餐饮出纳工作内容及流程（精彩20篇）

前厅部接待员岗位职责

1、受理电话，传真等不同形似的客房预订，将订房资料输入电脑并传达给相关部门和岗位。

2、处理销售部下发的预订单了解会议信息，并下发到礼宾部。

3、及时按工作流程及程序进行预订变更，取消等数据处理。

4、检查核实当日及次日抵达酒店的预订信息，做好预订准备工作。

5、为客人办理入住登记手续，安排房间，尽可能满足客人的合理需求。

6、为客人办理换房，加床续住等手续。

7、负责保管，制作和发放客房钥匙及房卡。

8、按规定填写，录入并统计入住散客及团队登记单。

9、保持前台清洁整齐，检查所需表格，文具和宣传品是否齐全，并报告上级领导。

10、认真核对上一个班次输入电脑的客人资料，及时准确的输入当班资料。

11、按规定登记，录入和发送境外客人户籍资料。

12、认真细致做好交接班工作，保证工作的延续性和准确性。

13、协助前台收银做好结账工作。

14、完成领导交办的其他工作任务。

1、按照领班安排认真做好桌椅餐厅卫生，准备各种用品保证正常营业使用；

2、接待顾客应主动热情，耐心周到，让顾客有宾至如归的感觉；

3、运用礼貌语言，为顾客提供最佳的服务；

4、善于向顾客介绍推销本餐厅的饮品及特色菜点；

5、配合邻班及上级领导工作，与同事团结和睦的工作；

6、积极参加培训，不断提高自身服务技能；

1、年龄18—30周岁，具有吃苦耐劳的品质；

2、品行端正，仪态大方得体；

3、热情开朗，才思敏捷，善于沟通；

在部长领导下，按照国家财会法规、公司财会制度的有关规定，认真办理提取和保管现金，完成收付手续和银行结算业务。

根据审核无误的手续，办理银行存款、取款和转帐结算业务；登记银行存款日记帐；及时根据银行存款对收单，在月末作出相应调整，做到银行对帐单相符。

登记现金和银行日记帐，做到月结日清，保证帐证相符、帐款相符、帐帐相符，发现差错及时查清更正。

认真审查临时借支的用途、金融和批准手续，严格执行市（县）内采购领用支票的手续，控制使用限额和报销期限。

正确编制现金、银行的记帐凭证，及时传递给财务登帐。

配合对应收款的清算工作。

严格审核报销单据、发票等原始凭证，按照费用报销的.有关规定，办理现金收支付业务，做到合法准确、手续完备、单证齐全。

核算人事部提供的薪金发放名册，按时发入公司职工的工资、奖金。

负责及时、准确解缴各种社会统筹保险、公积金等基金的工作。

负责妥善保管现金、人价证券、有关印章、空白支票和收据，做好有关单据、帐册、报表等会计资料的整理、归档工作。

负责掌管公司财务保险柜。

完成财务部长临时交办的其他工作

二、负责食堂的现金收付管理工作，做好现金日记账和银行存款日记账，做到日清月结，逐日反映银行存款的`收付存情况，保证账目与实际相符。

三、协助食堂总账按时按学校规定要求收缴各类收费款项，包括师生伙食费、招待费等，收缴的款项要及时入账。

四、严格遵守现金管理制度。不得坐支现金；收缴的款项要及时解缴银行，原则上不留库存现金；食堂其他人员不得经手现金等。

五、热情周到、及时到位做好师生刷卡工作，不得擅离岗位。不得与师生冲突。

六、热爱学校，关心食堂，树立主人翁思想，自觉维护学校利益，讲原则，有公心，不贪图私利，自觉抵制侵害集体利益的行为。

接待专员岗位职责

1.服从综合办主任的领导，按规定的程序与标准向客人提供一流的接待服务，要求着装简单、大方并着淡妆；

2.负责访客、来宾的登记、接待、引见，对无关人员应阻挡在外或协助保安处理 ；

3.熟练掌握公司概况，能够回答客人提出的一般性问题，提供常规的非保密信息 ；

4.负责电话、邮件、信函的收转发工作，做好工作信息的记录、整理、建档 ；

5.负责公司文件、通知的分发，做好分发记录并保存 ；

6.配合综合办主任完成部分文件的打印、复印、文字工作 ；

7.负责管理前台办公用品及办公设备的清洁保养 ；

8.维护前台区域内的整洁，进行该区域内的报刊杂志、盆景植物的日常维护和保养 ；

9.执行公司考勤制度，负责员工的考勤记录汇总、外出登记，监督员工刷卡 ；

10.负责员工出差预订机票、火车票、客房等，差旅人员行程及联络登记 ；

11.对工作中出现的各种问题及时汇报，提出工作改进意见 ；

12.完成领导交办的其他或临时工作。

为切实搞好学校食品安全卫生管理工作，从源头防止食物中毒，为学校师生营造一个安全、卫生的环境，特制订本管理制度。

1、设置学校食品卫生管理机构

2、积极配合、主动接受卫生行政部门对学校食品卫生的监督检查，对卫生行政部门提出的意见和建议，及时采取措施进行整改。

3、建立食品中毒或其他食源性疾患等突发事件应急处理机制，如发生上述事件，立即停止经营活动，并向学校和教育行政部门、卫生部门报告，不得缓报、瞒报、漏报。

4、实行事故责任追查制度。

(一)必须具备的条件：

1、食品加工人员必备的卫生条件：从业人员必须经培训合格后持证上岗，有健康证，并随时保持个人衣帽、仪表整洁。

2、操作间必备的卫生条件：设施布局合理，生熟分开，标志明显，餐具存放整齐，密闭保存。

3、食品采购、贮存必备的卫生条件：采购食品符合卫生标准，有检验证明，有冷藏冷冻设施，厨房有冰箱数台。库房整洁通风，防鼠设施齐全，原料摆放整齐，标志明显，物品分类分架存放。

4、食品原料及食品添加剂符合规定：使用的原材料及添加剂符合卫生要求，定型包装食品有厂名、品名、厂址、生产日期、保存期，无超过保存期或腐败变质食物。用于原料半成品、成品的器具、用具，要分开使用，定位保洁。

5、餐具消毒：消毒设施必须监测合格、符合要求，并正常运转，有专人负责餐饮具消毒并熟练掌握操作规程。

6、环境卫生：环境整洁卫生，有防鼠、防蝇、防尘设施。

7、餐厅卫生：餐厅店堂整洁卫生，摆放餐具符合卫生要求。

(二)加工过程的卫生要求：

1、严格杜绝用腐败变质及其它不符合卫生要求的食品及其原料加工食品的行为。

2、粗加工过程中动物性食品与植物性食品必须分开存放。

3、用于原材料、半成品、成品的工具不得混用，保持清洁。加工后的原料、半成品、成品存放，符合卫生要求，防止交叉污染。

4、食物没有烧熟煮透不得食用。隔夜隔餐的熟制品食用前必须要充分加热，加热不彻底的严禁食用。

5、不得购买感观异常或变质食物。

一、按照国家有关现金管理的规定，审核凭证，办理现金和银行存款收付业务。

二、根据审核的原始凭证，登记现金日记帐和银行存放日记怅，核实库存现金，掌握银行存款数，查询未达帐款，做到帐、银行存款、库存现金相符。

三、妥善保管库存现金、支票、印章以及其它一切票据，确保其安全和完整无缺。

四、认真做好食堂报核算，发现盈亏超过标准较大时，应立即向学校领导汇报，并通知食堂有关人员，提出相应改进或纠正措施。

五、经常深人食堂，检查监督食堂饭菜的`成本核算工作。

六、每月应及时会同食堂仓库保管员做好仓库物资的盘点工作并建立备存表。

一、严格执行国家财政部货币资金的换算与管理规定及银行结算的规定，根据审核无误的凭据办理款项收会结算业务。

二、根据已结算的收付款凭证，分帐户按日逐笔登记或银行存款日记帐，并算出当日余额。

三、定期检查库存现金和银行存款额，月终核对银行存款与银行对帐单的收款，做到日清月结，帐款帐单相符。

四、遵守国家现金管理制度，注意库存现金不能超过银行规定的.限额；收入现金及时送存银行，不得以白条抵库，更不能随意挪用现金和公款私存。

五、管理好收费凭证，银行支票，严格签发空白支票。

六、管理好互助金，零存整取工作，搞好教职工及学生人身保险、医疗保险工作。

七、按时完成教职工工资的编排及工资发放工作。

八、不得兼管收入、费用、债权、债务帐簿的登记工作以及审核和会计档案保管工作。

九、对于现金要确保其安全和完整无缺，如有短缺，要负赔偿责任，要保守保险柜密码的秘密，保管好钥匙，不得随意转交他人。

十、完成学校领导交给的其他工作任务。

前台接待绩效考核

1.从展厅进出的人必须来有迎声走有送声。

2.前台接待不得随意离开接待台附近，如果有事必须离开要找身边销售顾问接替前台接待，离开时间不得超过15分钟，如需超过15分钟需向市场经理请示。

3.前台接待必须详细登录每一位到店或来电客户的信息，不得出现漏登、错登等情况，前台接待必须严格执行。

4.当前台有找人、送货、发快递、新车到店等情况，前台接待要与其沟通目的，有预约的指明路线，无预约的电话沟通相关部门，前台接待要帮助公司同事发送快递。

5.前台卫生由前台接待人员负责，包括水幕墙、前台接待桌、展厅洽谈桌、前台垃圾桶、前台玻璃门。执行标准：水幕墙每天早上擦一次，定期要给水幕墙换水。前台接待桌每天早上擦一次，晚上下班前将桌面整理干净，凳子放进桌下。展厅洽谈桌每天下班前将桌面整理干净，特别注意烟灰缸清理和垃圾清理。前台垃圾桶随时清理，保持清洁。前台玻璃门保持干净。

6.着装。前台接待着装必须符合公司要求，包括服饰、鞋子、发饰、首饰等。

7.前台接待要配合中层管理人员的工作安排，工作出现分歧不得与上级正面发生冲突，应该及时与上级沟通解决。

8.上班期间不得玩手机、聊qq、打闹、大声喧哗，具体工作准则参考“前台行为准则”。

9.配合市场经理完成每日临时性事件，处理事件前将确保手头的工作交接完毕。

以上为前台接待的绩效考核项，如当月其中一项没有做到或不合格即下浮前台接待当月奖励5%（不含基本工资），以此类推。如同样的考核项连续二个月出现不合格，需对考核项进行培训，培训合格后上岗，如连续三个月出现合格，可调岗。

检查方式：市场部经理每月不定期检查，每月至少检查3次。

管理职权：市场部经理有直接处罚权，其他各部门经理配合检查（发现问题与市场部经理沟通，最终处罚权以市场部经理为准）。

处罚流程：由市场部经理书面上报财务部，直接体现在当月工资内。

前台接待绩效考核

管理责任：如前台接待工作没有达到要求，可与市场部经理沟通，如在规定的时间内整改无果，下浮市场部经理当月工资5%，没有达到要求项继续延续下个月继续整改，处罚以此类推。

1、严格遵守公司的各项规章制度。

2、负责桌椅及餐具的摆设及检查工作，做好客用品的保管及清洁工作。

3、熟练掌握各种餐饮服务技巧，熟知菜牌、酒水牌，及时向客人促销。

4、主动热情为客人提供规范化服务。

5、下单准确、传单及时。

6、负责本区域卫生清洁及消毒工作。

7、相互团结、相互配合，做好各项工作的衔接工作，及时反馈客人的意见。

8、熟悉本店的其他经营项目和收费标准，及时引导客人消费。

9、及时提醒客人不要遗落物品。

10、完成上级交待的其他任务。

1、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。

2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。

3、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。

4、仪容整洁，不擅自离岗。

5、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。

6、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。

7、熟悉餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作方法等。

8、做好餐后收尾工作。

1、准时到岗，接受值班经理的任务分配，向客人提供优质服务。

2、保持个人清洁卫生。仪容仪表规范化。

3、负责开餐前的准备工作，爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁。 按照规定要求，布置餐桌及补充各种物品。

4、搞好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。

5、 保证各种用品、调料的清洁和充足。

6、按照餐厅规定的服务标准和程序做好对客服务工作。

7、熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。

8、接受客人点餐，推销餐厅的特色菜品。根据客人的口味，帮助客人选择。

9、通过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人保持良好的关系。

10、能迅速有效地处理各类突发事件。

11、了解客人所携带的物品，餐后提醒客人记得带回。

12、发扬互助互爱精神，员工之间加强团结，沟通谅解，共同做好服务接待工作。

13、遵守饭店的各种规章制度，完成上级布置的各项工作。

1．按时点名上岗，离岗时向领导汇报，并签离准确时间。

2．按工作程序和标准做好开餐前的各项准备工作，摆台用托盘，餐具要求无破损，备用器皿要充足，摆放整洁美观。

3．了解当日估清菜及特别推荐菜，详知其价格，口味特色，制作方法，营养价值等以便及时做好推销工作。

4．迎接客人，向你三米范围之内的每位客人微笑问好，并帮助客人拉椅让座。

5．开餐后按服务程序及标准为客人提供优质服务。点菜、上菜、分菜、酒水服务、巡台、结账、送客。

6．时刻关注宾客需求，反应敏捷，主动为客人点烟，更换餐具，烟缸，添加酒水、茶水，要能服务在客人示意之前。

7．对vip客人给予重点关注，对老弱病残客人给予特别关注，并按其相应标准提供服务。

8．尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人的问题和投诉及时反馈给主管，寻求解决办法。

9．当班结束认真做好收尾工作。

1。整理好仪容仪表，化淡妆，准时点到，不迟到早退，绝对服从餐厅领班的领导和指挥。认真快速的完成工作。

2。了解所负责区域的订餐情况，就餐人数和时间。有关特殊要求。做好针对性的服务。

3。开餐前按要求认真做好桌椅，餐具及环境的卫生，按标准摆台，准备好各种用品，确保餐具的充足，卫生，清洁，无破损，整齐排列桌椅。

4。按规定时间站位，面带微笑自然，以饱满的精神迎接客人。

5。客人到时，主动问好，拉椅让座，根据人数加撤餐位，主动介绍本店特色。

6。席间，请字开头谢不离口，随时保持微笑和礼貌用语，并使用普通话，不得罪客人不怠慢客人，有问必答不知道的委婉回答，及时撤换骨盘空盘，及时为客人添加茶水饮料，介绍点菜，征询客人酒水并报名称和价格。

7。餐中随时注意客人以餐厅前的一切状况，以便达到更好的协助服务，更优质的完成服务，让客人满意。

1、接受领班分配的服务工作，向客人提供优质服务。

2、负责开餐前的准备工作。

3、爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁。

4、搞好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。

5、保证各种用品、调料的清洁和充足。

6、了解每餐客人预订和桌位安排情况，为客人提供周到的服务

7、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。

8、熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。

9、热情接待每一位客人。

10、接受客人点菜、点酒水、推销餐厅的特色菜品。根据客人的口味，帮助客人选择。

11、随时注意查看菜肴和酒水质量，杜绝把不合格的菜肴和酒水提供给客人。

12、将客人的要求传递给厨房。

13、通过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人保持良好的关系。

14、能迅速有效地处理各类突发事件。

15、了解客人所携带的物品，餐后提醒客人记得带回。

16、负责及时补充餐厅内的各种餐具，以备急用。

17、主动征询客人对菜品、锅底质量和服务质量的意见和建议。

18、保持个人身体健康和清洁卫生。

19、做好安全保卫，节电节水工作。检查门窗，水、电、气开关，空调开关，音响情况。

20、发扬互助互爱精神，员工之间加强团结，沟通谅解，共同做好服务接待工作。

21、了解和执行餐厅的规章制度。

1.负责现金及各银行日常管理及收付工作;

2.负责银行存款对账工作，完成现金银行日记账，资金报表等;

3.负责银行账户的开户、撤户、变更工作，独立处理工商、银行相关业务，并与之保持良好关系;

4.负责收集原始凭证，严格审核付款和费用报销相关单据，保证报销手续及原始单据的合法性、准确性;

5.负责会计凭证的装订工作，做好财务相关资料的保存、归档等工作;

6.做好日常增值税发票的验真打印、勾选统计、台账管理、报税等工作;

7.办公室文员相关工作及领导交办的其他工作;

工作职责：

1.编制各类收费台帐

2.日常收费及nc物业收费系统录入工作

3.编制银行划账盘及回盘核对工作

4.开具发票(根据各地税局规定操作)

5.现金管理工作

6.发票保管工作

7.监管停车场收费工作

8.数据统计工作

任职资格：

1、大专以上学历，会计学或财务管理专业毕业;

2、具有1年以上出纳工作经验;

3、熟悉操作财务软件、excel、word等办公软件;

4、报表编制准确、及时;

5、工作认真，态度端正;

6、了解国家财经政策和会计、税务法规，熟悉银行结算业务。

1.认真办理提取和保管现金，完成收付手续和银行结算业务;

2.办理银行存款、取款和转帐结算业务;登记银行存款日记帐;及时根据银行存款对帐单，在月末作出相应调整，做到银行对帐单相符;

3.及时准确登记现金和银行日记账，保证帐证相符、帐款相符、帐帐相符;

4.负责物业相关费用的收取;

5.办理报销审核工作;

6.负责妥善保管现金、有价证券、有关印章、空白支票及收据;

7.负责公司全体员工的工资、福利及各项补贴的发放工作;

8.负责每周现金流量、项目投入资金情况表及月度资金滚动预算的编制工作;

9.负责与集团总公司财务的对接;

10.完成公司领导交办的其他工作。

●上岗时要求衣冠整洁、端庄大方、笑容可掬、彬彬有礼。

●熟知当天订餐的单位(或个人)名称、时间、人数及台位安排等情况，注意记录客人的特别活动(如生日庆祝会)，如有重要情况，应及时向主管汇报。

●替客人存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒客人自行保管。

●整理、准备菜单、酒水单，发现破损及时更换。

●迎接客人，引导客人到预订台位或客人满意的台位，为客人拉椅，铺好餐巾，递上菜单酒水单。

●客满时，负责安排好后到的顾客，使客人乐于等位。

●留意常客姓名，以增加客人的亲切感和自豪感。

●随时注意听取顾客的意见，及时向上级反映。

●随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。

●掌握和运用礼貌语言，如：“先生、小姐您好，欢迎光临”、“欢迎您到我们餐厅就餐”等。

●负责接听电话，客人电话订餐应问清楚姓名、单位、时间及人数，传听电话要准确、快捷。

●向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引客人来餐厅就餐。客人用餐后离开餐厅时，站在门口目送客人、征求客人意见并向客人表示感谢，欢迎客人下次光临。

售后前台岗位职责

前台是一个公司的形象，可以称为公司的第一张脸，前台的工作在公司的整个运行链中居于重要地位。前台的工作关系到公司的整体形象和业务开展的质量甚至成败。公司的前台接触信息量很大，练就了一个人分析问题解决问题的能力，短时间可以让一个人获得快速的成长。所以前台的工作对个人来说是一个锻炼的机会，特在此将前台的工作内容规定如下，每个前台都必须严格要求自己。

一、前台人员是是公司的桥梁和纽带，要认真做好服务接待，接待主动、态度热情、服务周到、文明用语、礼貌待客，做好客户的休息、饮水等服务工作。

二、严格遵守公司的各项规章制度，认真做好本职工作。

三、负责完成本制度业务接待所规定的工作流程，并达到工作要求。

四、服务工作：

负责完成业务接待的准备工作，上班前必须备好必备的工作用品（接车单、三件套、笔)等工作文件。

（一）车辆维修前：

1、及时引导接待维修车辆停放服务接待处。认真执行接车程序：仔细询问车况，注明车况及其它情况，以及故障发生的原因，清点物品，检视或检测车辆各部位有无异常情况，详细询问、认真检查客户需维修服务项目，然后请顾客到休息室等候。

2、认真填写《维修工作单》，要求字迹工整、用语标准、内容清楚、详细明了。登记客户基本信息（联系电话、姓名、车型、车牌号、大驾号、公里数、油表等）认真填写初检结果及客户要求等。

3、快速套装好三件套。

4、其中两联估价单由客户签字认可。

（二）车辆维修中：

1、前台有责任向客户详细介绍本公司的系列维修服务项目，及时征询客户需附加维修服务项目。

2、若客户有维修服务意向，前台人员要及时与维修人员联系。

3、在维修过程中，如维修工检查出其它需修理的项目，前台人员应即联系客户，反映情况及报价，得到客户认可下达工作单给修理工。

（三）车辆维修后

1、当前台接受到《维修工单》及车辆已竣工的通知后，必须要有质检员检查及签字才能接受。要认真检查维修工单上的维修项目及零件价格的落实情况，车辆的情况包括内外的干净状况。

2、认真做好车辆档案管理，负责及时与客户进行业务联系，并做好质量跟踪工作及时将信息作为统计。

（四）、日常行为制定

1、用户进入前台接待区后，前台工作人员都必须向客户微笑、问好、致意；

2、负责每天维修车辆后单据分类整理存档工作。

3、负责前台工作区域（指办公室、工作台、桌椅、办公室用品）的整理、整顿、清洁工作、严格按5s管理标准执行。

4、上班时间不得在相关工作区域放置与工作无关的杂物；如发现地面不干净应立刻进行打扫。

5、如离开座椅后，随手把座椅归位。

6、吃饭时间内前台至少要有一个人员在岗，不准私自离岗。

7、下班离开前必须关闭所有工作电源。

8、定时

总结阶段工作，规划下阶段工作。望在岗人员，能够履行岗位职责完成本职工作。

李荣

2013年12月7日

1、为人工作认真细致、爱岗敬业，吃苦耐劳，有责任心，统筹能力强，协调力较好；

熟悉国家相关法律法规，有人资招聘实务操作经验；

2、负责集团总部人事管理制度的落实和执行；及时了解集团总部新的政策和文件并传达和下发。

3、负责招聘及入离职手续、转正等人员手续办理及人事档案管理；员工五险一金缴纳、封存等手续办理；

4、根据公司薪酬及绩效制度考核体系进行绩效结果考核的跟踪；

5、报销单据的审核、报销款的支付，费用凭证的录入，银行事物的处理等；

6、负责办理现金收支，票据结算业务；现金的日常管理收付工作，保证现金收付的正确性和合法性；

8、协助总部会计做好各种账务处理工作；

9、完成上级交办的其他事物工作。

前台接待岗位职责

一、工作时间：

1.周一至周五：9:00-19:00 周六、周日：8:30-19:00 2.工作时间请及时到岗，有事提前一天与上级领导协调解决，不得擅自脱岗、离岗、缺岗。如发生未经批准擅自脱岗、离岗、缺岗情况则按旷工处理。

二、岗位概述：

前台是一个公司、门店的门面，事关公司整体服务品质及形象，故制定本则内容，务必严格遵守执行。

三、岗位职责：

1.第一时间主动热情招呼问候每一位进校会员、会员家长或其他人员，展现优秀、高素质的办学素养。2.来访人员接待：

1)已签约会员，前台签到后引导至休息区或教室等候课程开始；

2)非会员，询问来访意图，引导至大厅休息区等候，联络相关负责人予以处理； 3)面试人员，闲时（接待厅无家长休息）在一楼填写建立后，引荐至相关人员处予以面试；忙时（接待厅有家长休息）则直接引荐至相关人员处填写简历。4)预约来访人员，即时通报约见人，按约见人安排予以接待。

3.如遇销售人员来访，应及时制止，可留取资料，禁止其进入家长休息区及办公区。

4.认真做好前台电话的来电咨询与转接工作，并做好详细记录，重要事项做好记录并及时转达给相关人员，不遗漏、不延误。

5.负责接受外来信件、快递包裹、外卖等物品，妥善存放并及时转告相关人员。6.负责前台复印业务，妥善存放、保管复印款项，于每月底最后一日下班前交由财务人员入账统一管理。

7.保持前台环境整洁卫生，物品摆放整齐。

8.负责管理一楼接待大厅饮水机、打印机的水票填写及使用情况，如发生故障，及时通知维修人员予以解决，保证设备的正常使用。

9.负责前台宣传视频的播放，逢有课时播放。

10.负责大课时间段各个班级的点名，准确记录学员出勤情况，在学员离开前填写出勤登记表。

11.负责销售情况的记录和统计，填写成单统计表，更新电子版及纸质版学员周期情况，并把每日销售情况表报至行政工作群中。

12.负责新老学员收费工作，开具收据合同，标明学员上课周期及项目明细。支付宝收费提醒相关人员查收。

13.发放新老家长相应项目的代金券，并让家长确认签字。

14.每月初负责整理到期学员名单，于每月5日前发到xx校区工作群中。15.每月末整理xx和xx校区各上课老师的课时统计，老师签字确认或微信确认后于次月5日前提交财务。

16.每月末负责整理xx和xx校区全体教师的刷卡考勤情况，老师签字确认或微信确认后于次月5日前提交财务。

17.及时整理各个班级学员签到簿，调整纸质版上课周期。18.协助家长填写请假条，复课后调整学员周期。19.参加公司举办的相关活动或会议。20.完成上级领导安排的其他工作

四、注意事项

1.严守公司机密，妥善保管相关机密文件，如：合同、客户档案、票据等。2.提升自身素质，注重言辞修养，注意不要因为个人不良习惯（言、行）影响公司形象。

xxxx艺术学校

20xx年xx月修订

to provide quality food and beverage service that is consistent with sop at all times

始终如一的按照标准流程提供优质的服务

responds attentive and assertive to guest needs in appropriate manner and time or as per standard

在合适的时间，按照合适的方法或按照标准回复客人的需求

▪ maintains assigned tables, clears and removes plates as per needs, serves drinks and food as per standard

根据需求布置桌子，清理和收拾餐盘，按标准提供餐饮服务

▪ maintains clean and impeccable order in the working areas

工作区域保持干净整洁有序

▪ be updated with food and beverages knowledge required to carry out duties

更新餐饮知识并在工作中运用

前台接待岗位职责

1、负责前台接待的各项管理工作:打印公司文件，并负责前台电话的接听、传真、复印机、碎纸机等设备的日常维护管理；

2、负责报刊、信件、包裹的发放、寄送工作；

3、保证各部门联络畅通，并大概了解各部门工作内容；

4、负责考勤登记工作；

5、登记公司员工外出内容；

6、布置公司会议的会场，负责通知参会人员会议时间、地点；

7、热情接待来访人员，做好信访工作；

8、负责访客的接待工作，包括为客户让座、递上茶水，咨询客户来访意图，对客户来访进行登记。

一、办理现金收付和银行结算业务：

1.严格按照国家有关现金管理和银行结算制度及酒店财务规定，根据主管会计审核后的收付款记账凭证，重点复核原始凭证的数量，金额是否与记账凭证相符，无误后办理收付款项，并在原始凭证上加盖"收、付讫"戳记。

2.库存现金不得超过三天的日常营业及报销限额，超过限额的现金要及时存入银行，不能以"白条"抵充现金，更不得挪用现金。

3.根据汇款内容及时填制各种汇款单，要填写准确无误及时传递。

4.随时掌握现金、银行存款、收支情况、收入现金及时存入银行，不得坐支现金。每周一报送前一周的"资金动态情况表"按行名、帐号、现金、币种、收、付、存进行填报。

5.负责签发转帐支票，建立支票领用登记手续，及时清理注销。使用的支票必须写明收款单位、名称、帐号、金额、用途，对于填写错误的支票必须加盖"作废"戳记，与存根一并保存，按规定缴销。

6.不准擅自外借银行账号给任何单位和个人办理结算及签发空头支票。

二、登记现金和银行存款日记帐：

1.根据收付款凭证，逐笔顺序登记现金和银行存款日记帐，并结出余额。现金的帐面余额要同实际库存现金核对相符，接受审计或会计人员的抽查。

2.现金、银行存款日记账每月与总账核对，保证账账相符。

3.银行存款账每月与银行对账单核对，并编制银行存款余额调整表。

三、保管库存现金和各种有价证券：

1.对现金和各种有价证券，要确保其安全和完整无缺。如有短缺负责赔偿，出入有价证券要有明细登记。

2.要保守保险柜密码的秘密，保管好钥匙，不得任意转交他人，做好岗位安全保卫工作。

四、保管有关印章，空白收据和空白支票，不得遗失。

五、按会计工作规范要求认真整理和装订会计凭证的附件，如工资表等，并负责记账凭证附件齐全完整。

六、负责审核、汇总、提现和发放工资。

1、学历及培训要求：初中以上学历，经过入店培训和业务技能培训

2、工作经验：经过1―3个月试用期，且通过考评合格。

3、自然条件：身体健康年龄在18―30之间，相貌端庄，性格温和，身高适中。

4、知识要求：了解餐厅服务程序，了解本餐厅各种菜肴的基本知识，掌握基本的服务操作技能。

5、能力要求：能独立完成餐厅服务操作规程，动作敏捷，准确自然，善于领会客人心理，语言到位，满足宾客要求。

6、基本素质要求：遵守员工手册，具有宾客至上的职业道德观，礼貌待人，语言温和，自尊自爱，具有拾金不昧的优良品格。

7、外语要求：能运用英语与宾客进行简单的交流。

1、按时点名上岗，离岗时向领导汇报，并签离准确时间。

2、按工作程序和标准做好开餐前的各项准备工作，摆台用托盘，餐具要求无破损，备用器皿要充足，摆放整洁美观。

3、了解当日估清菜及特别推荐菜，详知其价格，口味特色，制作方法，营养价值等以便及时做好推销工作。

4、迎接客人，向你三米范围之内的每位客人微笑问好，并帮助客人拉椅让座。

5、开餐后按服务程序及标准为客人提供优质服务。点菜、上菜、分菜、酒水服务、巡台、结账、送客。

6、时刻关注宾客需求，反应敏捷，主动为客人点烟，更换餐具，烟缸，添加酒水、茶水，要能服务在客人示意之前。

7、对vip客人给予重点关注，对老弱病残客人给予特别关注，并按其相应标准提供服务。

8、尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人的问题和投诉及时反馈给主管，寻求解决办法。

9、当班结束认真做好收尾工作。

宴会摆台标准：

1、铺台布：

（1）：选择尺寸合适的台布，要求干净，无破损，熨烫平整。

（2）：从副主人一侧铺台布，正面朝上。

（3）：台布中线股缝居中，布心对桌心，四角下垂长度相等。

2：摆台：从主人位开始顺时针摆放

（1）：骨碟、距桌边1、5cm，图案对正，盘与盘距离均等。

（2）：味碟、位于骨碟正上方，距骨碟1cm。

（3）：汤碗、在骨碟左上方，离骨碟和味碟各1cm。

（4）：勺子、勺柄超左置于汤碗中

（5）：筷子架、位于骨碟右上侧，距味碟1cm，与汤碗在同一圆上。

（6）：筷子、图案朝上位于筷架上，筷柄距桌边1.5cm、

（7）：红酒杯、在味碟正上方，杯底与味碟1cm。

（8）：白酒杯、在红酒杯右侧，杯口与红酒杯1cm。

（9）：水杯、在红酒杯左侧，杯口距红酒杯1cm，且三杯中心连线在同一直线上。

（10）：公用碟、正副主任的正前方，碟边距红酒杯1cm，底托1cm。

（11）：公用筷、勺、横放在公用碟上，勺放在靠客人一侧，筷子靠桌心一侧，勺柄超左，筷柄超右。

（12）：烟灰缸、从主人为每隔两位放一个烟灰缸，在骨碟同一圆上。

（13）：花瓶、放置于桌心。

（14）：牙签筒、摆放在花瓶的正下方，距花瓶2cm。

（15）：围椅、成圆形与餐具对应，与台不垂直。

1、准时参加班前会，仪容仪表符合员工手册要求，保持良好精神状态，认真听取主管班前会上所讲内容，对当日特别推荐菜品的价格、口味、烹饪特点、营养价值了如指掌，对估清菜菜要记清楚，对当日所服务的vip客人饮食习惯要铭记在心，对新客户服务要特别留意其意见或建议，以便为客人提供最佳服务。

2、上岗后检查台面餐具是否齐全，有无破损及不洁净，备用餐具是否充足。

3、准备好热水、开胃小菜、茶叶、托盘，并提前10―15分钟备好相应的酒水、饮料。

4、餐前准备做好之后站到包房门口或大厅迎接客人。服务员按要求站位迎宾，大厅服务员分开均匀对称站立，包房服务员站在包房门旁一侧，要求挺胸抬头、眼睛平视、双手自然交叉在前、两肩保持水平，面带微笑，表情自然亲切。

5、向视线三米范围内的每一位客人主动问好，见到客人进入服务区应主动迎上，并帮客人拉椅让座，接衣挂冒。客人经过身边，如果自己忙于服务，也应微笑点头示意，不准不闻不问。

6、客人入座后，服务员立即送上毛巾，询问客人喝哪种茶水？柒好后，从主宾开始顺时针方向斟倒，注意如果遇到小朋友，应把热茶往里放，并提醒家长照看。

7、征询客人意见是点菜还是安排才，如若点菜，双手将菜单打开呈送客人，点菜时根据客人口味、年龄、地区、消费水平等特点，主动介绍并推销厨房的新菜和急推菜，同时注意客人的饮食忌讳，点菜时客人如有遗漏欠缺之处，服务员应主动提醒客人。

8、点完菜后向客人重复一遍，以确保无遗漏，点菜单应书写工整、准确无误，然后迅速分单，按规定交送收银和传菜部。如果客人点鲜活鱼虾蟹等海鲜，要询问客人是否要看，下单通知海鲜池人员及时给客人看并告知重量。

9、斟倒酒水和饮料时，用托盘从客人右侧上饮料（酒水），并主动介绍：“这是您的xxx”禁忌左右开弓和反手倒酒水。

10、传菜员将菜传到包房，服务员应先划单，后上菜。（上菜顺序凉菜―面点―汤―热菜―主食―水果）（把菜放上转盘时转至主宾面前退后一步报菜名）凉菜上齐后，主动报菜名，并祝客人用餐愉快。靓汤、煲仔类菜上桌后，服务员应主动为客人提供分餐服务，如有带皮或虾、蟹类带壳的菜品，服务员应提前准备好洗手盅，特殊菜肴限上特殊器皿的应提前准备。

11、开餐过程中要勤巡台、勤倒酒水、茶水、勤换骨碟和烟缸，骨碟内物品超过1/3必须更换，烟灰缸内烟头不得超过三个。

12、客人酒水用完及时询问是否添加，如不添加，及时将空杯撤下或问客人是否改换其他酒水。

13、上鱼：上整鱼时，鱼头对着主宾，并礼貌的为主宾端上3杯鱼头酒，使用敬语，以示敬意。

14、客人用完餐后，奉送果盘并告知客人者是我们酒店奉送的水果，将台面清理干净，再上骨碟和水果叉。

15、当客人结账时，检查一下账单及酒水单是否正确，并核对台号，然后再给客人结账。

16、客人离开时，提醒客人带好随身物品，并主动为客人拉椅，再次道谢，欢迎客人下次再来，把客人送到大门外目送客人离去。

17、回到房间关闭主灯，及时检查有无遗落物品，清理台面，将台面餐具归类，有秩序的摆放在托盘内，然后进行清洗并消毒。

18、翻出新台，将台面重新按标准摆好，经主管检查合格后，关灯，锁门下班。