酒店工程部管理规章制度【汇集20篇】

1、地面干净无灰尘、无纸屑和杂物，有一处不干净扣1分。

2、电视橱、教室前后门、窗、窗槽、开关无灰尘，玻璃明亮干净，有一处不干净扣1分。

3、教师内桌凳摆放合理、整齐，抽屉内无杂物，有一处不干净扣1分。

4、黑板及时擦干净，粉笔槽内定期清理，粉笔入盒，有序摆放，有粉笔头乱丢乱放扣2分。

5、垃圾箱及时清倒，有垃圾不入箱的扣2分。

6、教室门口走廊地面不得有纸屑、果壳，雨天及时清理积水，有一杂物扣1分。

7、楼梯、踢角线、墙壁、橱窗无纸屑、无灰尘、无鞋印、无痰迹，有一处扣2分。

8、图书角无灰尘，图书须摆放整齐，不合格扣1分。

9、走廊顶、教室屋顶无蜘蛛网，有一处扣2分。

10、打扫工具排放在教室指定角落，摆放整齐，保持干净，不合格扣1分。

11、花圃、草坪不得有纸屑、塑料袋等杂物，落叶定期清理，不合格扣2分。

12、痰盂定期清理，不得有纸屑、塑料袋、烟头等杂物，有一个扣1分。

1、每天早晨、中午各集中打扫一次，有特殊情况及时处理。

2、每周举行一次大扫除（周五下午），需要调整的提前通知。

3、日常值日由班主任安排学生负责。集中大扫除时，班主任负责包干区的打扫，科任教师负责本班教室的打扫，各功能教室由使用教师负责（具体分工见《功能教室卫生包干情况表》）。

2、仓管员要做好物料出入库。

3、仓库管理的工作职责是保存物料的储存工作，及时供应生产所需的原料。对物料进行检验、收料、发料、存储、入账、盘点，以及呆废料的处理等内容。物料仓库主要指面料仓库、辅料仓库、机物料仓库。

4、仓库管理的收料工作在于检查采购物料的数量和品质。仓库员检验和清点送来物料的种类和合格品数量，填写入库单，发生数量不足和品质不合格时，通知供销科补足或更换，每种物料存放在固的地方，便于清点和发料。物料入库价格先按估价入库，等发票来后再红字冲销。

5、仓库管理的发料工作主要是为生产提供原辅料和机物料。使用部门填写领料单后才能从仓库领取物料。仓管员根据领料单所填数量分发物料。物料的出库价格按照入库价格的移动加权平均计算得出。的日报和月结存表，以供相关部门使用。

一、检查由消防安全责任人负责组织，消防安全管理人和班（组）长、当班员工参加，每月至少进行一次。

二、检查的部位：xxx。

三、检查内容：

各项消防安全制度落实情况及各岗位消防安全责任人职责履行情况。

火灾隐患的整改及防范措施的落实情况，建立事故档案情况。

重点工种人员以及其它员工消防知识的掌握情况，新职工岗前培训教育情况，消防设施器材、电气设备维护保养正常运转情况。

消防重点部位的防火防爆、用火用电等管理情况。防火巡查的实施情况和巡查记录情况。其它需要检查的内容。

四、检查完毕由消防安全管理人填写《月度安全检查表》，对发现的火灾隐患应填写《隐患整改情况登记表》，由消防安全责任人审核签字，并向上级部门汇报。

五、消防安全责任人对防火检查中存在的火灾隐患或问题给予积极组织整改和落实，并按火灾隐患整改制度执行，以确保站内的消防安全。

1. 保持通道顺畅，通道内不得摆放托排和物品，地面无 垃圾、纸屑、零部件、油污、积尘；

2. 设备（如：机床、台钻、校验台、风扇）和机台 上无杂物、灰尘、油污，定期检验维护；

3.车间所有套圈一律使用周转箱和托排，并在指定区域 摆放整齐；

4. 随时整理现场需要和不需品的物品，不需要的清理掉， 需要的合理区分放在固定位置，并且做好标识；

5. 工作台面要保持整齐、干净，私人物品放在工作台下 层，工具、相关材料、暂时不用的配件不要胡乱放在 台面，应放在固定位置摆放整齐。

工作台面在交接班 前不允许留有套圈的工费，料废，应及时放在指定位 置并做好标记；

6、 各种型号的标准件、样板及不用的表头在使用完后及 时送回计量室；

7. 合格品与不合格品严格区分，并且做好标识；

8. 抹布不得放于工作台面上，使用后放回指定位置，水 杯、饮料瓶、雨伞放在指定区域；

9. 工作过程中所产生的塑料袋及其它垃圾不得放在台 面，按可回收和不可回收分类放入相应的垃圾桶或指 定地方；

10. 工装夹具、辅助材料使用完毕后及时归还原位摆放整齐；

11. 不准穿拖鞋、高跟鞋（鞋跟在 5 厘米以上） 、吊带、背心上班，若因穿拖鞋、高跟鞋等引起的扭伤、摔伤 及相关伤害，责任自负；

12. 所有人员必须树立“质量是企业生命”的意识，生产过程中认真负责，严格做好自检、互检、首检、全 检的习惯，发现问题及时调整和汇报；

13. 14. 返修产品须在第一时间返修完成，以便及时发货； 上班时间工作认真专心，不准闲谈、怠慢、打瞌睡、玩手机等；

15. 中午吃饭、下班、离开岗位时请及时关闭各工具、设备、风扇的电源；

16. 机床、 校验测试台、 台钻等设备除相关操作人员外，

其它人禁止操作；

17. 18. 19. 设备操作人员必须按规定作业程序、 标准进行操作； 每天下班后工作台面和地面必须清理干净、整齐； 任何人不得携带易燃易爆、易腐烂、毒品、浓气味等违禁物品，危险品或与生产无关之物品进入车间； 20. 车间严格按照生产计划排产，根据车间设备状况和人员，精心组织生产。

生产工作分工不分家，各生产车 间须完成车间日常生产任务，并保证质量；

21. 禁止在车间吃饭、吸烟、聊天、嬉戏打闹，吵嘴打架，私自离岗，窜岗等行为（注：脱岗:指签到后脱离 工作岗位或办私事；窜岗:指上班时间窜至他人岗位做 与工作无关的事） ，吸烟要到公司指定的地方或大门 外；

22. 员工在生产过程中应严格按照设备操作规程、质量标准、工艺规程进行操作，不得擅自更改产品生产工 艺。

否则，造成工伤事故或产品质量问题，由操作人 员自行承担；

23. 在工作时间内， 员工必须服从管理人员的工作安排，正确使用公司发放的仪器、设备。

不得擅用非自己岗 位的机械设备、检测等工具。

对闲置生产用具（如： 夹头、模具、电扇、螺丝刀、老虎钳等） ，应送到指定 的区域或交回仓库保管员放置，否则以违规论处；

24、车间员工必须做到文明生产，积极完成上级交办的生产任务；因工作需要临时抽调，服从车间主任以上 主管安排，协助工作并服从用人部门的管理； 25. 26. 加强现场管理，随时保证场地整洁、设备完好； 对恶意破坏公司财产或盗窃行为（不论公物或他人财产）者，不论价值多少一律交公司处理。

视情节轻 重，无薪开除并依照盗窃之物价款两倍赔偿或送公安 机关处理。

注：以上列举制度只为车间现场管理制度，其它请遵守员工 守则及相关制度

考核的内容主要是个人德、勤、能、绩四个方面。

其中：

1. 德、主要是指敬业精神、事业心和责任感及道德行 为规范。

2、 勤、主要是指工作态度，是主动型还是被动型等等。

3、 能、主要是指技术能力，完成任务的效率，完成任 务的质量、出差错率的高低等。

4、 绩、主要是指工作成果，在规定时间内完成任务量 的多少，能否开展创造性的工作等。

以上考核由各车间主任 考核，对不服从人员，将视情节做出相应处理； 以个人为准，车间 6s 现场管理要求每违反一项视情节 严重扣 2—5 分不等，月累积-10 分以内不处罚，月累积-

10 分以上的（不含-10 分） ，以超出的负分数按 2 元/分， 从当月工资中扣除。

三、考核的目的

对公司员工的品德、才能、工作态度和业绩作出适当的 评价，作为合理使用、奖惩及培训的依据，促使增加工作责 任心，各司其职，各负其责，破除“干好干坏一个样，能力 高低一个样”的弊端，激发上进心，调动工作积极性和创造 性，提高公司的整体效益。

本制度自公布之日起开始实施，车间主任负责安排及监 督执行，车间全员参与、积极配合。

办公室每天对车间不定 时检查，进行打分，并做好记录在月底汇总上报。

第一章总则

第一条 为规范区机关、事业单位公务用车的配备和管理，保证工作正常开展，提高车辆使用效率，节约经费开支，根据上级关于公务用车配备及管理的有关规定，结合我区实际，制定本规定。

第二条 本规定所称区机关、事业单位是指区级党政机关、人大机关、政协机关、审判机关、检察机关、社会团体和区直事业单位。

第三条 本规定所称公务用车指非生产用车，主要包括轿车、越野车、旅行车(商务车、面包车)等。

第二章车辆定编与配备标准

第四条 区机关、事业单位公务用车实行编制化管理，公务用车采购纳入区财力投资项目管理。成立由分管副区长任组长，区政府办公室、区发展和改革局、区财政局、区人事局、区监察局、区机关事务管理局、区审计局负责同志参加的崂山区公务用车管理领导小组，定期研究公务用车的配备、更新、调整等工作。

第五条 各单位公务用车的具体编制由区公务用车管理领导小组根据其职能设置、内设机构、领导职数和工作人员数量情况，合理确定，严格控制。

第六条 公务用车配备执行下列标准：

(一)车辆配备数量

1、在编工作人员8人(含8人)以下的部门和单位配备1辆公务用车;在编工作人员超过8人不满20人的可配备2辆;20人(含20人)以上不满35人的可配备3辆;35人(含35人)以上不满50人的可配备4辆;50人以上每增加10名在编人员可增加1辆公务用车。

2、区法院、检察院、公安分局、人武部等单位的业务用车，按我区现定标准并参照上级各主管部门规定核定配车数量。

(二)车辆购置标准

1、排气量：区机关、事业单位公务用车排气量为2.0升以下(含2.0升)。

2、价格：区机关、事业单位公务用车价格为16万元(含购车费、附加税、保险费、挂牌费)以内。

3、区领导使用的公务用车按上级规定的标准配备。

第七条 严格车辆编制管理，清理超编车辆。部门超编车辆由区机关事务管理局统一收回，经区公务用车管理领导小组研究后，调配使用。

各部门由上级部门配备或拨付资金配备的车辆，计入部门车辆编制，车辆日常费用由区财政负担。

第八条 临时机构用车，由承担工作任务的部门负责解决;专项工作领导小组公务用车，由领导小组办公室所在单位负责解决。特殊情况确需配车的，经区公务用车管理领导小组研究提出意见，报区政府批准。

第九条 车辆购置资金按照财政预算实行总量控制。区机关、事业单位公务用车购置资金应严格控制在财政预算内，根据工作需要及部门车辆编制、现状，经区公务用车管理领导小组集中研究，确定购车的标准、数量。财政年度预算安排的购车资金使用完后,原则上不再追加，特殊情况下确需突破的，应报区政府有关会议研究决定。

第三章 工作程序

第十条 申请配备公务用车的部门向区政府提交购车申请，说明购车理由、购车数量、资金来源及部门现有车辆情况等内容。区政府办公室将购车申请批转区机关事务管理局汇总，区机关事务管理局根据公务用车配备的有关规定以及部门人员编制和车辆配备状况，提出车辆配备初步意见，报区公务用车管理领导小组成员单位。

第十一条 区公务用车管理领导小组每半年(每年3月中旬和9月中旬)召开一次会议，集中研究并提出车辆购置意见和采购方案。区发展和改革局将车辆购置意见及采购方案报区政府主要领导审批，经批准后下达投资计划。

特殊情况下急需的公务用车配备，经区委、区政府有关会议研究同意或经区主要领导同意，区发展和改革局可直接下达投资计划，进入采购程序。

因工作需要，需突破配备数量和购置标准的，按上级规定和区委、区政府有关会议决定以及区主要领导批示意见执行。

第十二条 区财政局根据区发展和改革局下达的车辆投资计划，统一组织采购并拨付资金。区直机关、事业单位不需再申请购车资金。

公务用车的报废或拍卖，按国家及我区国有资产管理的有关规定执行。部门车辆编制内需报废、拍卖、调配的车辆，按照交旧配新的规定，在部门对原有车辆办理报废、拍卖或调配手续后，按规定进行政府采购，并由机关事务管理局交付部门使用。

第十三条 区机关事务管理局负责对全区区直机关、事业单位(含

下属单位)的公务车辆进行登记、核实，建立车辆配备及使用情况台帐，并定期公示，保证帐物相符。区直机关、事业单位按规定办理有关车辆调配、报废、过户等变更事项时，由机关事务管理局备案登记。

第四章日常管理

第十四条 各部门、单位应加强车辆管理，做好所属车辆的日常调度、使用、保养及驾驶员的管理等工作，严禁使用公务用车从事非公务活动。违反规定造成事故和车辆损坏的，追究部门负责人及当事人责任。

第十五条 各部门、单位不得利用职权借用、换用基层或企业的车辆，不得用借款、挪用其它专项经费或集资、摊派等方式筹款购车。一经发现，将追究部门负责人的责任。

第十六条 我区今后原则不再增加驾驶员专项编制。对新需求的驾驶员，由部门向区人事局申请，由区人事局按照临时雇员管理办法办理。

第十七条 区政府有关部门按照等价择优、等质择廉的原则，组织对公务用车的保险进行政府采购，实行定点保险，各部门、单位不得自行确定保险公司。根据上级有关规定的精神，逐步对公务用车的加油及维修实行政府采购。

第十八条 本规定各街道办事处参照执行。

第十九条 本规定由区机关事务管理局负责解释。

第二十条 本规定自公布之日起施行。过去有关规定与本规定不一致的，以本规定为准。

工作业绩

1.工作目标达成性(人均产能目标、管理目标)

2.生产安全管理效果(人/物/机/环/法的安全状态)

3.相关技术/品质的控制或改良

4.团队的稳定性，工作运转顺畅，属下人员纪律性

5.6s管理、iso执行情况、制度落实状况

工作技能

1.业务知识技能、管理决策的能力

2.组织与领导的能力

3.沟通与协调的能力

4.开拓与创新的能力

5.执行与贯彻的能力

工作素质

1.任劳任怨，竭尽所能达成任务

2.工作努力，份内工作非常完善

3.责任心强，能自动自发地工作，起表率作用

4.职业道德与操守，注重个人举止，维护公司形象

5.工作的责任感与对公司的奉献精神

工作态度

1.服从工作安排，勤勉、诚恳

2.团结协作，团队意识

3.守时守规，务实、主动、积极

4.不浪费时间，不畏劳苦，无怨言

5.工作精神面貌：是否乐观、进取

考评人签名本人：直属：经理：总经理：

评估得分工作业绩平均分×4+工作技能平均分×2+工作素质×2+工作态度×2=分

出勤及奖惩

(由人事提供信息)ⅰ.出勤：迟到、早退次×0.5+旷工天×4+事假天×0.5+病假天×0.2=分

ⅱ.处罚：罚款/警告次×1+小过次×3+大过次×9=分

ⅲ.奖励：表扬次×1+小功次×3+大功次×9=分

总分评估得分分-ⅰ分-ⅱ分+ⅲ分=分

级别划分a级(超过标准或达标/优秀或良好)：90~100分;

b级(基本达到标准要求/一般)：80~89分;

c级(接近标准要求或相差不多/合格)：70~79分;

d级(远低于要求标准/差、需改进)：69分以下

阶梯、多媒体教室是我校进行现代化教育教学的重要场所之一，所装备的教学仪器设备精度高、价格贵、操作复杂、对环境要求严格。为保证全校正常的多媒体教学秩序和仪器设备的安全、稳定，特制订如下规章制度：

1、在使用多媒体教室进行教学活动或各科室组织活动前，应提前1天以上（节假日相应提前）在电教室（办公楼二楼西侧）填写《使用登记预约》，否则不予使用。需要使用阶梯、多媒体教室的年级组（组织月考等），必须提前3—5天向信息中心提出申请，并及时将申请单交至电教室进行登记预约。两场考试期间应安排专人负责室内设施的安全。全部考试结束后须安排学生清理卫生。

注：提前申请的原因：避免互相冲突。钥匙在电教工作人员处。教师上课由电教工作人员负责开门及设备检查、开启。

2、上课的教师应严格管理好学生，进入教室后必须保持安静，严禁嬉戏打闹；教育学生讲究卫生，不准携带零食、饮料等进教室，严禁扔纸屑杂物，保持教室清洁卫生；严禁学生随意动用设备，若由此造成的损坏一律照价赔偿；爱护室内设施，不乱写乱画，有意破坏者（包括在课桌上涂写刻画等）一经查实，除正常赔偿外还将给予相应的纪律处分。

3、有学生在时，教师不得离开多媒体教室。下课后应及时引导学生有秩序地离开多媒体教室，保证安全。

4、对多媒体设备使用不熟练的教师在使用多媒体教室前，应先向电教工作人员学习和熟悉各种电教设备的正确使用方法及操作规程。

5、由于投影机灯泡寿命短、价格高，在不需要投影时应尽快关闭投影机。严禁利用电教设备开展娱乐活动（如：播放电影、组织晚会等）。

6、不遵循以上规定达两次以上的借用人，此后将不安排阶梯、多媒体教室为其使用。非正常使用或人为造成仪器、设备、桌椅等公物损坏的，按照学校“电教相关公物损坏赔付条例”进行赔付。

xx小学

xxxx年xx月xx日

健身房服务员对前台领班负责，对领班提出的安全生产工作要求负有直接落实责任，在健身房区域内对安全生产负有直接责任，并做好以下工作：

(一)认真学习和遵守各项安全生产法律法规及规章制度，服从管理，不违反劳动纪律，不违章作业，积极参加安全生产活动及安全生产教育和培训。

(二)严格按操作规程和工作程序精心操作，做好各项记录，交接班必须交接安全情况。

(三)正确分析、判断和处理各种事故隐患，消除或控制危险因素，如发生事故能正确处理，及时、如实向领班报告。

(四)正确操作、精心维护本岗位使用的设备设施和用具，保证其正常有效使用，保持健身房区域环境整洁。

(五)上岗必须按规定着装、佩戴工牌，妥善保管和正确使用各种防护用具和消防器材。

(六)积极参加健身房的各项业务技能培训，有权拒绝违章指令，对他人违章操作的行为应予以制止和劝阻。

(七)做好客人物品保管，及时提示客人贵重物品存放。

(八)工作时注意安全操作，所使用的.电器设备、器械要经常检查，发现问题后严禁使用并及时修理。负责对健身房内设备、设施进行认真检查、保养。

(九)认真搞好防火、防盗工作，发现问题及时处理或汇报领班，班前检查总电源是否切断，避免火灾事故的发生。

职责

1、负责土建工程、建筑工程相关信息的获取和业务承揽(联系);

2、熟悉工程招、投标业务流程，能熟练与业主、监理等单位进行业务沟通;

3、协调施工期间与总包及甲方之间的关系;

4、根据建筑行业的不同项目，负责业务的市场拓展和推进。

5、建立各个领域中的社会关系、客户资源(包括投资方、设计院、总承包方，工程项目部等等)，以保持在相关领域中的市场占有;

6、负责公司客户资源开发与维护，与其建立良好的业务协作关系;把握工程信息，及时追踪，促成交易;

7、预付款催要、并配合项目部门、设计部门办理增减款项及工程款预算工作。

任职资格

1、土木、建筑专业本科优先，具有二级建造师资格;

2、应变能力强、表达能力强，具有较强的沟通能力及交际技巧，具有亲和力;

3、具备一定的市场分析及判断能力，良好的客户服务意识;

4、有团队协作精神，善于挑战;

5、遵守公司制度规范，服从管理;

6、工作需常驻项目所在地，有韧性，踏实肯干，有责任心，能承受较大的工作压力。

仓库是公司物料供应体系的一个重要组成部分，是公司各种物资周转储备的环节。主要职能是：保管好库存物资，做到数量准确、质量完好、确保安全、收发迅速，配合公司提高营运效率。

二、物资验收入库存

1、物资入库存，仓库员要亲自同交货人交接手续，核对清点物资名称，数量是否一致，按物资交接单上的要求签字，应当认识到签收是经济责任的转移。

2、物料入库存，要如实填制“入库规格单”，一式三份，做到货单相符，一联仓库员存根，作为仓库实物账，其余一联交财务部，一联交客户服务部。

三、物料的储存保管

1、仓库物料必须按类别，在合理安全可靠的前提下在固定位置堆放，注意留通道，做到整齐，成行成列，过目见数，检点方便。

2、库内严禁火种，严禁吸烟，非工作人员不得进入库存内。

3、仓管员要认真做好仓库安全工作，作业时要注意安全，经常检查仓库，认真做好防火、防潮、防盗工作。

4、物料保管，仓管员一律不准擅自借出。

5、仓管员要爱护物料，并注意物料清洁干净。

6、每月必须对库存物料进行实物盘点一次。财务人员予以抽查或监盘，并由仓管员填写制盘点表，一式三份，一联仓库留存，一联交财务部，一联交客户服务部，以保证财务账、仓库实物账和实物相符合。

四、仓库物料的出库

1、物料出库按“推陈储新，先进先出”原则发放，发料坚持一盘点、二核对、三发料、四减数的原则

2、仓管员必须按送货单发货，遇到特殊情况要向领导请示。

3、仓管员在发料时，必须清洁物料才出仓。

4、仓管员发料要立即填制出仓单，一式三联，一联仓库留存，一联交财务部，一联交客户服务部，便予减数工作。

按照全面实行劳动合同制度的改革要求，需要签订劳动合同的`对象包括：新招用的劳动者、原有的固定工以及原固定工身份的特殊人员。

甲方： 法定代表人：

乙方： 身份证号：

第一条 根据《中华人民共和国劳动法》以及国家、自治区有关劳动政策法规，甲乙双方在平等自愿、协商一致的基础上签订本劳动合同。

第二条 乙方为符合就业年龄的中华人民共和国合法公民，有自主选择就业岗位的权力和承担民事、法律责任的资格。

第三条 乙方的基本情况：籍贯 现住址： 性别： 年龄： 健康状况： 婚姻状况： 已选择的工作岗位： 。

第四条 本合同的期限为一年。合同期从 年 月 日起至 年 月 日止。 第五条 甲方的权利和义务：

1、甲方有权根据工作需要安排乙方合适的岗位工作，并为乙方提供必要的工作条件。

2、甲方依据餐饮业的特殊性安排乙方的工作时间，并为乙方提供必要的劳动保护用品。

3、甲方有权根据不同的岗位技术要求和劳动强度确定乙方的劳动报酬。

4、甲方有权制定相关的企业管理制度，有权依据制度对乙方进行行为规范和考核，对违规违纪者有权进行处罚、处分和辞退。

5、甲方不得对乙方进行人格侮辱和人身攻击，发生类似事件乙方有权辞职酒店劳动合同范本20xx酒店劳动合同范本20xx。

第六条 乙方的权利和义务：

1、乙方必须保质保量完成甲方确定的工作任务，服从甲方的统一管理、统一指挥和调度。

2、乙方必须严格遵守甲方的店规店纪和各项管理制度，不得违背甲方的合理安排和意愿。

3、乙方必须按操作规程进行工作，凡违反操作规程而导致的人身伤害事故，甲方不承担任何责任。

4、乙方在工作之余(如休息期间或假期)发生的意外伤害等责任事故，甲方不承担任何责任。

5、乙方在工作期间，不管有任何理由，不得打架斗殴，如有发生甲方将无条件辞退所有参与者，并扣除其个人行为保证金、工资和其它应得资费。

6、乙方应爱护公共财产和设施，如有损坏按原价赔偿酒店。

第七条 为了避免乙方在聘用期间因非正当程序离职或发生违规违纪事件给甲方带来负面影响和损失，乙方应向甲方交纳个人行为保证金500元(含工作服、工牌、锁具、餐具、用具等费用)，个人行为保证金从乙方劳动报酬中三个月内扣齐。中层以上管理者的个人行为保证金按工资比例计存，原则不少于一个月的工资。

第八条 甲方每月发放一次薪酬，如遇特殊情况不能按时兑现薪酬，甲方将向乙方说明。

第九条 个人行为保证金符合下列条件，甲方将如数退还：

1、聘期届满，或因特殊原因乙方提前15天向甲方递交了书面辞呈，并经甲方负责人准许的。

2、甲方违反本合同第五条第5款之规定的。

第十条 个人行为保证金符合下列条件，甲方不予退还：

1、不按规定程序办理辞职的。

2、因违反店规店纪或触犯法律被甲方辞退的。

3、打架斗殴，给酒店带来负面影响和损失的。

4、偷窃客人财物和酒店财产的。

第十一条 乙方在甲方处的试用期为 10-30天，试用期的工资待遇按预定工资的60%兑现。被正式录用者按预定工资全额发放，未被正式录用离店时兑现60%酒店劳动合同范本20xx企业信息管理师

乙方自动离职，取消试用期工资。其余按《员工手册》相关条款执行。服务员、服务生试用期为7天，试用期工资10元/人天，被正式录用后享受酒店正常待遇。

第十二条 乙方在甲方处工作满一周年，如继续被本店聘用或在隶属于甲方的任何单位或部门工作，可享受每年60元的工龄工资。满三周年可在县级以上医院享受一次全身体检。

1.8：30分上岗换装，10：40分检查卫生，10：50分淡妆上岗，16：00分检查卫生，16：10分淡妆上岗，20：30分下班，违者扣1分。

2.上岗时不准擅自离岗，大厅必须保持1个人三桌以上2个人，违者扣1分。

3.买单时本桌服务员跟随，如有跑单现象，实价赔偿损失，如给客人记错账单扣5分。

4.对客人要面带微笑，如带情绪上岗扣5分。

5.卫生不合格，开单不清，价格不清各扣1分。

6.立岗时不准围吧台，或后厨传菜口违者扣1分。

7.浪费用品扣2分。

8.撤台不及时，不经常寻台，有糊锅想象扣2分。

9.员工应做到五心、五勤服务违者扣1分。

五心：耐心、细心、关心、热心、贴心。

五勤：眼勤、嘴勤、腿勤、手勤、耳勤。

10.餐后客人遗留下的物品必须交吧台，违者扣50元钱。

11.值班人员必须及时补充消毒柜餐具违者扣1分。

12.餐损按实价赔偿损失，发现有偷仍餐具着扣5分。

13.不准陪客人喝酒违者扣5分。

14.对客人要来由迎声，去有送声，违者扣2分。

15.超上班时间10分钟按旷工算5分，半小时以上扣3天工资。

16.每月餐损对不上员工自己平摊。

17.1个月没有扣分者奖100元钱。

18.服务员工装整洁有损本店形象着扣2分。

19.不允许拿暗包，违者扣1分。

20.服务员与服务生之间不允许打闹违者扣5分。

21.业务考核不合格每项各扣1分。

22.个人卫生不合格扣1分。

23.员工应做到先服务后申诉违者扣2分。

24.不允许在酒店洗自己衣服违者扣5分。

25.如有型为有损本店想象扣5分。

1、产品必须码放在垫板上，不允许产品直接接触地面（包括散装产品），产品摆放要做到“三齐”，堆码整齐、码垛整齐、排列整齐，不得出现混放或错放现象、产品必须要集中码放，一种产品必须码放在一排或并排二排，不能相隔另一种产品或过道码放、

2、仓库每种产品要有物料卡，对每类每批产品在物料卡上严格标明采购日期、产品名称、产地、规格、生产日期及最终保质时限，做到帐、卡、物相符，挂卡存放、

3、库房码放产品必须留出进出货通道，码放垫板产品离顶部和墙壁不得小于30cm，食品库房内不得存有非食品、个人物品、药物、杂物及亚硝酸盐、鼠药、灭蝇药等有毒有害物品、

4、经常检查所存放的产品，发现有霉变或包装破损、锈蚀、鼓袋等异常、变质时做到及时清出，清出后在专用区域内落地另放并标明“不得食用”等字样，及时销帐、处理、登记并保存记录、

5、仓库内保持清洁、卫生，仓库要每周一次进行全面卫生清扫，仓库要保持空气流通，要有防潮、防火设施，要有防鼠粘板、做到无鼠、无蝇、无虫、无灰尘、仓库内严禁吸烟、

6、仓库要有产品储存区、产品出货区、产品退货待处理区、不良产品存放区，用标签将每个区域标识明确，用胶带将每个位置区分清楚，不同的产品放置相对应的区域、

7、仓库消防灭火器要固定在墙壁上或水泥柱上，消防通道位置不能存放货物，货物放置也不能影响灭火器的取拿；紧急出口一定要保持畅通，为了产品不丢失，可用公司封条将安全紧急出口封上，定期检查是否损坏，并定期组织消防演习，对新进员工进行消防工具使用培训和消防安全培训、

8、加强入库人员管理、非仓库管理人员，未经许可不得进入仓库、

1、入库产品必须做好检查和验收工作，有发霉、变质、腐败、不洁的产品不准入库、

2、对采购的产品认真验货，做好登记，验收合格后方可入库保存，将卫生检疫资料、海关资料收集并分类存档，登记台帐、

3、产品入库时，仓库管理员必须查点物资的数量、规格型号、合格证件等项目，如发现物资数量、质量、单据等不齐全时，不得办理入库手续、未经办理入库手续的物资一律作待检物资处理放在待检区域内，经检验不合格的物资一律退回，放在暂放区域，同时必须在短期内通知经办人员负责处理、

4、入库的产品要做好各类物料和产品的日常核查工作，仓库保管员必须每月一次对库存产品进行盘点，并做到账、物、卡三者一致、如库存产品有变动应及时向仓库管理部和财务部用时反映，以便及时调查原因调整库存数据、

1、所有产品出库时必须按照先进先出的原则执行、

2、产品出库时要保证产品质量卫生符合要求，不合格不得发货，同时出货产品不得出现串货、混发、混装或错发现象、

3、产品出库时必须做到按单出货，出货人员应根据出货单核对物品的名称、规格、数量、质量状况，核对正确后方可出库发货；出货后，仓管人员要将出货数据登记入卡，管理人员登记入帐、

4、任何人员不得在仓库随意拿取样品、业务人员需要样品时，仓管人员应根据业务人员填写的《样品需求单》，给予发放，并登记入帐、

1、退货产品入库时仓管人员要区分良品和不良品，要将良品放置在退货待处理区，将不良品放置在不良产品存放区，不得混放，不得随意不分区域放置、

2、区分好的合格产品要整理分类、清点数量、做好标识、能够在市场上重新销售的产品要重新包装重新入库，不能再市场上销售的产品要通过特殊渠道销售，或做促销活动时采用、

3、对确认报废的不良产品由仓管人员填写《报废处理单》交于仓库经理确认，并经财务人员审核后，仓管人员根据《报废处理单》将报废产品的型号、数量清点清楚，方可报废处理、

4、报废产品不得随意倾倒处置，要将报废产品统一倒倾之当地相关部门指定的垃圾处理区域、

1、产品有效证件不全的、有质量问题的`产品，仓库管理人员有权拒绝入库、如有仓库有效证件不全的、有质量问题的产品入库，对仓库管理人员处罚50元/次，出现损失的追究相关管理人员责任、

2、异常库存未上报的，盘点时发现有质量问题产品未上报的处罚相关责任人50元/次，追究相关管理人员责任、

3、仓库存放物品不符合规定的，仓库卫生没有按时打扫的第一次给予整改，以后处罚50元/次、

4、将不良产品和合格产品未分开存放的处罚20元/次，将不良产品未规定出库的处罚相关责任人100元/次，并追究相关管理人员责任、

5、产品出库时未按照先进先出的原则执行时，处罚相关责任人50元/次、

6、将不良产品未经过《报废处理单》处理的，由仓库管理人员和管理者全额赔偿、

为了加强餐饮部的管理，本部实行奖勤罚懒的管理制度，以上条例定为1分为人民币1元，最低罚款5分以上最高罚款200分以下。

▲员工上班不按时签到出岗影响工作进度扣罚《10分》如迟到半小时内以此扣罚，如半小时以上，一小时以下扣罚半天工资，如迟到一小时以上当旷工一天处理。

▲员工上班如衣着不整洁，不化淡妆影响仪容仪表规定要求扣罚《5分》

▲上班时间不配带工牌，火机，巾夹等有关规定等扣罚《5分》

▲在客人面前不允许两手插进裤袋、挖鼻孔、掏耳朵、打饱嗝、伸懒腰、化妆、梳理头发等，违反条例扣罚《10分》。

▲头发梳理整齐并置于耳后，男士头发不要长至衣领；女士流长发的须用深色的发圈将头发束起。违反扣罚《5分》

▲在为顾客上菜时，手应握盘边及刀叉的把手，以防食物被污染。要经常用洁净布清洁桌面及服务台面，违反条例扣罚《5分》。

▲面对同事或顾客不面带微笑。不和客人打招呼，不能正确地说出其姓名及称呼。扣罚《10分》

▲当值时间未经上司批准善离岗位5分以上15分钟以下扣罚《10分》

▲工作中如遇困难，不向经理上报或同事寻求帮助影响工作质量扣罚《5分》。

▲无论出现何种情况，都不允许与顾客发生争执甚至辱骂顾客违反条例扣《100分》。

▲员工在上班时间内不得嚼口香糖，不能吃喝东西，做一些与工作无关事情或做其他有损酒店形象的行为，违反条例扣罚《20分》。

▲当值时间，未经经理批准不得会见私人朋友接、打私人电话或陪同客人用餐。违反条例都扣罚《20分》

▲当值时间，除部长级以上才可开通手机外，其他工作人员一律不准开手机。违反扣罚《10分》

▲员工下班时未向部门经理申请私自下班扣罚按早退处理。

▲未经上司批准不参加部门会议或无故迟到扣罚《50分》

▲当值时间抽烟打架聚众赌博拉帮结派、搬弄是非影响组织及团队精神，开除处理。严重送公安局处理。

▲未经部门经理批准所有员工不准穿着工作服外出外。如反条例扣罚《10分》

▲餐厅内各级员工，不准因须下班而企图或意图要求客人结帐或签单离区。违反条例扣罚《20分》

▲回答电话时要礼貌且正确，不能让铃声响过3次违反条例扣罚《5分》。

▲上司分配的工作不按质、按量、按时完成影响工作质量扣罚《50分》

▲未经当值上司批准私自调班调体违反考制度扣罚《20分》

▲所有员工都应熟悉酒店一切有关的紧急措施和安全程序，了解酒店的消防安全出口，上下班必需走员工通道。违反条例者扣罚《5分》

▲在工作中不按全守则操作，造成物品损坏，按物品进货价格赔偿。

▲在餐厅内服务时，要当心顾客的箱、包等随身物品，以防绊倒，如真有东西搁在过道上，要告知客人且说对不起。不能作是视而不见者扣罚《10分》

▲正确地使用进出入餐厅与厨房或其他地方之间的视扇门，看清楚才推门进去，避免撞倒他人。违反条例者扣罚《5分》

▲端着服务盘走动时，要保持正常速度，千万不要奔跑，以免发生意外，伤及客人同事或自己。违反条例者扣罚《5分》

▲工作失职东西损坏时不及时向当值上司汇报，或知情不报隐瞒事实欺骗上司扣罚《50分》

▲使用任何一件设备或器具时，应先检查，确定没有问题后再使用。如遇东西破损，应立即登记并联系有关部门维修。不跟踪，不检查；造成财物流失按原价赔偿。

▲切记在清洁设备前应先切断电源，违反操作程序，做造成电器损坏根据损坏程度严重扣罚或赔偿。

▲保持地面的清洁、确保工作区域无污迹、无杂物如工作区域出现乱堆乱放乱七八糟。扣罚《20分》

▲拿刀叉时要当心，不要用手去拿打碎的餐具、杯子碎片，应使用工具及清理不能视而不见违反条例扣罚〈20分〉

▲拿食物、餐具、杯类，必需使用托盘。如违反条例扣罚《10分》

▲要使酒精饮品远离火源，以防失火。如不按安全操作造成失火；按经济损失赔偿。

▲上班时间工作不认真或有意打烂餐具按原价赔偿

▲餐具及使用物品不按规定分类摆放，造成物品流失损坏按原价赔偿并扣罚《20分》

▲为客人服务时不使用服务用语扣罚《20分》

▲未经他人同意私自偷看，偷取同事客人资料财物根据情节严重处理：

▲操作时不按操作程序操作，违反操作规定扣罚《20分》

▲当值时间不服从上司工作安排，不尊重上司，当面顶撞扣罚《50分》

▲多处受到同事、上司、客人的投诉，累教不改，扣罚50分并开除处理。

▲存放客人酒水物品，不按程序填写清楚客人资料，造成遗失导至客人投诉扣罚《100分》。

▲点错菜或漏单、下错菜单，造成公司资源损失，按菜式成本价给予赔偿。

▲上错菜或写错台号影响出品质量扣罚《5分》。

▲末按要求做好餐前餐后工作私自下班，扣罚《10分》

▲误记客人或他人留言订错台号或菜式，造成客人投诉扣罚《10分》

▲不按客人要求程序出菜，造成客人投诉扣罚《10分》

▲接见宴席菜单不询问清楚客人的要求自作主张，造成客人投诉扣罚《30分》

▲岐视伤残客人有意怠慢或终止工作扣罚《10分》

▲故意强迫或错误引导客人消费造成客人投诉扣罚《20分》

▲买错账单或误收假抄由个人担其所有任。

▲未经部门经理同意私自下单拿客人食物扣罚〈30分〉

▲遇到投诉事项：大或小应马上向部门主管汇报，如知情不报或拖延，造成客人投诉扣罚《20分》

▲食物质量引起的顾客不满，应立即采取正当处理方法去解决不主动去解推卸责任扣罚《20分》

▲将所有投诉事件记录在服务餐厅日志内，作为日后参照资料决不能从复从犯，如有从犯扣罚《10分》

▲员工在工作中对工作不满应层级上诉，不能越级反影，违反制度扣罚《10分》

▲根据酒店制度，在酒店内拾到顾客丢失的东西应立即送到失物招领办公室进行登记并保管。违反条例扣罚《10分》

▲无论在任何情况下，所有失物都不能寄存在各餐厅保管或私自保管违反条例扣罚《20分》

▲若发现贵重或私人物件，要立即知会当值前台副经理，切勿延误。违反条例扣罚《20分》

▲凡张贴的有关通知，文件，员工在上面乱写乱画一经查实即时开除，并扣发一切款项。

▲任何情况下不允许倚墙、椅、桌而立违反条例扣罚《20分》。

▲工作时间不允许吃东西、吸烟、饮酒、看书、看报、睡觉。更不允许借工作之便提供给客人的任何食品，饮料（包括半成品）违反条例扣罚《30分》。

▲在客人面前不得脱鞋子、卷裤腿、卷袖子等不良动作，违反条例扣罚《10分》。

▲工作时做到三轻（走路轻、说话轻、操作轻）。不允许大声喧哗、哼唱小调，吹口哨等，违反条例扣罚《20分》

▲不允许聚堆闲聊或在客人面前交头接耳，更不允许在客人面前大声讨论、打闹违反条例扣罚《20分》。

▲不允许用手对客人指指点点和私下议论，更不允许对残疾人进行模仿、嘲笑、讥讽.违反条例扣罚《20分》

▲不允许坐在客位上或手扶空椅与客人交谈;违反条例扣罚《20分》

▲无论任何原因或何种情况都不允许怠慢或不理睬客人，更不允许与客人辩论或争执违反条例扣罚《30分》

▲在所有公共场所或楼梯信道内都不允许互相勾肩搭背或并排而行，违反条例扣罚《20分》。

▲在楼梯或信道内遇到客人，应侧身而立，请客人先行，并点头致意，如有特殊情况欲越过，违反条例扣罚《10分》。

▲餐厅服务员应站立服务，绝对不允许坐着与客人或上司交谈。如看到客人或上司时应主动致意，违反条例扣罚《10分》

一、上班务必按规定着工作服，工作鞋，佩戴工号牌，统一发型，只准穿肉色。（黑色袜男员工）

二、女服务员：上班要化淡妆，不准浓妆艳抹，长发要盘起，短发但是肩，留海不超过眼睛，头发不准染色，不准梳过于夸张的发型。

三、男服务员：头发不准染发，不留胡须，勤修面。

四、不准留长指甲，不得涂有色指甲油。不准用刺激性很强的香水。

五、上班时间不准戴手镯、耳环、项链等饰物。

六、工作服要整洁，无油渍、无皱痕。

七、上班前不准吃大蒜，大葱，槟榔等刺激性，带异味的食品，不能吃酒精含量过高的事物，饮料。

八、不能当着客人的面做不雅观的动作，如抓痒，抠鼻子，挖耳朵，梳头发，剔牙，大呵欠等，打喷涕应适当遮掩。

九、检查仪容，仪表应到卫生间或客人看不到的偏僻处。

十、凡违反以上规定一次扣款5元，再次扣半天休，三次扣一天休。

a、个人卫生

一、勤洗澡、勤换衣、勤洗头发、不能有头屑、身体不能有异味。

二、工作服要勤洗、勤换、不得有油渍、皱痕和异味。

三、大、小便后要洗净、擦干。

b、区域卫生

一、地面无杂物、桌椅按要求摆放整齐美观。

二、桌面无油渍、无尘灰，餐具无破损、无油渍、无灰尘、无水滴、无茶渍，餐具务必消毒。

三、工作台要干净、整齐、物品按要求摆放一致，托盘、水壶要干净、无污渍。

四、不准乱扔果皮纸屑，不能随地吐痰。要随手捡拾地面杂物，讲究公共卫生。

五、门窗、墙壁要持续光亮，无灰尘、无油渍、无蜘蛛网。

六、卫生间要持续干净、整洁、无异味，卫生工具摆放整齐。

七、各班组卫生分片包干到人，每一天派人轮流值班，持续卫生清洁。每周六搞大扫除。

八、违反以上规定者，视情节轻重罚5——20元。

一、提前十分钟到岗，换好工作服，检查好仪容、仪表。

二、上班时间站立规范，不得倚墙、靠椅，不准聚一齐闲谈，上班按规定时间在自己区域站立规范，面带微笑迎接客人的到来。严禁以工作场地作为休息场所，违者一次罚款5—20元。

三、遇到客人和上司，要主动问好点头致意，不能视而不见。违者一次罚款5—20元。

四、客人来了要说欢迎光临，拉椅让座。在服务过程中请使用礼貌用语，客人买单要致谢，客人离时要送客，请客人慢走，并诚心欢迎客人下次光临，使用礼貌用语（送客至门口），违者一次罚款5—20元。

五、不准与客人争吵，要记住客人永远是对的，不准向客人索取物品与小费。若因态度问题导致客人不买单，给酒店造成的损失由本人承担。视情节轻重罚款20—200元。

六、拾到客人物品务必上交吧台或上一级领导保管，并尽快与客人取得联系，不准私自留藏，占为已有。一经发现，罚款20—200元并后果自负。

七、如遇客人较多时，不得私自离岗。离岗要上报领班（包括上洗手间），领班安排人员顶岗后，才能离开。否则所造成的后果由本人承担，并罚款20元/每次。

八、不准在餐厅内奔跑，不准在餐厅、包厢、公共场所大吼大叫、大声说话，违者视情节轻重罚1—5元。

九、不得罢工，或三五聚集闹事，严禁向外界人员透露酒店的商业机密或抵毁酒店形象，违者开除处理。

十、员工务必参加班前会及平常的业务培训，违者一次罚款5元。

十一、在工作中随时服从，工作完后再提出见解，不得当众与领导争辩，否则视情节轻重，罚款50—100元，并在班会上作书面检讨。

十二、上班时间不准吃东西，更不准私自吃、用酒店或客人的食物，违者罚款50—200元，情节严重者开除。

十三、不准带包进入工作场所，违者罚款5—20元。

十四、下班后不准在酒店逗留，违者罚款5元。

十五、熟悉业务知识，了解每一天供应的菜式及酒水、熟记菜单酒水单，如因业务不熟，造成客人不满情绪的，视情节轻重，初次罚款5—50元，下岗培训三天（不计工资），所造成的损失由本人承担。

十六、上班时间务必使用普通话，违者一次罚款1—5元。

十七、不许利用职务之便少记客人所用食品，一经发现罚款50—100元。

十八、不许向客人只推荐有开瓶费的酒以此误导客人，一经发现视情节轻重罚款10—50元。

一、酒店所有设备设施，不能私拿、私用，若有私拿酒店物品者，罚款50—100元/次。

二、不准用客用餐具喝水、吃饭，发现一次罚款5元。

三、服务员不能随意开放空调私自使用，客人走后应立即关掉空调、电灯、电视，违者罚款5—20元。

四、每一天务必检查空调、消毒柜、灯光、卫生间下水道、电视机、煤气灶具开关等工作是否正常，如有异常立即上报领班或主管安排人来维修。

五、如已知某物不能使用，不可强行使用，否则造成的后果由本人承担。

六、下班前务必检查一切电器设备的开关是否关掉、门窗是否关好，领班检查到某区域没关电器设备开关，该区域服务员罚款20元/次，所造成的损失由本人承担。

七、酒店配发给服务员的一切物品，服务员应妥善保管、合理使用，如有损坏丢失，照价赔偿或使其恢复原样。

八、若有发现故意损坏酒店设备、设施者，作重罚开除处理。

九、若客人损坏了酒店物品也应要求赔偿。但语气要委婉，不得对客人无礼。

十、每月盘点一次工作用具、家私及酒店各种设备设施。损耗与赔偿方案按具体状况实施。（另行通知）

一、按规定着装，做好每日开餐前的准备工作，检查好开餐所需物品是否齐全。如不齐全，应立刻做好补充工作，如因此对在开餐过程中所造成的后果及损失由职责人承担。

二、熟记各类菜的佐料单；熟记单号、包厢位置；熟记下单、上菜时间、上菜顺序。如有跟错菜料、记错餐桌位置、上错菜、延误下单、上菜时间，颠倒上菜顺序，所造成的损失及后果，由职责人承担，并罚款5—20元。

三、及时参加班前会，熟记班会资料，用心主动配合好服务员的工作。

四、完成好上级领导安排的一切任务。

五、坚决把好食品卫生关，做到变味、变质食品不上餐桌，违者罚款50—100元。

一、遵守上下班制度，提前十分钟到岗，做到不迟到不早退。

二、按规定着装，化淡妆。为客人服务时应彬彬有礼，热情大方，态度程度和谒可亲，面带微笑，使用礼貌用语，并行鞠躬礼。

三、主动热情为进出的每一位宾客、路人拉门。违者视情节轻重罚款1—10元。

四、及时参加班前会及平时的业务培训，服从领导指挥。

五、了解每日的客人就餐状况，并作记录，熟各包厢、台号、位置，热情正确的引导客人就位。如有发生带客带错包厢或态度问题被客人投诉，每次罚款5—20元，两次加倍。

六、熟记常客姓名及单位，要热情、准确的称呼客人，违者罚款20元/次。

一、餐厅卫生制度

①餐桌椅整洁，地面清洁，玻璃光亮，有公共痰盂和洗手设施。

②要每一天清扫两次，每周大扫除一次，到达无蝇、无蜘蛛。

③不销售变质、生虫食品。

④小餐具用后洗净、消毒、保洁。

⑤服务小员穿戴清洁工作衣帽，工前、便后洗手消毒。

⑥点心、熟食务必在防尘防蝇玻璃柜内销售，坚持使用清洁的售货工具。

⑦服务人员工作时禁止戴戒指，手链，涂指甲。

二、凉菜间（冷荤间、熟食间）卫生制度

①做到专间、专人、专用工具、案板、容器、抹布、衡器。

②室内做到无蝇，并配有流水洗手、消毒、脚踏式污物容器、紫外线杀菌灯、冷藏等设施。

③刀板、容器、衡器每次使用前进行清洁消毒，班前紫外线灯照射30分钟，进行空气消毒。

④使用食品包装材料贴合卫生要求。

⑤工作人员穿戴整洁工作衣帽、口罩，持续个人卫生，操作前洗手消毒。

⑥熟食勤作、勤销，做到当天制作，当天销售，过隔食品回锅加热销售，不出售变质食品。

⑦非直接入口的食品和需重新加工的食品及其他物品，不得在凉菜（熟食）间存放。

三、初（粗）加工间卫生制度

①有专用加工场地和食品验收人员，腐败变质原料不加工使用。

②清洗池做到荤、素分开；上下水通畅，设有能盛装一个班产垃圾的密封容器。

③加工后食品原料要放入清洁容器内（肉禽、鱼类要用不透水容器），不落地，有保洁、保鲜设施。

④加工肉类、水产品、蔬菜的操作台要分开使用，并有明显标志。

⑤工作人员穿戴整洁的工作衣帽，持续个人卫生。

⑥防尘防蝇设施齐全，运转正常。

四、烹调加工卫生制度

①不选用、不切配、不烹调、不出售腐败、变质、有毒有害的食品；

②块状食品务必充分加热，烧熟煮透，防止外熟内生；

③隔、隔餐及外购熟食回锅彻底加热后供应；

④炒菜、烧煮食品勤翻动；

⑤刀、砧板、盆、抹布、盆用后清洗消毒；不用勺品味；食品容器不落地存放；

⑥制作点心用原料要以销定量，制作时使用色素、香精等食品添加剂，严格执行国家《食品添加剂使用卫生标准》；

⑦工作结束后，调料加盖，做好工具、容器、灶上灶下、地面墙面的清洁卫生工作。

⑧操作人员应注意个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，不留长发指甲，不蓄长发和胡须，不吸烟，不随地吐痰等；

⑨具备能盛放一个餐次的密闭垃圾容器，并做到班产班清。

五、食品粗加工卫生制度

①所有原辅料投产前务必经过检验，不合格的原辅料不得投入生产。

②择洗、切配、解冻、加工工艺流程务必合理，各工序务必严格按照操作规程和卫生要求进行操作，确保食品不受污染。

③包装食品使用贴合卫生要求的包装材料，包装人员的手在包装前要清洗消毒。

④加工用工具、容器、设备务必经常清洗，持续清洁，直接接触食品的加工用具、容器务必消毒。

⑤工作人员穿戴整洁工作衣帽，持续个人卫生。

⑥加工所防尘、防蝇设施齐全并正常使用。

六、食品仓库卫生管理制度

①食品仓库实行专用并设有防鼠、防蝇、防潮、防霉、通风的设施及措施，并运转正常；

②食品应分类，分架，隔墙隔地存放，各类食品有明显标志，有异味或易吸潮的食品应密封保存或分库存放，易腐食品要及时冷藏、冷冻保存；

③建立仓库进出库专人验收登记制度，做到勤进勤出，先进先出，定期清仓检查，防止食品过期、变质、霉变、生虫，及时清理不贴合卫生要求的食品；

④食品成品、半成品及食品原料应分开存放，食品不得与药品、杂品等物品混放；

⑤食品仓库应经常开窗通风，定期清扫，持续干燥和整洁；

⑥工作人员应穿戴整洁的工作衣帽，持续个人卫生。

七、食品销售卫生制度

①销售定型包装食品商标上应有品名、厂名、厂址、生产日期、保存期（保质期）等资料，进货时向供方索取食品卫生监督机构出具的检验报告单，严禁购销产品标志不全或现售现贴商标的食品；

②销售食品务必无毒无害，禁止出售变质、生虫、掺假、掺杂、超过保存期和其他不贴合食品卫生标准和规定的食品；

③出售直接入口的散装食品应有防蝇、防尘设施，并正当使用。使用工具售货及无毒、清洁的的运装材料，禁止使用废旧报纸运装食品。货款、工具分开存放，所用工具班前应彻底清洗消毒；

④从业人员穿戴清洁的工作衣帽，并做到：不留长指甲、长头发、长胡须，不戴戒指，不涂指甲油，操作时不吸烟；

⑤吧台内严禁落地存放食品，严禁乱堆、乱放食品及其他杂物。

八、食品采购、验收卫生制度

①采购的食品原料及成品务必色、香、味、形正常，不采购腐败变质、霉变及其他不贴合卫生标准要求的食品；

②采购肉类食品务必索取兽医卫生检验合格；

③采购酒类、罐头、饮料、乳制品、调味品等食品，应向供方索取本批次的卫生检验合格证或检验单；采购进口食品务必有中文标识；

④采购定型包装食品，商标上应有品名、厂名、厂址、生产日期、保存期（保质期）等资料；

⑤运输车辆和容器应专用，严禁与其他非食品混装、混运。

⑥食品采购入库前应由库管人员进行验收，合格者入库储存，不合格者退回。

九、除害卫生制度

①操作间及库房门应设立高50cm、表面光滑、门框及底部严密的防鼠板；

②发现老鼠、蟑螂及其它有害害虫应即时杀灭；

③发现鼠洞、蟑螂滋生穴应即时投药、清理，并用硬质材料进行封堵。

十、卫生检查制度

①卫生管理人员应每一天进行卫生检查；

②各部门每周进行一次卫生检查；

③单位负责人每月组织一次卫生检查；

④各类检查应有检查记录；

⑤发现严重问题应有改善及奖惩记录；

⑥检查食品加工、储存、销售、陈列的各种防护设施、设备及运输食品的工具，冷藏、冷冻设施，损坏应维修并有记录，确保正常运转和使用。

十一、从业人员体检、培训制度

①从业人员上岗前务必到卫生行政部门确定的体检单位进行体检和培训；

②发现五病患者及时调离；

③未取得体检、培训合格证明不得上岗；

④从业人员体检、培训合格证明应随身携带，以备检查。

十二、餐饮业卫生管理档案制度

①有专人负责、专人保管；

②档案应每年进行一次整理；

③档案资料：卫生申请基础资料、卫生机构、各项制度、各种记录、个人健康、卫生知识培训、索证资料、餐具消毒自检记录、检验报告等。

十三、食品添加剂使用与管理制度

①食品添加剂务必使用国家批准的品种和在允许范围内使用。

②采购食品添加剂要有记录并存档。

③食品添加剂要专人负责保管，并负责告诉烹调厨师适用范围和使用量。

④盛放食品添加剂要有专用容器和明显标志。

⑤不得在食品中乱加添加剂。

⑥实行食品添加剂使用职责追究制。

十四、面食制作卫生管理制度

①米面及其他杂粮务必有卫生检验合格证明。

②用发酵剂、食用碱等添加剂务必有索证。

③面食间清洗水池荤、素分开，并有明显标志。

④面食间案板务必荤、素分开使用，并有标志。

⑤务必有盛放肉（馅）等专用冰箱。

⑥室内做到放蝇、防尘、防鼠。

⑦加工人员穿戴整洁工作衣帽，持续个人卫生，不准戴戒指、手链、涂指甲等。

⑧有室内卫生定时清扫制度。

十五、裱花制作卫生管理制度

①进入裱花间务必更衣、洗手消毒。

②裱花用食品添加剂务必是允许使用的品种，并在允许使用量范围内使用，不能乱加。

③要定时进行空气消毒，持续室内清洁状态。

④专用裱花工具要定时清洁消毒，防止污染。

⑤加工人员要穿戴整洁卫生衣帽、口罩，定时洗手消毒，持续个人卫生。不允许戴手饰及染指甲等。

⑥放蝇、防尘、防鼠等卫生设施要齐备。

⑦要定时整理室内卫生。

十六、配餐间卫生管理制度（学校食堂）

①设立更衣、洗手消毒专用间。

②设立与售餐数量相适应的盛放待售食品的台（架）。

③盛放食品的容器要专用，并有标志。

④销售熟食要用专用器具，严禁用手抓。

⑤不售变质、变味食品。

⑥售饭菜窗口要能够开合，严禁开放式。

⑦要设与配餐间相适应的紫外线消毒灯，定时开灯消毒。

⑧售饭人员要穿戴整洁卫生衣帽、口罩，持续个人卫生，操作前洗手消毒。

十七、烧烤制作卫生管理制度

①场所务必按宰杀→粗加工→腌制→烧烤卤肉间→晾凉分设场所（间）。

②所用畜禽肉类务必经过兽医检疫合格方可使用。

③烧烤卤制肉类食品严禁使用亚硝酸盐，使用其他食品添加剂要经卫生监督机构允许方可使用。

④制作间务必设洗手消毒水池及设施。

⑤切配烧烤卤制熟食品间要设紫外线消毒灯，定时对案板及空间进行消毒处理。

⑥切配烧烤卤制熟食品要专人负责，专用工具，防止生熟交叉污染。

⑦放蝇、防尘、防鼠、防腐卫生设施要完备。

⑧从业人员务必穿戴整洁卫生衣帽、口罩，持续个人卫生。

十八、餐具用具洗消毒卫生制度

①专人负责。

②洗消间大小务必与经营规模相适应。

③设有洗、刷、冲三个水池，并有标志。

④热力消毒设施要充足，餐具做到每餐一消毒。

⑤有密闭的餐具保洁柜，数量要充足。

⑥不适宜热力高温消毒的茶餐具，药物消毒要有固定场所（间），要按消毒药物有效浓度配比，按时消毒、冲洗、保洁。

十九、原料采购证制度

①餐饮用食品采购务必索证。

②需索证食品种类：米、面、油、畜禽肉类、定型包装罐头类食品、蔬菜食品、蕈类、食品添加剂、酒类、饮料、乳制品等。

③要索取的证件包括：有效卫生许可证和产品卫生检验报告合格证明的复印件，采购进口食品务必有中文标识及相关证明。

④要建立食品索证登记档案，以备查。

⑤索证要有专人负责管理。

二十、废弃食用油脂管理制度

①废弃油脂务必按国家《食品生产经营单位废弃食用油脂管理的.规定》进行管理。

②废弃油脂应设专人负责管理。

③废弃油脂应有专门标有“废弃油脂”字样的密闭容器存放，集中处理。

④废弃油脂只能销售给废弃油脂加工单位和从事废弃物收购的单位，不得销售给其他单位和个人。

⑤处理废弃油脂要建立档案，详细记录销售时间、种类、数量、收购单位、用途、联系人姓名、电话、地址、收货人签字等，并长期保存。

⑥不得随便处理废弃食用油脂。

一、上班持良好的精神面貌及工作态度，不允许在工作岗位打电话或发信息。

二、按时到岗，清楚自己班次，不许私自换班，如有换班请求，要提前向部门经理和人事申请，需经过批准后方可换班。

三、上班必须穿好工作服，佩带好工作牌。着装要求整洁、大方。工作时间不允许穿拖鞋，不允许佩戴夸张吊坠耳环，涂抹妖艳指甲，应化淡装。

四、工作时间不可抱胸，手插兜或掐腰站立。

五、工作岗位中不许高声谈笑，不许打打闹闹；不许当着会员或顾客的面吃东西、喝水、打电话、发信息或做不雅举动等。

六、营业中，欢迎声“您好！欢迎光临”，送客声“谢谢光临，请慢走”，要响亮。礼貌用语：“您好！请稍等”。“您的卡（您的包）请拿好”。“请问有什么可以帮到您？”等。

七、员工在上班时间不许有窜岗，脱岗的情况，如有情况离开必须做好交接工作。

八、待会员热情亲切,让礼貌用语成为习惯，如有会员投诉可请店长处理,但需态度和蔼、面带微笑,严禁与会员争论(特别是在会所里和顾客面前)。

九、早班检查常备物品。如纯净水、健身卡、收据、和约书、饮料、健身包、毛巾等是否充足，不足应及时补充。

要领取或补充的物品必须及时跟店长汇报，到财务领取（每天在16：30前完成），确保在高峰期没有缺少物品的情况发生。

十、确认会员卡是否处于正常使用状态。同时协助会籍顾问做好准客户的来访登记。

十一、按俱乐部规定播发音乐：在早晨09:00至15∶00播放轻快音乐，在晚上18∶00以后播放节奏一点的音乐。严格控制好俱乐部前台音响设备的使用，在晚上20:00后播放轻快音乐，20:25把所有音像设备关闭。

十二、在教练部课程开始前10分钟，全场广播两次即将开设的课程。

十三、在营业结束前半小时，全场广播两次预打烊，让顾客留出时间洗澡。

十四、下班之前核对是否有会员遗留的东西、发错的卡等，做好记录，上交店长；核对水吧、前台帐目的填写是否准确。以便明天营业的顺利进展。

十五、会员没带会员卡，不得进内。（在场员工平分责任）

十六、上班时需将手机放到更衣柜里。（特殊情况可让对方打俱乐部电话联系）

十七、15:00之前员工轮流休息，休息时间不得超过30分钟，休息期间不得玩电话，看书，吃东西等。

十八、上班时不得做与工作无关的事，如看杂志、下棋，打牌，看电视，睡觉，上网游戏，吃东西等。

十九、不遵守会所着装规定，如工作时间不戴工作牌，穿拖鞋等。

二十、上班时间不得抱胸、手插兜或靠墙、掐腰站立。

二十一、不得违反/拒绝接受行政人员和部门经理的决定指示，政策或工作程序。

二十二、不得马虎，懈怠，工作被动导致服务受影响，财产损失或客人投诉。

二十三、不得食用、拿取俱乐部或客人的食品，饮料等。

二十四、不得向俱乐部或客户出示假单据，报告假情况等。

二十五、不得在俱乐部内拾遗不交，据为己有，如现金，手机等。

二十六、不得为个人目的向客户多收或少收费用，更改帐单、收据或不登记。

1、遇到会员进来：“您好！欢迎光临！请您出示会员卡~~~请稍等~~~请拿好！”

2、会员走：“谢谢光临，请慢走！”

3、非会员参观：（先让做嘉宾登记）请您在这边做一下登记。（登记中）请问有预约吗？（登记完）祝您参观愉快！

4、接电话用语：“您好！”。

（咨询）请稍等！我帮您转接我们的会籍顾问，您可以向他详细咨询。

（找人）请稍等！（如果不在）有什么重要的事需要我帮您转告吗？”

违反以上规章制度者，第一次口头警告，第二次罚款10元，第三次罚款20元。

一、工作人员严禁在前台聚众聊天

二、工作人员不得故意与会员在前台聊天。

咨询：应马上交接给会籍顾问并引导到业务区洽谈。

投诉：应马上礼貌的引领会员到办公室，由值班经理处理。

三、卫生

每天至少打扫二次：早班，下班.并随时注意保持整洁。

四、吃饭时间规定

60分钟！要做好工作交接。

五、下班或离岗工作交接

书面交接，清点现金和未收的余款等。

六、前台物品的整齐摆放

常用文件规范摆放，私人物品不准放在前台。并定期清理废品！

七、饮料预存

除前期预存的以外，今后坚决不接受预存。

八、查阅资料、做帐时的注意事项

确认未开卡的卡型一律查会员卡登记表，严禁在会员面前翻阅合约书和帐目表。晚上应在会员不多时开始做帐，做帐时要做好保密工作，做好帐后，要马上将帐目表与和约书放入抽屉。

九、收银的注意事项

1、不发问，看合约收款。

2、看合约书发放赠品。并让会员在记录表上签名确认。

3、看合约书确认是否开卡。开卡的，让会员在开卡记录表上签名确认。

4、拍照，并准确存入电脑。

十一、狠抓重复体验的人

单次消费归入前台统一提成10％，但必须做好来访登记，并把来访登记（姓名、联系方式）交由当班销售跟进。

十二、和销售的衔接

1、客户拿体验券、名片、dm过来的。（首先引导登记，有署名的直接找署名人，无署名或署名人已离职的应衔接当班销售接待。如署名人不在应衔接当班销售或值班经理接待）

2、预约。（指明找人的衔接该销售接待，如该销售不在应衔接当班销售或值班经理接待）

3、以前来过的。（首先引导登记，问明是否还记得以前是哪位接待的。客户明确记得，应衔接该销售接待。如该销售不在应衔接当班销售或值班经理接待）

4、参观。（首先引导登记，礼貌问明是否预约和是否第一次来。如没有的应衔接当班销售接待，如有的应按照第2、第3条执行）

5、会员带体验。（首先引导登记，问明是否有预约。有预约的按照第2条执行，没有预约的应衔接当班销售接待）

6、找人、等人。（首先引导登记，然后衔接给当班销售）

7、经过解释还不愿意登记的及时转给当班会籍顾问或值班经理处理，不许向访客或会员介绍有关业务方面的情况,影响销售工作，有访客或电话咨询尽可能的转给会籍顾问讲解。

8、新会员第一次锻炼。（根据提示请会员做开卡确认，并通知会员的会籍顾问及时跟进，如该会籍顾问不在，应及时衔接当班会籍顾问或值班经理接待。）

以上规定如有违反将酌情处以口头警告、书面警告（罚款10元）、小过（罚款50元）、大过（罚款100元）、辞退处分。

为了切实改善学校的校园环境，保证校园整洁、卫生，给全体教职员工创造一个良好的生活和工作环境，为学生营造一个良好的学习氛围，彻底改变校园面貌，提升学校形象，经研究制定我校校园环境卫生管理制度。

建立健全的环境卫生制度，实行三制。

1、实行卫生包干制。学校的环境卫生实行划区分班包干，明确职责，坚持一天两打扫，做到室内窗明几净，物品摆放整齐有序，校园清洁区内整洁无杂草，无卫生死角；

2、实行检查评比制。学校卫生检查组，对各教室及清洁区的卫生情况一天一检查，每天公布，促进各班、各办公室的卫生工作到位。

3、实行奖惩制。把卫生检查的结果作为班级考核的`一部分，作为文明班、优秀班主任的重要条件之一。

1、清洁卫生打扫

（1）清洁卫生打扫时间：每天晨扫、放学后扫。

（2）打扫要求：

每天打扫。要求：洒水，扫除积尘，拣出属于公共区域范围周边花台的垃圾纸屑。

（3）打扫范围：本班教室、卫生区。

2、清洁卫生检查制度

（1）检查时间：大课间时间、中午写字时间

（2）检查范围：包括教室、卫生区、个人卫生、零食。

（3）检查人员：各班卫生检查员。

3、清洁卫生评估

评估办法：一天一检查，实行扣分法。

5、清洁卫生维护

（1）清洁卫生应坚持经常维护，争取做到：课前课后维护、即时维护，充分利用好课间操休息、课间休息、午间休息、课外活动时间，实行全程维护

（2）设立卫生监督岗。由少先队队长担任，对全校的环境进行监控，各班劳动委员对所辖卫生区域进行监控，即时制止违反卫生规定的行为和维护本班辖区内公共卫生。

（3）乱扔乱丢垃圾，不听教育者，除义务清扫所破坏的班级全部公共卫生区域外，丢一件垃圾要罚捡十件垃圾。

6、清洁卫生督办

（1）各办劳动委员组织领导本班同学完成学校分配的清洁卫生包干区的清洁打扫和每月的卫生大扫除；

（2）安排并督促本班搞好教室清洁卫生；

（3）负责各种保护学校环境的义务活动，负责各项卫生值日考勤。

（4）各班班主任在卫生大扫除时务必到场指挥，并负责扫除过程中的安全问题。

第一章总则

第一条为规范用车管理，确保行车安全，不断提高后勤保障能力和服务水平，真正做到"安全第一、优质服务、保证重点、节省高效"，结合本局实际，特制定本办法。

第二条本办法适用于对本局公用机动车辆的管理。

第三条实行"一把手负总责、分管领导直接抓、主管部门领导具体管、办公室进行动态监督"的机动车辆管理责任机制和工作机制，把车辆管理纳入工作议事日程，把安全工作当做重中之重落到实处，不断建立健全并有效执行管理、检查、考核、追究的各项规章制度。

第四条机动车辆管理部门应按照本局的要求，全面加强对机动车辆的管理，真正实现"四个确保"、"四个做到"的目标，即：确保局领导办公用车，确保检验检疫业务用车，确保行政办公用车，确保局领导交办的临时公务用车；做到安全正点，做到服务热情，做到节省高效，做到各方满意。

第五条机动车辆管理情况纳入目标考核体系之中。发生问题，除按照本办法的相关规定处置外，还要按照目标管理考核办法进行量化考核。

第二章主管部门管理要求

第六条机动车辆管理部门应对机动车辆重点加强以下方面的管理：

（一）安全教育。

结合工作实际，建立建全并有效落实各项规章制度，及时传达有关车辆安全方面的文件和指示，促使驾驶员不断强化纪律意识、质量意识、安全意识，做到懂法知规，并在确保安全的同时，不断提高自身的思想觉悟、技术水平，服务水平，进而把涉及安全的各项工作抓实抓好。

（二）年检。

1、检查驾驶员是否有违章记录；

2、身体健康状况是否符合要求；

3、驾驶证的审核；

4、行车执照的审核；

5、其他内容。

（三）换证。

按车型和年限的要求及规定更换驾驶证。

（四）车辆停放。

严格执行车辆集中停放规定，采取动态方式检查车辆停放执行情况并做好记录。对存在的问题及时进行批评和整改。

（五）车辆购置。

根据工作需要、车辆技术状况和有关车辆使用等规定，及时提出车辆购置计划。

（六）车辆报废。

根据车辆使用的年限、行驶里程、技术状况，按国家有关各类车辆报废规定，向局党组提出报废申请。

（七）车辆保险。

按照公开、公平、公正的原则和资质较强、管理规范、服务到位、价格合理的选择要求，向分管局领导提出车辆保险计划，经局党组集体审定后实施。

（八）车辆借用。

未经局党组审批，不得将机动车辆借给外单位使用；未经分管领导同意，不得将机动车辆借给本局驾驶员以外的人员驾驶。违者一切后果自负，并按照本办法的相关规定承担相关责任。

（九）车辆转让。

凡是纳入本局固定国有资产管理的所有机动车辆，严禁对外拍卖转让。确需拍卖转让的车辆，必须首先报告辽宁局机关车管部门，请示局领导同意后方可按照《拍卖转让程序》实施。拍卖转让时，必须组成拍卖领导小组，根据"公开、公正、透明、合理"的原则，按照《拍卖转让程序》实施。凡是被拍卖处理的车辆，必须和买方签定协议并收取一定押金，待买方办完所有相关手续后，方可解除协议、退还押金、交接放车。

（十）事故处理。

当车辆发生交通事故时，驾驶员应马上向交通部门、部门领导、分管局领导及保险公司通报情况。相关人员应及时到达现场，协助处理相关事宜。

（十一）车辆维修。

按照及时处置、保证质量、节省支出的原则和车辆维修的规定实施。

（十二）建档存储。

对本局使用的不同型号车辆建立事故档案、维修档案、技术档案、油料供给档案和用品更换档案等相关档案，掌握第一手资料，对车辆各方面状况做到胸中有数，使车辆管理工作逐步迈向规范化。

第七条办公室及局指定的专项工作检查部门要认真履行监督管理职责，加强对机动车辆管理情况的监督和检查，并及时向分管领导及党组汇报。

第八条对不认真履行管理、监督职责的部门和人员，视情节轻重，按照相关规定予以惩处。

第三章驾驶员的管理

第九条驾驶员应严格执行下列管理规定：

（一）时刻把安全放在第一位，严格遵守交通法规及有关规章制度。

（二）积极参加政治、业务、安全、学习活动。

（三）服从领导，执行命令，遵守纪律，坚守岗位。

（四）认真搞好车辆的维护保养工作，坚持搞好"例保"，坚持"三检"制度，使车辆始终处于良好的技术状态，确保车辆正常使用。

（五）建立驾驶员行车档案。

（六）爱护车辆，保持车容整洁，随车工具和证件齐全有效。

（七）讲究职业道德，做到安全、正点、热情、优质服务。

（八）因事、因病请假或休假时，应将车辆停放到本局指定位置。

第十条驾驶员应认真落实下列工作要求：

（一）不迟到，不早退，不擅离岗位。

（二）不私自出车。

（三）不将车辆交给他人驾驶。

（四）不将车辆开回家停放。

（五）不酒后开车和开"英雄车"、"堵气车"、"故障车"、"疲劳车"。

（六）不违章行驶和隐瞒事故。

（七）不讲不团结的话，做不团结的事。

（八）不顶撞领导或消极怠工。

（九）随车携带灭火器，每年检测一次，做到会使用会自救。

（十）做到安全、正点、热情、车容整洁。

第十一条聘用驾驶员应严格执行下列规定：

（一）聘用。

1、遵守辽宁局及本局聘用临时工的管理规定；

2、必须持有辖区派出所开的"无犯罪记录证明"；

3、必须持有所需驾驶车型的驾驶证；

4、必须有三年以上连续驾驶并无任何事故发生的驾龄；

5、必须是自行负责"两种保险"的人员；

6、拟聘用人员思想觉悟较高，个人修养较好，初中以上文化程度；

7、年龄在25岁～45岁，身体健康人员；

8、经局党组研究审定；

9、对拟聘用人员，试用三个月后，签订一年劳务合同。

10、拟聘用人员必须在签订合同的同时，交一万元人民币做风险金，待解除劳动合同时，本金与利息一并返给本人。

（二）聘用期管理。

1、组织被聘用人员参加政治学习和业务学习，不断提高思想觉悟和技术水平；

2、要求被聘用人员认真学习交通法规和各项规章制度，做到懂法知规，行车安全观念不断增强；

3、对被聘用人员在工作上严格管理，思想上严格要求，在生活上予以关心；

4、督促聘用工克服临时思想，积极要求上进，确保驾驶业务精益求精，行车安全常抓不懈，服务态度好中求佳；

5、对违反有关规章制度而屡教不改者，或在社会上违法违纪者解除劳动合同、

6、对发生交通事故，按不同责任、不同情节给予教育、罚款、赔偿、解聘处理。

第十二条对驾驶员的奖惩按照本局目标管理考核办法及《事故处理罚款规定》等要求执行。

第四章公务用车管理

第十三条公务用车实行用车申请和审批制度。机动车辆主管部门按照用车申请派车，并做到"四个确保"。

第十四条用车人在使用车辆前，应填写公务用车申请/审批单，由所在部门领导签批后提交车辆主管部门领导（未在本局时，可提交主管局长）批准并由用车申请人执单。填写公务用车申请/审批单时，应详细填写用车事由、出车地点、申请时间、审批时间、出车时间、回局时间等信息。用车结束后，用车人对车辆调度、车辆服务等内容填写评价意见并将用车申请/审批单送交办公室存档。存档的申请/审批单作为目标管理考核的依据。

第十五条驾驶员必须按公务用车申请/审批单规定的时间、任务、路线及时出车并安全行驶，对未经批准私自出车或擅自改变车辆用途、行车路线和地点的，视情况给予处罚。对车辆使用人实际用车与申请/审批单不符的，驾驶员有权拒绝行车。

第十六条驾驶员须经常对车辆的安全状况、技术状况等影响安全行驶的项目进行检查。长途行驶前，必须提前一天对车辆情况进行检查，消除安全隐患，确保行车安全。检查、维护、维修等情况要形成相关记录。

第十七条上班期间、下班后、节假日和公休日期间，驾驶员要严格执行机动车辆集中停放规定，车辆按指定地点停放。

第十八条原则上禁止因私使用本局车辆。特殊情况下，非公务用车以及节假日和公休日期间公务用车，须严格履行审批手续，填写临时用车申请/审批单并经一把手批准后方可出车。

第十九条原则上禁止本局非专职驾驶员驾驶本局车辆。特殊情况下，须由主管局领导审批。

第二十条严禁本局局领导驾驶公用机动车辆。

第五章车辆的维修和保养

第二十一条车辆发生故障或需维修保养时，驾驶员须向车辆主管部门负责人提出申请并填写《车辆维修审批单》，提交分管局长审定后报一把手审批。一把手按照重大事项财务支出管理制度的要求自行或者召开局长办公会集体研究决定。

第二十二条在外地执行公务时，车辆发生故障需要维修时，驾驶员须按照程序汇报请示，并按照领导指示意见处理。请示及处理情况须填写《车辆维修审批单》。

第二十三条车辆主管部门按照经领导批复的车辆维修意见对车辆及时进行维修。

第二十四条所有车辆一律到经本局审定的定点修理厂或者维修中心进行修理。

第二十五条车辆主管部门负责对维修车辆进行检查验收，确保车辆维修项目按照本局要求完成，并在认真核对厂方修理单上的工时、配件等无误后办理交接手续。

第二十六条维修费用的结算按照本局《关于进一步加强内部管理的补充规定》实施。

第六章燃料供应

第二十七条公务用车加油可根据燃料市场的总体情况，采取持专用加油本或现金加油的办法加油，并确保燃料的质量和行车的需要。

第二十八条驾驶员应建立公用车辆加油记录本，详细记载加油的相关情况。

第二十九条报销时，应持加油发票、加油记录本、专用加油本等进行签批和报销。

第三十条车辆主管部门每月对车辆行车里程和耗油量进行统计核算，报分管局领导审核。

第七章车辆集中停放

第三十一条本局所有公用机动车辆均应按照指定位置进行集中停放。公用车辆管理和监督部门应加大管理和监督力度，发现问题，及时纠正，及时报告。

第三十二条当天下班后，驾驶员应对车辆集中停放情况予以准确记录。

第三十三条公休日以及节假日前，车辆管理和监督部门应共同封车，填写封车记录，详细记录封车时间、封车地点以及当时里程等信息。

第三十四条公休日以及节假日期间因公务原因需要使用车辆的，需填写临时用车申请/审批单并经一把手批准后方可出车。

第三十五条开放车辆时，应由车辆管理和监督部门共同进行验证，并填写车辆开放记录。

第八章交通事故处理责任追究

第三十六条公务用车发生责任事故，取消驾驶员及车辆主管部门当年评先选优资格，并依据交通部门的裁决，扣发驾驶员当年目标管理奖10—50%。造成人员死亡或者直接经济损失5万元以上的，扣发驾驶员全年目标管理奖，在职驾驶员取消驾驶资格，聘用驾驶员作解聘处理。

第三十七条未经局领导批准驾驶公用车辆办理私事发生责任事故，取消局主要领导、分管领导及主管部门领导当年评先选优资格并扣发局主要领导、分管领导、主管部门领导及驾驶员当年目标管理奖，同时追究行政责任，驾驶员个人按交通部门的裁决承担事故的责任和全部费用。在职驾驶员取消驾驶资格，聘用驾驶员作解聘处理。

第三十八条车辆发生"独立"事故发生后，在没有交通部门裁决情况下，可按照所承保的保险公司的裁决和现实情况按照第三十六条的规定酌情处理。

第三十九条处级领导干部（含非领导职务）违反规定驾驶工尺发生事故，按照第三十六条和第三十七条规定承担行政及经济责任，并按照辽宁局的规定给予降职处分。

第四十条对所扣发的资金，由本局办公室保管，并登记造册，作为车辆管理和奖励基金使用。

第四十一条发生重大事故后，实行第一时间逐级报告制度，做到始有报告，终有结论，并提出整改意见，制定整改措施。

第九章附则

第四十二条本办法未尽事宜按照辽宁局相关规定执行。

第四十三条本办法由局工作质量领导小组负责解释。

第四十四条本办法自下发之日起执行。

员工（夜勤人员除外）经面试合格后，试用期一个月；试用期满经批准正式录用者，填写员工录用登记表，并提交相关证件，建立员工档案资料。

实行固定工资和提成工资两种工资发放形式。

1、执行固定工资人员按月定期发放工资和相关补助。

2、执行提成工资人员按收入取得日期及金额按比例提取发放。

3、次月5日为工资发放日，遇节假日顺延。

1、交通费：交通费执行费用提成报销制度。

2、补助：员工每人每月餐补100元，全勤补100元。

a班工作时间：上午8：00—12：00，下午14：00—18：30；b班工作时间：7：00—14：30；c班工作时间：14：00—21：00；d班工作时间：18：30—8：00。店员执行当日b班次日c班制。员工请假须经主管领导批准后填写请假条，休假期间工资按标准工作日折算后扣除；旷工扣除标准工作日双倍工资，矿工两次予以除名。

奖励：对公司做出重大贡献，创造突出效益的员工，视情节给予奖励。

惩罚：给公司造成经济损失和负面社会影响的视情节给予经济处罚，情节严重的予以解聘，触犯法律、法规的交由国家司法机关处理。

2、了解例会内容，及当天工作安排，熟记当天菜品酒水供应情况，急推、沽清与特色菜品等。

3、餐前检查各区域的设施、照明系统，餐桌、餐椅是否损坏，硬件设施是否运转正常。

4、值早班人员按单中数量领用补充本区域低值易耗品，以备开餐使用。

5、餐前整理检查本区域台面、餐具等卫生，并按标准把餐具摆放整齐。

6、按照所定工作岗位，面带微笑，标准站姿热情迎客，无论何时何地只要见到客人必须点头微笑亲切致意。

7、客到时，必须请客人出示导购卡，在餐中应将导购卡插在餐位的台卡上，不可随意乱放;餐中不得将台卡拿下餐台，必须放在相应的餐台上。

8、餐中不可扎堆聊天，不可倚靠在服务台，始终保持正确的站姿。

9、客到后根据情况，为客人套放椅套，并做相应示意与提醒。

10、有针对性的运用推销语言介绍建议客人点茶点酒。

11、餐中要求值台人员为客进行热情周到、灵活的服务，具有良好的与客亲情沟通意识以及员工之间相互协助的团队意识。

a、无论餐中服务还是为客结账，只要值台人员离开本区域，必须与邻台人打招呼，并进行相应的工作交接(客情或菜品情况)

b、作为邻台前来协助其值台的人员，在其回来后，一定要进行必要的交接，以免延误时机或客情等

12、上菜前，要求先整理台面摆撤菜盘，上菜必须报菜名。

13、能够根据不同的情况，为客人提供分菜服务。

14、席间服务中，应先征询客人意见，再为客人撤换菜盘、骨碟等餐具。

15、餐中保持台面整洁，桌面杂物(纸巾、壳、骨、刺等)应及时用夹子、托盘清理。

16、对客人勤问勤添酒水，有良好的酒水推销意识。(抓住任何机会和永不放弃最后的推销机会)

17、餐中值台人员应勤巡台，加强眼神服务意识，观察客人需求，对客人的需求必须有应答声。(随时与客人进行必要的眼神沟通，通过客人细微的动作或表情以发现客人的需求，并立即上前主动询问或进行及时的服务)。

18、值台人员应保持良好的上菜划单习惯，及时发现错菜、漏菜以及所须催的菜品。

19、催菜应根据菜品情况和客人情况进行适时催菜，不可随意下催菜单。

20、及时将放在服务台上的菜品上桌，不可因上菜不及时，造成关于菜品温度或上菜速度的投诉。(要员工分清工作与服务的主次关系)

21、对于客人换台、换菜、退菜、餐中预定等需求，必须及时通知主管。

22、对突发事件和客人投诉能灵活应变，巧妙使用语言与沟通技巧，处理不了时，及时汇报上级。(应将投诉控制在最小范围，压至最低程度，尽量于第一时间、地点、接手人来处理解决，避免人员的转换，时间的拖延，而使投诉的.性质和发展恶劣化)

23、结账时，核对菜单，并准确核加整单与导购卡上的菜品，唱收账单，最后由负责结账的值台人员和传单员在导购卡上双方签字，将导购卡交于银台。尽量由银台人员(传单员)来结账。

24、对于闭餐后和结完帐的客人的服务，值台人员不可忽视怠慢，必须善始善终的保持优质的服务。

25、客人离开前主动提醒客人不要遗忘物品，如有发现客人遗忘、丢失物品应及时上报上交，不可私自藏匿，一旦发现给予开除。

26、餐中服务人员能适时、正确、充分的使用收碗车与乐百美进行快速翻台;并在客人走后，按撤台程序，将不同种类、规格的餐具和器皿标准码放。

27、按摆台标准补台，并将餐椅集中整齐码放于指定位置。

28、轻拿轻放小件餐具物品于指定地点，本区域人员自行清洗、擦拭、归位。

29、值台人员根据当餐使用情况，填写低值易耗品领用单和餐具配备单。

30、区域指定人员于闭餐后换取布草，并准确填写布草交接记录。

31、值台人员于规定时间内将pda集中送于指定的地方，不得延误电脑更新。

32、闭餐后整理清洁区域、台面等卫生，擦拭收碗车、乐百美车并放于指定地点，由领班检查。

33、检查巡视区域有无隐患，关闭所有电源后，方可离岗。

为使员工宿舍保持良好的清洁卫生，整齐的环境及公共秩序，使员工获得良好的住宿环境，特制订本规定：

1.整理一切内务，分配清扫，保持整洁，维持秩序，负责管理水电、安全、卫生等;

2.监督轮值人员对环境卫生的清理和维护;

3.宿舍内有不法行为或外来灾害时，及时上报;

4. 员工身体不适应负责照顾，病情重大者应通知其亲友及公司领导并送医院。

1. 员工宿舍为员工休息场所，每位员工必须自觉遵守宿舍管理制度，保持环境清洁。

2. 住宿人员需排轮值人员，负责公共地区的清洁，物品修善，水、电、门窗等的巡视、管理及其他联络事项。

3. 员工应自觉保持卫生间的卫生干净，讲究公德，便后冲厕，管理人员应加强巡视。

4. 确保宿舍卫生，被褥要放整齐，生活用品摆放有序。内务管理及物品摆设应规范、整齐，衣物挂在指定区域。 5.烟灰、烟蒂不得丢弃地上，严禁将易燃易爆、剧放射物品、枪1支弹1药、特种刀具等危险物品不得放置寝室。严禁在宿舍内乱写乱画，乱钉钉子。

6. 严禁在宿舍内赌博、酗酒或从事其他违法活动，一经发现视按酒店相关制度进行处罚。

7. 宿舍内不得私藏管制刀具，不准在宿舍内寻衅闹事，严禁斗殴、赌博、嫖宿和其他流氓活动以及传播放映反动、淫秽书画、照片、录音、录像，坚决制止非法同居，男女混居等不法行为。电视、收音机使用时声音不得过大，以免妨碍他人休息。

8. 未经他人同意不得随意翻动他人物品，违者按照酒店相关制度处罚。 9. 不得随意损坏宿舍内的物品，违者按价赔偿。

10.宿舍人员必须在晚上24：00时之前返回公司宿舍，超过24:00时未返回，宿舍长有权拒绝进入宿舍，工作原因除外。晚上24:00时，所有宿舍必须关灯休息，若有违反者，给予20元罚款;因工作需要开灯时，离开后一定要将灯关掉，以免打扰他人休息。

11. 有损坏公共设施设备的，并责令赔偿公司经济损失;没有发现肇事人的，由宿舍人员均分承担赔偿金。

12. 住宿员工必须服从宿舍管理人员的管理，不许大声喧哗，做到按时就寝，员工归寝后无论任何情况，员工一律不得留外人。

13. 员工对所居住宿舍，应尽管理人责任，不得随意改造或变更房舍、床位。不准擅自转调床位，不准冒名顶替住宿，不准私自留宿他人，如有外人拜访应登记姓名、关系及进出时间。

14. 不得在员工宿舍不得使用大功率电器。寝室内禁止烧煮、烹饪或私自接配电线及装接电器。不准在宿舍内卧床吸烟生产火取暖，不准使用电炉、电炒锅、煤炉、煤气灶、酒精炉、电饭煲烧饭炒菜，不得随意乱拉私接电线、电灯和用电灯烘鞋，防止火灾事故发生。

15. 住宿人员的现金、贵重物品自行妥善保管，如有遗失或被盗个人自负，严禁把门钥匙转交他人，进出房门时，要随手关好门和窗。

16. 洗浴时注意安全，正确使用热水器，防止意外事故的发生

17. 迁出员工应将使用的床位、物品、抽屉等清理干净，所携出的物品，应先经宿舍管理人员检查。

18. 住宿人员不得私配、调换宿舍钥匙，如有特殊需求上报酒店管理部门，由酒店管理部门统一配置。

19. 请工程部与每月1日、15日协同宿舍管理人员对宿舍水电、设施设备、安全等进行检查、维护，如酒店部门在抽检中发现违规安全之类问题，将对其管理人、工程人员考核。

1. 住宿人员住宿产生的相关水电费用由住宿人员统一平摊，具体费用划分由宿舍管理人员统计。

2. 水、电不得浪费，随手关灯及水龙头。

3. 淋浴的水、电用毕即关闭，换下衣物及垃圾不得丢弃于浴室。

1. 不服从宿舍长的监督、管理者。

2. 在宿舍赌博(打麻将)、斗殴及酗酒。

3. 蓄意破坏公用物品或设施等。

4. 擅自于宿舍内接待异性客人或留宿外人者。

5. 经常妨碍宿舍安宁、屡诫不改者。

6. 违反宿舍安全规定者。

7. 有偷窃行为者。

对有违反上述规定的人和事，酒店管理部门有权处理并根据违反情况轻重，分别给予批评、教育、警告、罚款、情节严重者提交当地公安机关处理。