运营总监工作岗位职责最新20篇

职责：

1、负责对接重点(5+7)及主流长尾手游渠道的运营需求;

2、负责公司游戏平台的合作渠道拓展，接入公司项目;

3、定期输出渠道运营数据报告，跟踪渠道效果;深入分析合作渠道特性，制定合理、有效的渠道产品及运营策略;

4、跟踪及记录不同类型不同评级的竞品在渠道的发行节奏及相关运营活动效果、特殊资源合作等，深入了解挖掘不同渠道的特性，分析渠道用户偏好;

5、了解渠道的最新运营动态，熟悉渠道的最新运营规则，并定期整理刷新，策划渠道侧运营活动，对渠道产品、流程及页面进行策划或优化,提升运营指标。

任职要求：

1、移动应用渠道领域2年以上经验者，曾主导或参与移动应用产品渠道合作者优先考虑;

2、具有良好的数据敏感度、数据分析能力及广告素材优化能力;

3、高效的执行力，较强的责任心和原则性，能承受工作压力;

4、有良好的沟通能力、团队协作能力及跨部门协作推动力;

5、具备丰富的行业人脉资源。

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1、负责在指定地区的销售和市场推广；

2、负责该区域内各类销售渠道的拓展和建设；

3、负责销售团队业绩的考核、日常管理、激励和辅导；

4、协助客户进行贷款申请。

5、自律性强。

1、大专及以上学历,金融、财会类相关专业；

2、2年以上销售工作经验,具备金融产品销售经验者优先；

3、具备良好的语言表达能力和沟通技巧,较强的市场拓展能力和团队领导能力；

4、有挑战高薪的欲望。

上班时间:上午8:30-10:30，其余时间自由支配,无下班考勤。

周末双休,国家法定节假日均正常休息。

每月一次团康活动,一年多次出省旅游一次出国旅游。

公司提供优秀的公平公正的晋升平台，欢迎同样优秀的你的加入。

职责：

1. 负责运维部日常管理工作，不断降低运维事故，优化运维流程，降低各项系统风险;

2. 解决应用系统运维过程中的技术问题，制定运维风险清单和应急方案以及优化方案;

3. 负责公司运维平台(短信平台)建设，建立规范、高效、自动化的运维体系，降低运维成本;

4. 负责公司数据中心和办公区的软硬件管理规划;

5. 协调、管理运维团队，执行内部管理制度，流程管理，保证整体服务质量;

6. 负责运维团队人才建设，保障公司人才战略落实。

任职要求：

1. 计算机相关专业本科以上学历，3年以上融合通信相关行业运维管理经验;

2. 善于制定并实施公司运维体系的长期规划，具备很强的全局把控能力;

3. 善于沟通，在团队管理方面有很强的领导技巧和才能;

4. 能承受工作压力，适应加班，执行力强;

5.必须有短信平台运维经验。

1、负责制定移动互联网自媒体平台(微信、微博、手机终端为主)的内容建设方案，明晰定位、目标、发展战略并落实实施;

2、负责自媒体新产品、新功能的研发策略，战略推广，运营策略的制定和实施;

3、负责自媒体平台相关内容、营销活动的策划、选题、执行、出稿等整体规划和运营管理，把握整体风格及发展方向;

4、分析把握客户的需求，根据需求调整自媒体平台内容建设;

5、利用专业运营数据分析工具分析粉丝社会化媒体运营指标，提高运营效率与效果;

6、根据自媒体平台发展，策划组织推广活动。

1、本科及以上学历，市场营销、经济或传媒等相关专业;

2、五年以上相关工作经验，具备丰富的新媒体或社会化媒体运营和营销经验;

3、有独特的产品、用户心理分析能力，擅长分析市场发展方向和动态，对移动互联网发展潮流高度关注，思维活跃、有创意;

4、热爱自媒体运营，具有较强的运营管理、专题策划、信息采编整合及采访能力;

5、具有良好的理解、沟通能力，较强的洞察力和社会交往能力;具有比较广泛的知识储备，文字表达能力强。

1、协助总经理制定总体市场发展战略以及市场发展目标;

2、拓展公司的市场策略，把握公司在行业中的发展方向，完成公司在行业中的市场定位，及时提供市场反馈;

3、制定和实施年度市场推广计划和产品计划，协助营销中心制定业务计划，配合市场推广业务计划;

4、制定与实施各产品线价格体系及营销战略、营销策略、地区覆盖策略及推广计划，并组织相关人员培训;

5、制定公司品牌管理策略，维护公司品牌;

6、指导、参与市场的开拓、渠道管理等日常工作，熟悉自媒体平台运营;

7、管理监督公司市场费用使用、控制工作以及本部门管理工作。

职责：

1. 挖掘区域内有意向的客户，指导其成为合作伙伴;

2. 对合作伙伴进行产品、销售及管理培训，维护良好的客情关系;

3. 挖掘区域内针对数据中心和非it应用领域有效商机并及时跟进;

4. 引导合作伙伴参与产品市场活动，并帮助合作伙伴制定区域当地市场发展计划;

5. 与内部相关部门协调各种资源和支持;

6、负责母线槽在当地的销售，最大可能实现销售增长。

岗位要求：

1. 身体健康、性格开朗、善于表达、有进取心;

2. 正规院校大专以上学历，电气、信息技术、暖通类专业优先;

3. 2年以上销售工作经验，从事电力设备、电气类似产品销售者优先;

4. 有渠道销售经验、中小项目销售经验或者行业客户销售经验者优先;

5、有良好的合作精神和团队意识，好学习，有执行力;

岗位名称：营运管理中心总监

直接上级：公司总经理

直接下级：各餐饮店总经理、培训督导部经理

职能描述：全面负责公司各餐饮店营运工作的管理与实施，并做好公司及各店的工作支持和服务协助。

1.负责公司在经营管理工作中各餐饮店营运制度的落实和执行，在管理原则、理念、言行上与公司保持高度一致。

2.严格执行公司各项管理制度、工作流程、绩效考核标准，并对公司及所属各店的执行情况进行检查监督，及时发现餐饮营运管理工作中的问题并提出解决改进方案。

3.根据公司年度战略规划，制定本中心年度工作计划并负责执行。

4.审核各餐饮店月费用计划和物料申购计划。

5.根据季节变化、市场及宾客需求，协助厨政管理中心做好新菜品研发、宣传、推广。

6.指导培训督导部制定培训计划，并负责组织实施。

7.负责组织各店经理级人员的技能培训和考核工作。

8.参加公司例会及其他工作会议。

9.完成上级交办的其他工作。

1、对在餐饮营运管理工作中全面落实、执行公司管理原则、理念及各项规章制度、工作流程负责。

2、对本中心所有工作结果及员工的纪律行为负责。

3、对本中心相关工作报告、报表的及时准确负责。

4、对控制和推动属下的工作负责。

5、对本中心的所有开支合理性负责。

6、对本中心员工考核、奖惩的公正性负责。

7、对本中心公共财产安全负责。

8、对本中心员工或中心工作给公司造成的不良影响和损失负责。

9、对公司所有管理资料的保密负责。

10、对各餐饮店食品安全负责。

11、对各餐饮店消防安全负责。

12、对各餐饮店培训效果负责。

13、对各餐饮店经理级人员的考核结果负责。

1、有对本中心所属员工的工作安排、调整及全面管理权。

2、有对直接下属职务的升降、奖惩、处罚等建议权；

3、有对公司各餐饮店执行公司营运管理制度、工作流程的监督检查权。

4、有依照公司制度对本中心下属员工违纪的处理批准权。

5、对本中心及各店经理级以上人员请假三天以上和带薪假的审核权。

6、对本中心经理级以下员工请假三天以上和带薪假的审批权。

7、有对各餐饮店经理级以上人员的考核、晋升、辞职、调动、辞退的`审核权。

8、对本中心经理级以下人员的招聘、、录用、转正、考核、晋升、辞职、调动、辞退的审批权。

9、对各店月费用计划和物料申购计划有审核权。

10、可行使公司给予消费折扣权。

11、有20xx元以内的投诉处理权；

本中心所有员工、各餐饮店所属员工、工作现场及办公设备。

主要工作要求

职务：营运总监执行人：

序号

内容

1按照具体工作事项要求及时、准确的落实执行；在思想、工作、言行方面不得与公司管理原则、理念相背离。

2检查了解各店在经营、管理等方面的服务和支持需求，检查各工作流程，每周对各店不低于3次现场跟踪。每月30日提交当月工作小结、下月工作计划。

3每年12月依据公司战略规划，确定本中心相应的工作计划，制定出具体的执行方案。

4每月25日审核各店的费用计划及物品申购计划。

5根据季节变化，结合宾客及市场需求，提出新菜品构思，协助厨政管理中心完成每月新菜品研发、宣传、推广。每月两次对原材料市场考察。一周不少于两次参加原材料验收工作。

6指导培训督导部修订培训讲义，并对经理级人员进行培训和培训效果的考核。每月对各店督导培训师进行一次业务指导及案例分享培训。

7每月月初对经理级绩效考核情况审核。

8每月参加公司组织的经营分析例会；每周参加各店的周经营协调会，对各店营业情况、毛利率进行分析、总结，并提出相关建议。

9完成各种报告、表格的上报工作。参与酒店工服选定，新店规划、设计、布置、各类用品用具的选定。每月两次对各店进行卫生大检查；

10参加公司、店总组织的各种例会，并做好会议精神的传达、执行。每日时间管理

职责：

1、根据品牌发展规划，制定销售计划和目标;

2、负责制订店铺年度、季度、月度策略计划并执行;

3、负责店铺的运营管理，策划网站营销活动方案，并推进执行，完成营销目标;

4、负责店铺产品分析、产品销售、产品促销等日常工作;

5、分析每日运营情况，统计数据，发掘隐含内在问题，有针对性的提出解决方法。

6、负责团队的管理工作。

任职要求：

1、三年以上天猫/淘宝/京东运营工作经验;

2、熟悉网店平台操作和推广模式，熟悉各种营销工具的使用;

3、具备良好商品管理、运营推广能力，分析与解决问题的能力;

4、具备良好的人际沟通、协调能力，具备团队合作精神和领导能力。

1、建立和完善科学、系统并符合企业实际情况的财务核算体系、预结算体系和财务监控审计体系

2、建立并完善公司内部审计体系及核算和财务管理规章制度

3、参与公司重要事项的分析和决策，为公司的经营管理、业务发展即对外和引进外部投资等事项提供财务方面的分析和决策根据及建议

4、定期对公司经营状况进行阶段行的财务分析和预测、并提出财务改进方案

5、组织执行相关财经法规，保障公司规范经营，维护股东权益

6、加强公司运营资金、提高资金的有效利用

7、审核公司经营项目，对成本、费用实行及时跟踪、分析和控制，确保实现经营活动的经济效益指标

8、筹集公司拟运营所需资金，保证公司战略发展的资金需求、审批公司重大资金流向

9、协调公司与银行、税务、工商等政府部门关系，进行税务筹划，维护公司利益

10、审核财务报表，提交财务工作报告

11、定期对公司财务管理工作进行考核、督促、检查，提高财务部门的工作质量和工作效率

12、引进并推行最新管理方法和技术手段，提高财务管理水平

13、负责协调本部门与其他部门之间的关系，并解决争议

1、认真贯彻执行党和国家的方针、政策，协助董事长主持公司的全面工作。执行总公司的各项决议，负责处理公司的日常行政、人事、经营、生产等事务并直接负责材料采购、设备管理、公司企业管理工作。保证年内公司确定的各项经济技术指标的实现。直接对公司董事长负责。

2、组织实施经总公司批准的年度工作计划和财务预算及利润分配使用方案。

3、加强对员工的安全、服务意识教育，牢固树立安全和文明生产观念。

4、严格执行总公司和公司的各种通用规章制度和管理办法、负责组织制定公司各项管理制度、管理办法和各项作业流程、健全和完善公司各部门岗位职责。

5、负责组织制定公司的发展规划，编报公司年度工作计划和工作总结，指挥、督促并检查公司下属各部门完成各项工作。

6、负责拟定公司部门的设置、定编、定员、定岗、报公司董事长和总公司同意后实施。

7、对本公司的人员招聘和人事安排，经公司董事长授权后，有决定权；对本公司各部门负责人和各项目部经理有任免权，并进行绩效考核，对考核结果，提出处理意见，经公司董事长和总公司批准后，进行奖罚。

8、加强企业文化建设，负责组织、领导对本公司所有员工的业务、技能培训工作，提高员工的专业素质和工作绩效。

9、负责审核公司资金使用，费用开支，财务预算方案。

10、负责对公司各种生产、生活物资，采购计划的审核，报董事长批准后实施。

11、负责公司设备管理，使公司现有机械设备达到公司规定的利用率和完好率，满足施工生产需要。当公司自有机械设备不能满足施工需要时，用最少的代价利用社会资源确保工作需要。

12、强化企业管理，使公司各项工作向制度化、规范化方面完善。

13、负责组织、参与项目竞标工作，负责与各项目经理签订相关经济责任书，并督促检查其执行情况和施工完成情况。

14、了解和掌握国家对建筑业有关的新政策、新举措和行业动态，注重科学管理，抓好质量、安全工作，控制工程成本，不断提高公司的经济效益和社会效益，扩大公司的知名度。

15、定期组织召开公司有关领导及部门负责人工作例会，总结研究公司现阶段生产、经营及管理情况，积极向公司董事长和总公司汇报工作，反馈信息。对重大问题或重要事项提出行之有效的方案或意见，供上级领导决策。

16、负责协调公司与总公司各部门的关系，加强工作联系和思想交流。

17、完成公司董事长和总公司总经理交办的其它工作。

职责：

1、制定及执行运营项目的战略规划及日常电商运营相关的制度体系 ;

2、熟悉各电商平台的运营能够开拓渠道 ;

3、负责策划制订网络营销策略和方案，对产品本身特点的挖掘和对网络营销方式应用 ;

4、负责电商网站日常维护、产品更新、能独立操作店铺陈列 ;

5、负责分析市场需求及市场同类产品情况，制订相应的宣传竞争策略 ;

6、对平面设计和店铺装修美化有一定了解 。

任职要求：

1、电子商务、市场营销相关专业专科以上学历;

2、2年以上电子商务运营管理经验，了解电子商务发展动态;

3、具有休闲食品、生鲜方面运营经验的优先;

4、熟练掌握网络销售模式，了解网站业务流程;

5、对产品和数据运营敏感，思维清晰而有条理;

6、性格开朗，善于沟通，具备良好的团队管理能力。

职责：

1.所辖区域经营销售指标达成(租金、物业费、水电能耗等其他费用)

2.对所辖区域的服务设施、环境卫生、温度、营业纪律、仪容仪表陈列布展进行管理

3.跟进辖区内品牌整改项的改进，按规定时间完成销项

4.所辖区域商铺经营分析

5.所辖区域后三名品牌经营辅导

6.所辖区域品牌租费催缴

7.导购员入职岗前培训

8定期对所辖区域的品类、品牌进行市场调研，为经营决策提供有效信息

任职要求：

1.专科及以上学历，专业不限

2.了解购物中心业态，对周边市场情况、同行业信息和商业流行趋势有一定的了解、洞察和分析比较;了解包括合同法、消法、价格法、产品质量法、治安条例、三包规定等法律法规等

3.3年以上购物中心或百货营运工作经验

4.熟练使用office办公软件，会使用cad优先

5.掌握相关品类知识及现场基本的工作流程、工作标准

6.掌握消费心里学、商务礼仪、谈判技巧

7.执行能力、沟通能力、组织能力、协调能力、责任心

1、参与制定公司发展战略，根据公司营销战略，制定年度、月度销售计划并带领销售团队完成销售目标，对区域内销售指标负责，分解、实施销售计划，完成销售任务;

2、根据公司销售策略及市场环境，负责组织开拓销售渠道，实现公司产品销售，提高销售额和利润率并负责评估团队成员的业绩表现，确保销售渠道的健康发展，业绩不断提升;

3、负责区域渠道建设与维护、建立顺畅的客户沟通渠道，创建长期、良好、稳固的大区内客户关系;

4、负责团队的日常管理，指导和监督区域经理在区域内开展市场活动，并对活动进行效果评价和总结;

5、负责市场准入的整体统筹工作;

6、负责区域销售团队的管理及对团队成员进行有效培训和培养;

7、监督贯彻实施销售管理制度、工作流程，完成相关销售报表并及时上报。

1. 负责公司的行政、后勤工作,保障公司在任何情况下能够顺利地开展各项工作,确保公司的安全稳定,正常运作;

2. 负责建立和完善行政后勤管理的各项规章制度，并负责监督、执行与追踪;

3. 负责公司的安全、前台、行政司机、物业、综合维修、库房、食堂与宿舍等，确保后勤保障得力;

4. 负责行政部与其他部门间的协调工作，配合各部门做好各项服务工作;

5. 负责行政部全体成员的日常管理工作，合理分工和配置人员，做到各尽其能,负责督导和分配所属人员的各项工作;

6. 负责公司的资产管理工作，避免公司资产流失和浪费，努力为公司做好勤检节约的实务工作;

7. 负责公司应急救援机制的组织工作，处理好公司的各类突发性事件;

8. 规范员工举止行为、礼貌用语、穿着服饰树立良好的公司形象;

9. 负责公司企业文化建设

10. 公共关系管理：外联(接待、行业交流、证件、政府业务等);

11. 完成上级交办的其它工作任务。

职责：

1.熟悉公司个网上交易平台的运营环境、交易规则、负责网店的推广工作;

2.熟悉平台运营，各种营销工具，精准网络推广;

3.跟踪网店平台的运作规则，市场环境和竞争对手，及时协调、调整网店运营

4.负责公司互联网销售、开发新平台，利用互联网销售平台，打造公司互联网运营时代。

5.监测负责公司网络销售平台水平，帮助定制标准作业流程和跟踪执行。

岗位要求：

1.大专以上学历，电子商务、市场营销等专业;

2.三年以上电商行业经验

3.敏锐的品牌化运营思路和相对丰富的实战经验;

4.具备优秀的市场判断能力，营销策划能力和解决问题能力;

5.有较强的数据分析能力，善于从平台及竞品数据中发掘问题，明确下一步运营策略。

1、根据公司年度经营指标，拟定年度经营规划、月度经营计划和预算，完成经营收益目标;

2、根据项目经营状况优化和提升项目业态定位、品牌组合;整合、优化商户资源、合理经营布局;拟定招商和营销策略，并制定具体实施措施;

3、掌握当地购物中心、各类业态及品牌发展状况、趋势和市场变化，适时调整经营策略;

4、结合项目特点提出营运模式的改进与提升的建议;

5、注重团队建设，构建团结、高效的运营团队，保持与提升团队活力和竞争力;

6、负责营运版块业务合同、函件的起草、审核;

7、负责营运版块团队绩效评估;

8、制定与改善营运工作流程，协调所管辖各部门之间的工作与关系，建立有效的企业内部工作机制，确保各项工作的贯彻执行。

职责：

1、负责公司年度品牌规划及计划组织实施;

2、负责客户品牌的运营方案设计及推广;

3、熟练运用自媒体平台(抖音、今日头条、微信、微博、小红书、公众号)负责公司品牌策划、推广;

4、负责公司产品及品牌形象的相关文字介绍和软文，能够准确捕捉产品及品牌亮点，根据各种促销活动及节庆日制定具有创意性的产品推广方案和策略;

5、快速响应社会、行业热点话题，参与策划相关推广活动及文案撰写，日常内容编辑发布、维护、管理、

互动、提高影响力和关注度。

任职要求：

1、同岗位3年以上工作经验

2、擅长抖音、微信、微博、今日头条、小红书等自媒体运营;

3、有成功运营百万级自媒体账号切日增长超过2万以上的案例者优先;

4、对品牌营销、市场营销领域充满热情与爱好，勇于接受挑战，承担较大的工作压力者优先;

5、有一定外团管理与实体团队管理经验者优先。

职责：

1.根据销售目标组织制定渠道开发策略和渠道销售策略，并制定相应的实施方案，提供渠道服务支持;

2.根据实施方案将渠道工作分配给下属员工，督促员工完成渠道开发和销售任务;

3.维护与已有的销售渠道客户的关系，将企业的最新销售政策传达给渠道客户;

4.与市场部门进行配合，共同完成渠道拓展和推广活动;

5.负责对部门员工进行渠道开发与销售培训;

6.控制渠道开发的成本，防止出现超出预算的状况;

7.解决在渠道开发或者渠道销售过程中的突发问题，注意维系企业的声誉。

任职要求：

1.市场营销或相关专业本科以上学历;

2.具备3年以上渠道管理工作经验，6年以上渠道销售工作经验;

3.具备市场营销、渠道开发维护方面的专业知识;

4.熟悉系统集成或硬件设施类相关产品市场销售状况，熟知竞争对手的销售策略、渠道策略;

5.具备良好的商务谈判技巧，能与渠道客户建立良好的合作关系;

6.具备队伍建设能力，能对下属进行培训和指导，帮助下属提高渠道开发知识和技巧;

7.熟悉森林防火相关知识优先，有bd工作经验优先。

二、制定各门店及部门的用人计划和薪资方案，报总经理审核并监督执行，参与或协助上层制定相关的政策和制度;

三、负责管理和监督各门店和各部门的用人情况、制度的执行情况、员工的考勤情况等;

四、每月14日前统计和整理好各门店和各部门的员工考勤，报财务部;在工资表上，核对考勤情况，并签字确认;

五、依据公司和部门发展需要，协助部门经理按定编方案，招聘、选配合适人员充实到各岗位工作。

六、按照规定的员工入职程序和要求办理入职手续和离职手续。

七、签订并保管员工用工合同，做好员工档案的登记和存档;

八、建立并及时更新员工档案，做好每月离职、入职统计表。

九、拟草公司行政性文件、报总经理审核后，发到相关门店或部门;

十、安排并收集各门店每月的《客户满意度调查表》，统计调查情况，作为员工考核依据;

十一、负责公司的档案管理及各类文件、资料的管理工作;

十二、负责各类会务的安排工作;

十三、处理员工关系，活跃工作氛围;

十四、与其他部门的协助;

十五、完成上级交代的其他工作。

1、配合经理负责网店的总体运营及管理，策划店铺及产品推广方案、组织产品销售、制单、发货，售后等营销工作;

2、每日监控的数据：营销数据、交易数据、顾客管理、优化店铺及商品排名;

3、协调团队成员，监督客服与美工的工作，推进店铺营销活动，保持网店的正常运作;

4、负责执行与配合工作相关营销活动，策划店铺促销活动方案;

5、协助经理制定销售计划，带领和管理本团队成员出色完成销售业绩目标;

6、制定网店推广方案与计划，并协同团队成员共同完成。

1、树立为教育、教学服务的思想，遵守学校规章制度，严格执行《食品卫生法》和卫生操作规范，严防食物中毒事故发生。

2、坚守工作岗位，加强理论学习，不断提高业务水平。

3、不断提高师生伙食质量，每天公布菜单。

4、天天打扫卫生，每周大扫除，做到分块包干，责任到人。

5、文明礼貌服务，配合学校搞好来宾接待工作。

1、实行民主办食堂，定期召开座谈会，听取师生意见，不断改进工作。

2、制订科学合理的菜谱，不断丰富菜肴的花式品种。

3、关心食堂全体人员的思想工作和健康状况，重大问题请示领导，一般问题主动协调处理。

4、创造条件提高烹调水平，不断提高饭菜质量。

5、健全食堂管理制度、加强验收制度与责任，督促做好帐、物保管工作，仓库物资每月盘点，菜肴成本每天核算，食堂帐目定期如实向师生公布。

6、合理安排人力，做到分工不分家。

1、加强伙食管理，搞好仓库保管，定期公布帐目，杜绝浪费。

2、食堂内部采购物品，必须严格执行验收制度，核对数量、单价及其质量，杜绝变质食品混入，发现质量、数量、单价不符立即联系处理。

3、核算员每日认真核算，作好记录，并及时公布。

4、会计每周主动配合核算员传递一周内食堂盈亏信息，并及时向保管员提出建议，力争达到每月现金盈亏控制在百分之五以内。

1、采购员要采购适合师生口味的菜蔬，精打细算，增加花式品种。食品必须新鲜，采购货物与发票应相符，并交验收员验收。

2、厨师要努力烧出师生爱吃的菜肴，争取做到色、香、味、形俱全，花色品种每天十种以上，力求烧出口味令人满意、价格公道的大众菜。

3、烧菜前必须检查食品是否新鲜，对隔夜、隔顿菜肴妥善处理，严防食物中毒。

1、司炉工必须坚守岗位，上班时思想高度集中，保证锅炉安全运行，防止事故发生。

2、保证准时向各食堂供应热气和开水，方便蒸饭。

3、节约使用各种燃料，防止污染，确保环境卫生。

1、准时开饭，对用膳的师生要一视同仁，待人和气热情，按排队的先后依次出售，任何人不得私自向食堂购买生菜。

2、搞好清洁卫生，生熟菜肴必须分清，生菜要拣净，熟菜要妥善保管，炊具餐具必须摆放整齐，碗筷盆勺要做到一洗二清三消毒四保洁。