食品安全承诺书免费下载汇编20篇

和责任追究制，根据《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》、《_市人民政府关于贯彻鲁政法〔_〕117号文件进一步加强食品安全工作的意见》(_政发〔_〕25号)和《山东省食品安全责任目标考核办法》(鲁政办发〔_〕103号)要求_县人民政府与县食品药品安全委员会各成员单位签订20_年度食品安全责任书。

一、工作指标

(一)加强对食品安全工作的组织领导。制定并落实食品安全监管工作责任制与责任追究制;将食品安全工作纳入单位年度工作内容，单位主要领导为食品安全监管承诺人，分管领导为直接承诺人。

(二)认真贯彻执行食品安全法律、法规。按照国务院和省、市政府有关规定，认真履行部门食品安全监管责任;建立健全食品安全监管制度，加强日常监管，有效落实本环节食品安全监管制度，有效落实本环节食品安全监管措施。下移重心，切实加强基层和农村食品安全监管工作。

(三)积极开展食品安全专项整治。按照全县食品安全专项整治工作部署，结合本部门监管职责，制定整治工作方案，落实整治责任和措施，按时完成整治任务。

(四)切实提高应急反应能力。按照《_县重大食品安全事故应急预案》要求，建立健全重大食品安全事故应急处置体系。对本监管环节发生的重大食品安全事故及时进行应急响应，有效控制事态发展，查明事故原因，并按规定时限上报。

(五)深入开展食品安全宣传。认真贯彻落实《_市人民政府办公厅关于转发市食品安全协调委员会_市食品安全宣传教育工作意见的通知》和_县食品安全协调委员会《关于进一步加强食品安全宣传教育和培训工作的实施意见》(_食安委〔_〕1号)文件精神，建立经常性的食品安全宣传机制，严格规范食品安全宣传报道行为。

(六)加强食品安全信息管理。认真贯彻执行《_市食品安全监管信息管理办法》和《_市食品安全信息网络服务平台信息管理制度》，制定食品安全监管信息管理制度，及时收集、整理、分析、传递、报道食品安全监管信息，规范食品、安全监管信息发布行为。

(七)做好食品安全事故(案件)查办工作。严格执行《_市食品安全事故(案件)督察督办制度》，依法查处本监管环节发生的食品安全案件，及时移交其他监管环节的食品安全案件，有效遏制制售假劣和有毒有害食品的违法行为。

(八)积极完成县政府和县食品药品安全委员会部署的食品安全其他监管任务。

(九)抓好全运会食品安全和兴奋剂专项治理工作，确保全运会期间全县食品药品不出现任何问题。

二、事故控制指标

有效预防、控制和消除食品安全事故危害，确保本监管环节无因履行食品安全监管工作职责不力造成的重大食品安全事故。

三、责任目标考核

按照《_县食品安全综合评价考核细则》(_食安委[_]1号)规定，年终由_县食品药品安全委员会组织对本责任书落实情况进行考核评价。因履行食品安全监管工作职责不力，造成重大食品安全事故的，对负有责任的领导和直接承诺人员依据有关法律、法规和《山东省食品安全监督管理行政责任追究办法》的规定予以责任追究。

本责任书自签订之日起生效。

_县人民政府：(章)县职能部门：(章)

_县人民政府代表：(签字)县职能部门代表：(签字)

山西西山矿业管理有限公司金辛达项目部：

为切实做好山西煤炭运销集团金辛达煤业有限公司井下工程施工期间的安全工作，我们保证坚决贯彻执行国家、省有关安全生产法律法规、标准和《关于进一步加强煤矿建设项目安全管理的通知》（发改能源[20xx]709号）、《关于加强煤矿建设项目安全管理的通知》（晋政办发［20xx］172号）和《关于进一步加强全省煤矿建设安全“十不准两严格”的通知》（晋政办发［20xx］47号）等现行文件的具体规定要求，不发生建设工程安全事故，坚决杜绝重大事故，作为该项目一队施工安全的主体责任者，我郑重承诺：

一、建立健全安全管理机构，加强施工安全技术管理，配备各类相关专业技术人员、安全管理人员和特种作业人员，切实加强工人教育培训工作，不使用未经培训或培训不合格的人员上岗。

二、切实强化施工管理，严格执行《煤矿安全规程》、《矿山井巷工程施工及验收规范》、《防治煤与瓦斯突出规定》、《煤矿防治水规定》和《煤矿建设安全规定》等有关规定规范和各项安全制度。

三、认真编制施工组织设计和作业规程并严格实施。合理安排施工顺序，严格按照阶段工程要求安全施工，不随意压减工期，不盲目赶超进度，杜绝多头多面建设和超强度、超能力组织施工的行为。

四、建立健全“一通三防”、水害防治、提升运输、顶板管理、供电、设备检修等安全管理制度。严格落实重大隐患排查治理制度和防范应急处置措施，对重大隐患和重大危险源及时排查治理，隐患不排除或安全条件不具备的不施工。

五、配备专职安全员，负责对安全施工进行现场监督检查；严格落实施工安全措施和岗位安全责任制；加强精细化管理，规范工人操作细节，严格贯彻执行规范规定、安全标准和安全措施，做好现场安全检查治理和反“三违”工作，安全措施不到位不施工。

六、加强内部管理，建立完善的内部管理制度，杜绝工程转包、违规分包和挂靠资质现象的发生，绝不弄虚作假。

七、强化生产过程管理的领导责任，实行领导班子成员现场带班制度，与工人同时下井，同时升井。

八、严格施工设备和材料管理，不使用不符合安全标准、安全性能低下、职业危害严重、危及安全生产及淘汰、落后的工艺和设备。

九、为从业人员提供符合国家标准或行业标准的劳动防护用品，并监督教育其按照规定正确佩戴和使用。

十、建立完善应急预案体系，加强应急教育、队伍建设和演练，熟知应急知识及避灾路线，一旦发现异常情况必须立即停工迅速撤出人员。

十一、不进行任何违法违规施工建设活动。

十二、我施工队所有安全责任由我负责。

如果违反上述承诺或未执行国家、省有关安全生产法律法规、标准和政策要求，导致安全事故发生，自愿承担由此带来的一切法律后果。

负责人签字：

年 月 日

一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律,法规,严格执行餐饮服务行业规范,牢固树立安全第一,诚信经营的观念。无餐饮服务许可证不从事经营活动，餐饮服务许可证有效期届满30日前提出延续申请。

二、严格执行从业人员健康管理制度,定期做好从业人员健康检查和食品安全知识培训工作。保证每个工作人员有有效健康证和两套工作服。健康证到期10日前重新办理。发现有妨碍餐饮卫生安全病症的，立即脱离工作岗位，监督从业人员保持良好的个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，头发不外露，不留长指甲，不涂指甲油，不佩带饰物，操作前将手洗净，操作时保持手部清洁，入厕前换掉工服，出厕后必须洗手。

三、保证餐饮店内外环境整洁,采取有效的防蝇,防鼠,防尘设施.

四、食品制作过程规范并符合安全要求.在食品生产经营过程中确保不使用非食品原料加工食品,不超量使用添加剂,不使用过期变质和被污染的食品,不使用非食品用具及容器,包装材料,不使用未经消毒合格的餐饮具,工具,容器.

五、严把食品原料采购和进货验收关,建立食品进货查验记录制度,进货时查验供货方的许可证和相关证明文件并建立食品采购与进货验收台账且记录规范完整不采购腐坏变质,有毒有害,来历不明的食品原料及食品.

五,严格落实餐(饮)具清洗,消毒及保洁制度,按照规范流程洗消餐(饮)具,未经消毒的餐饮具不得供顾客使用，禁止重复使用消毒企业提供的餐饮具，坚决杜绝大中型餐饮单位在包厢和大厅内用"一盆水"和"一块抹布"擦洗茶杯,酒杯等餐饮具陋习的发生.

六,加强餐饮服务单位的业主(法人代表)为食品安全的第一责任人意识,落实餐饮服务各项食品安全管理制度,如因提供的食物损害消费者权益的,自愿按照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定接受处理.

本单位将严格履行以上承诺,对社会和公众负责,保证食品安全,接受社会监督,承担社会责任.

企业法人代表或负责人签字：

为保证学校食堂食品安全，保障广大师生身体健康和生命安全，营造良好的.用餐环境，本单位特向社会公开承诺：

一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规，牢固树立学校食堂食品安全第一责任人的食品安全意识，全面做好食品安全工作，严格执行食堂食品安全规范，杜绝发生食物中毒或食源性疾患。

二、严格执行从业人员健康管理制度，定期做好从业人员健康检查和食品安全知识培训工作。发现有妨碍食品安全病症的，立即脱离工作岗位。

三、保证食堂内外环境整洁，采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施。

四、严格遵守食品加工制作规程，食品烧熟煮透，符合安全要求。在食品加工制作过程中确保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加剂，不使用过期变质和被污染的食品。

五、严把食品原料采购和进货验收关，建立食品进货查验记录制度，进货时查验供货方的许可证和相关证明文件并建立食品采购与进货验收台账，不采购和使用下列食品：

1、腐bai变质、油质酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异味、可能对人体健康有危害的食品。

2、未经兽医检验、检疫或者不合格的肉类及肉类食品。

3、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品。

4、容器包装污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁造成污染的食品。

5、超过保质期限的食品。

6、标签不符合规定的预包装食品

六、严格落实餐(饮)具清洗、消毒及保洁制度，按照规范流程洗消餐(饮)具，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。

七、发生食物中毒或疑似食物中毒时，积极配合相关监督部门调查处理，主动做好善后工作，不得迟报、瞒报。

八、本单位将严格履行以上承诺，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。

承诺单位负责人：

承诺名称(盖章)：

年 月 日

一、保证认真开展食品的自查，对自己的经营场所，仓库及其它有关场所进行认真、严格检查，若发现问题食品保证第一时间向主管部门举报。

二、保证切实把好食品进货关，不存有、不经营问题食品。

三、保证严格执行食品进货查验制度，审验供货商的经营资格，验明食品合格证明和产品表示，并建立食品进货台账，如实记录食品的名称、规格、数量、供货商及其联系方式、进货时间等内容。

四、保证不销售过期、变质或者其它不符合国家食品安全标准的食品。

五、保证严格自律、诚信守法、恪守职业道德、自觉承担社会责任。

六、本承诺书一式二份，承诺人和五星工商所各持一份，严格遵守承诺。

承诺人： 五星工商所 (盖章或签名) (盖章)

年 月 日

甲方：身份证号码：

住址：联系电话：

乙方：身份证号码：

住址：联系电话：

为维护双方的共同利益为目的，确保施工工程在施工中人身的安全，保证施工质量，保持良好的工作秩序、卫生环境等要求，甲乙双方之间经过友好协商，自愿达成本协议，以供双方共同恪守。

一、工程概述

1、工程名称：

2、施工地址：

3、分包形式：包料不包工。

二、工程期限

自______年____月___日起开工至______年____月___日完工。

三、协议主要内容

1、甲方将墙纸施工、维护项目委托乙方完成并依协议支付乙方施工费用，乙方将按甲方协议项目完成施工及后期维护。

2、施工过程中所需工具乙方自行配备，乙方施工过程的施工人员生活费用及其相关管理由乙方负责。

3、乙方在接受甲方委托后，自行安排相关施工人员。乙方安排的施工人员必须是专业性、无任何不良嗜好，无犯罪记录人员。乙方自行安排的施工人员应当准确核查其基本信息(包括住址，籍贯、生活来往人群、身份证基本信息等)

4、乙方应当为其在甲方施工工地的施工人员配备相应的安全防护器材，确保施工安全顺利进行。

5、施工过程中，乙方应当配备相应的安全管理人员，全权负责现场施工人员的安全管理。

6、乙方应当给其现场施工人员购买相关的人身伤害保险。在施工的过程中应当按照相关的安全施工制度进行施工。如若在施工过程中发生意外，造成损失的。现场施工人员有过错的前提下，施工人员自身应承担相应的损失责任，剩余损失由乙方单独承担，甲方不承担任何损失责任;现场施工人员无过错的前提下，造成的损失由乙方单独承担，甲方不承担任何损失责任。

7、贯彻谁施工谁负责安全的原则，乙方在施工期间，造成自身人员的伤亡，火灾等事故(包括乙方责任造成的甲方人员和自身人员，第三人伤亡等)，甲方有协助紧急抢救伤者的义务，乙方应当负责事故的善后处理和相关赔偿事宜，甲方不承担任何损失责任。

8、乙方现场施工人员或者乙方自身，在施工过程中发生意外，在责任明确的前提下，乙方不得无理纠缠。若乙方施工人员无理纠缠，甲方进行垫付相关损失后，甲方有权在乙方所完工的工程款中进行扣除。

9、乙方应服从现场管理员管理。施工过程中发生纠纷应保持克制，找到管理人员进行沟通处理，确实处理不了的，应当告知甲方，由甲方进行沟通处理。若乙方施工人员在现场施工同其他施工人员发生纠纷，乙方应当提前预防。若实际已经发生后，造成相关损失的，由乙方处理相关善后和赔偿事宜，甲方不承担任何责任。

10、在施工过程中当天产生的垃圾应当日清理干净。施工结束后，乙方应对施工现场进行清理，并按照现场管理要求，清理到指定位置。清理出的垃圾不能随意堆放在楼盘工地的场地内，对外发生的污染、交通等意外事故由乙方负责;

11、乙方当天施工结束自行收集施工墙纸标签，第二天上午10点前给到甲方，以作为前一天施工数量凭证并依此作为结算凭证。

12、墙纸施工过程中，耗损控制。需要对花类的墙纸耗损控制在8%内，每卷墙纸施工需达4.5平方米/卷以上;不对花墙纸损耗控制在5%内，每卷墙纸施工需达5.0平方米/卷以上。损耗过大的话，超过部分自行承担相应的墙纸损失。

13、工程质量及验收标准：

(1)工程质量必须是不准有裂缝、翘边情况出现。无纺纸严禁用刮刀重刮，引起色差由乙方承担损失。

(2)乙方在施工过程中，如果有色差及墙纸质量问题的话，需立即停工，及时跟甲方反映。

(3)工程质量应符合国家现行施工验收规范(含国家或行业安全技术标准)、以及甲方工程项目安全技术要求和需要。因乙方盲目蛮干、只求速度不按操作规程施工，造成工程质量不符合设计安全技术要求、质量不合格，甲方可要求乙方停工或返工，返工费用由乙方承担，由此造成之材料浪费及经济损失全部由乙方负责赔偿，工期不予顺延。

14、工程付款方式：

(1)按甲乙双方约定结付。

(2)乙方在保障施工质量，施工安全的前提下领取相应的工程结算款，甲方应按时支付。若乙方未能保障施工质量，乙方所得工程款，由双方进行协调处理。若乙方在施工过程中出现安全事故，甲方有权暂时拒付相关工程款，由乙方自行处理妥善后，可向甲方申请支付相关工程款。

(3)质保金：质保金按工程总造价的扣除，待工程完工并通过竣工验收一年后，据实返还(质保时间根据工程项目实际情况可延长或缩短，可另行约定)。因质量原因造成的返修，由乙方负责，返修费用由乙方承担。工程保修期间，乙方应在收到甲方书面通知3日内派人修理，否则甲方可委托其他单位或人员修理，其费用由甲方在乙方质保金内扣除，不足部分由乙方支付。

15、其他约定：

(1)若乙方无正当理由单方终止本责任书，除承担由此给甲方造成的经济损失外，还应向甲方支付工程总造价的违约金;

(2)若乙方违反本责任书之上述有关约定，不按工期竣工、质量达不到设计规范或安全技术要求、存在较大安全隐患或发生安全事故以及发生其他导致本责任无法履行的.行为，甲方有权单方解除本责任书并要求乙方清场，乙方对该行为给甲方造成的经济损失应当予以赔偿。

(3)本合同未尽事宜，双方应协商解决，协商不成，提交甲方所在地人民法院审理。

本协议一式两份，甲乙双方各执一份，双方签字盖章方可生效。

甲方(公章)：乙方(公章)：

甲方代表：乙方代表：

年 月 日 年 月 日

为加强学校食品卫生安全管理，保障师生健康和生命安全，做出如下承诺：

一、严格按照《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规和学校食品卫生管理规定从事食品生产、加工和管理。

二、完善组织，配置专门人才。学校校长是学校食堂食品卫生安全的第一责任人。学校领导要把学校食堂食品卫生安全列入学校重要议事日程，并不定期召开会议，开展专项调研工作；建立健全食堂食品卫生管理制度、岗位责任制和责任追究制，并监督检查执行情况；针对群体性食物中毒突发事件制定切实可行的应急预案，确保事故发生时科学有序处置；将食堂食品安全工作纳入学校日常管理，全面贯彻落实学校食堂食品安全的各项法律法规。

三、食品原料及商品采购，严格控制质量，实行索证索票制度，并按要求详细登记食品采购台账。采购的散装食品必须通过正当渠道采购，并经国家有关部门认证。严禁散装食用油。肉必须被隔离。购买发票应如实填写卖方的详细住址和名称。禁止购买无商标、无生产日期、无厂名的假冒伪劣产品。

四、食堂和仓库内外，必须保持清洁，应采取必要措施杀灭（防止）苍蝇、老鼠和其他有害昆虫。食堂储藏室内禁止存放有毒有害物质。每个手术室必须有相应的消毒、防x、防尘、防蝇、防鼠、排污、垃圾存放等设施。防止食物污染。

五、禁止食堂工作人员进入手术室和仓库。

六、食堂设备和用具、餐具的消毒由专人负责，餐具每次用餐后必须严格清洗和消毒。

七、做好洗油登记流程

八、确保所售食品的卫生安全。完善食品留样制度，不采购过期、发霉、变质或不新鲜的食品和无产品的原料；青豆、野生真菌、发芽土豆、青番茄等蔬菜坚决不进食堂；不卖凉菜和剩菜，不加工或使用感官外观异常的食品和原料。禁止向师生出售x改过期食品和国家禁止的有毒、受污染食品。

九、加强对食堂工作人员的管理，严格奖惩制度。定期组织食堂工作人员学习相关制度法规和食品加工知识，并做好记录。在学校食堂建立食品安全管理档案。

十、接受并配合上级教育行政部门或食品监管部门对本单位食品卫生的检查和监督，如实提供相关资料，并认真落实提出的整改意见。

十一、学生食物中毒事件，应立即报告并保护现场，不得隐瞒。凡违反国家政策法规的，由行政执法部门依法处理。

造成后果的，由国家司法机关追究责任人的一切民事和刑事责任。

食堂经理是食堂的安全。主要负责人对食堂的安全全面负责，必须严格执行上述规定。

承诺单位（签字盖章）：________

20___年___月___日

为了确保食品质量安全，切实履行食品小作坊业主是食品质量安全的第一责任人的责任，保障人民群众的身体健康和生命安全，我单位郑重承诺：

一、保证本单位生产的食品符合保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准等相关标准。保证食品出厂前进行标识、感官、商品量的检验，合格后出厂销售;并接受有关职能部门的监督抽检。

二、保证本单位的生产环境、生产条件、从业人员等达到食品小作坊质量安全卫生的基本要求。

三、保证本单位的生产过程中所使用的原辅材料符合国家法律法规和相关标准的规定，不使用有毒有害、非食品原料、回收食品、发霉变质原料生产食品。不超范围、超限量使用食品添加剂和添加物质，使用的`食品添加剂和添加物质到质监部门备案。

四、保证本单位不生产假冒伪劣食品、不偷工减料、不在食品中掺杂掺假、以假充真、以次充好、以不合格品冒充合格品;不伪造食品标识，不冒用qs标志，不标注虚假生产日期。

五、保证本单位生产的食品使用简单包装，保证本单位生产的食品仅在本单位所在行政区域(县级)内销售。

六、保证本单位建立原辅材料、食品添加剂和添加物质、包装材料等相关产品进货索票索证，生产过程控制，食品出厂前检验和食品销售等记录，实现可追溯，保证不合格的食品能及时召回。

承诺人：xxx

20xx年xx月xx日

学校(含幼儿园)食堂食品卫生直接关系到师生的身体健康和生命安全，学校(含幼儿园)食堂一般就餐人数较多，学生的自我防护意识、卫生意识较差，一旦发生食物中毒，将威胁到师生身体健康和生命安全。为了确保师生饮食卫生安全和身体健康，防止食物中毒事故的发生，根据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国食品安全法实施条例》等相关法律、法规要求，xx镇人民政府和xx镇食品药品监督管理办公室与辖区内学校(含幼儿园)法人签定食品卫生安全责任书。具体要求如下：

一、 学校(含幼儿园)法人为食堂食品卫生安全第一责任人。

二、建立健全食堂食品安全管理制度和组织机构，有专职食品卫生安全管理人员。

三、食堂必须持有效《餐饮服务许可证》从事餐饮服务活动，从业人员必须持有效《健康证》上岗，并保持个人卫生，穿戴统一、整洁的工作衣帽。

四、场所布局按食品药品监管部门审核的要求进行营业，不得擅自更改，场所内外环境整洁，工艺流程合理，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染。

五、生熟食品分开存放，生熟刀、案分开并有明显标识。

六、设置充足的冷藏冷冻、三防(防尘、防蝇、防鼠)和废弃物存放设施。

九、保证食堂所有的从业人员均经健康检查培训合格后持证上岗。

十、保证明确本单位各岗位工作人员食品安全责任，认真督查各岗位工作人员履行职责情况，认真落实餐饮业有关法律法规中的各项要求，积极参与餐饮服务食品安全监督量化分级管理。

十一、，对每天提供餐饮服务时做好各类食品的留样并冷藏保存至少48小时。一旦发现疑似食物中毒事件，立即相关部门报告。

十二、认真处理幼儿及教师的投诉和建议，最大限度的满足幼儿及教师的要求，做一个诚实信用的餐饮业经营者，积极配合食品药品监督管理部门依法进行监督检查。

承诺人：

时间：x年xx月xx日

一、承诺食品采购渠道安全

1、对采购的食品按照法律，法规和食品安全标准履行检查义务，检查食品感官质量和标签标示的生产者、生产日期、保质期、qs标志等内容，查验是否为国家有关法律、法规禁止销售的食品;查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件。销售进口食品的，查验进口食品的合法证明。

2、公司实行统一配送经营方式，由总部统一查验供货者的许可证，营业执照和食品合格的证明文件，进行食品进货查验记录。企业总部向所属经营者提供进货查验的证明。统一配送之外自行采购的食品，建立进货查验记录制度。

二、承诺食品流通渠道安全

1、在经营中发现或知道经营的食品不符合食品安全标准，立即停止经营，下架单独存放，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况，将有关情况报告辖区工商行政管理机关。在接到有关监管部门关于不合格食品退市通知后，及时按上述规定立即处理，并协助食品生产者执行食品召回制度。

2、对贮存，销售的食品定期进行检查，查验食品的生产日期，保质期，生产许可证等标签内容，及时清理变质，超过保质期及其他不符合食品安全要求的食品，主动将其退出市场，并登记在不合格食品退市记录薄上备查。

三、承诺食品售后安全

1、在经营场所设立相应机构和人员，处理本经营场所发生的消费者食品投诉。提供食品时向消费者提供有关销售凭证(发票，信誉卡)，作出特殊承诺的提供书面凭证。

2、受理投诉时对消费者的具体投诉内容和要求进行登记，做好投诉人姓名、住址、邮政编码、联系方式、购买食品的日期、品名、牌号、规格、数量、计量、价格、受损害情况，消费者的要求等相关内容的登记记录，并由投诉人签字盖章，将投诉人提供的凭证和有关材料复印存档。

3、受理消费者食品投诉后，指定具体的工作人员进行调查处理，不得故意拖延或者无理拒绝。负责调查人员首先将企业自身情况调查清楚，结合投诉人意见，分清责任。属经营者责任的，按规定或者与消费者的约定应当给消费者退货，换货，赔偿的，及时给消费者解决;经营者没有责任，认真向消费者解释清楚。

承诺单位：___

20___年__月__日

为了全面贯彻“预防为主，防消结合”的消防工作方针，切实防止火灾事故的发生，特制定本制度。

2、1企业、部门、车间的消防责任人，分别为总经理、部门经理、车间主任。责任人作为本单位、本部门的消防安全管理人员，要及时宣传贯彻上级有关消防安全工作的法律、法规及指示，在年度工作计划中要制定消防安全方面的内容，对消防安全工作实行分级管理，包干负责，落实消防安全责任制，逐级签订年度消防安全管理责任书，明确职责，制订和完善消防安全考核办法，以保证各项指标的顺利完成。

2、2保安队是全企业消防工作的主要执行部门。保安队的主要消防职责是：组织义务消防队员开展各种消防活动，组织消防演练，参加消防救援;布置厂区消防设施并实施监督管理;在防火重点部位落实定人负责管理;消防检查;记录企业防火档案。

2、3企业义务消防队是执行企业消防任务的专门机构，其职责是：模范遵守和执行各项消防安全制度和本岗位的消防职责;加强消防训练，努力提高本单位的自防自救能力;积极配合各部门宣传消防知识;检查和监督本企业的消防制度落实;发生火警时，及时扑救、报警，待公安消防队到达后，现场介绍火场情况，服从指挥，维护好火场秩序，灭火后要协助有关部门查明起火原因。义务消防队员应保持相对稳定。

3、1因生产作业或维修设备需要临时用火时，用火前，要清除用火部位周围的易燃可燃杂物，配备足够的消防器材，用火危险程度较大的，应报经总经理批准。用火时，部门消防负责人、消防队员和用火审批人，要对现场监督，一旦发现违章作业或异常情况，有引起火灾的可能时，要立即停止用火。用火后，要确认无问题无隐患后才能离开现场。

3、2加强易燃、易爆物资管理。工业气体放置应贴附危险品标签，不得靠近发电机组、配电室或油源。气源用后必须及时关闭阀门。电焊工要持证上岗，严格执行操作制度，严格管理电焊机和气焊，不允许非电焊工进行电焊或气焊。气焊工操作时，气源必须距离热源1、5米以外，并确认周围无胶水等易燃物资。

3、3各生产和办公场所、物资仓库、宿舍等区域内严禁吸烟，禁止携带火种进入易燃品仓库。

4、1使用电气操作规范化，禁止私拉乱接，电气设备的`安装、使用和线路、管路的设计、铺设，必须符合国家有关消防安全技术规定，禁止非电工人员擅自安装、修理电器设备及其线路。

4、2电机不能超负荷运行，电压不能过低，防止匝间和相间短路、碰壳和电刷火花。变压器配电房要保持干净，不准存放无关物品。

4、3电线不能超负荷使用，陈旧老化的电线应及时更换，不准将电线缠绕在铁钉上或铁丝牵拉，电闸刀要保持完好，不准用铜丝、铁丝代替保险丝。

4、4电热器具，如电炉、电茶壶等，在使用时要有人看管，用完后要立即切断电源。生产设备电源以及办公设备(包括电脑、复印机、饮水机等)电源，下班后要及时关闭切断。未经许可职工集体宿舍内不准使用电炉或电茶壶等电加热器具。

5、1各车间、物资仓库、过道、宿舍，必须配备一定数量的符合国家或行业标准的灭火器和其他消防器材。灭火器应放在醒目、便于取用的地方，不得放在露天或高温场所，消防器材要定位、定人负责管理，定时检查，发现不符合要求的应及时更换。

5、2任何部门、个人不得损坏或者擅自挪用、拆除消防设施、器材，不得毁坏防火标志，不得占用防火间距，不得堵塞消防通道。

5、3建立和完善防火档案，积累各种防火、灭火资料，记录各项消防安全活动情况，制订灭火和应急疏散预案及处理突发事件的措施，做到“防”字当头有备无患。

6、1采取多种形式，强化全员消防安全宣传教育活动，认真组织学习《中华人民共和国消防法》，普及消防知识，使广大干部职工认识到同火灾作斗争，是一项长期而艰巨的任务，提高防火警惕性。

6、2要使绝大多数人掌握一定的消防技能，义务消防队员除了日常的防火工作外，还要以较多的精力用于灭火准备工作，随时准备灭火，做到常抓不懈，广大职工也要懂得一定的消防知识，如怎样报警，怎样使用灭火器等。

7、1消防管理责任人每天要对本部门管辖的区域进行消防检查，岗位操作人员要做到一日三查，即上班后、当班时、下班前要进行安全消防检查。夜间值班领导和值班人员对厂区进行巡逻检查，检查的重点是各部门值班落实情况，火源、电源，并注意其他异常情况，及时堵塞漏洞，消除隐患。节假日期间落实好消防安全措施。

7、2根据某些生产和专用设备、器材存在的问题，组织以专业职能部门为主的有关单位对电气设备、机械设备、消防器材等进行专项检查，对检查中暴露出来的问题，及时组织予以解决，对一时解决不了的问题，采取临时安全措施，保证不出问题，然后制定整改计划组织实施。

7、3以下违反消防管理的行为，未造成损失的，按企业考核工资办法及相关规定进行处理：

(1)私拉、乱接电源。

(2)私自使用电热器具。

(3)下班不关电源。

(4)不按指定位置放置易燃易爆物资。

(5)在禁烟区吸烟。

(6)擅自拆移消防设施。

(7)非电工擅自安装、修理电气设备等。

7、4违反消防管理规定造成企业或员工财产损失的，追究必要的经济赔偿责任。

为防止食品安全事故发生，确保消费者的食品卫生安全，为营造一个稳定、和谐的社会环境，作为食品经营单位，我们将认真履行法定义务，对我单位的食品卫生安全负责，郑重承诺：

一、认真遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》等相关法律法规的规定，建立健全本单位的食品安全管理制度和岗位操作规范，设立专职管理员，加强食品安全管理，确保各项制度落到实处。

二、负责人将严格履行食品安全第一职责人的义务，确保加工、销售的食品卫生安全。

三、服从食品安全管理部门的监督管理，对提出的监督意见认真进行整改。

四、加强食品采购索证管理、建立食品原料购销台帐制度，严格验收制度，真实记录食品经营者食品进货渠道和来源，严把食品质量进货关，对所购进的食品要严格检查验收，做到四不进，即：1、“三无”产品不进;2、渠道来源不正常的不进;3、证照不全的不进;4、无QS(SC)认证的不进。

五、坚决杜绝使用来源不明原料和添加剂。

六、按照操作规范加工食品，严格食品加工环节的管理，消除食物中毒隐患。

七、直接接触食品的工具、容器和包装材料贴合食品安全的各项标准，严格按照国家法律、法规和制度标准执行。

八、建立食物中毒应急处理工作预案，发生食物中毒时应及时启动预案，及时向当地有关行政部门报告，同时保护好现场，封存造成食物中毒的食品及其原料、工具、设备，进取配合有关行政部门开展食物中毒事故调查和处理。

九、保证向消费者供给安全放心的食品，对消费者购买的食品如有质量问题，要高度重视，妥善处理，按“三包”和《消法》规定进行赔偿。

十、从业人员坚持个人卫生，穿戴整洁的工作服帽，持有效健康合格证明和培训合格证明上岗。

上述承诺不受职责人变动的影响。职责人若变动，由接任者继续履行职责。

负责人：

__年__月__日

一、对本公司的消防安全工作全面负责。

二、按照“预防为主，防消结合”的消防工作方针，认真贯彻执行消防安全工作的各项法律、法规和公司的各项规章制度。

三、落实逐级消防安全责任制和岗位消防安全责任制，明确逐级和岗位消防安全职责，确定各级、各岗位的消防安全责任人。

四、将消防工作与公司的生产、科研、经营、管理等活动统筹安排，批准实施年度消防工作计划。

五、组织制定公司消防安全制度和操作规程，并公布执行。

六、为公司的消防安全提供必要的经费和组织保障。

七、组织开展防火检查，督促落实火灾隐患整改，及时消除火灾隐患。

八、组织制定符合公司实际的灭火和应急疏散预案，并定期组织实施演练。火灾发生后，及时报警、迅速组织扑救和人员疏散。不得不报、迟报、谎报火警，或者隐瞒火灾情况。

九、通过多种形式开展经常性的消防安全宣传教育及消防安全培训，从事易于引起火灾爆炸的特种作业人员，必须进行消防专业知识培训，达到“三懂三会”（懂得本岗位的火灾危险性，懂得预防火灾的措施，懂得火灾的扑救方法；会报警，会使用灭火器，会扑救初期火灾）。

十、按照国家有关规定配置消防设施和器材、设置消防安全标志，并定期组织检查、维修及保养，确保消防设施和器材完好、有效；保障疏散通道、安全出口畅通，并设置符合国家规定的消防安全疏散标志，指定专人维护管理，保证消防设施、器材的`正常、有效使用。

十一、组织建立健全公司的消防档案。消防档案应当包括消防安全基本情况和消防安全管理情况。消防档案应当详实，全面反映单位消防工作的基本情况，根据情况变化及时更新。

十二、防火重点部位，必须做到“四有”：有责任人，有安全制度，有消防组织，有消防设施和器材。消防设施和器材必须放置在安全、醒目地点，必须悬挂明显标志。如果违反上述承诺，导致发生责任事故的，愿接受相应的行政和经济处罚，并承担相应的法律责任。

本承诺书一式两份，自签订之日起实施，有效期为一年,即20xx年1月1日至20xx年12月31日。

承诺人签字：xx

xxxx年xx月xx日

根据《关于进一步加强食品安全的决定》精神，为明确产品质量责任，切实保证食品质量安全，保证广大消费者的身体健康，维护消费者的消费合法权益，特承诺如下：

一、认真《关于进一步加强食品安全的决定》，切实提高对食品质量安全重要性的认识，增强企业法人是食品质量安全第一责任人的意识，不断提高食品质量水平，杜绝重大食品质量事故发生。

二、严格遵守《食品安全法》《产品质量法》、《计量法》、《标准化法》、《食品生产许可管理办法》、《消费者权益保护法》、《特种设备安全监察条例》、《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》等相关法律法规的.规定，确保食品质量符合国家有关产品标准的要求。

三、符合法律法规及国家有关政策规定的企业设立条件，具备保证产品质量安全生产的必备条件，生产厂房、设备、工艺、原料处理、加工、贮存、检验设备、环境等必须符合《食品生产许可证审查细则》的要求（发放生产许可证的产品）。

四、建立和完善质量保证体系，全面提高企业质量管理水平。

保证企业负责人和主要管理人员了解食品质量安全相关的法律法规和食品加工方面的专业知识，明确各工序、加工环节的产品质量责任，实行产品质量溯源和责任追究制度，严把产品质量出厂关。

五、保证按照有效的产品标准组织生产，产品出厂前必须经过严格的检验，确保出厂产品检验合格。

不生产、销售不符合保障人体健康和人身、财产安全的标准和要求的食品；不使用非食品原料、滥用食品添加剂加工食品；不生产掺杂、掺假，以假充真，以次充好，或者以不合格产品冒充合格的食品；不伪造产地、伪造、冒用厂名厂址、伪造或者冒用认证标志等质量标志。切实做到依法生产，诚信经营。

六、保证具有质量检验和计量检测手段，检验、检测仪器按期通过计量检定，并在合格条件下使用；

在用特种设备必须符合法律法规的要求。

七、保证在食品生产过程建立标准体系，实行标准化管理，从原材料采购、进货验收、产品出厂检验到售后服务实施过程质量管理。

八、保证食品的包装材料、贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、设备质量卫生安全，保持清洁，对食品无污染。

九、保证产品标识及食品质量安全标志的使用符合国家有关规定。

以上承诺请。各界监督。

为认真履行餐饮服务食品安全主体责任，保障学生饮食安全，我校郑重承诺：

一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等法律、法规和规章，规范从事餐饮服务活动，诚信经营，保证食品安全。

二、完善食品安全突发事件应急处置预案。

依法取得餐饮服务许可证，并亮证亮照经营。

三、建立食品安全管理制度，保证落实食堂食品安全管理人员，从业人员取得健康证明后从事餐饮服务活动，定期进行健康检查和食品安全知识培训。

四、严把食品原料采购和进货验收关，建立食品进货查验记录制度，进货时查验供货方的许可证和相关证明文件并建立食品采购与进货验收台账，不采购变质、有毒、有害〃来历不明临期食品及原料。

查验记录保存期限不变少于二年。

五、食品制作过程规范并符合安全要求，在食品生产经营过程中确保不使用非食品原料加工食品(不使用工业盐代替食用盐)。

不超量使用添加剂，不使用过期变质和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器(不使用塑料薄膜，编织袋代替笼布蒸制食品)。

六、严格落实餐(饮)具清洗，消毒及保洁制度。

按照规范流程洗消餐(饮)具，未经消毒的餐饮具不得提供顾客使用。

七、必须落实校长为食品安全第一责任人意识，落实餐饮服务各项食品安全管理制度。

如因提供的食物损害师生健康，自愿按照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定接受处理。

本承诺书全县所有中小学、幼儿园全部签订，一式5份，学校、中心校各一份、上交体卫站3份，然后报食安办、食药局各一份

学 校(盖章)：

学校校长(签字)：

承诺日起：20__年 月 日

莲池乡中小学食品安全责任书为加强学校饮食卫生安全管理，确保师生身体健康及生命安全，促进食堂相关人员规范操作，特拟定食堂安全责任书，以便严格执行。

一、认真遵守《中华人民共和国食品卫生法》 ，严格按照《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》及学校食品卫生管理规定从事食品生产加工和经营。

二、饮食原料及货物购进，必须按《食品卫生法》有关规定，严把质量关，凡属大米、面粉、食盐、食油、味精、酱油等工业产品，必须通过正当渠道进购经国家有关部门鉴定检验认证的产品。肉类必须经过检疫。不得滥用食品添加剂，规范使用食品添加剂并建立食品添加剂使用台帐。进购发票如实填写售物人详细居住地址、姓名。禁止进购无商标、 无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品。

三、食堂及仓库内外，必须保持清洁卫生，应采取必需的灭（防）蝇、防鼠、防其他有害昆虫措施。食堂的贮藏室内禁止贮放有毒有害物品。各操作间必须有相应的消毒、防 腐、防尘、防蝇、防鼠、污水排放、垃圾存放等设施，严防食品污染。

四、禁止非食堂工作人员进入操作间和库房。新招炊事员，必须经过体检，取得《健康证》后方可上岗。

五、禁止向师生出售腐变过期食品及国家明令禁止的带毒带污染作用的食品。要加强监管禁止学校小卖部（超市）出售“三无食品”及霉败变质食品。

六、自觉接受学校主管部门以及上级行政执法机关检查监督。凡学校检查或学生举报出的违反学校食品卫生管理规定及本协议的行为，一经查实，学校要对有关责任人予以批 评教育、责令停业整顿、罚款等处理。凡违反国家政策法规的，由行政执法部门依法处理。凡造成后果的，由国家司法机关追究责任人所有民事及刑事责任。

七、加强对食堂工作人员的管理，严格奖罚制度。定期组织一次食堂工作人员的学习，学习有关食堂工作的安全规定和食品加工常识，并要有记录。

八、发生学生食物中毒事件，要立即上报不得隐瞒并保护好现场。

食堂管理人是食堂安全的主要责任人，对食堂的安全负全部责任，必须严格执行以上各条规定。

本责任书一式三份，安监办存档一份，签订双方各执一份。

莲池乡人民政府（盖章） 责任单位：（盖章）

负责人： 负责人：

二○ 年 月 日

为认真履行食品经营者第一责任人，切实保证食品安全，依照相关法律法规，做出如下承诺：

一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定和要求，落实食品安全各项管理制度。

二、保证依法取得《食品流通许可证》后从事食品经营活动，食品从业人员持合法有效的健康证明，并按规定进行食品安全知识培训。

三、加强食品安全管理，定期对食品安全状况进行检查评价，对问题食品和不合格食品，及时下架退市，召回已售食品，减少社会危害。

四、认真履行进货查验义务，查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明，建立台账，做到账实相符。

五、保证按照食品标签标注的条件储存、销售食品，及时清理变质或超过保质期的食品，不进行引人误解的虚假宣传。

六、按照国家有关规定向购买者出具购货凭证。凡顾客购买食品出现质量问题，可凭购货凭证依法要求退换或赔偿。

七、认真处理消费者有关食品质量安全投诉，维护消费者合法权益

为加强学校食堂餐饮服务食品安全管理，贯彻《中华人民共和国食品安全法》，落实学校主体责任，确保广大师生身体健康及生命安全，我校做出如下承诺：

一、严格按照《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规及《学校食品安全与营养健康管理规定》从事食品生产加工和经营。

二、健全组织机构，配置专管人员，将食堂食品安全工作纳入学校日常管理。学校校长是学校食堂食品安全的第一责任人，负责制订切实可行的群体性食物中毒突发事件的应急处置预案，保证在事故发生时，能够科学、有序地处置。

三、饮食原料及货物购进，一定按《食品安全法》有关规定，严把质量关，落实索证索票制度，按要求详细登记食品进货台账。采购的大宗食品必须是通过正当渠道进购并经国家有关部门鉴定检验认证的产品。不得进购无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品。

四、食堂的贮藏室内禁止贮放有毒有害物品。各操作间必须有相应的消毒、防腐、防尘、防蝇、防鼠、污水排放、垃圾存放等设施，严防食品污染。

五、禁止非食堂工作人员进入操作间和库房。学校食堂已取得市场监部门核发的《食品经营许可证》，所有从业人员皆持有效健康证，新招从业人员必须经过体检，取得《健康证》后方可上岗。

六、保证食堂的设备和用具符合国家卫生管理相关的卫生要求和安全要求。餐具消毒由专人负责，餐具每餐后都必须进行严格的洗刷和消毒。

七、保证每日所出售的.食品符合安全标准。不采购过期、霉烂、变质或不新鲜的食物和三无产品原料；不采购四季豆类、野生菌类、出芽马铃薯、青西红柿等蔬菜。不出售凉菜和剩菜剩饭不加工或使用感官性状异常的食品和原料；禁止向师生出售腐变过期食品及国家明令禁止的带毒带污染的食品。

八、完善食品留样制度（留样不少于150g，留样48小时）。及时向公众公示所使用的食用油。

九、加强对食堂工作人员的管理。定期组织食堂工作人员学习有关制度和规定及食品加工常识，并留有记录。

十、建立学校食堂食品安全管理档案。接受和配合上级教育行政部门或市场监督部门对本单位食品安全的检查监督，如实提供有关情况，并对提出的整改意见认真落实。

十一、发生学生食物中毒事件时，一定立即上报并保护好现场，不得隐瞒。凡违反国家政策法规的，由行政执法部门依法处理。凡造成后果的，由国家司法机关追究责任人所有民事及刑事责任。

xx学校

（承诺单位签章)_________（学校法人签名）_________

日期：_________年_________月_________日

注：本承诺书一式二份，一份留市场部门存档，一份张贴餐厅醒目处。

我(单位)从事蜂蜜食品加工（分装）活动，为保证所生产的食品质量满足保障人体健康、人身安全的要求，特作出如下承诺：

1.严格遵守《食品安全法》等法律法规的规定，守法经营，诚实守信，严格按照有效的产品标准组织生产，维护消费者的合法利益，严把食品质量安全关。

2.蜂蜜产品加工过程严格、规范，避免生物性、化学性、物理性污染以及防止原料与半成品、成品，陈旧食品与新鲜食品等的交叉污染。

3.生产蜂蜜所用的原材料、添加剂、包装材料和容器符合国家有关规定：一是要有自身的蜜源基地;二是要与提供蜜源的供应商或蜂农逐级签定食用农产品质量安全协议、索取保存进货凭证，所有原料供应商和蜂农相关资质以及信息情况报当地食药监部门。三是要对蜂蜜产品所使用的原料进行批批检验，确保原料无毒无害、质量安全方可投入生产蜂蜜。采购的每批原料都必须留样。四是对原料供应商、蜂农逐级进行有毒有害蜂蜜识别等养殖技术培训。

4.从事蜂蜜产品加工（分装）的`人员身体健康、无传染性疾病和影响食品质量安全的其他疾病。

5.建立健全质量安全管理体系，实施从原材料采购、产品出厂检验到售后服务全过程的质量管理，建立岗位质量责任制，加强质量考核。

6.保证贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、设备清洁、安全，对食品无污染。

7.蜂蜜产品出厂必须经过检验，未经检验或者检验不合格蜂蜜产品不出厂，不销售。每批产品灌装前必须做动物实验，确认无毒无害后灌装。。

8.蜂蜜产品出厂前严格按有关规定加印(贴)食品产品信息标签标识。

9.保证不采集、收购和销售6-8月采收的蜂蜜。

l0.自觉接受食品药品监督管理部门的监督检查、食品质量安全抽检，对生产和管理工作不断进行改进。

如发生违反食品质量安全有关法律法规和上述承诺，本单位及我个人愿承担法律范围内的一切责任。

1、本人严格遵守《食品安全法》、《食品安全法实施细则》等相关法律法规所规定的责任和义务，依法承担相应的法律责任，接受政府职能部门的监管和社会监督；

2、本人保证办理《食品流通许可证》所提交的材料的真实性，保证依法经营，不出租、出借、转让《食品流通许可证》；

3、本人保证在进货时严格执行进货查验制度，审验供应商的经营资格，仔细验明食品质量证明，确保购入食品质量合格；

4、本人保证严格执行进货记录制度，真实、全面、如实记录购进食品的名称、规格、数量、生产批号、保持期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，同时定期查阅进货记录，并对进货记录保存2年以上；

5、本人保证严格执行食品质量承诺和自检制度，不出售不符合国家食品安全标准的食品，同时逐步加强自身的自检能力和水平，对自检中发现的问题食品一律停止销售，并报辖区工商分局备案；

6、本人保证严格执行食品退市制度，加强对所经营食品的管理，对自检中发现的和媒体公布的问题食品，采取下架退市、食品召回、明示补救措施等手段；

7、本人保证定期对从业人员进行健康检查，从业人员必须取得健康证明后，才能从事食品经营活动。

8、本人保证积极完善今后服务体系，妥善处理消费者投诉，接受消费者监督，争取食品安全范店。

我单位在此向社会公开承诺：

1、保证我单位合法持有餐饮服务许可证，并在显著位置悬挂。

2、保证严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的要求，对所生产经营的食品安全负责，承担餐饮服务食品安全第一责任人的责任。

3、保证法定代表人（负责人或业主）和食品安全管理人员。

4、保证从业人员经过食品安全知识培训，持有有效的健康证明上岗，并保持良好的个人卫生。

5、保证经营场所设备布局合理，内外环境整洁、卫生。

6、保证建立食品及原料采购查验和索证票制度，不购进，不使用，不经营不符合食品安全标准要求的食品和原料。不使用毒死、病死或死因不明的畜禽、水产品及其它制品。保证不向消费者出售有害或腐，败变质食品。

7、保证严格按照国家规定使用食品添加剂，做到专人保管，专柜存放，在食品加工过程中不添加非食用物质和滥用食品添加剂。

8、保证食品加工过程符合餐饮业规范要求，避免操作过程交叉感染，杜绝食源性疾病发生。

9、保证不购进不贮存、不藏匿、不使用问题乳粉和乳制品。

10、自觉接受社会和各临管部门监督，如消费者发现有违反本承诺的事项。可心向内丘县食品药品监督管理局投诉。 内丘县食品药品监督管理局投诉电话