酒店总经理工作职责和权限(实用20篇)

协助总经理工作，并根据总经理授权，完成其交办的各项任务。

1、 向总经理负责，协助总经理完成董事长下达的工作任务。

2、 负责审定酒店财务计划、管理制度和工作程序的实施和运转，落实岗位责任制。

3、 参与酒店重要经济问题的分析和决策，参加酒店主要经济合同的谈判、签署，并监督执行。

4、 协助总经理控制、监督酒店的收入、成本和费用，协助建立并督导实施成本和费用控制和各项制度。

5、 协助总经理审查施工合同，监督并控制施工过程中各项资金的使用，确保各投资项目的资金合理使用。

6、 协助总经理审核并组织实施酒店各类物资采购供应计划的落实确保酒店采购供应正常运转。

7、 深入部门，检查工作情况，发现问题及时督办。

8、 完成总经理交办的其他工作。

1、组织制定财务方面的管理制度及流程，并监督执行;

2、负责编制及组织实施财务预算报告，编制月及其、季度、年度财务报告与预算分析;

3、负责税务涉税事项管理、制造成本核算及控制分析、应收应付管理，编制部分管理报表;

4、制定、维护、改进公司财务管理程序和政策，以满足控制风险的要求：改进应收账款、应付账款、成本费用、现金流、银行存款业务等。

5、参与公司重要事项的分析和决策，为企业的生产经营、业务发展及对外投资等事项提供财务方面的分析和决策依据;

6、负责编制及组织实施财务预算报告，月度季度财务报告及其他财务管理报表。

7、制定和完善部门内部工作计划、管理制度业务流程、财务预算等，确保部门工作有序、高效、协调、规范。合理设置本部门组织结构，制定人员岗位职责，优化工作流程;组织下属人员编制内部财务报表和经营报表，并向上级报告。

8、协调财务部与内外部的沟通与协调工作。

1、受项目经理领导，是项目施工现场全面生产管理工作的组织和指挥者。对工程工期、质量、安全生产和环境保护负有直接的领导责任。

2、领导编制项目施工生产计划并组织贯彻实施。

3、直接领导计划统计、安全生产、文明施工、施工机械设备、现场材料等各项管理工作;

4、组织施工人员安全、严格作业，对施工过程质量、环境和安全生产进行控制、检查，并贯彻纠正和预防措施。

5、组织制定并贯彻实施项目成品保护措施和应急准备与响应方案。

6、参与工程各阶段的验收工作，具体负责质量事故、安全事故和环境污染事故的调查，并提出处理意见 。

1. 依据公司年度招聘工作目标，指定招聘工作计划和执行方式

2. 编写、执行公司人力资源规划，建立、健全公司人力资源工作程序和管理制度。

3. 培训：制订员工培训计划，组织技能考核鉴定和岗位培训工作。

4.绩效考评：制定考评政策、考评文件管理;组织公司中层管理干部以下员工的绩效考核工作，并根据公司有关规定对员工进行日常考核并提出奖惩意见;经公司批准后，执行奖惩规定。

5. 激励与报酬：制定薪酬、晋升政策;组织提薪、晋升评审。

6. 福利：制定福利政策、提出相关改进意见和建议。

7.人事关系：办理员工各种人事关系转移、办理职称评定手续。

1、负责泰餐厅的日常管理工作，并与厨房保持密切联系，确保餐厅的服务质量;

2、出席定期组织的业务会议，汇报餐厅工作，向员工传达精神;

3、检查工作;检查设备，家具，餐具、绿植等的摆设及其完好情况。检查服务用品及清洁，检查库存物资。检查员工仪容仪表。

4、主持每日餐饮会议，安排当天服务工作。

5、从厨房了解每日出菜情况，布置重点推销菜式。

6、签领食物、材料。

7、妥善处理客人投诉和质询。

8、做好员工考勤工作、评估工作。

9、做好餐厅的财产管理工作。

10、负责员工的培训工作。

11、负责餐厅活动的沟通和推出。

1、认真执行国家建筑施工现场管理法律、法规和公司的管理制度;

2、负责本项目的技术、质量、安全文明施工、工期等管理工作;

3、负责建立健全施工现场各项管理制度，并督促执行;

4、代表公司负责本项目施工全过程的施工管理和经营管理;

5、负责组织编制本工程施工组织设计，制定施工计划及工程质量、安全文明施工、工程材料等管理措施;

6、负责计划劳动力和统筹原材料、构件、半成品的采购，合理安排资金使用;

7、负责建设、监理、分包等相关单位的`协调工作，处理项目内外各种关系;

8、负责工程质量创优，强化安全文明施工管理，提高企业信誉，节约开支，提高企业经济效益;

9、负责本项目竣工验收、工程移交、工程档案资料送审、工程结算退场管理工作;

10、负责工程维修、回访等工作。

1、制订公司财务、会计制度和预算管理制度，建立和完善财务管理和会计核算体系；

2、负责公司内控制度建设、执行和公司内部审计工作；

3、负责公司日常财务核算，编报公司财务预算和决算。

4、分析公司的财务经营情况，参与公司的经营管理。

5、负责监督和指导下属子公司或分支机构的财务工作，定期汇总上报其经营成果、财务状况并分析潜在风险，监督检查其财务预算执行情况；

6、负责公司资金调度和管理，根据公司资金运作情况，合理调配资金，确保公司资金正常运转。办理各类结算业务，办理银行帐户、证券帐户的开销户，办理公司纳税申报和内部费用报销工作；

7、配合有关部门定期对公司资产进行盘点。

8、负责接受审计、稽核、税务和有关上级领导部门工作检查；

9、对公司经济业务的`决策提出财务或税收筹划建议；

10、统一发票自动报缴作业。营利事业所得税核算及申报作业。营、印税冲退作业及事务处理。资金预算作公司财务部工作职责、

11、参与公司及各部门对外经济合同的签订工作。

12、搜集公司经营活动情况、资金动态、营业收入和费用开支的资料并进行分析、提出建议，定期向总经理报告。

13、组织各部门编制收支计划，编制公司的月、季、年度营业计划和财务计划，定期对执行情况进行检查分析。

14、严格财务管理，加强财务监督，督促财务人员严格执行各项财务制和财经纪律。

15、负责全公司各项财产的登记、核对、抽查的调拨，按规定计算折旧费用，保证资产的资金来源。

16、负责公司现有资产管理工作。

17、原物料进出帐务及成本处理。外协加工料进出帐务处理及成本计算。各产品成本计算及损益决算。预估成本协助作业及差异分析。

18、经营报告资料编制。单元成本、标准成本协助建立。效率奖金核算、年度预算资料汇总。

19、收入有关单据审核及帐务处理。各项费用支付审核及帐务处理。应收帐款帐务处理。总分类帐、日记帐等帐簿处理。财务报表及会计科目明细表填制。

20、完成公司领导交办的其他事项。

1、全面负责处理酒店事务，有效控制成本、提高公司利润，提升公司品牌；

2、建立和完善酒店经营制度，制定经营管理目标，保证酒店经营业务顺利进行；

3、建立健全酒店组织结构，使之更加合理、精简、高效；

4、对酒店经营业绩负责，拓展销售方式，制定酒店经营预算，达成利润目标；

5、指导相关部门开展培训工作，提高酒店服务质量及员工素质；

6、负责做好酒店与各界人士的公共关系，树立酒店良好形象。

1、大专以上学历，酒店管理相关专业，8年以上酒店管理相关工作经验，其中5年以上四、五星级酒店高层管理经验；

2、具有较强的组织管理协调能力，在对业务单位、社会各界进行沟通协作方面具有较强的公关能力；

3、熟悉酒店业务运作、管理及服务专业知识；

4、有良好的职业道德和敬业精神，对酒店有强烈的责任感。

1、制定、健全产品的研发、生产工艺管理体系，包括有效的生产管理制度、生产工作程序、工作标准、工艺纪律检查考核制度等并组织贯彻实施。

2、组织生产部门贯彻执行工艺规程、作业指导书;组织解决生产过程中出现的问题，组织进行工艺整顿，及时改进、修订作业指导书等文件。

3、组织生产革新，不断提高生产水平、产品过程质量和生产效率，制定生产发展计划。

4、负责部门内工程师内部培养，合理分配工作任务、安排人员。

5、负责根据公司要求，进行本部门成本预算，将部门各项成本控制在合理范围内。

6、完成总经理交办的其它临时工作，服从公司合理的工作指派与安排任职。

1、做好公司日常会计核算及管理工作、账务处理，编制财务报表;

2、负责公司应收账款的核算管理及客户、供应商往来账的核对，向相关部门提供应收账款信息;

3、及时、准确归集项目成本、费用，编制成本分析报表，及时反映在建工程的成本信息;

4、负责日常开具各种增值税发票、普通发票及其他与税务相关的票据。负责及时购买国税普票、增值税专用发票;负责当月增值税(进项税、销项税)的收集、登记、上报工作;增值税预缴工作;

5、负责当月工程进度款的开票、工程款申请工作;

6、严格依据国家会计法规、公司费用报销制度、出差管理制度等审核各项费用;

7、及时了解和掌握国家关于建筑行业的税收政策，掌握工程项目所在地的税务办理事项;

1、 向总经理负责，协助总经理确立酒店的经营管理方针、发展方向、组织机构和完善酒店的长远规划及年度经营计划。

2、协助总经理对各部门主要管理人员进行考核、评估，提出任免中级管理人员的建议。

3、督促分管部门根据酒店年度经营、管理计划分解，形成部门工作任务。

4、加强绩效考核，提高服务质量，控制成本，防止浪费。

5、加强方法论培训，提升员工的思想境界和管理、服务水平。

6、深入分管业务部门，检查各项工作情况。协助总经理协调酒店各部门之间的关系。

7、开展调查研究，分析酒店经营管理情况，随时收集同行业和市场信息，为总经理的决策当好参谋助手。

8、协助总经理接待重要贵宾，建立良好的公共关系。

9、广泛听取和收集宾客的意见，处理投诉，不断改进工作。

10、协助总经理，搞好酒店民主管理，不断改善员工工作条件，抓好企业文化和精神文明建设。

11、完成总经理交办的其他任务。

1. 对遵守现有质量规定及质量目标负责;

2. 定期向质量部经理及当前经理不在时向他的代理人员提交报告;

3. 根据组织结构图对其部门员工的结构和资格培训负责;

4. 对所有与质量相关的批量生产任务的计划和执行负责。在特殊情况下，作为解答内部以及外部的质量问题的联系人;

5. 负责过程审核和产品审核的措施实施;

6. 负责批量生产中用于生产控制的统计工具的应用及评估(例如：检测工位，硬件，客户评估);

7. 推动引导pfmea在批量生产中的实施;

8. 负责过程分析，促进各部门改进措施的实施以及对各部门员工进行质量管理方面的培训;

9. 负责客户抱怨问题的现场确认、分析和措施落实，全面支持cqe并协助客户端质量绩效的监控和改善;

10. 负责原材料(毛坯)质量趋势的监控，对高不合格率的毛坯进行处置，并将信息反馈sqe。

1、全面负责酒店的开业筹建、经营管理，完成酒店的各项年度、季度、月度计划目标;

2、根据市场变化和发展，建立及完善供应商客户管理标准，制定切实可行的市场营销工作策略，有效整合资源，开拓市场，并组织实施和有效控制

3、负责建立酒店质量管理体系，完善相关规章管理制度、流程并监督执行，提升顾客满意度;

4、定期分析酒店经营的财务状况，围绕公司下达的利润指标和各项工作，严格控制经营成本和各种费用开支，制定费用预算，编制酒店的预算和决算并送报公司审批及汇报;

5、负责酒店团队的建立、培养和管理提高整个酒店的服务质量和员工素质;

6、负责酒店服务质量、食品卫生，治安安全等工作，确保客人和员工的人身、财产安全;

7、负责做好酒店与各界人士的公共关系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的内、外部形象;

8、每月检查工作人员的工作情况，督查工作进度，及时发现问题，纠正偏差，对于重大事情需向公司汇报;

9、完成上级领导安排的其它工作。

1.     配合质量经理/副厂长完成制定/修订年度质量计划和相关管理制度，并执行保障质量目标达成；

2.     起草，修订和定期回顾质量管理体系相关文件

3.     组织参与公司的质量内审工作，核查问题，跟进协调和落实纠正预防措施，推动质量管理体系持续改进。

4.     参与各种质量管理活动，如参与对外协合作方的审核、认证工作和内部人员的质量培训；

5.     建立产品的放行程序、条件和放行的批准要求，对放行产品质量负责。

6.     负责组织上市后产品质量的信息收集工作，并负责产品投诉、不良事件监测。

1、准备日常的工作安排和了解有关经理及员工的变动。

2、确保所有员工都清楚了解自己的角色和职责，并遵循指导方针工作。

3、确保所有员工始终保持良好仪表及穿着整洁的制服。

4、有效的保证员工在工作中能始终提供高质量的，谦逊的服务，以求为客人带来最满意的服务。

5、积极指导员工以确保他们按照部门专业精神提供服务。确保实行服务标准。

6、与员工和其他部门建立和维持良好的工作关系。

7、确定特殊团队及重要宾客的各种要求并后续跟进。

8、在需要时准备并提交突发事件及意外伤害报告。

9、经常向员工强调他们是推销酒店商品的最有效的途径。为员工建立一个有效的“销售阵营”来服务于客人。

10、确保所有顾客所反映的`问题都得到满意的回复，并使客人对我们专业的态度及及时的弥补措施感到满意。

11、监督并调整员工的工作状态。

12、建立与其他员工的有效沟通来赢得他们的信任及尊重。

13、始终按照公平对待原则及劝告或惩处程序对待员工以保证与万豪所提倡的公平对待原则相一致。

1、协助项目经理对工地现场安全、质量、进度、施工组织协调、文明施工、工程量变更签证等进行把关控制。

2、按照图纸、施工组织设计、工程预算和施工计划适时提报工程量和材料、机具、劳动力计划。

3、按照平面布置图进行现场布置，组织材料、设备进场并督促按规定堆放，配合材料人员搞好限额领料工作，督促施工班组工完场清，不浪费材料。

4、负责现场签证、工程洽商的编制、会签及收集归档工作。按要求做好施工日志和各项有关技术资料，做到完整、齐全，并及时归档。

5、负责物资报验、施工样板报验、施工过程中检验批验收、隐蔽验收等的报验工作，并做好验收过程中所出现问题的整改落实;协调各工序的作业穿插和与专业工序的协调工作，严格执行工序交接制度。

6、向施工班组进行全面的技术、质量、安全交底，按施工组织设计组织施工。

二、制定酒店经营方针和管理目标，包括制定一系列规章制度和服务操作规程，

三、制定酒店各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行。

四、制定酒店一系列价目，促销方案；如房价、成本支出、审核采购物品，控制毛利等。对本行业各种动向有高度的敏感性。

五、制定市场拓展计划，带领销售人员进行全面的推广销售。

六、详细阅读和分析每月报表，检查营业进度与营业计划完成情况，并采取对策，保证酒店经营业务顺利进行；

七、建立健全酒店的组织系统，使之合理化、精简化、效率化。

八、主持每周的总经理办公例会，听取各部门管理人员情况汇报，并针对有关问题进行重点讲评和调整。

九、传达政府及董事会的有关指示、文件、通知，处理好人际关系，协调各部门之间的关系，使酒店有一个高效率的工作团队；

全程参与到新工厂的筹划和建设中：工艺布局和人流物流的优化，工位准备，投产准备，领导快速成功的爬产。

作为车间最重要的负责人之一，带领生产团队达成各项指标---安全，质量，交付，成本，人员，维护等。

安全：确保生产工位和生产环境的符合安全和人机工程规范，并推进持续优化。

质量：管控整个生产流程的质量体系，以实现各项生产质量指标/废品率和返工率。

交付：管理整个生产流程以及各项输入(包括原材料，生产设备工装模具，人力等)确保生产任务顺利完成。

成本：制定和执行车间预算和计划，推进持续优化。

人员：人力资源规划、招聘和培训，搭建和维护一支有激情有能力的团队。

维修：和设备/模具维修团队以及其他相关团队推进和实现设备输出效率。

1.10全面负责管理客房部楼层的各项工作，根据住房情况合理地调配员工，正确使用人力资源，安排并督导下属完成职责范围内的所有工作。

1.11参加部门早例会，主持召开班前例会，做好上传下达。

1.12按有关规定，处理对本部位的投诉。

1.13协调本班与其他部位的关系，加强相关部位的沟通和联络。

1.14制定岗位培训计划，对本部位员工进行培训和考核，提高员工的业务水平和服务质量。

1.15检查当班员工仪容仪表、行为规范和安全情况，发现问题及 时处理。

1.16随时检查服务工作和有关记录，申报有关工作报表。

1.17抽查客房房间卫生，检查下属的有关记录。

1.18检查VIP房，确保房间质量达到宾馆标准。

1.19检查工作必备品（吸尘器、工作车、送水车等）的使用、维护情况。

1.20重视安全、确保安全（消防、治安、防疫等），对楼层安全保卫及消防工作负责。

1.21按照酒店和部门规定，根据员工工作情况和表现，实施奖惩。

1.22掌握员工思想动态、调动员工积极性。

1.23及时完成上级交办的其它工作。

1全面负责酒店的经营管理及目标类型定位；

2建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化；

3围绕公司下达的.利润指标和各项工作，制定酒店的经营预算和决算，提出更新改造和投资计划

4审核和上报酒店年度财经预算，向各部门下达年度工作指标；

5加强酒店维修保养工作和酒店的安全管理工作

6负责做好酒店与各界人士的公共关系，树立酒店形象；

7决定酒店机构设置、员工编制及重要人事变革；

8指导培训工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质；

1大专以上学历，旅游、酒店管理专业为佳；

2从事高星级酒店总经理管理工作及相关管理经验5年以上（至少在一家高星级酒店从事高端决策管理工作3年以上）；

3熟悉酒店各部门服务及管理流程，善于成本控制；

4具有良好的协调沟通、管理和团队建设能力，事业心强。洲际酒店管理公司经验岗位职责：

1、全面负责门店的软硬件设施、环境卫生、消防安全维护，会员服务质量提升，外联关系维护等工作

2、及时处理营业现场发生的紧急事件，维持及营造良好会馆秩序

3、妥善处理环境卫生及服务方向的客诉，其他客诉与销售部门交接处理。并对客诉处理过程进行详细记录，分析具体的原因，改进现有工作，定期进行会员回访，提升会员满意度和品牌形象

4、负责门店运营相关流程的申请，包括不限于政策申请、费用申请、采购申请、用印申请等。

5、负责对本门店经营成本的控制，努力降低用品损耗，节省人力成本，降低管理成本

6、与教练部协调配合，及时反馈门店运营过程中出现的课程、教练及教学质量问题

7、会馆前台的招募、培养、督导、管理及考核。

8、外部行政机关、物业部门的日常关系维护及突发事件公关

9、定期召开日会、周会、月度总结会议，对会议中提出的问题及时解决处理

10、横向部门沟通协作

11、完成上级交办的其他工作