市场调研评价(最新20篇)

一、调查背景：民以食为天，饮食是人们日常生活中举足轻重的部分，对于大学生而言，除了一日三餐主食外，零食也是其生活的重要部分，我们就在校大学生的零食消费情况展开一次市场调研。

二、调查目的：1.调查了解大学生的零食消费习惯2.针对大学生对于零食消费行为，得出结果，以此对卖零食的店家提出改进性建议。

三、研究时间：20__年6月

四、调查方法：网络问卷调查法

调查对象：在校大学生。

有效问卷：64份（其中男性23份，女性41份）

五、调查问卷内容

1.受访者所在年级分布图

由图可看出受访者大多数为大一大二，占访问总人数的70.32%。大三大四的占29.78%。

2.受访者对零食的喜爱程度

由图可看出占接近受访者90%的人都喜欢吃零食，可见零食产品在大学生范围内深受喜爱。

3.受访者吃零食的频率

由图中可看出受访者吃零食的频率很高，而从来不吃零食的人数只占受访者总人数

的4.69%，可见大学生对零食的需求量较高。

4.受访者一般购买食品单价

由图看出受访者一般购买价格在1元以下占总人数的71.88%，11—20元占20.31%，20元以上则占7.82%，所以零食产品在大学生范围以低价格的食品更为受欢迎。

5.受访者每星期在零食上的花费

由图可看出受访者中每星期花费16—25元的占40.63%，而15元以下占34.38%，31—100占20.32%，100元以上仅占4.69%，零食食品对于大多数大学生来说属于中低档消费。

6.受访者喜欢食品的类型

由于此题为多选题，可看出大多数受访者喜欢吃的零食类有膨化食品类，果脯类，饼干类，肉脯类，坚果类。其中坚果类受访者由56.25%选择。各类商品店开发大学生零食市场时可多为注重这几类零食产品

7.受访者购买食品更倾向于的包装类型

由图可以看出，小袋装较为受欢迎，占35.94%，盒装占23.44%，大袋与散装分别同样占20.31%，可见小份包装的零食产品更为容易携带，也容易被大家选择。

8.受访者购买食品最在意方面

由图可看出，受访者中67.19%的人选择了味道，21.88%的人选择了品质，剩下的人则分别选择了价格，外观与功能。可见对于零食产品来说，味道与品质依然是重中之重。

9.受访者购买以前没购买过的零食或品种因素

此题为多选题，受访者中有59.38%的选择了口味风格。48.44%的选择了他人介绍。42.19%的选择了外观包装。37.5%的选择了没见过，好奇心理。34.38%的选择了广告宣传。23.444%选择了价格。可见口味，广告宣传，外观包装对一件新的零食产品的推出均占有重要因素。

10.受访者购买食品途径

此题为多选题，受访者中84.38%的选择了就近超市，46.88%的选择了大型连锁超市，小卖店占45.31%，而网上购物与专卖店分别占25%与21.88%。受访者购买零食产品基本上采取就近原则，在大学附近的超市与小卖店较受欢迎。

六、总结

总体来说，零食产品在大学生范围内广受欢迎，有较高的需求量，这些对于商家与零食售卖商具有重大的商业意义。

建议：

1.店家要不定期搞一些促销活动，来激起学生的购物欲望，以促进消费。

2.店家销售的零食应该以0-10元左右的小零食为主，辅助一些10元以上的进行搭配销售。

3.店家要想吸引学生购物就必须选方便的地点进行售卖如：寝室周围、校内小卖部或就近的超市。

4.店家要注意所卖零食的口感，但同时也要重视食品质量安全。

5.对于各类零食，店家在店内的铺货量应该差不多。坚果类，饼干类果脯类零食略微多些。

6.对于食品包装，进行小包装类较好

7.为更好推出新产品，首推味道然后做好宣传与外观包装

但是无论如何,对于大家来说,零食还是少吃一点为好。

当前的消费市场中，随着经济社会的纵深发展，我们大学生作为社会特殊的消费群体，我们的消费观念的塑造和培养更为突出而直接地影响我们世界观的形成与发展，进而对我们一生的品德行为产生重要的影响。因此，关注大学生消费状况，把握大学生生活消费的心理特征和行为导向，培养和提高我们的“财商”，在当前就成为我们当大学生作为一个特殊的消费群体正受到越来越大的关注。由于大学生年龄较轻，群体较特别，有着不同于社会其他消费群体的消费心理和行为。一方面，有着旺盛的消费需求，另一方面，尚未获得经济上的独立，消费受到很大的制约。消费观念的超前和消费实力的滞后，都对大学生的消费有很大影响。特殊群体自然有自己特殊的特点，同时难免存在一些非理性的消费甚至一些消费的问题。为了调查清楚大学生的消费问题，我们决定在身边的同学中进行一次消费的调研。

见附录，本问卷共发放份，收回有效问卷份。发放以我们周围的同学为主。

1.总消费额

统计结果表明，消费额主要集中在400——800，对纯消费群体，我们觉得这个结果略低。我们认为，合适的人数分布峰值应该出现在500——800区间，其他区间大概符合正态分布

2.恩格尔系数

由表中数据可看出，饮食方面支出居于250-350的人数最多，“吃饭消费”占总消费的比例较高，因此，大学生这一群体的恩格尔系数较高，这可能是这一群体的特点。虽然考虑到，数据受限于学校的物价水平，但还是可以反映大学生消费支出的大概情况。

3、通讯开支

随机问卷得到的结果，拥有手机的同学居然占到被调查总人数的100%，可见大学校园手机的普及率之高。月花费高于50元的占到43%，已经接近一半。以我们的感觉，似乎大一的时候电话方面支出较多，而大二除了极个别人外似乎这方面的支出锐减，而我们的数据也基本反映了这个特点，，接近八成的同学每月都很少打电话，或每

4.打工目的方面个电话时间较短。即使考虑到目前的手机普及率，大家这方面的消费还是比较的合理。

的选项是增长社会经验，可以看出，大部分人做家教的目的不在于经济方面，而只是为增加社会阅历，由这点也可以看出大家普遍的经济状况较好，有足够的资金应付日常支出。

5.生活资金来源及家庭收入

九成以上的被调查者资金主要是由父母或家庭提供这个数据还是说明了一些问题，这种情况是大学生的普遍情况。很多社会因素我们无法改变，但是我们需要关注的是，很多人居然认为这是天经地义的事，即使做家教，也不是为了减轻父母的负担，或是尽早经济独立，大家经济独立意识之差可见一斑。

6.自我评价

结果显示，71%的被调查者认为花销较大，与自己的预期不符。可是，大家又一直保持着这种花费势头，这也算是大学生消费心理脆弱的一定表现。

综合以上的数据我们可以看出，大学生目前正受到社会的影响，具有多种经济状况和消费能力的个体，区分程度相对稳定。但是大学生作为一个群体在消费方面是有一些共性的特点。

a、当代大学生消费新概念

1.理性消费是主流

价格、质量、潮流是吸引大学生消费的主要因素。从调查结果来看，讲求实际、理性消费仍是当前大学生主要的消费观念。据了解，在购买商品时，大学生们首先考虑的因素是价格和质量。这是因为中国的大学生与国外的不同，经济来源主要是父母的资助，自己兼职挣钱的不多，这使我们每月可支配的钱是固定的，大约在300-800元之间，家境较好的一般也不超过20xx元，而这笔钱主要是用来支付饮食和日常生活用品开销的。由于消费能力有限，大学生们在花钱时往往十分谨慎，力求“花得值”，我们会尽量搜索那些价廉物美的商品。无论是在校内还是在校外，当今大学生的各种社会活动都较以前增多，加上城市生活氛围、开始谈恋爱等诸多因素的影响，我们不会考虑那些尽管价廉但不美的商品，相反，我们比较注重自己的形象，追求品位和档次，虽然不一定买，但质量显然是我们非常关注的内容。

2.追求时尚和是不老的话题

即使在取消高考年龄限制之后，20岁左右的青年仍是大学校园的绝对多数，我们站在时代前沿，追新求异，敏锐地把握时尚，惟恐落后于潮流，这是我们的共同特点。最突出的消费就是使用手机。当代大学生们的消费中普遍增加了手机的消费项目。本次调查中发现学生手机拥有率已达到每班不低于60%。此外，电脑及相关消费也是我们的追求，小至一张几十元的上网卡，大至电脑都是当代大学生的宠物，用计算机系同学的话来形容，我们简直就把电脑当成自己的“情人知己”。再次是发型、服装、饰物、生活用品，大学校园中都不乏追“新”族。调查资料也印证了这一点，就所占比例来看，“是否流行”紧随价格、质量之后，成为大学生考虑是否购买的第三大因素。至于产品，当问到“如果经济许可，会否购买产品”时，80%的学生表示肯定。以上充分体现了大学生对追求高品质、高品牌、高品位生活的需要。

b、当代大学生消费状况存在的问题

1.储蓄观念淡薄，财商需培养和加强

财商”一词的提出者罗伯特·清崎曾经说过：“财商与你挣了多少钱没关系，它是测算你能留住多少钱以及能让这些钱为你工作多久的能力。”在调查中，当问及对“财商”概念的认识时，很多同学表示陌生。当问及一学期结束后经济情况如何时，大部分同学都坦然承认自己的消费已经超出计划范围，甚至有些同学还需要向别人借回家的路费，略有剩余的同学也想着如何把剩余的钱花完，只有极个别同学有储蓄的意识。可见，当前大学生的财商需要培养和加强。

2.消费差距拉大，出现两极分化

在关于月平均消费一栏的调查中，有15.2%的同学在400元以下“有点痛苦”的生活线上坚持学业;有28.3%的同学在400-550元之间“勉强过得去”，有34.4%的同学在550-900元之间“稍为有点爽”，有14.6%的同学在900-1400元之间“比较自由”;有7.5%的同学月消费1400元以上可以说是“跟着感觉走”——无忧无虑。可见，大学生的消费差距增大，两极分化也比较分明，这在我国当前剧烈转型的社会大背景下有一定的必然性，但我们相信，随着社会的发展和人民生活水平的进一步提高，这些问题必将在一定程度上得到改善。

3.消费结构存在不合理因素，女生更为突出

大学生的生活消费从20世纪70年代至今，至少有一个方面是共同的，即消费的主要组成部分以生活费用和购买学习资料、用品为主。在生活费用中，饮食费用又是重中之重，按照青岛地区的物价水平，以学生在校每天消费十元左右用于基本饮食需要来估计，学生每月净饮食费需300元左右。

我们惊奇地发现，在被调查的197名女生中，83.7%饮食费用在300元以下，有的为了保持苗条身材控制自己的食欲，有的为了节约支出不顾营养需要净选择廉价的饭菜;而192名男生中也只有66.4%达到标准。当问及他们是否研究过自己的营养结构问题时，比如对“一杯奶养起一个民族”说法的认同时，90%的同学表示认可，但不怎么在意。当我们把饮食结构不合理的问题在调查中指出的时候，他们当中，尤其是女同学很多都承认自己对健康饮食知识了解不够。

4.过分追求时尚和，存在攀比心理

在调查中，一些同学指出，为了拥有一款手机或者换上一款最流行的手机，有的同学情愿节衣缩食，甚至牺牲自己的其他必要开支;有些男同学为了一双运动鞋，有些女同学为了一套化妆品或者一件衣服，不惜向别人借钱甚至偷钱以满足自己的欲望等，都可以反映出一些学生不懂得量入而出，而虚荣心的驱使又极易形成无休止的攀比心理。

5.恋爱支出过度

在调查中我们发现，一部分谈恋爱的大学生每月大约多支出100-300元左右，最少的也有50元左右，的达到1000元(比如送名贵礼物给对方)。他们大多承认为了追求情感需要物质投入，经常难以理性把握适度消费的原则。这是让人感到忧虑的方面。有趣的是，传统意义上谈恋爱的费用支出一般由男方承担的局面已经完全被打破，而出现三种情况，即男方全部承担、男女方共同承担和女方主动全部承担，女生的恋爱支出甚至有超过男方的情况。传统与现代生活方式在当代大学生中被充分演绎。

c、当前大学生消费心理和行为偏颇的原因分析

当前大学生在消费上出现无计划消费、消费结构不合理、攀比、奢侈浪费、恋爱支出过度等问题，既与社会大环境的负面影响有关，也与家庭、学校教育缺乏正确引导不无关系。今天的大学生生活在“没有围墙”的校园里，全方位地与社会接触，当某些大学生受到享乐主义、拜金主义、奢侈浪费等不良社会风气的侵袭时，如果没有及时得到学校老师和父母的正确引导，容易形成心理趋同的倾向，在校风建设上注重塑造和强化学生良好的消费意识和消费行为，培养学生良好的消费习惯，这是高校思想政治教育一个非常重要的内容。

d、引导大学生养成健康消费心理和行为的建议

当前，我国社会正处于激烈的社会转型过程中，虽然社会经济与以往比较已经取得卓越的成就，但是放眼世界，我们离工业化发达国家的距离还很遥远。当代大学生是未来社会建设的栋梁，引导大学生继续保持艰苦朴素、勤俭节约的消费观念，反对奢侈浪费、盲目攀比、过高消费等不良消费风气，加强大学生健康的消费观念的培养与塑造，在当前国情下具有非常重要的意义。要正确引导大学生养成健康消费心理和行为，可以从以下三个方面着手：

1.加强对大学生消费心理和行为的调查研究。我们认为今后老师应当重视和加强对大学生消费状况的关注，注重研究我们的消费心理与行为，从中发现问题和解决问题，帮助我们养成健康消费心理，形成正确的消费观。

2.培养和加强大学生的财产管理能力，指的是一个人在财务方面的智力，即对钱财的理性认识与运用。专家指出，财商的概念是与智商、情商并列的现代社会三大不可缺少的素质，也是现代教育不可忽略不宜回避的话题。可以这样理解，智商反映人作为一般生物的生存能力，情商反映人作为社会生物的生存能力，财商反映人作为经济人在经济社会里的生存能力。财商主要包括两方面的内容：其一，正确认识金钱及金钱规律的能力;其二，正确运用金钱及金钱规律的能力。我们建议老师围绕这两方面的内容，在“两课”教学活动中设计生动活泼的教学形式以达到教育目的。

3.大学生良好消费风气应该成为良好校风的重要组成部分良好校风是师德师风和学生学习、生活作风的有机组合。其中学生的消费心理和行为是体现学生生活作风的体现。

一、研究背景和目的

当前，在高中招生中，家长和学生可以根据学校的教育质量、管理水平等自主选择学校，以市场为中心的招生制度正在逐步形成。然而，这种招生制度却导致了招生秩序无序化，招生变成了“抢生”。防城港市的高中学校，在招生时为了既保证学生数量又保证学生质量，有些学校甚至采用不择手段进行竞争，使招生变成了“抢生”，这在同一地区实力相当的学校之间最为明显。这种无序的招生行为给我们的高中教育甚至整个教育过程带来了极大的危害，产生了许多不良后果，社会反映强烈。

如何规范防城港市的高中招生行为，确保招生工作的统一性、严肃性和公正、公平性，使高中招生工作更加符合基础教育课程改革的要求，更加有利于选拔合格新生，更加有利于促进学生全面发展，实现城乡教育公平、均衡、协调发展，是我们的重要课题之一。

本调查基于防城港市的中考考生及考生家长进行研究，通过实证调查，分析他们对中考方案和高中招生政策的了解和看法，以此揭示防城港市高中的招生现状，并针对存在问题提出建议意见，为教育行政部门制定更为完善的高中招生方案提供丰富翔实的材料。

二、研究对象和方法

本研究采用问卷调查法，调查时间为20__年5月到20__年8月，课题组成员深入到防城港市各初中学校，与中考考生及其家长进行交流。本次调查共发放问卷600份，回收515份，有效问卷477份，问卷的回收率和有效率分别达到93.63%和79.5%，问卷调查有效。

本次调查研究对象为中考考生和考生家长。参与调查的中考考生男生占60%，女生占40%;来自城镇中学的占61.8%，农村中学占38.2%。受访男性家长比例为46.6%，女性家长占比53.4%;69.8%的人年龄集中在40岁至49岁这个阶段，23.5%处于30岁至39岁这个范围;受访家长的孩子在城镇就读的占80.1%，在农村中学就读的占19.9%。被调查人员在性别上较为均衡，年龄结构合理，城乡地域差别较大。

三、研究问卷设计

问卷内容包括考生和家长对我市初中毕业升学考试方案、高中招生录取政策、高中招生志愿填报情况的了解，对高中录取制度的看法，并探求考生和家长了解我市高中各校招生信息的主要途径，选择学校的主要原因和考生填报志愿的影响因素。

为了深入了解本市居民家庭在酒类市场及餐饮类市场的消费情况，特进行此次调查。调查由本市某大学承担，调查时间是20年7月至8月，调查方式为问卷式访问调查，本次调查选取的样本总数是户。各项调查工作结束后，该大学将调查内容予以，其调查报告如下：

一、调查对象的基本情况

二、专门调查部分

（一）酒类产品的消费情况

1、白酒比红酒消费量大。分析其原因，一是白酒除了顾客自己消费以外，用于送礼的较多，而红酒主要用于自己消费；二是商家做广告也多数是白酒广告，红酒的广告很少。这直接导致白酒的市场大于红酒的市场。

2、白酒消费多元化。

（2）购买因素比较鲜明，调查资料显示，消费者关注的因素依次为价格、品牌、质量、包装、广告、酒精度，这样就可以得出结论，生产厂商的合理定价是十分重要的，创、求质量、巧包装、做好广告也很重要。

（3）顾客忠诚度调查表明，经常换品牌的消费者占样本总数的32.95%，偶尔换的占43.75%，对新品牌的酒持喜欢态度的占样本总数的32.39%，持无所谓态度的占52.27%，明确表示不喜欢的占3.4%。可以看出，一旦某个品牌在消费者心目中形成，是很难改变的，因此，厂商应在树立企业形象、争创上狠下功夫，这对企业的发展十分重要。

（4）动因分析。主要在于消费者自己的选择，其次是广告宣传，然后是亲友介绍，最后才是营业员推荐。不难发现，怎样吸引消费者的注意力，对于企业来说是关键，怎样做好广告宣传，消费者的口碑如何建立，将直接影响酒类市场的规模。而对于商家来说，营业员的素质也应重视，因为其对酒类产品的销售有着一定的影响作用。

（二）饮食类产品的消费情况

本次调查主要针对一些饮食消费场所和消费者比较喜欢的饮食进行，调查表明，消费有以下几个重要特点：

消费者认为的酒店不是选择，而最常去的酒店往往又不是的酒店，消费者最常去的酒店大部分是中档的，这与本市居民的消费水平是相适应的，现将几个主要酒店比较如下：

2、消费者大多选择在自己工作或住所的周围，有一定的区域性。虽然在酒店的选择上有很大的随机性，但也并非绝对如此，例如，长城酒楼、淮扬酒楼，也有一定的远距离消费者惠顾。

3、消费者追求时尚消费，如对手抓龙虾、糖醋排骨、糖醋里脊、宫爆鸡丁的消费比较多，特别是手抓龙虾，在调查样本总数中约占26.14%，以绝对优势占领餐饮类市场。

4、近年来，海鲜与火锅成为市民饮食市场的两个亮点，市场潜力很大，目前的消费量也很大。调查显示，表示喜欢海鲜的占样本总数的60.8%，喜欢火锅的约占51.14%，在对季节的调查中，喜欢在夏季吃火锅的约有81.83%，在冬天的约为36.93%，火锅不但在冬季有很大的市场，在夏季也有较大的市场潜力。目前，本市的火锅店和海鲜馆遍布街头，形成居民消费的一大景观和特色。

三、结论

1、本市的居民消费水平还不算太高，属于中等消费水平，平均收入在1000元左右，相当一部分居民还没有达到小康水平。

2、居民在酒类产品消费上主要是用于自己消费，并且以白酒居多，红酒的消费比较少，用于个人消费的酒品，无论是白酒还是红酒，其品牌以家乡酒为主。

3、消费者在买酒时多注重酒的价格、质量、包装和宣传，也有相当一部分消费者持无所谓的态度。对新牌子的酒认知度较高。

4、对酒店的消费，主要集中在中档消费水平上，火锅和海鲜的消费潜力较大，并且已经有相当大的消费市场。

4月15号，我们班同学一起去了"太原茂盛装饰材料市场"。大家会合后开始了材料城的考察“旅程”。许多从来没有见过的各种各样不同的材料让我们大开了眼见。

首先说说壁纸吧。那些精美的壁纸给我留下了深刻的印象。一般的壁纸在300元左右，象植绒的就贵点在400多元。有些是三层植绒的，更富有变化的600多元，样式多不仅是巴洛克式的纹样，还有圆形与竖线的结合、曲线的等感觉简洁时尚现代。大副的色彩鲜艳的鱼群的壁纸，店主介绍用在酒店餐饮空间。还有金色古字画类我们看到了，我觉的此类很有市场。店主介绍说以上两者属档次高的。还有仿古欧洲浮雕及仿原木纹理的的壁纸，也很有感觉，价格属低档。

再说说那些让人眼花缭乱的漂亮灯具。那些精美的大水晶灯，造型精致豪华标价1万多。有种很时尚的四方的吸顶灯由水晶和镜面玻璃做的，很漂亮一两千元。相对而言有种吸顶灯也是方形的但便宜多了一百多元，有仿古气息。还有八百的那种欧式的吸顶灯也很漂亮记得小姨家就用的这种灯。各式漂亮的小吊灯让人目不暇接，同学都说：“这么好看，以后买那个好啊。”

在灯饰店有几种筒灯很美，里面是一层透明的格外边是一种稀沙布，布上有古文字样的、繁纹的，我想用在古典风格的家饰再好不过了。还有几盏仿古式的灯笼也很有感觉。由细木条和藤条缠绕做的灯，简直就是艺术品。灯具的标价都远远超过买价，有款吊灯标价350，店主说要的话170。

地板，最有感触的是怡林软木地板，地板上有班驳的纹样正块地板像一副画。柏尔店的欧林圣德地板中，白色和灰色的水晶面地板，像地板砖似的，近观显得晶莹亮丽，玲珑剔透。

以前画效果图的时候，自己标注的材料都不知道具体是什么样子的，这次真的大开眼界。原来樱桃木是这个样子的，白松那么好看，效果图上熟悉的名字柚木、檀木、杉木、胡桃木、水曲柳一一呈现，感觉自己材料知识是那么的贫乏，羞愧啊。

有一家店的地板特别的高亮，很漂亮，价格119，不知道真的铺在家里是什么效果。

门，有家经营金雨林品牌的店，里面都是烤漆实木门系列，价格有1200和，工艺大多是实木复合，老板介绍说这种工艺保持了天然实木的诸多优点，又避免了实木容易变形开裂的缺点。金雨林木门的门扇核心采用优质烘干的白松，因为白松密度小含水率容易控制，可以避免因含水率超标而导致的成品门开裂、变形。中间部分为5mm环保e1级厚中密度板，表面为进口实木单板。有一款造型简洁只有几条竖线，老板说有不少人订做。还有一款黑色的烤漆的上面有大小不等的坑和一款红色烤漆上面突出的小方形给人特厚实的感觉。烤漆钢木门，经济便宜700元左右，也很漂亮，有亮感，就是不能碰，一碰就完拉。老板说她计划经营钢木门，毕竟有钱的不是太多。门上要安铜合叶因为铜合叶无声。

地毯和地板阁。1米来的地毯100多元，有款1米5乘3米的800多元深蓝色的很漂亮。

最后，我们去了一家买雅士利涂料立邦漆店，因为以前陈老师问过我，他们家在一楼比较阴暗用什么颜色的涂料，所以决定进去看看。进去就傻拉，店主拿出颜色表，颜色差别太微妙了都不知道选什么好。还有也不知道面积有多少。

目前全镇已有3000多家牛仔服装及相关配套企业，80000多名从业人员，1000多个已注册的牛仔服装品牌。产品远销香港，俄罗斯，美国，欧盟等几十个国家和地区。新塘镇荣膺为"牛仔服装名镇"。新塘国际牛仔城是以牛仔服装，纺织品类贸易为主，集交易中心，信息中心，物流中心，设计中心，创新科技中心为一体的大型商贸城。新塘国际牛仔城占地面积50万平方米，设有商铺位3000多个。它是目前规模，档次，品种最齐全的牛仔服装，纺织品商贸城。新城国际牛仔城商场是经营牛仔服装，纺织品类的理想大型商场。商场两座占地面积10000平方米，首层，二层铺位共800多个，第三层为商务办公中心，第四层为铺位租户仓库。商场内通道宽敞，备有中央空调，自动扶梯，货运电梯，电话通信及完善的消防系统。商场附近设有大型停车场和发往各地的大型货运场，为客户良好的经商环境。

新塘国际牛仔服装城商场的优势：

1、市场专业。全国的牛仔服装专业批发市场

2、政策支持。增城政府重点扶持

3、价格便宜。厂家直销

4、规划合理。市场环境优美，集生产，贸易，科研，居住，旅游为一体。

5、规模宏大。营业面积50万平方米，商铺3000多个

新塘国际牛仔服装城商场的劣势：

1、交通地理较偏。地处增城新塘镇

2、经营时间较晚，知名度不高。市场XX年开始兴建，XX年8月开业。广告传播力度不够致使市场知名度不高。

增城新塘板块：以新塘国际牛仔服装纺织城为重点

新塘国际牛仔服装城商场目前仍不旺的原因：

1、项目仓促开业。新塘国际牛仔服装城商场XX年兴建，由于XX年要举办牛仔服装节，政府强制所有增城服装企业进驻商场，此时，服装城尚未装修完毕，在进行服装展览时只是用一些简易的木板分开铺面，影响了服装城的形象。展览一结束，服装城强制所有经营户搬离服装城，进行了两个月的装修，至此，政府不再强装企业搬进服装城，导致了服装城入户率不高。

2、广告力度不够，知名度不高。新塘国际牛仔服装城商场只在增城等地做了少量的招商广告以及在一外地电视台做了少量的广告，而且时间在晚上十点钟，这样的时间导致了传播效果更差，因而，整个服装城广告传播效果差，没有起到应有的效果。

3，经营方式特殊。新塘国际牛仔服装城商场主要是看样定单，服装城业主的服装产品主要是用来展示给客户看的，每套服装只有一件，没有现货供应，客户只需选中自己需要的版式，然后下单给经营户。经营户在服装企业生产后再通过汽车托运和火车托运给客户，因而，在商城内很少看见打货理货的热闹场景。

四，虎门服装批发市场板块

虎门镇雄踞珠江东岸，毗邻广州，深圳，香港，珠海和澳门，南临伶仃洋，面积170平方公里，常住人口11.5万，外来人口约50多万。虎门拥有上规模的服装企业1，000多家，还有织布，定型，漂染，拉链，刺绣等配套厂100多家。全镇年产服装逾亿件/套，年销售额逾100亿元。虎门不仅是坚实的生产基地，而且是庞大的服装市场。有着名闻遐迩的富民商业大厦，龙泉商业广场，黄河时装城等17个现代化时装商场，8500多家商铺，形成了一个方圆一平方公里的时装城。虎门不仅成了全国最活跃的服装批销中心，而且成为出口东南亚，欧美，西亚各地的重要基地，被纺织工业协会，服装协会授予"女装名镇"称号。虎门服装市场荟萃，精品如云。迄今为止已成功举办过八届（虎门）国际服装交易会和四届"虎门杯"国际青年设计（女装）大赛，成为服装界闻名遐迩的瞩目盛事。

（一）富民服装批发市场

市场概况：富民服装批发市场是由专注于批发市场开发与管理的虎门富民服务公司投资兴建，在投资富民服装批发市场之后，陆续开发了富民童装城，富民农副产品批发市场，富民鞋业市场，富民布料批发市场，富民第二市场，富民夜市，富民皮料皮具批发市场，富民进出口公司和富民时装，富民服务公司拟投资建一座占地3000亩的富民物流中心，其中包括首期占地500亩投资20亿元的富民商贸城，使富民成为华南地区拥有传统与现代物流相结合的商业航母。

富民服装批发市场的优势：

1、地理位置优越，交通便利；

2、经营品种齐全；

3、有着丰富的市场资源。服装城所在地处在全国闻名的服装生产基地——虎门镇。在虎门拥有上规模的服装企业1，000多家，还有织布，定型，漂染，拉链，刺绣等配套厂100多家，全镇年产服装逾亿件/套，年销售额逾100亿元。这些都为服装市场的经营了货源；

结束了一上午的“旅程”，学到不少。的触及是自己知道的太少了，有种焦灼关于材料知识更关于未来。任重道远。

除了上述装饰材料市场，还有大大小小的五金店、装饰材料店等，分布广泛、产品多常用常见，适合家庭小修小补时的工具选用。

五金小件有门道

门锁：门锁样式繁多。简单地说，超市里面的锁，基本在百元左右，不算便宜；建材城就相对便宜得多，五六十元就能买到很漂亮实用的锁。

合叶：合叶材料分全铜和不锈钢两种。选合叶时为了开启轻松无噪音，应选合叶中轴内含滚珠轴承的为佳，一般16元—24元。

抽屉导轨：导轨分为二节轨、三节轨两种。选择时应注意外表油漆和电镀的光亮度、承重轮的间隙和强度，这些因素决定了抽屉开合的灵活和噪音，应挑选耐磨及转动均匀的承重轮。

锁具：按锁芯的制造材料来分，目前市场上的锁可分为全铜锁和普通锁。购买时可以用手感比较锁的重量，越重的说明锁芯使用的材料越厚实，越耐磨损。同时要反复开启，看锁芯弹簧的灵敏程度。

一、品牌竞争状况

1、目前我国化妆品市场上，国际化妆品企业的品牌有：

(1)欧莱雅集团：“巴黎欧莱雅、美宝莲、卡尼尔、兰蔻、碧欧泉、赫莲娜、薇姿、理肤泉、欧莱雅专业美发、卡诗”等。

(2)宝洁公司：“玉兰油、SK—Ⅱ、飘柔、海飞丝、潘婷、沙宣、润妍、伊卡露”等。

(3)联合利华：“夏士莲、力士、旁氏”等。

(4)法国LVMH集团：“迪奥、CD、纪梵希”等

(5)法国产香水：“爱琪美、莲娜丽姿、欧洲之萃、香奈尔”等

(6)巴黎贝丽丝香水有限公司：“贝丽丝”

(7)意大利的“范思哲”

(8)丝宝公司的：“丽花丝宝、舒蕾、洁婷、美涛、柏兰、风影”等。

(9)资生堂的“欧珀莱、资生堂”。

(10)雅芳化妆品公司：“雅芳”。

(11)深圳靳羽西化妆品有限公司的“羽西、阿迪达斯”。

(12)安利公司：“雅姿”。

(13)郑明明化妆有限公司的“郑明明”。

(14)自然美(NB)集团的“自然美”。

(15)香港丽丝达：“小护士”。

2、中国本土化妆品企业的品牌有：

(1)上海家化：“六神、清妃、美加净、佰草集、COCOOL、高夫、梦巴黎”。

(2)北京三露厂：“大宝”。

(3)奥尼化妆品有限公司：“奥尼、西亚斯、百年润发”。

(4)珠海姗拉娜化妆品公司：“姗拉娜品牌、喜肤品牌”。

(5)四川可采实业有限公司：“可采眼贴膜”

(6)广东雅倩化妆品有限公司“雅倩、清逸、佳雪、玉丽”等。

由此可见，目前我国本土化妆品行业的品牌和国际大公司品牌的产品比较，在数量和质量方面，都还处于弱势。根据中华全国商业信息中心20__年和20__上半年发布的市场销售统计结果

(1)我国彩妆第一品牌是：美宝莲，其次是郑明明、宝璐丝、欧珀莱、羽西、欧莱雅、露华浓、姬芮(Za)等;

(2)护肤第一品牌是欧珀莱，其次是郑明明、玉兰油、羽西、自然美、欧莱雅、SK—Ⅱ、资生堂等;

(3)发用品第一品牌是飘柔，其次是伊卡露、潘婷、海飞丝、沙宣、舒雷等;

(4)香水类的第一品牌是：CD，其次是纪梵希、贝丽丝、清妃等。

二、我国化妆品的流通业态

从我国化妆品流通业态的状况来看，小厂家的化妆产品没有后向整合能力，靠低价格优势在批发市场或小商品市场销售。但小商品批发市场目前信誉度不高，品牌产品很少在小商品批发市场出售。而是通过自身的后向整合能力，采取在百货商店或药店设立专柜、开设化妆品连锁店、品牌专卖店、服务于专业市场等销售方式。

国外化妆品的营销策略：自我销售：如直销、邮购销售、电话销售、电视销售等。其中直销的规模比较大。雅芳于1886年创建于美国纽约，至今已有114年历史。年销售额45亿美元，在125个国家销售近16000种不同的产品。雅芳一直采用直销方法。这种销售的关键是调动推销人员的积极性，一般根据销售收入高低得到相应报酬;定期组织推销竞赛，成绩优异者可以得到各种奖励。在营销策略方面，欧美品牌中有许多企业常常采用让利、打折扣、赠送礼品等方式吸引顾客。但也有一些公司例外，实行产品统一价，任何时候都不打折扣。目前世界名牌化妆品公司已开始起用网络营销。化妆品企业网络营销工程内容，目前包括培训工程和服务工程两部分。前者是通过对企业进行简单实用的网上化妆品营销知识的普及和操作技能的培训，提高企业对网络应用的认识和技巧;后者是组织化妆品网络服务商和平台服务商为企业提供上网发布信息和商机搜索服务、网上客户需求管理与分析等一系列的化妆品技术和咨询服务。

我国化妆品以1、2、3、4四种业态形式为主，批发(第1种业态形式)仍是我国化妆品的主要通路，生产商与批发商之间关系密切。根据1999年中华全国商业信息中心全国重点大型零售商场的销售统计，化妆品类商品全年销售额288169万元，接近当年化妆品销售额(300亿元)的10%。占商场总零售额的3.2%。

化妆品连锁店的规模还比较小。

品牌专卖店规模较小，目前比较著名的只有上海家化开发的“佰草集”系列产品。

欧莱雅公司旗下的薇姿(Vichy)品牌是世界第一个进入药房销售的化妆品。1996年进入中国，也开辟了我国化妆品在药店销售的先河，并已在我国取得了初步成功，据《中国经营报》报道，20__年薇姿被评为消费者最喜爱的化妆品品牌第三位。

直销自1990年进入我国，发展很快，但由于国内这方面立法滞后，在发展的过程种出现很多问题，于1998年被全面禁止。20__年我国加入WTO后，就直销立法成为我国须遵循的入世承诺之一，目前《外商投资企业从事直销业务规定》正在进行立法调研。该法的制定将使直销在中国被重新合法化，一些以直销为主要经营渠道的外商将重获生机。如安利公司的产品。

网上购物由于受制于国内物流及结算系统，未形成规模。

上海家化股票成功上市后，将募集资金的20%投向了销售公司的建设。目前上海家化产品的50%由公司所属经营部直接销售给最终消费者;另外50%通过批发形式销售给直供商，由直供商通过其他销售渠道进行销售。

三、我国化妆品各细分市场分析

1、我国化妆品行业正处于从成长期向成熟期过渡的发展阶段：

(1)幼稚期的投资特点：

高风险、低收益;

(2)成长期的投资特点：

前期属于投机机会，高风险、高收益，而在成长期后期，市场需求基本饱和，产品的销售增长率减慢，迅速赚取利润的机会减少，受优胜劣汰规律的作用，生产厂家的数量在大幅度下降之后开始稳定下来;

(3)成熟期的投资特点：

行业增长速度降到一个适度的水平，技术创新成为行业增长的重要因素;成熟期的投资特点：原有较大企业垄断了整个行业的市场，各自占有一定比例的市场份额，利润较高，风险稳定，新企业较难进入，厂家与产品之间的竞争手段逐渐从价格手段转向提高质量、改善性能和加强售后服务，投资风险较低，收益较稳定。

(4)衰退期没有投资价值。

我国化妆品行业，经历了产品同质、无差别;缺少名牌产品和有影响力的企业的幼稚期发展阶段后，随着加入WTO，国外名牌产品和国际跨国公司大量涌入中国，化妆品产品出现高、中、低档产品，同种产品，不同质，出现了产品之间的差异性，使我国化妆品业行业很快进入了高速成长期阶段。目前该行业产值增长率逐渐下降，部分化妆品市场已经基本饱和，名牌产品的市场占有率基本稳定，

说明该行业已经进入成长期后期，很快将进入成熟期发展阶段。

2、我国化妆品各细分市场分析结论

(1)清洁、滋润化妆品，是我国发展较早的化妆品，市场已经基本饱和，主要生产厂家在市场中相对稳定，产品竞争已经是以品牌的竞争为主，产品的分类更加细化。该类产品已经处在成长期的后期，部分产品已经进入了成熟期。

(2)美化化妆品市场上，除了一些国际品牌产品的市场销售比较稳定外，我国本土化生产企业的产品质量还普遍比较低，名牌产品非常少，今后随着人们生活水平的提高，对美化化妆品的需求还会逐渐加大，美化化妆品正处在成长期发展阶段。

(3)因特殊用途的化妆品，在技术上要求比较高，同时又要接受特殊的审批程序，所以它的发展相对比较慢。目前该类产品的品种较少，产量较低，新产品开发风险相对比较大，因此该类产品目前还处在幼稚期发展阶段。

3、化妆品行业风险汇报分析结论

综合以上有关清洁、滋润、美化、特殊用途化妆品的生产、销售和有关市场需求等方面的因素，目前中国化妆品行业主要产品的投资价值与投资风险的状况可归纳为：

(1)清洁、滋润类化妆品的投资收益比较接近，清洁类产品的投资风险略大于滋润类产品。

(2)滋润、美化类化妆品的投资风险比较接近，美化类产品的投资收益明显大于滋润类产品。

(3)特殊用途化妆品由于处在发展初期，投资收益较高，投资风险也较高。

四、化妆品行业未来发展趋势

由于我国化妆品行业固定资产投入小、市场细分明显、产品多样化的特点，使规模效益在生产成本上表现得不显著。新企业的资本进入壁垒较低，据业内人士介绍，开办一家化妆品生产企业只需50—100万元，企业可以直接投资，还可以以OEM的方式切入。但进入行业之后，资本规模直接影响企业在销售和研发上的投入，而这两方面因素决定了企业的可持续竞争力。销售上的高投入可获得较高的市场占有率和著名的品牌，研发上的高投入可提高产品差别性，提升产品外延或附加值，因此，产品的价格较高，市场占有率也较高，例如宝洁、欧莱雅、联合利华等国际跨国公司的投资策略。而资本规模若太小，则不免在研发经费及营销管理支出等方面捉襟见肘，导致产品价格低，市场占有率也低的竞争劣势。

因此，我国化妆品企业而言，当务之急都是提高产品附加值，大型企业可以通过提高产品档次，继而达到提高产品利润率的目的;中小型企业可以着重开发自身特色，与大型企业形成分工协作，相互补充的生产格局。

一. 进入中国市场的时间。

1988年正好是改革开放的初期，也是城市发展的起步时期，工业和城市的飞速发展都在90年代开始，给宝洁公司带来巨大商机。

二. 科技优势，人才优势。

宝洁总部创始于1837年，至今有169年之久。无论科技，产品历史，销售经验，人才储备上都有很大优势。宝洁公司在世界各地都有属于自己的科研所，并吸纳各地的科研人才，各中心之间进行科研成果的信息分享与相互竞争，达到提高整体水平的目的。并聘请专业担任技术顾问专家进行指导。科研人员负责研究适合当地气候、人群肤质和消费能力、爱好的气味的不同配方。而不是全球就使用一种配方。即使偶尔其他公司研究出新产品，新技术。宝洁公司也能在一个月或者更短时间内克隆出一样的配方并将新产品推出市场，不让竞争对手拉开销售距离。该公司拥有的专利就超过29，000项。可见科研队伍实力之雄厚。

三. 专业的市场策划

目前在中国的大学中，还没市场策划这个专业，只有在市场营销中包含了市场策划。而且在中国一些国内企业还没市场策划这个部门存在，一般都是由部门经理或者董事决定公司发展的方向。在国外，市场策划部是个极其重要的部门。市场策划部负责收集各种信息，并经过分析后指引公司以后前进的方向，发展的目标和年度的各种预算产品的市场价格等等，就等于掌控公司的命脉。

四. 产品的包装宣传

宝洁公司在广告宣传方面的费用没有对外一个明确的数字，但至少是从亿为计算单位.每天各时段的电视广告定宣传，使消费者能购买它们新出那一款产品.而且宝法公司的广告绝不是那种疲劳轰炸式的宣传，它们会控制把握一个尺度，不让消费者产生抵抗心理，而且所播出的广告都型象健康，清新，表达的意思明确，语言简单，给人一种高雅的感觉，容易接受新产品，宝洁公司的广告宣传也很有特点。在以前的宝洁公司一些电视或其它媒体广告会在广告末毣加上句：P&G，创造生活无限美，虽然没说的P&G属于宝洁公司，但大家都会知道一件事情：这些产品都是属于P&G公司的.

以消费者心理学的角度，人的心理都会有个观点，喜欢尝试新东西.人们往往一件日用品用久之后会想用其它牌子的产品，比一下看效果如何.换着使用，而不会长时间都使用一个牌子同，宝洁公司正是看出这一点，在以后的广告宣传就没再加上产品的公司宣传.只会着重的对产品的科技含量和配方效果的宣传，并且在包装上使用浅色明快色彩加上简单的线条，绝不繁索，并且产品上分大中小型号，可适合不同家庭状况人士.

宝洁公司的产品另外一个特点就是包装常换，它们的产品一年就会换一天两次外型包装，好处就是:给消费者感觉这个产品又出新的了.另外一个好处就是：减少产品的市场寿命周期，保持产品永远年轻.

五. 良好的公司文化

一个公司的文化不是一朝一夕可以出来的剬是长时间积累形成的：宝洁公司的产品多种多样，单洗发水就好几种，只是名字不同，其实都是宝洁公司产品，而且使用的效果并没明显区别，这个产品有保湿式或者去屑的，其它型号产品也会有这个功能.各个不同名称的产品分开来公平竞争，但是又有它们独特的优势，海飞丝专去屑，沙宣凝彩保湿，飘柔清爽...但是它们之间偶尔也会出现相同的功能，就增加了彼此之间的竞争，宝洁公司对各部门间的竞争是鼓劢的态度，但是也会偶尔制止，以免发生恶性竞争.

宝洁公司的产品另外一个特点就是包装常换，它们的产品一年就会换一天两次外型包装，好处就是:给消费者感觉这个产品又出新的了. 另外一个好处就是：减少产品的市场寿命周期，保持产品永远年轻。

宝洁公司的产品多种多样，单洗发水就好几种，只是名字不同，其实都是宝洁公司产品，而且使用的效果并没明显区别，这个产品有保湿式或者去屑的，其它型号产品也会有这个功能. 各个不同名称的产品分开来公平竞争，但是又有它们独特的优势，海飞丝专去屑，沙宣凝彩保湿，飘柔清爽... 但是它们之间偶尔也会出现相同的功能，就增加了彼此之间的竞争，宝洁公司对各部门间的竞争是鼓劢的态度，但是也会偶尔制止，以免发生恶性竞争。宝洁公司在广告宣传方面的`费用没有对外一个明确的数字，但至少是从亿为计算单位. 每天各时段的电视广告定宣传，使消费者能购买它们新出那一款产品. 而且宝法公司的广告绝不是那种疲劳轰炸式的宣传，它们会控制把握一个尺度，不让消费者产生抵抗心理，而且所播出的广告都型象健康，清新，表达的意思明确，语言简单，给人一种高雅的感觉，容易接受新产品。

飘柔：在促销组合上，主要是广告和宣传活动双管齐下；其广告强调洗发、护发二合一，令头发飘逸柔顺。 “飘柔”，从品牌名字上就让人明白了该产品使头发柔顺的特性，草绿色的包装给人以青春美的感受，“含丝质润发素，洗发护发一次完成，令头发飘逸柔顺”的广告语，再配以少女甩动如丝般头发的画面，更深化了消费者对“飘柔”飘逸柔顺效果的印象。在广州，还曾经举办过2届“飘柔之星”活动，邀请众多明星出场，为其打入市场造势，并收到了极好的效果

六. 多品牌占领市场

关于品牌，宝洁的原则是：如果某一个种类的市场还有空间，最好那些“其他品牌”也是宝洁公司的产品。因此宝洁的多品牌策略让它在各产业中拥有极高的市场占有率。举例来说，在美国市场上，宝洁有8种洗衣粉品牌、6种肥皂品牌、4种洗发精品牌和3种牙膏品牌，每种品牌的诉求都不一样。宝洁推出“邦宝适”纸尿裤时，由于质量较高，定价比其他品牌都高。宝洁原本希望高质量可以让人愿意用较高价钱购买，但结果却不是如此。宝洁知道自己必须降价来迎合消费者，于是它采用一个不一样的策略来达到降价的目标：设法提高生产效率，同时改变配销策略。一般尿片都放在药房里，“邦宝适”却减少利润，降价进入超市。由于它的销量大，超市愿意卖；又因为销量大，降低了单位生产成本，从而产生良好的循环，使“邦宝适”成为一个成功的产品。

七. 广告成功方程式

在广告方面，特别是电视广告，宝洁有一套成功的公式。首先，宝洁会先指出你所面临的一个问题来吸引你的注意。接着，广告会迅速告诉你，有个解决方案，就是宝洁的产品。这个产品通常会在整段广告中重复出现好几次。广告重点是在清楚地强调，宝洁可以为你带来什么好处。

八. 品牌管理的严格培训

一般人只看到宝洁的行销和广告，事实上，背后支持宝洁产品维持较高市场占有率的，是不断开发的新产品。每年宝洁在研究开发上大约花13亿美元，共有7000多位科学家在全球各地的研究中心研发新产品，因此宝洁手中每年握有2500项专利。

宝洁的品牌管理主要体现在严谨地人才培训上。品牌经理竞争激烈、工作紧张、升迁很快，但极容易“不成功，便成仁”。从1931年以来，公司的最高主管都是品牌管理出身，90%的管理阶层也都来自品牌管理，由此可见品牌管理是宝洁的核心领域。

九. 品牌经理承担一切责任

对于自己所负责的品牌，品牌经理必须比公司里任何人都要了解，而且不断会有人挑战他们这方面的知识。例如美国一位负责洗发精的经理曾经被最高主管问起，究竟中国人的头皮屑成分是什么。

十. 严谨的备忘录训练

宝洁公司绝不从外面找“空降部队”，而是采取百分之百的内升政策，因此内部的培养制度非常重要。他们非常重视训练员工解决问题、设定顺序、采取行动、追踪质量以及领导、合作的能力。公司随时都提供各种课程和研讨会，来帮助员工提高。

在宝洁的训练制度中，备忘录这项做法是出了名的。员工必须养成一种习惯，清楚、简单地把信息呈给上司。备忘录大致可以分成两种，“信息备忘录”和“建议备忘录”。“信息备忘录”内容包括研究分析、现状报告、业务情况、竞争分析和市场占有率摘要；“建议备忘录”则是一种说服性的文件，重点包括：建议目的、背景信息、建议方案以及背后的逻辑讨论和下一步的做法。备忘录大多不会超过4页。品牌管理人员如果想要升迁，最好先学会写备忘录。

一、调研前言

现代生活中家具成为不可缺少的生活用品，生活中家具扮演着重要的意义，家具也有着它特有的文化意义、生活意义。

二、调研目的

为了对家具各方面（材料、品牌、风格、价钱等）进行更全面的了解，理论与实践相结合，给这次家具设计课程收集更多的素材，借鉴市场内的家具结构和样式。随着社会的需求增大，要求增多，以及地域的不同，家具的风格也就多样，品种增多。不同的装修风格有着不同的家具风格，所以对家具的多样性有着很高的需求。了解家具市场的走向是我们环境艺术设计专业有着重要意义。

三、调研成果

此次调研主要针对合肥几家比较大型的家具市场进行调研，在这几家家具市场我们首先了解家具的样式主要包括：沙发、沙发床、床、餐桌、休闲桌椅、茶几、电视柜。调研成果：此次调研主要针对合肥几家比较大型的家具市场进行调研，在这几家家具市场我们首先了解家具的样式主要包括：沙发、沙发床、餐桌、休闲桌椅、茶几、电视柜和这些家具家具的生产地、生产商家、主要材质、制造工艺和流程进行了了解。

我们每个家具市场的家具风格进行了细致了解分类：

1、按家具风格上可以分为：现代家具、欧式古典家具、美式家具、中式古典家具，新古典家具。

2、按所用材料将家具分为：实木家具、板式家具、软体家具、藤编家具、竹编家具、金属家具、钢木家具，及其他材料组合玻璃、大理石、陶瓷、无机矿物、纤维织物、树脂等。

3、按功能家具分为：办公家具；客厅家具、卧室家具、书房家具、儿童家具、厨卫家具）和辅助家具等几类。

4、按家具产品的档次分类可分为：高档、中高档、中档、中低档、低档

四、市场调查

家具有明显的功能目的。家具的材料既制约也发挥着家具的功能，不同的材料适用的人群也不一样，不通的人群喜爱的风格也多样。我认为家具只有实现出其功能作用前提下才有家具的形式。家具不是一件纯粹的艺术作品。通过这次的调查得知，家具不是只要美观就行，还要使用起来舒适方便。家具产品本身是为人使用的，所以，家具设计中的尺度，造型、色彩及其布置方式都必须符合人体生理、心理尺度及人体各部分的活动规律，以便达到安全、实用、方便、舒适、美观和艺术之目的。现代家具的设计特别强调与人体工程学相结合。在调研期间，对沙发测量发现，随着人数的增加，沙发深度逐渐减少到60厘米～70厘米。对于有扶手的沙发其扶手高度为56厘米～60厘米，沙发坐面距地面高度应在35厘米～40厘米之间。红星美凯龙家具市场和伊赛特家具市场相对于东方家具城而言，他们销售的家具在整体价格都要比东方家具城要高，风格的种类很多，且风格分区明确。其主要原因是红星美凯龙和伊赛特主要销售的大多是国际品牌和国内名牌所以在价钱上比东方家具城要高，档次上也比较偏中上档次。

（一）简约风格

在众多风格中，现代简约风格的沙发在现代家装比较流行，受到消费者的青睐。通过对简约风格的家具进一步深入的了解发现：

（1）从形体上看：现代简约风格的线条简约流畅，利用若干条简单，明快的线条勾勒出家具的形体。其线条依据人体工程学原理进行设计，使人的舒适度达到最佳。这不仅满足了人们的实用功能，而且满足了人们的视觉要求。

（2）从色彩上分析：在简约风格中在家具的设计上有两种色的运用：

1、运用比较淡雅的灰色给人一种清新淡雅的气氛。

2、大胆运用艳丽的色彩加强对比让人感觉非常有活力的感觉。

（3）从功能上分析：简约风格的家具具备了家具的功能，符合人体工程学，虽然简约风格家具造型简单明了，但是，不会失去家具所具备的功能，而且达到了审美与实用相结合用优雅、简约的方式从容地散发出独有的气度，将真正的经典从浮躁的潮流中释放出来，从自然中撷取新鲜元素，将自然的和谐融于生活。简单、优美的弧线配以个性的边角设计，领略时尚潮流的魅力；明亮的色调，充满着蓬勃的朝气；简约的风格

（二）现代中式家具

中式家具取材上，现代中式家具主要表现为旧木新做和新木新做两种。所谓旧木新做就是把一些传统家具作为材料，以现代的`设计理念或稍加改动，重现其风采或利用旧材料塑造出全新的家具。新木新做则是指运用相对普遍的楸木、榉木等经过处理的中性木为主要材料，做出的现代中式风格家具。

中式家具，使人不免联想到老式家具繁琐的雕花、沉闷的色调。而现代中式家具一改这种基调，其摒弃繁复的雕刻，线条柔美简洁，配以天然纹理和色泽，在家具的比例、造型、色泽上注入中国传统文化元素，无论是腿足或门的弧度，都能展现行云流水般的流畅美感，或清新秀丽，或古色古香，或现代时尚。

中式家具不单单是以现代人的审美情趣去打造传统韵味的家具，更深层的意义在于其散发出的古韵新风，让人们找到阔别已久的自然、安乐的归属感。因而，这种风格家具逐渐受到了喜欢传统文化的市民欢迎，特别是一些对中国文化有特殊爱好消费者的追捧。

（三）欧式家具

欧式古典家具追求庄严、宏大，或者强调理性的和谐、宁静，追求浪漫主义的华丽性、装饰性，要么追求非理性的无穷幻想，富有戏剧性、激情性。通常，欧式家具家具的轮廓和各个转折部分则由对称、富有节奏感的曲线或曲面构成，并装饰镶嵌镀金铜饰。欧式家具给人的整体感觉是十分庄重，它的特点是结构简练、线条流畅、艺术性强、色彩鲜艳。另外，欧式风格的家具文化内涵十分丰富，适合的装修风格是欧式古典风格装修。

五、调研总结：

在实习周期间通过对合肥几个家具市场和材料市场的细致调研，对家具的了解更深一步了，对家具市场也有所了解。对于家具的基本尺寸、家具材料、制作工艺及流程和家具的风格有较大的了解，对于家具设计这门课程也有更深层次的理解。这次实践对以后的设计有很大的帮助，为以后的设计课题积累了更多的设计素材和一些家具设计的基本材料和风格的知识。

1、初步了解样本市场主要大型商场和超市甜型葡萄酒的市场现状，分析武汉市场甜型葡萄酒的整体情况。

2、收集样本市场主要大型商场和超市不同品牌葡萄酒的市场分布、销售价格、销售状况以及同一品牌葡萄酒的产品分类、销售价格、销售状况，并进行对比分析。寻找武汉市场最佳突破点。

3、了解样本市场消费者对葡萄酒的需求层次、品牌认知程度。

4、了解样本市场消费者的饮酒（葡萄酒）类型、习惯、场合、男女比例、年龄层次等因素，挖掘潜在市场消费者。

1、大型商场超市的走访和调研；

2、与部分商场超市促销员的个别访谈调研；

3、与部分商场超市消费者的个别访谈调研；

4、在互联网上查找资料进行补充。

20xx年3月24日至20xx年3月25日对样本主要大型商场和超市进行了市场走访和调研。此次调研的大型商场和超市包括：中南超市、亚贸超市、中百仓储超市（武昌珞狮路店）、徐东平价超市、麦德龙超市（徐东店）、好又多超市（民意广场）、家乐福超市（武胜路十升店）、武商千禧龙超市、武汉广场、世贸广场、华联超市（汉阳店）等。这些商场超市为武汉市场知名度较高的商场超市，几乎垄断了武汉市场大部分百货零售和批发；另外，它们分布于武昌、汉口、汉阳，由点及面辐射整个武汉三镇因此，上述调研的样本可以比较真实地反映武汉市场葡萄酒销售现状。

本次调研普遍感受到消费者在选择甜型葡萄酒时较为看重产品品牌、葡萄酒的包装、葡萄酒的价位和葡萄酒的容量。以上四点是促成消费者购买某一品牌甜型葡萄酒产品的主要因素。而在选择档次较高的的干红时则更注重品牌，对品牌似乎已经产生一定的忠诚度。像张裕、王朝等强势品牌，无论其甜型葡萄酒还是其干红葡萄酒都在武汉市场取得了不错的销售佳绩。但是如果加上促销手段，那么情况就有一定的变化。例如威龙系列产品，历来是人们公认的低档产品制造商。但是，在武汉一些卖场，他们开展了一些买一送一的促销活动，销售量就立刻超过了几大品牌。

在武汉市场红酒主要品牌排序：张裕、长城、王朝、威龙。张裕大约占30％左右的市份额。丰收一般化。

甜型红酒的市场适应面较干红要广。消费群体要大。因为在调查的过程中，我们发现女性和一般不胜酒精的群体对甜型红酒更加青睐。而在一般的家庭消费中，为了适应全家所有人的口感，购买时选择甜型产品的可能性较干型要大。

1、主导产品品牌情况：

①张裕：

张裕葡萄酒在武汉大型商场超市的部分品种、容量、度数、价格详见下表：

注：1.表格阴影部分为本品牌的高档产品，其余为本品牌的中、低档产品。

2.本表格不包括张裕礼品盒产品。

3.以上产品价格以中南超市为准，其余商场超市同种类型产品价格略有差异。

从上表可以看出，张裕甜型葡萄酒在武汉市场种类很多，干型半干型、甜型品种齐全。有珍珠红葡萄酒、红宝石葡萄酒、万客乐红葡萄酒、玫瑰红白葡萄酒、味美思营养葡萄酒等。这些甜型葡萄酒容量从500毫升、750毫升到1000毫升，价格从9.10、12.00元到24.30元，极大满足了消费者差异化的需求。除甜型葡萄酒之外，张裕在高档葡萄酒上也是强势出击，其解百纳高级干红、赤霞珠高级干红、金张裕高级干红和精品张裕干红深受消费者喜爱。张裕甜型葡萄酒和高档干红葡萄酒的价格最大差异为67.10元（详见上表价格）。

张裕甜型酒系列度数多样，有4—5度、8度、12度、13度、18度等，其中主要以8度以下产品为主。而干红则统一为12度。在市场分布中，张裕高档干红分布于各个调研样品市场，而甜型酒系列则主要占据大型超市酒柜（如麦德龙、家乐福、好又多，而在武汉广场超市等小规模超市则没有张裕甜型系列。注：该超市主要零售高档次产品。）。据样本市场中的促销小姐介绍，张裕甜型葡萄酒销量较好的为天然系列、红宝石系列以及万客乐系列。而消费者介绍他们选择这些系列产品的原因是因为价格便宜、度数适中和容量较大。而且适应面广。

②长城（昌黎长城）

长城葡萄酒在武汉大型商场超市的部分品种、容量、度数、价格详见下表：

长城在武汉也有一定的口碑。但是，由于套用“长城”商标的葡萄酒繁多，使市场鱼龙浑珠，消费者不堪芸芸。如“华夏长城”、“沙城长城”、“安徽长城”等若干品牌。所以影响了其一定的销量。

③王朝

王朝葡萄酒在武汉大型商场超市的部分品种、容量、度数、价格详见下表：

在调查的十大超市中，长城、王朝在样本市场中的甜型葡萄酒品种不多。原汁白葡萄酒更少。笔者仅仅只看到长城天然白葡萄酒。这种在超市中售价为12.00元/750毫升的甜型葡萄酒在大型超市上销售业绩相对干型产品要好。但是，据理解在酒店消费中相对干型葡萄酒要差得多。

长城、王朝高档葡萄酒则在样本市场中与张裕几乎平分秋色，成为干红、干白市场销售的主流品牌。在样本市场中，像张裕一样，它们的高档葡萄酒贯穿于所有的调研市场，在有的商场中还设有摊位专卖，并且反响都不错。总之，在样品市场中，这两大品牌主要定位于高档葡萄酒，只是兼顾甜型葡萄酒。

④威龙

威龙葡萄酒在武汉大型商场超市的部分品种、容量、度数、价格详见下表：

注：1.表格阴影部分为本品牌的高档产品，其余为本品牌的中、低档和香槟产品。

2.本表格不包括威龙礼品盒产品。

威龙在样本市场中算得上是甜型葡萄酒的一大卖家，这符合其“甜酒大王”的称号。在各大商场超市中，除中南超市、中百仓储、家乐福、麦德龙等超市出现少量高档干红外，大部分卖场是其甜型葡萄酒的天下。其冰爽葡萄酒、鲜汁葡萄酒、全汁葡萄酒、纯汁葡萄酒大面积出现在陈列卖场，迎合工薪消费，并且销路不错。而且还有款式新颖的礼品装系列。另外，在所走访的超市中，威龙是国产几大葡萄酒品牌中唯一出现香槟的（张裕除外），其小香槟、苹果香槟、大红香槟销售情况较好，成为市场亮点。

从调研市场促销小姐和顾客反映的情况来看，选择威龙甜型葡萄酒主要因素是价格优势。在品牌和价格上，威龙表现为品牌大（濮存昕出演其广告代言人）、价格低，似乎找到了比较好的契合点。另外，特色也是威龙甜型葡萄酒的一大卖点，新品纷呈，其生产的冰爽甜型酒，度数仅只有4度，500毫升售价为8元左右，深受消费者喜爱。另外，瓶签出现濮存昕的1000毫升红葡萄酒和全汁红葡萄酒也成为甜型葡萄酒的主打产品。

⑤丰收

丰收葡萄酒在武汉大型商场超市的部分品种、容量、度数、价格详见下表：

丰收葡萄酒在调研的样本市场中，只进驻家乐福、麦德龙、亚贸超市、中百仓储等市场。主要销售以干红系列为导向。其甜型葡萄酒只有纯汁红葡萄酒、北京红葡萄酒和桂花陈酒，这些甜型葡萄酒在样品市场中只在家乐福、麦德龙超市中出现，销售情况不甚理想。丰收在武汉市场上，根本不能排上前四名。据了解，其销售业绩还是20xx年以后开始出现回升的。

⑥新品牌

新品牌主要是指云南红新天红和藏秘干红等近几年在广告上动作最大的品牌。其中，藏秘干红由于是青稞酿造，口味非常不符合武汉人风格，所以，回头率很低。云南红和新天红由于广告品味较高（云南红的民族风情广告、新天的仿花样年华广告）很受人们欢迎。加上其产品品种繁多，品名新颖，如云南红的“柔红”，很富于创意，受到消费者青睐。已经成为新品牌中的新宠。后劲很足。

⑦其他品牌

这几种品牌的葡萄葡萄酒在样本市场的共同特点是进驻卖场不多，像新天，在样品市场中只有麦德龙超市一家超市中有这种品牌的甜型葡萄酒销售；富瑞斯也只有家乐福一家超市中出现这种品牌。

造成甜型葡萄酒在样品市场中群雄割据，竞争激烈的原因一是干型葡萄酒市场格局还没有完全形成，甜型产品具有一定的市场基础，而且风险较低。二是有利可图。在高档的葡萄酒市场上，以张裕、王朝、长城、威龙为首的四大国产品牌占去了大半壁江山，再加之洋品牌的渗入，一些实力弱小的葡萄酒生产企业在夹缝中不得不另找出路。于是，纷纷把生产战略调整到甜型葡萄酒生产领域。在这个领域中，由于地域的关系，使得竞争相对减弱。又由于消费面广，市场投展较容易。另外，开发甜型葡萄酒不仅可以获利，还可以对高档葡萄酒进行产品补充和市场补充，提升品牌知名度和维护品牌营销网络，可谓一举数得。

国外品牌葡萄酒在武汉大型商场超市的部分品种、容量、度数、价格详见下表：

国外品牌的葡萄酒在样本市场中基本上都为高档葡萄酒。只有法国蓝红葡萄酒价格在20元左右。这种甜型葡萄酒满足了一部分人花很少的钱买洋酒的心愿，在市场销售中还有一席之地。从武广了解到，洋葡萄酒由于纯正的进口原装产品甚少加上消费者害怕上当受骗购买了假冒伪劣产品，所以，市场份额相对较小，大约相当于一个新品牌（如云南红）的消费量。

2.销售情况：

从样本市场上了解到：在春节期间，高档干红的销量较好，甚至出现了供不应求的现象。消费者购买干红主要认定的是品牌知名度，像张裕的赤霞珠干红、长城的三星干红、王朝的金王朝干红成为市场销售的主流。消费者购买主要是用于送礼、同朋友聚会、家人吃团圆饭。这一方面体现了档次，另一方面也体现了饮用葡萄酒的激情氛围。到了三月份，葡萄酒的销售主流则为甜型的葡萄酒。消费者购买主要是因为这些葡萄酒的价格较低、容量较多、味道较好，而且酒精度也不是很高。在样本市场中，甜型葡萄酒销量较好的为张裕天然红白葡萄酒、威龙鲜汁全汁葡萄酒、狮王小利口红葡萄酒、通化原汁葡萄酒等。这些葡萄酒的价格普遍在5元至12元左右，口味淡雅，甜度适中，能为大多数消费者接受且长期饮用。

3.消费者调研

从总体上看，约有6成的消费者饮用葡萄酒的原因是出于“在特定场合下，调节气氛和氛围”，约有2成的消费者出于“保健作用”而饮用葡萄酒。但是如果从年龄上的角度对消费者进行细分，则会发现饮用目的随年龄的不同有着显著的差别。分析表明，在35岁以下的消费者中，62％的消费者饮用葡萄酒是追求一种情调和氛围，甚至是当饮料喝，而出于保健目的饮用的人数比例并不大；这种类型的消费者倾向于饮用味道较甜的葡萄酒；随着年龄的上升，消费者出于保健目的而饮用葡萄酒的人数比例则越来越大。在36岁到55岁之间的人群中，追求情调和因保健目的`而饮用葡萄酒的比例大致已经大体接近，分别为36.4％和43.6％；而在56岁以上的人群中，出于保健目的而饮用葡萄酒的比例则超过了半数，达56.3％，这种类型的消费者倾向于饮用档次较高的干红葡萄酒。而且在这个群体中，“嗜酒者”的比例也比较多，有12.5％的人表示饮用葡萄酒就是因为“喜欢喝”。

调查表明，酒店是具体消费葡萄酒的重要场所。除此之外，家中也是葡萄酒的消费场所之一。

年轻人朋友聚会时在家中饮用统计显示，朋友聚会和平时在家饮用是饮用葡萄酒的主要场合。交叉分析结果表明，半数左右的年轻人主要在朋友聚会时饮用葡萄酒。随着年龄的增加，社交活动的减少，年长者在朋友聚会时饮用葡萄酒的比例逐渐降低，而在家里饮用葡萄酒的比例则呈明显上升趋势。值得注意的是，虽然半数的年轻人主要是在朋友聚会时饮用葡萄酒，但是在18～25岁和26～35岁年轻人中仍然有20％～30％的消费者表示主要的饮用葡萄酒的场合是“在家里饮用”。

参考相关资料，从总体上看，消费者每月饮用葡萄酒的次数为5.29次。但不同类型的消费者饮用的频次存在一定差异：把葡萄酒作为保健饮品的消费者属于高频次消费者，每月消费的次数高达8.49次。虽然出于调节气氛和氛围饮用葡萄酒的消费者比例最高，但这部分群体并非高频次饮用群体。场所主要是酒吧、酒店、夜总会或者同学聚会地点。

从饮用场合上将消费者进行划分，可以发现，平时在家饮用群体每月饮用葡萄酒的频次最高。其次是工作应酬的消费群体，这是饮用量最大。

从饮用不同种类葡萄酒的角度对消费者进行划分，可以发现，饮用干红的消费者群体的饮用频次最高。

从饮用不同价格葡萄酒的群体来看，饮用20元－40元左右的消费者的饮用频次最高。

交叉分析表明，在家饮用和在外饮用旗鼓相当。

总体上讲，消费者在家饮用和在外饮用葡萄酒的比例接近1比1，但男性在外饮用的比例要高于在家饮用的比例，而女性在家饮用的比例则略高于在外饮用的比例。男性侧重于饮用干红，而女性侧重于饮用味道较为甜的葡萄酒。同时，随着消费年龄的上升，人们在家饮用的比例也呈上升趋势，尤其是46岁以上的消费者在家饮用的比例占绝对多数。

参考相关资料，从总体上看，约有60％的消费者每月在葡萄酒上的花费在50元以下。每月花费在80元以上的重度消费群体所占的比例仅1／4略强。

随着消费者文化水平的上升，每月在葡萄酒上的花费呈上升趋势；特别是随着消费者收入水平的上升，消费者在葡萄酒上的花费的上升趋势表现得更为显著。

通过对甜型葡萄酒的市场进行调研，得出以下结论：

1、在样本市场上，各种品牌葡萄酒竞争激烈。传统的四大国内品牌（张裕、王朝、长城、丰收）占据市场高档葡萄酒主导地位，约占53％的市场份额，其中，前三个品牌约占50％市场份额。主要集中在省会级大都市和高档消费场所。其它品牌对市场进行补充，激发市场活力。

2、武汉诺市场整体上葡萄酒消费呈现上升趋势。以1999年为例，当年的葡萄酒销量仅为5000万rmb，20xx年则达到15000万rmb。增长比率为300％。

3、洋品牌的葡萄酒在武汉市场主要以高档消费为主，价格在50元至200元左右。价格在20元左右的葡萄酒只有法国红蓝葡萄酒。所以基本上定位在高档或者洋消费群体。整体上所占比例不高。但是试图尝新者不少，潜在消费群体较大，不可小视。

4、强势品牌市场细分明确，终端完善，品种、价格齐全。这在销售中占有很大的优势。在家乐福麦得龙等大型超市，促销架势使人汗颜。威龙的做法值得借鉴。武汉当地品牌劲牌公司生产的红珠葡萄酒开始为人所知。具有一定市场潜力。

5、品牌知名度成为葡萄酒高档市场消费者的首选因素，其次则是价格；味道、容量、价格、度数是消费者选择甜型葡萄酒比较注重的方面。

6、中低档红酒市场需求很大。因为中低档消费群体所占的比例很大。加上节日假期走亲访友的需要，对货真价实的葡萄酒还是很受欢迎的。

用于市场调查设计、调查报告写作、市场分析。

1、市场调查设计的内容？

2、如何根据调查目的抽取样本和确定样本规模？

3、调查报告的基本结构

一、基本情况

，乌通讯业对GDP的贡献率为6%，行业就业人数超过100万，电信行业税收收入为3320亿乌先令，20__年同期则为2890亿乌先令。截至20__年4月，电话用户数达到1830万，电话普及率达到51.3%。获得授权的电视台为67个，其中有62个处于运营当中。有229个调频广播电台，其中208个处于运营当中。快递业务邮寄商品数量为134,349件，普通邮递邮寄商品数量为1,497,018件。互联网增长迅速，截至20__年12月，互联网有效用户数为360万，20__年同期为270万。截至20__年12月，移动银行用户数为1424万，交易量为18.6万亿先令，20__年同期用户数为887万，交易量为11.6万亿先令。20__年4月，通讯行业毕业生人数为680人，20__年6月为610人。

二、主要运营商和设备供应商市场份额

乌干达通讯行业企业数目较多，但多为外资企业，彼此竞争激烈。相关领域主要公司占据市场份额如下：

通讯运营商：MTN 45%，Airtell 35%，Africel 10%,

UTL 5%。

设备供应商：华为 60%，中兴 15%，爱立信 15%。

三、并购情况

黎巴嫩的Africell公司收购法国电信旗下的Uganda

Orange公司。Africell是总部在黎巴嫩的一家非洲区域电信运营商，也是乌干达仅次于MTN和Airtel的第三大电信运营商。该宗并购行为于20__年11月完成，收购金额为1200万美元。Africell公司由此承接了约100万注册用户并计划未来三年在乌干达投资1.5亿美元，目标是到20__年在乌干达发展600万用户，占当地20%的市场份额。

四、政策法规

新出台以及正处于审核阶段的法规主要包括

：乌干达通讯法案(20__年开始实施);网络管理条例(于20__年对外发布生效);国家信息通信技术政策(提交内阁审核);数据保护和隐私法案(获内阁审核通过)。

五、工程项目

边远地区通讯发展工程。

主要包括：截止到20__年3月，为学校总共修建了1027个信息技术实验室;为78个地区议会办公室、816所地区医院、53所乡村学校装上了宽带;为22400名社区成员提供了互联网方面的知识培训;在Ntungamo、Bugiri和Soroti三个地区的私立学校启动了电子计算机实验室项目试点。

电子政务工程。

20__年乌干达政府制定了信息和通信科技政策框架，致力于推动信息技术的发展，电子政务是其中一项重要内容。20__年6月，华为公司与乌干达政府签署合同，承建电子政务网/国家骨干网项目，该项目将致力于实现乌干达首都及全国主要区域的网络互通。整个项目分为三期，一期和二期分别于20__年6月和20__年4月顺利完成，第三期建设预计将于今年年内启动。骨干网建设为乌干达未来基于互联网平台的电子政务应用奠定了基础。项目实施过程中，针对电子政务发展的长期规划“Master

Plan”于20__年启动，该规划由韩国政府以免费咨询的形式提供给乌干达政府，并于20__年通过议会审批，规划在电子政务发展的组织架构、责任主体、拓展方向等方面给予指导。

数字电视项目。

20__年国际电信联合会ITU在日内瓦开会决定要在20__年6月17日在全球范围内关停模拟信号。目前乌干达周边国家肯尼亚、坦桑尼亚、卢旺达均已实现数字整转。乌干达宣布从20__年6月15日开始启动转型，项目总投资约20__万美元，第一期在大坎帕拉地区60公里半径范围以内实施，第二期预计从8月底开始在jinja、masaka、mbarara、mbale等其他15个城市关停模拟信号。相比于模拟信号，数字信号具有更强的稳定性、更清晰的画质以及更多的节目选择等诸多优点。目前，工程第一阶段已基本实施完毕。但由于乌政府并没有为民众购买机顶盒等相关设施提供补贴，项目实施进度并不理想，坎帕拉市内仍有约30%的民众没有实现数字信号切换。

)0公里范围内辐射整个中部的旅游性商圈(边缘商圈)。

(2)化妆品市场环境：

光谷步行街化妆品市场呈现一片繁荣兴盛的景象，化妆品专卖店云集，主要有七分美、大雅、金梦妆、汉莎、屈臣氏、娇兰佳人、尚品等全国连锁店;另外，大洋百货、家乐福等大型超市也都设有各种品牌化妆品专柜，流行旋风、时尚广场等也有经营化妆品的店，如诗婷、希瑞时尚等等。不管是化妆品专卖店还是只把化妆品作为自己经营一部分的综合性大卖场，化妆品市场在光谷步行街的地位不容小觑。其中，中、低、高端化妆品都各自占领者一部分市场份额，但总体来看，光谷步行街的消费人群主要集中于有一定经济能力的白领和追求潮流时尚的大学生群体，他们的自我形象意识和品牌意识相对较高，尤其是在化妆品的消费上，会比较看重品牌。因此，中高端化妆品更能赢得他们的青睐，中高端化妆品所占的市场份额也更为广阔。

(二)消费者分析

调查结果显示，光谷步行街的主要消费群体是大学生和白领阶层(包括职员、初级管理者、高级管理者)，这两部分几乎“瓜分天下”。

1.大学生消费群体。

光谷步行街地处鲁巷广场，周围紧邻华中科技大学、中国地质大学(武汉)、武汉工程大学等几十所大学。学生群体产生了庞大的消费力，有力地促进了光谷步行街的发展，特别是催生了针对性强、管理先进、设计一流的学生步行街的萌芽和发展。虽然学生群体的收入主要依靠父母或外界，但是他们总体状况是“双高”：学历高，品味高。大学生消费群体尤其是女大学生，正处于一生中最珍贵的时光，她们年轻时尚，追逐潮流，对自己的个人形象十分在意，所以她们对服饰、化妆品等商品的消费量非常大，在对化妆品的购买上，也比较看重品牌。

2.白领消费群体。

光谷附近各大写字楼林立，现代化科技区毗邻而居。在光谷步行街的消费群体中，白领一族所占比例仅次于大学生。他们的特点是工作较稳定，收入较高。其中，年轻白领女性更是构成了化妆品消费队伍的主力军。她们看重化妆品品牌，并且有足够的经济能力去购买比较高端的化妆品。尤其是30岁以下的白领女性更注重仪表与精神生活，购物需求强烈。

为了对我市会展经济的发展趋势及会展工作的思路规划提供依据，____市贸易发展局组织人员对全市会展工作的情况进行了调研，对20多家会展企业发放了调查表，重点走访了14家资质好、具有独立承办展会的会展企业，并与企业就____市会展经济的发展前景以及会展业务进行了深入细致的交流与探讨。

一、____地区会展业的基本情况

(一)____地区会展企业

____地区现有展览公司以及与展览业相关的企业200余家，其中能独立承办展会展览业务的企业有50家左右。如新疆国际博览中心、华凌集团博览中心、广汇美居物流园展览中心、赛博特汽车展览中心、环球会展中心、新疆商贸城、双安副食品城、新疆雅式展览公司等。

(二)展会业务

20__年我市共举办各类展会30个，其中国际性展会3个、商业性展会20个、其他类展会7个。展位7225个，展览面积10.66万平方米，国内外参展商70981人，签约国内经贸总额555亿元，签约对外经济贸易总额22.34亿美元，展馆收入487.61万元。

20__年共举办各类展会39个，同比增长30％，其中国际展6个，商业性展会27个，其他类展会6个。展位8150个，同比增长12.8％，展览面积45.34平方米，国内外参展商8万余人，签约国内经贸总额509.53亿元，签约对外经济贸易总额26.08亿美元，(内外经贸签约数只反映了7个大展会的签约数)。展馆收入343.62万元。

(三)展会及会展经济的特点

1、发展趋势良好。近几年会展经济以及会展业发展态势良好，无论是展会数量不是办会规模都比往年有较大增长，国内外经贸签约数量逐年增加，专业性展会产生的经济效益已占主导地位。这充分说明我市作为西部商贸物流中心和我国向西开放的桥头堡垒，发挥新疆的地域优势和产业优势，培育有地方特色的、民族特色会展市场，为今后我市会展经济以及会展业的发展奠定了良好的基础。

2．品牌展会带动作用突出。乌洽会、丝绸之路服饰服装节、华凌建材博览会、赛博特汽车展、房交会等展会经过数届，获取了宝贵的经验，办会理念日趋成熟，逐渐形成品牌展会，成为我市展会的龙头，这些展会在商贸集散地举办，利用人流、物流、客流，集节庆会展、展销为一体，开创了新的展会形式，对拉动全市会展经济作用十分明显。

3、已经被国内外初步认可。____市重要的地理位置不可取代，作为新疆实施“东联西出”的通道和商品集散地，____的会展经济为有志于打开中国西部大市场的国内外企业及商客借展会探测西部市场需求和行业发展趋势，以达到占领市场的目的提供了便利。随着西部大开发的深入，这种理念商家们已付诸行动，加速了会展经济和会展业的发展。

二、存在的问题

（一）____市会展基础设施薄弱。与关内的广州、上海、北京、大连、青岛等城市相比，展馆、展览中心差距很大。现我市有一定规模、设施配套较为完整、经济实用的展馆仅新疆国际博览中心一家，但根据现代展馆的要求，还需提升智能化、科技化水平。其他几个会展中心只限于会议和小型展览，不成气候，这对于培育我市品牌展会和今后发展国际会展，造成了局限。

(二)举办各类展览会的主体及人才素质局限。会展是商业行为，办展的主体应该是专业公司，但到目前为止，能在我区真正开展招展业务的公司数量有限。加之交通、治安、消防、对外宣传等问题不好协调。同时还缺乏一批熟悉会展业务的高素质人才，使我市会展业办会经验和会展理念都需要提高。

(三)政府部门的管理制约。多家展览公司都认为，承办专业展会，政府有关部门的批复办理难度大，而且多头审批，尤其是办展的一些配套手续，必须层层过关，主管局审批、分局批、大队中队还备案，手续太复杂，而且耽误时间。

(四)多头办展，重复办展问题比较突出。同类展会太多，造成了规模小和资源浪费。如20__年，美容化妆品类展览会就办了四期，展位总数393个，其中春季2期，秋季2期，平均每期展位不到100个。服装类展会仅新疆国际博览中心就举办了五次，除“____丝绸之路服饰服装节”展位超过500个以外，其余展位均在100个左右。参展专业客商、展品质量数量都不理想，参会的专业商、批发商极少，光顾展览会的人流不足，导致展会效益差，吸引力下降。

(五)会展行业没有行业协会。行业协会具有行使传党和国家有关方针政策、调研协调行业中的问题、管理服务于行业内企业，维护行业的合法权益的职能。随着政府管理方式的改变，行会作用将越来越突出，但至今首府的会展行业协会还未成立，这不利于协调今后全市的会展经济的发展和规划，同时不利于今后行业自律、展览业的规模运作

在这为期五天的《市场调查与预测》的实习中，我本着认真负责的态度去完成每一件事情、用一种饱满的热情去做好每份工作，以小组的团队精神为主要的指引方向。

在实习的过程中，在分组的时候没有达到自己理想的分组状态，但我还是克服了相关的困难，和组员们一起完成了本次的实习。根据分工，我负责本次调查实习的调查方案的拟写、资料汇总和调查报告的拟写，在调查方案拟写过程中我了解到了许多书面上没有写到的东西。从网络上看了一些写作调查方案和调查报告的范文，从中学习到了该如何拟写调查方案和调查报告，了解了相关的格式和内容中要涉及那些资料和那些事项等等。也从本次的调查报告和调查方案的拟写过程中锻炼提高了自己的学做水平和运用能力。

在拟写实习报告的时候，发现了很多的问题。比如说在组员调查过程中调查的资料不完整，调查的某些数据不真实等调查中出现的问题，但这些都在我们组员的正确思想带动下予以改正，并重新作了调查，统计了较真实、较准确的数据和资料。

除了在拟写报告发现数据不真实之外，还发现在调查方案中的问题，比如有些数据或者资料不能反映出调查目的，不能体现本次调查的主题，对此，我也对调查方案和调查问卷予以了改进，并得到了良好的效果。

在拟写调查报告和统计汇总资料数据的过程中，我深深体会到课堂知识的运用，在以后的工作和学习中很多时候都会应用到相关的知识。还深深的感到自己在课堂知识学习的时候没有学得很扎实，在汇总资料的时候还要找到书上的内容才能继续下去。所以在以后的学习中一定要把一切都牢牢掌握并在必要的时候合理的利用以求更好。

市场调研实训心得体会相关

委托方(甲方)：

受托方(乙方)：

甲乙双方经过协商，现就甲方委托乙方就中国磁共振机市场调研项目调研事宜达成本合同，本合同由甲乙双方共同遵守。

一、委托调研事项

1、甲方委托乙方的调研项目名称为“中国磁共振机市场调研”

2、项目具体工作范围：全国

3、项目完成时间：1个月

4、项目调研目录见附件_。

二、质量标准

1、保证全样本调研，质量高，数据准确度≥90%;

2、乙方承诺向甲方所提供的数据内容与本合同第__项要求完全一致;

3、数据均来自乙方亲自调研或国家权威机关;

4、注明数据来源渠道，并提供供甲方检查的录音;

(注：录音管理权归乙方所有，录音仅供甲方检查之用，不得拷贝出乙方)

三、合同有效期限

合同有效期限为三个月，自__年__月__日至__年__月__日。

四、调研费及其支付方式

甲方应支付乙方的地调研费总计为__。自合同生效之日起，委托方(甲方)须在五个有效工作日内将全部委托费用的65%，即_万_仟_佰_拾_元整(￥_元)汇到受托方(乙方)指定的帐号内。在委托方(甲方)收到受托方(乙方)最终报告的两个有效工作日内必须将全部委托费用的30%，即_万_仟_佰_拾_元整(￥_元)汇到受托方(乙方)指定的帐号内。项目交付一周后如果委托方(甲方)无异意，则委托方(甲方)必须将最后的5%即_万_仟_佰_拾_元整(￥_元)汇到受托方(乙方)指定的帐号内，该项目宣告结束。

五、后续服务

受托方(乙方)承诺向委托方(甲方)所提供的数据内容与第_项要求完全一致，内容详实可靠,数据来源准确，如果委托方(甲方)收到数据有异议，经受托方(乙方)落实后确有质量问题，受托方(乙方)有义务重新调研，直到委托方(甲方)满意为止。

六、双方协作

甲乙双方应就工作方式随时进行充分协商，甲方为乙方提供必要的交通工具及使工作顺利进行的必要条件。

七、不可抗力

不可抗力指本合同双方或一方无法控制、无法遇见或虽然可以预见但无法避免并且在本协议签署之日后发生并使任何一方无法全部或部分履行本协议地任何事件。

因不可抗力使本合同无法履行的，受到不可抗力影响的一方有权解除本合同，并且不承担任何责任。

八、通知与送达

任何与本合同有关的甲乙双方之间地通知或其他通讯往来应当采用书面形式(包括亲自送达、邮递及传真)，并且按照下列通讯地址或通讯号码送达至被通知人，并注明下列各联系人地姓名方构成一个有效的通知，其中有一个地址是：

九、违约责任

委托方(甲方)未按照本合同第四条约定向受托方(乙方)支付调研费用，逾期不超过

30日的，甲方应继续履行合同，并且应该按照合同金额地25%向乙方支付违约金。逾期超过30日的，乙方有权单方解除本合同，甲方仍应按照合同金额的25%向乙方支付违约金。

乙方未按照本合同第一条约定进行工作的，乙方需全数退还合同金并按照合同金额的25%向甲方支付违约金。

十、争议解决

甲乙双方协商不成的，任何一方均有权向双方所在地人民法院提起诉讼。

十一、未尽事宜

本合同未尽事宜，由甲乙双方协商解决并签订补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。

甲方：

甲方盖章：

委托代表人：

开户银行：

帐号：

联系电话：

传 真：

告 市银行同业调研分析报

为了践行省联社“xxxxxxx”的发展战略，为xxx商行业务经营发展提供有效信息服务 ，为要做到“知己知彼，百战不殆”。我们通过实地调研、亲身体验等方式对xxxx市同业银行进行了调查研究，并汇总。现将调研情况整理汇报如下：

目录

（一）中国银行业概述

（二）中国银行业发展历史

（1）起步阶段

（2）大一统时代

（3）向现代银行金融体系转变

（三）中国银行业市场格局

（一）xxxxx概述

（二）xxxxx发展历史

（三）xxxxx市场格局

（1）立足“xxxx”

（2）服务“xxxxx

（3）服务“xxxx”

（一）xxx现有银行业金融机构情况

（二）人员岗位及硬件服务设置分析

一、中国银行

①、硬件上

②、人员配备

二、建设银行

①、硬件上

②、人员配备

三、工商银行

①、硬件上

②、人员配备

四、农业银行

①、硬件上

②、人员配备

（三）、贷款类产品分析

一、建设银行

二、工商银行

三、xxx商业银行

（1）公司类流动资金贷款

1、微小企业贷款

2、小企业一般贷款

3、小企业简易贷款

4、熊猫圆圆小企业贷

（2）个人经营类贷款

1、熊猫圆圆个人贷

2、个人经营性贷款

3、个人联合保证贷款

4、个人营运车贷款

四、中国邮政储蓄银行

1、小企业贷款

2、个人商务贷款

3、 经营性车辆贷款

4、小额贷款

五、其他银行贷款产品

（四）理财投资类产品分析

1、建设银行

2、中国银行

3、xxx商业银行

4、乐山市商业银行

5、其他银行特色产品及服务

九、调查结论及经营建议

（一）调查结论

1.网点优势

2.地缘优势

3.管理优势

4.系统优势

5.行政优势

6.服务优势

7.产品劣势

（二）经营建议

1.提升综合化的产品服务

2.培养新客户，维护老客户

3.加强综合化的人才储备

一、摘要

在现代物流的冲击下，我国运输行业的发展发生了深刻的变化，物流经营成为运输业发展的必然趋势。随着我国经济水平的发展，我国物流与客流的配置与运转也日渐成为我们不可忽视的话题。我国运输行业虽然已经走上了一条新的道路，但是还并不完善，还没能利用高科技的方法来节约人力、物力、财力。运输成本降不下来，运输服务提高不上，导致运输业还没有真正的成功。每个运输行业应该把物流过程中的每个环节做精做细，一切的工作要有秩序的进行，有条不紊的把运输物流经营活动中的每一个环节，达到管理有条理化，程序规模化，成本节约化，要为我国运输事业做出一份出色成绩。

二、调查的发现

1、我国运输企业发展现状

现代物流的发展对于运输业的影响是显而易见的。一方面，物流作为一种集运输、仓储、包装、流通加工等多项服务于一体的高效率系统化的全新服务冲击着传统运输市场；另一方面，运输作为物流服务的一个重要环节，在物流的发展大潮中又为自身的发展创新赢得了新的发展机遇。我国运输企业在新兴物流业冲击下，经营模式发生了显著的变化，一些大、中型以及新兴发展的小型运输企业也开始寻求物流发展的道路，并涌现出一些成功的典范。规模经济或生产力规模的经济性，是确定最佳生产规模的问题，而最终的目的就是降低成本，增加经济效益。规模经济包括部门规模经济、城市规模经济、公司规模经济和企业规模经济。运输企业的规模会直接影响运输成本。当企业的规模增大时，产品的平均成本下降，我们称之为“规模经济”，当企业规模增大时，产品的成本不降反升，我们称之为“规模不经济”。通常，生产规模较小时，报酬增加的幅度要大于要素投入增加的幅度，但是达到一定规模时，继续增加投入会产生相反的后果。因此在运输中，生产经营者总是追求规模经济，避免规模不经济。由于我国经济的快速发展，特别是国家制定了西部大开发和中部崛起的战略，我国各地之间的人员、物资来往十分频繁。

社会对交通运输的需求量急剧上升。我国经济的快速平稳增长直接促使了交通的发展。社会对运输的需求使目前的运营方式已经不再适合经济的发展，规模运营方式正因其成本低、效率高而受到人们的重视。

20世纪90年代以后，由于道路运输业基础设施改善力度的明显加快，各种运输服务项目和服务类型的不断出现，运输需求多样化程度的增加，道路运输业发生了巨大而深刻的变化，从而对道路运输市场结构的调整提出了迫切的要求。按照现代运输经济学的观点，随着网络经济的到来，以及现代通讯技术、计算机技术的强有力的支撑，包括道路运输在内的各种运输方式，均具有规模经济性，而道路运输规模经济性更为明显。目前运输市场中乱、小、多、个体经营问题很多，直接导致实现规模运输的手段仅仅是超载、超卸，对运输业的长久发展很不利。运输生产必须由运输企业来完成，因此运输企业实现了规模化将为规模化运输提供良好的物质保证。

2、我国运输企业物流经营现状，好的方面主要有以下几点：

企业的物流经营趋势不可逆转。现代物流的发展离不开运输的支持，现在绝大多数的物流企业都是从传统的运输或与运输相关的企业改造过来的。正因为如此，物流的发展过程在某种程度上来说就伴随着运输企业物流概念的引进与利用的过程。现代物流对于传统运输的冲击加上新兴物流市场巨大的诱惑是运输业向现代物流业过渡的直接动力。在我国，大多数运输企业已经或正在向物流企业转化，而剩下的一部分没有开展物流经营的运输企业，也正在为物流经营创造条件。可以说，运输企业物流经营的趋势不可逆转。

能充分利用已有的资源优势，开展物流经营。对于已经开展物流经营的运输企业，许多都是在原有运输服务基础上，通过扩展其他物流服务功能的方法开展物流服务，由于多年来依托国内发展，己经形成相当的网络优势，充分利用已有资源与发挥客户网络优势是目前运输企业物流经营的另一个特点。

许多运输企业能够将发展物流经营上升到战略高度，以客户服务为中心，在内部进行彻底的改革。绝大多数企业能够充分认识到开展物流服务对于改善自身经营状况，提升企业竞争力的重要性，在经营管理和组织结构上摈弃了旧有的体制，将所有的经营活动围绕着物流服务而展开，并在专业技术上有所创新，取得了较好的改革效果。

3、运输企业中还存在的缺点

运输企业在向物流方向发展仍属于起步阶段，相对于国外竞争者来说，我国的运输企业还普遍地存在着许多不足：

（1）场站、运输、设备单一、管理水平落后。这是我国运输企业的历史造成的。

（2）计算机信息管理水平严重滞后，物流信息网络尚未建立。目前信息管理的方式比较落后，绝大多数还停留在电话、传真方式的管理水平。这标志着运输企业的物流服务水平和管理水平还很落后。

（3）整体人员素质距离现代物流服务的要求尚有较大差距。我国的运输企业人员受教育水平普遍不高，并且人才流失现象相当严重，这也是一个历史遗留问题。

（4）发展综合物流服务缺乏雄厚的后续资金。我国运输企业包袱重，企业缺乏雄厚的资金用以开拓新业务，这是国内企业物流业务发展较慢的一个主要原因之一。

4、运输企业的特点分析

从我国运输企业物流经营的现状来看，运输企业的物流发展是喜忧参半。一些具有实力并致力于发展创新的运输企业在向物流企业转型的过程中努力探索，在经验与教训中赢得了客户的信赖，更赢得了市场，从而获得了相当的收益，而另一些企业仍然在扮演着传统的运输角色，在有限的空间内争抢市场份额。但无论现实状况如何，运输企业发展物流必将是未来一段时期的发展趋势。

降低物流运输成本与提高服务水平降低物流成本或提高物流运输服务水平实际上是一对“效益背反”问题，即想要物流运输成本最小化，必以牺牲提供较高的物流运输服务水平为代价。企业在选择最大化地提高物流运输服务水平或降低物流成本时，很难找到最佳平衡状态。提高物流运输服务水平与降低物流运输成本两方面的比较，从比较中看出，在企业的基本目标、物流能力、服务标准和物流周期上，两方面都各有不同，企业决策者一般根据企业自身的实力、发展目标定位、主要客户群的要求等来选择偏向哪一方。

运输企业在发展到一定规模时，也会遇到与生产企业相类似的问题：选择纵向一体化经营还是将非核心业务外包，集中精力培育核心竞争力。基于为客户提供一条龙服务考虑，某些企业经营者愿意在主业的基础上发展相关业务，这样既可满足多方位的需求，其新兴业务又可在主业的带动下成长壮大。但这样的纵向一体化发展并不能规避市场风险，并且企业在经营不熟悉的领域时，往往经验不足，业绩不佳，甚至需要投入大量的资金。因而，另一部分经营者选择了集中发展主业，而将生产企业外包给他们的部分业务再外包出去，但问题仍然存在’一企业的利润增长并不明显，并且由于外包企业和分包商之间信息传递的延迟、相互合作得不紧密会严重影响物流服务质量。

5、对运输企业提出的建议

（1）竞争方式和竞争手段日趋多样化。传统运输企业之间的竞争几乎完全表现为价格竞争，企业为吸引客户，保持或扩大市场份额。现代物流的兴起，使得运输业主们意识到现今的市场竞争中，价格上的挖潜己经黔驴技穷了，其经营的重点从而转向提高物流管理水平、增强技术设备能力，提供全面、优质、及时的客户服务方案等方面，吸引客户的更在于想顾客之所想，以强有力的核心竞争力和全面的物流服务保持与顾客的长期合作关系。

（2）竞争主体多样化，竞争者之间关系良性化。在以物流为主的企业运作方式下，原有的竞争范围被打破，企业逐渐向其上、下游扩展业务范围，水平方向也积极地变同行业恶性竞争为相互合作，互惠互利。因此，供应链环境下的市场竞争是多主体，跨行业、跨地域的竞争，竞争者之间的关系转变为友好、相互信任的既合作又竞争的关系。

（3）企业发展全球化。在各国运输企业争相进入中国市场的同时，我国的运输企业也会迅速地将网点遍布全球，以全球为着眼点，扩大世界市场份额，最大限度地抓住机遇，规避风险，成为未来竞争中的强者。我国己正式加入世贸组织，这也将进一步加快我国运输企业的物流全球化进程。

（4）强强联合，结成战略联盟。未来的竞争不仅仅是产品与产品、企业与企业之间的竞争，而更是供应链内或供应链之间的竞争，企业为能在竞争中立于不败之地，或取得供应链中的中心地位而相互联盟，而这种联盟不再是以“强”扶“弱”，而是“强强联合”，通过制定共同的战略目标实现双赢，乃至多赢的格局。

三、对我国运输企业物流经营发展的感想

通过对运输企业物流经营化的调查了解到，运输企业物流经营化石未来发展的必然趋势。运输企业只有适应现代物流的时代发展要求，积极向现代物流方向转化，才能在未来的发展中赢得新的发展机遇。同时，运输的合理化也非常重要，其措施有提高运输工具实载率；减少动力投入，增加运输能力；发展社会化得运输体系；分区产销平衡合理运输；直达运输与直拨运输；合理装卸运载运输；提高技术装载量等等。随着运输业以及物流技术的发展，应大力推广一些先进的运输模式与方法，如多式联合运输、一贯托盘化运输、集装箱运输、散装化运输、智能化运输、门到门运输等。

一、美容行业发展概况

随着我国社会的不断发展，GDP连续十年保持在8%以上的增长速度，人们的生活水平得到了根本的改变。人们消费的热点正从房地产、电子产品、汽车和旅游，向美容行业过渡，美容行业巨大的商机已经凸现。今后几年，以品牌创新、质量创新、服务创新为本的“新美容经济”将成为中国第三产业中的最大亮点。

20__年，中国已有美容院154万家，经劳动部门正式签发确认的美容教学机构673家，每年培训出来的各级美容师25万名；而全国用于美容业投入和改造的资金大约在20__亿元以上。

20__年，“美丽经济”保持快速增长，整个美容行业产值接近4000亿元，还间接拉动数以千亿元计的其他消费。

20__年的美容行业更加快速发展，虽有很多的争议和不规范，可政府对美容美发行业的监管，都不断加快着美容行业规范化的脚步。尽管经过了20多年的发展，但美容业至今没有进入成熟期，整个行业由于长期处于无序发展状态，寻找一种崭新的适合时代要求的产业运作模式迫在眉睫。

二、美容行业存在的四大特点

1、市场需求大；2、从业人员结构复杂；3、实验性比较强；4、产业结构水平比较低。美容行业存在的这四大特点，正反映了美容行业的机会和挑战。机会是指美容市场的巨大空间，每年有4000亿消费产值；挑战是指从业人员整体水平较低，产业结构科技含量较少，美容业的很多资源泛滥或是浪费，很多美容机构都存在或多或少的诚信危机，整个美容行业将面临重新洗牌。

三、 美容行业人才现状

美容行业现阶段最缺乏的是管理人才，虽有一些美容管理人才从香港到大陆发展，但远远无法满足美容行业发展的需要。我国高等院校几乎都没有开设美容方面的专业，只有一些中职类的学校培养的技师，其并不能担负美容行业管理的责任。更多的情况都是自己美容院，从技师中选拔出来的人员担任管理工作。

美容行业的飞速发展急需高端人才。发源于济南市的莎蔓莉莎美容院正以“人才第一、利润第二。人才就是财富、人才就是品牌，人才就是业绩，人才就是发展”为宗旨，积极培养人才，为其美容院的迅速发展做准备。莎蔓莉莎美容院还与陈安之培训机构结成战略合作伙伴，在企业内建立美容文化促进美容教育，使企业内每一个员工都成为美容专家，真正当好顾客的美容顾问。

四、 美容行业现有相关政策法规

美容行业的迅速发展，使得相关的政策法规都不健全，现仅有《美容美发业管理暂行办法》、《美容业国家管理政策法规》、《医疗美容服务管理办法》、《初级美容师国家职业标准》、《高级美容师国家职业标准》。

五、未来几年美容产业新热点

随着社会的发展，人们经济条件的改善，美容行业将会出现一些新的热点，比如：

1、新兴的手部美容业；

2、牙齿美容将是爱美人士的新课题；

3、眼睫毛移植将冲击美容界；

4、氧气美容将成为美容新时尚；

5、脑部护理将成美容新潮流；

6、花朵美容将成新宠。

随着3.15的临近，人们对于消费者权益保障问题关注度再次升温。尤其随着互联网行业的发展，互联网市场存在的问题频频出现，包括电子商务、互联网金融以及电信服务等方面，问题明显。这些问题不但侵犯了消费者的权益、影响消费体验，也影响了行业的稳定发展。其中尤其是B2C网购、O2O和P2P网贷三大热门领域，一度也成为了侵犯消费者权益问题的重灾区。

速途研究院分析师团队通过市场调查相关数据，分析了国内互联网市场所面临的消费者权益问题，并为消费市场敲响警钟。

四大问题高发领域及主要问题

国内互联网行业内问题出现最为频繁，接受投诉最为广泛的主要包括：O2O、B2C、P2P以及电信服务。O2O在国内起步时间不长，主要问题体现在餐饮服务行业，包括食品安全以及送餐时间过长等问题;B2C网上购物以淘宝/天猫等几大平台为代表，接受消费者投诉屡创新高，问题集中体现在商品质量和服务两大方面;P2P网贷仅2014年出现的问题平台就有275家之多，问题主要体现在提现困难和老板跑路;电信服务今年的投诉情况较去年增长了将近4倍，其中手游市场的飞速发展带来的手有投诉案件激增起到了主导作用，此外乱扣费现象依然频发。

2014-2015年网络投诉行业分布网络服务占比超过1/3

2014-2015年度各行业投诉量统计显示，国内被投诉最多的行业为网络服务行业，占到了34.52%，超过全部投诉量的1/3;其次是IT通讯行业，投诉占比22.86%;第三位是家电行业，占比9.15%;汽车行业投诉占比6.23%排在第四位;房产家居以3.89%的占比位列第五。此外，服装美容、旅游教育、金融保险、食品烟酒、医疗健康等行业的投诉分别占到3.72%、3.15%、2.10%、2.04%、1.82%。可见网络服务行业较传统行业存在的问题更多，随着互联网的继续发展，作为一个虚拟的交互空间，有必要提供足够的安全手段来保障线上消费者的合法权益。

中国电子商务投诉领域分布网购占去半壁江山

中国电子商务投诉领域以网购投诉数量最为庞大，占到了全部投诉的51.12%!排在第二位的是O2O领域，占到了24.71%。移动电商作为伴随着移动互联网发展的兴起而发展起来的产物，由于目前的用户基数相对较少，较传统网购来说，仅仅占到了10.52%。此外物流快递被投诉占比4.03%，第三方支付被投诉占比1.57%，B2B网上交易占比1.19%。可见电子商务方面以网购B2C和O2O两大领域为“重灾区”。

十大电子商务投诉省份

电子商务方面投诉最多的省份前十名依次是：广东、江苏、浙江、上海、安徽、北京、湖北、山东、四川、河北。大部分省份均沿海分布，这些地区的经济发达，互联网化水平高，人口稠密，伴随而来的投诉案件也相对较高。

重灾区之一：B2C网购

国内的B2C网购领域消费者投诉再创新高，主要问题表现在商品质量以及整个消费流程涉及的相关服务方面。

十大B2C投诉热点问题

B2C网购过程中潜在诸多问题，主要表现在十个方面：退款问题、网络售假、虚假促销、网络诈骗、质量问题、退换货物、订单取消、发货延迟、账户盗窃、售后服务。商品质量方面的问题投诉占到了26%，虚假信息、诈骗方面的问题投诉占到了25%，服务类问题包括售后、退款退货、发货等占到了35.5%，此外账户安全问题也有4.1%的投诉占比。可见国内B2C网购市场需要从整个消费流程以及商品质量等方面严格把控，切实保护消费者的权益不受侵犯。

中国B2C网购投诉金额分布

中国B2C网购投诉金额在100元以下的投诉占到了20.8%，随着100-500元的投诉占36.5%，500-1000元之间的占13.4%，1000-2000元之间的占11.6%，2000-5000元之间的占12.5%，5000元以上的投诉占5.3%。可见500元以下的商品投诉占比较高，尤其是100-500元之间的商品，100元以下的商品投诉成本偏高，用户投诉比例相对较低，而500元以上甚至千元以后，高价促使用户在商品的购买过程中会更加小心提防假冒商品，因此100-500元之间的“尴尬”价位成为了投诉的高发区。

重灾区之二：O2O

国内O2O行业虽然在2014年得以迅速发展，但餐饮行业依然是O2O“大头”，首当其冲的成为了问题多发地带。

餐饮O2O主要问题分布

O2O餐饮行业送餐慢成为的投诉重点，占到投诉的63%，由于餐饮行业本身的性质决定，大部分用户会选择在用餐高峰期下单，直接导致了等待时间过长的问题。虽然不少商家提出了提前订餐享优惠等活动，但治标不治本，不能够解决送餐人数与订餐人数严重不均的根本性问题。食品的安全问题投诉占比27%，“民以食为天”，食品安全问题直接关乎到消费者的身体健康，由于平台的监管不足，导致小作坊有机可乘，食品卫生、食品安全隐患重重。此外还有3%的投诉涉及食品不符实，主要是一些商品介绍语意含糊，或者介绍内容不够详细，导致食品不符实，或远低于消费者实际期待。

团购主要问题分布

团购也是重点投诉领域之一，主要问题体现在：商品/服务质量缩水、商家停业导致无法接受团购服务、商家刻意拖延邮寄团购商品、经营者拒绝按团购说明提供商品等，其中以商品服务质量缩水投诉量最高，占到了25.5%，商家停业问题导致的投诉占20.9%排在第二位，商品邮寄刻意拖延的投诉占19.7%排在第三位，经营者拒绝按团购说明提供商品类投诉占18.8%排在第四位。目前不少团购网站缺乏对经营商家的严格审核，不少商家甚至没有经营许可也能够在平台挂牌。前不久不少网友反映在大众点评团购的消费券不能在对应店中使用，经营商家以种种借口拒绝提供商品/服务，这种行为严重侵犯了消费者的合法权益，并影响了消费体验，主要原因在于平台本身缺乏对商家的监督，信息更新周期长，从而导致不能及时向用户反馈到商家的状况，从而导致消费者权益被侵犯的事件发生。

重灾区之三：P2P

P2P在国内出现的时间并不久，但暴露出来的问题却十分严重。2014年全国问题平台总数达到了275家之多，且较电商涉及的金额更大，风险更高。尤其是目前国内的政策尚不完善，对参与者的合法权益不能做出有效保障。

全国P2P网贷新增问题平台走势

全国P2P网贷新增问题平台数量2014年7月份以后增势明显，到2014年12月新增问题平台达到了98家之多，超过了2013年全年新增问题平台的总和。表面上进入2015年以后问题平台数量有所减少，但同比于2014年对应月份，新增问题平台数量依然惊人，形式不容乐观。

2014-2015年P2P网贷平台问题占比

国内网贷P2P平台问题主要体现在提现困难、老板跑路、诈骗、停业等方面，其中提现困难平台占全部问题平台的38.16%，老板跑路的平台占26.58%，诈骗平台占17.11%，停业平台占9.21%。此外暂停运营、失联、限制提现、经侦介入的问题平台分别占2.37%、2.37%、1.84%、1.32%。由于P2P网贷涉及金额相对较大，这也吸引了不少不法分子借此圈钱并趁机跑路，一方面互联网金融行业的环境亟需整顿，另一方面投资人也需要提高防范意识，避免成为下一个受害者。

互联网高速发展的今天，线上消费已经逐渐成为消费形式的主体，保障消费者合法权益在此过程中不受侵犯，不单对于消费者来说是一种保护，也是整个互联网行业健康稳步发展的重要保障。

古语有云：“民以食为天”，我们在最初的时候想着吃饱饭，然后变成吃好饭，随着经济的发展，当今社会开始注重“吃正”！怎样在就餐的同时满足心理需求已经逐渐演变成了一种消费文化。那么在品尝美味佳肴的时候，我们如何才能吃正？因此人们对于用餐环境的个性化和用餐氛围的文化的要求日益增大。而此时风靡欧美的主题餐厅的兴起，与普通餐厅比起来，它的用餐环境令人印象深刻。

主题餐厅在中国是一个新兴的餐饮方式，然而它的出现绝非偶然，它的出现既要要满足人们的消费心理和消费需求，并且不能损失自己原有的使用价值，这需要成熟的餐饮环境和一定的社会条件才能达成。随着人们生活水平的日益提高，对于餐饮业的要求也是日益提高。除了满足顾客的味觉需求，还要注重顾客的身心感受。因此，我们所能做到的，就是给顾客提供一个环境优美，功能齐全的就餐环境。对于休闲类型主题餐厅酒店的设计应注重品牌定位、消费群体、经营模式和店面设计，通过对设计风格的确定、功能区域的划分及装饰元素的运用、色彩设计、家具摆设的选用等方面来着手休闲类型主题餐厅酒店的设计，能对休闲类型主题餐厅酒店的发展对策进行一系列的补充和完善。

因此我为了更准确地把握和了解现阶段消费者对主题餐厅的思想状态，给我后面的设计提供更多更有效的数据，于是我制作了一份调研问卷，在上海几家主题餐厅对顾客进行抽样调研，主要是消对于主题餐厅从餐饮、环境、服务等方面进行调研的。调研分为两种方式，一是问卷调研、一是实地调研。

一、问卷调研

1.从何种渠道了解到的主题餐厅？

A．网络渠道

B.媒体渠道

C.朋友介绍

D.其他方式

上表是对了解渠道的调研，从图表反应的情况我们知道，大多数的消费者是通过网络宣传的渠道了解主题餐厅的，说明主题餐厅一般受吸引是因为宣传工作到位，但是一但有参与过消费后就会有印象，于是人与人之间也会互相进行宣传了。

2.对于一家主题餐厅，您比较喜欢的风格是？

A.自然色彩

B.浅色风格

C.深色风格

D.彩色风格

湖光宴予主题餐厅纵观上面的三角标示，深色风格更受大众喜爱，在深色的环境中会感到神秘，更易引人去探索，让消费者燃起猎奇的心。

3.您喜欢什么样的主题餐厅装修风格？

A.纯净优雅

B.清新别致

C.奢华复古

D.简约普通

E.古风墨意

从上图圆柱体的比例我们可以看出，大多数消费者喜爱纯净优雅和清新别致的装修风格，而对于奢华的东西却没有那么喜爱，说明当代人都在寻求返璞归真。

4.您喜欢在哪种空间就餐？

A.宽阔的大厅

B.私密性高的包房

湖光宴予主题餐厅通过比较，说明大多数消费者在餐厅就餐室，更喜欢包房就餐，不仅是因为私密性高，还有环境也比较静谧。

5.您在就餐时，比较注重什么？

A.就餐环境

B.美食诱惑

C.服务质量

D.价钱实惠

E.其他

从上表可以看出，随着经济的增长，消费者们已经不仅仅是为了填饱肚子而去就餐，当今社会的人们更加注重就餐的环境和美食的诱惑。 6.您更喜爱什么样的主题餐厅？

A．风俗文化

B.艺术或体育运动

C.故事主题

D.自然淳朴

湖光宴予主题餐厅由于主题餐厅的种类多样，有休闲的、娱乐的、还有各种民俗文化、异域风情的，人们面临的选择是多样的。从上图的柱状可以看出，大部分的消费者热衷于自然淳朴的主题风格，都市生活的喧嚣促使人们对大自然的向往。

7.主题餐厅空间设计你更喜欢哪种空间构造风格？

A.曲线动感

B.圆形温润

C.方形大方

D.不规则形态

E.其他

我们从上图的折线变化中可以看出，75%的消费者喜欢灵动的动感曲线，而对于方形的喜爱相对较少，部分人喜欢不规则的形态的空间设计，由此我们可以看出在于空间设计中的形象符号的运用非常重要。

8.您对主题餐厅设计的建议？

9.联系电话

10.其他

二、实地调研

实地调研的餐厅是位于卢湾区泰康路248弄田子坊23号的泰迪之家，这是一家以泰迪熊为主题的餐厅。泰迪之家是一栋三层建筑，装修风格古色古香，店里一楼卖泰迪熊，二楼提供茶点，并且食物也是围绕小熊设计的，用餐氛围温馨。墙体背景装饰是熊的图片，和部分小熊组成的摆件。大部分消费者都是为了泰迪熊前来就餐的。整个餐厅的主题都是围绕在泰迪熊进行的设计，突出了泰迪之家的文化主题。

三、调研的现状和分析

在问卷调查和实地调查中，我主要围绕主题餐厅的环境、饮食、服务等方面进行。对比统计了问卷的最后结果，我发现消费者是通过多个渠道了解到主题餐厅的，其中最主要的就是网络渠道，说明主题餐厅被消费者所了解的渠道变得多样化，也可以凸显出主题餐厅发展的前景是非常广阔的。此外大部分的消费者喜欢深色风格的餐厅设计，说明在深色的环境中更有神秘感，容易勾起消费者的猎奇心。对于主题餐厅的装修风格上，随着经济的发展，人们对于精神领域的追求扩大化，视野开阔了，随之对于衣食住行的档次也提高，而餐厅装修风格的多元化，往往让消费者面临着诸多选择。通过调查我发现，40%的消费者都喜爱清新别致的装修风格，我们可以看出贴近自然，并且与生活息息相关的食物容易被广大的消费者喜爱。而人们在选择餐厅就餐的时候，以前注重的是味道，通过调研，我们可以看出一个转变，45%的顾客会优先考虑就餐环境，30^%的顾客则是注重味道，然后彩色一些其他的影响因素。这也让我了解到饮食的质量永远是一个餐厅应该注重的，在创新的同时不能忽视自身作为餐饮业的适用性，这应该是所有的餐厅都应该始终去坚持的。而对于就餐环境的设计，在当今时代，也是不可忽视的，因为它正在为广大的消费者所接受，并且目前人们对于它的关注点超过了饮食的美味。那么对于就餐环境中的空间构造风格，大部分的消费者喜欢空间的曲线动态感和不规则形态的空间构造所营造的氛围。消费者就餐目前已经不是单纯的只为了就餐，大部分的消费者都是想在花费一份钱的基础上，既享受到了美食，又让身心的得到放松。

四、问题与建议

我国目前的主题餐厅设计中，部分设计是靠高档材料堆砌而成的或者是某种艺术符号拼凑出来的，然而真正有特色的有个性的却很少，而更多的中小餐馆更是缺乏设计，缺乏创新，这很难满足人们的精神需求。在主题餐厅中，不同的地域文化，历史文化，传统文化，自然事物等都是可以创造利用再次创造的。故而设计既是创新又是怀旧的。

我们国家的文化遗产丰富，在这个月新日异的年代，对于历史文化传承的同时也要关注当今时代的特色文化，对待不同的地域文化应该取长补短，找寻自己的独特之处，不能只是单一的模仿，甚至抄袭，追求表面的形式感，这样是不符合主题餐厅的时代特性。

我们在发掘主题餐厅是时候要学会挖掘文化内涵，近年来的一些主题餐厅，酒店等大量的涌现，多元化的今天，虽然它们适时的满足了不同群体的不同要求，但是它们迅速走向失败的原因之一就是没有创新，缺乏文化内涵，一但消费者的消费心理再扩大，这些环境对于他们的猎奇心得到了满足之后就很难生存发展了。

我们国家的主题餐厅目前还处在一个探索、发展、逐步走向成熟的阶段，对于很多主题餐厅而言，它们才刚刚起步，社会竞争加剧，需要它们坚强应对。对于传统文化应该去粗取精，取精华去糟粕，我们现在还没有一个全面的设计理论，设计思想也不普及，更不要说设计的方法，因此不可注重表面的形式，更多的是要学会透过现象去看本质。发掘出更多的创新的事物，发掘到更多能吸引顾客的闪光点，这样才能使得主题餐厅设计时空间装饰设计应用的材料、饰物搭配、色彩搭配等能营造出餐厅的特色之处，这样才能给以顾客融入其中。

五、结语

在调查过程中，我们可以看出主题餐厅的行业发展前景是值得期待的。从消费者的角度看，一个主题餐厅设计的好坏，不仅要保留原有食物的可口，并且整个就餐环境的氛围感是否能够做到吸引人。怎样的设计能让消费者花费一分钱而得到两种享受？是餐厅设计者应该要思考的。对于餐饮企业来说，在打造主题文化的时候，切不可华丽浮夸，必须要坚持原有的精美菜肴、高质量服务等。并且当今社会的竞争如此激烈，怎样才能做到让自己的产品与服务优于竞争对手呢？鲜明的主题、丰富文化内涵、注重饮食文化和娱乐经济的结合等，都是值得企业研究的。在多元化发展的当代，主题餐厅的出现扮演了一个非常重要的角色，不仅满足了人们的消费需求，主题餐厅它还是一个多元化发展的产物。

一、概述：

调查对象：马王堆陶瓷建材城、三湘南湖灯石城、东站石材城、红星建材交易市场、西龙石材城、郁金香建材市场、鸭子铺石材加工、仓储基地等。

调查内容：各大建材市场的概况，包括地理位置、交通条件、市场规划建设、经营状况、发展趋势、商户资料、行业信息等。

调查目的：了解长沙地区目前的石材批发市场建设是否完善，有没有开发新的批发市场的需求，对河西开发石材(建材)批发市场的前景做预测和论证，对我项目的开发做客观的可行性分析。

调研方法：实地考察、深度访谈、跟踪摸测、走访相关的客户群体、 查阅报刊、网络信息以及相关职能部门提供的资料和数据。

二、 主要石材市场概况：

2.1、 马王堆建材陶瓷城

马王堆陶瓷建材城，坐落在长沙市芙蓉区远大一路与火星北路交汇处，毗邻的马王堆蔬菜批发市场，马王堆水果

批发市场，马王堆汽车汽配大市场，汉城农贸市场资源互享，共同发展，营造了该地区浓厚的商业氛围。马王堆陶瓷建材城建于20__年1月，20__年2月全面对外营业。建材城由芙蓉区委区政府组织湖南恒广，泰禹，新大宇，马王堆房地产开发有限公司四方联合开发经营，规划使用土地面积500亩。目前，市场按照统一思想，统一管理，统一规划，统一格调，统一布局的“五统一”方案规划建设，并由马王堆街道办事处成立管理委员会，对市场进行统一管理。它是芙蓉区按照“西文东市”的规划布局，实施“三产立区”战略，加快专业市场群体扩容提质的重大举措。

马王堆建材市场是立足湖南，辐射中南的超大规模陶瓷建材专业市场——投资10亿元人民币，建筑面积450，000平方米，包括商业铺面110，000平方米，仓储库房20，000平方米，商务楼20，000平方米，公共设施用地3，000平方米。市场年平均销售额10亿元人民币。

迄今为止，市场拥有经营户1100个，分设10个专业建材区：陶瓷洁具区，灯饰布艺区，石材区，五金水暖区，电工电料区，防盗门区，油漆玻璃区，铝业不锈钢区，厨柜区，木业区。各建材区不但品种繁多，而且兼有高，中，低档各类国内外品牌，可以满足不同层次人们的家居装饰需求。商贸路宽36米，全长800米，主营陶瓷洁具。

马王堆石材区分布在整个市场的西北角和东北角，还有部分的市场分布在老石材区里面。根据统计陶瓷建材城的新市场有95户。老的市场有33户。新的市场石材主要是分布在C16C3C7C19C18C9D2-D9以及马王堆中学的D区的所有门面。

马王堆石材城的建筑是五层楼的格局，一楼为门面，上面的楼层为住房区。其中每个门面的是以4.2__12M，每栋有15个门面。其中马王堆中学的门面的设计就是沿着中学的围墙的门店，只是纯粹的门面，没有住房。门店的面积是45平方左右。中学门店的石材经营户有15户。马王堆建材市场的石材城的门店租金是：40-100元/平米。不同的门店租金情况也不相同。其中老市场的格局是门店跟加工区在一起，日前那里的门店只有28户。石材客户与市场管理部门签订的合同就是3年一签。

市场经营以批发为主，目前货源主要来自福建、广东、广西、四川等。货运的主要方式是通过公路运输。石材里的经营户主要是以福建人为主，另有衡阳、广州人。

优势：

1、城东人口流量大，人口稠密，市场经营状况良好。

2、市场比较规范，知名度高，在建材市场中有一定的影响力。

3、市场的管理方式完善，市场环境优越。

4、与河东的各大石材市场的距离比较近，使得石材市场比较集中，这样也就相应的集中了客户。

5、辐射的范围比较广——长沙、株洲、湘潭、湖南东南部地区。

劣势：

1、马王堆市场处于长沙市二环线边上，随着城区的规范，大货车不能进城就给商户进货带来了不便，影响了生意，也给城市的交通带来了压力。

2、马王堆市场的仓库已经拆迁，所以各大商户面临着货没地方放了的局面，即仓储困难。有的商户是在离市场很近的地方有仓库，但是租金很贵。有的商户在离市场比较远的地方有仓库，使得发货不是很方便。

3、市场随时面临着搬迁的可能，使得商户不是很稳定。

4、市场有着老化的趋势，门面需求已经不能满足商户的需求。门面对门面之间的道路比较窄，装卸货时影响他人做生意，门面的高度

不够。

5、市场的硬件设施赶不上现代化市场的需求。

6、石材的加工区会对城市造成噪音和空气的污染。

商户的意见总结：

很多福建的商户很认可我们的市场，也看好望城的未来发展优势。很支持能够建立一个大型石材市场。福建新顺兴石材的老板就跟我们谈到，他们是真正的希望一家有实力的公司能够真正的整合长沙的石材市场，目前跟其他城市的石材市场相比较湖南的市场是最不完善的市场。所有市场都不规范 ，而且分布的比较零散。现在的马王堆建材市场已经不能满足他们的需要了。加上城区对于货车管制严重的影响了他们生意。所以，他们现在也是迫切的希望能够有个比较现代化的石材市场。

希望我们能够有一套完善的配套设施，主要包括对仓库与加工区。对于仓库的要求希望高度能够达到7米的高度，仓库的面积最好有300-500平方。能够有专业的装卸设备，集装箱能够自由出去仓库，这样就可以节约很大一笔装卸成本。对于园区主干道的建设能够达到6车道，门面对门面的建设达到16米。

2.2、三湘南湖石材城三湘南湖石材城开业于1996年9月，位于晚报大道与二环线交汇处，是长沙现有石材市场中经营最早的石材市场。属南湖社区委员会管理。石材区位于市场南侧，占地约1万平方米，约有石材商户150家，市场门面面积在45-80平方米之间，且大部分在45平方米左右，仓库、加工场地也有一些在市场内部，但面积较小，其仓库和加工地主要还是集中在鸭子铺，门面租金在55元左右，仓库租金在18元左右;由于市场建设时间早，规划较为简单，生活配套区狭小，临主干道的门面是瓦房，不可以住人，后面的是平房，可以住人，但数量无法满足现有石材商户的需求，道路面积狭窄，只有12米左右，市场整体感觉比较杂乱。

优势:

1 、该市场经营时间长,在行业、消费者群体中的知名度较高，一直占据长沙石材市场份额的半壁江山。

2、 三湘大市场是一个综合的建材市场，各类建材产品齐全，石材市场带来了更多的人流、商流，是三湘石材区持续发展的动力之源。

3、规模大，门店多、产品齐全。

4、靠近火车站商业圈，房地产开发火爆，石材需求大。

劣势：

1、该市场对周边环境造成了一定的污染(噪音、粉尘),而且随着长沙市二环线内交通压力的增大，像石材这种给公路运输带来严重压力的行业很有可能被迫拆迁。目前，长沙政府已颁发了二环线内晚上12点前不能进大货车的条令。这可能是我们石材市场建设项目最好的契机。

2、门面、仓储、加工配套设施用地不足，导致一些石材商户被迫缩小经营规模;3、市场内的道路也比较狭窄，装卸货物及为不便。

客户意向总结：

由于三湘石材市场的诸多不利因素，现有商户在经营方面受到了很大的限制，发展空间不大，所以对市场经营的现状也有些不满，他们希望有一个更完善的大市场，在交通、仓储方面能满足其需求。但是，必须要整个市场的绝大部分商户集体进行搬迁才行，否则市场一分为二，新市场在市场占有率方面将很难超越老市场，市场份额小。对石材市场影响最大的还是规模、知名度等因素。

2.3、东站石材城

东站石材城位于汽车东站以北1000米处，本石材城是08年建成开业的，是行业内几家石材客户合资开发的，开发用地是租用的，租期为8年，和盛石材、永德兴石材是主要投资者。市场内大概有40多家石材商户，以福建的商户为主;门面面积在40-80平方米，租金25元每平方米左右，租期为一签3年，道路宽度在16米左右，有6个大型的石材加工厂;店面装修较好，商住两用，规划整齐。由于刚搬迁至此，规模也比较小，现在的经营状况不佳，市场生意较为冷清，个别客户已经开始转让门面。但该市场将来有可能会扩大经营面积，与西龙石材市场对接。

优势：

1、门面租金较为便宜;

2、市场内的道路宽阔，装卸货物方便;

3、配有大型加工厂;

劣势：

1、地理位置一般，与主干道的交通不便;

2、市场规模小，只有40多家石材商户;

3、没有广告宣传，市场知名度小

客户意向总结：该市场由于经营状况不佳，有些客户是边做边找新的市场，对我们项目的意向很大，并希望我们能尽快动工建设

2.4、红星建材交易中心/红星建材大市场

本市场位于韶山南路与湘府路交汇处，由红星村委会组织开发的，包括红星建材交易中心和红星建材大市场。现有石材商户50家左右，在红星建材交易中心与红星建材大市场各有20多家，主要业务是家装零售，上门安装，其石材主要从三湘和马王堆采购，如果是工程方面的大单，也从石材厂家发货。红星建材交易中心的门面面积平均为48平方米(4m__12m)，规划整齐;门面租金 40元/平方米左右。

红星建材大市场的石材区则规划简单，是老旧砖瓦房建筑，道路狭窄，不可以进大车;门面面积大小不一，租金30元/平方米，每半年交一次;市场内有小型的仓库和加工厂。目前，该市场也在扩建当中。

优势：

1、地处长株潭的核心位置;

2、外围交通较为便利;

3、有扩大市场规模的空间。

劣势：

1、市场份额小，以零售为主;

2、没有价格优势，缺乏竞争力;

3、经营环境较差。

商户意见总结：该市场的定位是家装零售市场，最大的需求是靠近零售市场(居住区、住房多的地方)，所以该市场的石材商户对我项目的意向不大。

2.5、 西龙石材城

西龙石材城是由福建泉州商会于20__年开发的一个新石材市场，该市场位于长沙市芙蓉区东岸乡双杨路(东站附近)，整个西龙石材城距东站石材城不到800米。西龙石材城总共有12栋，建筑是以安置小区的形式。每栋有18个门面，门面的面积主要有65、75、90平米。目前市场的门面只剩20多家没有租赁出去。但是直到现在为止，入住的商户只有7家。西龙石材城在20__年4月1日以前门面都是免租的，之后就是27元/平米，然后逐年递增。

2.6、郁金香建材市场

郁金香家居建材广场创建于1999年2月，是长沙河西开业最早、规模最大的装饰建材专业市场。它位于长沙西大门望城坡商贸城中心。东邻二环线;西靠杜英路;北接长常高速、桐梓坡路;南通枫林大道。距汽车西站两分钟车程，距长沙政府五分钟车程。

郁金香家居建材广场拥有各类装饰板材、线材、石材、水暖管材、陶瓷洁具、五金灯饰、橱柜电器、铝合金不锈钢、实木(复合)地板、玻璃等装饰建材商品市场。目前郁金香新建的营业大楼共五层约3.5万平方米，是拥有自动扶梯、垂直电梯、货梯、中央空调、电视监控、自动消防设施等先进设备的现代化建筑。装饰新颖的营业大楼将成为望城坡商贸城人人注目的新地标。新营业大楼的建成，使市场原有经营面积扩大2.5倍，达到5 万余平方米。原有的地上5000平方米停车场加上新建的3600平方米的地下停车场。

近年来，市、区政府科学规划，全力扶持以望城坡商贸城为核心的河西新商圈。吸引各路商贾纷纷云集于此，抢占黄金码头。广大环球家具超市、金盛建材市场、涧塘建材批发市场、湘浙小商品城先后落户开业，能满足工程和家居装饰建材不同消费层次购买者的需求。

郁金香石材市场主要是以零售市场为主的一个型的市场。商户主要是以来自衡阳。货源主要是来自河东的几个大市场，货的供给主要是周边需要少量的客户。整个市场主要是由郁金香超市2楼的2家和金盛建材里面的5家石材客户以及周边的25家石材小户组成。整个市场都是些比较小的零散客户。门面面积大概是再去40平米左右，租金也是40元/平米。他们对于河西建立一个大型的石材批发市场是很需求的。

2.7、鸭子铺石材仓储加工基地

该地位于三湘大市场北3公里处，是三湘大市场的主要仓储用地，大部分是鸭子铺乡的公地，由村委会组织管理，石材仓库位于该地西南处，有40多户，面积在300-500平方米，租金15元/平方米左右;由于仓库不够用，现在还有一些商家在扩建仓库。但该地面积也非常有限无法大面积的扩张。

三、 综合分析

3.1、石材需求分析：

3.1.1、宏观面分析：房地产市场持续稳定的发展，带动石材需求增长。

当前长沙市楼市刚性需求强劲，未来房地产需求仍然保持长期稳定的增长。房地产经过了过去20__年的低迷，通过调整已经逐渐恢复到比较正常理性的发展轨道上。随着长株潭两型社会的发展以及长沙城市建设步伐的加快，长沙对其他地市消费人群的吸附力将越来越强。外地到长沙置业的客户也将越来越多，这也是支撑长沙房地产持续繁荣的关键。房地产的稳定持续发展，必然拉动石材业的持续稳定的增长。

在我国现代化的城镇建设中，消费者已经认识到石材是反映建筑现代化的重要标志之一。随着城市经济的快速发展，人们的生活水平的提高，星级酒店、高档住宅、别墅洋房、娱乐场所、地铁站等市政建设及家居装修越来越多的采用石材。再加上石材产品是建筑产品中能源消耗最低的(不及建材产品能耗水平的7%)。在大力提倡节约的背景下，石材将会得到更广泛的应用。这些预示着石材需求的空间广阔，前景明朗。所以石材业仍保持较长时期平稳且较快的增长。

3.1.2、区域性分析：大河西先导区建设两型社会示范区和望城经济开发区的综合配套和基础设施建设增强了石材需求的潜力。

建设长株潭城市群两型社会的改革实验区，既是现代化发展理念的升华，更是科学发展思想的丰富，这标准着长沙被纳入国家新局面的战略重点，被推上改革开放的前沿阵地，被列为科学发展的示范性城市。打造先导区、建设大河西，是长沙优化空间布局，提升整体实力的战略选择，是长沙探索改革路径，创新发展模式的当务之急是推进长沙城乡统筹，实现一体化发展的重要途径。根据整体发展规划，20__年长沙市人口将超过500万，生产总值将突破5000亿。长沙的望城县将在湘江边上在建一个新城区，这将增大对石材的需求量。望城地理环境容量大，生态环境好，聚辐能力强，还有广阔的空间承载功能配套。故望城县以及开福区基础设施建设将拉动石材的需求量。对城区进行统筹，实现统一发展。城镇化建设的力度加大，关于推进农村改革发展若干重大问题的决定，这必将进一步加快社会主义新农村的建设。石材在城镇化，新农村建设任务巨大，市场也相当巨大且增长趋势迅猛，20__年1-8月我国成规模以前的企业固定资产完成了139亿的投资，实现了30.7%的增幅，证明了市场对石材业的信心。

3.2、石材供量分析

3.2.1、货物来源：长沙市的石材主要来自福建、广东、湖南、云南、山东、内蒙古等。

3.2.2、经销商经营状况：主要是以大部分的福建商人做批发，大部分湖南人做零售(衡阳人为主)。长沙市主要的石材批发市场是：三湘南湖市场、马王堆建材新城、东站石材城，而其他建材市场里面的石材区规模比较小、零散，主要是做零售如红星建材设备交易中心、郁金香、望城坡建材市场、望城科腾建材市场。目前石材供给基本满足市场的需求。石材作为建材的一分支，覆盖到了每个建材市场，但目前的经营比较混乱，没有走上规模化、规范化。大部分经销商都希望有一个高标准、合理性、规范化的专业石材市场以整合石材行业的持久经营，形成一个加工区、仓储、物流、门店一体化的市场。

3.3、长沙石材市场现状分析：

根据前面介绍的长沙各大石材市场的概况，可总结如下几点：

第一，长沙石材市场相对规模较好的较集中的是马王堆石材区、南湖石材城各有150户。东站石材城有石材城有30户，西龙石材城有铺面210个，但市场设施未完善，目前还没有开业，其他建材市场的石材则零散不集中、规模小、以零售为主。

第二，马王堆石材区相比南湖石材城设计规格要高一些，尽管如此也存在道路狭窄，货车卸货很不方便，南湖市场则更显老化落后，有点杂乱无章。这两个市场都存在道路狭窄，规划落后的通病，并且在市场的附近都没有配套仓库加工区。东站石材城的西边的部分建设起点高一些，有着自己配套的加工区和仓库。该市场开发商向当地村租地是8年，存在着发展的不稳定性、不长久性、规模小、影响力和知名度不高。西陇石材城属于商住两用结构，商铺规划设计业不是很符合专业石材市场。目前该市场的仓库和加工区尚未启动建设，外围的道路(双杨路)只有2车道，但是该道路在扩建，离东站远大路有1.5公里，距京珠高速比较近。

第三、南湖石材城处在二环线内，马王堆石材区处在万家丽路内，而随着城区的扩建，交通管制，就会让这两个市场在货车进出方面受到限制，从而影响发展，再加上市政规划，大型市场在逐步向城郊搬迁，这些因素决定了这两个主要的石材市场生意在走下坡路，直到被新型专业市场取缔。

第四、 湖南石材行业相对其他城市比较薄弱，长沙80%的货源却是来自外省。(特别是市场在生产加工基地建设和投资方面)这将导致运输成本增加，这就造就了石材市场落后与不规范，随着交通网的便捷，市场的需求也在增加。长沙石材市场的发展空间相对别的省市要大。

3.4、SWOT分析：

3.4.1、项目优势：

3.4.1.1、规模宏大

“中南石材建材城”项目投资主体为福建省东升石业股份有限公司，该公司是福建省南安市规模最大、发展迅速的股份制石材企业，拥有丰富的石材加工经验和先进的市场运营管理能力。整个项目包括1000亩的石材加工区、1492亩的中南建材大市场，还将建立国内惟一的、高水平的石材雕刻技术学校，同时布局和建设包括幼儿园、石材博物馆、高档公寓、高级商务酒店等配套生活设施。建成后将带动本地石材企业快速发展，并吸纳5000家以上的商家进场从事加工、经营活动，年交易额达80亿元人民币，可提供2万个就业岗位。3.4.1.2、交通便利

项目依附望城丁字镇，其水运优势明显，有着霞凝港的水运优势，可以有效约其物流成本，距湘江下游靖港3000吨常年航运码头仅5.3公里。石材的运输可多项选择，最大的节约商户运输成本，保证货物的及时送达。并紧邻金霞保税物流园(物流配送方便)，长沙新港(仅1.5公里)和新火车北货站(仅1公里)。

3.4.1.3、辐射范围广

通过便利的交通优势及区位优势，可独自整合湘西北的市场整个湖南地区以及湖北武汉等地区，辐射范围广泛。

3.4.1.4 、政策优惠

项目处于长沙市城郊，地价相对便宜，但是增值空间大，是长远投资的好项目。

3.4.1.5、原材料产地优势

望城县的丁字镇有着丰富的麻石资源，为新市场的开始建设提供了最原始最基础的保障。其区域内拥有37亿立方米花岗岩储量(有利于石材开发基地的形成)。

3.4.2、项目劣势：

第一，地理位置相对长沙市区较偏，处于望城经开区，营造商业氛围、品牌知名度需要一段时间;

第二，项目规模大，规划建设周期较长，至少需要2年。

3.4.3、项目机遇

长沙现有的石材市场规模、道路、仓库等设施都无法满足石材商户的需求。老市场(三湘、马王堆)的一些商户都在积极寻求仓储加工用地，但随着这些市场周边的市政建设和房产开发，用地空间在不断缩小，现在一些商户已经开始在黎托租用仓库，而这就导致门店与仓库的距离越来越远，给这些商户的经营带来了很大的不便。同时，这些老市场的存在，与长沙市的城市规划建设越来越不相符，未来几年存在搬迁的可能。新市场(东站石材城)则在规模和市场推广上缺乏力度，东站石材城开业近一年，但市场经营状况还是没有多大的气色，市场内的商户已经开始动摇，亦在寻找新的市场，但长沙目前还没有大规模、运营实力雄厚的新市场。

3.4.4、项目威胁

第一， 目前，长沙有几个新的建材市场也在规划、建设、招商中，比较有影响的是大汉陶瓷建材市场、西龙石材建材城和中南建材城(丁字湾石材加工区)。大汉陶瓷建材市场一期工程已经完工，将于09年9月29日开业，主营陶瓷产品，有承接长沙陶瓷市场转移的势头，招商广告力度大。西龙石材城是由福建商会组织开发的，以经营石材为主，现已完工，正在招商过程当中，其最大的优势是有客户资源，因为大部分的石材批发商是福建人。

第二，长沙现有的石材批发商主要集中在三湘和马王堆两大市场，其未来的发展方向还不是很明了。我项目的招商，一方面是加快园区建设，加大招商力度;另一方面也需要政府出台有利政策，促使三湘、马王堆市场的搬迁，而这两个市场有往汽车东站、长沙县方向发展的倾向。

3.5、投资成本/收益分析

3.5.1、建设方案

拟建市场门面300间(4m__10m)两层平房结构，一层为门面，二层为住房;共10#栋，每栋门面30间，双向设置门面，占地面积共计12000 m2(18亩)，总建筑面积为24000 m2;石材交易区道路面积平均16米宽，共占地10880 m2(16.3亩)。建仓库300间(5m__20m，可合并为大库)，占地面积30000 m2(45亩)，,钢架结构，分为15#栋，每栋20间仓库，主干道道路宽度平均为16平方米(主干道可适当加宽，次干道可12米)，占地面积16832 m2(25亩)。

3.5.2、成本/收益/回报率

(初步预算如下)

一.【投资成本分析】

市场铺面建安成本： 24000 m2__500元/m2=1200万元

石材交易区道路建安成本： 10880m2__100元/m2=108.8万元

石材交易区土地成本： (18亩+16.3亩)__15万/亩=514.5万元

1.交易区合计成本： 1200+108.8+514.5=1823.3万元

仓库建安成本： 30000m2 __ 400元/m2=1200万元

仓库区道路建安成本： 16832m2 __ 100元/m2=168.3万元

仓库区土地成本： (45亩+25亩)__ 15万/亩=1050万元

2.仓库区合计成本： 1200+168.3+1050=2418.3万元

前期工程费： 350万元

勘察设计费： 240万元

项目报建费： 60 万元

项目招投标费： 50 万元

3.总计成本： 1823.3+2418.3 +350=4591.6万元

二.【投资收益分析】

1.商铺收益： 保守估计铺面均价(10年)为：20元/m2月

商铺每年收益合计： 24000m2 __ 20__ 12=576万元

2.仓库收益： 保守估计仓库均价(10年)为：15元/m2月

仓库每年收益合计： 30000m2 __15__12=540万元

3.收益总计： 576+540=1116万元/年

4.固定资产折旧： 4591.6万元/20年=229.6万元

5.净利润： 1116—229.6=886.4万元

6.前十年平均回报率： 886.4/4591.6__100%=19.3%

三.【参 考 数 据 】 门面建设成本： 500元/m2

道路建设成本： 100元/m2

仓库建设成本： 400元/m2

四、 结论与建议：

4.1 结论

综合长沙市石材市场的现状及石材商户的意见，可做如下结论：

第一， 长沙市石材市场正处在一个新老市场过渡的阶段，老市场由于规模小、规划不合理、交通受限等因素，无法满足市场的经营需求(很多石材经营户没有找到好的经营场所)，也引起了市场内部商户的不满。建设一个完善的石材批发市场刻不容缓;

第二， 新的建材市场目前的发展方向是汽车东站、远大路一线，该区域靠近京珠高速，有一定的交通优势，与市区也完全融为一体。近年开发的东岸建材、东站石材城、西龙石材城、大汉陶瓷建材城都集中在这一带地区。而在望城县丁字镇建设大规模的建材批发市场是一个大胆的建设理念，在建材市场开发建设史上有重要意义;

第三， 建材市场的开发建设竞争激烈，西龙石材城、大汉陶瓷建材市场。大汉开业在即，招商进程比我们快;西龙石材城在招商中有着明显的客户资源优势。

第四， 随着长沙市城建的发展，特别是在长株谭一体化、建设大河西的背景下，长沙的石材需求还有很大的增长空间，长沙的石材商户会越来越多，对石材市场的需求也会增大。

综上所述四点结论，长沙的发展趋势呼唤一个大规模、高标准、远规划，集石材交易、仓储、加工、展示等配套于一体的石材综合基地的诞生。新型专业石材市场形成的时机已经成熟，关键是如何把握好到来的机遇。

然而机遇与竞争并存，在河东的商业发展远优先于望城，商业氛围、市场配套都已经成熟，市民及商家“西文东市”的观念仍然根深蒂固等多种因素导向下，在东站-东岸-隆平科技园，围京珠高速区域内逐步形成了一个东拓的建材市场群(其中包括东站石材城、西龙石材城、瑞祥陶瓷城、东岸建材市场、大汉建材城)。东站石材城与西龙石材城近距离，相互支撑形成石材片区效应。在一定时期内吸纳了石材转移与扩张的力量，短期内缓解了老石材市场的各种压力。此为近期内“西文东市”效应形成的竞争对手。

在机遇与挑战的角逐中，如何克敌制胜?如何生存与发展?总之，根据目前市场调查形势分析，本项目必须快(以速度制胜)、准(专业定位规划)、狠(规模垄断)以抢占先机，先发制敌，做大规模，创造品牌影响力，走开创长沙石材新模式之路。

4.2 建议

1. 石材市场的建设规模要大，至少需容纳400家石材客户，仓储加工、生活区配套要齐全，并且不影响周边的生活环境;道路宽阔，16m以上，便于货物的运输和装卸，同时，要有足够面积的停车场(包括货车与小车的停放)。

2. 长沙石材市场有60%的商户集中在马王堆和三湘，大约有80%的石材交易在这里完成。所以，招商的重点是这两个大市场的商户，而这两大市场的招商难度在于其目前的经营状况仍然较好、生意火爆，成行成市，客户很难单独或少部分搬迁，只能借机策动集体搬迁;

3 通过在园区建立其他业态以此来带动今后整个项目的发展，工程配套实施等各方面的.积极配合;第三方物流的逐步形成都是影响我们石材招商和经营状况的其他方面因素。

五、招商工作推进战略

1、做好项目的宣传、推介的工作，通过奠基仪式的活动来造势，提高其影响力及渲染力。

2、借助政府的公信力和影响力来宣传石材城项目。

3、通过项目的优势、优惠政策、未来发展潜力来吸引客户。

4、全面了解客户的需求，统一各大石材客户对市场建设的规划设计方案，并参照全国各地比较成功的石材市场的设计理念，做好石材市场的合理规划设计方案。

5、通过东升石材在行业的影响力来带动招商引资的工作。

6、连线各大有影响力的商户来丁字镇的石材城进行实地的考察，凸显中南石材城的项目的优势，及未来的发展潜力，通过他们来宣传我项目，并以此产生连带关系。

7、通过行业商会来宣传我项目，提高我项目的影响力以及号召力。

调查地点：太原市美丽家园家居装饰市场

调查时间：20xx年3月18日——20xx年3月21日

调查对象：建筑石材

调查目的：通过对建筑装饰材料石材的市场调查，了解石材的主要特点，且能正确的区分，同时了解市场对于石材的需求以及材料的价格。

调查内容：

石材作为一种高档建筑装饰材料，多数人对可用于装饰的石材的种类、性能都不甚了解。目前市场上常见的石材主要有大理石、花岗岩、水磨石、合成石四种，其中，大理石中又以汉白玉为上品；花岗岩比大理石坚硬；水磨石是以水泥、混凝土等原料锻压而成；合成石是以天然石的碎石为原料，加上粘合剂等经加压、抛光而成。后两者因为是人工制成，所以强度没有天然石材高。

1、大理石

简介：又称云石，是重结晶的石灰岩，主要成分是caco3。

主要由方解

石、石灰石、蛇纹石和白云石组成。其主要成分以碳酸钙为主，约占50%以上。 大理石的特性：

1、岩石经长期天然时效，组织结构均匀，线胀系数极小，内应力完全消失，不变形。

2、刚性好，硬度高，耐磨性强，温度变形小。

3、不怕酸和侵蚀，不会生锈，不必涂 油，不易粘微尘，维护保养方便简单，使用寿命长。

4、不会出现划痕，不受恒温条件阻止，在常温下也能保持测量精度。

5、不磁化，测量时能平滑移动，无滞涩感，不受潮湿影响，平面稳 定好。 大理石的应用：

一般用于宾馆、展览馆、剧院、商场、图书馆、机场、车站等工程的室内墙面、柱面、服务台、栏板、电梯间门口等部位。由于其耐磨性相对较差，不宜用于人流较多场所的室内地面。大理石由于耐酸腐蚀能力较差，除个别品种外，一般只适用于室内。

2、花岗岩

简介：花岗岩是一种火山爆发的熔岩且受到相当的压力在熔融状态下隆起至地壳表层之构造岩。花岗岩为粒状结晶质岩石，主要的成分矿石为碱性长石及石英。通常长石含量多于石英，两者成互嵌组织。 花岗岩的特性：

花岗岩结构致密，抗压强度高，吸水率低，表面硬度大，化学稳定性好，耐久性强，但耐火性差。 花岗岩的应用：

花岗石板材主要应用于大型公共建筑或室内外装饰工程。粗面和细面板材常用于室外地面、墙面、柱面、勒脚、基座、台阶；镜面板

材主要用于室内外地面、墙面、柱面、台面、台阶等，特别适宜做大型公共建筑大厅的地面。

3人造石

简介：人造石学名实体面材，它以聚甲基丙唏酸甲酯（mma俗名亚克力或有机玻璃原料）`不饱和聚酯树脂等有机高分子料为基体，以天然矿石粉`颗粒等为填料，加入颜料及其他辅助剂，经浇铸成型或真空模塑或模压成型的高分子复合材料。

人造石的分类：纯亚克力人造石、复合亚克力人造石、铝粉板人造石、钙粉人造石、石英石人造石。人造石的优缺：

优：易清洁、抗污垢、耐冲击、耐热性、阻燃性、食品标准、卫生性、可修复性、无毒性、强可塑性缺:色调单一、缺少真实感

人造石的使用范围：家庭装修、公共建筑、装修论坛；橱柜台面、接待台；洗面台、营业柜台（银行酒店酒吧等）；浴缸周围墙面、

随着改革开放的深入和人民生活水平的不断提高，我区餐饮业近年来得到了快速发展，已成为城区居民消费需求中发展速度、增长幅度较快的行业，也是我区目前消费市场的一大亮点。为摸清我区餐饮业家底，全面掌握餐饮业所处的现状、业态分布和发展趋势，从而进一步扩大开放，做大产业，做强品牌，更好地进行产业引导，促进我区餐饮业业态合理布局，提升档次，健康发展，培育雨湖区支柱税源，巩固商贸中心地位，雨湖区组织相关部门组成联合调查组，于20__年4月—6月对全区餐饮业进行了一次全面的调查。通过上门走访，召开座谈会和问卷调查等形式，基本摸清了我区餐饮业状况及发展需求等情况，现就餐饮业调查情况报告如下：

一、我区餐饮业现状及呈现的特点

(一)基本现状

从近年来统计和注册登记情况来看，我区餐饮业总体呈快速增长态势。此次被调查235家经营户中，20__年以前开业经营的占25%;20__年—20__年开业经营的__具有一定代表性。20__年底我区餐饮业完成消费总额为23170万元，20__年底为26108万元，20__年底为31050万元。总体每年经营额和经营户个数按15%左右增长。截止20__年底，我区共有餐饮业经营户2350户，其中规模经营户63家占2.6%;个体经营户2200家占93.6%;企业法人单位61家，占2.59%;公司连锁经营26家，占1.1%。完成工商登记2100家，(其中市工商局登记注册1820家，区工商分局登记注册280家)，享受再就业优惠政策的经营户为1800多家，占76.5%;平均年上交税金360万元;安置就业人员14000多人。

(二)我区餐饮业快速发展呈现出几大特点

1、经营主体多元化。随着经济体制改革的深入，餐饮业经济结构发生了明显变化，私营、股份合作、连锁店、个体经营企业迅速发展，市场份额不断扩大。同时国营企业、集体企业通过改制也得到了发展。总体来说，个体餐饮业和私营企业整体规模和经营档次得到增强，主体多元化趋势逐渐明显。

2、经营品种齐全化。在我区既有传统的中式餐馆、饭店和酒楼，如“红月亮”、“湘潭大酒店”、“凯旋门”、“湘里人家”、“湘里我家”等，也有西式和融合中西文化于一体的如“万利隆”、“多美丽”、“麦当劳”;既有高档传统餐饮店，如“湘潭宾馆”、“龙腾宾馆”，也有便民传统饮食如“土菜馆”、“人民公社”、“猫记活鱼”、“多一锋面馆”，街头巷尾的小炒店更是星罗棋布。使市民在消费种类上有了更多的选择，可以吃饭、饮茶，也可以悠闲地品咖啡、泡酒吧，还可以在商务会所进行商务活动，初步形成了百花齐放，百家争鸣的局面。

3、经营业态多样化。随着市场经济的发展，餐饮企业的经营理念和营销方式也发生了明显变化。“三资”快餐企业早也已涉足我区餐饮市场，并得到迅速发展。如“巴西烧烤城”、“肯德基”、“麦当劳”、“上岛咖啡”、“耶利亚”等已发展多家连锁经营店;中式快餐也加快了发展，一些老牌的中餐店如“食为天”，“桂林人”等在激烈的市场竞争中，一方面保持和发扬了经营正餐传统，另一方面也积极发展快餐、西餐经营，取得了较好的社会效益和经济效益。还有如东方红大酒店集饮食和文艺演出融为一体，以适应不同消费群体的需求。

4、消费对象大众化。无论是高档餐饮或个体经营企业，消费的对象主要都瞄准了大众化群体。以大众口味，大众消费为主，适当配备特色饮食。如“凯旋门”、“越来越好”等个体店面主要是针对大众消费，以实惠的价格、优良的环境赢得大量回头客。

5、“假日消费”新增亮点。随着居民收入的稳定增长和消费观念的变化。餐饮消费不断升温，特别是假日餐饮消费快速增长，不仅活跃了市场，而且也成为消费的一个亮点。据调查我区餐饮企业在20__年“春节”、“五一”黄金周期间，每天的营业收入远高于平时日均营业收入3-5倍。随着假日餐饮消费的升温，节假日预订餐饮已屡见不鲜，有时甚至要提前十多天。

二、我区餐饮业发展存在的问题

本次调查数据显示，我区的餐饮业总体规模在逐步扩大，销售收入逐年增长，经营方式、业态布局等也发生了明显变化。但在经营方式、网点布局、规模档次、食品安全、消防安全等方面还存在不少问题。

1、产业布局不合理，成堆积式发展。通过对全区各地段和街区进行走访调查发现，中高档门店主要集中在大湖路和迎宾路交汇处，如“刘罗锅食府”、“湘里人家”、“湘里我家”、“红月亮大酒店”等。在高校周围、小街小巷及河堤上主要是个体小业主经营，自发形成一家连一家聚集点。而在人口相对密集的砂子岭、火车站、韶山东路等地段和部分市场周围，上档次的餐饮企业及个体经营户都很少，只有几家档次不高的家庭作坊式酒家，三轮车推着盒饭叫卖成了砂子岭市场群内经销商和顾客主体消费。韶山东路沿线铺面林立，但大中型餐饮企业只有“川津湘大酒店”和“火锅城”。护潭广场金海水果批发大市场周边几乎没有一家。其实，砂子岭市场群有很大的市场需求，若设立并发展中档快餐门店经营，必将获得丰厚的回报。

2、环境卫生不合要求。据调查我区餐饮经营聚集点大多配套设施不全，管理混乱。如大湖路和迎宾路、基建营商业圈、高校周围，经营门店林林总总，但这些地方车辆乱停乱靠，污水烟气沿街排放，餐具清洗一盆水，吵吵闹闹像赶集。规模餐饮企业稍好一些，但许多企业也难以达到排污标准。

3、规模不大，档次不高。一是在我区范围内高档次，大规模的餐饮企业很少。根据抽样调查的235家经营单位中，占地面积在500m2以上的只占10.25%;上交税金在5万元以上的只有21%;占地面积在100m2以下的为56%;上交税金在2万元以下的为52.3%。从业人员在10人以下的占86%。尤其是在一些人群相对集中的校园周边，绝大多数是家庭作坊式的个体经营户，只有几个平方米的经营面积，而数量却占总体经营户的一半以上。二是管理没上档次，服务质量不高。如我区有个别大中型餐饮企业，不是专人主动服务顾客，而是顾客需要什么或调整膳食都要离座找人。个体经营门店，更是无服务意识可谈。来也匆匆，去也匆匆，一切随你，无人理睬。三是无序竞争自食其果。如大湖路两家相距较近的餐饮企业明争暗斗挑起争端，最后两败俱伤。不是靠信誉、品牌、质量、服务竞争来赢得人气，而是采取原始的恶性无序竞争抢掠市场。

4、管理有漏洞，造成税收大量流失和同行业间的不平等竞争。据调查，全区的2300多家经营户中，严格规范经营的不多，偷税漏税现象严重。除个体经营门店具有普遍性外，我区几家大中型餐饮店也有不同程度偷漏税现象，如20__年度在我区餐饮业经营排名靠前的也有两家被税务部门查处。原因是多方面的：一是人群相对集中的校园周边，以家庭作坊式的个体经营户为主，未办理任何手续，长期进行非法经营;二是部分经营户钻“再就业绿色通道”政策的空子。“再就业绿色通道”是针对下岗职工出台的鼓励再就业政策，符合条件的可免除一切税费，是政府执政为民的具体体现。自该政策实行以来，得到了社会的普遍欢迎。但由于管理存在漏洞，对申报和审核不严，还有一些经营户通过不法渠道或采取“挂羊头卖狗肉”方式，致使大量并不符合条件的经营户拿到了“绿色通行证”，堂而皇之逃避税收。如“刘罗锅食府”20多个就业人员，只有一个再就业优惠证，就在“合法”地享受政策优惠。还有的经营户聘用或借用他人再就业优惠证免税免费，甚至号称全是下岗职工，希望政府给予更加优惠的政策。据统计，到6月底止，我区2200多家个私经营户享受绿色通道政策的约为1800多户，根据抽样调查，不符合或不完全符合政策的约占60%约为1100户，占总经营户的50%，20__年，我区餐饮业消费总额为31050万元，折半计算为在此类经营户的消费额为15525万元，按餐饮业平均利润率30%，平均税率10%计算，每年流失税收大约460余万元。

税收大量流失的同时，也带来了不平等竞争的不良后果，根据问卷调查统计，那些合法经营、按章纳税、未享受再就业优惠政策的经营企业和经营门店中有68.2%的经营者要求公平竞争，规范经营收费和公平享受绿色通道优惠政策。

5、行政中心东移，带走一批较高档次的消费群体。一是市政机关和市直部门的消费及相应的接待、招待消费;二是由市里主办的大型商务活动、经贸活动消费。由于上述消费已转移到河东地区，驱使我区内的大型餐饮企业纷纷在河东开设分店抢占市场。如“湘潭大酒店”、“红月亮大酒店”相继加大河东店投资力度，新增餐饮企业也主要立足河东市场，这无疑给我区餐饮业的发展也造成了相当影响。

三、加快餐饮业健康发展设想和措施

1、加强业态布局引导，合理规划网点

一要根据市场需求加强业态布局引导，克服分布不均的缺陷。如砂子岭市场群、韶山东路护潭市场周边，可引导进行快餐经营，满足流动人员就餐需要。二是要在传统的以提供各种中式炒菜和主食为主，加快发展小吃、茶馆、酒吧和其他餐饮业态，以品种繁多、色彩缤纷，味道多样，极具地方特色赢得众多消费者就餐。根据我区大众化消费比例较高的特点，可在平政路、中山路等街段建设开发“小吃一条街”，形成风味小吃聚集地。三是在城市拓展和房产开发等市场建设中，对餐饮经营等配套设施进行前期规划，从而使我区餐饮业呈现多种业态并存局面，均衡分布，平衡发展。

2、加强管理、引导规范经营

一方面要组织工商、税务、城管、卫生、环保等执法部门加强管理，彻底取缔无条件经营和不合标准的经营企业和经营门店。严格取缔居民区影响市民居住环境的家庭门店经营户。严格按照法律和政策要求对经营户进行规范管理，依法办理好一切手续。另一方面，要规范绿色通道。要严格按照省、市文件精神和相关就业政策，加强对再就业优惠证办理工作的管理和清理，对不符合条件的不得发证，对已发证但经查实不符合政策的要及时收回证件。同时，对已享受“绿色通道”的也要实行动态管理，不能“一劳永逸”。

3、尊重地方传统，促进中西融合

要充分利用长株潭三市融城的契机，发挥我区商贸中心优势，使餐饮服务做到与时俱进，适应城市经济发展的需要。要在满足不同消费需求上，在特色和便捷上有所突破和创新。在行业发展上走中西餐并举，主餐、快餐兼营的道路。中餐要学习西餐的便捷优点，注重饮食环境，引进先进的服务方式和服务理念。如分餐制、自助餐等。在菜品上要讲求色、香、味、型，有益健康，绿色环保。在经营方式上，菜品要一目了然，便于选购，店堂装饰要结合自身经营菜品的特点，营造一种个性化就餐氛围。西餐要结合中国人的饮食习惯，在就餐的形式、菜品的结构上要进行适当的调整。在经营定位上既要西式大餐，也要有西式快餐，以满足不同消费层次的需求。

4、发挥优势，向连锁、品牌经营的方向发展

雨湖是老商贸中心和古城区，占有天时、地利、人和及交通四通八达之优势。在弘扬地方名菜和传统名菜的基础上，要进一步加大力度，加快吸收其他菜系之长，要在发展自身特色菜品上下功夫，还要力创湘菜品牌，并使之在全国有较大影响。另外，要进一步巩固改制结果，逐步向连锁经营、产业化经营、集约化经营发展，在我区形成餐饮业的多种所有制形式，多种经济类型和多种业态并存的共同发展的新格局。要借鉴“凯旋门”、“湘里我家”的连锁经营理念，学习“肯德基”、“麦当劳”的连锁管理模式加快发展壮大。

5、引进品牌大店，鼓励公平竞争

要更新发展理念，打破区域界限，大胆引进战略型合作伙伴。要通过大量的市场调查，在全国餐饮界选择引进几家品牌餐饮大店，激活我区餐饮市场，鼓励公平竞争，进一步促进我区餐饮业快速健康发展。在引进的同时，既要注意保护好地方餐饮业主积极性，又要切实保障合作伙伴的投资权益，真正做到相得益彰，共同发展。