酒店总经理工作职责和权限精选20篇

1、负责子公司人力资源工作的规划设计，建立招聘、培训、薪酬、绩效、行政等规章制度流程并监管执行。

2、分析评估人力需求，协助公司各部门有效的开发和利用人力，定岗定编，组织开展招聘工作。

3、负责拟定公司薪酬制度和方案，制定行之有效的激励和约束机制，建立动态的薪酬管理体系。

4、负责组织完善公司培训管理制度并监督、审核、检查培训工作落实情况。

5、搭建绩效评价体系，组织实施绩效管理，并对各部门绩效评价过程进行监督控制，并不断完善绩效体系。

6、塑造积极的企业文化，开展员工关怀，提升员工满意度。

7、负责本公司总务安全及后勤保障服务工作，保障公司人、财、物的安全。

1、本科及以上学历;

2、两年以上人力资源及行政管理经验;

3、熟悉国家及地区劳动法律法规;

4、具有良好的沟通协调及团队管理能力;

5、具有高度的责任感、事业心以及勤奋敬业精神。

1、进行Amazon市场调查和分析，根据公司的产品需求，开发具有市场潜力、适合在Amazon平台销售的新产品和热销产品;

2、关注市场动态，评估市场容量，分析产品前景，优化供应链，对产品生命周期、价格、产品升级等做精细化管理;

3、提练产品卖点，协助处理在销售过程中有关产品质量、使用等方面的问题，控制产品的质量风险，必要时对销售人员进行产品知识培训;

4、对产品线进行系统规划和分析管理，制定产品开发计划，并能根据需求能对产品进行二次开发;

5、搜集、考察及评估供应商信息，积极发掘国内优质供应商，搭建并优化供应商体系，合理控制成本，确保产品稳定供货;

6、能针对产品在上线过程中独立进行不良分析改善和主导改善分析，善于总结规划;

7、对新项目、新工艺、新材料或技术的引入进行可行性评估，工艺流程建议或是改进;

1、在运营过程中开发和实施质量控制管理体系,包括程序和作业文件的审核;

2、通过质量功能协调具体产品质量;

3、负责管理团队处理客户抱怨，组织团队对质量事故进行分析并制定纠正和预防措施，完成跟踪验证工作;提交各类质量事故处理文件;

4、了解客户的政策和程序，根据客户需求正确执行;

5、利用管理手段对工艺进行持续性的改善活动;

6、执行诊断、故障排除、分析和使用质量工具和统计技术;

7、对团队成员进行培训，包括产品、工艺及质量工具;

8、提供新产品的质量介绍。

1.负责组织和保障生产工作按照(GMP、ISO13485)医疗器械生产质量管理体系有效进行;

2.组织制定分管生产部门年度生产管理、技术支持的工作计划，并分解细化;

3.组织分管部门实施工作计划，并监督、检查实施情况，保证工作计划的顺利完成;

4.通过与其他部门(销售/采购/ 技术)协作，组织和管理工厂的平稳生产;

5.规范生产流程，保证生产计划的顺利、高效完成;

6.规范生产现场的5S维护和运行，使用精益生产等手段改进作业方法和方式，提高效率，降低成本;

7.参与公司全面质量管理体系建设，完善质量管理制度并监督执行;确保客户质量要求达标;

8.协调并监督生产计划的调整和变更，保证订单交期的及时性;

9、负责生产部人员管理及安全、防护、清洁等定期培训工作;

10.其他上级领导交办的其他任务;

2、参与或负责新兴产业或泛金融行业发展动态研究或的可行性研究，向董事会提供经营决策依据和对外投资拓展新产业的建议;

3、负责进行新兴产业或泛金融行业投资项目的管理和开发，组织相关人员对投资项目进行调研、分析，尽职调查，审核投资项目可行性报告，参与重大项目的投资谈判工作。

1、经济、财会、金融等相关专业硕士及以上学历，英语语言能力优秀;

2、熟悉投资战略研究、投资项目的调研及可行性研究分析、投资项目管理、企业收购与兼并等业务并具有操作经验;

3、熟悉国际金融组织的政策和运作模式，对于创业投资和风险投资具有一定的实践经验，本身带有创投项目的亦可;

4、熟悉新兴产业或泛金融行业，具有广泛的投资业务渠道和人脉资源;

5、具有较强的分析、人际交往和谈判能力，具备良好的沟通、协调、学习能力，富有团队精神。

6、有投资银行从业背景或有金融、it产业投资成功实践经验者优先。

1、协助经理不断改进完善工作标准和服务程序，并督导实施。

2、负责西餐厅工作人员调配、班次安排和员工的考勤、考核，保证在规定的营业时间内，各服务点上都有岗、有人、有服务。

3、按照西餐服务规程和质量要求，负责西餐厅的管理工作，并与西厨房保持密切联系，协调工作。

4、掌握市场信息，了解客情和客人需求变化，做好业务资料的收集和积累工作，并及时反馈给西厨房及有关领导。

5、了解西厨房货源情况及供餐菜单，组织和布置西餐厅服务员积极做好各种菜点及酒水的推销。

6、负责西餐厅费用控制和财产、设备和物料用品管理，做好物料用品的领用、保管及耗用账目。

7、保持西餐厅设备、设施整洁、完好、有效，及时保修和提出更新添置意见。

8、负责处理客人对西餐厅服务工作的意见、建议和投诉，认真改进工作。

9、了解各国风俗习惯、生活忌讳。

10、坚持让客人完全满意的服务宗旨，加强西餐服务现场管理，检查和督导西餐厅员工严格按照服务规程，做好餐前准备，餐间服务和餐后结束工作并抓好员工的岗位业务培训。

11、召开班前会，分配任务，总结经验。

1、统筹部门人力规划，安排及优化分工，带领客管团队达成任务。

2、维系及提升客户关系，以协助推动业绩增长。

3、根据内部业绩稽核及分析，对业绩部门做出推动。

4、向财务部提供协助跟进客户应收账款，并敦促客户及时回款。

5、定期主动向客户汇报工作并争取更多业务。

6、危机公关：妥善处理危机事件如投诉等，化解负面影响。

7、定期检讨客管工作，规划及推行有效的工作方法，以提升对内对外服务质素。

8、下属培养及指导。

9、与其他部门沟通协调, 藉以提升工作效率及优化流程。

1.负责管区内客房清洁卫生工作和服务工作，掌握客情，合理安排人力，组织和指挥下属员工，严格按照工作规程和要求，做好管区内客房及环境的清洁卫生、宾客迎送和接待服务工作。

2.掌握管区内各种设施设备的情况，及时提出报修、更新和添置计划。

3.掌握管区内客房状态情况，负责对客人遗留物品的招领和处理。

4.负责保管楼层总钥匙收发及保管。

5.负责客房用品的管理，保持仓库物品堆放整齐，领用合理，消耗控制得当，做出盘点明细表和预算申请，做到日清月结,账物相符。

一、负责公司的全面财务会计工作。

二、负责制定并完成公司的财务会计制度、规定和办法。

三、解释、解答与公司的财务会计有关的法规和制度。

四、分析检查公司财务收支和预算的执行情况。

五、审核公司的原始单据和办理日常的会计业务。

六、审核公司的记帐凭证，审核公司的会计报表。

七、定期检查公司库存现金和银行存款是否帐实相符。

八、负责定期财产清查。

九、承办总经理交办的其他财务工作。

十、加强日常财务管理和成本控制，开展全面预算管理，严格控制财务收支；按期汇集、计算和分析成本控制情况，加强成本控制和管理，向高层领导提出成本控制分析报告和成本计划。

十一、保证按时纳税，负责按照国家税法和其他规定，严格审查应交税金，督促有关岗位人员及时办理手续。

酒店是一个24小时不间断向宾客提供安全和服务保障的特殊行业，不得有一点大意。为了对客服务的全天候政令畅通、服务规范、处理问题及时。除正常的组织管理之外，需另设总值班经理，协助总经理指挥各部门日常工作及处理应急事务，以保证酒店运转始终处于良好状态。 总值班经理由部门经理、主管轮流担挡，值班经理在凌晨零点后可以在客房前台开房休息，但有突发事件必须第一时间到达现场。以下为总值班经理的工作流程和工作标准。

综合办制定总值排班表：排班表以月为单位，每月25日排定下月值班表。

1、餐厅经理

2、客房经理

3、销售经理

4、财务部经理/会计

5、保安部队长

6、餐厅主管

7、综合办经理

8、行政总厨

24小时制

09：30am――次日09：30am

晨会,总值经理汇报工作：汇报各营业点经营情况，反映客人的意见，汇报发现的问题及问题分析，提出需要跟办的事情

昨日总值经理向今日总值经理交接，交接“总值班经理工作日志”，交待需要跟办的事项

总值班经理岗位职责及标准 岗位名称：总值班经理 直接上司：总经理 直接下属：各部门员工

1 根据总办排定的总值班表，提前作好总值准备工作,了解如下情况 ①酒店今日出租率、订餐情况

②今日在店、抵店、离店vip

③今日在店的团队客人信息

④今日重要宴会信息

⑤当日有无计划内的可能对客人造成影响的事件：停水、电、改建、装修、消防演习、工程等。 职责：

１、值班期间，手机24小时开机状态，工作电话接听率100%；着工作装。 ２、密切关注经营、运转情况，及时做好组织协调和服务工作。 ３、负责做好夜间安全的预防工作，妥善处理酒店夜间发生的治安问

题。检查各安保岗、酒店各通道，以消除各种隐患，保证酒店财务以及客人的人身财产安全。

４、加强夜间巡视，特别是酒店重要部位的巡查工作，发现问题及时解决，并做好工作记录。

５、处理宾客的投诉。遇到宾客对酒店的投诉时，认真倾听并在工作日志上做好书面记录，无论对错都不做争执，并适时适当站在客人立场上，以期尽快平息宾客。在考虑酒店的利益得到最大保护的同时，可以适当的满足宾客的合理要求，以维护酒店的`良好声誉。

６、主动征求宾客的意见，对宾客的意见及时加以分析、处理，并采取预防措施，促进酒店优质服务的开展和质量的改进。

７、维护整个酒店温馨祥和的营业气氛，督导各营业点摆设、灯光、背景音乐、服务质量等影响营业气氛的工作环节。

８、值班经理负责对各部门员工仪容仪表、礼仪规范进行监督落实。 ９、监督各经营点营业情况，收益情况。

１０、晨会上值班经理要对昨天的当班情况进行汇总说明，对检查过程中的不合格项进行评析，各部门经理针对不合格项提出整改措施，下一值班经理对其进行质量跟踪和落实。

权限：

1、有权处理酒店突发事件，维护酒店利益不受损害。

2、有权协调各部门之间的关系，并接受和处理酒店内部员工投诉。

3、有权监督上岗员工的工作表现，对违纪员工及工作中表现突出的员工，有权向相关部门建议给予处理及物质或精神奖励。

4、有权审查和核批业务部门在岗最高人员权限以外的优惠、减免事宜。凡确属紧急情况须减免或优惠的，应做好详细记录并逐级汇报。

工作流程：

1、当日总值经理于晨会结束之时接受昨日总值工作日志，阅读昨日总值报告。

2、填写当日总值报告“当日信息”栏，了解当天店内的重要信息（当日vip客人信息、当日重要的宴请信息、当日团队信息、当日重要客人的详细日程安排、当日大型活动信息、今日预计出租率、今日预计进店客房数、今日预计离店客房数、今日预计餐饮上座率、当日有无以下特殊事件：停水、停电等、当日重大维修项目消防演练） 检查内容及标准： 09：30am ――17：30pm

根据总值报告的提示，检查有重要客情的岗位准备工作情况是否完成并符合要求 ，

17：30pm――21：30pm在各营业岗点进行服务质量检查 21：30pm――03：30am跟中各营业点账务收益情况及交接班情况

一、客房大厅公共区域

1、户外广告灯、霓虹灯、地灯、照明灯工作是否正常

2、烟缸是否整洁、卫生状况是否符合标准

3、公共洗手间的卫生是否达标

4、大厅活动告示牌是否整洁，摆放规范、无误

二、餐饮部：

（一）餐厅

1、开餐时是否有迎宾员引领、入座，有无个性的礼貌用语。

2、服务员在递菜单时有无敬语、姿势是否规范。

3、服务员是否推销、介绍食品菜肴及“今日特选”等特色菜。

4、服务员是否重复点单。

5、点单后上饮料、菜肴时间是否过长。

6、上菜时是否报菜名。

7、服务员是否主动巡台及时整理台面，撤换骨碟、烟缸。

8、是否征求客人的意见。

9、服务员是否主动添加饮料茶水等。

10、结帐时间是否正常。

11、是否征询客人意见。

饮料/食品（菜肴口味、新鲜程度、形状、装盘、温度）

服务、员工礼貌程度

1、客人到店时是否有问候语言。

2、客人离开时，是否有道别语。

3、对于老客户、长住客，是否提供针对性的服务。

（二）收银点

1、电话是否三声铃响内接听。

2、是否礼貌地称呼客人。

3、是否仔细聆听客人的预订要求及结账要求。

4、是否主动向客人推荐和介绍相关服务项目。

5、是否询问客人的姓名。

6、是否询问客人的特殊要求。

7、是否向客人致谢。

（三）厨房

1、厨师个人卫生是否符合规定。

2、厨房的灭火器材是否完备。

3、灶具、厨具是否整洁卫生。

4、垃圾桶是否有袋并加盖使用。

5、生、熟食品是否分开存放。

6、工作台是否整洁，无食物残留物。

7、食品是否用货架存放。

8、厨房工作人员的卫生知识是否掌握。

9、工作结束是否按要求关好水、电、气。

二、大厅服务

1、背景音乐播放时间：公共区域7：00---22：00根据客流情况开关

2、各营业点与营业时间同步。

3、灯光管制：大厅及外景观灯灯光（由工程值班人员控制）要求根据天色和季节的不同及时开关： 夏

1. 负责建立、实施、保障质量管理体系稳定运营;

2. 负责落实内、外审工作，确保公司体系证书持续有效;

3. 配合食药监抽查和内外部审核，组织公司相关部门，落实检查和协调工作，确保公司体系证书持续有效;

4. 负责与各部门协商，确定原辅料、半成品、成品的质量标准 ;

5. 负责部门人员培训工作，包括培训计划的编制、实施、效果评估等;

6. 及时收录最新的相关标准及法律法规，并组织相关部门培训学习;

7. 负责组织对不合格项目进行整改、分析体系运行中潜在的不合格原因。

8. 负责检查、监督部门各项管理制度的落实情况并不断完善;

9. 负责有关质量问题的抱怨和投诉处理。

10. 上级领导交办的其他事项。

(1)负责组织本部门对新入司员工(包括毕业生、实习生、试用人员、工人)及全体员工要考核合格后方可分配到工作岗位。

(2)贯彻执行员工劳动纪律管理规定,领导纪律考核员对员工劳动纪律的教育与检查和考核。

(3)贯彻劳动法,按工作需要合理配备岗位工作职数,严格控制加班加点,注意劳动强度和保护员工身心健康。

(4)参加重大事故的调查和处理,办理事故责任者的惩处手续,参加工伤鉴定处理工作。

(5)把安全工作业绩纳入干部晋级和奖励考核内容。

(6)指导做好新员工的体检工作。根据职业禁忌症的要求,做好新老员工工种的分配和调整,并认真执行有害工种定期轮换、定期脱离岗位的规定。

(7)在审议办理临时用工协议时,应有安全方面的条款,并且把雇用方首先应承担安全生产责任作为雇用的先决条件。

(8)防火、防盗,安全用电,对本部门安全工作负领导责任。

(9)确保食堂采购的食品安全卫生,严格监控食物采购流程,防止食物中毒。与对食堂发生食物中毒事件负监管责任。

(10)严格控制外用工录用制度办理,签订合同与《安全生产责任书》,各种用工录用后,及时通知安技部进行安全教育,不进行安全教育或安全考核不合格严禁安排上岗。

(11)负责行政、生活设施等的安全管理。

(12)负责本部门事故的调查处理和上报工作。

1、严格履行《工程承包合同》，确保工程质量、安全、进度要求；

2、统筹劳动力、物资和施工机具等资源；

3、做好工程质量、安全、进度和成本控制；

4、负责施工过程质量控制，过程检验和试验。最终检验和试验，工程防护和服务的实施；

5、负责组织新员工上岗前培训，组织全体员工质量、安全、文明施工的学习，确保每一个施工人员都树立起质量第一、安全第一、文明施工的意识，并规范操作，坚持特殊工种施工人员持证上岗；

6、负责与甲方、监理、设计、土建等相关单位的`配合与协调；

7、对本项目质量、安全、进度、文明施工全面负责。

1、做好公司日常会计核算及管理工作、账务处理，编制财务报表;

2、负责公司应收账款的核算管理及客户、供应商往来账的核对，向相关部门提供应收账款信息;

3、及时、准确归集项目成本、费用，编制成本分析报表，及时反映在建工程的成本信息;

4、负责日常开具各种增值税发票、普通发票及其他与税务相关的票据。负责及时购买国税普票、增值税专用发票;负责当月增值税(进项税、销项税)的收集、登记、上报工作;增值税预缴工作;

5、负责当月工程进度款的开票、工程款申请工作;

6、严格依据国家会计法规、公司费用报销制度、出差管理制度等审核各项费用;

7、及时了解和掌握国家关于建筑行业的税收政策，掌握工程项目所在地的税务办理事项;

1、管理职位，负责其功能领域内主要目标和计划，制定、参与或协助上层执行相关的政策和制度;

2、负责日常管理工作及下属员工的管理、指导、培训及评估;

3、编制年度生产计划、生产作业计划，进行生产调度、管理和控制;

4、负责组织生产、设备、安全检查、环保、生产统计等管理制度的拟订、修改、检查、监督、控制及实施执行;

5、设置并实施产品的进度、生产方法和流程;

6、与其他部门协作在一定数量、质量、时间表和成本要求下保证高的生产效率。

1、整合公司内外部资源，负责组织研究、编写或修订酒店/公寓的总体发展计划和管理运营战略，建立并优化公寓的运营标准系统;

2、建立集团公司酒店/公寓运营的管控管理模式，并予以贯彻和日常维护，以及持续的改进和优化;

3、执行并监控酒店/公寓管理情况，确保公司的管理流程的有效落实，评估酒店/公寓的管理及经营情况并对存在的问题进行系统地处理，对经营管理出现的问题及时提供解决方案;

4、做好公司年度销售及财务预算的制定和落实，拓展销售渠道，提高经营指标;

5、负责管理公司运营团队，对部门人员做好绩效管理和职责分配;

6、完成其他领导交付的工作。

全程参与到新工厂的筹划和建设中：工艺布局和人流物流的优化，工位准备，投产准备，领导快速成功的爬产。

作为车间最重要的负责人之一，带领生产团队达成各项指标---安全，质量，交付，成本，人员，维护等。

安全：确保生产工位和生产环境的符合安全和人机工程规范，并推进持续优化。

质量：管控整个生产流程的质量体系，以实现各项生产质量指标/废品率和返工率。

交付：管理整个生产流程以及各项输入(包括原材料，生产设备工装模具，人力等)确保生产任务顺利完成。

成本：制定和执行车间预算和计划，推进持续优化。

人员：人力资源规划、招聘和培训，搭建和维护一支有激情有能力的团队。

维修：和设备/模具维修团队以及其他相关团队推进和实现设备输出效率。

1、根据公司业务发展需要及区域市场特点，负责制定销售策略及业务拓展计划、销售运作，能强有力的将计划转变成结果;

2、负责区域客户关系的开发与维护，发倔新客户，组织执行销售策略，完成销售指标，制定、参与或协助上层执行相关的政策和制度;

3、负责部门的日常管理工作及部门员工的管理、指导、培训及评估;

4、负责组织开展销售团队建设，负责团队目标绩效管理，支持销售目标的达成;

5、关注于维护和提高公司市场竞争力。

1.编制公司物资最低库存量的申购计划，做到合理库存，不积压资金。

2.对公司物资的保管和收发负有重要责任，加强控制、审查各部门领用物资审批手续、数量，严格把关，合理使用物料，降低消耗。

3.督促、监督仓管员严格把好物资进仓验收手续。

4.切实贯彻物资管理制度，督促部属加强对库存的管理，检查、落实防火、防盗、防虫蛀、防鼠咬、防霉变等安全措施和卫生措施，保证库存物资的完好无损，物资存放有条理，美观大方。

5.经常了解各种物资使用情况，及时提出意见，供公司领导和各使用部门参考。

6.定期抽查物品与登记是否物卡相符，帐卡相符，账账相符。

7.管理好公司的财产物资，属于家具、用具或固定资产的物品要转账登记。做好物资的收、发、存、报损等手续，定期进行盘查。

8.按制度要求及时做出收、发存月报表。

9.对属下员工的工作素质有培训之责，不断提高部属业务水平和工作能力。

1、在保安部经理领导下进行工作，直接对其负责，执行交办的各项任务和临时授权的其他职责。

2、协助保安部经理制定各项工作计划。负责对队员的工作进行督促和检查。

3、安排下属各岗位的工作，不断巡视酒店各区域、督导当值各岗位的工作，并进行奖惩、评定和考勤。

4、负责保安部队员的教育、培训，抓好队员思想教育和法制安全教育，使全体队员团结一致。

5、协助酒店培训各部门的安全防范知识。

6、每周要开一次例会,给队员提出要求及注意事项。

7、熟悉酒店的消防设施、消防通道、紧急出口以及酒店的紧急疏散程序。

8、控制好酒店停车场的安全，保障酒店车道的畅通。

9、做好易燃易爆、剧毒、放射性物品的监控检查及收缴客人的遗留、违禁物品。

10、经常巡查酒店的各项安全制度在各部门的执行情况。发现客人有借酒闹事及出现违法事件的，及时处理。

11、每天和前台联系，及时掌握重要客人入住楼层的有关情况，确保宾客安全。

12、熟悉消防业务知识，协助保安部经理制定消防工作计划和组织义务消防队的演练与培训。

13、迅速妥善地处理各类事件（包括突发事件）并对一些案件调查，写出调查报告。遇重大案件发生须立即汇报，保护现场并向警方报案，协助警方的调查工作。

14、熟悉掌握消防设施、器材的配置、保养、使用，定期做好检查工作，使消防设施器材处于良好状态。

15、负责酒店要害部位的安全监督，确保安全。

16、负责检查会客登记制度的执行情况及员工外出登记情况。

17、负责每天各班交接班记录的检查及存在问题的妥善处理。

18、每天向保安部经理汇报工作情况及存在的各种问题。

1、负责泰餐厅的日常管理工作，并与厨房保持密切联系，确保餐厅的服务质量;

2、出席定期组织的业务会议，汇报餐厅工作，向员工传达精神;

3、检查工作;检查设备，家具，餐具、绿植等的摆设及其完好情况。检查服务用品及清洁，检查库存物资。检查员工仪容仪表。

4、主持每日餐饮会议，安排当天服务工作。

5、从厨房了解每日出菜情况，布置重点推销菜式。

6、签领食物、材料。

7、妥善处理客人投诉和质询。

8、做好员工考勤工作、评估工作。

9、做好餐厅的财产管理工作。

10、负责员工的培训工作。

11、负责餐厅活动的沟通和推出。