卫生管理制度范本十条(优秀20篇)

（一）公共用品用具消毒的基本要求

1、毛巾、面巾、床单、被罩、按摩服、美容用具、剃须刀、皮肤病患者美发工具、拖鞋、饮具等公共用品用具应一客一换一消毒，其他用品用具至少一日一消毒；清洗消毒后分类存放；直接接触顾客毛发、皮肤的美容美发器械应一客一消毒。

2、美容用唇膏、唇笔等应专人专用，美容棉（纸）等应一次性使用，胡刷、剃刀宜一次性使用。

3、美发用围布每天应清洗消毒，提倡使用一次性护颈纸。

4、美容用盆应一客一用一消毒，美容袋一客一用一换，美容用化妆品应一客一套。

5、公用饮（杯）具应一客一换一消毒，消毒后贮存于专用保洁柜内备用，已消毒和未消毒饮具应分开存放。保洁柜应保持洁净，不得存放其他物品。提倡使用一次性饮具。

木业有限公司员工管理制度

第一章总则

第一条为健全公司内部组织管理机制，逐步完善员工的行为规范准则，不断提高员工遵守制度的自觉性，促进公司生产经营各项工作的正常有序进行，同时提高经济效益以增进福利，调和劳资关系，实现和谐管理，特制定本制度。

第二条遵守国家法令和公司各项规章制度，服从指挥，听从安排，认真做好本职工作。

第三条戴好厂牌，准时上下班、按时作息。上班期间，未经许可不准会客。随带物品进出厂区，应主动出示，经门卫检查后，方可通行。违者按有关规定处罚。

第四条注重仪表，讲究礼貌，热情待人，文明用语，讲究卫生，爱护公物，团结友爱，互帮互助。

第五条互相学习，取长补短，努力学习文化知识和专业技术，共同进步，不断提高工作能力和业务水平。

第六条讲求良好职业道德，上下一心，富于团队精神，高效发挥全厂整体优良素质的效应。

第七条视厂为家，勤俭节约，反对浪费；在厂区内严禁一切烟火；不允许有争吵、斗殴、大声喧哗等现象发生，劝告不听者，转送有关部门并开除出厂。

第八条按时、按质、按量、按耗完成各项工作任务，积极主动改进方法，提出良好的合理化建议，在工作中坚持客观、公正、务实、高效的原则，以主人翁姿态全面开展工作。弄虚作假，玩忽职守者从严处罚。

第九条在生产作业中树立“安全第一”的观念，集中精力，认真操作，避免不必要的意外事故或对大家身心有危害的现象发生，做到增收节支、增产节约。

第十条坚守岗位，不得擅离职守。如因病或其它特殊情况，应执行请假制度，待批准后方可离去，否则根据有关规定给予处罚。

第十一条尊重领导，服从领导。如有不同见解，可向公司提出建设性意见和合理化建议，共同研讨。

第十二条勇于开拓创新，树立“质量=客户满意=品牌=利润=回报”的观念，为公司的发展作出贡献。

第二章公司组织

第一条公司组织的目的：根据本公司的实际情况和发展需要，力求更快更稳地发展壮大，提高企业及员工的经济效益和社会效益。

第二条组织精神：团结、求实、创新、奋进。

第三条组织原则：位得其人、人适其位，人施其才、才尽其用；量能授职，权责相应；下级服从上级，局部服从整体。

第四条组织职能：因事设职，职能分明；各司其职，各尽所能。

第五条公司最高决策机构是总经理领导下的经营管理委员会，委员会主任由总经理担任。

第六条公司实行总经理负责制。

第七条公司根据业务运作需要，设置四大职能部门，分别为：财务会计部、行政总务部、计划调控部[该部系因目前状况设置，其目的是强化工厂业务运作的前段调控；该部由技术开发部、业务股（下辖实验室）、物料控制课（下辖采购股、资材股、外协股）等三个职能部门组成]生产制造部（下辖冲裁课、针车课、成型课和生管股、品管股）；各职能部门均设置部门经理（生产制造部为生科厂长），并实行层级聘任方式，各部门主管均对总经理负责。

第八条各职能部门、生产作业单位应各司其职、各贡其责。各部门员工对于工作事务均应逐级反馈，不得越级报告（特殊情况例外），各职能部门主管对于部门具体事务不得越级指挥（特殊情况例外）。

第三章员工守则

第一条本厂员工均应遵守国家法令和本厂及车间制定的各项规章制度，应遵照管理人员提出的质量要求完成生产任务。

第二条按时作息，注意文明卫生，不随地吐痰，进出公共场所和车间要衣着整洁，礼貌待人。员工之间应互相尊重、互相关心、互相帮助，增强集体荣誉感。工余时间不单独外出，有事外出应告知周围同事。

第三条爱护公物、勤检节约、吃苦耐劳、爱厂如家、维护公司利益、见义勇为，敢于与破坏公物的不良行为作斗争。

第四条努力做好本职工作，互通技术、取长补短、共同促进，工作不拖拉，保质保量，按期完成生产任务。增强工作责任心，树立“质量=客户满意”的观念。不出残次品，做到管理人员在场不在场都一样，培养良好的职业道德。

第五条尊重领导，服从领导，不得与管理人员相违抗。如有不同意见，事后可越级提出，但必须服从厂方的最后决定。

第六条广开言路，员工有权为公司发展提出建设性意见和合理化建议。

第七条各位员工应戴好厂牌（左上方）方可进出厂门。未佩戴者，保安人员有权禁止其进出厂门。

第八条各车间不定期张贴有关告示通知，通报全厂后，各员工要留心阅读，并遵照执行。

第四章工作制度

第一条工作目标：

1、树立“没有品质就没有明天”的工作概念及目标：

2、工作中树立“一次就做好”的观念，做到不影响下道工序为目标，最终达到自己管理自己的责任制度；

3、发挥潜在能力，把自己培养成有责任心、道德心、上进心和事业心，对社会有贡献的人；

第二条工作规范：

1、员工都必须有高度的工作责任心，要尽职尽责，在规定的业务范围内精力充沛地投入工作，不折不扣地完成上级下达的各项工作任务；

2、必须有不懈的进取精神，加强学习，努力提高业务水平和知识水平，增强工作能力，提高工作效率；

3、树立全局观念，个人利益服从公司整体利益。

第三条工作规定：

1、在厂员工严格遵守公司的一切管理规章制度；

2、服从领导的各项合理工作安排，若有不同意见得以口头或书面陈述，不得当面顶撞上级；

3、应恪守职位，分层负责，对经办事项负处理责任，对职掌事项负监督指挥责任；

4、不私自带任何非本公司员工出入生产区，以免扰乱管理秩序；

5、严禁携带危险品（易燃、易爆）时入生产区，严禁在生产区吸烟、酗酒、吃零食、用餐、嬉闹；严禁打架、辱骂同仁；

6、在生产区内一律配戴识别厂牌；

7、在生产区内要举止文雅，做人诚实，谦虚、恭敬有礼貌，讲文明、衣着整洁，不准赤背（赤膊）、赤脚、穿拖鞋上班；

8、不迟到、不早退、不旷工、不擅自离开工作岗位；

9、不洒后上班；

10、工作时间严禁通私人电话或会客，遇紧急情况需经批准，上班时间外线电话一律不转达；

11、工作时间内不溜班、不串岗，非工作需要不得进入其它部门、车间，不做与工作无关之事；

12、认真做好机器设备的维修保养，车间及机器应保持卫生、整洁、安全、润滑；

13、注意安全生产，严格按机器操作规程进行生产，对违反操作规程而造成事故者，厂方有权不给予负责；

14、爱护公司财物。凡丢失和故意损害者按原价加倍赔偿，因工作马虎而造成设备损坏并致产品质量下降或报废，查明原因后视情节给予处理；

15、对玩忽职守者、消极怠工者、致使工艺流程严重脱节而影响生产者、对浪费原材料工作经常出错者、造成直接经济损失者，按车间有关条例处理；

16、员工提案、建议、举报均通过特设的“建言箱”反馈，不得公开背后议论；

17、不准在公司内拉帮结派，搞老乡观念而故意破坏员工之间的团结。不准打击、讽刺工作积极者；

18、职员不得徇私包庇违犯规者，工作中切应以身作则。

第五章劳动人事管理

第一条员工类别：本公司月薪人员为职员，按件计酬人员为作业员，两者统称为员工。

第二条坚持“任人为贤，德才兼备”的用人原则，注重实际，反对任人唯亲，论资排辈。

第三条员工聘用：

1、各作业课长经生产厂长审核总经理批准后由生产厂长聘任；

2、车间组长由行政总务部招收经各作业课长核定生产厂长批准后，报行政总务部存档备案；

3、作业员由人事部招收，经组长审核课长批准后报人事部建档，并发放临时胸卡

第四条所有新招员工均实行试用制度，试用期一般为10天—30天，作业员试工7天，（7天内不合格或自动放弃不结算工资），管理干部30—90天。试用期满，经厂长批准由行政部签发《报到通知单》并予存档，同时据此发放正式厂牌，安排住宿。

第五条员工有下列情形之一者，可不预先告知开除。被开除员工不得有任何要求，且本月工资不予结算，严重的送相关部门处理：

1、月内旷工三天（或连续两天）者；

2、公司同事实施暴行或行为粗暴且屡教不改者；

3、为达到聘用目的弄虚作假者；

4、盗窃本公司（同仁）财物证据确凿者；

5、窃取或泄露公司商业机密以谋取私得者；

6、办理公司有关业务而收受贿赂、红包、回扣者；

7、故意违反管理规章情节严重者；

8、顶撞、未执行上级的工作指令或制造事端或污辱上级情节重者；

9、执行任务时，无视或不报告应报告的重要事宜而有意瞒骗公司造成损失者；

10、对玩忽职守，无视或不报告应报告的重要事宜而有意瞒骗公司造成损失者；

11、利用公司名义在外招摇撞骗，致公司名誉受损害者；

12、煽动他人违反公司规章制度、聚众非议和无理要求、恐吓或勒索公司者；

13、故意损耗机器、工具、原料、产品及其它公司物品证据确凿；

14、在公司内赌博者，在生产区吸烟者；

15、在公司内举行宗教集会不听劝告者；

16、发现触犯国家法律被公安机关拘留者；

17、在公司内有伤—风化之行为者；

以上员工自接通告始，两日内移交清公司的所有公物给行政总务部，在办理离职手续后，不得在公司住宿。

第六条调动与任免：

1、因工作、生产需要，随时可调换员工的工作岗位，员工须无条件服从；

2、对公司生产管理确有独到见解或业绩出众，且自身素质优良的作业员可随时升为职员为列；

3、对公司有过失、对工作不胜任的职员可随时降职或免职；

4、员工如认为有能力胜任某个工作，可以书面形式向上级主管申请；

第七条雇用条件：

1、所有雇员之聘用须经行政总务部认可后，方能生效；

2、必须年满16岁；

3、有身份证和未婚证（已婚证）等有效证明；

4、无刑事记录；

5、初中以上学历；

6、体检合格；

7、受聘之雇员依正常手续入厂；

8、须通过试用10—30天，试用期内双方可随时通告辞职/辞退。

第八条人事记录：

1、受聘前须填写个人资料表并呈交有关证件或证书；

2、雇员若有以下事项发生变更时，需在事发15天内报行政总务部备案；

A、地址和电话

B、婚姻状况

C、诞生子女

D、学历

第六章考勤规定

第一条严格考勤管理制度，员工坚持准时上下班打卡。正常打卡显蓝色，迟到或早退打卡显红色。严禁替人打卡，违者重罚（即违者双方每次各罚款50元并扣发当日工资）；

第二条员工在打卡过程中应排队整齐、有序打卡。严禁一拥而上、无序打卡，不得有插队现象，违者给予处分。

第三条车间管理人员应轮流值班，监督打卡过程。

第四条打卡监督人员应维持好打卡秩序，防止员工抢打、替打等扰乱秩序。

第五条上班打卡后不得擅自离开车间或工作场所，违者按早退处理。

第六条提前完成任务者不可提早离开岗位，应值班至规定时间或经车间主管同意方可下班。

第七条如工厂无法全厂正常运转时，应照常打卡上班，待主管通知后方可打卡离开岗位，需要外出者应向主管申请批准后并申报人事部批准，开出厂证明方可出厂。

第八条因公务或业务需要外出者（或请假者），事后经主管开出证明交人事部签卡，方可生效。私自签卡、改卡的，当天算旷工并处100元罚款。

第九条一般作业员：全月无迟到、早退者视为全勤，全勤奖金30元，具体实施方案如下：

1、全月病假8小时内给付25元，超过8小时不给付。

2、中途到职，不给付。

3、中途离职，不给付。

4、迟到早退一次15分钟以内者，一次减额1/3，逾15分钟须补办请假手续，否则以旷工半日论。

有旷工，该月全勤奖金不支付，旷工半日扣1天半工资，旷工一天扣3天工资，旷工3天以上者事为自动离职，不与结算工资。

第七章质量规定

各员工应严格按车间已定的质量要求进行生产（由品管部会同各车间主管另行规定）。

第八章工资制度

第一条工资：体现公开、公平、合理的原则；

第二条根据生产和工作性质，分为二类工资；计时性和计件性；

第三条计件工资适用范围：生产一线员工，后勤课化条、铅条、筛粉；

第四条计时员工工资结构：基本工资+职务津贴+全勤奖。

适用范围：

1、办公室人员；

2、设计人员；

3、管理人员；

4、仓管员、统计员；

5、杂工、卫生工。

第五条工资发放时间为隔月月中（即：本月工资于下月月中十五号发放），如遇变动，则由财务部申报行政部临时通知；

第六条职员工资有变更时，不论新任、升级、降级、免职等均以命令生效日为准。按日计算（一个月以28天为准）、按时（一个月以280小时）支给。

第七条所有产品工价由作业课长按照公司工价总成本原则进行综合核算后报生产厂长核准后呈报副总经理批准执行。

第八条除正常发放工资情况外，公司不再办理员工因私借款（遇特殊情况除外）。

第九条以下情况者，不得计算工资：

1、有期骗行为者；

2、表现恶劣者；

3、新业不超过五天者；

第十条工资领取行政部核实。

第十一条员工若发觉所领薪金与实际数（实得数）不符，应通知部门主管查核注明后由财务部查核属实，再呈副总经理批准后予以补发。

第十二条《工资等级一览表》见附件2。

第九章食堂管理规定

第一条严格遵守公司的一切规章制度，按时上下班，坚守工作岗位，服从组织安排。

第二条树立全心全意为员工服务的思想，讲究职业道德，文明服务，态度和蔼，主动热情，礼貌待人，热爱本职，认真负责，做到饭熟，味美可口，饭菜定量，食品足秤，平等待人。

第三条遵守财经纪律，员工就餐一律收饭菜票，任何人在食堂就餐须按规定标准收费不得擅自向外出售已进库的物品。

第四条坚持实物验收制度，确保茶类质量，严格搞好卫生，建立意见箱，接受员工的监督。

第五条爱护公物，食堂属公司行政总务管理，要有登记，有帐目，对放置在公共场所内的公司物件，不得随意搬动或当作其它使用，对无故损坏餐具和各类设备，照价赔偿。

第六条注意安全卫生，防止食物污染，下锅食品要清洗干净，炊具、餐具要洗净消毒，环境场地要勤于打扫，生熟食品要分开，生熟砧板要分开使用。个人卫生要讲究，勤剪指甲，常换洗衣服，要穿戴帽子、围巾、袖套。

第七条食堂要设立帐本，进出有帐，票证健全，日清月结，每月公布。不得弄虚作假，挪用贪污。

第八条总务要安排好一日三餐菜谱，注意营养搭配，要经常变换样式，做到饭香菜美，优质可口，让员工吃饱吃好。

第九条本厂员工用膳要提前买票，遵守秩序，三餐凭票排队购买饭菜。

第十条维护食堂卫生，文明用餐，不随地吐痰、泼水、丢弃饭菜，违者给予10—30元罚款。

第十一条有时赶货期，晚上加班或上班，生产部应及时通知行政部要求准备夜餐。

第十二条节约用水，安全用电，做好消防工作。

第十三条坚持值班制度，防火、防盗。

第十四条热情为员工服务，公道正派、一视同仁、虚心听取各方意见，不断改进服务质量。

一、班费的筹集

班级全体成员自愿缴纳。原则上按学期收取，并于事前向系报批备案。由班主任和班委会共同研究，在征求同学意见后决定收取;额度控制在30元/人·学期以内，特殊情况如需超额收取必须专题报系审核批准。

二、班费主要使用范围

1、用于班级开展文体、科技活动，购置班级共同使用的文体器材等;

2、用于班集体学风、班风建设，如订阅报刊，购买资料、体育器材、组织生活、宣传活动、班内奖励等;

3、用于班级学生疾病、意外等临时紧急救助(事主事后归还)，原则上应随时留存有不少于300元的“应急备用金”;

三、班费管理

(一)管理

班费由班主任、班长、、团支书、生活委员、共同管理。班长负责存折的管理，团支书负责密码保管，生活委员负责班费的收支的记录与发票的保管。需要班费开支时，班委提交申请书交于班主任处，班费使用审批后，由团支书从班长处拿存折支取，存折使用后需当天归还，存取款单据由生活委员保管。

(二)使用规定。

1、班费使用原则：计划开支、统筹安排、注意节约。

2、使用班费必须事先有工作方案和预算，经审批后方可预支。工作结束后，经办人将发票(收据)整理好，报班长、班主任审核无误，班主任签字后，方可报销(或冲抵借支)。班费使用凭证保留至毕业。

3、班费收、支情况每月在班会上公布一次;学期结束时结算一次，并张榜公布;学年结余班费转下年。

4、任何人不得以任何方式和理由擅自动用班费。严禁未经批准私自开支，禁止使用班费请吃请喝，严禁私分班费等违纪行为。

5、班主任、辅导员有权否定一些不合理的班费开支。

四、其它规定

1、本班同学有权对班费的使用情况提出自己的意见和建议，但须少数服从多数的原则。

2、本系将会不定期对各班班费管理使用情况进行抽查，同时受理学生举报。

3、每个月向班级公布班费使用情况。

4、对私分、挪用、贪污等行为坚决查处，直至追究法律责任。

5、系及学生会使用经费，每学期末在系公告栏公布。

五、本《规定》自发布之日起执行。

为防止学校食物中毒或其他食源性疾患事故的发生，保障师生员工身体健康，特订本卫生管理制度。

一、原料采购制度：

1.食堂采购员必须到有卫生保障的站点采购食品，不得采购以下食品：

⑴腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，包含毒有害物质或者有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的食品。

⑵未经兽医卫生检查或者检验不合格的肉类及其制品；

⑶其他不贴合食品卫生标准和要求的食品。

二、库房管理制度：

1.食品贮存者应当分类、分架、隔墙、离存放，定期检查及时处理变质或超过保质期限的食品。

2.食品贮存场所禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。

三、厨房卫生制度及管理制度

1.厨房必须添置“四防一消”设施。

2.要有相对独立的食品原料存放间，食品加工操作间、食品出售场所及用餐场所。

3.严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂的食品加工操作间及食品原料存放间，防止投毒事件的发生，确保学生用餐的卫生与安全。

4.厨房一天打扫三次以上，确保地面无积水、无垃圾。

四、餐具用具消毒制度

1、餐饮具使用前必须洗净、消毒，未经消毒的'餐饮具不得使用。禁止重复使用一次性的餐具。

2.消毒后的餐饮具必须贮存专用保洁柜内备用。

3.洗涤、消毒剂必须贴合卫生标准或要求，必须有固定的存放橱柜，并有明显的标记。

4.用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具，容器必须做到分开使用，定位存放，用后洗净，坚持清洁。

五、餐厅卫生管理制度

1.餐厅每一天必须彻底打扫三次确保地面无垃圾积水。

2.每周用“84”消毒液消毒二次。

3.学生各人用各人的餐具（必须人人都有餐具）

六、卫生检查制度

1.管理人中必须进行健康检查。取得健康证明后方可参加工作。

2.凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾痛。不得从事接触直接入口食品工作。

3.食堂从业人员及团体餐、分餐人员在出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生的病症时，应立即脱离工作岗位，待查明病因，排除有碍食品卫生的病证或治愈后，方可重新上岗。

4.食堂从业人员应有良好的个人卫生习惯。必须做到：

①工作前、处理食品原料后、便后用肥皂及流行清水洗手接触直接入口食品之前应洗手消毒。

②穿戴清洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内；

③不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；

④不得在食品加工和销售场所内吸烟。

七、卫生突发事件报告制度

1.学生如有食物中毒或其他食源性疾患，应在第一时光向区疾控中心及教育局报告（上报时光不得超过两个小时）。

2.应立即组织对中毒师生进行救治，尽快协助有关部门查明事故原因，控制食物中毒事故进一步扩大。学生所在班的班主任将该事件的详细情景与处理结果和工作的改善意见书面材料及时上报学校。

第一章总则

1.1为了使装饰工程现场施工管理进一步标准化、规范化和制度化，确保安全生产及工程质量，特制定本规定。

1.2本规定是依据国家、省，市有关法规、标准和规范，结合我公司管理文件编写。在贯彻执行中，所属各单位可根据具体情况制订实施细则。

第二章文明施工管理

文明施工是确保工程质量和施工安全的重要措施，是体现企业管理水平的标志，是企业形象的窗口。

文明施工要以“安全、规范、健康、环保”为主题。

2.1施工现场实行封闭式施工。现场管理人员、作业工人一律佩带安全帽。工地出入口要有公司标牌标志及告示警语，无关人员不许进入施工场地。

2.2施工单位现场办公室要布局合理，地面水泥砂找平;台、椅、文件柜要摆设整齐、清洁;门口挂项目现场办公室标牌。墙上适当位置应挂设以下标牌：

(1)施工进度网络计划或横度图。

(2)项目部管理架构图。

(3)项目部各级人员管理责任制。

(4)安全生产禁令。

(5)现场防火制度。防火领导小组成员名单。(火警，盗警、急救电话)

(6)有关管理部门要求挂设的标牌。

2.3施工现场道路必须畅通，材料堆放要整齐，标识清楚。场容场貌干净美观。

2.4工地现场宿舍、材料仓库、厨房、厕所等要挂牌标明，保持整齐、清洁卫生。

2.5现场人员服装整洁，言行文明。

2.6施工区域内严禁住人。施工单位雇用的外地施工作业人员，必须向所在公安派出所办理暂住证并留存相关证件复印件。

第三章现场防火管理

3.1施工现场必须严格执行消防条例，贯彻“预防为主、防消结合”的方针，健全和落实自防自救各项防范措施。

3.2要求施工单位现场必须配备工地防火责任人，正常施工期间必须有责任人在现场。防火责任人要熟知消防法规，了解本工地的消防方案。

3.3施工现场落实义务消防人员及消防器材的配备、使用，切实做到“谁主管、谁负责”。定期对施工人员进行消防器材使用培训。做到人人会使用灭火器材。

3.4施工现场必须做到定期、不定期地进行防火安全检查，及时发现问题当即整改，把火险隐患消灭于萌芽状态。

3.5现场易燃易爆物品必须分开存放，严格杜绝不按操作规程使用，要设立临时危险物品仓库，标明警示标志，及放置一定数量的干粉灭火器。

3.6现场施工动火作业必须执行“先领证后动火”规则，绝对不允许“无证作业”。烧焊作业前，必须清除场地内易燃易爆物品及杂物，并有专人携灭火器跟进。作业后应及时清除场地内火种，并确定场地内无火种后方可离开，以确保安全。

3.7饰面油漆、加工木制品场地遗留的易燃物等必须每天及时清理干净，不留火险隐患。

3.8施工照明用电严禁使用500瓦以上高热灯具，禁止使用花线剪接电器、电灯线路，不准电线拖地使用。

3.9施工作业场内严禁吸烟及一切火源火种存在。

3.10根据施工场地面积大小，装饰装修格局以及周围环境情况，配备足够的干粉灭火器材，按规范放置，易见易取，并保证消防器材有效使用，同时设置防火警告牌。

第四章现场质量安全管理

第一节工程质量管理

4.1.4以加强施工过程中的质量控制为手段，认真做好质量检查、质量验收、质量评定等工作。

4.1.2工程部根据装修项目的特点及工艺划分，有针对性的制定具体质量管理措施。

4.1.3质量管理坚持过程控制为主，加强施工过程中的质量检查，按合同条款约定质量要求及相关的规范标准等实测检验，及时消除质量隐患。

4.1.4质量验收

(1)材料质量验收：根据设计要求和质量标准，及所定材料样板验收;首次进场甲供材由材料部牵头，工程部、监理、施工方到场检查材料质量是否符合要求;所有材料应按材料试验的有关规定进行试验，确保不合格的材料不得使用。

(2)专业工程项目验收：电气、通讯、空调、消防、给排水和设备工程安装完成后，应按设计要求和质量标准进行检查验收，并办理会签记录和签证，由工程部经理主持，有关部门人员参加。

(3)成品保护：要认真做好成品保护工作，以免失窃和损坏，影响工程交工验收。

(4)竣工验收：单位工程竣工后，由施工单位、监理、工程部组织有关人员进行预检，发现问题及时解决。预检合格后，填报竣工报告。会同设计，质监、监理、和施工单位有关部室参加，并办理相关手续，列入工程技术档案。

4.1.5质量评定：质量评定必须以分项工程质量评定为基础，分项工程质量评定由施工方预评，监理、工程部人员确认后按质量验评标准和设计要求进行质量评定，并填写好质量评定表格，列入工程技术档案。

第二节安全生产管理

4.2.1施工现场必须符合政府相关文件要求及行业标准的有关规定，抓好安全生产责任制的落实：要求施工单位贯彻执行“建筑企业安全生产工作条例”，安全生产落实到人，建立安全管理体制。

4.2.2要求施工方在开工前项目经理或项目技术负责人要将工程概况、施工方法，安全技术措施等情况，向全体职工进行详细交底。安全技术交底针对性要强，并履行双方签字手续。

4.2.3施工期间要坚持不懈地抓好安全教育：要求施工单位新工人进场或变换工种时必须进行安全教育，教育者和受教育者必须办理签名手续;坚持每周进行安全活动教育的制度。

4.2.4所有单位工程的施工组织设计(施工方案)，都必须有安全技术措施。大型、特殊工程，要编制单项安全技术方案，并按规定办理审批手续，否则不得开工。

4.2.5特种作业人员(如焊工、机械、电工、架工等)必须持证上岗，严禁未经培训考试合格人员从事特种作业。操作证必须按期复审，不得超期使用，并要做到名册齐全。

4.2.6坚持定期的安全检查制度。所有装饰工程项目必须坚持每周一次安全检查。

4.2.8施工现场安全设施所需用的材料、仪器、设备、机具、器材，其质量要符合国家或行业现行有关技术标准和要求，不得使用不合标准的失效的防护器材、机具、材料、设备。

4.2.9做好安全标牌及示警工作。单位工程的施工现场必须有安全标语和安全标志牌。施工现场的六口(电梯口、线井口、笼口、通道口、楼梯口、预留洞口)、五临边(阳台边、周边、通道边、坑道边、斜道边)、易燃易爆场所，要设围栏、盖板和安全标志;夜间要设红灯示警;易燃易爆材料、物品要设危险品仓库和设警示牌，并放置足够的灭火器材。

4.2.10施工现场脚手架的。搭设要按现行技术规程或设计规定搭设，经验收合格方能使用。

4.2.10高空作业人员要按规定进行体格检查，并进行安全技术交底，操作人员必须按规定要求佩带安全带，立体交叉作业必须佩带安全帽。

第五章现场用电和机械管理

第一节现场用电管理

5.1.1现场用电管理人员的有关规定：

(1)用电管理人员必须持有电工证。

(2)施工现场必须有专职电工在场跟班。

5.1.2现场用电的有关规定：

(1)施工现场用电必须执行《施工现场临时用电安全技术规范》和《建设工程施工现场供电用电安全规范》。

(2)现场用电线路实施三相五线制，严禁任意拉线接电。所有电线电缆不得破损、拖地，所有用电设备的电源线及保险丝应符合设备负荷要求。电源线严禁用花线，层间配电箱必须采用标准铁壳配电箱，箱体必须接地或接保护零线，并应有门有锁，电制箱内禁止放一切物品。

(3)施工现场所有用电设备、电动机具要“一机、一闸、一漏电开关”;设备的金属外壳必须接保护零线。

(4)现场照明线路要架空设置，照明灯具应采用(500W以下)灯泡，不得用碘钨灯作为照明灯具，行灯应有保护罩，行灯的手柄应绝缘良好且耐热、防潮。照明灯具与易燃物之间应保持一定的距离。

第二节机械管理

5.2.1施工机具安全必须符合《建筑机械使用安全技术规程》的要求。

(1)手持电动工具：应符合现行国家标准《手持式电动工具的管理、使用、检查和维修安全技术规程》的规定要求。电源线必须采用钢芯多股橡套软电缆，电源线不能破损，应避开热源，不得拖拉在地上。应采取防止损坏电缆措施。

(2)电焊机：电焊机的外壳要有良好的接地或接零，外露接线部分必须有安全防护罩;不得多台串联，电焊机一次侧出电源线必须绝缘良好，不得随地拖拉，其长度不宜大于5m，电焊把钳绝缘须良好，电焊机二次侧出线采用橡皮绝缘铜芯软电缆，其长度不宜大于30m。

(3)气焊设备：乙炔瓶距离明火要大于10m，有防回火装置，乙炔瓶不得放在电线的正下方，与氧气瓶距离10m以上，氧气瓶应有防震胶圈，旋紧安全帽，避免碰撞和剧烈震动，防止爆晒，氧气瓶和焊割工具上严禁沾染油污，乙炔气管接头不得采用紫铜制作。

(4)各种电动机具传动部位都必须装设安全防护罩，操作部位有安全防护。用电安全保护零线和漏电保护装置，必须符合安全技术规定。

(5)必须严格执行安全操作规程，操作人员必须经常检查机具的安全状况，确保机具设备经常处于完好状态。

第六章施工现场技术管理体系

6.1现场技术管理体系

要求施工单位根据装饰工程规模、特点，确定项目领导机构的人选。建立与该项目管理相应技术管理架构。配备各专业技术人员。

6.2技术标准和技术规程

项目施工过程中，应严格遵守、贯彻国家和地方建设行政主管部门颁发的技术标准和技术规程，以及各种建筑材料、半成品、成品的技术标准和相应的检验标准。认真执行公司有关技术管理规定。认真按设计图纸进行施工，严禁违规违章。

6.3施工图纸学习及会审

工程部接到图纸后，应组织各专业人员学习图纸，提出图纸中存在的问题，各专业之间的相互关系和施工单位、监理单位对设计单位的要求。做好会审记录，并按公司会审图纸管理制度办妥(建设单位、监理单位、设计单位和施工单位)会审签证手续。

6.4施工组织设计或方案

项目开工前必须审核施工组织设计。

施工组织设计或方案主要包括以下几个内容：

(1)文明施工管理措施，其中必须包括防粉尘措施。

(2)防火、治安管理措施

(3)质量、安全保证措施

(4)确保工期技术措施

(5)总进度计划、主要材料用量计划、主要劳动力计划、主要机具计划及施工平面布置图。

6.5施工图纸技术交底

(1)施工前必须认真做好交底工作，尤其要注意关键部位及关键工艺的`操作要求，管理人员必须到位监控。

(2)交底形式书面及口头同时进行;书面交底必须有交底人、接受人的签字。

6.6施工过程中的施工测量

(1)项目部专业工程师要做好复核工作。

(2)测量仪器应专人使用和保管。严禁使用失准仪器、工具进行施工测量工作。测量仪器应定期送有关部门检测和校正。

6.7施工中的技术检验和计量管理

(1)原材料、半成品、成品进场要提供出厂合格证及检验合格报告，并由主管技术人员及质安员核实后方能使用。

(2)严格要求按照现行国家规定和技术规范、设计要求，对应经检验的原材料、半成品、成品、试件进行认真负责的检验和测试，并如实填报结果。

(3)应正确执行计量法令、标准和规范，施工组织设计、计划、技术资料、公文、标准及各种施工统计报表、材料称磅等均要严格执行使用法定计量单位。

6.8设计修改及材料代用

(1)图纸修改、设计变更必须经过我方同意。

6.9施工日志：施工现场应指定专人填写当日有关施工活动综合记录。主要内容包括：

(1)当日气候、气温、水电供应。

(2)施工情况、质安情况、材料供应。

(3)施工图纸、技术变更内容。

施工日志应当天由施工现场负责人签认，施工日志必须当天填写，专人保管，备查。

6.10技术资料档案管理

(1)施工现场应由专人负责收集整理资料，并要做到与施工进度同步收集整理。

(2)必须根据施工所在地政府建筑行政主管部门规定做法进行资料同步收集整理工作，其记载内容必须与实际相符。

(3)有关人员必须在资料指定位置上签名、盖章并注明日期，手续齐全的资料方可作为有效资料收集整理。

(4)工程竣工时要求技术资料汇总准确、齐全、合格率100%。

(5)应严格执行有关城市建设档案管理条例和相关保密规定，及时进行工程施工档案收集和管理。

第七章现场材料管理

第一节材料管理

7·1.1现场材料管理人员必须掌握施工在组织设计中有关技术措施和用料要求，做好开工前料具准备工作。

7.1.2严格把好材料验收关，凭证收料，按规格、质量、数量验收入库，及时把材料堆放好。并做好标识，便于随时检索。

7.1.3现场材料要分类整齐堆放，要节约用材，工地要文明整洁，留出必要的防火通道。

7.1.4做好甲供材料往来业务，实行甲供材料每月盘点，为工程结算积累依据。

第二节采购管理

7.2.1所有材料采购必须按公司的有关管理制度和流程执行，由材料部统一执行。

7.2.2采购的所有材料设备必须有政府有关部门规定的销售许可证、产品合格证、试验报告;并按合同和有关的规范标准中的质量要求配合试验员抽样检验。

7.2.3货款结算要及时、准确，确认无误才能付清货款，对不合符规定的货物应拒付、并及时退货，做到付款有据，拒付有理。

第三节仓库管理

7.3.1仓库管理由材料负责。仓库管理人员对入库物资必须严格办理验收手续，做到五不收：

(1)手续不清不收;

(2)数量不够不收;

(3)规格不符不收;

(4)质量不好不收;

(5)证书不齐不收。

7.3.2严格把好物资验收关。凡进库物资必须凭检验报告单、合格证、及有规定的准用证，按品种、规格、型号、数量进行验收。并根据用途分类堆放，妥善保管及做好标识。

7.3.3严格执行领发签证制度。做到收发手续完备，实行日清，月结，季盘点，做到帐物相符，帐表相符。

7.3.4凡借用工具一律办理签名借用手续，坚持执行损坏照价赔偿制度。

7.3.5熟悉各类物资的性质及用途，尤其是危险品保管领用工作，确保危险品仓库安全。

7.3.6经常保持仓库内整洁、卫生、道路畅通。做好防火、防潮、防盗的工作;仓管员必须懂得保管及使用灭火器材。

1编制目的

为贯彻执行国家有关职业病危害防治的法律、法规、规章和标准，加强对职业病危害防治工作的管理，提高职业病危害防治的水平，切实保障劳动者在劳动过程中的健康与安全，预防、控制和消除职业危害，预防职业病，保护全体员工的身体健康及其相关权益。2编制依据

根据《中华人民共和国职业病防治法》（2011年主席令第52号）、《工作场所职业卫生监督管理规定》（总局令第47号）等法律法规的规定，制定本制度。3适用范围

适用于本公司公司职业卫生管理工作。

4职业卫生管理制度 4.1职业病危害防治责任制

4.4.1本制度坚持“预防为主，防治结合”的方针，从组织上、制度上落实各级领导、各职能部门、各生产部门和员工职业危害防治的责任，做到层层有责，各司其职，各负其责，做好职业危害防治，确保员工职业健康。

4.1.2本制度规定了从公司管理层到各级部门在职业危害防治方面的职责范围。本单位的职业卫生管理工作必须遵照执行，发生职业病危害事故，以本制度予以追究。

4.1.3今后凡公司遇有行政体制变动，均以本制度规定的职责范围，对照落实相应的职能部门和责任人。

各部门和人员的职责

主要负责人职责（主要指总经理）

（1）认真贯彻国家有关职业病危害防治的法律、法规、规章和标准，落实各级职业危害防治责任制，确保劳动者在劳动过程中的健康与安全。

（2）设置与企业规模相适应的职业卫生管理机构，配备专职或兼职的职业卫生管理人员，负责本单位的职业危害防治工作。

（3）组织制定企业职业危害防治工作规划，并组织实施。定期向员工代表大会报告职业危害防治工作状况，主动听取员工对本企业职业健康工作的意见，并责成有关部门及时处理和解决提出的合理化建议和意见。

（4）每季召开一次职业卫生领导小组会议，听取工作汇报，研究和制订职业危害防治计划与方案。

（5）组织建立、健全本单位职业危害防治责任制、规章制度和操作规程。（6）督促、检查本单位的职业危害防治工作，及时消除职业危害事故隐患。保障企业职业危害防治的资金投入，并有效的实施。（7）组织建立本单位职业危害事故应急救援体系。（8）及时、如实报告职业危害事故。

（9）每年12月底前，向当地职业病危害监督管理部门上报本企业职业卫生管理的情况。

分管职业卫生的负责人职责（副总经理）

在企业主要负责人的领导下，根据国家有关职业病危害防治的法律、法规、规章和标准的规定，在企业中具体组织实施各项职业危害防治工作，具体职责：

（1）组织制定职业病危害防治计划与方案，完善和修订职业卫生管理制度和职业卫生安全操作规程。明确和落实各部门、各岗位人员职责，督促并保证职业病危害防治经费的落实和专款专用。

（2）组织对企业员工进行职业卫生法规、职业卫生知识培训与宣传教育，普及职业病危害防治知识。

（3）定期组织职业病危害防治工作巡查，对查出的问题及时研究、制订整改措施，落实部门按期解决，及时消除职业危害事故隐患。

一、管理制度：包括

1）检验人员培训和考核制度

2）样品采集、保管、检验处理制度

3）计量仪器、设备、器皿使用规程

4）标准试剂配制及管理制度

5）检测记录填写、检查、保管制度

6）精密仪器使用维护制度

7）实验室安全管理制度

8）剧毒、易燃、易爆物品的管理制度

二、微生物室管理

1、实验室内物品要摆放整齐，试剂要有明晰的标签。

2、禁止在实验室内吸烟、饮食和会客。

3、做好检样的登记、编号、明确检验目的，不符合要求的样品必要时应重新采样。

4、无菌室操作前用消毒液擦试，桌面及工作台面，开紫外灯消毒30~60分钟，开启超净台紫外线灯。

5、进无菌室操作前洗手。

6、操作过程严格执行无菌操作。

7、操作时关紫外线灯，开日光灯p风门及点燃酒精灯或煤气，并用75%酒精棉球拭手。

8、工作结束，关风门、电源、酒精灯、处理污物、台面，将超净台内物品摆放整齐。

9、定期检查温箱、水浴箱、冰箱及低温冰箱等的性能。

10、各种玻璃容器量杯、烧杯、量筒、刻度吸管等应校正后使用，细菌接种环直径3~5mm，长6~8cm，接种针6~8cm。

11、试剂的质控应要求按照实验要求分别选用（AR）、（GR）等级，所用溶液应用去离子水或蒸馏水。

12、定期对实验进行彻底的消毒清洗。

三、微生物实验室卫生与安全管理规定

1、实验室所有工作场所均需指定专人负责环境的卫生与安全工作。

2、实验室人员每天工作前后要做好实验室清洁工作。定期对超净工作台和无菌室用适宜的消毒液清洗，以保证其洁净度符合要求。

3、实验室人员在日常工作中要维护工作场所环境整洁。测试人员在测试过程中要保持工作场所环境卫生整洁。

4、实验室人员在每天工作结束后要检查工作场所的水、电、门、窗的安全情况。

5、实验室应配备必要的防火用具，如灭火器等。

6、要在实验室安放废液、废弃物的回收装置，测试人员要把废液、废弃物放入回收装置，污染的废液和废弃物，必须经过高压灭菌后方可处置。按《废弃物品处理规定》处理废液和废弃物。

7、实验室人员要定期检查实验室卫生安全落实情况，发现问题及时处理。

8、实验室人员要对环境条件进行定期的监测、控制，并做好记录。

9、与检验无关人员不得进入实验室，因特殊情况需要进入实验室时，必须穿工作服、带鞋套，离开时将工作服放在指定的位置，鞋套放在指定的存放容器内。

10、无菌室使用前必须打开紫外灯辐照灭菌30分钟以上，并且同时打开风机进行吹风。操作完毕，应及时清理无菌室，再用紫外灯辐照灭菌20分钟。

11、工作人员进入无菌室必须更换工作服、鞋、帽子、口罩。

12、无菌室应备有工作浓度的消毒液，如70%的酒精，0。1%的新洁尔灭，5%的来苏儿溶液等等。

在加工过程中，所有食品接触面必须使用有效清洁剂，消毒剂或酒精等进行清洗消毒，符合相关卫生指标后方可与产品接触。

注：与产品接触的表面是指：

加工设备、操作台和工器具；

加工人员的工作服、帽、手或手套；

车间空气。

2.1生产车间负责产品接触面的清洁和消毒；

2.2品控部负责产品接触面卫生条件满足状况的监督检查；

2.3责任部门负责制定和实施纠正及纠正措施。

3.1卫生条件

a）操作台、工器具等产品接触面由无毒、无味、不吸水、耐腐蚀、耐热、不生锈、不变形、表面光滑易清洗的无毒的食品级的不锈钢或食品级的pvc材料制成；

b）设备、操作台、工器具制作精细，无粗糙焊缝、凹陷、破裂等缺陷；

c）设备、操作台的安装与墙面保持适当距离；

d）设备、操作台、工器具处于完好状态；

e）设备、操作台和工器具等产品接触面不得有消毒剂残留；

f）设备、操作台和工器具等产品接触面的病原微生物残存符合国家卫生标准的规定；

g）所使用的清洁剂、消毒剂符合相关要求；

h）洁净区与非洁净区的工器具分开使用。

3.2卫生预防措施

a）确保设备、操作台和工器具等产品接触面采用符合卫生标准的材料制作，并满足制作、安装、维护和便于卫生处理的要求。

b）使用符合要求的清洁剂、消毒剂进行清洗消毒，清洗消毒过程遵循由清洁区至非清洁区、由上至下、由内向外的原则，并避免因飞溅造成二次污染。

c）操作台的清洗消毒：

每班生产后对操作台进行清洗消毒；

用刷子、扫帚清扫操作台表面的残留物和污物；

用洁净的水冲洗操作台表面，除去清扫后遗留的微小颗粒；

用清洁剂清洗操作台表面；

用洁净的水冲洗操作台表面，冲去清洁剂和污物；

应用允许使用的消毒剂对操作台表面进行喷洒消毒，杀死和清除操作台表面存在的病原微生物；

使用洁净的水对操作台进行清洗，清除消毒剂残留。

d）工器具及周转容器的清洗消毒

每班生产后对所使用的工器具及周转容器进行清洗消毒；

设有隔离的工器具及周转容器洗涤消毒间，不同清洁区的工器具及周转容器分开进行清洗消毒；

先用泡有清洁剂的湿毛巾擦洗掉（或用刷子洗掉）表面污物；

用干净的湿毛巾擦洗掉清洁剂；

用泡有消毒剂的湿毛巾擦洗消毒（或在消毒池里浸泡消毒），消毒剂维持10分钟以上；

用干净的湿毛巾擦洗掉消毒剂（或在清水池洗掉清洁剂）；

工器具用清水冲洗干净，用干净的干毛巾擦干水。

e）收集废弃物的容器在厂区的隔离区进行清洗和消毒，以防造成污染。

f）抹布、毛巾每天应当进行清洗、消毒。

抹布的清洗消毒过程是：

用加洗洁剂的水洗净。

反复的刷洗。

迅速晾干。

保洁存放。

3.3监视

每次使用新的设备、操作台、工器具时，检查其产品接触面的材料、制作、安装符合相应卫生条件的状况。

每月检查一次设备、操作台、工器具表面的完好程度。

每周检查一次洁净区与非洁净区的工器具隔离使用状况。

在消毒剂使用前检查其符合规定要求的状况。

每班生产前用视觉检查产品接触面的清洁及残留物状况。

在生产过程中由品控部品控员对车间卫生进行巡回检查。

3.4纠正和纠正措施

a）当监视发现产品接触面的材料、制作、安装不符合卫生条件时，采取更换材料、重新制作或安装等纠正和纠正措施，直至满足卫生条件。

b）当设备、操作台、工器具表面出现生锈等现象时，采取除锈等适当的纠正措施，直至达到完好状态。

c）当发现洁净区与非洁净区的.工器具混用时，立即予以纠正，并查找原因采取纠正措施，杜绝混用。

d）当检查发现消毒剂不符合消毒要求时，立即予以纠正，直至符合要求。

e）当生产前和清洗消毒后对设备、操作台、工器具表面清洗消毒结果及消毒剂残留浓度的检查不合格时，由品控部监督车间重新进行清洗消毒直至合格为止，并查找原因采取相应纠正措施，避免不合格再次发生。

f）当对设备、操作台和工器具等产品接触面的病原微生物进行的抽样检查不合格时，查找消毒剂消毒能力、清洗消毒过程等方面的原因，采取相应纠正措施，直至检验合格。

g）必要时，品控部负责对生产车间员工进行清洗消毒知识和技能的培训。

4.1卫生条件

a）工作服、帽、手套符合相关的卫生要求。

b）车间空气符合各自区域的空气清洁度要求。

4.2卫生预防措施

a）工作帽和手套为员工防护用品，符合安全卫生要求；

b）工作服定期进行清洗消毒；

c）不同清洁区域的工作服分别清洗消毒，清洁工作服与脏工作服分区域放置；

d）存放工作服的房间设有紫外灯等杀菌设备，保持房间干净、干燥和清洁。

e）使用紫外线照射法进行车间空气消毒，消毒时间不少于30分钟，在温度低于20℃，高于40℃，湿度大于60%时，要延长消毒时间。紫外线照射消毒也适用于更衣室、厕所。

4.3监视

由品控部对工作服、帽、手套和车间空气的卫生状况进行每周1次的抽样检测。

4.4纠正和纠正措施

当检测发现不符合卫生条件的情况时，相关责任部门负责实施相应纠正，并制定和实施纠正措施，如调整消毒剂浓度、延长空气消毒时间等。

设备日常检查记录表

《空气落菌记录》

《涂抹实验记录》

《纠正和纠正措施处理单》

一、公司应严格实行用火用电的消防安全管理规定。

二、用电安全管理：

1、严禁随意拉设电线，严禁超负荷用电。

2、电气线路、设备安装应由保全机修部门的持证电工负责。

3、各车间下班后，该关闭的电源应予以关闭，否则安全部将对责任人提出处分。

4、禁止私用电热棒、电炉等大功率电器。

三、用火安全管理：

1、严格执行动火审批制度，确需动火作业时，作业单位应按规定向保卫科等相关部门申请“动火许可证”，外包施工通过发包单位代办申请。

2、作业前应清除动火点附近4米半区域范围内的易燃易爆危险物品或作适当之安全隔离，并向保卫科借取适当种类、数量的灭火器材随时备用，结束作业后应即时归还，若有动用应如实报告。外包施工单位动用灭火器应承担重新灌药之费用，如若造成其他尊得失还应照价进行赔偿并承担责任.

3、如属在作业点就地动火施工，应按规定将办理申请会签到作业点所在单位经理级（含）以上主管人员，申请单位需派人现场监督、保卫科亦需不定时派人前往巡查。离地面2米以上的高架动火作业必须保证一人在下方专职负责随时扑灭可能引燃其它物品的火花。

4、在保证安全，又不影响现场正常生产的前提下，要求在申请“动火作业申请单”时，原则上禁止夜间动火，特别危险作业区严禁夜间动火。

5、节假日现场加班出勤时的动火作业会签和核准，依第4电执行。现场公休期间的动火作业应事先申请，由施工单位派人负责监护，如果是由承包商动火作业，则由发包单位派人负责监护。

6、未办理“动火作业许可证”擅自动火作业者，本公司人员予以记小过二次处分，严重的予以开除；外包施工则处以外包商500元罚款，令其办妥手续后再施工。

易燃易爆危险物品和场所防火防爆管理制度

一、易燃易爆危险物品应有专用的库房，配备必要的消防器材设施，仓库人员必须由消防安全培训合格的人员担任。

二、易燃易爆危险物品应分类、分项储存。化学性质相抵触或灭火方法不同的易燃易爆化学物品，应分隔存放。

三、易燃易爆危险物品入库前应经检验部门检验，出入库应进行登记。

四、库存物品应分类、分垛储存，每垛占地面积不宜大于一百平方米，垛与垛之间不小于一米，垛与墙间距不小于零点五米，垛与梁、柱的间距不小于零点三米，主要通道的宽度不小于二米。

五、易燃易爆危险物品存取应按安全操作规程执行，仓库工作人员应坚守岗位，非工作人员随意入内。

六、易燃易爆场所应根据消防规范要求采取防火防爆措施并做好防火防爆设施的维护保养工作。

义务消防队的组织管理制度

为了加强安全生产及防火工作，提高公司自防自救能力，制定如下制度：

一、建立健全义务消防队的组织机构，适时更新、补充义务消防队员。

二、加强义务消防队的培训、教育工作，提高队员业务素质。安全部负责队员的业务训练考核及指导。

三、对车间、部门、班组等义务消防员，每季度组织一次消防知识的学习和灭火演练，并记录培训档案。

四、义务消防队员必须做到：熟悉防火与灭火的基本常识；熟悉公司内消防通道、重点部位；熟悉掌握公司内部自动灭火系统等消防设施、器材的使用和保养；熟悉报警和接警处理程序；熟悉应急疏散的组织程序和措施；熟悉扑救初起火灾的程序；熟悉通讯联络、安全防护救护的程序和措施。

灭火和应急疏散预案演练制度

一、公司应加强灭火、应急疏散预案的制定工作，每年应对公司有关变更情况进行全面修订。

二、公司应按照灭火和应急疏散预案进行演练，每年演练不少于二次。

三、进行消防演练时，应当设置明显标识并事先告知演练范围人员。

四、灭火和应急疏散预案内容包括：组织机构（灭火行动组、通讯联络组、疏散引导组、安全防护救护组）；报警和接警处置程序；应急疏散的组织程序和措施；扑救初起火灾的程序和措施。

燃气和电气设备的检查和管理制度

一、安装和维修电气设备必须由专门电工按规定进行实施，新设、增设、更换电气设备必须经过主管部门、保全机修部门、环安部检验合格后投入使用。

二、电气设备和线路要定期检修，发现问题及时报告，及时处理。

三、储存燃气的库房，应严格按照消防规范要求采取防火、防爆、防静电措施。

四、保卫科对提供和使用燃气的部门，实行定期和不定期的抽查，对抽查的结果应记录存档。

五、对使用燃气和电气设备的有关人员，公司应定期进行教育培训，以提高有关人员的消防安全意识。

六、每年对避雷装置进行全面检测。对防静电设施进行定期检测。

消防安全工作考评和奖惩制度

一、公司将把平时演练情况、业务学习情况、日常消防工作、规章制度落实情况作为公司各部门、个人考评、奖惩的依据。

二、每年度公司将对在消防安全工作中成绩突出的部门和个人，给予表彰奖励。

三、对未依规定履行职责的部门和个人，将给予相应处理。

四、对违反消防安全管理规定，造成火灾事故的行为，将依法给予处理。

锅炉房防火防爆制度

一、锅炉房重地闲人勿进，禁止吸烟，并没明显标志牌。

二、锅炉房必须制定相关的操作规程和管理制度，并严格执行逐项落实。

三、锅炉工必须经过培训，持有锅炉证的方可上岗，严禁非锅炉工操作。

四、各种锅炉体安全阀、水位表、气压表必须灵敏有效，定期外送检修。锅炉房内不得设置和堆放可燃、易燃易爆物品。

五、锅炉的炉体、灯具、各种管道、阀门、安全阀、水水位表等要定期进行检查，发现有裂缝，空隙或隔热不良等情况，要立即进行检修。

高低压配电室防火制度

一、高低压配电室应保持清洁干燥，要有良好的通风，禁止吸烟及明火作业。

二、高低压配电室电气设备的各种接地安全保护装置必须经常保持完整、准确、灵敏、有效。

三、变压器、电缆等带油设备不得满油，经常检查各部件的功能和运转情况，发现问题要立即采取有效措施，并及时修复。

四、每年在雨季之前要对避雷器进行检查、检测。对各种电气设备的接地零线，每年要检测一次。

五、要经常检查，发现火灾隐患应及时报告和整改。

六、要采取措施防止老鼠、蛇类、鸟类侵入，避免产生短路。

仓库防火制度

一、仓库内严禁吸烟及使用明火，并设明显标志牌。

二、仓库内部照明用灯，应使用60W以下白炽灯或大于60W具有防爆功能的灯具，禁止乱拉乱设临时电源线。

三、应根据货物的不同性质分类存放。

四、严禁使用电热器。

五、各种灭火器材，消防设施不得擅自动用。

六、仓库保管员下班前要进行一次防火检查，在确认无问题后关闭电源，锁门离开。

七、知道所在部门灭火器材的位置并会使用各种灭火器，能熟练地掌握其性能、作用和使用方法。

八、未经许可，无关人员不准进入仓库。

电、气焊防火制度

一、焊工应经过专门培训，掌握焊割安全技术，并经过考试合格后，方准独立操作。

二、焊割前按规定进行“动火作业申请”，核准后方可进行。

三、焊割作业要选择安全地点，焊割前要仔细检查上下左右情况，周围的可燃物必须清除，如不能清除时，应采取浇湿、遮隔等安全可靠措施加以保护。

四、盛过或盛有可燃性气体或粉尘的易爆场所焊割，在这些场所附近进行焊割时，应按有关规定，保持一定距离。

六、焊割操作不准与油漆、喷漆、木工等易燃操作同部位、同时间、上下交叉作业。

七、电焊机地线不准接在建筑物、机器设备、各种管道、金属道、金属架上，必须设立专用地线，不得借路。

八、不得使用有故障的焊接工具。电焊的导线不要与装有气体的气瓶接触。

九、焊割工作点火前要遵守操作规程，焊割结束或离开现场时，必须切断电源、气源，并仔细查现场，清除火灾隐患；在闷顶，隔墙等隐蔽场所焊接，在操作完毕半小时内反复检查，以防暗燃发生。

十、焊割现场必须配备灭火器材，应有专人现场监护。

车间消防安全生产“十不准”

一、不准在车间内吸烟，擅自进行明火作业。

二、不准占用疏散通道。

三、不准在安全出口或疏散通道上安装栅栏等影响疏散的障碍物。

四、不准在生产工作期间将安全出口大门上锁或关闭。

五、不准随便动用消防器材。

六、非机修人员不准擅自拆装机器设备。

七、不准无证上岗操作危险机台。

八、故障设备未修好前，不准使用。

九、上班时间不准怠工、滋事、打架或擅离职守。

十、不准赤膀赤脚进车间，不准带小孩进车间。

1、在店内醒目位置挂置《营业执照》、《公共场所卫生许可证》、《食品流通许可证》、《食品卫生监督公示牌》等证照原件;

2、统一管理员工的健康证,并将其留存在店内以备随时检查;

3、从业人员穿戴清洁的工作衣帽上岗操作,必须做到工作前洗手消毒,勤剪指甲,勤洗澡、洗衣服,个人卫生符合卫生要求。

1、墙壁、天花板、门窗保持清洁,无蜘蛛网、霉斑及明显积垢;

2、厨房地面平整,无积水油污,排水沟通畅;

3、操作台、冰箱表面、脱排油烟机等加工设施设备与加工用具无明显积垢,保持清洁;

4、脱排油烟机应无明显油腻,挡火板保持完整和清洁(每天清洗);油烟管道定期由专业公司进行清洗,重餐饮至少每月清洗一次,轻餐饮每月一次,商户应将清洗合同及每月的清洗记录提交商业公司备案;

5、有防蝇防尘设施并能有效使用;

6、垃圾桶加盖并外观清洁。

7、电器设备安装符合规范,电线都有套管,无裸露,拖线板不能再接拖线板,拖线板应固定。

8、灭火器(箱)应保持整洁,无灰尘和油污,瓶内压力在有效范围内;

9、包厢内应有排风机;

10、餐厅正门应配备风幕机;

11、应定期检查店内所有食品的保质期限,确保每日供应的食物是非过期食品。

12、公共区域禁止吸烟,独立区域或包房可设吸烟区但应有明确标识。

1、禁止使用无品名、产地、厂名、生产日期、批号、规格、配方、保质期和食用方法等标识的预包装食品和食品添加剂加工食品;按规定索取食品原料证件和有效购货凭证,并做好台账记录;

2、任何食品食材不可直接堆放于地面,必须有货架将食品、食材与地面隔离;

3、储藏冰柜应做到生、熟食品完全隔离储藏;

4、不采购、经营国家及本市禁止生产经营的食品及原料;不出售明令禁止出售的任何食物;

5、应定期检查店内所有食品的保质期限,确保每日供应的食物是非过期食品;

6、烹饪所使用之任何原料,尤其油品必须要做到容器卫生,生产方、油品种类、保质期、生产日期等标示清晰;

7、餐饮商户内应设有过期食品专门放置处,要求做到与可售食品放置点完全分开、隔离,不会造成由于混淆放置点而错拿,并要求在短时期内将过期食品清理出店,不将过期食品长期放置于店内。

1、粗加工水池有标识,荤素食品分类清洗;

2、原料、半成品、成品分开存放,无交叉污染;

3、任何食品食材不可直接堆放于地面,必须有货架将食品、食材与地面隔离;

4、生熟容器、工用具有明显区分标志,不混用;

5、食品烧熟煮透、储存设施设备正常运转,储存温度和时间符合要求;

6、餐饮商户内应设有过期食品专门放置处,要求做到与可售食品放置点完全分开、隔离,不会造成由于混淆放置点而错拿,并要求在短时期内将过期食品清理出店,不可将过期食品长期放置于店内。

1、更衣、洗手消毒设施、空气消毒设施、空调设施、冷藏设施等能正常运转,温度控制在25度以下(备餐间除外);

2、消毒间应为独立的房间,配备三个水槽,不得存放其他杂物,严禁存放垃圾;

3、专间内不得存放非直接入口食品,未经清洗处的水果蔬菜、杂物等。

4、储藏冰柜应做到,生熟食品完全隔离储藏。

1、餐具清消毒用品需符合国家规定(即能提供产品的卫生许可证及生产许可证);

2、洗水池与粗加工水池分开,餐具消毒、保洁符合卫生要求。

3、按规定做好食品留样工作。

不可私自出售以下明令禁止出售的任何食物:

a)死的黄鳝、甲鱼、乌龟、河蟹、蟛蜞、鳌虾及死的.贝壳类水产品;

b)咸虾、毛蚶、赤贝及未经批准的腌制生水产品等;

c)包装标识无或不全的定型包装食品;

f)受农药、化肥等有害物质污染的食品;

g)用化学物品加工的水发和畜禽产品;

h)腐烂、削皮瓜果;

i)无证食品。

为加强对施工现场的材料物资的管理，确保其能够保质保量投入使用，满足工程施工的需求，防止材料资损坏、变质和丢失等，特制定本制度：

一、物资的入库验收

1.物资到工地后库管员依据材料请购单及公司采购办提供的送货单或材料清单上所列的名称、数量、规格进行核对、清点，经检验人员对质量检验合格后，方可入库。

2.对入库物资核对、清点后，库管员及时填写入库单，经库管员签字认可后，库管员、采购各持一联做帐。

3.因生产急需或其他原因不能形成入库的物资，库管员要到现场核对验收，并及时补填“入库单”。

二、物资保管

1.物资入库后，填写“材料出/如库记录”，需按不同类别、性能、特点和用途分类分区码放，做到物资摆放整齐、库容干净整齐。 2.库管员对常用或每日有变动的物资要随时盘店，若发现误差须及时找出原因并更正。

3.库存信息及时呈报。须对数量、文字、表格仔细核对，确保报表数据的准确性和可靠性。

4、库房保管员对在库产品应坚持盘点和不定期抽检，随时掌握品种、数量的`变化情况，及时报告项目经理进行补充以满足施工的需求。

5、对露天存放的材料要根据天气变化情况，及时采取挡雨、防晒措施，保证材料不受损失。

6、库房保管员有义务要做好日常通风、降温、晾晒、防尘、防锈、涂油工作，保持库房清洁、整齐、通风、干燥良好环境，

7、库房内严禁吸烟，电炉取暖、做饭等动用明火的行为，无关人员严禁进入库房，注意防盗、防火、防毒以确保库房的安全。发现违规者一次200元处罚，二次以上辞退。

8、库房保管员要恪守职责，遵纪守法，当发现因玩忽职守造成物资材料丢失、损坏、变质等情况要及时报告项目经理，并进行相应赔偿，违纪不报者，经发现将根据情节轻重给予处分，或追究法律责任。

三、物资的领发

1.库管员凭领料人的领料单如实领发。领料人必须是各施工班组班组长，领料单上须经项目经理签字生效，库管凭领料单发放材料。若项目经理和施工员不在现场，又急需发放材料，库管可在接到项目经理或施工员以电话通知方式后发放材料，事后应及时补填。

2.库房保管员对材料物资的发放，遵循先进先出的原则，认真办理出库的记账手续，填写单据数量要准确，字迹清晰可辨，签字认真，日期要确切。

3.库管员发放材料时应要求领料人协同检查发放材料的质量，不合格的产品一律不准发放。库管员应要求领料人在出库单上签字确认，出库单上的材料数量不能大于领料单。出库单是库管员做帐的依据，是证明仓库材料未丢失、损坏的直接证据。

4.领料人员所需物资无库存前，库管员应及时通知项目经理，项目经理安排填写材料采购申请单，经批准后及时采购。

5任何人不办理领料手续不得以任何名义从库内拿走物资，不得在货架或货位中乱翻乱动，库管员有权制止和纠正其行为。

6.以旧换新的工具一律交旧领新，领用的各种工具使用完毕均得归还仓库。

四、人员请假

1、请假必须写请假条，得到上级领导的批准。一天请假不得超过1人，每人一个月请假不得超过2天。病假必须要有医院出具证明（特殊情况者如丧假、婚假、、等，经领导商量给予合理的假期）.情况严重者处以辞退。无故缺席者处以500元罚款，二次以上处以辞退。

2、人员辞职必须提前一个月向相关领导提交辞职报告，进行审批，做好相关工作的交接。如擅自离开，工资将不予与结算。未经请假同意擅自离岗达3天，则说明本人已自动离职并已放弃原劳动所得。

材料出/入库记录

夜间值班管理制度

为保障公司正常工作秩序不间断和财物安全，特制定本制度。

1、夜间值班。公司依据自身情况，设立轮流值班制度，24小时值班。

2、夜间值班时间责任界定：以值班时间为责任时间，即当日正常下班以后至次日上班的全程时间段。

3、值班管理要求

（一）保证通讯系统畅通；

（二）防止财物失窃；

（三）及时排除办公区、生活区及施工现场火灾、漏水事故；

（四）监查下班后公司人员进出情况；

（五）巡查施工现场及生活区安全情况；

1、学校将环境卫生治理纳入学校日常重要工作议事日程，校组织领导亲自过问卫生问题，并配有一名保健教师具体负责学校卫生工作。

2、全体师生要爱护校园里的一切设施，任何人不得破坏，对于违反制度的学生应在周一晨会时予以批评。

3、学生应爱护校园公共卫生，不谁随地吐痰，不准随意将瓜及果壳、纸屑、烟头等扔进花坛内或操场上，不准乱倒垃圾、污水及其它脏物。对于违反制度的班级要予以扣分并在晨会上通报批评。学生课余不得在沙坑乱蹦，更不许乱扔沙。

4、学生要爱护校内花草树木，不得在花丛里追打，不乱折树枝，乱摘花草。

5、学生在校园内不许高声大叫，追逐打闹，更不许在校园墙壁上乱涂乱画，对于乱画的`学生应要求其擦掉并作出深刻书面检查。

6、教师在办公室及会议室内不准吸烟，努力将我校营造为一个美好的无烟区。

7、清扫保洁班要认真负责，班主任要做好指导监督工作，保洁好的班级在晨会上给予表扬，不好的班级要予以通报批评。打扫教室应坚持一日三扫，做到六面光，保健教师每日不定时检查并予以登分，该成绩在周一晨会时由总值周老师公布，并作为文明班级评比参考项目。

8、校内不准骑自行车，自行车要放在学校指定地点并放整齐。

9、校内禁止乱晒衣物、饲养家禽等，对于违纪教师要扣除效益工资。

10、学生放学后不得在校园玩耍，双休日未经允许也不得来学校。

为创造良好的公共场所卫生条件，预防疾病，保障人体健康，根据《公共场所卫生管理条例》，结合我司实际，制定本制度

一、公共场所从业人员必须经过健康体检，取得健康合格证方可上岗工作。

二、从业人员应具备相关的卫生法规和基本卫生知识。新参加工作的从业人员必须经过卫生知识培训后方可上岗工作。每两年组织从业人员复训一次，直接为顾客服务的从业人员卫生知识培训合格率必须达到80％以上。

三、人事部建立从业人员健康体检档案，定期组织从业人员到当地卫生行政部门指定的卫生检测机构进行体检，并上报应体检从业人员名单。从业人员必须持健康证上岗。

四、对健康体检中发现的患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的患者，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。

五、树立良好的卫生习惯，从业人员个人卫生要做到“四勤”即勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、勤换工作服。保持手的清洁，加工时不留（染）指甲、不染（烫）发、不带饰物、男生不留长发;

二、要保持环境整洁、美观，地面无污垢和垃圾。

三、必须设有消毒间和消毒设施，所设容器要标记明显。

四、被套、枕套(巾)、床单等卧具要一客一换，常住客床上用品至少一周一换，用后必须清洗和消毒。

五、公用茶具应每日清洗消毒。茶具表面必须光洁、无油渍、无水渍、无异味。

六、客房内卫生间的洗脸池、浴盆、座便器应每日清洗消毒。清洁洗脸池、浴盆、座便器专用的工具应三格分设，分别存放，标记明显。

七、无卫生间的客房，每个床位应配备有不同的脸盆和脚盆各一个。脸盆、脚盆和拖鞋要做到一客一换，用后必须清洗和消毒。

八、公共卫生间要做到每日清扫、消毒，并保持无积水，无蚊蝇，无异味，无水垢、污垢。

九、要有防蝇、蚊、蟑螂和防鼠害的设施，并经常检查设施使用情况，发现问题及时改进。

十、对旅客废弃的衣物要进行登记，统—销毁。

十一、店内自备水源或二次供水，其水质应符合《生活饮用水卫生规范》，二次供水蓄水池要有卫生防护措施，容器内壁涂料应符合输水管材卫生要求，做到定期清洗消毒。

(一)制订公司财务、会计制度和预算管理制度，建立和完善财务管理和会计核算体系;

(二)负责公司内控制度建设、执行和公司内部审计工作;

(三)负责公司会计核算，编报公司财务预算和决算;

(四)分析公司的财务经营情况;

(五)负责公司资金调度和管理，办理各类结算业务，办理银行帐户、证券帐户的开销户，办理公司纳税申报和内部费用报销工作;

(六)配合有关部门定期对公司资产进行盘点;

(七)负责接受审计、稽核、税务和有关上级领导部门工作检查;

(八)对公司经济业务的决策提出财务或税收筹划建议;

(九)负责公司所需物品的采购及管理工作;

(十)完成公司领导交办的其他事项。

为加强公司档案及文件管理工作，有效地保护和利用档案，维护公司合法权益，需要对档案做好管理。

一、公司管理档案的范围及管理权限的划分

1、公司级档案管理范围，由公司专人管理并负责一切借阅、复印、传递相关事宜。公司级档案包括以下文件：

（1）公司设立、审批、登记以及终止、解散后清算等方面的文件材料；

（2）业务来往方面的文件材料（含合同、对方资料、银企联系函件等）；

（3）政府、项目批文、合同；

（4）上级机关发来的本公司有关的决定、决议、指示、命令、条列、规定、计划等文件资料；

（5）公司制度体系、会议纪要、内部发文（包含总经理批示后的各项文件流程、公司决定等）；

（6）工程进度计划控制文件（含各业务单位往来函件等）、工程初设、修改、竣工图纸；

（7）公司月度、年中、年度工作计划；

（8）公司签订的各类合同；

（9）公司有效证件、印章；

（10）公司重要的会议材料、包括会议的通知、报告、决议、总结、会议记录等；

（11）公司大事记及反映本公司重要活动的简报、相片、录像等；

（12）其他具有法律效益力及保护价值的文件。

（13）各项目相关资料分类存放。

2、档案管理范围，有指定专职文书管理。档案文件如下：

（1）报请总经理批复的工作联系单、工作计划、总结、统计报表等；

（2）相关业务单位函件管理；

（3）公司媒体宣传资料；

二、公司档案管理准则

1、公司档案工作，要实行集中与分散管理相结合的体制，即坚持收集、管理文件材料的制度。由负责人主体档案的管理，并对档案管理工作进行督促和指导。设立专门档案柜，配备专人分管档案工作。

2、了解本部门的工作业务，掌握本部门文件材料的规范范围，收集管理本部门的文件材料。

3、认真执行平时归档制度，对本部门承办的文件材料及时收集归档，每极度末前应将归档文件材料归档完毕。

4、承办人员需借用文件材料时，应积极地提供利用，做好服务工作，并办理临时借用文件材料登记。

三、档案管理、归档文件整理

1、部门以公司名义制作的规划规定、通知、通告、会议记录、会议纪要、项目方案等文件均应由部门文员制作副本发文、登记、原件存档、抄送综合办档案室存档。

2、归档时限

各部门专职文书就文件归档工作应做到每日进行。做归档前将资料分类，分组放置在待办卷宗内。应做到及时处理，切忌拖拉积压。

3、归档文件的整理

1)归档材料必须时办理完毕的正式材料。

2)归档材料应完整、齐全。归档入卷文件把文件、底稿、附件请示和批复放在一起。

3)归档文件整理以件为单位。一般以每份文件为一件，文件正本与定稿为一件，正文与附件为一件，原件与复印件为一件，报表、名册、图册、会议记录等一册(本)为一件，来文与复文可为一件，重要文件的草稿各为一件。

4)不同年度的文件分开存放。

5)合同按内分开，分别分为工程合同、设计合同、申元合同、申德合同。

四、档案的销毁

1、个人非经允许不得销毁公司档案资料。

2、对于多余、重复、过时和和无保存价值的或是盗了销毁期限的.档案，由总经理批示后执行。

五、档案保管

1、防止档案的损坏，延长档案的寿命，维护档案的安全；

2、保持档案存放室良好的通风，做好档案室的防盗、防水渍、防潮、防虫蛀、防尘、防强光的工作，门窗应结实牢固。

3、随时对档案进行清理，清除不必要保存的材料；对破坏褪色的材料进行修补和复制。

为防止食物中毒或者其他食源性疾患事故的发生，保障师生员工身体健康，根据《食品卫生法》和《学校卫生工作条例》，结合我校实际，特制定本管理制度。

一、食品卫生

1、不收、不用、不做不新鲜或已烂变质的原料。

2、洗涤整理原料时，污物杂质和废料必须清除干净。

3、各种干、鲜原料应按其性质不同有秩序地在贮藏室或冰箱内存放，不随地乱放，以免交叉污染。

4、原料的取用、发放，应本着先进先出先用的原则，以防止日久变质。

5、存放在冰箱内的食物或半成品，要生熟分开，有腥味的与没有腥味的也应分开存放。

6、冰箱应经常清洗，保持清洁干净。

7、熟食品、卤菜等应妥善保管，经常检查，以免变质。冬天放在外面，应用洁净白布盖住，夏天放在冰箱里。

8、剩饭菜应保管在通风冰爽的地方，隔餐隔夜的饭菜要回锅烧透后才能食用。

9、直接入口食品不得手直接拿取，包装纸的食品，应使用各种工具拿取。

10、调料器具应加盖，防沾染灰尘。酱油、醋过滤后，再倒入瓶内或调料器具内使用，并要保持洁净。

11、发现饭菜不新鲜时，应妥善处理，不准分发烂变质的菜点，以防食物中毒。

二、餐具卫生

餐具必须保持清洁卫生，否则会直接影响全校师生员工的身体健康，餐桌上撤下的餐具应分别刷洗消毒。

1、菜盆、汤盆、盆具、汤碗等用餐后，先将里面的残存物清理干净，加洗洁精洗涤，然后再用清水冲洗，再放入消毒柜内进行消毒，消毒后取出放在餐车上并保持干净，用白布盖好，以防灰尘。

2、餐具柜和点心柜应经常用洗洁精洗涤干净，餐具摆放整齐，关紧柜门。

三、环境卫生

1、周围环境应打扫干净，阴沟要常疏通，泔水桶加盖，废物袋扎口。

2、积极贯彻除四害要求，消灭苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂等害虫，在食堂周围早晚打灭蝇药水，晚上要将食品盖好以防虫咬。

3、餐厅和各操作间地面保持干净，四壁无尘，窗明地净。

4、不乱倒垃圾，不乱倒污水。

5、门窗应有防蝇设施，室内经常保持通风。

四、个人卫生

1、常洗澡、理发、刮胡须、剪指甲。

2、上班前应整容，穿工作服、戴工作帽，做到仪容整洁，不得佩戴首饰上班。

3、上厕所应脱下工作服，出厕应洗手。

4、定期检查身体状况，如患有传染性疾病，及时调整工作岗位。

五、饮食卫生“五四制”

（一）由原料到成品实行“四不制度”

1、采购员不买烂变质的原料；

2、保管员不收烂变质的原料；

3、厨师不用烂变质的原料；

4、服务员不用烂变质的食品。

（二）成品（食品）存放实行“四隔离”

1、生成熟隔离；

2、成品与半成品隔离；

3、食品与杂物，药物隔离；

4、食品与天然冰隔离。

（三）用餐具实行“四过关”

1、洗

2、刷

3、冲

4、消毒（蒸汽或开水）

（四）环境卫生采用“四定”办法

1、定人

2、定物

3、定时间

4、定质量，划片分工，包干负责。

（五）个人卫生做到“四勤”

1、勤洗手、剪指甲；

2、勤洗澡、理发；

3、勤洗衣服、被褥；

4、勤换工作服。

六、发生食物中毒或疑心食物中毒事故后，应采取下列措施：

（一）立即停止生产经营活动，及时向学校领导、教育行政部门和当地人民政府、当地卫生行政部门报告。

（二）协助卫生机构救治病人

（三）保留造成食品及其原料、工具、设备和现场。

（四）配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品。

（五）落实卫生行政部门要求采取的其他措施，把事态控制在最小范围。

食堂工作人员必须服从学校规定的就餐时间按时开餐。

对违本规定，造成重食物中毒事件，情节特别严重的，要依法追究相应责任人的法律责任。

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为提高日顺酒店卫生管理工作质量，向顾客提供清新、整洁、卫生的消费环境，特制定本制度。

二、内容

1、卫生管理包括个人卫生管理、物品及设备卫生管理和食品卫生管理三个方面。 2、每一级人员都对各自工作区域的卫生负有保持清洁、进行清理的责任。管理人员对下级的卫生工作负有管理连带责任。 3、专业卫生清理部门和人员对所负责的区域和工作项目进行专业化清洁与管理。主要指公共卫生清洁，餐饮部膳食部管事、厨房及厨师、医疗部门及其人员。 4、个人卫生管理标准：(1) 员工仪容仪表和个人卫生。(2) 掌握必要的卫生知识。(3) 身体、心理健康，须持《健康证》上岗。 5、食品卫生管理标准参见《关于酒店食品卫生的管理规定》。

6、物品及设备卫生管理标准：保持物品及设备表面平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序。 7、卫生检查按照员工自检、班组检查、部门检查、职能部门检查的四级检查制度，采用常规检查、专项检查、暗查、暗访的方式进行。对检查出的问题，按照标准追究责任和进行处罚。

三、考核

1、物品、设施设备要求表面平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序，否则根据情节的严重程度和造成的影响给予处罚。

(1)毛絮、浮灰、水渍、纸屑等轻微卫生问题，每处给予0.1―0.5元的处罚。(2)积灰、污渍、油渍、较大杂物、毛发、皱褶等卫生问题，每处给予0.5―2元的处罚。(3)污垢、有异物、裂痕、损坏、摆放不整齐、错位、脱落或物品缺少、有异味等环境卫生问题，每处给予2-5元的处罚。 2、凡属周期性卫生清理工作，因到期没有清理形成卫生死角的，给予1元分处罚，由此影响到客人的消费或由客人提出的，酌情给予责任部门警告或责任人过失处分。 3、在个人卫生和食品卫生方面违反规定的，按照酒店相关制度进行处罚。

四、本规定自下发之日起执行。

宾馆、旅店业卫生制度

一、宾馆、旅店要保持周围环境整洁、美观，地面无果皮、痰迹和垃圾。

二、必须设有消毒间或消毒设施，并要有健全的卫生制度。

三、被套、枕套(巾)、床单等卧具要一客一换。

四、公用茶具应每日清洗消毒。茶具表面必须光洁、无油渍、无水渍、无异味。

五、客房内卫生间的洗漱池、浴盆应每日清洗消毒。无卫生间的客房，每个床位应配备有不同标记的脸盆和脚盆

各一个。脸盆、脚盆和拖鞋要做到一客一换，用后必须清洗和消毒。

六、宾馆、旅店业的公共卫生间要做到每日清扫、消毒、并保持无积水、无蚊蝇、无异味。

七、各类宾馆、旅店业要有防蝇、蚊、蟑螂和防鼠害的设施，并经常检查设施使用情况，发现问题及时改进。

八、对旅客废弃的衣物要进行登记，统一销毁。

九、店内自备水源和二次供水水质应符合《生活饮用水卫生标准》，二次供水蓄水池要符合输水管材卫生要求，

做到定期清洗消毒。

酒店管理之星级酒店客房卫生标准香港联邦国际酒店机构

第一节 客房清扫作业管理

一、不同类型房间的清扫要求

二、不同类型房间清扫的先后顺序

(一)淡季时的清扫顺序

1、总台指示要尽快打扫的房间

2、门上挂有“请速打扫”(make up room immediately)牌的房间。

3、走客户(check-out)。

4、“vip”房。

5、其他住客房。

6、空房。

(二)旺季时的清扫顺序

1、空房。空房可以在几分钟内打扫完毕，以便尽快交由总台出租。

2、总台指示要尽快打扫的房间

3、走客房间(check-out)。

4、门上挂有“请速打扫”(make up room immediately)牌的房间。

5、重要客人(vip)的房间。

6、其他住客房间。

三、客房清扫的一般原则和卫生标准

(一)客房清扫的一般原则

1、从上到下。

2、从里到外。

3、先铺后抹。

4、环形清理。

5、干湿分开。

(二)房间清洁卫生标准

1、眼看到的地方无污迹。

2、手摸到的地方无灰尘。

3、设备用品无病毒。

4、空气清新无异味。

5、房间卫生达“十无”。

四、客房清洁剂的种类及使用范围

(一)按清洁剂的化学性质划分

1、酸性清洁剂

2、碱性清洁剂

3、中性清洁剂

(二)按用途划分

1、多功能清洁剂

2、三缸清洁剂

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3、玻璃清洁剂

4、金属抛光剂

5、家具蜡

6、空气清新剂

7、杀虫剂

五、客房清扫时的注意事项

1、“housekeeping”，同时要注意敲门的声音大小适中，不可过急，力度过大。

2、整理房间时，要将房门开着。

3、不得在客房内呼烟、吃东西、看报刊杂志(特别是客人的书刊)

4、不得使用客房内设施

5、清理卫生间时，应专备一条脚垫。

6、清洁客房用的抹布应分开使用

7、注意做好房间检查工作

8、不能随便处理房内“垃圾”

9、浴帘要通风透气

10、电镀部位要完全擦干

11、不得将撤换下来的脏布草当抹布使用

12、拖鞋应摆放在床头柜下

13、谋取心内物品的摆放，要注意将商标面对客人

14、损坏客人的物品时

15、离开房间，应要求服务员打开房内照明灯

第二节 客房的计划卫生

客房的计划卫生是指在日常客房清洁的基础上，拟定一个周期性清洁计划，针对客房中平时不易或不必进行清洁的项目，采取定期循环的方式做彻底的清洁保养工作的客房卫生管理制度。

一、计划卫生的组织

1、要求客房清洁工每天大扫除一间客房

2、规定每天对客房的某一部位或区域进行彻底大扫除

3、季节性大扫除或年度大扫除

二、计划卫生的管理

(一)计划卫生的安排

(二)计划卫生的检查

(三)计划卫生的安全问题

第三节 客房清洁质量的控制

一、强化员工的卫生意识

搞好卫生管理，首先要求服务员及管理人员要有卫生意识，对于卫生工作的重要性要有足够的认识，为此必须经常强调、考核。

其次，强化员工的卫生意识还要求客房员工要对涉外星级酒店的`卫生标准有足够的认识，不能以自己日常的卫生标准作为酒店的卫生标准，酒店的卫生标准要与国际标准接轨，否则，很可以将国际旅游者正常的卫生要求视为“洁癖”。

二、制定卫生工作的操作程序和卫生标准

三、严格检查制度

(一)建立客房的逐级检查制度

1、服务员自查

2、领班普查

(1)领班查房的作用

拾遗补漏，现场监督，在职培训作用。

第四节 公共区域的清洁保养

一、公共区域的范围

二、公共区域清洁卫生工作的特点

首先，由于公共区域涉及的范围相当广。其次，公共区域的客流量非常大，客人活动频繁，这就给公共区域的清洁工作带来不便3和困难。最后，公共区域的清洁工作繁琐复杂，工作时间不固定，人员分散，因此，造成其清洁卫生质量不易控制。

三、公共区域清洁保养的内容

(一)大堂的清洁

1、大堂地面的清洁

2、扶梯、电梯清洁

3、大堂家具清洁

4、铜器上光

(二)酒店门庭清洁

(三)餐厅、酒吧、宴会厅的清洁

(四)其他区域的清洁卫生

(五)绿化布置及清洁养护

一、施工现场的卫生管理，要分片包干，每个责任区设专人负责。

二、工地必须设有茶水桶，更做到加盖、加锁、茶杯干净，禁止喝生水。

三、工地食堂要封闭，并安装纱窗、纱门、有防蚊、防蝇措施。

四、施工现场要有车辆存放处和男女更衣室，有防窃措施，经常保持室内整洁。

五、工地有男女厕所，不准随地大小便，厕所专人定期清理，保持清洁无害。

六、生活垃圾必须随时清理或集中加以遮挡，保持现场整洁。

七、宿舍要求达到卫生标准，定期打扫室内外卫生，经常通风换气，搞好个人卫生，被褥要摆放整齐，衣服、鞋袜要勤换洗，不准长期存放脏衣服。

八、严禁带病工作和有病不治。小病小伤要及时处理防止传染病发生。

1.严格遵守公司及部门制定的各项规章制度。

2.协助主管领导做好园林维护管理、技术指导、监督检查工作,适时向部门领导汇报工作情况。

3.每日巡视检查植物生长状况,作好工作记录,发现问题及时汇报,并提出相应措施建议。

4.负责园林维护管理及绿化工程的组织实施工作。

5.对所负责工人组全面负责,掌握园林维护管理及绿化施工状况,及时解决存在问题。

6.根据工作需要,合理调配人员。

7.要掌握本辖区的设备和公共设施的使用、维修及摆放。

8.加强对本辖区草坪、树木、花卉管理。

9.合理组织在本辖区临时工的工作,对偷懒、耍奸、破坏公物的临时工进行批评教育,对不按规章办事的临时工可以提出处理意见。

10.做到腿勤、嘴勤,经常宣传学校的方针政策,有责任教育全校师生员工遵章守纪。

11.根据学校的整体布局提出有关生产管理、绿化、彩化方案等合理化建议。