各成员按各自职责开展应急处置。

（一）先期处置。xx（副场长，手机：xx）、xx（信息督察员，手机：xx）负责保护事故现场，封存造成或可能造成食品安全事故的食品及其他物品，组织回收已售出的造成或有证据证明可能造成食品安全事故的食品及其他原材料，将中毒人员或吃过同样食物者立即送往就近的医院进行救治，降低事故的危害。事发地所在分场（社区）负责人负责通知群众立即停止食用可疑食物，尽快脱离接触可疑污染物。保留好可疑食物，以供医疗检验查明原因。

（二）医疗救护。xx（党委委员，手机xx）、艾新德（卫生院院长，手机：xx）负责组织医疗救护队迅速赶赴事发地开展医疗救治工作，并协调救治过程中所需特殊和紧缺药品的供应。

（三）维护秩序。曹德欣（派出所所长，手机：xx）施爱勤（综合执法大队大队长，手机：xx）负责事故现场的安全保卫，维护现场秩序，防止群体性治安事件的发生。介入现场调查取证，对造成食品安全事故的当事人应依法控制，开展事故的调查和责任追究。必要时，封闭或者限制使用相关的食品生产经营场所，防止事件扩大。

（四）发布信息。胡强（副场长，手机：xx）负责制定信息发布方案，及时采用适当方式组织信息发布食品安全事故有关信息。严格按照信息归口、统一对外发布的原则，对媒体发布的信息，应当经应急领导小组审查同意后，向社会发布。

（五）后期处置。（副场长，手机：xx）陈志坚（党政办主任，手机：xx）乐燕青（财政所所长，手机：xx）李小星（民政所所长，手机：xx）负责组织食品安全事故的后期处置工作。人员安置、补偿，污染物收集、清理与处理等；妥善安置和慰问受害和受影响人员，尽快恢复正常秩序，保证社会稳定；协调造成食品安全事故的责任单位对受害人给予赔偿。

（常务副场长，手机：xx）负责应急处置中的综合协调，并指定人员负责信息收集、汇总和报送工作。各分场（社区）根据预案的规定，具体制定相应工作方案。

对在应急处置工作中做出贡献的单位和个人，由场党委政府给予表彰和奖励；对不服从指挥或者应急处置工作中有其他失职、渎职行为的，依法对有关责任人给予行政处分。

上述人员如遇人事变动、岗位和分工调整，接替人员自动顶替，以职务和分管工作为准。

不在公路追逐闹。

不要在车前，车后急穿道路，在车行道内坐卧、停留、嬉闹。不要在道路上使用滑板、旱冰鞋等滑行工具。

候车上落守秩序。

乘坐公共汽车，要排队候车，按先后顺序上车，不要拥挤。上下车均应等车停稳以后，先下后上，不要争抢。

乘车安全要注意。

乘坐小轿车、微型客车时，在前排乘坐时应系好安全带。 不要把头、手、胳膊伸出手窗外，也不要向车窗外乱扔杂物。

红灯停绿灯行。

经过路口时要看清楚信号灯，做到红灯停，绿灯行，黄灯也要等一等。

过街要走斑马线。

不要贪图方便，走“捷径”，乱穿道路。

走路要走人行道。

在道路上行走，要走人行道;没有人行道的道路，要靠路边行走。

骑车规则要知道。

不要在马路上学骑自行车;未满十二岁的儿童，不要骑自行车上街。骑自行车要在非机动车道上靠右边行驶，不逆行。

一、工作目标

通过大排查、大整治，摸清火灾隐患底数，推动整改消除火灾隐患，有效改善消防安全环境;通过大宣传，牢固树立“生命至上”理念，实现“人人会查改火灾隐患、人人会扑救初起火灾、人人会疏散逃生”;通过开展消防安全“大排查、大整治、大宣传”活动，切实提高校园火灾防控和火灾逃生自救能力，防止校园重特大火灾事故发生，维护学校校园稳定安全。

二、组织领导

1、成立消防安全领导小组

组 长：

副组长：

成员：

2、成立应急疏散演练领导小组

组 长：

副组长：

成 员：

职 责：布置本校开展演练工作。

三、集中开展大排查

1.学校安办要组织进行一次消防安全检查，重点检查学校的消防安全责任落实情况、建筑消防设施维护保养和完好有效情况。

2.安办负责对师生疏散演练情况进行总结，并对学校应急处置预案进行修订完善。

3.对于消防安全自查中发现的隐患，立即进行自查自改，及时消除火灾隐患。

四、集中开展大宣传

1.牢固树立“全民消防，生命至上”的理念，按照《中华人民共和国消防法》的规定，切实加强领导，落实责任，统筹规划，同步实施，将消防宣传教育工作纳入学校安全目标管理。

2.继续推进“全民消防宣传教育”工作。利用学校宣传工作优势，利用毕业典礼、致学生家长的一封信、开学典礼、学校宣传橱窗、黑板报、红领巾广播站、国旗下讲话、晨间活动等对学生、家长进行消防安全教育。

3.全力实施“家庭消防安全计划”。以“消防安全教育示范学校”创建活动为载体，广泛开展“教育一个学生，带动一个家庭”系列活动，将消防教育纳入综合实践课教学内容，结合假期社会实践活动，要求每个学生与家长一起制定一份家庭火灾逃生预案，并动员家长开展家庭成员火灾逃生演练。

4.组织全校师生进行一次火场逃生疏散演练。

五、形成台帐资料

1.进行一次学生家庭火灾逃生预案进行一次筛选，将切实可行的预案进行宣传和表扬。

2.安办将消防安全检查的资料加以汇总，由安办主任黄燕飞具体负责。

3.有关消防安全教育的材料由各班班主任收集、汇总后交安办。

一、活动主题

20_年食品安全宣传周的主题为：“尚德守法，食品安全让生活更完美”。

二、宣传重点

(一)严格贯彻国务院关于食品安全的重大决策部署，不断健全完善学校食品安全管理体系，持续加大食品安全风险防控力度，扎实做好学校食品安全管理工作，进一步提高学校餐饮保障质量水平，满足广大师生的普遍需求。

(二)深入宣传贯彻食品安全“四个最严”重要指示，紧紧围绕“以国际一流标准保障首都食品安全”的总要求，扎实推进学校食堂食品安全诚信体系建设，进一步强化主体职责意识。进取开展学校及食堂从业人员学法、知法、守法、用法和职业道德宣传教育。大力宣传尊法重信典型，增强职业职责意识，弘扬尚德、守法、诚信的行业风气，更好地为广大师生服务。

(三)牢固树立以师生为中心的工作理念，推动学校食品安全综合治理。引导广大师生、员工和家长进取参与食品安全普法宣传和科学知识普及，增强社会监督意识，突出与师生日常生活关系密切、师生普遍关注的学校食品安全问题，有效提高师生的科学素养和维权本事。进取营造共同关注、共同参与、共同享有的学校食品安全社会共治氛围。

(四)紧密围绕创立食品安全示范城市、实施“阳光餐饮”工程等重点工作，全面加强相关法律法规的学习宣贯、研讨交流，大力宣传食品安全相关政策法规和规章制度，有效提升各级教育行政部门和学校的.食品安全综合保障本事。

三、主要安排

紧密围绕宣传周主题，突出师生健康、尚德守法的理念，认真组织开展学校食品安全科普宣教活动。

(一)开展学校食品安全宣传活动

充分利用学校网、学校广播、微信、微博、宣传橱窗、信息公布栏、班级黑板报、学校APP等学校信息平台，深入宣传《食品安全法》、学校食品安全管理制度措施、食品安全管理经验做法。制作学校食品安全宣传标语、海报，在学校食堂、超市、广场等食品消费集中区域场所悬挂、张贴，播放食品安全公益广告，广泛开展食品安全主题宣传，引导师生培养良好的食品消费习惯，提高食品安全意识和防范本事，确保学校食品安全。

(二)开展学校食品安全科普教育活动

进取配合有关部门和社会公益组织开展学校食品安全公益行动，主动邀请食品安全领域专家深入学校开展专题讲座，经过组织“开好一次食品安全主题会议、开好一次食品安全主题班会、上好一节食品安全教育课、出好一期食品安全主题板报”等活动，向广大师生宣传普及食品安全知识，全面开展食品安全科普宣教活动。

(三)开展“学校食堂开放日”活动

充分发挥学校食堂“阳光餐饮”工程的作用和效果，主动邀请师生和家长等到学校食堂进行实地参观，加强沟通互动，畅通交流渠道，鼓励师生、家长参与学校食品安全宣传工作，进取营造人人关心学校食品安全的良好氛围。

四、工作要求

(一)切实加强组织领导

要高度重视食品安全宣传周活动，切实加强组织领导，及时进行动员部署，认真开展宣传活动。要主动与属地食品安全监督管理部门沟通联系，争取支持，进一步做好学校食品安全隐患排查与综合整治，构成良性互动，共享治理成果。

(二)进取营造宣传氛围

要紧密结合教育系统实际，制定本区、本校切实可行的宣传方案，加大食品安全宣传力度。要坚持集中宣传和日常宣传相结合，大力推进食品安全文化进学校、进班级、进课堂，营造浓厚的宣传氛围。

(三)不断增强活动实效

要紧紧围绕食品安全宣传周活动主题，周密计划，精心组织，扎实开展宣传活动。各区教委和高校要全面强化职责落实，切实加强组织领导、督促检查，注重风险防控，确保各项活动顺利开展，取得实实在在的成效。

(四)及时梳理总结经验

要根据食品安全宣传周整体部署要求，及时认真梳理总结活动期间的好经验、好做法，将活动成果运用到学校食品安全日常的宣传教育、管理工作之中，确保各项举措的长效、规范落实。

请各单位于9月30日前将宣传周工作总结与食品安全专项检查工作总结(电子版)一并报送市教委

我园本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度，严格按照区教育，区食品药品监督管理局的餐饮食品安全检查要求，对我园食堂食品安全进行了一次详细的检查，现将食堂食品安全自查工作汇报如下：

一、成立领导机构，强化责任意识

为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。幼儿园成立了食品卫生安全领导小组：园长为组长，老师专管，实行分工负责，层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对本园食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。

组长：

副组长：

成员：

二、自查情况

本园食堂用餐的：现有学生178人，教职工17人。我园本着勤俭节约，合理搭配幼儿营养餐的原则，做好食堂管理工作，把食品安全做为我园工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各项规章制度。

（一）卫生制度：

a、食品卫生：

1、应采购新鲜、卫生、无污染的菜肉米面等食品，不得采购和销售腐败、变质、过期食品以及不符合卫生标准的食品。

2、食品的防蝇、防鼠、防尘、防腐设施应正常使用。

3、生熟食品分开存放，切生、熟食品的刀具及砧板分开使用。

4、加工前，菜必须洗净，食物要煮熟，保证饭菜卫生、安全。

5、盛放食品的餐具洗净，定期消毒，销售熟食品必须使用食品夹，不得随意用手取食。

b、个人卫生：

1、食堂工作人员要严格按照上级的要求进行体检，符合要求者才能上岗。

2、要讲究个人卫生，工作时穿戴好清洁工作衣帽，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡和理发，勤洗、勤换工作衣帽。

c、环境卫生：

1、餐厅、厨房等室内外环境按包干范围必须每天打扫，保持清洁卫生，每周要大扫除，做到室内“六面光”，地面干净，墙壁、门窗、天花板无污痕、无涂画、无灰尘、无蜘蛛网，室外无污物，水沟通畅，无臭味，无卫生死角。

2、锅灶、水池、炊具、台板、砧板、食品橱、冰柜等必须经常清洗，保持清洁。

3、食堂周围水槽、水沟、剩饭菜池（桶）要经常清洗、清扫。

4、餐桌椅用后要擦干净。餐具和盛放熟食品的容器要洗净、消毒。

5、食品及原料的贮存应符合卫生、安全、整洁的要求。

6、发现采购、销售病、死、变质肉类（包括母猪肉）米面等食品，对人体健康造成危害的，司务长负主要责任责任。

7、采购的食品应符合食品卫生标准，大宗食品必须提供该食品的有效证照及发票。

8、事务长应加强市场行情的调查了解，尽量多想办法，采购价廉物美的物品，尽量降低成本，减少支出。每餐尽可能多的，制作多个品种，力求每个幼儿都能吃到可口的饭菜。

9、对剩饭剩菜餐厨垃圾，严格按要求进行处理。

（二）就餐制度

1、严格按幼儿园幼儿规定的就餐时间准时开饭，无特殊情况不得提前或推迟开饭时间。

2、要礼貌待人，不得使用粗暴语言。

3、开饭时及时检查饭菜数量，及时补充，确保足额供应。

（三）食品验收制度

1、凡采购入食堂的食物，必须经验收后方可使用。要验质量。主要看食物的品质是否完好，有无污染变质，是否有齐全的生产厂家、商标、生产日期等标志，是否过保质期，有无产品合格证等；验数量。能称重量的.，必须过称，以件计的，是否符合数量标准。

2、验收合格后，由验收人员在购货发票上签名，不合格的，及时向采购人员反馈，采购员必须与供货商联系退货，严禁不合格食物进入食堂。

3、未经验收的食物严禁进入食堂，在验收过程中，验收人员必须严格认真。

4、食堂工作人员要根据季节变化和当地实际，努力提高操作水平，力求做到菜肴多样化，配餐科学化。严格按照相关规定制定价格，食堂不得擅自提价。

（四）安全管理制度：

1、提高安全作业观念，认真做好防火、防盗、防毒工作，门窗无人时要上锁。食堂晚上实行值班制。

2、食堂操作场所和贮存室禁止非工作人员进入，不准在厨房卖小食及点心。我园教职工及幼儿未经工作人员允许，不得进入食堂库房，更不准进入操作间、原料间。

3、所园教职工都要按照要求均办理了健康证和卫生知识培训合格证。建立了教职工健康管理档案。如果发现从业人员有可疑传染病者应立即向园长汇报采取相关措施。

5、保管员应及时做好食堂实物帐，如实填写入库单。物资出库时保管员应填写好出库单，并要求领取人签名。保管好食堂物资（含餐具、厨具、各种成品、半成品及原材料）。

6、上班时要全面检查水、电、煤气、炉具、消毒柜、冰箱等是否正常，发现问题及时处理，以防发生安全事故。下班要关好水、电闸、油气总阀门及门、窗等，做好防范工作。

7、必须严格遵守安全贯例和相关操作规范进行，严防工伤事故。不准随意移动电器设备；不准随意改变电器功能；不准乱搭、乱拉电线、电源。使用电动电器设备前使用者一定要先学习设备使用说明书，掌握使用方法后再进行。

一、目的

保障劳动者在生产过程中的安全和健康，确保安全用电，针对施工现场在工程建设过程中的临时用电而制定本作业指导书。

二、范围

本作业指导书使用与建设工程中的临时用电场所，有明确的保护系统，符合三级配电两级保护要求，做到“一机，一闸，一漏，一箱”、线路架符合规定。

三、安全要求与确认事项

安全用电管理：

1、临时用电的施工组织设计;

1.1临近有无高压输电线路靠近建筑物。

1.2地下是否有管线、基础、挖土时是否要影响。

1.3制定相应的技术防护方案或防护措施。

2、负荷计算;

2.1施工用电的计算申请工作。

2.2配电间的位置选择，电源线选用，制定主电源走路线。

2.3三级配电箱配备，现场设置方案，与主电源线走线图同步标明。

3、外电保护：

3.1根据现场勘察结果，如有高压输电线靠近要建工程，技术部门制定防护措施并出图送供电部门审批。

3.2得到供电部门同意批复后方可实施防护措施，并要对实施人员进行针对性的安全技术交底。

3.3对高压输电线的防护实施好后，必须由技术部门会同安监、机施等部门共同验收，并建立今后有人进入这一区域工作，必须进行安全交底制度。

3.4另有一些特别防护，如防雷击、防高频电流与本工程有关，就必须制定防护方案。

4、专业人员：

4.1临时用电的施工组织设计必须由电气工程技术负责人编制，技术负责人审核，主管部门批准方可实施。

4.2安装、维修、拆除临时用电工程必须由经培训、考核持有效证的电工完成，根据工作的易难应与电工的技术等级相符。

4.3对各类用点人员要求必须掌握安全用电的基本知识和所用机械、电气设备的性能。

5、安全技术档案：

5.1技术测试：

5.1.1对现场的设施进行技术测试：如接地、重复接地、电阻值、绝缘电阻、耐压试验等。

5.1.2建立电气技术测试数据资料台帐。

5.1.3根据季节变化进行复测工作。

5.2技术资料：

5.2.1健全临时用电组织设计的全部资料和修改资料。

5.2.2收集已有、转移来的和新购进的设备测试，检验凭单、调试记录报告。

5.2.3设立维修保养资料，特别是大型设备和维修资料。

5.3验收、交底制度：

5.3.1进场的新旧电器具、设备全部要进行验收。

5.3.2电工上岗要有交接班制度，每天要有值班记录。

5.3.3手持电动工具和照明器具要有安全使用技术交底和借用手续。

5.3.4进入施工现场的设备要有定期的维护保养制度和记录。

6、安全用电三个阶段方案：

6.1基础阶段。

6.1.1现场三通一平，架空线或主电缆设置方案。

6.1.2打桩、挖土降水阶段用电方案。

6.1.3地下室施工时用电与照明的安全方案。

6.2结构阶段：

6.2.1塔吊、电梯、高压水泵电源必须独立设置。

6.2.2分配电箱、上楼层与保护措施的方案。

6.2.3楼梯口、电梯口、通道口等的照明方案。

6.3装修阶段：

6.3.1楼层内施工用电与放火工作配合的方案。

6.3.2手持电动工具和移动照明灯具使用过程中的安全措施与技术要求。

7、三相五线制与配电箱：

7.1三相五线制(TN—S)

7.1.1三相五线制应用范围：施工现场专用的中性点直接的电力线路中。

7.1.2三相五线制的优点：在整个系统中有分开的中性导体和保护导体，保障施工现场用电安全，防止触电事故发生。

7.1.3三相五线制的注意事项：电气设备的金属外壳必须与专用保护零线连接。专用保护零线应由工作接地线，配电室的零线或第一级漏电保护电源侧的零线引出。

7.1.4配电箱分：Ⅰ总箱、Ⅱ分配电箱、Ⅲ开关箱。

Ⅰ总箱

a)应设：电压表、电度表、总电流表。

b)设总开关、分路开关、并标明用途。

c)总开关具有过载能力可不设总、分熔断器。

Ⅱ分配电箱

a)分配电箱应用铁板或优质绝缘材料制作。

b)开关、零件应安装在金属或非木质的绝缘板上。

c)严格执行总开关和一机一闸一保险制度(闸为漏电开关，动作电流<50mA)。

Ⅲ开关箱

a)开关箱必须具有防雨功能，非木质材料制作。

b)必须做到一机一闸一保险，漏电开关动作电流<30mA。

c)开关箱电源电缆长度30m，与容量匹配。

8、接地与接零保护和现场常见病。

四、保护

Ⅰ接地保护：就是把正常情况下不带电，而在故障情况下可能 呈现危险的地电压的金属部分同大地紧密连接起来，其目的是使它的对地电压数值降低到安全数值，以保护人身安全。

a)接地保护的先决条件：电压1000V以上装置，不管电网的中性点接地或不接地都应有保护接地。在1000V以下的装置中，只有在中性点不接地的.电网才能采用，因此，对于中性点绝缘的220V、380V的装置，不管环境条件怎样，都应该在所有生产场所和室外装置中装设接地装置。

b)接的保护的要求;就是将电器、电机、配电板的金属外壳和支架电缆的接线盒，导线、电缆的金属外皮等，用导线和埋在地中的接地装置相连接。变压器、发电机的工作接地电阻不大于4Ω;变压器的金属外壳重复接地电阻大于10Ω。电气设备的重复接地电阻不大于30Ω。

c)接地保护时电箱内的零地线处理：导线截面选择面积要足够，尽量避免零、地线的短裂，接头螺栓应加垫圈，弹簧垫圈，防止接头松动，导线采用有色线，箱内导线排列整齐，零、地线不能相连接。

Ⅱ接零保护：接零保护作为技术上的安全措施，其原理与保护接地完全不同，在三相四线制的供电系统中，将电气设备在正常情况下不带电的金属部分与系统中的零线相连接。

a)接零保护的先决条件：用于1000V以下三相四线制中性点直接接地电网中的电气设备。

b)接零保护要求与接地保护的差别：接零保护是电气设备在正常情况下不带电的金属部分与系统中的零线相连接;接地保护是把正常情况下不带电，而在故障情况下不可能呈现危险的对地电压的金属部分同大地连接起来。

c)接零保护时电箱内零、地线的处理：原则与Ⅰ、C款相同，零线和地线应紧密连接。

Ⅲ重复接地：采用保护接零的情况下，系统中除了在中性特点工作接地外，还必须在零线上的一处或多处重复接地。

a)什么情况需要进行重复接地：在采用保护接零的供电系中

b)重复接地的要求：丝毫不能放松零线的敷设质量，在运行时，也不能疏忽对零线的检查。 五、常见病：要随时注意以下几种常见病，及时发现及时纠正。

a)支线架设过程中;

b)电箱设置中;

c)手持电动工具使用时;

d)电焊机使用时;

e)照明灯具使用时;

f)空气压缩机使用时;

g)搅拌机、砂浆机使用时。

２、食品原料在使用前应洗净，动物性食品原料、植物性食品原料、水产品原料应分池清洗，禽蛋在使用前应对外壳进行清洗，必要时进行消毒。

３、易腐烂变质食品应尽量缩短在常温下的存放时间，加工后应及时使用或冷藏。

４、切配好的半成品应避免受到污染，与原料分开存放，并应根据性质分类存放。

５、切配好的半成品应按照加工操作规程，在规定时间内使用。

６、用于盛装食品的容器不得直接放置于地面，以防止食品受到污染。

７、生熟食品的加工工具及容器应分开使用并有明显标识。

８、需要熟制加工的食品应烧熟煮透，其加工时食品中心温度应不低于70℃。

９、加工后的成品应与半成品、原料分开存放。

１０、用于烹饪的调味料盛放器皿宜每天清洁，使用后随即加盖或苫盖，不得与地面或污垢接触。

１１、其他特殊食品的加工按照公司的产品加工标准严格执行。

为了做好20xx年的交通安全工作，杜绝重特大交通事故的发生，给进出旅客营造一个安全、放心的出行环境，按照上级对交通安全工作的指示，结合本站实际，现就20xx年安全隐患排查工作布置如下。

一、定期组织车站管理人员总结阶段的工作成绩和存在的安全隐患，提出整改的措施办法。认真学习上级的文件精神，特别是近期道路交通安全事故的重要批示，从事故中吸取教训，深入反思，从中查找自已的不足，增强安全意识，责任意识，从而加强对进站参营车辆的安全管理。适时和参营车辆产权人协调。按排时间对驾驶员进行安全教育和学习。

二、加强车辆出站的安全管理，严把“三关”，杜绝病车上路。对车辆、驾驶员的资质进行严格审查，对资质不符的车辆、驾驶员不允许出站。严禁超员超载车辆出站，严格查睹“三危品”，严禁携带“三危品”乘车出站，对可疑行李开包检查，对携带“三危品”者，实行请出车站、没收“三危品”、报送公安机关处理。

三、加强车辆档案管理，加强进站车辆的安全排查工作，对无效、过期证件进行严格排查，一经发现马上进行强制更换，对不能更换的不准载客出站，对情节严重的及时报告上级有关部门进行查处。

四、加强开展每日发班前的例查工作，由有资质的人员负责该具体工作，领导经常监督、督促检查，坚持车车上台，项项检查，做到排除安全隐患，对不合格的车辆，坚决要求修复营业，杜绝签章出车，杜绝病车上路。适时对经常不进站例检的车辆进行抽查，并进行必要的处置。

五、晚上22：00到次日6：00前禁止参营车辆在三级以下公路上行驶。

六、和参营车辆的产权人进行协调，督促车辆产权人和车辆维修企业签订汽车维修合同，保证车辆维修的质量。并督促8座以上客运车辆按时按装GPS。

七、在重大雪疑等自然灾害天气时，积极配合道路管理部门做好封路工作，并关闭车站大门，禁止参营车辆冒险通过封路路段。在未封存路时，要检查车辆是否随车配备好防滑工具。平时是否配备好消防安全设备。

一、目的及原则

建立健全本单位食品安全处置方案，提高食品安全事件处理能力，减轻食品安全事故的危害，保障公众身体健康与生命安全。

二、适用及启动

适用一般食品安全事件的预防，及可能危害人体健康和生命安全的重大食品安全事故。

三、应急处置机构

1、应急处理领导小组

组长:店长/当班经理

组员:食品部经理、客服经理、行政部经理

2、应急处理小组职责:

研究本单位食品安全事故有关情况，制定应急管理措施;现场指挥本单位及时、稳妥地处置食品安全突发事故;做好食品安全事故的善后处置工作;保障应急物资、设备供应;

四、一般食品安全事件的预防

1、加强重点品种，尤其是高风险食品品种的日常监管;

2、加强对不合格食品相关信息、资料的搜集、整理和分析;对同类不合格批次食品采取暂停销售、召回、封存、退货、销毁等处理;

3、对顾客反应的产品质量问题，应立即查验产品检验报告、联系供应商及厂家查明原因;对多位顾客反应的同一产品质量问题，应立即停止销售，查明原因;

4、一旦确认可能引发食品安全事故的前兆信息时，食品安全应急小组应立即采取防范措施，并向总公司、工商、卫生等部门征询处理意见。

五、突发重大食品安全事故应急处置

应立即启动应急处置措施，控制事态发展，果断控制、切断事故危害链。

1、立即停止可能产生危害食品的销售;

2、立即将发病人员送往医院，并协助医疗机构救治病人;

3、迅速报告总公司、当地卫生、工商部门;

4、确定食品包装开启，顾客的食用时间、保存方式、发病时间、症状等情况;

5、保留、封存顾客食用的食品及工用具，留待卫生机构检验，查明原因;

6、查明引发事故的食品品种、品名、规格、生产企业、生产批次、检验报告、销售者等基本信息;

7、积极配合卫生、工商部门的调查，客观公正地报告食品安全事故的相关情况。

应急处置纪律要求:

1、各应急人员要听从指挥，行动迅速;

2、应在5分钟内向总公司品质技术、政府事务、媒体事务、保安、营运等部门作食品安全事故简要报告;

3、应在2小时间内向工商、卫生等行政部门，报告事故发生时间、地点、经过、波及范围、造成伤害及死亡人数、事故报告单位及报告时间、报告单位联系人员及联系方式、事故发生原因的初步判断、事故发生后采取的措施、事故控制情况及面临的问题等。

4、尽大限度地提供物资保障，抢救病人。

五、后期工作

1、开展食品安全事故原因分析、责任追究;

2、配合监管部门做好涉案食品处理，落实整改措施;

3、总结分析应急处置经验教训，提出改进应急处置工作的建议;

当前，我镇连续出现高温酷暑天气，为进一步落实各项安全防范措施，切实防范事故的发生，现就切实做好我镇夏季高温期间安全生产防范事故工作，制定宣传教育方案，请认真抓好落实。

一、加强领导，认真组织

各行政村、学校、企事业单位要进一步提高对开展高温期间安全生产事故防范的重要意义和认识，认真贯彻落实科学发展，坚持“以人为本“的安全发展理念，按照镇委、镇政府“建设平安江南、共享品质生活”的总体要求，紧紧围绕“安全生产年”总体部署和各项目标，深入宣传“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，广泛宣传贯彻和国家安全生产的方针政策，普及安全生产法律法规和安全知识，提升公众安全生产法制意识、责任意识、事故防范意识和自我保护意识，加强领导，落实责任，认真组织，为推进全镇安全生产形势的稳定好转，营造强有力的宣传氛围。

二、突出主题，力求实效

在夏季高温期间，各行政村、学校、企事业单位要突出“关爱生命、安全发展”这一主题，针对高温季节安全生产特点、存在的薄弱环节和突出问题，与当前正在进行的争先创优活动结合起来，与推进安全生产执法、安全生产治理、安全生产宣传教育“三项行动”结合起来，与“百千万”企业安全服务专项行动结合起来，精心策划，认真组织，充分利用黑板报、墙报、挂图、标语、研讨会、知识竞赛、培训教育、执法检查、应急演练等形式开展广泛宣传。要结合当前安全生产工作，特别要针对存在的突出问题和薄弱环节，通过夏季高温防范宣传教育，进一步完善和落实安全生产责任制，深入推进隐患排查治理，加大行政执法和隐患治理力度，广泛开展安全生产教育培训，着力解决安全生产难点、热点问题，推动企业安全基础建设，积极探索安全生产长效机制。各单位要宣传“以人为本”的科学发展和“安全发展”的指导原则，坚持正确的舆论导向，以增强全民安全法制观念和安全意识，营造与建设、社会发展相适应的舆论环境。

三、夏季高温期间活动安排

1、组织安全生产执法检查与隐患排查。

2、开展安全生产宣传图片展。

3、宣传车巡回宣传等形式搞好宣传安全用电防范知识。

4、做好各建设工地和农民建房安全宣传教育。

5、供电所要根据行业特点有针对性地组织宣传活动。

6、学校做好学生的防溺水淹亡宣传教育和检查工作。

7、企业要与员工签订夏季安全生产承诺书。

8、各行政村、学校、企业要开展一次安全隐患自查与应急救援演练，防止各类事故的发生。

9、发放宣传教育用品，各企事业单位、建筑施工单位要及时发放夏令降温避暑用品。

致：xx市政*采购中心：

若我单位在 项目采购中，有幸成交，在该项目实施过程中，我们除响应竞争性谈判采购文件中所有的条款及履约合同内容外，并对工程质量达到要求做如下承诺：

1、在此工程施工中，一定要精心组织、精心策划，编排好相应施工组织设计，确保工期目标的实现。

2、在此项工程施工中，同建设单位密切合作，严把质量关，决不偷工减料，以一流的施工，创一流的`质量。

3、调动我方积极因素，做到小毛病不放过，大事故不出现，确保工程目标的实现。

4、工程竣工后，我方将负责 年的工程质量无偿保修，以优质的服务，实现我们忠实的承诺。

以上是我单位对该工程的质量承诺，若在施工过程中我方达不到施工单位的要求及我方承诺的标准，在施工过程中出现质量问题与我方有直接责任时，我方愿受罚工程造价的 %。严重时，甘愿受法律法规处罚，并自动撤出现场。

承诺单位(公章)：

法定代表人或其授权委托人(签字)：

日期： 年 月 日

为全面贯彻《中共中央国务院关于深化教育教学改革全面提高义务教育质量的意见》，深入落实《深化新时代教育评价改革总体方案》，树立以提高质量为核心的教育发展观，建立以提高质量为导向的教育教学管理制度和工作机制，经研究，决定将20__年定为教育教学质量提升年，特制订本行动方案。

一、指导思想

全面贯彻党的教育方针，落实立德树人根本任务，遵循教育规律，树立科学的教育质量观，着力 县域教育教学质量提升的制约因素和瓶颈问题，深化学校规范管理与有效教学，推动全县教育教学质量整体提升。

二、行动目标

牢固树立“质量立校，教研兴校，特色强校”的办学思想，强化全县各校领导质量为本的意识，分析学校教育教学质量现状，理清工作思路，研究提升质量的措施，探索建立教学质量标准体系、教学质量评价体系、教学质量监控体系和教学质量保障体系，努力完成“三个目标”：

一是管“有序”，学校管得有质量，内涵发展整体推进；

二是教“有效”，教师教得有质量，教学能力普遍提高；

三是学“有味”，学生学得有质量，学习素养全面提升。

三、主要任务

围绕行动目标，聚焦学校管理、教师成长、学生素养三大重点，大力实施“543行动”，构建教育发展共同体，推动全县教育高质量发展。

（一）学校管理“规范+精细”五项行动

1.深耕管理团队内涵发展意识。摒弃定位不准、目标不明、思路不清的粗放式发展意识，加强校长教学领导力建设，形成明确的教学领导的角色意识。学校管理团队应深入教研组、年级组、备课组，深入课堂，指导开展专业的听评课活动，不断提升教学指导水平；应树立终身学习的意识，创建学习型学校，打造学习型组织，组织举办教育思想俱乐部、读书沙龙、教育智慧分享会、教育年会、主题论坛等活动，引导全体教师强化质量意识，提升教育教学能力水平。加强班主任队伍建设，每学期开展一次班主任论坛活动，不断提高管理育人水平。

2.推进校园文化品位提升建设。准确定位学校价值追求，加强校园精神培育，基于学校传统和现实，以学生为核心，梳理师生关心关注的学校优质文化基因，明确办学理念，形成良好的校风、教风、学风。加强校园环境建设，制定实施校园文化建设的具体规划，充分利用校园的每一个角落、每一处景观，营造德育的良好环境和氛围，做好校园广播站、宣传栏、阅报栏等宣传阵地建设，营造浓厚的校园文化氛围。根据学生年龄特点和身心发展规律，精心设计和组织开展内容丰富、形式多样、吸引力强、学生主动参与的校园文化活动。

3.完善教育管理多方参与模式。建立全员育人的具体制度，明确学校各岗位的育人责任，规范学校管理行为，规范教职工言行；创新教育教学管理机制，促进教学管理部门、年级组、备课组线面融合、条块联动，推动教学模式和教学方法改革，完善教学工作评价体系。建立学校班子成员包年级、学校中层干部包班级的包联制度，不断压实工作责任，层层签订责任书，贯彻“谁包干，谁负责”的原则，做到职责明确，责任到人。

4.倡导教学课程开设公开透明。各学校要按照课程设置标准开齐课程开足课时，每学期开学前学校设置的课程、课时安排报县教体局备案。学校课表及任课教师必须在学校显著位置设置公示栏公示，接受社会督查。各班级课表及任课教师必须在教室外公示，接受学校巡查和教体局督查。学校每学期至少举行一次教学开放日或教学开放周活动，邀请社会和家长代表进课堂听课，保证学校的课程开设和教学质量接受社会与家长的监督，让学校教学活动透明化。

5.开展教学常规学做查纠活动。认真落实教学工作“十字方针”及“六认真”，即：备课要“深”，上课要“实”，作业要“精”，教学要“活”，手段要“新”，活动要“勤”，考核要“严”，辅导要“细”，负担要“轻”，质量要“高”；认真备课，认真上课，认真布置和批改作业，认真辅导，认真考核考查，认真组织课外活动。学校每月开展一次教学常规专项督查，不定期进行：一听（听课堂教学），二看（看备课笔记、作业批改等），三问（开学生座谈会、问卷调查，了解教师的教学情况），四总结（其总结成功的教学经验，指出教学中存在的问题，并提出改进措施和意见）。建立学校教学管理和教师教学常规问题档案，做到立行立改。

（二）教师能力“培养+修炼”四项行动

1.强化教师队伍职业素养培育。一是全面开展师德师风建设。将师德建设纳入学校的日常管理，作为教师考核的重要内容，贯彻落实《新时代中小学教师职业行为十项准则》《新时代幼儿园教师职业行为十项准则》，始终坚持把师德师风建设贯穿教育教学管理的全过程，进一步提高我县教师师德师风建设水平，造就一支“师德高尚、素质优良”的教师队伍。二是切实加强骨干教师培养。遵循骨干教师成长的规律，采取全方位、多途径的培养措施，有效开展骨干研修、学科评选、“青蓝工程”等活动，建设一支具有现代教师素质和创新精神的新型骨干教师队伍。

2.建好教研能力快速成长平台。依托《东至教育》，完善采稿联络制度，鼓励教师积极投稿，养成勤写教育反思、教育叙事、教学随笔的习惯，以写促读、以写促思、以写促教；用好《东至教育》，做好赠刊的发放工作，通过不同形式组织教师开展《东至教育》阅读活动，并以此为契机，推动教师阅读活动开展，不断提升教师教科研能力和水平。提倡学校办好校刊、校报，搭建校内教研分享交流平台。

3.落实校本研修集体备课制度。各校同年级两人以上的学科成立备课组，周课时3节以上的学科原则上两周进行一次集体备课，3课时以下的学科可以安排四周一次集体备课；规模较小的学校要通过教研组研讨或校际学科结对方式进行集体备课。学校应安排中层干部负责并参与相应学科的集体备课，保证集体备课的时间和质量。每次集体备课必须基于教材与教法的探讨，并辅之以公开课研究，提高集体备课的基础性与实用性，形成以课堂教学探究为主的校本教研模式。教师集体备课情况必须及时如实记录，学校定期对教师集体备课的资料、活动、成果等搜集整理归档。县教研室结合各校集体备课实际进行遴选，组织开展一次具有示范性的县级集体备课观摩活动。

4.推进协作片区联合教研开展。落实东至县教体局《关于印发<东至县片区联合教研实施方案>的通知》（东教研函〔2019〕6号）要求，各中小学按既定片区划分，由各驻片教研员及牵头学校策划片区联合教研。定期组织骨干教师通过上示范课、做专题报告等形式送教下乡，传授先进的教育理念和方法，指导学科教学和研究。开展学科专题研讨活动，组织教师上研究课，作专题发言或点评，教学共同体负责人对上课、说课和点评进行评价。县教体局将在年度结束召开片区教研交流，片区成员校也要借助片区内名师力量充分开展校本研究，主动造血。

（三）学生素养“培育+积淀”三项行动

1.丰富养成教育实践活动载体。抓好学生文明行为习惯的养成，加强中华民族传统美德教育、社会公德教育和诚信教育。抓好学生安全行为习惯的养成，加强安全管理，认真开展安全知识教育。抓好学生心理健康教育，有针对性地开展心理健康教育和辅导，提高学生抵抗挫折、克服困难的能力。抓好学生良好生活和学习习惯的养成，引导学生与生活实践相联系，注重对学生自主学习意识的培养、科学学习方法的获得，引导学生主动学习、主动发展。

2.开展备考科目真题解析研究。以近年中高考真题为抓手，引领学生研究试题、梳理考点，为教与学提供有力保障和方向引领。一是在组织学生做真题，进行真题解析；二是举办中高考模拟考试命题大赛，将获奖试题重新组卷，然后投放给学生使用，保证命题的质量;三是探索通过学科竞赛、初中生尖子生培养夏令营等，狠抓中高考质量提升。

3.完善教学质量监测评估体系。加大中小学教育教学质量的监控力度，建立科学合理的教学质量评价制度。义务教育阶段把关注学生发展作为教育评价的重要监测点，突出学生的综合素质评价，动态监控教学质量，建立质量提升帮扶机制。高中阶段重点通过目标导向与学业质量增值评价促进高考质量提升，引领学校教育教学工作向规范化、科学化、高效化、人文化方向发展，实现社会效益和办学效益双丰收。各学校要研究制定课堂教学质量评估办法，建立学业成绩质量跟踪检测制度，定期召开教学质量分析会及学生、家长参加的教学反馈座谈会，建立教学质量监测反馈机制。

四、行动安排

（一）组织发动阶段（20__年3月1日—3月31日）。

召开全县教育教学质量提升年动员会；组织各校深入查找制约提高教育教学质量的问题，分析问题根源，研究解决策略，制定改进措施，形成详细的学校教育教学质量提升年行动计划，并通过召开全体教师会议及多种形式的学习会、讨论会，明确行动要求，营造行动氛围。

（二）全面实施阶段（20__年4月1日—11月30日）。

扎实开展以提高教育教学质量为主题的活动，并对每项活动进行广泛地讨论交流，分析存在问题的.原因，制定有效的整改措施，通过不同方式呈现提高教育教学质效的成果。

（三）推广深化阶段（20__年12月1日—2022年3月31日）。

针对在实施与展示阶段查找出来的问题与差距，各校要制定具体的对策意见，形成推动教育教学质量提高的办法、措施，总结提升典型经验，推广成功做法。

（四）总结表彰阶段（2022年4月）。

对各校活动的开展情况进行全面检查评估，评选东至县教育教学质量提升年行动优秀学校、良好学校和合格学校，进行表彰奖励；对不合格学校主要负责人进行诫勉谈话；召开全县教育教学质量提升年总结表彰会，组织管理效益显著、质量提升突出的学校和个人进行经验交流。

五、组织机构

为加强对全县教育教学质量提升年行动的组织与实施，县教体局成立行动领导小组、行动指导小组、行动督导小组。

（一）行动领导小组

组长：黄正发

副组长：张成太、冯传明、汪校生、陈财生、程粲、陈建新、赵学武（常务）、杨国胜

成员：各股室负责人、各中小学校长

领导小组下设办公室在县教体局教育股，洪中良同志担任办公室主任，负责行动的统筹推进，制定相关实施细则和考核评比办法。

（二）行动指导小组

1.学校管理“规范+精细”五项行动指导组

组长：洪中良

副组长：吴文先

成员：朱耀庭、桂建华、梁东胜、刘莹、潘宇涛、郑东明

2.教师能力“培养+修炼”四项行动指导组

组长：江学全

副组长：廖立平、余永洋

成员：姚光照、汪小龙、杨萍、汪莉萍、郎彩云

3.学生素养“培育+积淀”三项行动指导组

组长：张锡义

副组长：汪传庚、秦斌

成员：程赛华、余继友、刘树林、鲍岚

各指导组负责行动的具体实施和操作，做好行动过程的指导、评价工作。

（三）行动督导小组

组长：徐升

副组长：汪孔悦

成员：各专兼职责任督学

督导组具体负责各项行动常态化落实及相关整改的督查工作。

六、工作要求

（一）提高认识，加强领导。

各校要高度重视、精心组织、强化领导、统筹部署，切实做到组织落实、任务落实、措施落实，要成立学校领导小组与工作小组，科学制定行动计划，努力推进实施工作，加强督促检查，大力做好宣传工作，并于20__年4月10日前将学校教育教学质量提升年行动计划报县领导小组办公室。

（二）明确分工，夯实责任。

县教体局建立班子成员联系学校和科室负责人分片包校制度，深入基层学校加强指导，督促工作落实。教研室以课堂教学为抓手，深入课堂，充分发挥专业引领作用。各校长、园长为教育教学提升年行动第一责任人，要切实转变管理观念，改进管理策略和方法，真正把精力投入到教学管理和提高教学质量上来，加强对教学过程的监控力度，努力促进全县教育教学质量的稳步提升。

（三）强化督查，跟踪问责。

县教体局将根据各校的活动计划安排，经常性组织督查人员对各校活动情况进行检查指导，及时把握各阶段活动的进展情况，提出改进意见，并将检查情况和过程实施情况作为年度目标管理考核中教育教学质量单项考核的一项重要指标，以确保质量，务求实效；对教育教学管理力度不强，措施不力，成效不显的学校负责人，将依据《东至县教体系统领导干部管理办法》跟踪问责。

光阴似箭，日月如梭，转眼间，来到林口中学任教已经快十年了。对教育者而言，工作的重心就是要搞好教学质量。因为教学质量是学校的生命线，是办教育的永恒主题。因此，努力提高教学质量，是我们义不容辞的责任。经过近十年实践和探索，我认为需要把握好以下四点：

1.重视情感因素在课堂上的作用

由于大多数学生是留守儿童，这就需要多给他们一点关爱，让他们体会到学校也是温暖的家，这样才能够静下心来学习。理由有3点：

1.1 师爱对学生来说，是一种鞭策和激励。它满足了学生心灵深处得到理解、赏识、信赖与尊重的需求，唤起了自信，激起了自尊。因此，教师要对孩子给予更多的关爱，关心他们的喜、怒、哀、乐，关心他们身上的微小变化和点滴进步，用爱心去温暖学生，去激发学生的求知欲和上进心，使学生在积极的心态中不断进取。

1.2 要多和他们交流，培养他们热爱学习的习惯。这是教育技巧与方法的基础和源泉，是教育取得成功的关键。俗话说，"亲其师，信其道"，"兴趣是最好的老师"。只有学生喜欢上你的课，才能高效的接收你传授的知识，从而提高教学质量。

1.3 情感教育符合我国当前的基础教育课程改革的理念。课程改革的理念已经明确提出了"知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观"的三维目标。由此可见，情感教育也承担起了推进我国当前基础教育课程改革的任务。

2.加强班级管理，组建一个良好的班集体

利用自己是班主任的机会，选拔一批有能力和责任心的同学担任班干部，让他们在德、智、体、美、劳方面都起到带头的作用。俗话说："火车跑得快，全靠车头带"。如果班干部们能够起到真正的带头作用再加上自己精心的管理，就能形成良好的班风和学风。这样的话，老师教起来轻松，学生学起来也轻松。

3.抓好教学常规，把握好"备""教""批""复""考"每一个环节的具体工作

3.1 备课是教师重要的工作行为，也是教师上好课的前提和保障。备课的时候不但要备教学内容（包括学习目标，教学重点和难点，教学方法，教学设计以及作业布置等），还要备学生（包括知识现状、接受能力、性格爱好和努力程度等因素），要做到一切心中有数，有的放矢。

3.2 上课（教）是教学活动的中心环节。我们常说："向课堂45分钟要质量"。由此可见，教学质量的好坏很大程度取决于课堂教学。学生的兴趣和求知的欲望又直接影响到他们的努力程度，所以上课的方法很重要。可以从以下几个方面考虑：

①有计划、有步骤地开展教学活动。在教学中，要因班制宜，尽量采用适合班级的教学方法，对学生学习中存在的共性问题，要有针对性的训练，并且及时对进步的同学进行表扬，从而调动他们学习的积极性。

②深入了解，因材施教。教学既要面向全体学生，向他们提出统一要求，又要承认学生的个别差异，采取不同的教育措施，使学生的个性得到充分的发展。要知道每个学生的个性不相同，知识、能力也不同，只有深入了解每个学生，从多种多样的渠道收集学生的共性，把教学措施主要建立在学生共性的基础上，即相近的智力水平，相近的知识积累的基础上。还要注重因材施教，学生因教而学，教学高度适应，师生相互促进，这样才能获得最佳的效果。

③落实好"以学生为主体，教师为主导"的原则。这样的指导思想既鼓励学生独立思考，培养自学能力，发挥自己的知识潜能，又把因材施教与学生自主学习结合起来。既有利于课堂教学质量的提高，又符合新课程改革的理念。

3.3 批改作业和试卷可以及时反馈教学效果。对学生存在的普片性问题要及时进行讲解，将其纠正。

3.4 复习可以查缺补漏。教师组织复习时，要有针对性，对优生则要提高要求，拓展其思维，使他们各方面都能够得到全面的提高，以求取得更好的成绩。对个别后进生，要多鼓励，少批评，引导他们认识到知识是有用的，也是有趣的，学习知识也是一种乐趣，从而改变他们的学习态度，达到转化后进生的目的。

3.5 考试是检查教学效果的主要方式。考试效果的好坏不仅取决于学生的知识，还取决于学生的心理素质。这就要求教师不仅要"传道、授业、解惑"，还要培养学生开放自信、勇于争先的高尚情操。

为了保障我校广大师生的身体健康和生命安全，预防食物中毒的发生，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《突发公共卫生事件应急处理条例》及相关规定，以便及时、正确、高效地处置可能发生的食物中毒事件，把中毒事件造成的损害降低到最低程度，特制定本校食品中毒应急预案。

一、建立食品中毒应急处置领导小组

组长：

副组长：

成员：

食品中毒应急处置领导小组负责对食堂食品卫生进行监督管理；负责对学校食品卫生安全工作进行考核。统一指挥食品中毒事件处理工作，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展；并做好善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。

二、广泛开展预防食物中毒宣传教育

广泛深入地开展预防食物中毒的宣传，结合学校的实际情况，充分利用广播、黑板报，宣传画和实物标本等各种形式，宣传普及有关的食品卫生知识，减少食物中毒事件的发生。

三、食品中毒的预防措施

1、建立健全各项食品卫生管理规章制度，并认真落实到位。

2、进一步加强食堂卫生管理。严把索证关、验收关、消毒关。加强索证管理，凡大宗物品，必须索证；加强环节管理，注重提高环节管理质量；加强餐具管理，严格清洗消毒程序。

3、实行销售食物48小时留样、登记制度。

4、对食堂工作人员开展经常性的教育。重点进行食品卫生法制教育培训，提高食堂工作人员的卫生意识和法制意识，做到持证上岗。

5、重视食堂的环境卫生和食堂工作人员的个人卫生，并定期对食堂工作人员进行体检，发现有不适合从事食品工作的人员，应及时调离食堂。

6、控制细菌的污染，按照食品分类低温保藏的卫生要求贮存食品，防止食品腐烂变质。

四、食品中毒的应急处理

对食物中毒人员，症状属较轻微的，校医务室应就地组织力量及时对发病人员进行应急的对症救治。做好病状纪录并完好留存病人的吐泻物。中毒严重者，应及时转到就近的医院，并携带详细的病案记录。校办公室应及时调配车辆，以最短时间送至医院救治，必要时传呼120救护车将患者紧急运送医院救治。

五、协助调查，采取相应措施

中毒事件发生后，校医务室要主动协助卫生监督人员及时向中毒人员了解就餐场所、就餐人数、所食食品、发病人数及所出现的症状，现场检查就餐场所的卫生状况，卫生许可证及从业人员健康证的办理情况，分析中毒原因及可能造成中毒的食品，封存现场及可疑食品，追查食品及原料的来源，追缴售出的.可疑食品，对病人的吐泻物及可疑食品进行取样，送上级疫检部门检验。

校总务处、保卫科应立即派员进行现场秩序的维持，调查情况，分析是否有人为投毒的可能，控制可疑人员，必要时报请公安部门介入并对中毒现场进行隔离和戒严。同时严格审核进货渠道，对可疑食品的供货方、渠道缜密进行排查。对不能排除饮用水的因素造成的食物中毒，校总务处应立即停止供水，留样等待检测。

六、食品中毒事件的总结报告

发生食物中毒事件后，应对事件的发生经过后果，自觉查找工作中存在的不足，进行总结与完善、强化管理，杜绝类似事件的再次发生，同时向上级有关部门作出书面报告。

一、组织领导

加强结食品安全工作的领导，每季度定期组织召开食品安全食品安全领导小组工作会议，研究部署全乡食品药品安全工作，及时传达和学习了上级开展农村食品专项整治活动相关会议和文件精神。根据各个时间段食品安全情况，在“五。一”、“十。一”两个黄金周期间和“火把节”、“中秋”两节组织开展有针对性的食品专项整治工作。

二、宣传教育工作

1、加强对《食品卫生法》、《产品质量法》、《标准化法》等法律法规的宣传教育，开展行业诚信教育和职业道德教育工作。

2、进一步做好舆论宣传工作。要充分发挥人民群众参与的社会监督和新闻媒体的舆论监督作用。采取各种形式，广泛宣传食品安全方面的知识和食品放心工程的内容，认真抓好“食品安全宣传周”活动，大张旗鼓宣传食品安全工作先进典型，努力营造全社会参与监督食品安全的良好工作氛围，增强人民群众食品消费的维权意识和责任意识。

3、各单位建立信息通报、发布制度，搭建信息共享平台。

4、公布举报电话，发动社会监督。引导和鼓励消费者，对制售假劣食品的行为和违法违规生产经营食品的行为进行举报，发挥社会监督作用。发挥消费者协会和质量监督、食品行业协会等中介组织作用，加强食品行业自律性。

三、工作重点和工作目标

（一）工作重点

20__年整治和监管的重点是：以集市和各自然村为重点区域，以小作坊和无证照黑窝点、“三无”产品为重点整治对象，抓好与群众息息相关的粮、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、酒、保健食品等重点品种的整治。在农产品种养植（殖）、生产、食品生产加工、食品流通和食品消费四个环节上加强日常监管。将监管的重点和中心下移，切实加强对分散在各村、集贸市场、小加工作坊、小食品店、小饮食摊点的监管。

（二）工作目标

在巩固20__年食品安全工作的基础上，进一步把实施食品放心工程引向深入，加大依法行政的力度，突出整治重点环节和薄弱环节，使食品安全状况得到进一步改善。

1、严格无公害农产品、绿色和有机食品认证与规范管理。无公害农产品、绿色食品认证3个，农药残留平均合格率达到90%，饲料抽检合格率达到90%，水产品药物残留平均合格率达到95%，重大动物疫病强制免疫率达到90%。

2、小麦粉、肉制品等15类食品90%实行食品质量安全准入上市，糖果制品等13类食品具备必备条件的生产企业95％取得生产许可证；规模化的食品加工企业建立自检自查制度达40%，取得卫生许可证的达100%；取得营业执照达90%；食品从业从业人员持有有效健康证明达95%以上，对食品生产环节的监管覆盖率达85%以上。

3、食品批发市场、超市进货索证索票率达45％以上，60%建立质量责任制度和销售食品质量承诺制度；95％以上的商场、超市、批发零售市场设立16315投诉站点；基本建立食品质量监督抽查制度及不合格食品退市制度；对食品流通、消费环节监督覆盖率达90%以上。

4、全面实施食品卫生量化分级管理制度，餐饮业、学校食堂量化分级管理制度达到90％以上；98%的餐饮店（馆）卫生许可证、营业执照齐备。

5、全乡推行生猪定点屠宰，定点屠宰检疫率达到100%，杜绝注水肉和病害肉上市。

6、加强对食品生产加工企业的整顿，对有制假劣迹和质量不稳定的企业进行重点监管和整治，加大对非法食品小作坊的打击力度，坚决依法取缔无营业执照、无卫生许可证、无生产许可证的小作坊，严厉查处无证照生产销售的违法行为；严厉打击面粉、肉类、儿童食品加工企业滥用食品添加剂行为，做到基本消除滥用食品添加剂行为。

7、加强农村食品安全监管网络建设，乡级设有专人负责食品安全工作，行政村设食品安全监督协管员。

8、积极探索食品安全信息体系建设步伐。

9、逐步建立乡级食品安全信息网络，构建部门单位信息平台，形成畅通的信息监测和通报网络体系，实现食品安全信息互联和资源共享，逐步形成统一、科学、高效的食品安全信息评估和预警体系。

10、全乡人民对食品消费的维权意识和满意度提高。

四、工作措施落实

（一）加大对农产品生产环节的整治力度

1、抓好农产品污染源头治理。深入开展农药残留、禽畜产品违禁药物滥用，水产品药物残留专项整治，推广使用低残高效农药、兽药和无污染添加剂，规范种植、养殖行为。

2、健全农产品质量安全例行监测制度。继续实施对蔬菜农药残留、畜产品“瘦肉精”等污染和水产品药物污染和监测工作。

（二）加强对食品生产和加工环节的整治

1、突出抓好重点品种、重点区域、重点企业的整治。严厉查处粮、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水产品、酒、饮料、儿童食品和保健品等的制假、售假行为和食品生产加工过程中滥用食品添加剂和使用非食品原料的违法行为，重点打击分散在自然村、监管薄弱和长期存在的食品销售点；取缔无证生产的小作坊，对有制假劣迹的质量不稳定的企业进行重点监管和整治，从严审查企业生产条件，督促企业严格按标准组织生产。

2、完善规章制度，强化日常监督。建立食品质量安全区域监管责任制，通过巡查、回访、年审、监督抽查、强制检验等方式强化日常监管；进一步完善执法制度和假劣食品召回制度。

3、开展食品卫生许可证专项整治。规范保健品、婴幼儿配方食品、面粉、熟肉制品、调味品、食品添加剂和饮料生产企业办理食品卫生许可证的验收和监督，清理整顿无证和不符合卫生许可条件的企业。

4、开展保健品专项整治。认真开展保健品清理工作；配合执法部门严厉打击未经审批生产销售保健品和非法添加药物成分的违法行为。

（三）加大对食品流通环节的整治

1、开展包装食品安全专项执法检查。重点对饮料、酒、奶制品、儿童食品、保健食品、豆制品、腌熏制品、调味品、罐头、食用油等包装食品加大质量监测力度，坚决查处一切影响恶劣的食品假标识、假包装、假商标案件。

2、配合县级开展农产品及加工品质量安全专项执法检查，杜绝使用不合格食品原料、非食品原料和滥用食品添加剂加工的食品；销售病死肉、注水肉、私宰肉、未经检验检疫的各类肉品；使用甲醛、工业碱等有毒有害物质浸泡的水发制品；农药残留超标的蔬菜和水果，非法使用保鲜剂加工的水果，劣质大米或用变质粮食加工的粮食制品。

（四）抓好对消费环节的食品安全管理

进一步扩大学校食堂和餐饮业量化分级管理制度实施范围，以控制食物中毒为重点，加强对学校和建筑工地食堂的监督管理，建立食堂中毒责任追究制度，开展联合监督检查，降低食物中毒风险；在大型、连锁经营餐饮业推广科学的食品安全卫生体系。开展对学校周边饮食群、小餐饮店的专项整治，取缔无证经营，消除卫生安全隐患。

（五）开展食品安全信用体系建设试点工作，探索建立长效监管机制。逐步推广食品生产企业经营档案，强化食品生产者的责任意识和信用意识。

食品用具清洗消毒管理制度

第一条 食品用具、容器、包装材料应符合有关卫生标准，无毒无害，便于洗刷、消毒、保洁。

第二条 食品用具每天班前、班后要清洗、消毒一次，运行过程要有序、保持清洁、无污垢、见本色。

第三条 食品用具要有专人保管、不混用不乱用。

第四条 食品冷藏、冷冻工具应每天保洁一次，每周洗刷、消毒一次，专人负责、专人管理。

第五条 食品用具清洗、消毒应定期检查、不定期抽查，对不符合卫生标准要求的用具及时更换。

从业人员卫生健康管理制度

第一条 食品从业人员每年必须按规定经过健康检查及卫生知识培训合格，同时取得健康体检合格证及培训合格证后，方可上岗工作。

凡患有：

①伤寒;

②痢疾;

③病毒性肝炎;

④活动性肺结核;

⑤化脓性或渗出性皮肤病;

⑥其他有碍食品卫生的疾病，必须立即调离食品工作岗位，在未彻底治愈前，不得从事食品生产经营活动。

第二条 配备食品卫生专(兼)职卫生管理人员，负责日常卫生检查工作，实行责任制，将卫生任务进行分解，具体责任到人。开展定期与不定期的卫生检查，对发现问题的环节和个人做好记录，并经予相应的处理。

第三条 从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品卫生病症的，应立即脱离岗位，待查明原因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。

第四条建立健全从业人员健康档案。

食品原料库房管理制度

1、食品经营者应当依法按照保证食品安全的要求贮存食品，食品与非食品不能混放，食品仓库内不得存放有毒有害物质(如杀鼠剂、杀虫剂、洗涤剂、消毒剂等)，不得存放个人物品和杂物。

2、设专人负责管理，并建立健全采购、验收、发放登记管理制度。做好食品出入库登记。做到先进先出，易坏先用。腐败变质、发霉生虫等异常食品和无有效票证的食品不得验收入库。及时检查和清理变质、超过保质期的食品。

3、各类食品按类别、品种分类、分架摆放整齐，做到离地10厘米、离墙10厘米存放于货柜或货架上。宜设主食、副食分区(或分库房)存放。

4、仓库内要用机械通风或空调设备通风、防潮、防腐、保持通风干燥。定期清扫，保持仓库清洁卫生。

5、散装食品应盛装于容器内，并贮存位置标明食品的名称、生产日期、保持期、生产者名称及联系方式等内容(供应商提供)。

6、肉类、水产、蛋品等易腐食品需冷藏储存。用于保存食品的冷藏设备，须粘有明显标志(原料、半成品、成品等)，肉类、水产类分柜存放，生食品、半成品、熟食品分柜存放，不得生熟混放、堆积或挤压存放。

7、应有满足生熟分开存放数量的冷藏设备，并定期除霜(霜薄不得超过1厘米)、清洁和保养，保证设施正常运转。

8、设置纱窗、排风扇、防鼠网、挡鼠板等有效防鼠、妨虫、防蝇、防蟑螂设施，不得在库房内吸烟。

9、贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染。

安全第一项

要积极做好幼儿安全教育，带班时做到人到、心到、手到，集中精力做好保育工作， 不离开幼儿。各班游玩时必须有组织，有纪律地进行、注意安全，不准幼儿爬立高处，注意幼儿一举一动，将事故消灭在萌芽状态之中，防止撞伤跌伤

安全第二项

教育幼儿不玩银币、钮扣等小东西，不玩剪刀、小刀、玻璃等利器，各班教师和、保育员晨检是否带有不安全的物品来园，防止幼儿吞食异物和将异物放入眼、耳、口、鼻内。

安全第三项

幼儿午睡时要巡视检查、注意给幼儿抹汗、盖被、纠正不正确的睡眠姿势、棉被不要盖住面部，防止窒息。

安全第四项

要定其检查、休养各种大型玩具和体育器材，发现问题应立即停止使用，及时修理加固，防止意外事故发生。

安全第五项

要妥善地将茶壶、热粥、热汤和食物等放在幼儿摸不到的`地方，防烫伤。

安全第六项

要定期检查电灯、电线、电风扇等各种电器设备，严禁幼儿电制开关、防触电。

安全第七项

要注意饮食卫生，厨房用具要经常擦洗，做以生熟分开，餐具严格消毒，食物要加盖防蝇，不吃霉烂和过期的食物，防止食物中毒。

安全第八项

厨房炉灶旁边不准放干燥柴火等易燃物品，炊事人员下班时注意检查和关熄炉灶，防起火。

安全第九项

加强对幼儿药物的管理，在喂幼儿服药时必须严格按医嘱服食，防止药物中毒。

安全第十项

各部门人员凡下班时，注意关好教室门窗，和电灯、电风扇、收拾好录音机等贵重物品，防盗窃。