酒店经理工作内容怎么写（精选19篇）

1.协助总经理执行酒店各项决议，完成总经理作出的经营计划及总经理分配的.各项具体工作。

2，检查酒店管理制度，岗位责任制和服务程序的落实，执行情况。

3.按照总经理的分工安排，督导具体业务部门的服务质量达到酒店规定的标准，并用量化进行考核，掌握酒店日常经营情况。

4、查阅酒店每日经营报表，发现问题及时报告总经理，采取必要措施给予解决。

5、根据总经理安排，主持召开每周经营例会或专项业务会议，对业务工作进行协调、调查。

6、就总经理提出的酒店长远规划和年度计划提出合理建议，对业务市场及酒店经营管理方针发表见解，供总经理参考。

国有国法，家有家规，酒店对于总经理也有自身的管理规章制度，下面一起来了解一下吧。

一、在总经理(或餐饮部)的督导下，全面负责厨房的组织，指挥和烹饪工作。

二、了解掌握各岗位人员技术水平和工作特点，根据各人专长，合理安排技术岗位。

三、组织厨房全体员工积极完成和超额完成酒店下达的各项计划指标;

四、组织调度，指挥大型宴会的菜品制作;

五、熟悉各种原材料种类、产地、特点价格，淡旺季。熟悉掌握货源供应情况，与采购部保持良好的联系，保证货源供应及时，质量良好。遇有重要宴会，要亲自与采购部协商做好货源的采购工作，并负责检查落实货源购进的验收和储存;

六、定期与餐厅部、营销部了解市场行情竞争形式，以及宾客意见。不断研制，创新菜式，在保留本店传统菜式，物色不变的基础上，推陈出新，原则上每周出品二至四个新菜式。

七、餐厅部、营销部保持良好联系，在做到稳定和不断提高出品质量的基础上，改进和提高技术水平，烹调方法。

八、经常走出酒店，了解市场货源，其他酒店经营品种，市场流行菜品，丰富和改善本店经营品种;

九、控制食品成本，合理使用各种原材料，做好食品的合理定价，掌握正确的毛利率标准，减少浪费，力争较好效益。

十、抓好厨师的管理和技术工作，保持本店的经营特色，提高厨师技术水平。

十一、严格贯彻厨房管理制度和卫生制度，抓好厨房各项工作。

十二、严格执行消防操作规程，预防火灾事故发生。

1、负责接待部的全盘工作，支持本部例会，及时了解员工的思想动态，并有效调整，检查督导本部员工的仪容仪表，组织纪律，礼貌用语及工作效率。

2、负责编制员工工作表，合理安排下属工作，调整本部使用的各项耗品，严格控制成本。

3、负责检查本部安全、消防工作的执行和落实情况。

4、制定并组织实施服务人员的培训计划，负责本部门人员的素质教育工作，抓好部门人员的业务培训，不断提高本部门员工的业务素质，负责本部门所属员工的考核工作，正确评估下属工作。

5、负责起草、制定、拟订本部门各岗位的工作职责、程序、标准和本部门的规章制度，按工作计划进行工作安排。

6、负责协调接待部所属各部门之间的关系，布置和总结工作，研究决定部门重大问题，表扬好人好事，批评不良现象，严明纪律。

7、按时参加各种例会及专题会议，定期汇报本部门的工作情况，遇到重大问题及时汇报。

8、负责建立健全本部门的工作档案，审阅处理各种报表。督导、检查、考核工作(服务)标准、管理制度和本部岗位责任制的执行工作。

9、负责组织、落实、督导、检查、考核、执行各办楼的全面质量管理及工作建议。

10、完成领导交办的其它任务。

1全面负责酒店的经营管理及目标类型定位；

2建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化；

3围绕公司下达的.利润指标和各项工作，制定酒店的经营预算和决算，提出更新改造和投资计划

4审核和上报酒店年度财经预算，向各部门下达年度工作指标；

5加强酒店维修保养工作和酒店的安全管理工作

6负责做好酒店与各界人士的公共关系，树立酒店形象；

7决定酒店机构设置、员工编制及重要人事变革；

8指导培训工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质；

1大专以上学历，旅游、酒店管理专业为佳；

2从事高星级酒店总经理管理工作及相关管理经验5年以上（至少在一家高星级酒店从事高端决策管理工作3年以上）；

3熟悉酒店各部门服务及管理流程，善于成本控制；

4具有良好的协调沟通、管理和团队建设能力，事业心强。洲际酒店管理公司经验岗位职责：

1.客户关爱部负责公司整体客户关系管理体系建设，监督提升各部门服务

意识、服务态度、服务能力;

2.负责管理、提升、改善客户消费体验环境，包括硬件、软件设施及人员

素质等;

3.负责客户关系维护、策划、执行和管理客户关怀活动，如爱车讲堂、保

有客户交流会等，与客户保持定期联系，提升客户忠诚度;

4.负责提升客户满意度，通过车管家平台、电话回访、面访等方式了解客

户真实满意度;

5.负责客户投诉管理，解决公司现场投诉、集团 400 投诉及厂家投诉 的进

度与结果，通过定期召开客诉会分析和改善;

6.负责监督提升售后维修效率、服务品质、实现“又快又好”的目标;

7.负责厂家标准执行的监督与检核，包括厂家满意度、标检、明访、密采

等;

8.根据厂家标检和要求负责客户数据管理的准确性及完整性;

9.负责落实客户消费付款后与消费项目匹配，保证客户透明消费，防止腐

1. 依据公司年度招聘工作目标，指定招聘工作计划和执行方式

2. 编写、执行公司人力资源规划，建立、健全公司人力资源工作程序和管理制度。

3. 培训：制订员工培训计划，组织技能考核鉴定和岗位培训工作。

4.绩效考评：制定考评政策、考评文件管理;组织公司中层管理干部以下员工的绩效考核工作，并根据公司有关规定对员工进行日常考核并提出奖惩意见;经公司批准后，执行奖惩规定。

5. 激励与报酬：制定薪酬、晋升政策;组织提薪、晋升评审。

6. 福利：制定福利政策、提出相关改进意见和建议。

7.人事关系：办理员工各种人事关系转移、办理职称评定手续。

1 负责酒店的经营管理，领导各部门员工完成酒店的各项计划目标;

2 围绕公司下达的利润指标和各项工作，编制酒店的预算和决算，严格控制经营成本和各种费用开支;

3 负责酒店团队的建立、培养和管理提高整个酒店的服务质量和员工素质;

4 根据市场变化和发展，制定切实可行的市场营销工作策略，并组织实施和有效控制;

5 负责安全管理，抓好食品卫生，治安安全等工作，确保客人和员工的人身、财产安全;

6 与公司进行日常的沟通协调工作，确保信息畅通、有效;

7 负责做好酒店与各界人士的公共关系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的内、外部形象;

8 关心员工思想和生活，不断改善员工的工作条件;

9 完成公司交办的其他工作

1、 向总经理负责，协助总经理确立酒店的经营管理方针、发展方向、组织机构和完善酒店的长远规划及年度经营计划。

2、协助总经理对各部门主要管理人员进行考核、评估，提出任免中级管理人员的建议。

3、督促分管部门根据酒店年度经营、管理计划分解，形成部门工作任务。

4、加强绩效考核，提高服务质量，控制成本，防止浪费。

5、加强方法论培训，提升员工的思想境界和管理、服务水平。

6、深入分管业务部门，检查各项工作情况。协助总经理协调酒店各部门之间的关系。

7、开展调查研究，分析酒店经营管理情况，随时收集同行业和市场信息，为总经理的决策当好参谋助手。

8、协助总经理接待重要贵宾，建立良好的公共关系。

9、广泛听取和收集宾客的意见，处理投诉，不断改进工作。

10、协助总经理，搞好酒店民主管理，不断改善员工工作条件，抓好企业文化和精神文明建设。

11、完成总经理交办的其他任务。

2、严格执行公司制度与采购流程并提出优化建议;

3、分析供应商市场信息，及时收集相关信息确定短期和长期的供应商和供应渠道;

4、执行询价、比价、议价制度，努力降低采购成本;

5、对商务谈判、采购进度、质量检验等全过程负责，按时完成采购任务，保证商品销售的正常进行;

6、负责采购合同的拟定、执行及跟进，采购物品交货期的跟踪及控制;

7、协助做好产品质量跟踪及产品到达仓库入库情况的跟进;

8、做好供应商维护管理工作;

9、整理和登记采购合同及各类文件，记录到货时间;

10、保管采购记录、购货合同、供应商信息;

11、每月编制采购总表，根据各部门的需要提供相关信息;

12、协助仓库的定期盘点管理工作;

13、完成上级交给的其它事务性工作。

一、在主管的领导下，负责酒店辖区的车辆管理与警卫工作，维持酒店的秩序，保证门前畅通，劝告客人无故不要在门前逗留

二、认真观察进店人员及活动情况，发现有身份不明人员及时礼貌地询问清楚或加以阻止入店

三、指挥车辆按酒店规定路线和停放方法行驶和停放。禁止外来车辆停在酒店门口

四、巡查所负责范围内各处有无异常情况，经常检查和排除酒店门前的障碍物和不安全因素，维持车辆秩序，指挥客人按秩序乘车，如没有客人侯车，则禁止其它车辆在上客车道停车，不准为客人私自拉线乘坐汽车

五、正确处理违反交通管理事件，态度要和气，以理服人，以礼待人，发现问题，及时上报主管查处

六、坚守工作岗位，有事需要离岗，须征得领班或主管人员同意，由其他警卫人员顶替后方可离开，并且交接手续要清楚，交清待办事宜

七、安排停泊车辆按章登记收费，不得随意减免车费。

1、认真贯彻执行国家关于酒店行业的有关法律、法规和方针政策，落实董事会的各项决策。

2、熟悉掌握酒店业务当地市场信息，根据市场动向和发展趋势，及时调整经营思路，结合酒店实际，研究制定酒店发展规划。经营策略和经营方针，完善酒店决策方案。

3、贯彻总经理负责制的管理方针，将垂直领导、层层负责的管理制度逐一落实，调动各级管理人员的工作积极性，完善酒店运行机制。

4、审定年度经营计划，制定各部门管理目标、计划指标并组织贯彻实施。

5、指导酒店营销活动，不断开发新客源，拓展销售市场。

6、审定签署酒店重大合同，审批财务预、决算。控制各项开支和成本消耗，努力提高经济效益。

7、决定酒店机构设置，人员编制及重要人事变动，提出酒店中层以上管理人员的任免建议，拟定酒店人事政策，制定人力资源开发方针，负责酒店管理人员的录用、审核、奖惩、晋升。

8、审批各项管理方案，建立建全各项审核制度及运行机制。

9、监督、检查酒店服务质量，组织和实施各类培训工作。

10、主持每周例会、总经理办公会，掌握控制酒店经营活动全局。

11、代表酒店向上级主管部门、政府机构、有关社会职能部门建立良好的发展关系。

12、布置检查重大接待任务，参加重要活动和重要宾客的接待。

13、抓好企业文化建设，塑造酒店优良形象，督促有关部门开展各种形式的方娱活动，增强企业凝聚力和员工向心力。

1、根据集团发展战略，配合集团人力资源总经理，制定集团人力资源战略规划;

2、根据集团组织架构设计，落实集团岗位设置，统筹集团人员编制;

3、组织构建科学、务实、有效的绩效管理体系并组织实施;

4、建立并完善培训发展体系，持续系统提升集团人才综合素质;

5、完善集团薪酬福利政策，完善薪酬管理体系，统筹管理集团人工费用，并组织实施;

6、配合建立科学的集团核心人才选拔、任用、评价、培养、监督及激励体系，打造高素质的.干部队伍;

7、集团领导交办的其他工作。

1、全日制统招大学本科及以上学历，人力资源管理、工商管理等相关专业;

2、20xx年以上工作经验，5年以上大型企业集团人力资源负责人或知名房地产公司同岗位工作经验;

3、熟知国家、地方法律法规及相关政策;

4、具备良好的沟通能力、抗压能力，有较强的组织统筹及规划能力，具有良好的职业道德。

作为酒店销售经理就要懂得该岗位的岗位职责。以下是百范文网小编辑为您整理的“酒店销售经理的岗位职责”，供您参考。

酒店销售经理的岗位职责是什么

1.对总经理直接负责，及时制定当月的销售计划，努力完成和超完成预算目标。

2.对于酒店的发展和营业额的提高提出可行性操作的建议，以最大可能提高酒店赢利。

3.详细了解饭店的服务项目、内容和服务时间。

4.清楚了解客房状态、客房类型以及包价产品和折扣规定等方面的知识。

5.监督做好管理会员卡资料、协议客户资料的电脑登记和整理、存档工作。

6.做好《日客户拜访记录》、《周拜访记录》并存档，迅速、高效、礼貌地解决客户的问题。

7.参与解决一切引起宾客不满事件，争取在饭店政策范围内使宾客重新获得满意感。

8.有效地做好预定处日常工作管理和每日预定流量的控制、即时房态的控制。

9.对于超预定造成客人的外送，及时做好客人接送工作安排和客人安抚、回防工作。

10.根据酒店的预算目标，做好每日和每月酒店的平均房价的控制。

11.透彻了解信用和支票兑现方面的知识，知道如何操作并能严格遵照执行，及时、有效地做好协议公司的应收款项的收回工作。

12.及时做好协议客户和同到期的续签工作。

13.根据公司营运部要求按时报送《会员卡资料汇总》、《协议客户资料汇总》、《周销售计划》、《销售周报》，同时抄送酒店总经理。

14.起草部门培训工作，按时参加酒店的各种会议和培训。

15.保持酒店热情待客的服务水准。

16.遵守国家政策法律，遵守格林豪泰有限管理公司的规章制度。

酒店销售经理的岗位职责说明

1. 负责组织销售人员的对客接待、拜访和业务商洽工作，协助营销部总监负责重要客户的接待、拜访和业务商洽工作。

2. 负责落实大型团队、VIP客户的预订、接待工作。

3. 负责组织销售人员收集处理客户意见和建议，受理客户投诉。

4. 负责落实海悦卡客户信息资料库的建立健全和日常管理工作。

5. 负责《累积住房优惠协议》、《累积租用会议室优惠协议》、《长住房协议》、《签单挂帐协议》等合约(协议)的洽谈、初审工作。

6. 负责酒店分销渠道的比选、关系维护和效果评估工作。

7. 参与酒店年度营销计划、酒店营销计划实施方案的编制、调整工作。

8. 负责部门《销售工作报告》的编制、审核工作。

9. 负责受理下属员工对其直属上级和同事的投诉，以及其他部门员工或外协单位对下属员工的投诉(对本人的投诉除外)。

10. 负责下属员工的业务知识培训和绩效考核工作。

11. 协助直属上级负责部门相关规范化文件的拟写工作。

12. 完成直属上级交办的其它工作。

13. 本职责经总经室批准后生效，自公布之日起执行。

14. 本职责修改权、解释权属总经室。

酒店销售经理的岗位职责

1、参与总经理对客房部经营管理方面方针政策与计划的制定工作并负责组织实施，向总经理负责。

2、负责督促、指导客房部的员工严格遵守酒店和部门的各项规章制度、严格按照岗位工作流程和服务标准实施服务，以确保能够取得最佳的工作效果，保持客房部管理、服务及卫生等工作的最佳状态。

3、督促、指导、检查、培训客房部的楼层主管、洗衣房、仓管、公共区域、(PA)领班等管理人员执行岗位责任制和落实各项方针、政策与计划的情况，并定期向总经理提出干部任免和员工奖惩方面的意见与建议。

4、负责检查贵宾房、迎送贵宾、探望患病的宾客和长住宾客，并负责接受宾客的投诉，努力消除可能产生的不良影响，在宾客中树立酒店的良好形象。

5、每天一次巡视抽查客房等本部门负责管理的区域并作好有关记录，注意收集宾客的各项意见与要求，以便及时发现问题，不断改进工作，提高服务水准。

6、负责协调客房部各项工作，与各相关部门经理搞好工作沟通与配合，并注意加强与酒店业同行之间的联系与交流。

7、负责督促、检查客房部管理区域内的安全防火工作，加强有关培训，确保部门内每位员工对消防应急措施的熟悉了解，积极配合安保部保持所有消防通道畅通无阻，消防器具完好无缺，保证宾客生命和客房财产的安全。

8、监督、检查、控制客房部各种物品、用品的消耗以及各种设备设施的使用情况，宾客遗留物品的处理情况，以及各类报表的管理和档案资料的存储工作，并负责按照完成本部门的年度预算。

9、协助工程部做好客房部各类设备设施的维修保养工作，积极参与客房的改建、扩建工作。

10、关心部门内员工的思想、生活和业务水品的提高，不断提高部门内员工的素质，鼓励员工发挥工作主动性与积极性，积极参加各级各类培训，注意发现并提拔有潜质的员工。

1.编制公司物资最低库存量的申购计划，做到合理库存，不积压资金。

2.对公司物资的保管和收发负有重要责任，加强控制、审查各部门领用物资审批手续、数量，严格把关，合理使用物料，降低消耗。

3.督促、监督仓管员严格把好物资进仓验收手续。

4.切实贯彻物资管理制度，督促部属加强对库存的管理，检查、落实防火、防盗、防虫蛀、防鼠咬、防霉变等安全措施和卫生措施，保证库存物资的完好无损，物资存放有条理，美观大方。

5.经常了解各种物资使用情况，及时提出意见，供公司领导和各使用部门参考。

6.定期抽查物品与登记是否物卡相符，帐卡相符，账账相符。

7.管理好公司的财产物资，属于家具、用具或固定资产的物品要转账登记。做好物资的收、发、存、报损等手续，定期进行盘查。

8.按制度要求及时做出收、发存月报表。

9.对属下员工的工作素质有培训之责，不断提高部属业务水平和工作能力。

1、协助总经理、执行总经理执行酒店的各项决议，完成总经理及执行总经理分配的各项具体工作。

2、配合执行总经理检查酒店管理制度、岗位责任制和服务程序的落实执行情况。

3、根据总经理、执行总经理授权对酒店的业务经营活动日常管理进行检查、协调，发现问题及时报告总经理、执行总经理，并采取必要的措施予以解决。

4、根据总经理、执行总经理的授权，负责具体业务部门的组织协调工作，发现问题及时处理，发生重大问题及时向总经理汇报，并提供解决问题的方案，以便参考。

5、根据授权对酒店的日常运行、服务质量、仪容仪表、劳动纪律方面存在的问题进行督导检查，使之达到酒店要求的水准。

1、基本素质：具有良好的职业道德和敬业精神，对企业有强烈的责任感。经验丰富，思路敏捷勇于创新、敢于竞争，处事果断，讲求效率，为人正直，秉公办事，不徇私情，不以权谋私。具有较强的组织、协调、管理能力，在酒店经营管理方面有较强的业务实施能力，在与社会各界协作，塑造酒店形象时具有良好的社交能力。="background:#b2ec0a;">

2、自然条件：30岁一60岁，相貌端正，身体健康。

3、文化程度；具有高等旅游专业、酒店管理专业学历或同等学历，对酒店经营管理及相关行业的知识有广泛涉猎，全面了解国家方针政策，熟悉国家经济法规、合同法规，财经纪律和《外合资经营企业法》等。

4、外语水平：能够熟练使用英文进行听、说、读、写。

5、工作经验：具有五年以上酒店主要业务部门经理管理经验。

1、在公司领导下开展工作，根据目标计划全面负责整个客服体系的管理工作(负责客户服务标准、业务标准和流程的制定，规范客户服务行为);

2、负责按公司规定做好清洁、绿化等外委单位的日常监管工作，发现问题及时跟进、协调、处理;

3、负责及时处理下属未能有效解决的投诉、突发事件，及时报服务中心负责人，事后呈交书面报告;

4、负责对服务工作质量进行跟踪回访，定期收集客户意见和建议并及时反馈至相关部门，及时更新租户信息;

5、负责制定本部门员工年度培训计划，定期开展员工业务培训，规范工作流程、服务标准，全面提高员工思想素质和业务水平;

6、组织安排定期、非定期的客户意见调查或访谈工作，定期了解客户对公司各项服务的意见及建议，进行汇总与分析，并建立客户交流平台，以保证沟通的畅通，有效地维护好客户关系;

7、负责做好部门员工月度考核工作，对工作纪律、工作程序、服务质量进行监督;

8、负责制定物业服务费收缴计划，积极开展催缴工作，定期完成计划任务;

9、负责与项目所在地物价、居委、房管、城管等属地相关政府部门的业务联系和信息沟通，接受指导监督并提供必要支持建立良好的外部关系;

10、负责监督、检查、指导本部门员工，严格落实公司各项规章制度、劳动考勤纪律，发现问题及时纠正，处理一般违纪行为;

11、上级安排的其他事务性工作。

1）全面负责酒店的经营管理；

2）建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化；

3）负责实现酒店的营业收入指标和利润指标；

4）负责制定酒店的经营预算和决算，提出更新改造和投资计划；

5）落实酒店年度财务预算，向各部门下达年度工作指标；

6）督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作；

7）负责做好酒店与各界人士的公共关系，树立酒店良好形象；

8）做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更；

9）指导培训工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质。

1）中大型连锁酒店集团工作经验或中大型度假休闲旅游酒店同岗位筹备经验或具备五星级酒店筹备经历；

2）本科以上学历，相关管理专业，具有10年以上相关高层管理工作经验；

3）熟悉酒店各个部门服务及管理流程；

4）善于管理和经营团队，事业心强；

5）有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。

1、负责制定公共区域、客房、餐厅的装饰、装潢、厨房、PA设备、等设备的维修保养计划，并保证这些计划的实施。

2、掌握酒店设备的正常运行和日常维修，接受并组织实施工程部经理主管的运行调度令和日常维修工作令，检查维修质量，保证满足对客服务要求。

3、根据工程部经理的要求，监督外单位承担大修、技术改造和工程项目，并组织人员密切配合，保证工程符合规定的要求。

4、协助工程部经理制定设备维修、技术改造和设备更新等计划的执行中如发生问题及时向工程部经理汇报。

5、搞好班组管理，采取改进措施，提高工作效率，控制维修成本。

6、制定本班组的备品、备件计划，上报部门经理。

1.负责管区内客房清洁卫生工作和服务工作，掌握客情，合理安排人力，组织和指挥下属员工，严格按照工作规程和要求，做好管区内客房及环境的清洁卫生、宾客迎送和接待服务工作。

2.掌握管区内各种设施设备的情况，及时提出报修、更新和添置计划。

3.掌握管区内客房状态情况，负责对客人遗留物品的招领和处理。

4.负责保管楼层总钥匙收发及保管。

5.负责客房用品的管理，保持仓库物品堆放整齐，领用合理，消耗控制得当，做出盘点明细表和预算申请，做到日清月结,账物相符。

1、全面负责处理酒店事务，有效控制成本、提高公司利润，提升公司品牌；

2、建立和完善酒店经营制度，制定经营管理目标，保证酒店经营业务顺利进行；

3、建立健全酒店组织结构，使之更加合理、精简、高效；

4、对酒店经营业绩负责，拓展销售方式，制定酒店经营预算，达成利润目标；

5、指导相关部门开展培训工作，提高酒店服务质量及员工素质；

6、负责做好酒店与各界人士的公共关系，树立酒店良好形象。

1、大专以上学历，酒店管理相关专业，8年以上酒店管理相关工作经验，其中5年以上四、五星级酒店高层管理经验；

2、具有较强的组织管理协调能力，在对业务单位、社会各界进行沟通协作方面具有较强的公关能力；

3、熟悉酒店业务运作、管理及服务专业知识；

4、有良好的职业道德和敬业精神，对酒店有强烈的责任感。