茶楼对员工的规章制度有哪些【热门20篇】

1、前堂收银员、餐厅和其他营业点的收银员均应在下班时将该班次的账单点算清楚，

2、并完成各该班的营业收入报告。账单和有关报告应于下班后第一时间交到指定的办公地点，以便在初步核查后转夜班审核组进行随后的帐务工作。现金部份应于下班前，在见证人的见证下投入投放式保管箱内。

3、每一班次的收银员在完成帐表的核查工作后将其所持现金中，属找零备用金的部份取出，清点清楚后移交到下一更收银员，如属于最后班次(除大堂外)，即将其交到指定的保管处。在减去找零备用金的额度后即属于该班次的现金收入，则按上述的规定，投入投放式保箱内。

5、每班的现金收入必须与该班的营业报表内所统计的现金销售额相吻合。如有任何差异应即时查明，差异部份不论是超出或是短款均应如属填报，记录在收银员报表内的现金超短栏内上报，不得隐满。如投款包含了找零备用金，也要清楚地记录在缴纳袋上，同时在交班记录本上注明，方便下一班次同事接收。

6、现金收入应在该班当值的前堂收银员当面见证，点算清楚后(假设条件许可，以下相同)，随即在缴纳封袋上如实填写清楚，并在袋口骑缝加签，然后即时投入投放式保险箱中。收银员和见证人均须在投缴记录簿上同时加签。所有封袋必需使用香糊，或胶水封口，不准使用透明胶或订书机钉上作为加封，未依循本项规定进行者，除对因此引起的所有后果负全部责任外，并将被视作蓄意违反本管理办法，遭受纪律处分。

7、所有投缴事项必须即核、即签、即时投箱，不得以任何理由拖延，缴款人和见证人均有责任监督对方按本规定的条款完成规定的事项和核签，对不按规定操作而引致的后果，双方均负同等责任，受同等处分。

8、对于不按规定要求，在没有见证下，独自封袋投箱者，除此而引致的后果全部由其个人负责外，还应按违反规章制度论处，初犯者予口头警告，蓄意再犯者给予书面警告，以至最后警告。

7、缴纳人和见证人不按规定，没有当面点核，或不认真点算清楚而造成的过失，按第6项的规定同等处分。

9、收银缴纳登记簿的每一栏，均应按规定的内容和格式完成要求填入的资料填写，并在规定的栏目位置加签，不得有遗漏、错填。其中因错写需要更正的，应用横线画去，再在其上方写上正确数据，然后由缴纳及见证双方加签，违反本项规定者按与第6项相同的程度给予处分。

此考核各项目每月进行工作制度方面的评分，工作业务考核每半年进行一次，根据员工考核成绩对员工进行评级，保证客房部员工对客提供优质服务。考核对象为客房部员工，考核范围包括:

一、工作制度考核（30分）

1、考勤（包括培训出勤）（10分）

2、礼节礼貌、仪容仪表（10分）

3、工作纪律（10分）

二、工作技能考核（50分）

1、酒店产品知识考核（10分）

2、铺床操作考核（10分）

3、清洁房间卫生质量（15分）

4、对客服务质量（15分）

三、直接上级和经理鉴定（20分）

评定方案：

1、连续3个月总分第一名者评选入优秀服务员；

2、员工评分包括工作制度得分加工作技能考核得分加直接上级和经理鉴定得分；

3、考核内容主要针对员工平时工作表现，以及做房卫生质量，在保证卫生质量的前提下，努力提高员工的工作效率，保证对客高水平的服务。

为了维持良好的生产秩序，提高劳动生产效率，保证生产工作的顺利进行特制订本管理制度

一、早会

1、早会时间为每周一三五早晨7：20~30之间，特殊情况需调整的由车间主管临时通知。

2、员工在开会时需要求站立端正，认真听主管讲话，不得大声喧哗、相互谈笑并做一些与早会无关之事。

3、早会目的是为了统一员工思想，加强安全生产意识，贯彻公司发展方向，便于发现问题，并改善问题，达到公司要求及标准。

二、出门及请假

1、上班时间如遇特殊情况必须要亲自处理的，应由主管开具民出门证，经相关领导签字后才可出门，否则后果自负。

2、如遇特殊事情须亲自处理或事情做完请假的，1天以上必须上报主管，违者给予5元/次的处罚;对没有请假1天以上、2天以内未上班的给予20元/次的处罚;对没有请假3天以上未上班的按照旷工处理，给予50元/天的处罚。

三、员工请假核准权限

(1) 3天以内由车间主管批准。

(2)

3天必须由分管厂长批准并上报人事部。如遇特殊事情须亲自处理或事情做完请假的，1天以上必须上报主管，违者给予5元/次的处罚;对没有请假1天以上、2天以内未上班的给予20元/次的处罚;对没有请假3天以上未上班的按照旷工处理，给予50元/天的处罚。

四、5S活动

1、吸烟到指定的区域，违者处以20元/次的罚款。

2、不随便在车间内涂写、张贴，违者将给予10元/次的罚款。

3、每天下班后必须打扫卫生，每(组)人按照划分的区域负责自己区域内的卫生，没有打扫或打扫的不干净，违者一次给予10元罚款，二次给予20元/次的罚款，三次给予50元/次的罚款。

4、卫生洁具、工具、叉车、托盘、产品、私人物品等用完后须放在指定的区域，不得乱丢，违者一次给予提醒，二次给予10元/次的罚款，三次给予20元/次的罚款。

5、每月车间内部进行一次评比，评选出1组且得分在85分以上的机台当选车间5S标兵，在车间看板公布并给予50元的奖励，并参加公司的5S周、月、季度、年度之星评选活动及优秀员工评选。

6、当月所有罚款全部奖励给优秀员工。(5S表现良好员工)

五、生产秩序

1、除特殊情况外，所有员工必须穿厂服上班，违者一次给予提醒，二次给予10元/次的罚款，三次给予20元/次的罚款。

2、员工上班应着装整洁，不准穿拖鞋、裙子、奇装异服，同时不准在工作区域内吃东西，违者一次给予提醒，二次给予10元/次的罚款，三次给予20元/次的罚款。

3、临时需要加工的产品，车间人员必须服从安排，对因服从安排出错的，由主管承担责任，不听从安排的除承担原本责任外，另处罚20元/次处罚。

4、叉车工须及时把产品运输到车间,产品不能出现占用通道、压线、摆放特别凌乱的现象，并严格按照《流程卡填写流程》规定进行，签字确认后方可流入下一道工序，违者一次给予提醒，二次给予5元/次的罚款，三次给予10元/次的罚款。

5、所有员工必须按照操作规程(作业指导书)操作，违者一次给予提醒，二次给予5元/次的罚款，三次给予10元/次的罚款。

6、每道工序必须接受车间质检检查、监督，并配合质检工作，不得顶撞、辱骂，对教育不改者，视情节轻重罚款10-50元。

8、员工领取的工具不得遗失，违者照原价赔偿。

8、中午休息时在食堂或吸烟室内休息，不得躺在产品或车间地面上睡觉，违者罚款20元/次。

9、每道工序需严格按照流程信息加工操作，对有特殊情况的拿捏不准时需问清楚后再进行操作(如打磨面数，打磨尺寸，切割尺寸等)，加工产品时如遇批量性品质问题要及时上报(20%以上)，违者按实际情况给予损失价值5%——50%的处罚，对发现重大品质问题及时上报人员给予适当奖励。

10、对车间内偷盗者立一经查实，立即开除，情节严重者移送公安机关追究其刑事责任。员工在工序操作过程中，不得随意损坏物料，工具设备等违者按原价赔偿。

11、员工之间须互相监督，对包庇、隐瞒行为一经查处给予不低于20元/次的处罚，情节严重的按价值的10%给予处罚，对举报者保密，经调查属实后给予适当奖励。

12、工作消极、不认真、工作态度恶劣，影响他人工作情绪的，视情节轻重给予20-100元的处罚或开除处理。

13、任何会议和培训，除特殊原因请假外，不得出现迟到、早退和旷会的现象，违者一次给予提醒，二次给予10元/次的罚款，三次给予20元/次的罚款。

14、车间鼓励员工提出好的建议，经采用根据实用价值给予50-1000元的奖励。

六、安全生产

1、车间里,产品、物料等摆放应整齐有序,留出人行道和运输通道;产品堆放应避免超高,超斜、以免出现倒塌危险。产品摆放时不得压碾电源线。

2、照明灯如出现破裂要及时上报主管进行更换。电源开关、接线盒、保险盒等供电设施出现破损,要暂停使用,上报主管进行更换。

3、不得穿拖鞋或赤脚进入车间。

4、严禁在车间内嬉戏打闹,做危险游戏;工作区域内不得吸烟，严禁酒后进入车间工作。

5、加工产品时根据需要戴手套、口罩等劳保用品。

6、人离开或下班后关闭所有自己操作设备。

7、消防设施配置充足、完好齐全、摆放合理、定期检查或更换;消防通道通畅;员工须掌握器材使用办法。

8、经常开展安全活动，开好早会，不定期进行认真整改、清除隐患。

9、在无人指导或无人在场时，非本工种人员、非本机人员不准操作设备。

10、出现事故要及时上报。

11、所有进厂新员工必须经过培训方可上岗。

一、事假

1、每位员工每个自然月内事假不可超过2天，超出天数做旷工处理（特殊情况除外）；

2、普通员工请假必须提前一天当面向组长提出文字申请，批准后方可休假（特殊情况除外）；

3、普通员工如连请2天事假，需向总经理提出文字申请，批准后方可休假；

4、工作时间内临时有急事，需向组长提出文字申请，批准后方可离开工作岗位；

5、如上班前遇紧急情况，在允许范围内，根据请假总时间在事发两小时内向相关负责人电话请假，批准后方可休假，请假人应于假期后上班当日补填假条，并由相关负责人签字；

6、各组长如需请假，必须提前一天当面向总经理提出文字申请，临时情况需向总经理进行电话申请，批准后方可休假，于假期后上班当日补填假条，并由总经理签字；

7、如未经批准擅自离开工作岗位，一律按矿工处理，并追究本人及上级组长责任。

二、病假

1、病假需提供医院证明，否则按事假处理，事假用完则按旷工处理；

2、病假工资按基本工资的80%发放；

3、普通员工及组长请病假流程请参照第一部分。

请假制度是内部管理一项措施，有利于各组长安排工作，管理人员要认清这项工作的必要性，务必抓好和落实，督促员工严格遵守如上规章制度。

一、工作时间

1、中心学校上午10：30至下午4：30；

2、其它学校（点）上午10：30至下午4：00。

二、考勤管理

1、教职工由中心学校党支部及各村校进行考勤。考勤时要做到实事求是、公正无私，按实反映情况，按月填写考勤表，并于每月10日之前将前月考勤表报中心校党支部审核，时限为前月1日至30（或31）日，由中心学校支部把考勤汇总表交中心学校财务，作为结算工资依据。

2、各村校负责人要严格对本校教职工进行考勤，若经中心学校检查发现教师不在岗而未记考勤，发现一次扣除村校负责人工资50元。

3、因考勤不服从校长安排，工作上故意刁难或事后打击报复者，视情节要给予批评教育或上报上级教育行政部门给予行政处分。

4、缺勤扣款：事假每天扣工资20元，病假每天扣工资10元。生病住院者不扣（必须出具正规医院住院证）。旷工每天扣工资100元。

三、考勤制度

（一）、请假手续

教职工因事、因病需要请假，必须以经过签批的请假条为准，具体请假程序为：

1、两天以下（含两天）请假：请假者直接向村校（点）负责人请假由村校（点）负责人签字审批，村校（点）负责人如实在考勤表上做好登记，并由请假者本人在考勤登记表签名栏签字确认，并于下月10日以前将考勤登记表交中心学校党支部汇总。

2、两天以上请假：请假者直接向中心学校党支部请假。但请假条必须由村校（点）负责人签字确认。

3、所有请假，须由本人履行请假手续，与村校（点）负责人协商安排好工作后方可离开岗位。特殊情况可用电话请假，但事后必须补齐请假手续。

4、村校负责人、中层以上干部请假由中心学校党支部审批。中心学校支部书记请假由校长审批。

（二）、教职工福利假待遇

1、女职工产假待遇：女职工产前、产后、流产的假期，按云南省卫生厅、劳动厅、计生委、总工会、省妇联联发的云卫妇发〔1994〕486号文件规定执行。即产假为90天；难产者增加产假15天（须出具医院证明）；多胞胎生育的，每多生育一个婴儿，增加产假15天；妊娠女职工自然流产的，不满4个月流产的给产假30天，4个月以上流产的，给产假42天。产假期间不影响正常待遇。

2、教职工配偶、父母、岳父母去世，给丧假7天；爷爷、奶奶去世，给丧假3天。不影响正常待遇。

3、教职工妻子分娩，给丈夫5天陪护假，不影响正常待遇。

4、教职工结婚，给婚假7天，不影响正常待遇。

5、参加自学考试的教职工，除考试时间外，来回再给予2天路程假，不影响正常待遇（凭自学考试通知书请假）。

6、参加函授学习的教职工若在工作期间需要外出面授，面授期间请假不影响正常待遇（以学校面授通知书为依据）。

（三）、相关规定

1、请假期满后，应向批准人消假（可电话消假），不消假者，以旷工论处。如有特殊情况，需继续请假者，应办理续假手续。

2、凡未经审批擅自离岗、外出不按时返回、请霸王假者，一律视为旷工处理。

3、病事假划分标准：凡办理个人事务请假，一律计为事假处理。生病不能坚持上课和工作者视为病假。需要住院治疗者，以医院出具的住院证明为准。

4、请病假三天以上者（含三天）须出具正规医疗机构病情证明，否则视为事假处理。

四、其它

1、考勤处理涉及教职工年度履职考核的，按照区教育局年度考核的相关规定执行。

2、本制度若与上级相关法律法规发生冲突，按上级规定执行。

第一章 招聘和录用

1. 各单位因工作需要增加用工时，依据职位说明书等填写《用工申请表》，《用工申请表》须详细填写用工岗位、现有人数、申请人数和素质要求、用工时间等，并提前提前15天经部门经理审核后，报人力资源部招聘，经部门经理审核后，报人力资源部,经总经理批准后招聘，人力资源部根据岗位的素质要求，确定是否从公司内部人事调整;否则须选择适当的方式进行外部招聘;

招聘流程: 初步判定→安排进行面谈或实际操作测试→人力资源部面试→总经理面试→录用

2. 公司解雇或辞职员工原则上不再录用。从公司辞职员工6个月以后可重新考虑其入职申请，但需原所在部门和人力资源部评定为业务素质较高、表现优秀的员工，且申请入职岗位与原岗位相同,且经用工部门、人力资源部和总经理核准后方可按正常招聘程序处理，特殊情况处理须经总经理批准;

3. 为了利于公司经营发展和管理，在招聘过程中，各级招聘员工须注意协调公司及相关部门、单位的员工来源构成，不允许有某省份、地区员工过多、比例失衡的情况，严禁有任人唯亲、搞地方主义和派别的现象发生;

4. 所有应聘员工在应聘时须呈交下列证明材料：

(1) 填写由公司统一的招聘表格(含个人简历)。

(2) 身份证、学历证书、计生证复印件(原件备校)。

3) 应聘特殊工种的员工，必须提供有效的、由政府有关部门核发的,该工种岗位资格证书，复印件(原件备校)。

5.应聘员工在应试合格被正式录用后，须在规定期限内到人力资源部办理签到手续，超过规定期限的视作自动放弃。

6. 司机、保安、会计、出纳、网管员、业务员等入职时须向公司提供户口薄原件和复印件。司机和财务员工入职时须向公司提供广州市区或番禺区户口员工的担保，并需要担保人亲笔签订担保书。

7. 员工入职时须在复印件上签字确认与原件相符,并由人力资源部与原件校完后退还给当事人。每位员工均有一份档案存于人力资源部，有关该员工的工作表现、出勤率、品德行为、

工作动态均有记录，是员工晋升、调资之重要依据。

8.员工在劳动合同签定时，需签订《廉洁操守守则》、《员工商业秘密保密协议》,所签署的档与劳动合同具有同等法律效力.

9.员工经人力资源部进行入职培训后分配到各用工部门，为保证公平、公正，各部门不能指定要求某人到其部门工作。

10.员工试用期满考核合格者给予转正;对考核未能达标者可延长试用期或予以解除合同，试用期最长不超过六个月;员工试用期转正由人力资源部根据考核评估成绩审批.

一、打卡制度

1、打卡有效时间段及次数

每一天要打四次卡(星期二除外)：早上按入、午后按出、下午按入、晚上按出。2、打卡有效时间段

(1)早上签到有效时间段：6：00至正常上班时间后一个小时例：若早上9：00上班，则早上有效时间段为6：00-10：(2)午后签退有效时间段：正常下班时间的前0.5例：若正常是12：00上班，则午后有效时间为：00(3)例：若正常上班时间为14：00：00(4)23：59例：若正常下班时间为1918：30-23：59(5)00-15：59(6)

上班时间分为两段的，需打四次卡，有效时间段同上。

上班时间为连续一段的，打两次卡，若为早上开始上班的，签到时间段为6：00至正常上班时间后1小时范围内，签退时间段为正常下班时间前0.5小时至后3小时，例：上班时间7：40-16：40，则签到时间段：6：00-8：40，签退时间段：16：10-19：40;若为午后开始上班的，则签到时间段为正常上班时间前后一个

小时范围内，签退时间为下班时间前0.5小时至23：59，例：上班时间13：30-22：00，则签到时间段：12：30-14：30，签退时间段：21：30-23：59。

补充：教师周末调16：00-17：30或17：00-18：30这两个时间段休息的，若中间需外出，则外出及回来需要打卡，即一天打六次卡;若中间无外出则不用打卡，即一天打四次卡。

二、规定

1.迟到10分钟扣2分，迟到10～30分钟扣5分，迟到30～60分钟扣10分，迟到60分钟以上扣20分。

2.分钟之内，获一半全勤奖100元。

3.10分钟或有早退、请假状况，无全勤奖。

4.一个月可累计迟到10-20分钟，不扣基本工资。

5.一个月累计迟到20分钟以上1个小时以内，扣基本工资100元。(超过60分钟，直接由人力资源部根据实际状况给予处罚150~300元)。6.一个月累计早退超过10分钟，扣基本工资100元。

7.一次性迟到1小时或早退0.5小时+以上按旷工一天计。

8.累计早退两次按旷工一天计。

9.一个月迟到早退率到达30%者，无条件辞退

10，无故旷工三天以上者，视为自动离职。

此制度从_年4月1日开始执行。

人力资源部_年3月24日

1. 寒喧：欢迎光临、您好、您早、晚安、再见、请多关照、真是个好天气、请走好、告辞了、辛苦了、请进、谢谢、不客气、请再次光临。

2. 承答：是、知道了。

3. 谢绝：十分抱歉，实在对不起、真不好意思、打扰了。

4. 询问：对不起，请问……。

5. 请求：给您添麻烦了……。

6. 道歉：照顾不周，实在抱歉,让您久等了,打扰了, 给您添麻烦了, 今后一定注意，请稍等一下。

7. 中途退席：失礼了。

8. 确认姓名：对不起，请问是哪一位?

9. 接话：是、好的。

公开招聘、平等竞争；择优录用、量才定岗；强化培训、优升劣汰。

公司各级人员任用制度如下：

__ 各分店部门领班、由店长评估核准，部门经理任免，报人事部执行。

有下列事情之一者，不得予以任用：

__ 剥夺公权尚未恢复者。

__ 曾犯刑事案件，经判刑确定者。

__ 通缉在案，尚未撤销者。

__ 吸食毒品者。

__ 健康状况欠佳，难以胜任工作者。

__ 未满十八周岁者。

公司录用的员工需满足下列条件:

__ 热爱祖国，忠诚于公司的事业，品行端正，遵纪守法，作风正派。

__ 身体健康、相貌端正、服装整洁、言语大方、举止端正。

__ 具有良好的文化素养，接受能力强。

__ 会普通话，具备一定的表逹沟通能力。

a. 各店人员招聘需填写（人事申请表）后上传公司人事部，由人事部进行招聘。初试合格者送各有关部门经理进行第二轮面试。

b.部门经理面试合格后，人事部通知应聘者自行体检，并由人事部开据＜员工报到通知书＞才可安排上岗。 d. 应聘人员在试用培训前，需向公司提供如下数据：

__ 身份证复印件

__ 职位申请表（简历表）

__ 外出劳工务工证

__ 健康证（指餐厅工作人员）

__ 近期一寸免冠照片四张

__ 学历证明 e. 新进人员报到后由人事部填写住宿申请表，新进人员持申请表到各分店，由各分店干部办理住宿手续。 f. 新进人员报到后，由各店将新聘员工的＜物品领用清单＞，交一份到人事部备存，并于人员离职后将公司财产归还始可结清工资。

试用人员的给薪已是正职员工薪资，表现优良者，由其直属主管填报试用任免上传人事部及财务部，核准正式录用，试用人员表现欠佳者，应由

其直属主管免职，并填报免职单于人事部和财务部。

事部会同用人部门进行考核，合格者方可转正。经考核合格转正后，公司与新员工签订劳动合同。

员工经考核转正后，与公司签订劳动合同。首次合同期限为1年，临时工合同为半年。

在合同期内，员工提出辞职，应以书面通知的形式上交《辞职报告》，如无提前递交报告，按合同规定需支付公司相当于1个月工资的违约金。

门的工作移交，归还办公桌的钥匙及有关资料文件等。同时在公司物品清单上分别由相关部门签字确认。按规定办完离店手续后，人事部结算员工应得的工资，不能归还的物品要照价赔偿，涉及赔偿培训费的应缴清该交的费用。

员工在办完离店手续离店后，人事部负责在一个月内办完退档、解除合同等有关用工手续，并开具离店证明。辞职员工不辞而别或虽提出辞职报告，在未得到部门和人事部的批准同意，也没有办全离店手续而擅自离店者，公司将不支付任何薪资。

1.1为保守公司秘密，维护公司的利益，制定本制度。

1.2公司秘密是指关系公司的利益，依照一定程序确定，在一定时间内只限一定范围的人员知悉的，经公司采取保密措施并具有实用性的技术信息和经营信息。

1.3公司的所有人员都有保守公司秘密的义务。

1.4保守公司秘密的工作，实行积极防范，突出重点，既确保公司秘密，又便于各项工作的方针。

1.5总经理主管保守公司秘密的工作，各部门主管在其职权范围内负责本部门保守公司秘密的工作。

1.6在保守公司秘密方面做出显著成绩的个人和部门，应当给予奖励，对违反本制度者给予处罚。

2.1股东及董事会活动资料；

2.2重大决策方案及行动计划；

2.3客户的资料及供应商资料；

2.4财务资料；

2.5一切装备的技术资料；

2.6专有技术和决窍；

2.7重大的人事变动信息；

2.8一切成文的规章制度和管理文件；

2.9各类合同；

2.10所设计的图文资料；

2.11公司认为其他重要的资料。

3.1公司秘密的密级分为绝密`机密`秘密三级。

3.11绝密是最重要的公司秘密，泄密会使公司的利益受到特别严重的损害；

3.12机密是重要的公司秘密，泄密会使公司受到严重的损害；

3.13秘密是一般的公司秘密，泄露会使公司的利益受到损害。

3.2属于公司秘密的文件`资料，应当在文件的右上角标明密级。

3.3秘密等级的划分由总经理起草，经董事长批准后，由总经理组织实施。

3.4对公司所产生的秘密事项应当及时确定密级，最迟不得超过10日，对以往的文件应于本制度发布后三个月内整理完毕，并确定密级。

3.5对是否属于公司秘密和属于何种密级不明确的事项，应由产生该事项的部门主管应在3天内拟定密级，报总经理批准。

3.6绝密文件的保密期限为长久，机密文件的保密期限为10年，秘密文件的保密期限为5年。

4.1绝密的文件资料分别由董事长和总经理亲自保管，必要时也可特别委托可靠人员按照规定的制度保管，机密和秘密的文件资料由文档秘书保管。

4.2密级文件必须在设备完善的保险装置中保存。

4.3非经原确定密级的人批准，任何人不得借阅`复制和摘抄。接触公司秘密的人员范围由确定密级的人限定。

4.4接收涉及公司秘密的传真`信件，由接收员马上交给文档秘书登记后，由文档秘书交相关人员。

4.5寄发公司秘密，由文档秘书负责，并登记备案。

4.6外出需携带公司保密文件，必须经领导批准，由文档秘书登记，本人签字，由文档秘书开给《保密文件外携许可单》，凭单由保安放行。返回后要及时到文档秘书处核销登记。

4.7对涉及公司秘密的场所，非经总经理批准，任何人不准进入。

4.8不准在私人交往和通信中泄露公司秘密，不准在公司内外谈论-公司秘密。

4.9对涉及公司秘密内容的会议，应采取下列保密措施：

4.91选择具备保密条件的会议场所；

4.92指定参加会议人员；

4.93确定会议内容是否传达及传达的范围。

4.94由专人记录会议，其他人不得记录会议内容。

4.95会议文件分发应编号，阅后收回。

4.10公司对主管及相关员工，每年进行两次保密教育，定期检查保密工作。

4.11公司人员应养成良好的保密习惯，做到：

4.111不是自己应知道的事，不应问；

4.112对别人不应知道的事，不应说；

4.12公司人员如发现公司秘密已经泄露时，应当立即采取补救措施，并及时报告部门主管和总经理。部门经理应当迅速查明被泄露的公司秘密的内容和密级，造成或者可能造成危害的范围和严重程度`事件的主要情节和有关责任者，并将情况书面报告总经理。

5.1符合下列条件的文件属于可解除或降低密级：

5.11规定的保密期限届满；

5.12已有新的替代文件出现；

5.13外界情况已经变化，原密级已无必要的文件；

5.14发生了其他可以解密和密级降低的情况；

5.2解密和降低密级由文档秘书提出清单，报总经理批准后执行；

5.3解密和降低密级操作由总经理委托专人监管，文档秘书具体实施；

5.4文件解密后一律当场销毁；

5.5销毁程序为：公司总经理委托专人按清单一一核对正确无误，用碎纸机或燃烧的方式进行。

6.1凡有下列表现之一的公司员工，公司根据其贡献给予奖励100--1000元，最高可按其实际贡献的10%计算奖金：

6.11对泄露或者非法获取公司秘密的行为，及时检举的；

6.12发现他人泄露或者可能泄露公司秘密，立即采取补救措施，避免或者减轻了损害后果的；

6.13对公司保密工作作出了显著成绩的。

6.2凡有下列情形之一，给予罚款500~3000元，如情节严重，给予辞职，赔偿公司经济损失；

6.21因疏忽大意而泄露公司秘密；

6.22遗失公司秘密文件资料；

6.23出卖公司秘密的或利用公司秘密为已谋利的，除赔偿公司经济损失外，还要交司法部门处理。

一、员工考核管理规定

第一条 考核目的 是为了正确把握员工的能力适应性、工作态度及工作效绩。在开发人力资源的同时，谋求员工晋升、调动、奖励及惩处的合理与公正，从而完善公司的激励制度。

1.1 季度考核 季度考核的内容涉及：工作质量、工作数量、工作效率、独立性、成本意识、原则性、精神面貌、学习能力、创新精神和沟通能力等方面。 参加考核的人员包括总部直属的正式管理人员，各分公司，外设厂和事业部的管理人员和技术人员由其自行考核。 季度考核的答卷分为三部分：第一部分由员工自行填写;第二部分由员工的直属上司填写;第三部分由员的直属上司与员工面谈沟通后填写。 季度考核结果分为出色、优良、普通和差，四等。对出色和优良等者，公司将在季评结果公布的当月分别奖励其当月工资总额的10%和5%，对普通等者不作奖惩，对差等者，将扣发其当月工资总额的5%，连续两次获差等者将予以解聘。

1.2实习考核 公司聘用的管理人员的技术工人，在试用期结束时，必须进行实习考核。试用期原则上为三个月。如在试用期内员工请假，则试用期时间顺延。特殊情况可在部门经理以上级别同意后提前或推后。但最短不能少于一个月，最长不能多于6个月。 考核结果分为优等、一等、二等、三等、四等。考核成绩为优等、一等和二等的立刻转正。考核成绩为三等的将延长试用期三个月，届时的考核成绩不能列人优等，而成绩依然在三或四等的应立刻辞退。考核成绩为四等的直接辞退。实习考核成绩将录人人事档案，作为员工将来晋升、晋级的参考依据。 所有同意转正的人员将收到人力资源委员会发给的《转正定级通知单》。

1.3见习考核 任职的所有副经理级及以上人员都需接受见习考核。考核时间为正式下文起6个月。考核结果分为同意转正和不同意转正。考核结果为不同意的，将延长见习期3个月，届时考核结果依然为不同意转正的将予以辞退，如为提升人员，则降回原职位。 所有执行结果都将由人力资源委员会发文通知相关部门。

二、员工保蜜工作条例

第三条 适用范围：集团公司及所辖子公司、分公司等单位与保密相关的工作内容，具体范围见条例细则。

第四条 目的：为确保公司的技术、经营秘密不流失，维护企业的经济利益，根据国家有关法规、结合企业实际，特制定本条例。

第五条 条例细则

1.总则保蜜工作

遵循“突出重点，积极防范”的方针，坚持“内外有别，既便利工作又确保秘密”的原则，准确划分保密范围，确保公司核心机密安全;同时有控制地放宽非核心秘密，使保蜜工作更好地为公司生产、经营服务。

2.保密范围和密级划分

是公司秘密中比较重要的部分，一旦泄密，将给公司造成严重的损失，主要包括：

(1)公司经营战略，远景规划，财务账簿，销售网络，总结计划;

(2)反映公司生产能力的方案、计划及特殊原材料等情况的计划、统计事项、产品实验报告，检验报告等;

(3)新产品开发项目，有成效的技术革新、发明创造、工艺方案，及公司发生的重大技术质量问题;

(4)引进的产品、设备、仪器，经过改进，性能、功能有显著提高的改进部分;

(5)公司财务、营销管理制度、目标管理方案、月度运行报告等;

(6)公司人事档案、工资、公司总体组织架构包括生产线。外加工、各市场部人员运作方式等。

2.2凡是对内部公开，对外部保密的文件、资料，作为内部资料不划分密级。

2.3密级的规定，由起草文件或涉及密级资料的科室承办人员提出密级意见，然后经公司主管领导批准，划分为绝密的产品、技术资料、文件由总裁审定。密级的调整，应根据公司发展状况和保密时限，由行政总部会同有关部门进行调整，文件资料和密级变更或解密后应及时通知有关单位，规定有保密的文件到时自动解除密级。

3.文件、资料的保密 一切秘密公文、图纸、资料应准确标明密级，在拟稿、打字、印刷、复制、收发、承办、借阅、清退、归档、移交、销毁等过程中，均应建立严格的登记手续。 绝密级的技术、经营资料，只限于主管部门总经理或副总经理批准的直接需要的科室和人员使用，机密级的文件资料，限于主管副总经理批准的需要科室的人员。使用科室和人员必须做好使用过程的保蜜工作

，而且必须办理登记手续。机密以上文件、资料原则上不准复印。

4.电话、计算机的保密 通适内容不得涉及秘密; 存有涉密内容的计算机网络、外存储设备、磁盘等应按秘密文件资料管理，并采取相应加密措施。计算机网络使用按有关计算机网络使用规则管理。

5.对外宣传、通讯、会议的保密 公司宣传媒体不得涉及公司秘密，如对某一具体事项不能确定是否需要保密，应由部门总经理审定。召开秘密性会议，要严格控制会场，会议内容要记在保密本上(会后收回)，如需参阅，另办手续。

6.对外交往的保密 所有密件一律不准外单位人员借阅，本公司人员亦不得代为转阅; 外单位人员来公司参观，学习，应在行政总部规定接触范围内，并指定专人陪同，不准外单位人员随意进人涉密区域; 对外交往中一旦发现失密、泄密问题，必须立即报告公司领导，及时采取补救措施。

7.保密培训和检查

7.1各部门、各科室要经常性地对员工进行保密培训和检查，对新进员工必须事先进保密培训，学习保密条例;

7.2员工必须遵守下列保密守则：

7.2.1不该说的秘密，绝对不说;

7.2.2不该问的秘密，绝对不问;

7.2.3不该看的秘密，绝对不看;

7.2.4不该记录的秘密，绝对不记录;

7.2.5不在非保密本上记录秘密;

7.2.6不在私人通讯中涉及秘密;

7.2.7不在公开场所或家属、亲友面前谈论秘密;

7.2.8不在不利于保密的地方存放秘密文件资料。

7.3在秘密要害岗位工作和接触秘密的人员，要先审查后使用。

8.奖惩

8.1对保蜜工作做出贡献，具有下列条件之一的单位和个人给予奖励，晋级提薪：

8.1.1一贯严格执行保密条例，坚持原则，坚决保护公司秘密者;

8.1.2发现他人失密、泄密或出卖公司秘密，能及时举报，采取补救措施的。

8.2出现失密、泄密问题，视性质、情节的不同，给予通报批评、罚款、降级直至开除。

8.2.1为谋取私利，将公司秘密通过各种非法手段卖给别人，使公司利益遭受较大损失者;

8.2.2在工作中违反保密规定，造成秘密失窃者;

8.2.3保密观念淡薄，警惕性不高，致使秘密失窃者。

员工考勤制度员工考勤管理规定

第一条 员工上下班必须打卡(包括见习/ 试用人员)，因故不能打卡者，须在当天向上一级负责人陈述原因(出差人员除外)，所有人员都应由部门负责人签卡，否则以旷工论处。

第二条 代人打卡者一经发现，打卡者与持卡者每次各扣罚工资100元，违纪三次作开除处理。员工不得擅自更改考勤记录，一经发现扣罚当月全部奖金。

第三条 员工无故不上班，以旷工论处;因不服从工作安排而影响工作者以旷工论处;旷工半天扣一天基本工资，旷工一天扣当月薪资总额的10%，连续旷工三天作自动离职，公司不负责任何善后事宜。

第四条 公司员工请事假规定为：三天以内由直属上司批准，三天以上向直属上司申请，由直属上司向上级主管呈报批准。员工请假需报行政科登记备案后方可离开公司，否则将以旷工论处。

第五条 员工必须按时上下班，迟到或早退一个小时以上者，每次扣罚工资1-元;迟到或早退超过二小时以上者，按旷工处理;每月累计迟到20分钟以上则扣除当月全勤奖(每月迟到不超过“分钟作为全勤)，累计迟到时间超过20分钟者，每迟一分钟扣工资0.5元，全勤者当月发给全勤奖金 10元。

第六条 生产车间应填写《旷工人员记录表》，

将当天旷工的普通工人的名单报人力资源委员会，以便人力资源委员会停其工卡，如旷工人员的工卡需重新开通，则要由车间填写《恢复员工工卡申请表》报人力源资委员会。员工请假规定

第七条 休假

7.1探亲假 凡在本公司工作满一年的固定员工，与配偶不住在同一县、市的，享受探亲配偶的假期待遇，与父母都不在同一县、市的，享受探望父母的假期待遇，但员工与父亲与母亲一方住在同一县、市的，不能享受探望父母的假期待遇。

7.1.探望配偶的，每年给予探亲假一次，假期不超过30天。

7.1.2未婚员工探望父母，每年给探亲假一次，假期不超过20天。已婚员工探望父母的，每四年给探亲假一次，假期不超过20天。

7.1.3探亲假期是指员工与父母、配偶团聚的时间。路程较远的，可另外给路程假。路程假按国家交通运输部门标示的路程，往返路程1000公里以下为一天，1000-2019公里为两天，依此类推。

7.2婚假

7.2.1凡符合计划生育条例规定，达到晚婚年龄的员工结婚，可享受婚假13天;

7.2.2未达晚婚年龄合法结婚的员工，享受婚假3天。

7.3产假

7.3.1凡符合计划生育条例规定，达到晚育年龄者，女方产假105天;

7.3.2凡符合计划生育条例规定，未达晚育年龄者，女方产假为90天;

7.4丧假 凡员工父母、祖父母、外祖父母、配偶、配偶的父母、儿女死亡的，可给予丧假3天。

7 .5公休假 凡在本公司工作满三年或以上的固定员工，每年可享受一次公休假。每满一年工龄可享受一天假期，逐年递增，直至十天为止。员工在享受公休假的当年，不再享受探亲假。

7.6探亲假及其路程假、婚假、产假、丧假、公休假，均包括假期内的公休日、法定节假日。如假期途公休日和法定节假，均不顺延。

第八条休假手续和待遇

8.1探亲假要提前一个月向部门总经理提出申请，获批准后，向行政科备案。

8.2婚假要提前十天向部门总经理提出申请，获批准后，向行政科备案。

8.3产假和丧假，原则上要事先向主管经理提出申请，获批准后，向行政科备案。

8.4休假完毕后，必须到行政科注销。

8.5违反8.1-8.4各项，又无正当理由，未经部门总经理批准的，一律按旷工论处。

8.6休假期间的工资。婚假三天、丧假及公休假期间，可享受全薪工资待遇，其余(晚婚假)时间享受100%基本工资。

8.7第一胎符合晚育规定的产假期间，享受 100%基本工资。

8.8第一胎符合计划生育条例，但未达晚育条件的产假期间，享受50%的基本工资。

8.9由于避孕失败要进行人流手术，休假期间享受 100%的基本工资，并报销医药费、手术费。

8.10生产线女工每季度查环一次，每次每人计发误工费 5元。

8.11休假的路费、住宿费一律自理。

8.12员工因工伤，其医药费据实报销，病休假间发放基本工资。

8.13如果探亲假、晚婚假、产假适逢元旦、五一、国庆、春节等法定节假日，则法定假日的工资待遇，按本市8.6制度办理。

第九条各种假期不得累积，只准一次使用。

1、地面应随时保持干净卫生，有物流人流通道。

2、操作台台面和台下保持清洁，无污垢，无杂物。

3、操作用具摆放整齐，有秩序，电子称干净，无油垢，摆放合理，凳子，筐筐放到指定位置。

4、机器卫生：要求每日打扫，清理机器上面的海椒皮，保持机器整洁。

5、当日剩余产品用纸箱装并放于操作台上，剩余箱子应放到灭菌室，当日产品尽量归零。

6、产品质量：a产品重量b产品真空度c产品搭配d产品清洁e产品排放（各项0.5分）

7、集体纪律：有无按要求穿戴衣物，有无与其他同事冲突，有无按要求操作。

8 、每日统一时间由各组组长去领取当日生产所需包装袋.领取箱子必须给库管讲。

9、请爱惜公共财物,严禁将工作服穿出车间,进车间请穿戴好工作服。

10、原则:原则上的提货是按秩序来，但是优先原则是谁没有货谁提，禁止屯货。

11 、每周星期六大扫除，必须将卫生死角清扫干净，包括窗户，凳子在内。

12、灭菌室由值班组打扫。卫生打扫完毕后必须请车间主任检查后方可离开。

13、严禁将私人物品存放在加工区，严禁在加工区内吃东西，喝饮料。

奖惩制度

1、各小组必须统计当日包装袋的报废量并上报予车间主任,原则上不能大于2%,超过则相应的袋子费用由各小组承担。

2、各种产品不能多装，少装，混装违者由当事小组给予厂家赔偿。

3、根据生产安排需要,所有员工必须服从生产调配,,违者视情节轻重,轻则5---20元/次,重则开除。

4、若某组出现质量投诉问题,由该组承担相应的责任。

5、车间地面脏乱5元/次,地面有凤爪5元/次.扣组长。

6、车间内员工未戴工作帽进车间2元/次，未穿工作装进车间10元/次，穿工作装进厕所20元/次。车间内喧哗,吵闹10元/人。

7、更衣室脏乱(鞋柜,更衣柜无杂物,保管箱关闭)10元/次扣值班组长。员工进车间前，值班组长未配制好洗手，净脚消毒液。10元/次扣组长。

8、地面上不能有袋装产品,违者1元/袋扣组长。抽查产品质量不合格5角/袋扣组长。

9、收市后物品摆放不规范，电子秤油垢严重，盘子不卫生5元/次扣组长。

10、机器未按要求打扫5元/次扣组长。

11、所有操作人员必须操作规范,视情节轻重违者5---10元/次。

12、严禁在在工作区域内吃东西，喝饮料，存放私人物品，违者扣当事人2元/次。

13、奖励:当月所有罚款作为奖励基金奖励给优秀工作小组，厂办出资50元奖励给优秀工作小组的组长，出资50元奖励给优秀工作小组。所有罚款在工资中扣。总分10分,每日评分一次，每月评选一次，每月评一个优秀小组。优秀小组评选标准是每月扣分最少，且在比赛的整个过程中过失最少者胜出。

工作准则：对自己负责，对客户负责，对公司负责，为了方便公司统一管理，创造良好的办公环境，树立优秀的企业形象，现制定如下工作制度：

1、为了保持公司的整体形象及良好的卫生状况，员工桌面应保持整洁，资料、文具等放置有序，不允许有明显的`废纸、果皮等，违者一次经济性惩罚10元。

2、员工应注意个人行为礼仪，不允许有不文明行为。

3、接电话应以“您好！精品网络”开头，必须客气礼貌，微笑作答。

4、同事之间应通力合作、求同存异，以诚相见、取长补短。

5、员工应保持积极的工作状态。上班时间一律使用普通话交流，不准吵闹、看报纸杂志、闲聊攀谈。不准唱歌、睡觉、串岗闲聊，违者经济性惩罚第一次5元、第二次10元、第三次20元，依此类推。

6、上班时间尽量不要接打私人电话，如确认有需要，请到会议室处理（打电话一天不得超过3次，每次不超过10分钟；接电话一天不超过6次，每次不超过10分钟，超过时间按旷工处理），不得影响其他同事工作，违者一次经济性惩罚5元。

7、在上班时间不得使用oicq、进入聊天室、社区、论坛内聊天或玩各种游戏，只能使用公司分配的qq和msn。所有私人事件，包括私人信件的回复，qq等一律在休息时间内进行，工作时间内不得处理一切与工作无关的私人事务（工作时间处理私人事务按旷工处理）。上班时间进入聊天室、玩游戏、看电影电视等一经发现，违者经济惩罚第一次5元、第二次10元、第三次20元，依此类推。

8、员工上班时间要求注重仪表，衣衫整洁。男员工应及时理发、剃胡须，保持衬衣领带干净；女士提倡素雅淡妆，仪容整洁。

9、办公室内禁止吸烟。

10、接待客人应在指定的接待区域，不得在办公区内接待非公干人员，未经批准员工不得将非公干人员带入办公区，这条规定在下班时间及双休日同样有效，如有需要请在接待区接待。违者经济性惩罚第一次5元、第二次10元、第三次20元，依此类推。

11、软件安装：为了公司网络的安全，不得擅自安装新软件（因此产生的后果由安装人自行承担），如有需要须向部门领导提出申请，经批准签字方可安装。违者一次经济性惩罚50元。

12、电话、传真机、打印机、冷气、灯光、电脑等办公用品应按照公司规定使用。当日下班离岗后，应作到四关一净，即关掉显示器、主机、窗户及空调，收拾干净本人桌面。违者经济性惩罚第一次5元、第二次10元、第三次20元，依此类推。

1、公司员工必须做到互相配合、协同工作、令行禁止。执行“个人服从集体、下级服从上级”的组织原则

2、员工须完成领导交办的各项任务，如未能按时完成，自行安排时间处理，否则要承担所造成的损失。工作中如有意见，应采取合理方式向直接领导反映。确有必要时，可向更上一级领导反映。

3、本公司各级员工有违反前条规定，应按情节轻重分别予以惩处，该部门领导知情不报者，亦应负连带责任而受惩处。

4、员工不服从上司的安排者，第一次警告，第二次罚款100元，第三次辞退，表现现象：

（1）言语公然顶撞上司者；

（2）对上司交代任务，故意拒绝执行，或故意拖延，不能按时、保质、保量地完成者；

员工有义务参加公司组织的各类培训及会议，收到培训或会议通知后，应准时参加，不得无故迟到、缺席。培训或会议期间，员工手机需调至无声或静音，不得随意走动。

公司组织的活动，员工应积极参加，不得缺席，违者旷工处理。

1、文具管理

文具用品分为个人使用类和业务使用类两种。

个人使用类系指个人自己使用保管的用品，如笔类、文件夹等。个人领用时需进行登记，登记册统一由行政人事部保管。

业务使用类系公司共同使用的用品，如胶水、订书机等。使用时需从行政人事部领取并及时归还行政部进行保管。

第一章 总则

1、管理系统的联络通畅和指挥的不间断，制订本制度。

2、本制度适用于本公司各部门全体人员。

第二章 通讯设备的配备

3、根据工作需要，由总经理批准为公司各部门配备办公电话。

4、公司各办公室配备上网设备。

第三章 通讯设备的使用费用报销

5、手机、办公电话话费实行限额报销制度，按照公司话费标准执行，超出自负，办公电话不允许打私人电话，发现一次罚款10元。

6、公司办公电话话费标准：办公室每月限额元，财务部每月限额元，其他部门每月限额元。

7、话费费用报销由财务部统一办理。

第四章 通讯设备管理

8、公司配备的办公直拨电话、分机、传真机、计算机由办公室统一检查使用情况和登记情况。

9、通讯设备使用人必须对通讯设备认真保管，传真机设专人管理，直拨电话、分机谁使用谁管理。

第五章 违规处理

10、通讯设备如发生损坏经专业人员维修鉴定，为非正常损耗，由当事人承担维修费用的70%，发生丢失(不论任何原因)当事人承担另购机费用的80%，所承担费用以现金形式交纳到财务部。

11、各部门办公话费若超出限额，超出部分能查明当事人，由当事人承担，查不出当事人由部门全体人员承担，每月10日前以现金形式交纳到财务部。

第六章 附则

12、本规定由办公室制订，报总经理批准后执行，并由办公室负责检查与解释。

13、本规定自公布之日起执行。

一、爱岗敬业，时刻维护集体名誉和利益，对工作认真负责，对同事团结友爱，经常主动助别人者，经领导评员工宗合议奖励30元。

二、认真完成本餐厅各项工作，学习任务，品德高尚，业务技术精，服务态度好，经常受到顾客在意见卡上书面表杨者，奖励30元。

三、拾到顾客遗物主动交还者，经核实每次奖励20元。

四、积极提出合理化建议者，经评估采用奖励20元。

五、经常协助本餐厅总经理、主管、领班等做好管理工作，经评议奖励30元。

六、不按规定佩戴工号牌，当值不保持仪表的整洁及工作服整齐，每次罚款5元。

七、不讲普通话，当班期间聚堆聊天、串岗、打闹、高声喧哗或发出不必要之声，每次罚款510元。

八、不使用本店指定的员工通道，每次罚款10元。

九、当班期间，工作散慢，粗心意，随地吐痰，每次罚款10元。

十、迟到与早退，10分钟之内扣5元，30分钟之内扣10元，30分钟以上按旷工半天(旷工1天扣3天半工资及资金)，管理人员加倍处罚。

十一、整理打扫卫生不合格，无故减少服务项目者，每次罚10元。

十二、厨具、吧台设备及餐具摆放不规格者，每次罚款50元。

十三、无故不参加集体活动者，每次罚款20元。

十四、见顾客及上级、同事不主动问好者，每次罚款10元。

十五、带情绪上岗，对工作敷衍了事，给宾客脸色、服务态度不好、与宾客顶嘴者，每次罚款20元。

十六、浪费餐厅物品，因工作失误造成损失者，每次罚款20元，情节严重者按情况研究处理。

十七、偷带本店物品出店、偷食本店或客人食品;酒后上岗带醉态、散布虚假幅言论影响本店、客人或其他人员声誉，每次罚30元。

十八、擅自脱岗，当班乱串包厢睡觉、看报纸、吸烟、打电话，每次罚款20元。

十九、对上级不礼貌，违背不服从管理，或上级合理的工作安排指令者每次罚款30元。

二十、因疏忽搞坏餐厅或客人财物者，按价赔偿，并罚款20元。

二十一、对客人要小费或其它报酬，对客人暴或不礼貌，与客人争辩，私自配制本店钥匙者，每次罚款50元。

二十二、污偷盗、索、行、侮辱、漫骂、恐吓、威胁他人，与客人吵架，每次罚款100元。

二十三、组织参加煽动罢工、斗殴、聚从闹事，经常违返餐厅规定，屡教不改，每次罚款100元，情节严重者交部门处理。

二十四、作风不正派，拒不接受领导安排工作者，目无纪律，顶撞领导，无故找理由开脱责任者，一次罚款20元，两次开除。

二十五、故意损害圣多美西餐厅名誉者，扣发当月工资直接开除。

二十六、不在指定区域待岗，乱窜包厢或搞男女关系者，每次罚款100元。

二十七、客人入座，不主动给客人推送茶水及介绍菜谱消费项目者，罚款10元。

二十八、报错房号、台号、在消费清单上多写、漏写、字迹不清造成失误者，每次罚款10元。

二十九、未经上级同意，私自带外来人员在本店逗留，及在餐厅就餐，员工宿舍留宿者每次罚款100元。

三十、替其他人打卡的，一次处罚100元。

第一章 总则

第一条 为加强出差预算的管理并做到有章可循特制定本制度。

第二章 差旅交通工具的管理

第二条 交通工具的选择标准：

(1)白天(6：00—19：00)乘车超过6小时(含)，夜间(19：00—6：00)乘车超过4小时(含)可乘坐硬卧，低于上述时间应乘坐硬(软)座席位。

(2)远途(时间超过6小时)出差一般选择火车作为交通工具，特殊情况下采用汽车出行，一般火车超过六个小时可以选择卧铺出行，特殊情况，可向总经理申请选择乘坐飞机。

(3)差旅期间应尽量选择公共交通工具，机场和市区之间如无紧急情况应乘坐机场大巴，如需乘坐出租汽车，必须在报销时注明原因，该部分交通费随同机票一起报销。

(4)出差人员在出差地根据需要，原则上乘坐公交车、地铁，特殊情况可以考虑乘坐出租车。

第三章 出差人员的相关规定

第三条 短期出差人员的规定

(1)因工作需要离开工作常驻地前往国内其他地区，一个月以下的出差称之为短期出差。短期出差的员工每人150元住宿标准，同性别员工超出两位出差时，应入住双人或三人标间，有特殊情况报除外，但需先向总经理汇报并取得答复。

(2)深圳、珠海等地出差误餐补助标准为每人每天70元，其他地区出差午餐补助标准为每人每天50元。

(3)出差期间有对外招待餐报销时，参与招待餐的每人每次抵扣当天日误餐补助的一半。

第四条长期出差人员的规定

(1)由公司安排派往到外地且工作在一个月(含)以上的人员，称之为长期出差。对于长期出差的人员，为节约住宿费开支应在当地租房住宿。

(2)长期出差租房初期(指租房当月)，可自行购买床上用品和生活用品，公司一次性给予每人300元的标准，凭票据报销，以后产生的相关费用则由个人承担。

(3)长期出差期间深圳、珠海等地出差误餐补助标准为每人每天50元，其他地区每人每天30元标准。

(4)长期出差期间每人每天给20元差旅补助，与误餐补助合并一起发放。

(5)出差期间有对外招待餐报销时，参与招待餐的每人每次抵扣当天日误餐补助的一半。

(6)长期出差期间如外出办事原则上乘坐公交车、地铁，特殊情况可考虑乘坐出租车。

第四章 出差借款与报销

第五条 借款

(1)借款的首要原则是“前账不清，后款不借”。

(2)出差或其他用途需借大笔现金时，应提前向财务预约，并有总经理审批;

(3)借款要及时清还，公务结束后3日内到财务部结算还款。无正当理由过期不结算者，扣发借款人工资，直至扣清为止。

(4)借款额度与借款人工资挂钩，参照出差费用标准，原则上不得超过借款人的月工资收入。

第六条 报销程序及出差费用的报销

严格按审批程序办理。按财务规范粘贴“差旅费报销单”→总经理审核签字→财务部核实→财务领款报销。

第五章 差旅管理

第六章 附 则

第七条 出差报道

(1)原则上出差出发时间在中午12点以前的可以不来公司报到;出差出发时间在中午12点以后的要来公司报到，特殊原因不来公司的必须有总经理批准。

(2)出差返回时间(以机票、车票上的到达时间为准)在中午12点以前的要来公司报到;出差返回时间在中午12点以后的经总经理批准后可不来公司报到。

第八条 本市出差

(1)原则上要求使用本公司交通工具，不报销任何费用和补助;

(2)如因特殊原因未派车的，出差之交通费用凭乘车票据实数报销，乘坐出租车需取得总经理同意后方可;

第九条 市外出差：

(1)差旅费应据实填报，如发现有虚报不实者，除将所领差旅费追回外，并视情节轻重，予以惩处。

(2)出差不享受休息待遇，要保证每天工作时间和一定的工作绩效，但重大节假日(春节、元旦、劳动节、国庆节、中秋节、端午节)可酌情给以补贴。

第十条 出差纪律

(1)遵纪守法;

(2)遵守公司制度;

(3)注意安全，不从事危险活动;

(4)不从事有损公司形象、品牌形象、公司政策的活动;

(5)不谈论与公司形象、品牌形象、公司原则和公司政策相违背的言论;

(6)不给客户制造正常工作以外的难题和提出正常工作以外的要求;

(7)未经总经理批准，不得向客户借款;

(8)严禁挪用公司货款。

一、厂规厂纪

1、严格遵守公司的'各项规章制度，服从公司领导，服从工作分配。

2、上班不干与工作无关的事，节约用水用电，下班随手关灯，关水，关门。

3、保守生产与业务秘密，不带与厂内业务无关人员进入厂区，不将公司的产品，样品，材料等私自带出公司。

4、工作期间，忠于职守，不消极怠工，不干私活，不串岗，不吃零食，不打闹嬉戏，不大声说笑、喧哗等，尽职尽责做好本职工作

二、员工必须遵守如下考勤和辞职制度

1)按时上班、下班，不得迟到、早退;

2)因公外出、须经部门主管证明，交人事方能有效;

3)有事、有病必须向车间主管或人事部请假，不得无故旷工;

4)请假必须事先填写《请假单》，并附上相关证明(病假应有医生证明)，在不得已的情况下，应提早电话、电报或委托他人请假，上班后及早补办请假手续;

6)未履行请假、续假、补假手续而擅不到岗者，均以旷工论处;

7)员工因故辞职，应提前一个星期向车间主管或人事部提交《辞职通知书》，试用期内辞职应提前三天口头或书面通知;

8)员工辞职由车间主管或人事部批准，辞职获准后，凭人事部签发的《离职通知书》办理移交手续。

三、工作时间和加班工作政策

1、严格遵守公司规定的作息时间，不迟到，不早退，迟到或早退当日工资作废.无故旷工半天扣天，一天扣三天，三天以上为自离。

2、每天早7：30上班，下午6：00交接班，各部门可根据实际工作情况进行调节，公司实行每月26天制为满勤，满勤奖为每月每人__元，节假日除外。

3、员工请假应先办理手续，填写请假单，并交人事部作记录凭证，不能事先请假的，可用电话，口信等方式请假，事后必须补办相关手续。

4、连续旷工15天，或1年累计旷工30天，作自离处理。

5、考勤统计员必须在每月工资发放前将考勤统计结果送交财务部。财务部根据统计结果计发工资。

1、正常订单商务政策：

1.1整车销售：公司根据厂家公司统一政策，并及时根据市场状况调整正常订单促销商务政策，以书面通知形式下发各小组及相关负责人。

1.2团购销售：团购订单的基础条件是同时订单在3辆车以上的客户。

1.3 精品销售：按照公司制定统一市场零售价对外销售，不得擅自承诺精品折扣及赠送;

1.4精品折扣：展厅经理/销售主任精品折扣权限：9折，销售部经理折扣权限：8.5折。

1.5保险折扣：保险部分折扣根据保险公司正常业务折扣标准执行、特殊情况报总经理审批;

1.6订单配车：公司所有订车客户原则上按照订车时间顺序由资源供需组统一安排交货期，特殊安排客户应根据公司业务流程，报由销售部经理、总经理审批后配车。

1.7 车辆改配：到车后超过4天以上已通知未办理交款手续的客户，供需资源组应立即改配车辆，确保车辆库存在正常合理范围以内。

1.8 订单更改：客户订车后，如需变更车型、颜色及交货期，需客户本人亲自到店，填写客户订单变更通知书，注明变更需求，并亲笔签名。

1.9订单退订：客户订车后，原则上不办理退订手续，特殊情况，根据公司业务流程，报销售部经理、管理部经理、总经理审批后执行。

1.10 客户确认单/客户委托单：订车客户办理车辆确认及提车手续，应订单签订人亲自携带原订购单、定金收款收据、身份证原件及相关证件、证明在我司办理车辆确认、牌证、精品、保险、提车等手续;如订车人委托他人办理手续，需事先提供由订车人亲笔签署的符合法律要求的有效授权委托书及订车人、授权委托人身份证原件。

1.11 交款办理：需我司代上牌、保险、精品等业务车辆，必须交纳5万元以上车款，填写确认委托书并经财务确认后(POS机需确认款项到帐)。

2、仓库管理

2.1车辆销售出库：正常商品车出库需依据公司规定，确认车辆车款、购置附加税、上牌费、保险、精品等款项交纳齐全，经财务部审核后，由管理部经理、销售部经理签字，资源供需组方可办理车辆出库手续，未按正常手续流程办理车辆出库手续，由仓库管理员负全部责任，扣除当月绩效工资部分，并给予行政记过处分，超过两次以上未按正常手续办理出库手续，对仓库管理员给予解聘处理;

2.2车辆临时调拨：经办人在车辆调拨单注明车辆调拨用途、时间，经销售部经理/资源供需组主任签字确认后，仓管助理方可办理车辆调拨;

2.3仓库管理：车辆装饰、验车、交车，需填写提车单、车辆调拨单，凭单提车。

3、公务车及商品车事故处理：

3.1 因销售人员个人原因造成公司公务车、商品车损伤，应由当事人负责。

3.2 公务车在非公务途中发生事故，所需的赔偿及维修费，除保险赔偿处，其差额由驾驶人承担(最低承担额为500元);如保险全部赔偿，则处罚驾驶人500元。

3.3 因公驾驶公务车或经批准驾驶商品车、客户车发生交通事故后，所需的赔偿费及维修费，事故责任人属驾驶人的，除保险赔偿处，其差额由驾驶人承担80%(最低承担额为300元)，公司承担20%;事故责任人属对方的，除保险赔偿外，其差额由驾驶人承担20%，公司承担80%。

3.4 保险公司全部赔偿且事故责任人属驾驶人的，处罚驾驶人300元。

3.5 严禁未经批准驾驶商品车、客户车或驾驶客户车、商品车办私事，违者罚款500元;如发生交通事故，相关责任和维修费用由驾驶人本人承担(不论保险是否赔偿);如车辆被盗，除向保险公司索赔外，不足部分由驾驶人全部承担，由此引起的客户纠纷及相关责任由驾驶人全部承担。

4、促销用品：

订车礼品(此礼品由交车组派专人申请领用，需客户签名)、来店礼品/日常损耗品(由销售接待负责领取使用)、活动道具(申请领用需有审批后的活动点检表);营销道具仓库同现精品仓库进行调整;由销售接待负责保管并对数量进行负责，包括礼品的领用、登记;营销道具到货后由销售接待负责清点入库;每月需提供月度营销道具入库清单、出库清单、月未库存清单及营道具领用清单;各类礼品由服务部配件仓库保管，需出示审批后的出、入库单方可办理出、入库及领用手续，物品领用由各组负责审核交销售部经理审批后领用。

4.1促销费用：促销费用每月按照月度营销推广计划进行费用支出;市场推广主任应制定宣传费用管理表;广告投放前样稿要经部门经理及总经理审批，购买促销物品需附合同，所有项目均需附正规发票;一切内外促销活动或费用支出须事前制定促销活动方案、工作事务点检表、费用清单、活动总结报告;方案及费用预算须经审批并提前报财务备案。

4.2授权处理：销售部经理因公外出，可书面授权销售部科长以上人员负责处理车辆调拨、出库等相关手续及日常业务处理。

4.3牌证费用：公司牌证及会员费用原则上向每位客户收取，我司仅负责车辆过检测线，出受理号、代办递资料等上牌手续，客户需自行办理车辆挂铁牌及照相。

5、团购业务：

5.1 团购业务仅限于政府部门、公务人员、银行、大型知名企业事业单位及村镇;并符合公司规定的团购条件，相关协议、合同、证明需严格执行合同管理审批流程会签。

5.2 团体一次性签订订单为3台以上，方能享受团购政策; 已签订团购合同单位单台零星客户仅属于普通订单，不能享受团购政策;

5.3 团购客户在签署正式订单前，应准备身份证、工作证、单位介绍信原件(集团客户订车审批表)，报销售部资源供需组、管理部财务室审核通过后，方可签订正式订单。

5.4 团购客户订车人与上牌登记人应一致，并提供相关证明复印件;

5.5 团购宣传资料、商务政策、操作说明、投放渠道及投放数量等，须经销售部经理批准后才能执行，不能大范围随意散发;

6、 以老带新业务：公司希望业务人员加强与老客户的维系工作，动员老客户向其亲朋好友推荐介绍我公司商品及服务。此类业务由市场营销组统一管理，按已批准的奖励方案执行，由市场营销组制作登记卡，建立管理档案;

7、 兼职业务员：

7.1各小组可根据业务发展需要，聘用兼职业务员开拓市场，各小组兼职业务员纳入小组日常业务统一管理，每月上报《兼职业务员月度销售报表》至资源供需组审核。

7.2兼职业务员录用应根据人力资源管理流程正常申报审批后方可执行;

7.3财务部根据《兼职业务员月度销售报表》审核后报总经理批准兑现兼职业务人员奖金;

8、 日报表：

销售部主要日报表有：销售日报、订货系统文件信息跟踪管理表 、仓库日报 、牌证日报、 展厅值班经理日报表及A卡日报、日常活动状况表。

以上日报由各项目负责人每日上报客户服务助理汇总分析，上报时间为每日17:30分。

9、周报表：小组周任务书、小组周精品/保险销售核算表、周市场调查报告三项报表由各项目负责人每周按时上报。

10、月报表：小组月度任务书、月度市场调查报告、月度市场推广报告、电脑系统月初、月中准确订单数、月总结表

11、A卡客户跟踪：A卡是销售人员主要的客户来源之一，A卡跟踪也是销售员每周主要例行工作之一，销售顾问应每周一将上周回访记录上报销售主任处。

13、交车客户回访：交车客户回访由客户服务助理每周一进行统一的回访跟踪记录;每月进行回访记录分析并上报销售部经理处。

14、客户投诉对应：

14.1 各员工应牢记自己的“一言一行”代表品牌，在每项业务中提前作好检查准备工作，预防投诉发生，面对客户抱怨应积极主动应对，不得推诿。

14.2 销售人员违反管理制度及规定、业务标准、交车前检查等项目而造成投诉，投诉到销售部经理，当事人承担公司损失的50%，小组负责人承担公司损失的20%;投诉到总经理处，当事人承担公司损失的50%，小组负责人承担公司损失的20%，销售部经理承担公司损失的30%;

14.3 由市场策划组和客户服务组负责销售部日常客户投诉对应记录，每次对销售部所对应客户投诉进行跟踪记录，对应处理结果按公司正常业务流程报相关负责人审批，每月将客户投诉汇总并制作客户投诉分析报表报公司总经理。

15、订单归属处理：

销售人员之间所签订单发生纠纷时，相关销售人员上报完整A卡、客户回访记录，按接触时间及接触次数确定。A卡、客户回访记录同订单时间差距不应超过一个月。

16、退订、设诉、交车收款扣分管理：

退订、投诉、交车收款按照扣除分数积分制，如有违规将被扣除分数，分数累计为100分提取当月工资1000元做为浮动基金，每分为10元，具体扣分制度如下：

16.1 退订：退订扣分根据销售员当月业绩奖罚

a. 客户退订在2台(含2台)以下/月的不扣分，超过的按每退一台车扣10分处理;

b. 当月订单超过10辆以上没有退订的销售人员奖励30分。

16.2 客户投拆：客户投诉扣分根据投诉类型和情节轻重处理

a. 服务态度投诉：客户如因我部门员工服务态度不好投诉，每次投诉将扣10分;

b. 其他投诉：销售部人员在接触客户时应事先做好准备工作，向客户详细介绍我司的业务流程、管理制度、商品说明、商务政策，如因销售人员推诿、不积极对应、不及时解决客户问题而造成的投诉，每次投诉扣除当事人10分。

16.3 收款：收款扣分管理

a. 车辆到店后超过5日内未与客户办理交款确认手续的扣除销售人员10分;

b. 当月交车数量在10辆以上无客户投诉的奖劢10分;

c. 当月交车数量在10辆以上并无延误车辆确认手续的销售人员奖劢10分。

17、违规处理

17.1对违反以上规定的员工，销售部经理可视情作出批评、取消提成、经济处罚、绩效扣分等处理。情节严重的由公司处理。

17.2 被处罚人在接收公司/部门处罚通知后，应3日内在公司管理部办理违规处罚手续，未在规定时间内办理相关手续的员工，公司给予停职处理。

1、公司对员工实行合同化管理。所有员工都必须与公司签订聘、(雇)用合同。员工与公司的关系为合同关系，双方都必须遵守合同。

2、公司人事部负责公司的人事计划、员工的培训、奖惩；劳动工资、劳保福利等各项工作的实施，并办理员工的考试录取、聘用、商调、解聘、辞职、辞退、除名、开除等各项手续。

3、公司各职能部门，用人实行定员、定岗，其设置、编制、调整或撤销，由总经理提出方案，报董事局批准后实施。

4、因工作及生产、业务发展需要、各部门需要增加用工的，一律报总经理审批。

5、公司聘用的员工，一律与公司签订聘用合同。

6、各级员工的聘任程序如下：

1）总经理，由董事局主席提名董事局聘任；

2）副总经理、总经理助理、部门主任等高级职员，由总经理提请董事局聘任；

3）部门副主任(副部长)及其他员工，由总经理聘任；

7、公司内部若有空缺或有新职时，可能由内部晋升或调职，出现下列情形进行对外招聘。

1）公司内部无合适人选时；

2）需求量大，内部人力不足；

3）需特殊技术或专业知识须对外招募人才时。

8、甄选员工任用之主要原则是应聘者对该申请职位是否合适而定，并以该职位所需的实际知识及应聘者所具备的素质工作态度、工作技能及潜质和工作经验等为准则，经所属部门考核合格任用。

9、新聘(雇)员工，用人单位和受聘人必须填写《员工登记表》，由用人单位签署意见，拟定工作岗位，经人事部审查考核，符合聘雇条件者，先签试用合同，经培训后试用3个月。

10、新员工正式上岗前，必须先接受培训。培训内容包括学习公司章程及规章制度，了解公司情况，学习岗位业务知识等。培训由人事部和培训部负责。员工试用期间，由人事部会同用人单位考察其现实表现和工作能力。试用期间的工资，按拟定的工资下调一级发给。

11、员工试用期满15天前，由用人单位作出鉴定，提出是否录用的意见，经人事部审核后，报总经理审批。批准录用者与公司签订聘(雇)用合同。

12、临时工由各下属公司、企业在上级核准的指标内雇用。报劳动人事部备案。

13、公司按照按劳取酬、多劳多得的分配原则，根据员工的岗位、职责、贡献、表现、工作年限、文化高低等情况综合考虑决定其工资。

14、员工的工资，由决定聘用者依照前条规定确定，由人事部行文通知财务部门发放。

15、公司执行国家劳动保护法规，员工享有相应的劳保待遇。

16、员工的奖金由公司根据实际效益按有关规定提取、发放。

17、婚假：法定婚假3天，晚婚(男25周岁女23周岁)假10天，异地结婚可适当另给路程假，假期内工资照发。

18、产育假按国家有关规定执行。

19、员工的直系亲属(父母、配偶和子女)死亡时，丧假3天；异地奔丧的适当另给路程假。假期内工资和津贴照发。

20、公司有权辞退不合格的员工。员工有辞职的自由。但均须按本制度规定履行手续。

21、试用人员在试用期内辞职的应向人事部提出辞职报告，到人事部门办理辞职手续。

22、员工与公司签订聘(雇)用合同后，双方都必须严格履行合同。员工不得随便辞职，用人单位不准无故辞退员工。

23、合同期内员工辞职的，必须提前1个月向公司提出辞职报告，由用人单位签署意见，经原批准聘(雇)用的领导批准后，由人事部给予办理辞职手续。

24、员工未经批准而自行离职的，公司不予办理任何手续；给公司造成损失的，应负赔偿责任。

25、员工必须服从组织安排，遵守各项规章制度，凡有违反并经教育不改者，公司有权予以解聘、辞退。

26、公司对辞退员工持慎重态度。用人单位无正当理由不得辞退合同期未满的员工。确需辞退的，必须填报《辞退员工审批表》，提出辞退理由，经人事部核实，对符合聘用合同规定的辞退条件的，报原批准聘用的领导批准后，通知被辞退的员工到人事部办理辞退手续。未经人事部核实和领导批准的，不得辞退。

27、辞退员工，必须提前1个月通知被辞退者。

28、聘(雇)用期满，合同即告终止。员工或公司不续签聘(雇)用合同的，到人事部办理终止合同手续。

29、员工严重违反规章制度、后果严重或者违法犯罪的，公司有权予以开除。

30、员工辞职、被辞退、被开除或终止聘(雇)用，在离开公司以前，必须交还公司的一切财物、文件及业务资料，并移交业务渠道。否则，人事部不予办理任何手续；给公司造成损失的，应负赔偿责任。

一、适用范围

1、公司本部人员因工作需要进行的加班，适用本规定。

2、公司临时、紧急安排的加班，适用本规定

二、加班的原则

公司不提倡员工无意义、低效率的加班工作，公司希望员工能充分利用好上班时间，高效率地完成日常工作。如确实因工作需要进行加班，则由公司统一安排，员工加班时一定要严格要求自己，公司严厉杜绝加班时无效率、无纪律和散漫等现象。

三、加班规定

加班系指在规定工作时间外，因工作需要或部门经理指定事项，必须继续工作，称为加班。加班分应急加班和计划加班两种。

1、应急加班：正常工作日内因工作繁忙和紧急，需要在规定工作时间外继续工作，称为应急加班。

2、计划加班：因工作需要在周末或法定节假日继续工作的，称为计划加班。

3、加班时间的计算

（1）工作日加班时间最多计4小时/天，即加班至夜晚十点算半天；周末、国家法定节假日的加班时间最多计8小时/天，且每个月加班时间不得超过36小时，超过者按36小时计。

（2）以4小时作为起点记时单位，即4小时为0.5个工作日，8小时为1个工作日？?依此类推。 4、下列情况不属加班

（1）管理人员因处理职责范围内的管理事务、开会、学习、处理业务，不能按时下班和需要增加工作时间的。

（2）普通员工因集体学习、开会以及其他的集体活动不能按时下班或不能正常休息的。

（3）员工在标准工作时间本应能完成的工作，因个人技术不熟练、消极怠工等原因不能按时完成，需要延长工作时间的。

（4）已经享受固定津贴的特定人员，在标准工作时间以外，完成职责规定工作的。

（5）其他不能确认加班的活动，而导致不能按时下班的。

四、调休规定

加班补偿原则上以调休为主，以服从工作为前提，员工如需要调休，需提前填写《调休单审批表》，向综合管理部申请，由有关领导批准后方可调休。

1、当月发生的加班，原则上当月安排调休，特殊情况无法安排调休的可累积，但必须在两个月内调休完毕，否则以加班费补偿。

2、调休时间标准：工作加班按1:1的比例折算调休时间；

五、加班申报程序

1、所有的加班须以部门名义申报，经公司有关领导批准后方可加班。

2、工作日加班，应于加班当天下午17：00前将部门的加班情况汇总至《加班审批表》，报公司领导审核批准，送综合管理部备案。

3、周末加班者，应于周五下午17：00前将部门加班情况汇总至《加班审批表》，报公司领导审核批准，送综合管理部备案。

4、非计划或紧急需安排加班的，可电话向公司领导申请加班，事后补填《加班审批表》。

5、派工出差在外的，其出差期如含有周末和法定节假日的，不计算加班。

6、综合管理部根据各部门的加班情况，做好有关调休和加班统计工作。

7、公司安排加班人员补休而不休息的作自动放弃补休。

六、加班考勤纪律

（★azuowen.comn.cn）各部门要严格控制加班，严肃加班纪律，不得弄虚作假，不得消极怠工，如有以下情况出现则按公司有关规定严肃处理：

1、因工作需要而被指派加班的，无特殊理由推诿者，按旷工情节论处。

2、在加班期间迟到、早退者，按正常工作时间的迟到、早退情节2倍处罚。

3、加班期间消极怠工，在指定加班时间内未完成交付的应完成工作者，取消加班补偿，并视情节轻重惩处。

4、为获取加班补偿，采用不正当手段（如“正常工作时间故意降低工作效率”、“虚增工作任务”等）取得加班机会进行加班者，一经发现并核实，取消加班补偿，并视情节轻重惩处。

1、按饭店操作规程，准确及时地完成各项工作.

2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行.

3、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重.

4、对待顾客的投诉和批评，应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人发生争论，解决不了的问题应直接上报.

5、员工应在规定上班时间的基础上，适当提前到达工作岗位做好准备工作.工作时间不得擅离职守或早退.

6、上班时间严禁串岗、闲聊、吃零食、看报、玩手机.禁止饮酒和食用有异味的食品，禁止在饭店、厨房等公共场所吸烟，不做与本质工作无关的事情，禁止在厨房（除工作内）的吃喝.

7、热情待客，站立服务，使用礼貌语言，做到手勤、口勤、腿勤.

1、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重.

2、员工的工作衣应随时保持干净整洁（遗失或损坏须交付服装成本费）

3、男员工应修面，头发不能过耳及衣领，女员工应梳理好头发、干净整洁，不能涂指甲，不能戴戒指

4、工作时间内不剪指甲抠鼻、剔牙，打哈欠、喷嚏应用手遮掩，应保持安静，禁止大声喧哗，做到说话轻，走路轻，操作轻.

1、员工必须依照饭店管理者安排的班次上班，须调班调休须征得主管允许

2、员工上班迟到、早退、将视当时情节，管理者的决定扣除工资，如有急事不能上班，应征得管理者的认可方可离开，否则按旷工（旷工一天算三天）处理.

3、员工在工作时间未经批准不得离店.

4、员工辞职应提前（30天）向管理者提出申请，经批准后方可离开，如员工无任何过失，饭店将发还一切应有工资，如发生○1严重违反饭店规章制度○2旷工三天以上○3服务态度恶劣，责任心不强，上班态度、行动懒散拖拉，给饭店带来严重影响者○4和同事、客人打骂斗殴者.则扣除或不发工资.

1、饭店对改进管理，提高服务质量和经济效益有突出表现的，在日常工作中，创出优异成绩者，给予嘉奖.

2、对违反饭店规章制度的员工则会视当时情况扣发工资.

1、遵守有关场所禁烟的规定.

2、不准在灶台或高瓦数电灯附近放置易燃易爆物品.

3、任何员工发现还在冒烟的烟头都应立即把它熄灭，如发现电线松动、磨损、折断，电源插座和电器的破损等情况，都应立即上报，以便及时处理维修.

1、厨师上班前必须检查燃油管道、燃烧器开关等设施的安全状况，如发现泄露应关闭阀门，报告上司.下班前必须检查所有厨房设备，关掉所有阀门开关.

2、厨房必须清洁，工作人员工作前方便后应彻底洗手，保持双手的清洁.工作时，工作人员应穿戴整洁，不得留长发长指甲，工作时避免让手接触或沾染成品食物.

3、工作人员应随时清理染有油污的抹布纸屑等杂物，随时清理炉灶油垢.操作间的卫生应随时打扫，抽油烟的设备及其他的各种设备餐用具等应定期清洁，保持环境与器皿卫生，每天至少两次全场大清洁.工作厨台厨柜下，内侧及厨房死角应特别注意清扫，防止残留食物腐蚀.潲水应当天倒除，不在厨房隔夜，潲水桶四周应经常保持干净.

4、炒菜时切勿随便离开或分神处理其他或与人聊天，工作时切勿吸烟或随便放置未熄烟蒂，严禁在厨房内躺卧、住宿或悬挂衣物、鞋子等乱放杂物