食品质量安全保证措施方案汇编20篇

1、目的：

进入盛夏季节，日照强度高，高温天气持续，为切实做好夏季施工现场防暑降温工作，保障作业人员的身体健康、不断地改善劳动条件、防止因高温天气引发的工人中暑和其他各类生产安全事故，特制订本措施：

1.1认真落实防暑降温责任制。有关单位要认真贯彻落实有关抓好生产现场防暑降温工作的一系列要求，要以对一线员工生命和健康高度负责的态度，切实加强对防暑降温工作的'组织领导，完善、落实责任制，制定应急预案，狠抓防范措施落实，防止因高温天气引发的工中暑和各类生产安全事故。

1.2合理安排作息时间。要密切关注有关高温天气的气象预报，气象学将日最高气温大于或等于35摄氏度定义为“高温日”，连续5天以上“高温日”称作“持续高温”。严格实行“抓两头、歇中间”的避高温措施，适当调整夏季高温作业劳动和休息制度，减轻劳动强度，严格控制室外作业时间，避免高温时段作业，确保劳动者身体健康和生命安全。原则上，气温超过37℃，严禁11:00至15:00进行室外作业。

1.3加强工作中的轮换休息。在夏季根据作业活动的工艺过程，尽可能调整劳动组织，采取勤倒班的方式，缩短一次连续作业时间，加强工作中的轮换休息。加强现

场巡查，加大防暑降温知识和中暑急救知识宣传，提高全员安全防范意识。

1.4保证现场饮水供应充足。现场应供给足够的合乎卫生要求的饮用水、饮料、茶及各种汤类等，有效地防暑降温，避免发生中暑事件。

1.5落实防暑降温物品。要切实关心在高温天气下一线工作人员，加强对防暑降温知识的宣传，要求工作人员随身携带防暑药物，如：人丹、清凉油、风油精等，落实每一位工人的防暑降温物品。

1.6积极改善现场生产生活环境。要认真落实作业现场管理规定，积极采取措施，加强通风降温，确保施工人员宿舍、食堂、厕所、淋浴间等临时设施满足防暑降温需要，并为施工人员提供清凉饮料和常用防暑药品。作业现场的休息室和食堂必须安装电扇，有条件的单位，应在休息室安装空调。

1.7切实做好卫生防疫工作。要切实做好施工现场及生活区的卫生防疫工作，加强对饮用水、食品的卫生管理，严格执行食品卫生制度，避免食品变质引发中毒事件；加强对夏季易发疾病的监控，现场作业人员发生法定传染病、食物中毒时，应及时向有关主管部门报告。

1.8做好夏季防火工作。针对夏季炎热、天气干燥，火灾事故易于发生的实际情况，进一步加强预防火灾措施，

对配电房、仓库、油漆房等易燃场所进行定期检查，发现问题立即处理，同时按规定配备灭火器材。

2、抓防暑降温以“四落实”为工作重点

一是防暑降温物品落实到位。按照公司防暑降温工作的总体要求，按时、足额将降温费与人丹、清凉油、风油精等降温物品发放到人，并将茶叶发放到岗，同时由食堂负责将熬成的生姜糖水、绿豆汤等轮换送至各岗位；

二是防暑降温设施落实到位。安排专项资金在一般岗位安装了电风扇，要害岗位装设了空调，保证澡堂按时开放，为职工创造一个舒适的工作环境；

三是防暑降温救护落实到位。针对防暑专业知识办专刊一期，厂卫生室医护人员实行轮流值班和现场巡查问诊制，确保职工出现异常状态能得以及时救护。

1、加强日常监管

学校总务处、食堂管理人员、校务室等相关部门应按照各自职责，加强对重点品种、重点环节、重点场所(食堂、宿舍)，尤其是食品采购、操作加工过程、贮藏、消费等环节的食品安全的.日常监管。按照食品安全事故发生、发展规律和特点，及时分析对师生健康的危害程度，可能发展趋势，及时作出预警。

2、报告制度

（1）重大食品安全事故发生(发现)后，事故现场有关人员应立即报告校食品安全工作领导小组负责人，负责人接到报告后，应立即向中心校、卫生院及有关部门报告。

（2）责任报告人

①校园食品安全工作领导小组和有关部门的工作人员；

②从事食品行业的工作人员；

③学校师生员工。

（3）报告主要内容：时间、地点、中毒人数、临床表现、初步原因分析、责任主体、采取的措施等；

（4）报告的程序：事发当事人报告—应急领导小组成员立即赴现场了解基本情况（所进食物、进食时间、中毒人数）—报告中心校应急工作小组—报告食品药品监督管理部门（中毒人数、临床症状、所进食物、动态、已采取的措施）—形成文字材料—报上级主管部门。

为了进一步明确责任，保障本商场内人身和财产安全，切实把消防安全落到实处，根据《中华人民共和国消防法》，《昌吉市消防安全管理条例》，结合本商场实际情况特签订本责任书。

经营负责人所租赁商铺： 楼 号，面积： 平米。

一、

凡在商场内租赁商铺设置专厅的经营者，为本承租商铺的消防安全第一责任人，负责本承租商铺的消防安全工作。营业人员中要确定一名兼职消防员，办理各种消防业务，监督消防制度和责任落实。

二、

第一责任人要认真组织本商铺员工学习《中华人民共和国消防法》，《集贸市场消防安全管理办法》等法律法规及商场安全管理的规定，自觉参加商场消防、管理部门组织的培训，强化消防业务知识学习。要建立和遵守各项防火制度和安全操作规程，努力提高消防安全防范意识，增强自防自救能力，切实履行好消防安全职责。

三、 各商铺经营者要保证遵守并做到以下几点：

1、

进行专厅装修前，装修图纸必须交由商场消防、工程管理部门审查通过后方可进行装修开工，装修完成后要通过商场消防、工程管理部门的验收方可正常营业;

2、 纠正商铺经营区域内顾客违反消防安全的行为;

3、 不遮挡和挪动消防设施、标志、消防系统报警按钮、开关等;

4、 必须学会使用消防器材，使用商场内报警设施报警;

5、 严禁在疏散走道、安全疏散通道堆放物品，不占道经营;

6、 不乱接电线，不私自安装电源插座，不使用各种电加热设备及超负荷电器;

7、 严禁在商场内使用明火，如果因为装修需要动用电气焊等明火进行做业，必须事先到商场安保部办理动火许可申请，并在做业现场采取可靠的防失火措施;

8、 每天工作结束前应注意检查电源是否切断，电源插座是否拨掉，确认安全后方可离开;

9、 要自觉接受商场管理部门对消防安全工作的监督检查;

四、 对不遵守本责任书的经营者，商场管理者有权终止租赁合同清理出商场，情节严重者送消防监督部门处理。

五、 凡因经营者在经营过程中违反消防安全及商场管理规定引发的安全事故，其经营者应承担由此产生的一切经济责任和法律后果。

六、 本责任书一式二份，经营者和商场管理办公室各执一份，本责任书自签订之日起，至商场租赁期结束前一直有效。

为深入贯彻落实中共中央办公厅、国务院办公厅《关于进一步减轻义务教育阶段学生作业负担和校外培训负担的意见》，全体教师对照“双减”精神，积极探索，深度思考，围绕“双减”之下的课堂教学开展了一系列讲、听、评课活动，进一步加大课堂教学研究力度，推动教师专业化成长。特制订如下方案：

一、指导思想

“双减”，一是减轻学生的作业负担，二是减轻学生的校外培训负担。双减政策的实施，极大地减轻了学生们的学习压力，也让教育迎来了“新的时代”。

二、工作原则

为全面贯彻落实“双减”工作部署，严格按照要求，一、二年级不布置书面家庭作业，三至六年级家庭作业不超过 60 分钟，并利用课后时间，开展内容丰富、形式多样的课外活动，满足学生多样化需求，促进学生全面发展，丰富学生的课余生活。

三、工作目标

“双减”政策的实施，有助于深化教育体制改革，丰富学生校园生活，促进学生德智体美劳的全面发展。学校紧握“双减”方向盘，从“五项管理”等重点工作着手，通过制定方案，建章立制，与教师签订协议书等方式，立足学校实际，让教育回归本真，促进“双减”工作取得实实在在的效果。

四、减负增效领导 小组

组长：__X 副组长：__X 成员：教学主任、教研组长、班主任、家长代表 五、减负增效举措

（一）文件精神 1.健全作业管理机制。学校要完善作业管理办法，加强学科组、年级组作业统筹，合理调控作业结构，确保难度不超国家课标。建立作业校内公示制度，加强质量监督。严禁给家长布置或变相布置作业，严禁要求家长检查、批改作业。

2.分类明确作业总量。学校要确保小学一、二年级不布置家庭书面作业，可在校内适当安排巩固练习；小学三至六年级书面作业平均完成时间不超过 60 分钟， 3.提高作业设计质量。发挥作业诊断、巩固、学情分析等功能，将作业设计纳入教研体系，系统设计符合年龄特点和学习规律、体现素质教育导向的基础性作业。鼓励布置分层、弹性和个性化作业，坚决克服机械、无效作业，杜绝重复性、惩罚性作业。

4.加强作业完成指导。教师要指导小学生在校内基本完成书面作业。教师要认真批改作业，及时做好反馈，加强面批讲解，认真分析学情，做好答疑辅导。不得要求学生自批自改作业。

5.提高课堂教学质量是减轻学生课业负担的关键。作业作为课堂教学的延伸，在教与学的过程中显得尤为重要。学校建立健

全作业管理机制，制定作业管理细则，合理调控作业结构与时间，确保难度不超标，坚决克服机械、无效作业，杜绝重复性、惩罚性作业。同时，将作业设计纳入教研体系，加强对作业设计与实施的研究，提高作业设计质量。

6.课堂是实施素质教育落实“双减”政策的主阵地，为有效落实“双减”政策，让每一堂课教师“该教尽教”、学生“当学尽学”，保证课堂教学质量，减轻学生的课业负担，学校以“立足课堂提质增效”为主题，开展了一系列教研活动，通过教研、岗位大练兵等活动不断提高教师业务能力，更好落实新课程的理念，教学中教师立足课堂，聚焦课堂，创新教学方式，强化探究式、参与式、自主式、合作式的学习方式，使学生真正成为学习的主体。

（二）学校举措

1.成立作业、考试管理领导小组。加强领导意识，深入班级，深入学科，检查督导到位，严格要求所有学科教师按中央文件执行。采取“个性化分层作业”因材施教，包括“基础性作业+弹性作业”两个维度，其中基础性作业即课堂上的作业，人人都完成；弹性作业即课后延时作业，针对学有余力的学生布置。此外在家庭生活中，引导家长安排锻炼、劳动和阅读的时间，有效减轻学生作业负担，满足个性化需求。

2.我们每周有一次集体备课时间，根据每一个单元所学的内容，我们会精心设计作业。在减轻作业负担的同时，我们开设更加丰富的活动课程，结合学生兴趣爱好和年龄特点，通过全员跳绳等社团活动，拓展学生学习的空间，培养学生德智体美劳全面发展。

3.为了有效地实施双减政策，这学期我们实施了一系列聚焦课堂的大教研和小教研活动，本学期教研聚焦在教学目标设立的合理性、达成度，以及教学内容的整合性，尤其是对作业设计的艺术性，使教师的专注力放在课堂上。作业量减少的同时，我们保证减量不减质量，制定了监控作业的制度，我们学校还有作业公示制度，设立了阳光小黑板，要求老师把作业布置到黑板上，通过拍视频发到班主任群里面，做到老师家长心中都有数。

4.课后服务的广泛推广，可以有效解决学生放学无人管、家长接娃难等问题。在刘家峡中学，为扎实推进减轻义务教育阶段学生作业负担，着力提升课堂教学质量，创新课后服务机制，切实抓好中小学生作业、睡眠、手机、读物、体质“五项管理”，严格要求任课教师精准布置作业，严禁布置惩罚性、重复性作业，每天家庭作业时间不超过 1 小时。

5.在双减政策下，我校的课后时间安排得很详细，由各科老师辅导学生来写作业，作业要求少而精，有指向性和针对性，学生在 9:30 之前完成家庭作业；我们还在课后服务时间开展兴趣班活动，有专业的老师负责指导学生的兴趣活动。

6.同时，学校开设了 26 个兴趣班，包括篮球、足球、太极拳等运动类的课程，合唱类、葫芦丝等艺术类课程，还有国学朗诵、播音主持、书法等传统课程。丰富的社团活动，为校园文化注入了新的活力，使学生的特长得以发挥，个性得以释放。

（三）具体做法 1-2 年级不进行考试、不留手写家庭作业，彻底减轻学生课业负担。为实现三年行动规划，一二年级重在习惯养成、综合素养的培养，在教学过程中，我校预设如下培养措施：

1.语文

（1）加强单元基础知识过关，边学边完成，每单元过关在学完之后三天内完成。

（2）丰富教学活动。聚焦学生自主式学习，以“问题—思考—分享”为主题，灵动分享，探索课堂。老师们或注重培养孩子的分享意识，或重视小组合作的分享深度。每一节课都从不同角度诠释着自主式课堂教学的特质：“教师让位学生”、“生之所能，行之自然；思之所欲，非逼非牵”、“教学中，若有需要，出手相援”。学生在课题上自信表达、快乐分享，小组之间的思维碰撞活泼有趣。

（3）紧扣课程标准，围绕语文学科核心素养的要求进行作业设计，这是作业设计的基本理念。作业设计要体现学生基础知识的应用能力，可以丰富基础作业的形式，避免机械重复式作业，让学生能够活学活用。小学必须让学生构筑牢固的知识地基，基础不牢，学生的语文学习是虚的。同时作业设计要注重与单元整体学习目标一致，注重学生的课外拓展训练，培养学生学习能力，

让学生知识、能力都得到巩固与提升。

（4）学科教师要严格落实教学计划，每双周的周三汇报工作情况，每月底进行汇报展示，由学校进行指导性评估。

（5）分层作业可以根据学情分为：

基础夯实作业。训练学生的字词句段运用，背诵默写过关，供基础知识薄弱的同学选择完成。

能力提升作业。训练学生的高阶思维，学习能力提升，以学生的写作和阅读理解训练为突破口，分享随笔、自己设计题目考同学、单元主题学习小报等，让基础知识过关的同学选择完成。

素养实践作业。训练学生的阅读能力，提升学生的阅读品位，把阅读收获转化成阅读成果展示出来。让学生进行阅读分享，做好书推荐，做主题阅读、名著导读、课外知识分类整理小报。甚至可以把看过的故事绘成连环画，描述自己从书中看到的风景，演绎书中的人物等，让学生共同合作完成，促进学习交流与学科间的融合。有趣的作业学生都会选择自主完成。

2.数学：

（1）教师巧用扑克牌上的数字带孩子们研究数学。学生在“玩”扑克牌游戏中不仅重温了表内乘法，乘加、乘减的运算，提高了运算能力，还能运用巧算、观察异同点、直观判断、推理等方法解决游戏中的问题，感悟了优化思想，培养了数感。本节课既探索、发现了数学知识的无穷趣味，又体验了游戏背后隐藏的数学思维方法，寓教于乐，寓乐于牌，减轻了学生在学习中的脑力负担，将“双减”理念落实在了课堂实处。

（2）丰富教学活动。作业方面：一二年级可设置口头作业、动手操作性作业、思考作业、观察类作业、记忆性作业、互动性作业等等；素能评价方面加设单元过关、口算展示、生活数学等与教学目标对应的能力训练项目。

（3）落实堂清。引导学生感悟概念，以情境为载体，带领学生建构概念；以应用为契机，帮助学生内化概念。打破传统的教学惯性，摒弃了以往“小步子”教学模式，大胆地从学生已有的生活经验入手，设计“画一盒月饼的四分之一”和“表示这盒饼的几分之几”具开放性的核心问题，提供必需的生活素材，解放学生探索的时空。设计层次分明的练习，由易到难，由浅入深，体现了层次性、针对性、实效性。

（4）学科教师要严格落实教学计划，每双周的周三汇报工作情况，每月底进行展示汇报，由学校进行评估。

3.英语

（1）全体教师继续以课堂为阵地，做好常规教学工作，切实发挥每位教师的教学主导作用，备好每一节课，上好每一节课，认真研究学生学情，着力提高每一位英语教师的教育教学水平，努力做到减量不减质，助推英语学科教学质量再上新台阶。

（2）英语作业是小学英语课堂教学的`补充和延伸，也是实现小学英语有效教学的一个重要环节。随着“双减政策”的落地，为全面实施提质减负增效的措施，避免机械的默字母、抄单词、背课文等重复作业练习，应该优化作业设计，推动双减落地。

（3）作业布置按照《英语课程标准》要求总体把握该学段的作业布置方向；关注单元目标，做到系统化考量；细化分组，根据具体的教学内容具体分析，对不同水平的学生采取不同的作业布置方式。作业控制总量、提高针对性，将作业分为课前预习类、复习巩固类、拓展延伸类。力求作业设计精、准、实、活，全面实现作业的育人功能。

（4）特色字母，增兴趣。三年级组的英语教师们利用周末时间，布置了“字母操”这项特色作业，让学生用自己的身体摆出字母，并介绍给家人。他们用自己独特的方式赋予了这些字母鲜活的形象，奇趣的巧思，同时也深化了对英文字母的认识和理解。

（5）特色图文，提素养。教师鼓励孩子们围绕单元话题，制作以文配画式的各种手抄报、制作公共标识卡，唱英语歌曲、演英语剧本等口头作业，学生学以致用，在动手、动脑的过程中实现英语学习的趣味性，并且使学生走出课本、走进生活，利于学生英语素养的全面提升。

4.其他学科结合本学科特点落实减负增效。

在“双减”背景下，唯有通过研究，提升课堂的效率，才能实现对孩子的真正减负。

一、防止大气污染

1、将现场内的堆土、堆砂用帆布或密目网等进行重叠式覆盖。

2、施工现场内的道路、空地全部硬化，循环道路甩C20混凝土浇筑，其他区域地面用500mm×500mm的方砖铺设，局部附绿化。

3、清理施工垃圾时，采用容器吊运的方法，严禁任何人随意凌空抛散。采用封闭垃圾存放垃圾，并将生活垃圾和建筑垃圾区分存放，及时清运。外运时覆盖严密，确保不沿途撒落。

4、施工现场设专人清扫保洁，使用洒水设备定时洒水降尘。

5、在混凝土输送泵前和混凝土车清处洗设置沉淀池。在混凝土车出场前，由专人对车辆进行清洗，以防止车轮带泥出现场上路行驶。

6、木工加工棚内产生的木（锯）屑有专人收集装袋，集中送到指定地点。

7、对水泥、白灰等易扬尘材料，实行轻卸慢放，用封闭式库存的89办法，以减少扬尘的产生。

8、施工作业面做到活完脚下清，及时将建筑垃圾装入容器，吊运至垃圾站处理。

9、冬季保温措施采用防火草帘，不使用岩棉被，防止岩棉杨尘。

10、施工现场的施工区、生活区内不得焚烧化学、塑料、橡胶、油料等物品，以防产生有害、有毒的烟尘污染大气，造成毒害。

二、防止水污染

1、在小型搅拌机前台、混凝土输送泵及混凝土运输车清洗处，设置沉淀池，使排放的废水先经过池内，二次沉淀后再排入市政府污水管线，或回收用于洒水降尘。

2、针对食堂就餐人员多的因素，我们设置食堂污水隔油池，食堂产生的污水须经隔油池处理后，排放到下水管道，并设专人管理，定期掏油（每周两次），以防止污染水体。

3、对现场存放的油料、油剂等，实行专库存放，专人管理，库内不存放其他物料，库房地面和墙面均做防漏的`特殊处理。在使用上实施定人限额领用的办法。设立专项检查，以防止跑、冒、滴、漏而产生污染。

4、禁止有毒、有害废弃物用作土方回填，以免污染地下水和环境。

三、防止噪声污染

严格执行《中华人民共和国建筑施工场界噪声限值》（GB一12523—90）制定的降噪声制度。在施工过程中实施以下措施，以防止噪声污染。

1、人为噪声控制

（1）提供文明施工，建立健全控制人为噪声污染的管理制度，增强全体施工人员的环保意识，提高防止噪声扰民的自觉性，减少人为噪声污染。

（2）在施工现场以及宿舍，严禁大声喧哗吵闹、高声歌唱或敲击工具、餐具等。

（3）作业中搬运物件，必须轻拿轻放，严禁抛掷物件而造成噪声。

（4）信号指挥人员在晚22时后，早上6时前，如有起重作业，只可使用对讲机，不得用哨子指挥吊运作业。

2、严格控制作业时间

（1）作业时间控制在晚间作业不得超过22时，早晨作业不得早于6时。

（2）特殊情况需连续作业（或晚间作业）的，则应采取有效的降噪措施，并事先无做好周围群众的工作，同时的工地所在地环保局备案后再施工。

3、强噪声机械的降噪措施

（1）对施工现场内的强噪声机械实行封闭式作业，即对电锯、电刨、砂轮机、切割机等设备搭设封闭式机械棚，对地泵实施搭设隔声棚的措施，以减少强噪声的扩散。并同混凝土运输单位洽商，混凝土车进入现场后禁止在油门轰转。

（2）浇混凝用的振捣棒，采用低频低噪型。由专业人员操作，不得在振捣作业中撬动钢筋或模板，以防止发生强噪声而污染环境、扰民。

（3）加强施工现场的噪声监测：按《建筑施工场界噪声测量方法》（GB—12524）实施长期监测，专人管理，发现有超过施工场界噪声限值标准的，立即对现场超标因素进行整改，真正达到施工噪声不扰民的目的。

四、实行分类管理

1、避免泄露现象

（1）现场储存、使用的化学品（油漆、涂料）和含有化学成分的其他材料，控制泄露、遗洒挥发。

（2）对油料、油漆、稀料、冷底子油、模板油、脱模剂、压缩气体、液化气体、易燃液体、易爆固体、自燃物品、氧化剂、有机过氧化物等材料严格进行采购、运输、存放、发放和使用控制管理。

（3）如发生大面积的遗洒、燃烧、爆炸等事故，按照《应急准备与响应程序》的预案实施应急处理。

2、施工过程做到落地清减少废弃物的产生。

3、对废弃物进行分类收集、区别处置的方法。固体废弃物应严格分类，按划分的相应贮存区域和贮存方式，整齐合理堆放，并有明确标识。

4、有毒、有害废弃物单独放置在密闭容器内或对其进行全封闭，并注明“有害”。

5、木材等木作工程现场可再次利用的无毒无害废弃物，可就地回收使用；钢筋、包装容器等木作工程现场不能再次利用的可回收无毒无害废弃物，应向公司经营科报批后处理。

6、可回收有毒有害废弃物，如废油桶、废塑料布、废灭火器等向公司经营科和安全设备科报批后处理。

7、对不可回收利用的无毒无害废弃物，应经工程科审批后委托垃圾清运单位处理，并与其签订清运垃圾合同。

8、对不可回收利用的有毒有害废弃物，应根据国家法规，采用密闭容器存放，防止二次污染。

9、生活废弃物经公司安全设备科审批、施工废弃物经公司经营科审批后，委托有资质的清运处置单位进行处理。

10、项目部每月两次对固体废弃物的控制进行检查，并将检查情况每季度向总公司工程部、经营部、安全设备部汇报。

五、定期进行环境保护教育

组织应知应会考核，93以提高全体职工的环境保护意识，共同为做好环境保护工作，尽自己应尽的义务。

六、现场防尘毒、噪声监督人员名单

项目经理：

环保主管：

安全员：

生产调度：

仓库管理：

后勤管理：

施工现场吸烟室管理办法

1、根据现场平面设计图设置吸烟室，必须使用非易燃材料搭设，门窗齐全。

2、室内设长凳，配备灭火器、烟灰缸、水桶等。

3、工人吸烟后，烟头应放到烟缸或水桶内，不得乱扔。

4、必须安排专人负责清理，室内不得放置其他物品。

1、注意空气流通

阴雨天气是水痘病毒特别活跃的时候，应注意保持环境整洁，空气流通。在学校等场所中，应加强教室的通风、换气，也可采取紫外线照射等方法实施空气消毒。

2、注意隔离

水痘病人在出疹期要严格隔离，至皮疹全部结痂为止(自发病起21天左右);防止水痘患者再次与易感儿童及孕妇接触。

3、接种疫苗

对易感儿童接种冻干水痘减毒活疫苗，接种疫苗后15天产生抗体，30天时抗体水平达到高峰，抗体阳转率95%左右，免疫力持久，接种水痘疫苗是预防和控制水痘的有效手段。

4、培养良好卫生习惯

做到勤洗手，保持皮肤清洁，尽可能减少皮肤的破溃，防止继发感染。对于高危人群(某些体弱儿童或原有慢性疾病等免疫力下降者)的接触者，可应用水痘痊愈期血清或丙种球蛋白等进行被动免疫。

出水痘期间，最好吃一些清淡的，容易消化的食物，例如粥、西瓜等，注意多喝水。同时，也可以适当补充一些维生素C，因为它具有抗病毒作用。到目前为止，尚无特效方法治疗水痘。而且，由于患者出疹前两天即有传染性，隔离病人并不能完全防止水痘的传播。所以，预防水痘最理想的方法是接种疫苗。

在人们生活水平提升的同时，对食品质量的要求也越来越高。除了不能包含有害成分，更要减少添加剂、防腐剂、色素的摄入，这也是新时代人们对健康食品的要求。食品检测机构也要加强对检测质量的管控，为健康食品的流通保驾护航。

1.食品质量检测的意义

食品安全通常和消费者的身体健康有着极大的关系，在食品生产和流通的环节，会因为诸多原因而导致食品质量问题，比如食品不卫生、食品被污染等等，从而危害消费者的身体健康，甚至对其生命造成威胁。通过食品质量检测，则可以找出其中存在的问题，避免其在市场上流通，减少食品中毒以及食源性疾病的产生。在控制食品质量的同时，对消费者的健康和安全进行保障[1]。如今，食品市场的竞争越来越激烈。食品质量也成为了企业竞争力的一项重要指标，如果食品不具有较高的质量，那么就会被市场所淘汰。通过检测来加强食品质量管理，有助于企业生产出更加高质量的食品。除了使食品更加符合国际通用标准，也为企业获得良好的声誉，并尽快占据市场，从而带来更多的经济效益、社会效益。一旦产生食品质量安全问题，便会引起巨大的舆论，影响社会的安定与和谐。比如2008年三鹿奶粉所爆发的“三聚氰胺”事件，除了给当事人带来巨大的伤害和影响之外，也引发了人们的广泛讨论，甚至产生了对食品不信任的危机。这对于社会的进步和发展而言，是非常不利的。所以要通过食品检测工作来进行把关，严格杜绝不合格食品上市。为了促使我国食品产业步入新的台阶，必须加强对食品的检测和管控。在源头上开展对原材料选择、运输、市场销售进行监督，并结合先进的检测手段，使食品质量更加符合国际标准。从根本上保证我国食品的总体质量，从而促进食品产业的发展[2]。

2.食品检测存在的不足

2.1检测体系不合理食品检测工作所涉及的内容多，而且技术性也很强，从最开始的原材料生产到最后的进入市场，环节非常多。为了避免产生安全隐患，必须进行严格的检测。因为检测体系不完善、缺乏健全的检测流程，一些企业并没有根据食品检验流程对生产的食品进行检验，产生了检测结果不准确、漏检的现象，一部分不符合市场标准的食品流进了市场，威胁到了人们的身体健康甚至生命安全。

2.2检测手段滞后随着国家对食品安全问题越来越重视，食品检测工作也在随之而不断开展。但因为起步较晚，所以在检测手段和技术方面都不成熟，需要加强对技术的开发。目前，存在技术检测效率低、结果不准确的现象。

2.3检测人员的能力欠缺一些食品检测机构虽然购买了先进的仪器、设备，但因为缺乏专业的人才，对这些仪器设备的操作不熟练。此外，一些食品检测机构没有对内部人员进行培训，导致人员不了解技术操作的规程，也不能熟练操控设备，甚至在检测食品的过程中产生了误操作。或者由于方法使用不合适，缺乏较高的灵敏度。部分管理者的要求松懈，最终影响了食品检测的结果[3]。

2.4食品检测制度有待完善食品检测工作需要依靠完善的制度，如果制度不合理或者缺失，就会导致检测结果失去真实性。然而在我国，食品检测并没有形成一个完整、系统的制度体系，无法保障食品的卫生和安全。在开展食品检测工作的过程中，需要针对不同部门的情况来制定相应的制度，而且检验流程也需要得到规范，这样才能促使食品检测工作有据可依，提高检测的效果和效率。

3.食品检测质量控制的具体措施

3.1完善食品检验制度为了保证食品检验结果的准确性，必须制定相应的制度，完善相关流程。在这个过程中，食品检测机构要加强检查工作，将各项措施和制度落到实处，保证检测结果的准确性。不仅如此，食品检测结构还要规范食品检测的操作规范、程序、环节，构建一个标准化的操作流程，促使整个检测工作有据可依，而并非散乱的开展工作。所有检测数据和信息需传递到数据库中，做到有案可查，在产生问题时，随时可根据这些记录来解决问题。此外，也要明确食品检验的工作流程并严格遵循。对于不遵循流程或者行为不规范的，要进行处罚，提高食品检测工作的规范性。

3.2加强食品检测工作监管为了强化食品检测工作的监管，必须将食品添加剂安全限量的标准落到实处，制定出一致的评价方式。加强对食品检测机构的监管，要求食品生产企业加强自检工作。对于检测设备以及技术，则需要优化和升级，可引进先进的技术，或者开发出更好的食品检验检测技术，从而促使食品检测的结果更加权威。在采用容量法来进行检测的时候，实验室温度必须维持在20℃上下。若是在标准实验室进行检测，则要开展温度校正，减少温度对于滴定体积产生的影响，避免食品检测结果产生偏差。在样品保存和实验环节，都要开展监督工作[4]。比如样品在制备和保存中，必须防止受到污染，而且对制备器具进行清洁。样品流转的过程中，监督人员要做好记录工作，方便将来查询。对于实验阶段的监督，则要定期对参数进行复检，分析这些参数的受控性。如果出现偶然性的数据变异，那么说明整体可管控，如果系统性误差较大，那么则说明检测工作失控。

3.3食品检验全流程的监管食品检验的整个过程必须进行监督和管理，保证每一个环节都没有遗漏。不管是在样品采集还是食品外观的初步检测，都要严格执行相关标准，根据食品的特点和性质选择适宜的检测方法。先初步判断食品的品质，再开展下一步的理化检验。对样品进行送检的时候，要注意粘贴食品的关键信息，比如名称、数量、检测项目、日期等。而且在这个过程中，更要对食品进行正确存储。比如冷冻水饺的送检必须要冷冻保存。若是送检过程中产生了融化、解冻的现象，那么就可能影响最终的检测结果。要根据国家相关的标准来开展工作，对真实的数据进行记录和整理。将剩下的检测样本保存好，方便交给第三方协助检测。检测结果需要生成相应的报告，并且传递给相关部门。整个检测过程都要接受质量监控部门的监管，促使检验结果更加真实、准确、可靠。

3.4检测人员的培训和考核为了保证食品检测的质量，必须要对人才聘用的门槛进行适当提升。对于所引进的专业人才，需要对他们进行培训，培训的内容包括了仪器设备的操作、食品学理论、检测技术等，并且宣传食品安全的重要性。不仅如此，也要对他们进行业务方面的考核，考核的项目包括了检测理论、实际检测操作。考核合格之后方可上岗，不合格者不能参与检测工作。最后还可根据食品检测的成效，为检测人员提供相应的物质奖励；对于检测产生失误的，则要进行处罚，从而约束他们的行为。通过这样的方式，强化检测人员的专业能力，促使检测工作被落到实处。为了留住人才，检测机构还要为他们提供一个良好的工作环境，以及相应的福利待遇、科学的晋升机制、合理的职业规划帮助。这样才能促使他们全身心投入到工作中去，减少检测工作中的失误。

3.5做好仪器设备管理食品的检测工作需要以设备仪器作为基础，因为其会影响食品检测的准确性。在引进了专业的检测设备之后，必须注意其是否准确、是否科学，开展定期的测定工作。一些仪器设备可以进行自动校准，在使用完毕后恢复到初始状态，保证后续检测的准确性。然而一些手工操作类设备则需要人工校准，促使指示针处在一个相应的刻度内。对于蒸馏设备，则要促使系统在密封方面达到一定的要求。食品检测仪器必须具有一定的精密性，使用结束之后必须进行维护。除了定期开展检测工作，发现问题及时进行处理，避免在检测过程中产生误差。在平时，也要了解仪器设备的运行情况，避免产生故障和问题。由专业人员对设备和仪器进行维护，做好这方面的管控工作。一旦发现设备和仪器有损坏，则要进行维修或者更换。最后要建立相应的责任工作制，将设备和仪器的管理工作落到实处，并且在出现问题之后对责任进行认定[5]。试剂的挑选作为食品检测工作开展的核心环节，因存储环境以及条件的持续改变，试剂大概率会出现氧化的反应，这会在一定程度上影响着整体检测的结果，因此需要妥善分类同时科学保存，在指定的周期之中完成样品的检验流程。

3.6整合食品检测资源因为很多地区存在食品检测机构重复设置的现象，所以可将目前的一些食品检测机构进行合并，或者是对资源进行整合，减少检测的成本以及资源的消耗，提高检测机构的权威性。尤其是对于一些检测职能相似，内部资源能互补的机构，更是要促使其进行合作、交流或合并。为此，政府可以进行牵线搭桥，促使各个检测机构形成深度合作，这些合作可以是技术方面的，也可以是管理方面的。尤其要构建一个统一的食品质量检测数据平台，实现食品质量检测数据的共享。这样一来，各个检测机构都能查询到所需要的信息、数据。提高检验的准确性，而且对食品检测的真实性开展监督，发挥出食品检测机构的作用。结束语综上所述，食品安全关系到人们的身体健康，所以必须加强对食品检测的质量控制。通过科学合理的对策、引进先进的设施设备，提高检测水平。这样才能保证食品安全，减少劣质食品对人们带来的影响。

作者:冯源 马会彦 单位:邹城市检验检测中心

为了认真贯彻落实《集团公司关于切实加强油品储运装卸安全生产工作的通知》（陕油安发〔20__〕89号）、油田公司《转发集团公司关于切实加强油田储运装卸安全生产工作的紧急通知》（延油发〔20__〕48号）文件要求，从事故中吸取教训，举一反三，确保我厂安全生产平稳运行。厂安全会决定即日起在全厂范围内开展油品储运装卸专项安全隐患排查整治活动，现将有关事项通知如下：

一、活动时间

20__年10月28日至20__年11月28日。

二、组织领导

组 长：厂长

副组长：党委书记、副厂级领导

成 员：厂安委会全体成员

领导小组办公室设在厂安委会办公室，安全环保质监科负责人兼任办公室主任。

三、活动步骤

本次活动分为三个阶段进行。

（一）隐患排查阶段（20__年10月28日至11月8日）

各单位要认真组织开展本次油品储运装卸专项安全隐患排查整治活动，依据厂安委会制定的专项整治方案及检查表，制定本单位的专项隐患排查整治方案，从车、人、工艺、设备、附件、制度、执行和管理等多方面检查确认，做到检查不留盲区和死角，不走过场。厂安委会也将组织督察组对隐患排查开展情况进行督查。

（二）整改上报阶段（20__年11月9日至11月18日）

各单位对检查出的隐患和问题，建立清单，逐项落实整改责任人、措施、期限，限期限时整改，防止发生事故。并于11月18日前，将本次安全隐患排查整治行动总结电子版本通过OA系统（经单位领导签发）发送到厂安委会处。

（三）汇总整理阶段（20__年11月19日至11月28日）

厂安委会对各单位上报的安全隐患总结，进行认真汇总、梳理。

四、排查重点

1、含水原油、净化原油、汽油、柴油，主要存在联合站、小片集输点、集油点、采油井场（高架罐、高台罐和地埋罐）等场所。重点检查进出站、人员、车辆、场所、装卸设施、装卸作业、加油操作等；

2、液化石油气，涉及个别单位液化石油气库房。重点检查运输车辆、存储容器、使用等；

3、化工产品、化学药剂，主要是化学助剂、化学药品，涉及化验中心以及各单位化学品库房、化验室等。重点检查装卸、存储、使用等。

五、工作要求

1、高度重视，落实责任。各单位主要领导要亲自安排、带队进行“地毯式”隐患排查。厂安委会督察组将对各单位安全检查情况进行复查。

2、自查自纠，落实到位。本次隐患检查要按照“谁检查、谁负责”原则，明确检查人员隐患排查责任，做到排查不走过场，不留死角，对排查出的每个隐患都要明确整改人员、措施、期限，限期限时整改。对确实难以整改的必须采取有力防范措施，落实专人监护，并报厂安委会备案。

3、严格责任追究。对隐患排查治理重视不够、组织不力的单位和个人进行通报，对隐患排查治理不到位的要进行倒查追究，对因此而发生事故的要从严从重追究责任人。

为了保证施工生产中交通安全的平安顺利出行及全体施管人员的生命与健康，特制订本责任书。

1、必须自觉遵守交通法规，减少一般交通违法，杜绝严重交通违法。服从交通民警和安全管理人员指挥，严禁驾驶与证件不相符的车辆。

3、出车前必须带齐有关证件，配备有效的灭火器材及停车警示牌，不得驾驶带病车、尾气超标车上路。

4、严禁酒后驾车、闯红灯、肇事逃逸等严重违章行为，做到文明礼貌，按路线行驶，做到礼让“三先”。情况不明，不盲目强行通过。

5、发生交通违法行为，驾驶员除接受交警处罚外，单位将视情况予以批评、警告直至经济处罚。

6、应自觉加强对交通法规的学习，积极参加单位组织的公益性活动。

7、从生活区到施工现场，上下班要按照交通规则顺人行道行走，不准横穿机动车道，不翻越护栏，注意交通信号，不闯红灯，防止发生交通事故。

8、施工现场材料运输车辆禁止任何人员搭乘与运送。

9、若工人上下班需车接车送，则必须使用客运汽车，严禁超载。三轮汽车、低速载货汽车等其它车型以及达到报废标准客车不得用作载人车辆。载人车辆必须经检验合格，确保其技术性能良好、安全可靠方能使用，租用车辆时必须与租用单位签订租用合同，明确安全责任。

10、以上条款必须遵照执行，违反规定的将依据相关规定给予最高限处罚。

劳务作业队：

责任人：

年 月 日

本工地食堂食品安全第一责任人为项目负责人。食堂负责人为食品安全直接责任人。具体负责各食堂食品卫生和有关食品卫生的安全管理，保证食堂环境、食品采购、贮存及加工等符合《食品卫生法》等相关法律法规要求。食堂负责人必须持有效体检合格证明上岗。

食堂负责人日常职责如下：

1、严格执行《食品卫生法》。

2、食堂工作人员要每年进行健康体检，持健康合格证上岗。

3、食堂卫生必需整洁，各类食品、炊具、用具必须放置有序，容器不得落地，生熟食品及容器、炊具用具必须分开放置。

4、食堂工作人员必须按要求从事食品的加工与制作，不做腐烂变质食物。

5、食堂内必须设置防尘、放蝇、放鼠害设施、夏季要设纱窗、纱门，储备用水和餐具、饮具要定期消毒。

6、不允许非食堂管理人员随意进出食堂。严禁将有害物品代入食堂。严禁在食堂内洗澡、洗衣服。

7、不得安排人员在食堂内住宿。

食堂食品安全第一责任人的职责如下：

1、对各食堂进行监督管理，监督生活员履行其职责。

2、保证食堂给、排水设施符合卫生标准。

工程名称：

总包单位：

合肥市建筑工地食堂用品、餐具

消毒制度

1、食堂应有专人负责餐具的洗涤和消毒。

2、严格执行一刮二洗三冲四消毒五保洁的工作程序和制度。

3、洗涮消毒要有专用设施设备，并有明显的标记和足够的容积，不得一池混用或一池多用。池内、外壁要完整、光洁、采用不锈钢板或瓷砖，下水道要畅通，污物要用加盖容器盛装，当日消毒。

4、煮沸消毒温度100℃不少于五分钟，蒸汽消毒温度95℃以上不少于十五分钟。

5、对不易蒸汽、煮沸消毒的茶、酒杯具可用经国家批准的用于食品用工具消毒的化学药物进行消毒，消毒剂的使用量、作用时间，应根据所用消毒剂的性能和要求浓度进行配制和操作。

6、经消毒后的餐具，内外壁应光洁，无油垢和食物残渣，呈现出本色，并放在保洁柜内，防止再污染。

7、消毒人员应严格按操作程序进行消毒并记录，并接受监督部门检查和群众的监督。

一、工作目标

深入贯彻关于“加强疫情防控必须慎始如终，对疫情警惕性不能降低，防控要求不能降低，继续抓紧抓实抓细”的重要讲话精神，严格落实上级相关疫情防控工作要求，巩固我乡新冠疫情防控工作取得的成果，统筹做好我乡新冠疫情防控和清明节期间祭扫服务管理工作，切实减少人员扎堆聚集，有效遏制新冠疫情的输入、扩散和反复。积极做好代理祭扫、网络祭扫等文明祭扫服务保障工作，全力满足群众祭扫需求，确保清明节期间祭扫活动文明、平安、有序。

二、工作任务

各村(社区)要认真压实安全管理主体责任，履行行业监管职责，密切协作，明确责任，按照统一部署要求，抓好落实，具体工作如下：

(一)各村(社区)。要按照属地管理原则，细化制定具体工作方案，明确管理人员职责任务，严格落实疫情防控的各项措施和工作要求。负责辖区内疫情防控、秩序维护，以及烟花爆竹禁放、殡葬用品销售管理、森林防火、环境整治、政策宣传等工作，散葬坟墓的巡查管理。压紧压实责任，安排专人负责疫情期间祭扫活动安全管控工作，发挥属地作用，讲究工作方式方法，共同做好宣传、劝阻工作，避免祭扫群众扎堆聚集，确保安全稳定和谐。

(二)乡安监办。负责清明节期间督促、指导各有关村(社区)开展工作，加强应急值守，协调处置突发事件。

(三)乡文明办。联合乡民政所发布文明祭扫倡议书，引导居民自觉遵守现场祭扫规定，开展文明祭扫。倡导居民采取家庭追思、网上祭扫等方式缅怀亲人，倡导外出人员不返乡、不跨区域祭扫，减少出行和人员流动。

(四)乡市容中队。负责祭扫环境管理，加强人员巡查值守，加强对重点殡葬单位周边摊点管理，及时发现并制止焚烧丧葬用品等迷信行为。

(五)乡民政所。负责牵头组织协调清明节期间祭扫服务管理工作。持续深化“殡葬服务提升年”活动，公开、公示服务项目与价格，受理对殡葬单位服务的投诉与举报。

(六)乡林业站。负责森林防火工作，制定并启动祭扫活动森林防火预案，督促各村(社区)加大对有墓葬的林地区域的巡查力度，对有火灾隐患的地区派驻值班人员，及时处置火情。

三、工作步骤

(一)准备阶段(_月__日—_月_日)

各村(社区)和有关部门按工作任务制定具体清明祭祀保障工作方案。加大宣传，做好信息发布，倡导居民采取家庭追思、网上祭扫等方式缅怀亲人。开展安全督查，及时消除安全隐患。

(二)组织实施阶段(_月_日—_月_日)

各村(社区)和有关部门要按照工作方案要求，认真履行职责，相互配合，密切协作，做好祭扫服务管理等各项工作。

祭扫服务管理重点时段(_月_日—_月_日)，各村(社区)和有关部门要按照职责任务分工要求，全力保障祭扫平安稳定有序。

(三)总结阶段(_月_日—_月_日)

各村(社区)和有关部门对清明节期间祭扫服务管理工作进行总结，于_月_日前报送至乡民政所，乡民政所负责对清明节祭祀服务管理工作进行总结上报。

为进一步做好中小学校的食品安全工作，切实保障学校师生的身体健康和生命安全，根据市政府主要领导指示精神，决定在全市范围内开展中小学校食品安全专项整治工作，特制定本方案。

本着对党的教育事业高度负责、对人民高度负责、对学生高度负责的精神，对全市每一所中小学校，采取拉网式集中整治的方式，排查学校食品安全隐患并进行整改，使全市中小学校校园食品安全状况有明显改善，集体用餐的卫生安全得到充分保证，保障青少年学生的身心健康和生命安全，确保全市中小学不发生重大食品安全事故。

全市范围内的所有中小学校内的食堂、经营食品的商店、摊点。

三、组织分工

市、县（区）食安委办公室负责中小学校食品安全专项整治的方案制定、组织协调和工作指导。

市、县（区）教育局负责全市中小学校食堂和校园食品店经营者的管理工作，具体部署中小学校开展食品安全专项整治工作。

市、县（区）工商局负责中小学校校园食品店经营行为的监督管理工作，依法查处不具备市场主体资格的食品商店、摊点，打击制售假冒伪劣食品的行为。

市、县（区）卫生局负责对中小学校园内的食品生产经营单位（摊点）进行卫生监督检查，严肃查处无卫生许可证和健康证生产经营食品，以及制售假冒伪劣食品的违法行为。

1、对学校商店、小卖部、摊点的整治。

检查其营业执照、卫生许可证、健康证等证照的持证情况，是否超范围经营；购进食品、食品原料、食品添加剂的索证索票情况及进货台帐；经营场所的卫生情况，卫生设施配备情况，销售、贮存食品用的器具卫生情况；有无假冒伪劣食品、“三无”食品和过期变质食品。对发现的问题，责令经营单位或个人进行整改；情节严重的，予以依法取缔。

2、对学校食堂的整治。

检查食堂卫生许可证、工作人员健康证等证照的持证情况；采购食品、食品原料、食品添加剂的索证索票情况及进货台帐；学校食堂的整体布局是否合理；卫生设施的配备情况，食堂内外环境卫生情况；食物清洗、加工、储藏、销售是否符合卫生要求；变质和过期食品是否得到及时清理；餐具的清洗、消毒、保洁是否符合卫生要求；洗涤剂、消毒剂、杀虫剂等有毒有害物质及工作人员生活用品的保管、摆放情况；学校自供饮用水源、购进的纯净水是否符合卫生和质量安全要求。对检查中发现的问题，责令食堂经营者限期整改；属承包经营且问题严重的，学校应取消其承包资格，改为自主经营或重新发包；食堂整体布局不合理的，学校应利用暑假时间进行必要的改造。

3、完善规章制度，建立长效管理机制。

检查各中小学校食品安全规章制度的建立和落实情况、食品卫生工作的日常管理情况。作为校园食品安全的第一责任人，各中小学校要建立和健全食品安全管理制度，建立食物中毒或其他食源性疾患等突发事件的应急处理机制，配备专职或兼职的食品卫生管理人员，不断强化食品安全日常管理工作；要切实加强对租赁学校房屋，从事食品生产经营行为的管理，与租房者签定正式合同，明确其食品安全责任，督促其健全食品购销台帐，落实索票索证制度；要求、督促学校食品生产经营单位自觉接受有关部门的监督检查；要加大食品安全宣传力度，建立经常性的宣传教育机制，大力宣传食品安全法律法规和有关常识，强化有关人员食品安全责任意识，增强广大师生消费信心和自我保护意识，构建健康、安全、和谐的校园环境。

教育行政主管部门要对各学校食品安全制度的落实情况，进行经常性的巡查和检查，坚决制止将学校食堂分散承包、多头承包，杜绝只承包不管理的现象；工商、卫生等监管责任部门，要密切配合，加大对学校食堂和校园内食品商店、小卖部的监管力度，进一步加强对学校周边饮食门店、商店、摊点的日常监管工作。

全市中小学校食品安全专项整治工作分三个阶段进行：

第一阶段：准备阶段（6月29日－30日）。召开各有关部门参加的专项整治工作会议，并部署到各县区。各县区、各部门制定本地、本单位具体行动计划，抽调专人组成专项整治工作小组。

第二阶段：实施阶段（7月1日-15日）。

1、排查隐患阶段（7月1日－10日）。由各县区教育部门牵头，根据本辖区内整治工作任务量的大小，对相关部门抽调的工作人员进行合理分组，分配工作任务，按照方案要求，拉网式排查学校食品安全隐患，并提出整改意见。市教育局对各地中小学校整改工作进展情况适时组织检查。

2、落实整改阶段（7月11日－15日）。各中小学校根据整改意见，认真落实整改措施。县区、各部门对照整治工作目标，认真做好自查验收和阶段总结，并于7月15日前将专项整治工作阶段总结书面上报市食安办，市食安办汇总后报市政府。

第三阶段：督查阶段（8月25日-31日）。市食安办组织相关部门，于新学期开学前，对各地中小学整改措施落实情况进行督查，并对整治工作情况予以通报。

一、成立预防处理食物中毒应急领导工作小组：

组长：主管副校长

副组长：处长、副处长

成员：饮食服务中心、医疗服务中心、委托单位经理

二、应急处理联系电话：

急救中心：120；医疗中心： 朝阳区食药所

三、应急处理、上报措施

（一）、本单位如发生集体食物中毒现象，领导小组要立即召集小组成员，把中毒人员送医院救治，开展事件原因调查；

（二）、及时进行报告。首先由饮食服务中心主任向食品监管报告，随即向医疗服务中心、主管处长、主管校长、校办、保卫处通报，采取紧急救治，维护稳定工作；

（三）、立即停止可疑食品的加工，保护好剩余食物，做好可疑食物流向统计工作，积极配合食品监管部门作好检查工作和事后处理工作；

（四）、根据食品安全监管部门认定的可疑食物采取追回、销毁等措施；

（五）、通知其他一同就餐的其他人员，当发现有同类病症的人员时，及时送往医院进行救治；

（六）、做好病人的安抚工作，安排专人对造成身体伤害的人员及时进行安抚工作，严禁激化矛盾，为事件顺利调查提供良好环境。

四、善后工作

（一）、做好全面清洗消毒工作；

（二）、梳理发生事故的原因，排除任何可疑因素，属于食品原料造成的做好追溯工作，停止该供货渠道；

（三）、做好事故责任认定工作，按相关制度处理；

（四）、开展全员事故调查、分析、总结培训，杜绝此类事故再次发生。

五、日常防范措施

为保证全校师生身体健康，学校要经常组织师生和膳食工作人员学习食品卫生知识和健康知识，提高日常防范意识，坚决杜绝一切可能危害师生健康的渠道，防止中毒事件的发生和传染病、流行病在校园传播。

（一）、学校食堂、小卖部食品实行定点采购，与供货商签订有关食品安全合同书，防止受污染及含毒食品进入学校；

（二）、建立严格的安全保卫措施，防止投毒事件发生；

（三）、保证每天早晨上岗前健康检查，患感冒、腹泻、手外伤、烫伤等传染疾病者，禁止上岗，待其恢复健康后，持有效健康证明方可上岗，并作好安抚工作；

（四）、库房管理人员严把进货关。对所进货物进行严格检查、验收。采购食品索要资质证明和采购清单，按规定记好台帐；

（五）、提高膳食工作人员卫生意识，对肉食、蔬菜进行细致清洗，对餐具进行认真消毒，防止交叉感染；

（六）、控制进入食堂人员，严禁非工作人员进入配餐间；

（七）、认真做好日常卫生清洁、消毒工作；

（八）、工作人员要定期进行身体检查和参加培训，保证持证上岗。

水痘传染性强。患者为主要传染源，出疹前1～2天至出疹后5天都有传染性。儿童与带状疱疹患者接触亦可发生水痘，因二者病因同一。传播途径主要是呼吸道飞沫或直接接触传染。也可接触污染的用物间接待染。本病以冬春季发病为主，主要为2～10岁的儿童发病。人群普遍易感，但一次发病可终身免疫。

传染源 水痘患者为主要传染源，自水痘出疹前1～2天至皮疹干燥结痂时，均有传染性。易感儿童接触带状疱疹患者，也可发生水痘，但少见。

传播途径 主要通过飞沫和直接接触传播。在近距离、短时间内也可通过健康人间接传播。

易感人群 普遍易感。但学龄前儿童发病最多。6个月以内的婴儿由于获得母体抗体，发病较少，妊娠期间患水痘可感染胎儿。病后获得持久免疫，但可发生带状疱疹。

流行特征 全年均可发生，冬春季多见。本病传染性很强，易感者接触患者后约90%发病，故幼儿园、小学等幼儿集体机构易引起流行。

临床表现 本病潜伏期为14～15日左右。起病急、轻、中度发热且出现皮疹，皮疹先发于头皮、躯干受压部分，呈向心性分布。在为期1～6日的出疹期内皮疹相继分批出现。皮损呈现由细小的红色斑丘疹→旁疹→症疹→脱症的演变过程，脱症后不留疲痕。水疤期痛痒明显，若因摧抓继发感染时可留下轻度凹痕。体弱者可出现高热，约4%的成年人可发生播散性水痘、水痘性肺炎.

大多见于1-10岁的儿童，潜伏期2-3周。起病较急，可有发热、头痛、全身倦怠等前驱症状。在发病24小时内出现皮疹，迅即变为米粒至豌豆大的圆型紧张水疱，周围明显红晕，有水疱的中央呈脐窝状。约经2-3天水疱干涸结痂，痂脱而愈，不留疤痕。皮损呈向心性分布，先自前颜部始，后见于躯干、四肢。数目多少不定以躯干为多，次于颜面、头部，四肢较少，掌跖更少。粘膜亦常受侵，见于口腔、咽部、眼结膜、外阴、肛门等处。皮损常分批发生，因而丘疹、疱和结痂往往同时存在，病程经过2-3周。若患儿抵抗力低下时，皮损可进行性全身性播散，形成播散性水痘。水痘的临床异型表现有：大疱性水痘、出血性水痘、新生儿水痘、成人水痘等。

需与天花相鉴别：天花全身反应重，始即39-40度的高热，热度下降后发疹，皮损中央有明显的脐凹，颜面增多，愈后遗留凹陷性疤痕。有是应注意与脓疱疮及丘疹性荨麻疹区别。

治疗 本病无特效治疗，主要是对症处理至预防皮肤继发感染，保持清洁避免瘙痒。疱疹破溃或继发感染时局部可涂1%甲紫，未破溃者可用炉甘石洗剂涂抹。早期采用阿精胞甘10mg/kg/日或用无环鸟苷8mg/kg/日，用5～7天，或加用干扰素，可抑制病毒的复制。每日肌注维生素B12500～1000ug，也有一定的疗效。有继发感染时可选用有效的抗毒素，水痘不宜使用激素以免引起病毒播散。

预防 本病的预防重点在管理传染源，隔离患者至全部症疹为止。对有接触史的高度易感者可在3日内注射水痘带状疱疹免疫球蛋白或高效价带状疱疹免疫血浆，以减少发病的危险性。

专家表示，接种水痘疫苗是预防水痘的最好办法。目前，水痘疫苗属于自愿自费接种的疫苗，1岁以上的儿童接种疫苗后可获得较好的预防效果。为了避免儿童入托或入学后感染水痘，特别建议儿童在入托或入学前接种一剂水痘疫苗，接种地点可选择居住地附近的免疫预防门诊。

学校主要预防措施：

1.及早启动流行病预防预案，学习要做到领导重视，措施得力，金费保障，方法落实。

2、加强水痘防病宣传，教育和培养学生良好卫生习惯，做到勤洗手，以免传染病交叉感染。学校要把个人卫生检查纳入到班级管理中去。特别是农村学校，不但要督导学生勤洗澡，勤晒被，勤洗衣，更要学生指导家庭卫生工作。

3.通风是学校预防水痘的最科学、最经济的方法。冬春季节学校的教室要经常开窗通风，保持环境整洁，空气流通。科学通风，门窗对开，形成空气对流。学校教师、学生都有会通风，并养成一进教室就通风的好习惯。学校领导要经常检查。指导各班通风工作。因为通风工作太平常了，往往不能引起同学和老师的重视。教育学生会在家里通风，指导家长通风，告诉家长通风的重要性。

3.学校每天晨检，发现水痘患者应及时报告，隔离传染源，患病学生必须在家隔离治疗，待结痂干燥后方能复学(自发病起21天左右)。

4.对易感儿童接种水痘疫苗，接种疫苗后15天产生抗体，30天时抗体水平达到高峰，抗体阳转率95%左右，免疫力持久，接种水痘疫苗是预防和控制水痘的有效手段。

5、消毒工作。在水痘易发季节，要提前对教室消毒，特别是易出现疫情的教室，更是重点消毒。出现疫情后，更是要重点消毒。消毒要讲究科学消毒，注意工作人员的安全。教室消毒前，教室要密封，然后消毒。每次进教室，要提前30分钟给教室充分通风，然后学生才能进教室，消毒后的教室通风，消毒教师要亲自指导和检查。

6、有住宿生的学校，特别要加强卫生、通风、消毒工作。寝室管理员要定期开发浴室，督促学生洗澡。有大阳的日子，一定要安排学生晒被子。寝室管理员要合理安排，轮换进行，不能轮空。学生上课后，寝室管理员逐一打开寝室的门和窗，进行通风。到消毒的时间，进行消毒，学生进入寝室，寝室管理员要提前通风到一定时间后，学生才能进入。

7、水痘高发期，要教育学生不要到以下娱乐设施去玩，如蹦蹦床等。避免交叉感染。

8、开足体育课，加强体育锻炼，提高身体素质和对疾病的抵抗能力。

9、在开学时，低年级要加强报名工作，要检查预防证，避免有些素质差点家庭没有对孩子定期打预防针。

家庭护理要点

1.患了水痘的病人一经确诊，立即在家隔离直至全部结痂。水痘虽然症状较轻，一般都能顺利恢复，但它的传染性很强，而且水痘在目前还未普遍施行自动免疫，因此预防水痘，主要靠隔离好病人，尽可能避免健康人群与患水痘的病人接触。

2.发热时要让病人休息，吃富有营养易消化的饮食，要多喝开水和果汁水。

3.嘱咐和管理病人不要用手抓破痘疹，特别是注意不要抓破面部的痘疹，以免疱疹被抓破化脓感染，若病变损伤较深，有可能留下疤痕。为了防止这一情况发生，要把孩子的指甲剪短，保持手的清洁。可缝制一副毛边向外的手套，戴在病人手上。如果疱疹破了，可涂1%的紫药水，如有化脓可涂抗生素软膏。

4.病人的被褥要勤晒，衣服要清洁宽大，防止因穿过紧的衣服和盖过厚的被子，而造成过热引起疹子发痒。

5.个别水痘病人可合并发生肺炎、脑炎。如发现病人高热不退、咳喘，或呕吐、头痛、烦躁不安或嗜睡，应及时找医生诊治。

6、保证充足的睡眠。这也是增强体质的重要方面。

7、进行体育锻炼。这是增强体质的有效措施。锻炼要从小开始，满月后的孩子，夏天可以在室外躺一会儿，冬天可开窗在室内呼吸新鲜的空气，衣服也不要穿得太多。从小培养孩子适应较冷的环境，当气候发生变化时就不容易得感冒。户外活动不令可以使皮肤合成维生素D，从而促进钙的吸收，而且对肌肉、骨骼、呼吸、循环系统的发育以及全身的新陈代谢都有良好的作用。经常运动还可以增强食欲，使孩子摄入足够的营养素，这样体质就会增强，抵抗力就会明显增加。

8、提供足够的营养。小儿处于不断的生长发育阶段，对营养素的需要量相对较多，但由于消化功能尚未完全成熟而且食谱往往比较单调，故容易发生营养素的缺乏;营养不足，抵抗力就比较差。从目前研究的情况来看，轻度的(或称为亚临床型的)终生A和终生C缺乏是造成小儿反复呼吸道感染的一个常见原因。因此多吃一些富含终生C的新鲜有色蔬菜和水果(其中所含的B-胡萝卜素可在体内转化为终生A)或补充一些多元终生制剂(如小施尔康)确实能有效地增强孩子的抵抗力。

注意事项:

1.有的家长错误地认为水痘出的越多越好，因而一味地给孩子吃透表发疹的药，这样做的结果是导致全身水痘密集，使病情加重，孩子会感到奇痒难忍，烦躁不安，甚至用手去抓，轻者会留下疤痕，重者可能造成细菌由局部感染病灶进入血液循环，并在血液中生长繁殖引起败血症。

2.正在使用肾上腺皮质激素治疗其他疾病的孩子，和患有湿疹或其他皮肤病比较重的孩子，以及伤口面积较大的外科病人，更应千方百计避免与水痘病人接触。因为这些病人如果发生了水痘，病情很严重。为防止水痘在本园幼儿中传染，在此提醒家长注意以下几个方面：一、最近不要带孩子到公共场所，带孩子串门使要注意孩子中是否有水痘病原体携带着。二、如果自己的孩子已经传染水痘，为了全体孩子的健康，不要隐瞒，敬请告诉孩子所在班的老师，并听从本班老师对孩子的隔离指导。三、水痘的潜伏期为13至17天，接触病人者，应隔离，观察三周，无病象才能回幼儿园。了解有关的水痘方面的卫生知识，不要将前驱症状错认为感冒，及时发现，及时治疗。四、本园目前无一例幼儿患水痘，敬请各位家长放心。附：水痘症状：水痘起病急，幼儿常无前驱症状，年龄较大的儿童常低烧、头疼、全身乏力。发病当天或第二天就开始出诊。呈向心性分布(躯干多，四肢与头、面部少)。皮疹处为红色斑疹或丘疹，二十四小时内变为疱疹，周围有红晕，搔痒，易破裂、溃疡;一至三天后中心开始干缩。起病后三至六天内，心皮疹又分批出现。所以，检查时往往可以发现皮疹、疱疹、结痂同时存在。全程约一至三周。

水痘的食疗

1、水痘的饮食原则

(1)宜给予易消化及营养丰富的流质及半流质饮食。宜饮绿豆汤、银花露、小麦汤、粥、面

片、龙须鸡蛋面等。?(2)忌油腻、姜、辣椒等刺激性食物及发物。?(3)宜多饮开水及饮料。

2、水痘食疗方

疏风清热宜选用下列食疗方：?

胡萝卜芫荽羹：胡萝卜、芫荽各60克、洗净切碎，加水煮烂，加冰糖服，每日1剂，分3次服完。连服一星期，婴儿只服汤汁。?

金银花甘蔗茶：金银花10克，甘蔗汁100毫升。金银花水煎至100毫升，兑入甘蔗汁代茶饮。可频频服之。日1剂，7～10天为1疗程。?

解毒祛湿宜选用以下食疗方：

苡薏红豆粥：苡薏仁20克，红豆、土茯苓各30克，粳米100克，洗净共煮，粥熟豆烂拌冰糖。每日1剂，分3次服完。适于水痘已出，发热、尿赤、神疲纳差者。?

马齿苋荸荠糊：鲜马齿苋、荸荠粉各30克，冰糖15克，鲜马齿苋洗净捣汁，取汁调荸荠粉，加冰糖，用滚开的水冲熟至糊状。每日1剂。适于水痘已出或将出，发烧、烦燥、便稀溏。

为了确保镇在发生公共卫生事件时，能及时有效地采取果断措施，切实维护好全镇人民的生命财产安全，防止事态恶化和扩大，把突发食品安全事故的危害降到最低程度。依据《中华人民共和国食品卫生法》《突发公共卫生事件应急条例》等相关法律法规，结合我镇实际，特制定本预案。

一、指导思想

本着对全镇人民群众生命安全高度民主负责的态度，认真做好食品安全管理工作。

二、组织领导

（一）、成立食品安全应急处理领导小组

成员：__

（二）领导小组下设一室三组

1、办公室：由镇党政办具体负责综合协调调度工作，随时向领导汇报事态的进展情况，办公室电话：__。

2、现场抢救组：由卫生院全体医务人员组成。主要职责是对事故受伤人员的紧急抢救及护理工作。

3、现场维护组：由派出所、镇综治办人员组成，主要职责是对事故发生后立即赶赴现场，维护好现场秩序。

4、后勤保障组：由镇财政所人员组长。主要职责是负责事故后勤保障工作及善后处理工作。

三、应急处理机制

1、发生一般安全事故，办公室在接到报警后应在10分钟内将信息报告给领导小组全体成员，并及时安排人员到现场进行处理。

2、发生重、特大安全事故，办公室在接到报警后应在10分钟内将信息报告给领导小组全体成员及县卫生部门。领导小组全体成员在接到报警后，要在最短时间内赶到现场，按职责分工做好本职工作。

四、调查前的准备

1、人员准备：应急领小组应及时指派2名以上专业人员赶赴现场调查处理，必要时应配备检验人员和有关专业人员协助前往。

2、调查处理准备：应急领导小组办公室应根据应急处理预案要求进行调查处理前准备。如采样工具、法律文书、取证工具、快速检测设备等的准备。

3、交通工具准备：应急领导小组办公室准备好应急车辆，保持良好的车况，油料充足，24小时全天侯待命。

五、食品安全事故现场调查处理

1、接到食品中毒等食品安全事故报告后，应急领导小组应通知各相关部门携带调查用品、采样器材、协助抢救的物品等迅速赶到现场。

2、到达现场后首先了解事故发生的经过和简要情况，吃过哪些事物，进食与病人数，事态发展趋势，已经采取的紧急措施等，应特别注意对“首例病人”的全面调查。

3、向首先到达现场的急救治疗医生详细了解患者临床表现的特点、急救治疗及其效果。进行必要的和可能的协助抢救的措施。

4、迅速控制突发事件局面，最大限度较少事故的损失。必要时封存现场可凝事物与环境、工具。在紧急情况下，根据食品来源与去向，立即追查可凝食品的原料、半成品、成品、生产储存、运输、销售场所，收回已售出的可凝食品，防止事态继续扩大蔓延。

六、积极协助，主动配合

配合县卫生部门做好样品采取、送交检及流行病学调查等其他工作。

七、本预案由镇人民政府负责解释。

八、本预案自之__日起施行。

病区护理安全防范措施

1、严格执行交接班及查对制度：医嘱核对每日一次并有记录，每周总核对一次并签名；输液卡有执行标记、时间及签名；输血单应两人核对、执行并签名；术后病人返回病房应交接班并签名。

2、加强病区药品的管理，毒、麻、限制药品应做到五专管理（专人、专柜、专锁、专账、专处方），严格执行交接班制度。内服、外用药分开放置，标签醒目。

3、抢救物品、药品做到五定（定数量品种、定放置地点、定人员保管、定期消毒灭菌、定期检查维护），无过期药品，用后及时补充。吸痰器等抢救物品应齐全完好，专人负责保养维修，班班交接。

4、病区内的氧气筒应直立放置于规定区域，远离火源，勿涂油剂。氧气筒应分别悬挂“有氧”或“无氧”的标记，氧气筒内的氧气不可用尽，应留有少量余气，并班班交接。

5、病区内注意防火，安全通道勿堆放杂物，各种灭火器材装置应完好无损，并定期检查，护士应掌握灭火器的使用方法，病区内禁止吸烟及使用电炉。

6、病区内注意防盗，教育病人及陪护人员妥善保管好贵重物品。

7、病区内应注意水、电、门窗的安全管理，定期检查，及时维护。

8、注意观察病区内情绪不稳的病人，有情况应随时与保卫科、总值班联系，防止发生意外。

9、对新入护士及实习、进修人员结合岗位培训进行安全教育。

护理安全管理措施

1、管理者应高度重视缺陷管理护理部设专人负责管理，护理部主任是缺陷管理的第一责任人。客观看待护理缺陷，通过护理缺陷管理完善各项护理制度，保障护理安全。出现护理缺陷，首先积极采取补救措施，使损失降至最低。

2、成立护理缺陷管理组织护理部成立护理缺陷管理委员会，负责对全院出现的护理缺陷进行分析、讨论，提出改进措施及处理意见，每月召开一次缺陷讨论分析会。科室成立缺陷管理小组，负责科室护理缺陷管理。

3、建立护理缺陷管理制度、建立护理缺陷报告制度。发生一般护理差错，当事人应在24小时内报告护士长，必要时报告科主任、主管医生，护士长了解情况后在48小时内报告科护士长。并在一周内填写《护理缺陷报告表》，上报护理部。发生疑似护理事故或较严重的护理纠纷时，当事人应立即报告护士长、科主任、主管医生，积极采取补救措施，同时护士长报告护理部。逾期未按上述程序处置，作隐匿不报处理，凡经举报查实，将追究护士长及当事人的责任。建立分析、讨论制度。发生缺陷3天内病区组织召开护理缺陷讨论分析会，分析发生原因和管理上的漏洞，制定整改措施，提出处理结果，护理部根据科室报告进行分析。对严重问题立即进行调查，查明原因后，根据情况处理，有些问题需立即召开护士长会议进行通报，提出防范措施，杜绝类似情况发生；对一般问题每月将问题汇总、分析、护士长会议通报；每年对年度护理安全情况进行全面汇总分析，制定完善各项制度。

4、规定护理缺陷奖惩对护理缺陷隐匿不报的护士长，根据事件程度要进行处理。对当事人隐匿不报者，一经检举查实，要进行严肃处理。对于当事人一般问题由科室处理，严重问题由护理缺陷管理委员会讨论决定。对于防止缺陷的人员给予奖励。

病区护理安全管理的影响因素

1、护理人员的安全意识护理人员缺乏有效的职业道德教育，规章制度不健全，约束力不强，质控措施不得力，对患者潜在不安全因素缺乏预见性，以及缺乏科学、合理排班方法，护理人员编制不足等，都将会导致护理不安全结果。工作中，有些护士法律意识淡薄，防范护理风险能力不强，尤其是年轻护士与患者缺乏沟通，或言语、行为不当发生护患纠纷；不严格执行查对制度、执行医嘱不严谨、观察病情不细致、未及时发现病情变化、贻误抢救时机而引发医疗安全事故等等。

2、护理人员的素质和技术水平一年来，我院招聘了80名护士，以及大批的护理专业实习生进入临床。这些护理人员的素质、技术水平、工作经验短期内，均难以满足工作基本要求，如果平常不通过有效的.途径和方法提高人员素质和业务技能，对新技术的应用以及新设备的使用掌握不熟练，医、护缺乏有效沟通、配合等，操作失败或护理缺陷随时都有可能发生，从而给患者的安全构成威胁。

3、护理人员的数量及身心压力临床70%的治疗、护理、生活服务是通过护士来完成的，护士所在医疗活动工作中担负着患者的保护者、知心者、依赖者、倾听者等角色。而在家中又扮演着女儿、儿媳、妻子、母亲的角色，在护理人员少、工作任务重时，护士超负荷工作，长此以往，将对护士的身心健康造成损害，这也构成医院不安全因素的重要原因[1]。

4、患者的违医行为主要指治疗护理过程中，由于患者不遵医行为造成的安全问题。患者缺乏医疗常识，不遵守医院规章制度，不尊重护士人格，不配合治疗，私自换床等。作为护士，对病人应积极做好心理疏导，耐心解释、说服。做到知法、守法，依法规范自己的职业行为，用法律来维护护患双方的合法权益，以增强医院信誉。

为深入贯彻全省开展食品质量安全年行动电视电话会议、《市开展食品质量安全年行动工作方案》要求，落实市人民政府办公室《关于进一步做好食品安全整治工作的通知》精神，结合我区实际，制定本方案。

一、总体要求

全面贯彻落实市人民政府办公室《关于进一步做好食品安全整治工作的通知》精神，利用一个月的时间，突出重点，开展食品安全集中整治行动，切实把食品质量安全年行动推向深入，真正建立从田间到餐桌、从生产到消费全方位、全过程的食品安全监管体制。坚持治理整顿与振兴产业相结合、集中整治与长效机制建设相结合、企业自律与政府监管相结合，统筹兼顾，突出重点，依法治理。通过艰苦细致的工作，使食品安全监管责任进一步落实，食品安全标准体系逐步完善，食品行业自律意识显著加强，食品生产经营秩序得到根本好转，生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪活动得到有效遏制，全面提高全区食品质量安全水平。

二、整治重点

重点抓好饲料、熟食批发的整治。

三、主要工作

继续巩固和扩大“食品质量安全年”行动成果，突出抓好七项整顿，努力实现五个新突破，确保全区食品安全形式根本好转。

突出抓好七项整顿：

（一）整顿食品添加剂市场秩序，打击研制、生产、销售、使用非法食品添加物的行为。

（二）整顿食用农产品的种植养殖秩序，打击使用甲胺磷、三聚氰胺、氯霉素、孔雀石绿等禁用农药、兽药的行为；

（三）整顿食品生产和进出口秩序，严把准入关口，打击生产有毒有害食品的行为；

（四）整顿食品流通秩序，打击销售过期变质、假冒伪劣食品以及扰乱食品市场秩序的行为；

（五）整顿餐饮服务秩序，打击使用劣质、有毒有害原料制作食品的行为；

（六）整顿畜禽屠宰秩序，打击私屠乱宰、销售病害猪肉和注水肉的行为；

（七）整顿保健食品市场秩序，打击保健食品保健食品添加违禁药物和夸大宣传的违法行为。

努力实现五个新突破：

（一）案件查处力度有新突破；

（二）重点隐患治理效果有新突破；

（三）企业主体责任落实有新突破；

（四）地方法规标准完善有新突破（重点规范标准）；

（五）长效机制建设有新突破；#p#副标题#e#

四、任务要求

（一）加强组织领导。卫生、质监、工商、农业、商务部门要加强组织领导，进一步明确监管责任，落实监管要求，查找并研究解决监管环节存在的主要问题，狠抓各项工作的落实，不留死角，不留盲区。各食品安全监管部门要按照职责分工，制定食品安全集中整治月工作方案。（方案报区食品安全领导小组办公室）

（二）坚持“四要”原则，强化行政执法。加大执法力度，对无证无照生产加工经营企业和商户，坚决予以取缔。对违法违规、没有良心、失去人性的黑心户，要顶格处罚，坚决做到“四要”：要人、要物、要设备、要重罚，让其倾家荡产，彻底失去再生产能力。（各部门查出的大案要案随时上报区领导小组办公室）

（三）各司其职，开展集中整治。卫生部门负责对餐饮服务、保健食品进行集中整治。一要对辖区内所有餐饮单位，特别是托幼、建筑工地食堂、小型餐饮单位进行一次全方位拉网式监督检查，督促指导落实各项卫生要求，对不符合卫生要求的落实整改措施，对逾期不改的，坚决予以处罚、取缔。加大对大型聚餐的管理，落实报告和留样制度。二要与所有的餐饮单位签订食品安全责任书，明确餐饮单位负责人为第一责任人。三是做好餐饮单位经营食品特别是熟肉卤味、盒饭、冷菜等高风险食品和餐饮具的抽样检测，对不合格单位加大整改和处罚力度。四是开展整顿保健食品市场秩序，打击保健食品保健食品添加违禁药物和夸大宣传的违法行为。五是随时做好食品安全事故的应急处置准备，落实24小时执法人员值班，做到人员、物资、车辆三到位。农业部门负责农牧水产品种植环节的质量安全集中整治。一是要对农业投入品使用环节进行一次拉网式监督检查，对农产品、蔬菜、畜产品、兽药、饲料及饲料添加剂加强监督检测，特别要以饲料为重点。二是要与所有的监管单位签订质量安全责任书，明确单位负责人为第一责任人。质监部门负责对食品生产环节进行集中整治。一是要对食品生产经营企业进行拉网式检查，加大对小作坊的整治力度，彻底取缔无证生产单位。整顿食品添加剂市场秩序，打击研制、生产、销售、使用非法食品添加物的行为。二是要与所有的食品生产单位签订食品质量安全责任书，明确单位负责人为第一责任人。三是要加大抽检力度，整顿和处罚不合格单位。工商部门负责对食品流通环节开展集中整治。一是要对食品经营单位进行拉网式检查，特别要加大对熟食批发的整治力度，整顿食品流通秩序，打击销售过期变质、假冒伪劣食品以及扰乱食品市场秩序的行为。二是要与所有的食品经营单位签订食品质量安全责任书，明确单位负责人为第一责任人。三是要加大抽检力度，整顿和处罚不合格单位。商务部门整顿畜禽屠宰秩序，打击私屠乱宰、销售病害猪肉和注水肉的行为。

（四）加强宣传教育，营造良好氛围。各监管部门要加强与宣传、教育等部门和新闻媒体的密切联系，采用多种形式，广泛深入地开展食品安全宣传教育和知识普及。利用新闻媒体开辟食品安全专题节目或栏目，及时宣传食品安全政策法规和食品安全知识，使食品安全宣传进机关、进企业、进学校、进社区、进乡村。要正面报道各部门加强食品安全工作的成果以及优质食品和优秀企业，曝光生产、销售假冒伪劣食品的典型案件，大力倡导“重质量、重安全”的行业风尚，营造人人关注、人人重视食品安全的社会氛围。

（五）加强信息沟通，及时做好总结。一是大案要案好的做法随时报。二是各监管部门要对开展食品质量安全月和食品质量安全年行动进行认真总结，两个总结报告于12月28日前报区食品安全监管协调领导小组办公室。三是各监管部门要于12月28日前将监管单位名单（包括单位名称、地点、负责人、联系电话、经营项目、持证情况、员工人数等基本情况）报区食品安全监管协调领导小组办公室。四是做好迎接市政府验收检查的各项准备工作。

一、加强组织领导，落实安全工作责任制

为确保安全工作的顺利开展，建立领导责任制和责任追究制，建立健全学校安全保卫制度，完善防范机制，学校成立以校长、书记为组长，副校长为副组长、处室主任、工作人员、体育老师组成的校园安全工作领导小组，制定《安全工作责任制度》，与分管处室政教主任、总务主任、门卫值班人员签订责任书，加强有关人员的安全工作责任心，真正使学校安全工作落到实处，杜绝责任事故的发生。坚持“谁主管、谁负责，谁主办、谁负责，谁检查、谁负责，”的原则，将校园安全工作与各处室、班级和教职工学期考核相挂钩，实行安全责任事故一票否决制，确保各项安全工作落到实处。

二、强化安全教育，树立安全意识

多年来学校利用橱窗板报、标语、校园广播、班级黑板报、主题班会、宣传画、升旗仪式、放光盘等多种形式进行广泛宣传，营造出“人人讲安全，处处讲安全、时时讲安全、事事讲安全”的浓厚氛围。邀请交警讲“交通安全常识”，邀请消防队员讲“消防安全知识”，同时根据学生特点举行知识竞赛、作文比赛、书画比赛、组织学生观看安全教育警示录像、疏散演习等各种宣传教育活动，通过这些丰富多彩的安全教育活动，提高师生的安全防范和自我保护意识，保证学校教育教学秩序的稳定和教育教学工作的顺利开展。

三、采取切实措施，创建“平安校园”

开展创建安全班级、安全校园活动，认真落实“人防、技防、物防”三位一体的防范措施，坚持“从细微处着眼，从最小处抓起”的原则，加大安全工作人力、物力的投入。一方面在班级内部宣传安全知识，加强学生的自我安全防范意识，二是政教处做好平时学生教育和班级管理，在周一升旗多次强调学生安全并提出要求。针对课间操及升旗全校1100多学生聚集后的安全疏散有了明文规定，要求学生分几路整队回教室，杜绝了校园乱跑及上下楼的拥挤现象。学生在校内也不允许打闹、疯跑，以防发生碰撞事故。三是总务处对出现的设施安全隐患都能够及时排除，一时不能解决的先围起来不让学生靠近，并加挂安全警示牌。各处的电源、电线、插座、体育器材做到经常检查，随时维护。除了平时的检查外，每学期针对安全工作进行多次全校性的排查，排除安全隐患。四、为防止意外事故发生，学校对二号楼、四号楼楼道安装了塑钢推拉窗加固楼道走廊护栏，二号楼、四号楼教室后窗也封闭起来。四个楼顶通道门都上了锁。五、从安全、防盗考虑学校已着手“红外线安防监视摄像头”安装工程，加强硬件建设，覆盖学校操场、校门口等处，对犯罪分子起到震慑作用。同时将增加警用器材、消防器材，加强安全防范。此外，在以技术防范为主要手段的同时，加强人防安全，严格值班制度和夜间值班巡逻制度，完善值班预案和节假日领导带班制度，学生上下学管理制度的措施。

四、建立报告制度，加强安全管理

1.建立安全工作日报告制度。在全校各班级、各处室中设立安全检查员，要求每天对各自范围内的学生动态、教学生活设施、设备进行检查、记录，并向班主任和总务处责任人汇报；在校园各区域配备消防设施，专人负责，定期检查，使学校安全管理网络覆盖到校园的每一个区域，每一个角落。教育学生增强自我防范意识，开展必要的安全防范技能培训，提高学生应对突发事件的能力。

2.严格值周值班制度。实行值周领导提前半小时到岗，值周教师上下学时间在岗，学生全部离校后才能下班。对学生入校、放学、在校安全，实行全方位、无间隙监控。严格校规校纪，对违反纪律的学生要严肃处理。

五、突出学生安全重点，抓好学生安全管理

1.严格门卫制度,严格校规校纪，每天上午下午学生进出校门时均有值周学生和值周教师在校门口进行检查。严格控制社会人员、非联中师生进校。外来人员联系事宜的须征得有关部门的同意，登记后才能进校，否则一概不得进入，值班人员如违反规定擅自放入无关人员将按学校纪律处理，严重者开除岗位。

2.门卫值班人员学生上学后及时锁大门。开门时间：早7:00-8：00，11:30-12:15；中午2:00-2：30，4:50-6:20。要求小学生5:30必须全部离校。

3.加强课间管理，要求政教处和值周教师每天课间在校园、操场、各教室间巡视，杜绝学生在课余时间打闹滋生事端。

4.进一步加强学生行为规范的养成教育，加强法制宣传教育、加强安全防范知识的教育。狠抓校园安全措施的落实，在校门口、楼梯口、体育设施旁设有安全警示语。

5.加强交通安全法规教育，经常性的进行交通安全常识讲座，教育全体师生注意交通安全。

6.定期联系家长，齐抓共管，家校结合不断提高学生、家长对安全工作的重视程度。寒暑假、五一和国庆长假，学校都要求家长配合提醒家长注意对子女的安全教育，以保证学生假期中的安全，严防事故的发生。

7.建立学生心理档案和特殊学生档案。对单亲家庭、重组家庭学生，有心脏病、心理疾病的学生和行为不规的学生进行特别关注，建立跟踪档案，防止意外事故的发生。

六、定期进行安全工作检查

建立、完善检查制度，落实长效管理机制，学校安全工作领导小组成员除每周对学校安全工作进行一次大检查外，还要不定期抽查学校安全工作，每学期初、学期末和每年雨季前，学校后勤人员都将所有楼房、水电线路检查一遍，发现安全隐患及时整改。学校不定时召开安全工作专题会议，研究做好安全工作的方法，解决工作出现的问题，将隐患和问题消灭在萌芽状态，确保学校各项工作的顺利开展。

建立健全各项安全制度，坚持不懈的抓好安全工作，努力营造安全和谐的校园环境。校园安全责任重于泰山。我们要牢固树立安全第一的观念，决不能有任何侥幸心理，不能有丝毫松懈麻痹思想，真正做到思想重视、措施有效、防范到位。要深入开展学校周边环境集中整治，认真排查各类安全隐患，堵塞安全漏洞。

一、加强干部作风建设，认真落实安全生产责任制

安全管理机制建设，切实落实好“一把手”对安全工作负总责、负全责的领导责任，分管领导“管生产必须管安全”的分管责任，业务部门的业务保安责任，安监部门监督检查的监管责任，以及员工遵章守纪的岗位责任。

根据上级部门要求，我矿制定了《矿领导入井带班制度》，要求矿领导全部入井带班，深入现场、贴近一线，及时发现和解决生产中遇到的问题，并使用人员定位系统对矿领导及各级管理人员进行入井实时监控，确保跟班、带班工作落到实处。

加强制度建设，安全员分班汇报检查结果，于次日调度会上进行通报，除了对责任人进行相应的处罚外，还要对责任人所在单位、单位的负责人、单位内部管理情况进行责任追究，使各项安全生产责任制落到实处。

二、加大隐患排查力度，消除不安全因素

矿井安全检查形式有矿领导跟班入井检查、安全员动态检查及每旬联合大检查三种，检查结果由安检科负责汇总并录入本安信息系统，按“五定“原则进行落实整改，各单位安排专人进行复查，做到隐患的闭环式管理;同时安检科成立动态检查小分队，不定期对井下各作业地点进行检查，及时发现和消除生产中存在的隐患。

三、风险辨识预控

年初对全矿管理人员和全体员工进行了本安体系知识的培训，每月第三周对全体人员进行本安基础知识考试;对矿各个生产环节的236项工作任务进行了危险源辨识和风险评估，共辨识出危险源3089条，对重点安全工作和高风险任务，进行了持续风险评估，详细的制定了各类危险源的管理标准和管控措施，使各个危险源做到事先控制，接触控制和事故控制;重大危险源的控制管理、落实到人，由各分管领导亲自主抓。通过对重大危险源进行梳理，我矿共存在xx6条重大危险源，已根据实际情况制定了管理标准语管理措施。

四、瓦斯综合防治

我矿属于低瓦斯矿井，在实际的采掘生产中未发现瓦斯，但仍然以高瓦斯矿井的管理标准进行管理，对井下所有采掘工作面、停风地点、封闭巷道利用监测监控、束管监测系统进行实时管理，将瓦斯综合防治工作具体落实到个人，并成立了以矿长为组长的瓦斯综合治理机构，定期研究和解决矿井瓦斯涌出规律和瓦斯治理工作中的存在的问题。同时加强矿井串联通风地点及受气候条件影响下各作业地点的瓦斯检测，并做好记录报表。全年矿井未发生过瓦斯事故。

五、本安体系建设情况

在矿本质安委会的组织和安排下，本质安全体系运行正常，在矿业公司前三季度的检查中，我矿本安考核符合二级标准。

带班矿领导、跟班人员及各单位管理人员及时将发现的隐患录入本安信息系统，信息系统对危险源实行24小时不间断监测，按照“谁检查、谁复查、谁整改、谁上班”的原则，对危险源状态、现场设施设备状态等进行实时监测和仪表监测，使矿井的各种危险源处于可控状态，真正做到隐患的闭环式管理。

六、区队班组建设

区队班组建设是当今煤矿企业安全和谐发展的根基，我矿始终将建设成为“学习型班组”、“本安型班组”、“效益型班组”、“和谐型班组”、“创新型班组”为目标，加强区队班组管理。

七、安全文化建设、科技兴安

一年来，我矿以加快推进本质安全型矿井建设工作为主线，以“弘扬安全文化、落实安全责任、坚持安全发展”为理念，以保障员工生命财产安全为根本出发点，大力宣传班组建设的重要性，加强班组的凝聚力，通过组织自救互救培训、特殊工种培训等多种系列安全活动，提高班组人员的安全技术水平;另外利用班组建设管理系统，实现了班组日常工作的信息化，使职工能清楚上班的安全生产情况及本班的工作重点，也能及时将公司和上级部门的指示和精神传达到每位职工，增加了信息的传递效率，有效的指导区队、班组组织生产。

目前我矿已采用人员定位系统、井下移动电话、视频监控、掘锚机等新型技术设备，提升矿井的科技创安能力，实现了矿井的现代化、数字化、信息化。

八、领导干部入井情况

严格执行矿领导带班制度，进行井下交接班，要求矿长每月入井带班不少于6次，副矿长及副总工程师入井带班不少于7次(特殊情况除外)，并带班过程中发现的问题及整改情况全部反馈到生产指挥中心，由生产指挥中心进行汇总，于次日在矿调度会上进行通报，安检科负责将问题录入本安信息系统，实现安全隐患的闭环式管理。

尽管食物中毒有多种类型，但其病状表现却大多相似，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、乏力等。食物中毒有明显的季节性，如细菌性食物中毒，南方以5～10月多发，而北方则以6～8月份发病最多。

健康提示

1、“扁豆中毒”不可忽视

不可忽视的“扁豆中毒”吃了扁豆类的菜肴后，如发现有头痛、胃部不适、恶心、呕吐等症状时，要及时就诊。在烹调扁豆类菜肴时，一定要加热足够时间。切勿吃贮存过久、霉烂的扁豆角。

2、小心食用鲜黄花菜中毒

鲜黄花菜中毒常发生在每年的七八月黄花菜生长成熟季节，应当引起广大市民的注意。加工新鲜黄花菜要焯洗后充分浸泡、加热煮熟后食用。

3、野生蘑菇吃不得

当前正是毒蘑菇中毒多发季节，出游切莫在野外及景区采摘、食用野蘑菇。对于市场上卖的野蘑菇，尤其是自己没吃过或不认识的野蘑菇，不要轻易食用。烹调加工野蘑菇经洗净后，宜先在沸水中煮3～5分钟，弃汤后再炒熟煮透。

我社区在街食安办的统一指导、安排下，认真贯彻落实文件精神，坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的工作方针，以深入开展“20xx年春季和五一期间食品安全宣传教育”为主线，结合社区实际，将食品安全贯穿于社区工作的始终，形成“内外监管、齐抓共管”的良好宣传舆论氛围，做到宣传无缝隙，保障群众饮食安全，努力营造“食品安全天天讲，健康生活齐分享”的浓厚氛围，确保此次食品安全整治工作取得实效。

民以食为天，食以安为先。我社区始终将食品安全工作作为工作重点——精心组织实施、科学统筹安排、细化工作任务、落实工作责任，形成规模、加强宣传、内外监管、夯实工作、取得实效。社区第一时间成立了工作领导小组，以社区主任为组长，食品安全协管员为副组长，居委会成员为组员，共计11人组成。制定了本次专项整治活动的`实施方案，明确了活动要求，布置了具体工作。突出宣传重点，有计划、有步骤地开展了形式多样、内容丰富的食品安全专项整治行动。

我社区以宣传教育阶段、检查整治阶段及总结汇总阶段共三阶段展开工作。制定了详细的专项整治活动实施方案，充分利用各种宣传手段以：社区现场咨询、印发宣传材料、宣传培训、宣传讲座、制作展板、为商户发放食品安全温馨提示、发放灭蟑药具等形式，进行全方位、多视角、多角度的宣传，以吸引广大居民群众的关注，最大程度的扩大宣传面，大力营造宣传氛围，做到社区宣传无缝隙。

1、制作食品安全宣传板报，以“法治天下，食者无忧”为主题，进一步提高居民的食品安全自我保护意识。社区认真贯彻落实党的十八届四中全会精神，以全面推进依法治国为工作宣传重点，通过板报宣传食品安全法律、法规，张贴图文并茂的食品安全宣传材料并提示大家从根源制止“黑窝点、黑作坊、黑市场”等行为，及时举报、合力打击、彻底消除食品安全监管盲区、减少安全隐患。

2、食品安全宣传进社区。以“食品安全天天讲，健康生活齐分享”为宣传主题，在社区内开展宣传培训3次、宣传讲座2次、现场咨询2场、发放食品安全宣传材料400余张，社区还以通俗易懂的方式引导、强化食品安全自我防范，印制了《伪劣食品防范“七字法”》发放于民等等丰富多彩的宣传教育，社区不放过任何宣传平台，见缝插针，做好宣传，提高广大人民群众的法律意识和自我保护意识，引导消费者理性、科学消费。

3、食品安全宣传教育进商户。深入31户食品加工商户进行逐户宣传，发放食品安全生产温馨提示30余张，发放蟑螂药具50余袋。每到一户对发现的食品安全隐患大胆管理、及时整改。同时不让外界环境破坏食品原材料，社区还为每户餐饮企业发放灭蟑药具，逐户详细讲解使用注意事项，切实使食品原料不受侵害，保证食品鲜美程度。巩固商户主体责任意识，弘扬尚德守法的行业风气，切实为广大消费者饮食保驾护航！

我社区通过形式多样、内容丰富的食品安全整治活动的开展，普及了食品安全科普知识，增强了广大人民群众的食品安全意识，提高了食品安全保障水平，使食品安全法律法规做到家喻户晓、深入人心，逐步形成人人关注、支持、参与食品安全的良好氛围，保障春节和“五一”期间社区零事故、无隐患！