酒店成本会计的工作内容和职责（合集20篇）

1、建立公司成本管控体系，做好公司三个生产基地的成本测算、成本核算、成本控制、成本考核等成本管理工作;

2、注重成本管理工作，跟进生产流程，根据实际情况，提出优化成本建议;

3、审核公司各项成本的支出，进行成本核算、费用管理、成本分析，并定期编制成本分析报表;

4、及时改进成本核算方法与组织成本核算、监督内控制度与物价，促使合理使用原材料、减少浪费，及时做好成本分析;

5、定期考核生产基地成本测算执行情况，分析成本升降的原因，并结合实际调查研究，找出问题，提出改进意见与措施，为改进管理，降低成本提供准确可靠的依据;

6、坚守岗位，坚持原则，及时统计报告公司的经营状况，提出改进意见，设法降低成本，提高经济效益;

7、完成上级安排的其它工作。

1.主持公司财务预决算、财务核算、会计监督和财务管理工作;组织协调、指导监督财务部日常管理工作，监督执行财务计划，完成公司财务目标。

2. 根据公司中、长期经营计划，组织编制公司年度综合财务计划和控制标准。

3. 建立、健全财务管理体系，对财务部门的日常管理、年度预算、资金运作等进行总体控制。

4. 主持财务报表及财务预算决算的编制工作，为公司决策提供及时有效的财务分析。

5. 正确进行会计核算，填制和审核会计凭证，登记明细账和总账，对款项的收付，财物的收发，增减和使用、经费收支进行核算。

6. 对公司税收进行整体筹划与管理，按时完成税务申报以及年度审计工作。

7. 比较精确地监控和预测现金流量，确定和监控公司负债和资本的合理结构，统筹管理和运作公司资金并对其进行有效的风险控制。

8. 对公司重大的投资等经营活动提供建议和决策支持，参与风险评估、指导、跟踪和控制。

9. 与财政、税务、银行等相关政府部门及会计师事务所等相关中介机构建立并保持良好的关系。

10. 向总经理汇报公司经营状况、经营成果、财务收支及计划的具体情况，提出有益的建议。制定本企业会计制度。

11. 负责定期财产清查。负责公司固定资产的财务管理，按月正确计提固定资产折旧，定期或不定期地组织清产核资工作。

12. 正确计算收入、费用、成本，正确计算和处理财务成果，具体负责编制公司月度、年度财务报表。

13. 根据规定的成本，费用开支范围和标准，审核原始凭证的合法性、合理性和真实性，审核费用发生的审批手续是否符合规定。

14. 及时做好会计凭证、财册、报表等财会资料的收集、汇编、归档等会计档案管理工作。

15.根据会计制度规定，设置科目明细账和使用对应的账簿，认真准确地登录各类明细账，要求做到账目清楚，数字准确，登记及时，帐证相符，发现问题及时更正。

16. 按照公司财会制度和核算管理有关规定，负责公司各种核算和其他业务往来账工作。

17.及时了解、审核公司材料、设备、产品的进出情况，并建立明细账和明细核算，了解经济合同履约情况，催促经办人员及时结算和出入库手续，进行应收应付款项的清算。

18. 负责公司的各项债权债务的清理结算工作。

19. 负责固定资产的会计明细核算工作，固定资产辅助明细账，及时办理记账登记手续。

1、配合材料员做好各种材料计账工作。

2、和材料商供货清单对账。

3、对项目出入库材料进行管理，结合采购供应计划进行合理库存管控;

4、对项目物资设备采购结算情况进行对接、审核，并编制相应的项目物资设备资金使用计划;

5、建立规范统一的项目物资设备管理台帐，核查物资设备出入库数据及相关数据报表的统计;

6、全物资设备供应核算台账，做到月度核算、季度分析、竣工总结;

7、与公司和项目财务部门对接，提供真实准确的财务核算数据;

(一)熟悉掌握本单位固定资产的存量及增减变动情况;

(二)参与本单位(部门)新增资产的实物和技术验收工作;

(三)根据设置的权限，严格按规程操作和维护好固定资产管理系统，及时录入规范的资产管理信息项，并必须按程序在七天内完成有关手续;

(四)负责本单位资产的帐、卡、物的管理，按领用人建立固定资产卡片，监督领用人按要求使用、检修、养护资产并做好使用情况和检修保养情况记录，确保资产的寿命和使用效率;

(五)负责本单位的资产清查、登记、统计报告等基础管理工作;

(六)对本单位的固定资产进行清查、登记、统计、汇总及日常监督检查工作，做到帐帐、帐卡、帐物相符;

(七)对超过使用期限、无使用价值或其他特殊原因需处置的资产，应及时告知本单位负责人，提出资产处置申请，按规定程序办理资产处置手续，资产变价收入及报损、报废资产的残值收入应及时上交学校财务;

(八)合理配置本单位资产，提高利用率，避免资源浪费。对在资产使用、管理过程中存在的问题，应及时与上级主管部门取得联系;

(九)负责做好本单位(部门)资产档案的收集、整理和管理工作;

1、根据成本目标，拟订预算、核算、成本管理等实施细则，报批后组织执行并跟进；

2、编制成本管理计划，提供成本资料，提出降低成本的控制措施和建议；

3、掌握成本动态，收集行业价格信息，进行成本分析，编制报告，对存在问题给予处理意见；

4、统计、核对和分析来自各部门成本相关的数据，进行成本核算；

5、做好相关成本资料的`整理、归档、数据库建立、查询和更新工作；

6、参与成本管理体系的建设，协助制定总体方案和实施办法；

7、进行资产盘点工作；

8、负责成本目标落实中部门内外的协调和管理；

9、职业发展方向：公司财务负责人

1、本科以上学历，会计/财务/金融等相关专业毕业，持注册会计师资格优先;

2、5年以上企业财务管理工作经验，熟悉财务/会计/金融知识;

3、有3c制造行业成本核算/综合财务管理全盘工作经验优先;

4、熟悉财税相关法律法规及财务内控制度工作流程，熟悉财务软件的使用;

5、熟悉制造业财务管理应收/应付/成本/税务/固定资产/工资等各模块管理;

6、较强的成本管理、风险控制和财务分析能力等;

7、成熟稳重、严谨细致、责任心强、保密意识强，忠于职业操守;

8、具有良好的沟通表达能力、团队合作精神，抗压能力强等。

岗位职责：

1. 审核公司各项成本的支出，进行成本核算、费用管理、成本分析，并定期编制成本分析报表，进行有关盈亏预测工作;

2. 每月末进行费用分配，及时与生产、销售部门核对在产品、产成品并编制差异原因上报;

3. 做好成本核算和控制，负责成本的汇总、决算工作;

4. 协助各部门进行成本经济核算，并分解下达成本、费用、计划指标。

岗位要求：

1.大专及以上学历，财务等相关专业;

2.具备良好的职业道德，专业知识扎实;

3.有努力积极的工作态度，具备抗压能力，良好的团队合作精神;

4.能熟练使用办公软件及基本的财务软件。

1.做好酒店的食品、饮料和其它物品的成本控制.

2.审核每天的收货单，按入库货物的种类入帐，并编制记帐凭证。

3.审核每日的领料单，按照出库货物的种类入帐，并根据各部门领货数量、金额等资料编制记帐凭证。

4.审核库房转来的报损单，找出原因报财务总监。

5.按照酒店的规定复核高级职员和有关人员的工作餐及洗衣费用和宴请单，其费用记入相关部门。

6.按期编制每日成本报告，.汇总食品成本和饮料成本及分析报告报财务总监。

7.每月期未结帐，对库存的物品、食品、饮料等进行盘点。保证成本真实准确。

岗位职责：

1.负责全盘账务及税务处理、工资核算、公司资产管理、工业成本核算等;

2.核对外部单位账务往来和内部各单位的往来账务。

3. 编制财务报表并进行财务分析。

4.确保下设各岗位的工作保质保量完成，对下设各岗位考核，做到日事日完毕.

任职要求：

1.会计学、财务管理或相关专业，专科及以上学历，中级及以上职称;

2.三年以上财会管理工作经验，能独立处理一般纳税人全盘账务;

3.精通财税法规、制度，熟悉《新会计准则》并能熟练运用;

4.熟悉用友、erp软件，熟练掌握excel和word等办公软件;

1. 根据成本目标，拟订预算、核算、成本管理等实施细则，报批后组织执行并跟进;

2. 编制成本管理计划，提供成本资料，提出降低成本的控制措施和建议;

3. 掌握成本动态，收集行业价格信息，进行成本分析，编制报告，对存在问题给予处理意见;

4. 统计、核对和分析来自各部门成本相关的数据，进行成本核算;

5. 做好相关成本资料的整理、归档、数据库建立、查询和更新工作，统计各生产部门成本相关的数据，进行成本核算;

6. 参与成本管理体系的建设，协助制定总体方案和实施办法，收集信息对各生产部门成本数据进行分析，提出成本控制的措施与建议;

7. 根据成本目标，制定预算、核算、成本管理等方案细则，并组织执行与跟进;

8. 了解生产工艺并建立与维护标准成本体系，每月进行标准成本与实际成本的对比分析;

9. 仓库的管理工作，保证帐实相符，库房物品的安全与存放规则，出入库记录清晰准确;关注存货变化，控制存货采购、防范库存呆滞风险，定期组织做好存货盘点工作;

岗位职责

1、回收并审核仓储部当日打印的材料出库单，登记异常情况。

2、统计材料出库单与审核过程中出现的异常情况。

3、根据销售出库单，核算并结转当月产品销售成本。

岗位职能描述

1、负责公司月度成本核算及相关账务处理;

2、餐饮成本会计业务 、

一,日常业务

审核仓库做得出入库单据.注意材料入库的单价,数量,供应商, 库别,单据日期电脑上记载和纸质底单一致,原始入库单上的签名齐全(供应 商,仓库收货人,采购经手人) ,材料出库单据:应注意部门,商品名称,数 量一致,同时领货人,部门负责人,发货人签字是否齐全,避免某些人员捏造 单据.

二,供应商货款

三,成本控制和监督

1、协助财务总监制定业务计划、财务预算、监督计划;

2、核签、编制会计凭证，整理保管财务会计档案;

3、登记保管各种明细账、总分类账;

4、定期对账，如发现差异，查明差异原因，处理结账时有关的账务的调整事宜;

5、设计、修订会计制度、会计表单，分析财务结构，编制会计报告、报表;

6、具体执行资金预算及控制预算内的经费支出，管理往来账、应收、应付款、固定资产、无形资产，每月计提核算税金、费用、折旧等费用项目;

7、完成财务经理交办的其他工作。

1、负责公司日常税务申报、残保金核定，发票和的购买和核销，年度所得税汇算清缴和研发费用加计扣除事项;

2、统计并缴纳公司税款，进行月度涉税和费用分析，对接集团税务，月末及时准确编制税务统计和费用报表，并对接各项统计报表，等对外报表;

3、熟悉各类税务法规和制度，解答业务部门的相关税务政策咨询;

4、各项税收优惠政策的运用和申报办理;

5、税务关系维护、外部税务稽查及统计检查应对;

6、按各项财经法规和公司制度在预算范围内严格审核日常费用费用单据并及时进行账务处理;

7、及时汇总各部门费用预算并编制年度费用预算，有年度预算编制经验;

8、每月按权责发生制原则，对工资、社会保险进行分摊和账务处理，并及时计提和摊销各项费用;

9、及时更新公司的费用和固定资产相关制度和流程，并协助对外审计，提供所需会计资料;

10、税务及费用类财务资料的整理和保管;

11、领导交办的其他日常工作或事务。

1、 负责公司工程造价、企划活动、各类采购等业务的招投标、询价、核价工作;及其后续验收、决算事项;

2、 审核公司各项成本的支出，进行成本核算、费用管理、成本分析，并定期编制成本分析报表;

3、 每月末进行费用分配，及时与各业务部门核对在预算执行情况并编制差异原因上报;

4、 及时登记、核对相关成本合同台账，保证数据准确;

5、 认真核对各项工程物资、保安用品、企划物料、办公用品使用情况，定期与相关部门盘点;

6、 保管好成本、计算资料并按月装订，定期归档;

7、 领导布置的其他工作;

1.负责将每日所有收入货品、发出货品、直拨货品、内部调拨的信息输入电脑，进行存货、成本核算，保管《每日直拨食品收货报表》、《每日收货报表》、《直拨、出仓及调拨汇总表》以及收货记录、出仓单、内部调拨单等有关单据。

2. 定期或不定期与仓库管理员进行对账，保证存货卡和电脑系统库存记录相一致。

3. 每日编制、报送餐饮成本报表。每月进行一次成本分析。

4. 凭送货人提供的正式发票和收货记录办理付款申请。

5. 对照检查餐饮标准成本的执行情况，加强对餐饮成本的控制。

6. 月末向会计部提供直拨、进仓、出仓、转仓等有关数据，并于月末将仓库存货账面余额与实际库存余额和应付账会计进行核对，确保全部一致。

7. 完成上级委派的其他任务。

1、按照国家财会法规、公司财会制度和财务及成本管理有关规定，负责拟定公司各处成本核算实施细则，在上级批准后组织执行;

2、合理计算各种成本、支出;

3、汇总公司各部门收支及成本费用情况，协助编制各部门的财务收支计划、成本费用计划，并监督执行;

4、正确归算销售产品的成本，估算已售产品的利润;

5、进行成本预测、控制、核算、分析和考核，确保公司利润指标的完成;

6、向公司管理层提供各项财务报告和必要的财务分析，不断监督、调查各部门执行成本计划的情况，并对出现的问题及时上报;

7、做过高新技术企业及项目成本管理的工作经验;

8、学习、掌握先进的成本管理和成本核算方法及计算机操作，提出降低成本的控制措施和建议;

9、做好相关成本资料的整理、归档、数据库建立、查询及更新工作;

10,、完成领导临时交办的其他工作任务。

1、负责生产成本的核算，认真进行成本、开支的事前审核;

2、严格控制成本，促进增产节约，增收节支，提高企业的经济效益;

3、负责对生产成本进行监督和管理;督导成本控制及清点存货，审查原材料的采购;

4、认真核对各项原料、物料、成品、在制品收付事项。负责编制原料转账传票。负责编制工厂成本转账传票;

5、保管好各种凭证、账簿、报表及有关成本计算资料，防止丢失或损坏，按月装订并定期归档;

6、参与存货的清查盘点工作，企业在财产清查中盘盈、盘亏的资产，要分别情况进行不同的处理;

7、负责编制材料的领用分配表，进行会计核算，实行分口、分类管理;

8、负责财务经理所交代的其他工作;

1. 服从财务经理的安排，协助经理做好成本控制的具体工作。

2. 协助本部门进行酒店餐饮部(食品、饮品、香烟、低值易耗品及其他物品)的成本费用核算与控制，酒店客房部(迷你吧、一次性客用品、洗涤用品等)的成本费用核算与控制，各部门文具、印刷、工程用品等费用的核算与控制，酒店低值易耗品(玻、瓷、餐具、布草等)的监督控制和费用分摊，以保证酒店经营利润的实现。

3. 向餐饮总监、财务总监提供餐饮成本信息，配合厨师长随时编制出新菜单，对每一种食品、菜品按消耗量编出标准成本表，为制订销售价格提供依据，并及时进行实施效益分析。负责审核收货部及仓库交来的收货单、入库单和收货日报，与采购申请单及报价表上的价格、质量进行核对，对审核无误的凭证盖“已核”印鉴并签名;成本联编制成本、存货明细帐凭证，财务联交成本主管审核无误后，交总会计师审核无误后，记成本、存货总帐和应付款。

4. 审核每日提货单，按照出库货物的性质分类汇总入账，并根据各部门的每日提货数量按酒店规定，记入各部门的成本、费用，并打印出库报告并存档。

5. 审核厨房转流单，编制转流汇总表，增减相关部门成本。

6. 根据酒店规定，审核酒店高级职员和有关人员工作餐和宴请签单，并编制凭证;每月汇总制表。

7. 审核编制每日成本报告，根据餐厅、饮料部和厨房提供的每日成本情况，汇总每日食品成本及饮品成本，上传成本主管审核。

8. 编制提供每日各营业部门成本分析报告。

9. 每日监控各吧台、迷你吧、海鲜、燕鲍翅进、销、存情况，编制分析报告和月报。

10. 每月参加厨房、酒吧库房的盘点，并起到监控作用;严格控制客房酒吧销售收入，发现问题及时调整。

11. 根据各部门直拨单、领货单、盘点表核算各部门成本费用，编制成本、费用凭证;编制存货凭证。

12. 每月编制食品、饮品的成本核算表;编制物品及工程物资消耗表;编制清洁用品、办公印刷品、客房一次性用品耗用表;编制低耗品(玻、瓷、厨具、布草等)耗用情况表;并上交财务。

13. 配合库房做好每月汇总库存物资积压表、报损商品报告、库存商品明细表，并配合使用部门，尽量利用积压物资以减低成本。

14. 服从主管安排，参与全面市场调查，完成成本控制工作。

15.完成上级交办的其它工作。

岗位职责

1、成本会计负责工厂的成本核算，按工厂统一的成本核算制度和规定，在规定的时间内完成上期产品成本核算。

2、成本会计对原材料的购进、发出，完工产品的入仓、销售出仓、退回等及生产过程进行管控和监督。

3、对日常经营活动进行成本计划、控制、核算，及时提供成本信息

4、负责应付账款的清理核对工作，督促有关部门及时清理预付账款，并于半年度、年度终了后10日内进行账龄分析，报出明细报表。

5、审核公司各项成本的支出，进行成本核算、费用管理、成本分析，定期编制成本分析报表。加强成本控制促进降低成本;

6、负责统计成本明细帐、编制成本报表。保管好成本、计算资料并按月装订，定期归档;

7、负责原、辅材料成本的核算，以及材料成本差异的分摊工作

8、配合总经理关于财务方面的要求

任职要求：

1、财会、金融类相关专业大专及以上学历，持有会计证;

2、认真细致，爱岗敬业，吃苦耐劳，有良好的职业操守;

3、思路清晰，考虑问题细致;

4、据有较强的组织、控制能力，较强的沟通协调能力;

5、熟练应用财务及office办公软件，对金蝶财务系统有实际操作者优先;

6、有良好的职业道德和职业操守，良好的团队合作意识、服务意识、管理意

7、有会计从业资格证书，同时具备会计初级资格证者优先考虑

岗位职责：

1、负责日常费用审核和帐务处理， 严格按照公司制度审核报销;

2、负责年度费用预算控制及审核，严格控制费用预算;

3、负责编制公司各类费用资金统计表及相关费用预算余额表，例如(收付款、出具资金日报等);

4、负责其他应收(付)款、备用金等业务及时催收和清算;

5、负责固定资产台帐维护、实物盘点，资金相关工作;

6、出具费用报表及财务报表分析。

任职要求：

1、大专及以上学历，财务管理、会计等相关专业;

2、两年以上财务工作经验，优秀20xx届毕业生可;

3、具有会计从业资格证，有初级职称及以上者优先;

4、熟练操作office系列办公软件及财务软件，有用友系统操作经验优先;

5、工作细心，责任心强，能承受一定的工作压力;

2、组织协调集团财务资源与业务规划的匹配运作，公司财务战略规划的制定与实施;

3、负责制定集团利润计划、投资计划、财务规划、开支预算或成本费用标准。

4、建立健全集团内部核算的组织、指导和数据管理体系，以及会计核算和财务管理的规章制度。

5、建立企业内部会计、审计和内控制度，完善财务治理、公司财务控制和会计机构，对会计人员实施有效管理。

6、负责现金流量管理、营运资本管理及资本预算、企业分立或合并相关财务事宜、 企业融资管理、企业资本变动管理等。

7、会同经营管理部门开展经济活动分析，组织编制公司财务计划、成本计划，努力降低成本、增收节支、提高效益。

8、监督公司遵守国家财经法令、纪律和董事会决议。

9、负责与政府财税部门联系，落实财税政策