学校餐厅规章制度以及处罚(最新20篇)

学校安全关系师生终身，关系家家幸福，关系社会稳定，系学校根本之一，应引起学校全员关注。特定此制度，确保师生安全：

一、学生安全款项：

1、学校对学生要经常进行安全教育，抓住重大节假日，重点加强教育，防止各项伤害事故发生。提高学生安全意识，培养自律自护本事，确保校内外安全。

2、加强学生在校一日生活的安全管理。

①放学后坚持路队护送制，佩戴安全标志。

②学生在校期间不得擅自出校，传达室要对出校学生进行询问或制止。

③校内严禁学生追跑打逗，课间开展有意活动，班任、值勤教师、值勤行政和值勤学生共同负责监督。

3、群体活动要组织有序，按要求进行，职责到人，出现问题，追究职责人。

4、各种竞赛及外出活动，组织者要安全先行，确保学生安全；全体教职工要精心组织，合理分工，职责到人；听从统一指挥，一旦违规造成事故，追究职责人。

5、体卫教师要加强安全防范。体育教师严格执行《体育课堂常规》防患于未然。卫生教师要利用广播、板报、授课加强饮食卫生、防病治病安全习惯。及时处理意外伤害。

6、禁止教职工让学生做有不安全隐患的事情。

7、学校定期进行安全大检查，杜绝各方面隐患。

8、学前班坚持家长接送制，必须把孩子亲自交给家长。。

9、进取动员学生参加以外伤害保险，以防不测。

10、学生在校发生各类事故伤害，有关人员必须及时上报学校，否则后果自负。

二、教职工安全款项：

1、学校要定期对教职工进行安全教育，提高安全防患意识。

2、教职工要注意用电、防火，禁止使用电炉、电壶，确保安全。

3、教职工要保管好在校的贵重物品。

4、下班要注意锁好门窗，关掉各种电源，确定无遗漏方可离校，由于过失造成财产损失的，追究职责人。

5、学校要定期进行安全大检查，确保教职工在校安全。

6、学校夜间值班人员到岗后要巡视学校情景，及时排除隐患，加强夜间巡视，出现情景及时报警。

1、教室开放时间为正式上课前30分钟。

2、学员进入教室时须向班主任出示听课证，否则不得进入教室。

3、学员须按听课证编号后三位或补充座位号对号入座。

4、学员须遵守上课时间，如有迟到，请就近入座。

5、上课期间，学员须保持教室安静，不得大声喧哗、打闹；学员须将手机等通讯工具调为振动或其它非响铃方式。

6、严禁课堂录音、录像、照相，一经发现，设备及磁带予以没收。

7、学员须自觉保持教室卫生，不准随地吐痰；严禁吸烟；课后须将餐盒等废弃物带出教室；不准在墙壁上或课桌椅上随意涂写。

8、学员应自觉服从班主任管理，尊重任课教师；如有任何建议和意见，可在课间向班主任老师反映或通过北京新东方学校投诉电话解决。

9、上课时若发生突发事件，如停电、火灾、音响故障等，请不要惊慌，听从班主任统一指挥和安排。

10、财物及贵重物品请慎重保管，如有丢失，后果自负。

11、学员在教学区内须言行文明，注意仪表。

12、学员应爱护楼内各项设施，节约用水；若损坏公物，照价赔偿。

13、学员不得使用教室内的电源。

14、严禁携带危险品、宠物进入教学区和教室。

15、学员应在指定地点停放自行车，请尽量不要骑新车、名贵车，学校仅提供场地及摆放整齐，如有丢失，责任自负。

16、合班上课班级的学员座位号按学员报名先后顺序由学校统一安排。

一、上班时间：

13：00——20：30

13：00——15：30

教师备课时间

15：30——16：00

招生宣传即接学生

16：00——20：30

教师辅导作业(备注：学生作业未完成的可往后顺延时间)

二、办公室规章制度

1、每天整理自己的物品，保持桌面干净、整洁，座椅摆放整齐。

2、需要打印的习题、资料等必须提前递交，经安排后将由打印人员统一处理。个人所需所查资料，请保存到E盘所属文件夹。

3、工作时间内，任何人不得在办公室接打电话，闲聊，影响他人工作;任何人不得利用办公室网络资源或自己手机进行非工作性质活动，违者必罚。同事之间保持良好的关系，避免大声争执以造成不好的影响。

4、每天13：00始为正式上班时间，所有教师13：00时必须在办公室自己的办公桌自己备课，不在位者视为迟到;

5、每天下班前，自觉检查临近窗户是否关闭;最后离开者必须关闭所有电源开关(照明灯、空调、电脑、插座等)。

三、教学要求(16：00——20：30为辅导作业时间)

1、带班教师全权负责本班教学任务。

2、教师进班辅导前要准备好教材、教案、教具和课堂必需品，于辅导前5分钟到达教室。期间不得随意出教室(特别是过道南边的教室，杜绝学生攀爬窗户)。维持好各自班级的教学秩序。

3、带班教师应保证学生作业的完成，对于学校期中和期末考试教师应合理安排，确保学生掌握所学知识，如有必要可安排单元测试。

4、教师上课必须保持衣冠整洁、态度温和、举止大方，避免情绪化(女性教师上课不得化浓妆、严禁穿吊带衫、拖鞋、超短裙、超短裤或过于透明的服饰等;男性教师不得穿无袖、背心、西式短裤等不符合教师规范的服饰)。

5、上课时，教师手机必须处于关机或静音状态，禁止上课接听手机或发送信息。对于学生家长将作业发送到老师手机上的，允许老师看短信。

6、教师必须严格执行课堂流程，对学生严格要求，培养良好的.课堂纪律和行为规范，随时注意学生听讲、书写坐姿。

根据国家有关部门、市教委和区教育局关于做好学校安全工作的指标要求，进一步加强我校的校园安全工作，有效预防校园安全事故的发生，维护学校正常教育教学秩序和社会稳定，特制订学校定期召开安全工作会议和学校与各部门鉴定安全责任书制度如下：

1、原则上学校安全工作领导小组每四周召开一次安全工作专项会议。由学校分管安全领导组织召集。记录完整。

2、学校在校组长、行政及校务委员会会议上经常性提醒督促学校各部门进行安全防范，布置落实上级和学校相关安全工作。

3、学校安全工作责任书采取逐级鉴订的形式。每学年初，学校安全工作责任人与学校安全分管领导鉴订安全工作责任书。

4、学校安全工作分管领导与学校后勤负责人及各年级组长鉴订安全工作责任书。

5、后勤负责人与学校食堂负责人和门卫负责人鉴订责任书；年级组长与各班主任鉴订责任书。

实训室管理制度为加强我院实训室的管理，净化实训室环境，严肃实训课堂纪律，创造良好的学习氛围，提高实训设备的完好率和利用效果，保证实训教学的顺利开展，特制定本制度。

实训室任课教师须知：

1、使用实训室必须列入实践教学计划。如因特殊情况需使用实训室，应提前两周向实训管理中心提出申请，经实训管理中心报分管领导批准后方可使用。

2、上课时须提前10分钟到达实训室，进入机房必须穿鞋套或专用拖鞋。

3、组织学生分组对应入座，并选举一小组负责人。

4、教育学生要遵守实训室的各项规章制度。

5、指导学生要围绕课堂内容进行学习，负责维持正常的教学秩序，认真巡视检查，及时制止学生在课堂上打游戏、聊天或进行与教学内容无关的操作，并对违纪学生进行教育。如对违纪行为视而不管将追究任课教师的责任。

6、严格按照相关产品操作规程操作设备，并监督和指导学生按照规程操作，负责设备的安全运行。

7、实训结束，将实训设备恢复到正常状态，并做好机器设备的使用记录。

1、对厨房各项工作实行检查制，不定期，不定点、不定项抽查。

2、检查内容包括考勤、着装、岗位职责、设备使用和维护、食品储藏、菜肴质量、原材料节约及综合利用、安全生产等项规章制度的执行和正常生产运转情况。

3、各项内容的检查可分别或同时进行

卫生检查：包括食品卫生、日常卫生;

纪律检查：包括厨房纪律，考勤考核;

设备安全检查：包括设备使用、维护安全工作;

生产检查：包括储藏、出菜质量及速度;

一般性工作检查：包括餐前、餐后工作过程、个人及其它卫生。

4、食堂主管及管理人员对检查工作中发现的不良现象，依据情节，做出适当的处理，并有权督促当事人立即改已或在规定期内改正。

5、属于个人包干范围或岗位职责内的差错，追究个人的责任;属于本组的差错，则追究组长的责任，同时采取相应的经济处罚措施。

6、对于屡犯同类错误，或要求在限期内改进而未做到者，应加重处罚，直到辞退。

7、检查人员应认真负责，一视同仁，公正办事。每次参加检查的人员，对时间、内容和结果做书面记录备案，检查结果与小组和个人利益挂钩。

1.仓库保管员按时到达工作岗位，到岗后巡视仓库，检查是否有可疑迹象，发现情况及时上报。

2.认真做好仓库的安全、整理工作，经常打扫仓库，合理堆放货物，保持仓库的清洁、干燥，及时检查火灾，危险隐患。

3.负责企业内的所有物资的收、发、存工作。必须严格根据已审批的申购单按质、按量验收，根据发票名称、规格、型号、单位、数量、价格等办理验收手续，如有不符合质量要求的，要坚决退货，严格把好质量关。

4.发货时，按照先进先出的原则进行处理，严格审核领用手续是否齐全，严格验证审批人的签名式样，对于手续不全者，一律拒发。

5.负责验收和监督鲜货、餐料，严格把好质量、数量的验收关，对不够斤两的物资，除按实际重量验收外，还应要求供货补足或按实际重量计算金额付款。对于部门专用的物品及原料，原则上由使用部门派专人进行验质，由保管员检验数量。保管员及验收入员应严把质量关，对于有质量问题的商品及物品，应拒绝接收，并退回供应商。

6.货物入库时，一定要真实、准确地按照入库单上所列项目认真填写，确保货物准确无误。如有赠送的物品，按单价和数量正常填写入库单，并在名称后面标注为赠送，金额填写为零即可。所有物品及商品入库时全部按最小单位填写入库单，如瓶、个、支等，不允许以件、箱等单位填列。并由保管员，验收入及交物人在入库单上签字。验收后的物资，必须按类别，固定位置堆放、摆放，注意留好通道，做到整齐、美观。如实填写货物卡，货物卡应放在显眼位置。对于进仓的物品，应在包装上打上公司的标记，入库时间和批号。

7.注意仓库所有物品的存量，以降低库存为原则，根据实际使用量，科学制定各种物品的存量，并据此每周做好请购计划。

8.负责记好公司所有物资、商品的收、发、存保管账目，将仓库前一天的物资入库单和出库单，整理归类后入账。做到入账及时，当日单据当日清理。并由保管员将当日出、入库票据交到财务部进行账务处理。

9.对于仓库积压物资和部门长期不领用的物品，要及时反映并催促各有关部门尽早处理，如在临界期一个月内与供应商沟通进行调换临界期的食品及酒水、调料等，如有滞销品应及时调换为畅销品，并做好出、入库单据的处理，以免造成不必要的损失和浪费。

10.出库物品，必须要由部门经理或厨师长签字方可出库。出库单按使用部门领用物品的实际数量填写，不允许多填或者少填，并由保管员、领用人在出库单中签字，物品出库和入库要及时登记造账，结出余额，以便随时查核。如有多领物品，为避免浪费应及时返还库房，库房办理二次入库手续，调整库存数量。

11.定期做好物资、商品的盘点工作，做到账、货、卡相符。对于库房每周由会计及日审进行一次抽点物品及商品，二级吧台每天由日审进行监督，随时进行盘点有疑问的商品，每月月底进行店内全面盘点，及时结出月末库存数，上报各有关部门。

12.严禁借用仓库物品，严禁向供应商购买物品，严禁有意或无意地向供应商索要财物，严禁与使用部门勾结，损害公司利益，严禁与供货商、采购员勾结，损害公司利益。

13.出库时间：早10∶00～11∶00，下午4∶00～5∶00。各部门应在营业前做好各项准备，特别是用于营业用的各种物品及商品等，要避免紧急出库，如有特殊情况，特殊对待。

为确保本校节假日期间工作正常运行，政令畅通以及校园防火防盗等安全需要，结合本校实际，特作如下规定：

一、学校值班由校长室统一安排。值班实行夜班、白班、全天24小时值班制度。

1.值班由暑假期间安全工作领导小组统一领导，分别对值班人员、综合协调，统一领导，做好全校的白班、夜间值班保卫工作。

2.由校长室负责安排人员值班。

3.假日值班室保证24小时有人值守，在中午和夜间工作人员下班时，另派专人负责值班并传接电话。

二、值班人员必须做到：

1.按时到岗，忠于职守，认真填写值班记录。

2.值班人员遇事妥善处理，特殊情况及时向有关领导汇报。

3.值班人员要有高度责任感和警惕性，注意做好__，不得将单位领导的电话及住址随便告诉外人。

4.值班人员不得擅自留宿亲戚和朋友。

5.值班人员本人如因事因病不能值班，要委托学校其他人员代岗，并提前通知暑假期间安全工作领导小组相关领导。

三、夜班特定时间加强巡逻，对重点部位要加强监视看管，做好防火、防盗、防范工作。

四、值班人员要爱护值班室的设施，保持室内清洁卫生。

五、值班人员下班前要再次对学校全面巡查，并向带班领导汇报值班情况，做好值班情况记录。下班时做好交接手续。

六、若因值班人员责任心不强、擅离职守，出现安全事故，造成学校公物损坏及水、电浪费现象发生，按照学校相关制度，追究其责任，并赔偿学校经济损失。

七、紧急情况请及时拨打110或119，及时向领导汇报情况。

为了搞好学校各项工作，使之顺利开展、做到有章可循，从而提高教育教学质量。因而，结合我校实际，特拟订本制度。

一、考勤制度

1、每位教职工要按照学校规定的作息时间上下班，学校将对每位教职工上课、集体学习、学校举行各种活动、集会、升降旗等实行考勤，确因特殊情况不能参加者，须请假，否则按旷课一节以上处理。

2、严格履行请假销假制度，凡需请假七天以内由本人写好请假条，待校长批准且到教导处登记后方可离岗，七天以上由局审批，不许请人代假，假满后立即销假，否则，按旷工处理。请病假严格按照永教字[2008]26号文件执行。

3、教职工遇事请假(含病假)，一次性连续或月累计不得超过3天，重病住院者除外，否则按超处理。

4、教职工红白喜事及女职工产假，在规定的天数内不惩罚。

(1)本人结婚3天，晚婚按上级文件办(按连续天数计算，包括双休日及公休日)。

(2)子女结婚，父母再婚按事假办理，初为人父母男方享受15天护理假，女工作人员产假按上级文件办理。

(3)自己的父母(含赡养并一起的居住的岳父母)去世3天，丧事在外地的视其情况准路程假。

(4)自己的子女遇事身亡或祖父母、外祖父母、岳父母去世3天。

5、在正常上班时间内，在校内不得做各种与教学无关的游戏活动，严禁赌博，否则，每发现一次扣40元津贴。

6、出勤与工作奖挂钩，事假一天20元，病假一天15元，旷工一天50元，旷课一节30元，请假一节10元，例会请假缺席一次扣15元，月累计超病事假3天以上的，超过天数每天扣30元，一期请病事假累计1月以上不享受年终奖。教职工无故旷工，三天之内由学校扣发补贴，三天至七天的，口发当月全部工资;七天以上的，作自动离职处理，停发本人工资，并解除聘任合同。

7、教师进行取文凭(脱产)一切经费自理，规定时间内不算请假，拿通知到教导处登记。学校及上级安排的培训按相应的文件执行。

8、女职工请产假期间，不享受学校管理资金。

9、以上规定如有与有关文件有冲突，严格按照永教字[2008]26号文件办理。

二、教学常规管理制度

1、严格按部颁要求开足中小学所有课程，严格执行上级主管部门关于开展《新课程实施方案及细则》。控制中小学生在校活动总时间，保证每周总课节数和每节课时量，严禁利用节假日进行集体补课。

2、严格保证学时，夏秋为9：00——16：00，

春秋为10：00——16：00。

不得随意改动上学，放学时间。

3、开学初必须完成各种相应的计划;有试卷分析，期末有总结按时上交。计划制度拟订后必须按计划进行各项工作，不得随意修改。

4、每月进行不定期对教案、作业、各种笔记，记录的检查。要求上课前备课，不得写简案。作业布置要适量，要认真批改，不搞惩罚性作业，学生作文每期不少于8篇。

以上四条中的笔记和记录包括：每期12节的听课笔记和评价记录;每期5篇不少于5000字的政治学习笔记，每期不少于15000字的业务学习笔记，辅导学生记录每月不少于5次。

5、教师上课要做到“六要”“六不准”，严禁上课开手机，严禁体罚和变相体罚学生，学校执行行政执周检查，上课铃响后10分钟未进教室的示为旷课。

6、教研组必须进行教研活动的开展，有计划、记录、总结。每期教研活动不少于10次。科任教师每期必须进行不少于4次学术知识掌握测定的测试，并有记分册，期中、期末有试卷分析。学校及上级安排的工作任务，必须要如数如质地完成，视其结果，进行奖惩。

7、音、体、美教师要组织训练队，并有训练计划，针对上级活动安排有目的进行训练。

8、以上各种检查分为：优、良、一般、欠合格，没有完成四档记分，教学常规得分与月工作奖、年终奖、考核分挂钩。

9、本规定如有遗漏和不当，严格按照永顺县教育局[2008]39号文件《永顺县中小学教学常规实施细则》办理。

三、学校“控流保生”制度

1、任何教师无权拒绝学生来校上学，对于来校的插班、复学、转学的学生，班主任及课任教师都应无条件地接受。

2、教师应关心爱护学生 ，不得以过激的语言或行为刺激学生，凡是因此后果而导致学生流失的，追究其当事人的责任。

3、教育教学方法得当，不得以任何方式和借口导致学生流失，一旦查实追究其当事人的责任。

4、控流保生采取责任捆绑制度，学校领导责任到年级，教师责任到班级，与月工作奖、年终奖、年终考核挂钩。人为原因造成质检参考率降低的，扣除相应教学效益奖。

5、严格执行学校的《入学保生管理制度》。

四、财务管理制度

⒈财务人员必须清正廉洁，不贪污挪用，当好家，理好财。

⒉出纳员必须逐天根据收支条椐，做好现金流水帐，且帐款相符。

⒊会计必须认真审查每张条椐，没月同出纳结帐一次，并将结帐的结果及时向教职工公布，使教师对学校的开支情况心中有数，落实民主理财。

⒋严格按国家规定的收费项目收取学杂费、住宿费及其费用，不得巧立名目，违规费。

⒌一切收入及时入帐，不准设帐外帐。

⒍按预算定时定额使用各种费用。

⒎加强支出管理，严格按规定报销支出，做到票据合理合法，真实规范。

⒏所有票据必须经校长审核及财务主管审批，且在当月必须报销，否则视为无效票据。若出纳室无现金支付，由出纳向报椐人开出欠条，待后支付。

⒐凡在本乡内购物或赊销，必须由专人到指定的地方签单，并付上现金的大小写及日期;本乡以外的购物，一律用现金支付，凭据报销，否则学校概不负责。报帐要及时，半月内，凭证明人，校长签字和财务主管审批要出纳室报帐。

10、凡开支在500元内的必须经校长同意，500元以上须经校委会研究方可支出。

11、向学校借款的，须经校长同意，且数额不得超过本人全学期的福利费，并由出纳室从当月的福利费当中扣还，期末结清。

12、会计必须真实及时编制会计报表。

13、自觉接受国家有关部门的财务监督，维护财经纪律。

14、定期公布学校财务状况，自觉接受教职工监督，且每期工会、纪检组织教职工清帐一次。

15、旅差费及每年教师的各种培训费严格按照有关文件执行。

16、因工作需要的各种接待，必须是在校长知情的情况下对口接待，按每人20元的标准。特殊客人接待可适当放宽，严格控制接待次数，经手人必须注明事由及大写经额、日期，一学期的总接待费不得超过8000元。

17、教师的父母、子女、婚丧，学校校出面组织，不送礼金。县内学校包车，县外酢情安排代表参加;丧事送花圈一个或等值的祭幛一匹，其他宴请情况学校严格按上级文件执行。

五、奖励制度

1、每位教职工出满勤，周工作量达标，学校各项工作按时完成，按月工作情况给予补足。

2、①学科竞赛(集体)

1.按级上灶制的目的在于提高菜肴质量，充分发挥厨师的技术特长，加强厨师管理，认真把好质量关和提高厨艺的有效培训。

2.将厨房所有的灶位分成三组，第一组为头灶、二灶、三灶、四灶，第二组为五灶、六灶，第三组为七灶、八灶、九灶、十灶。每个灶位必须根据现有的技术队伍，由相应级别的厨师上灶。

3.按级上灶的具体规定是：第一组的灶位，必须由技师以上的粤菜厨师上灶，主要负责传统、改良和创新粤菜、风味特色菜、宴会菜或客人特殊要求的菜肴的烹饪。第一组的头灶，必须由厨房内最高级别的厨师上灶，其它厨师不能替代上灶，以确保第一组制作名、特、优菜的规格和质量。

4.按级上灶制对第二组五灶、六灶的规定是：分别由技师以上上海菜厨师上灶，主要负责特色上海菜的烹饪。

5.第三组灶位是一般厨师上岗实习的灶位，主要负责中、低档次的.鱼、肉类菜肴、炸制菜肴、炒米饭的制作，使普通的鱼、肉、蔬菜类保持一定的烹饪规格和水平，并在较短的时间里出菜。目的是通过生产实践，加强基础技艺的培训。

6.厨师必须执行上一班制日班，负责两顿饭口的菜点制作，保证满足中、晚两个饭口的需要。

7.厨房高级别的厨师一律不兼搞杂务工作，以保证他们有充足的时间钻研技术，提高技术，研究食品，改良创新，并担负上课培训的任务。

8.菜点质量由厨师长负责把关，这是按级上灶制的重要环节。凡色、香、味不符合规格要求的菜点，不能出厨房，要重新制作;如发现质量问题，由厨师长负责查究。

(1)餐饮部应坚持以市场为导向并根据酒店计划编制的方针、营销策略、市场预测和以部门为成本中心的指导思想，编制本部门的经营预算。

(2)餐饮部经营预算内容主要包括：销售预算、营业成本费用预算、客源量、客源结构、毛利率和餐位率、人均就餐消费水平;食品原材料、物料消耗成本;用工人数及相关费用等。

(3)经总经理室批准并下达的经营预算分解到各部门班组的各个月度和季度，明确各部门班组各个月度和季度的目标和责任。

(4)预算的编制要有严肃性，要与目标责任制相结合，与员工分配相结合。

(5)预算的编制，部门内部的综合平衡应服从酒店的总体平衡。

(6)对预算的执行应每月检查、分析，使预算常处于受控状态，每季做好分析小组，连同改进措施，经餐饮部经理审批后上报分管副总经理。

(1)经济活动分析是在经济核算的基础上，通过正确评估，找出问题，分析原因，提出措施，以进一步加强经营管理和成本管理，提高经济效益。

B、餐厅座位数、上座率、团体包饭与风味点菜的构成比例，菜肴品种、质量、价格、人均就餐消费水平等变化对餐饮收入的影响及程度。

C、食品原料价格、毛利变动对成本的影响程度及其对食品原料综合利用情况的分析，工资成本、原材料供应与消耗、低值易耗品消耗、能源消耗及其它有关费用的分析。

D、经营毛利(GOP)完成情况的分析，营业收入及其构成变化对营业利润、利润率的影响，成本费用增减对营业利润的影响。

(3)部门经济活动分析应按月度、季度和年度正常有序进行。按时小结并提出改进，上报分管副总经理，其完成时限为：月度经济活动分析完成于第二个月的上旬;季度经济活动分析于本季度结束后的十天内完成;年度经济活动分析于下年度初的十五天内完成。

1、迟到、早退、无故离岗的，1—5分钟扣2分;5—15分钟扣5分;5—30分钟扣10分;超过30分钟扣除公休一天，超过60分钟扣除公休二天。 2、仪容仪表不整洁的，一次扣2—10分;

3、向餐厅叫餐打包者(不包括自已买单)，所打包食品按原价买单，并扣10—30分; 4、饭市高峰期间与亲朋好友会坐超过10分钟的，一次扣20—50分;

5、工作时间带与无关人员长时间(超过1小时)呆在店里交谈或从事私人事务的，一次扣10—30分;

6、工作场所讲粗话或有不道德言论的，一次扣10—30分;

7、工作时间不讲普通话而讲家乡话的，一次扣2—10分;

8、工作时间未经申请处理私人事务超过半小时(不包括饭市高峰期)的，一次扣10—30分;

9、接待公司内部相关工作人员(包括上、下级)不热情、不礼貌，态度冷漠的，一次扣5—20分。

10、违规录用未成年人员经提醒未改正，造成用人隐患的，一次扣20—100分。

1、处理问题不公正的(处理问题时对人不对事)扣20—50分;

2、员工投诉不予受理或受理不及时导致事态变严重的，一次扣20—50分;

3、对员工批评时，使用嘲笑讽刺、口出脏话、动手打人等方式，有损企业形象的，一次扣50—300分，情节严重者责任自负;

4、因未进行有效培训，导致员工犯错而批评、处罚员工的，一次扣5—30分;

5、优秀员工评选考核、工资晋升、晋级等各类考核时有不公平、公正行为的，一次扣30—100分;

6、因管理不当造成员工投诉且经调查属实的，一次扣30—100分;

7、不用制度规范、约束员工，以个人喜好或情绪好坏滥用权力的.，一次扣20—10分;

8、截取、私藏员工投诉信件，对投诉员工有打击报复行为的，一次扣50—200分;

9、不及时为员工办理保险造成损失的，一次扣300—500分，且造成的损失由本部门相关责任人负责。

1、对会议精神不认真领悟，造成传达错误或不及时向下级传达会议精神的，一次扣20—100分，情节严重者酌情处理;

2、违反财务制度，财务支出或批准超越权限范围的处以实际支出金额10%的罚款，若造成损失，全权承担;

3、未经公司批准，擅自扩招编外人员、或擅自任免的，一次扣50—200分;

4、未经公司批准，擅自解聘工作满三个月员工的，一次扣50—200分;

5、 未按要求执行公司指定的各项福利制度和组织公司指定的各种活动的，一次扣30—100分;

6、未经公司批准，私自改变经营方式，(包括但不限于添加菜品、减少菜品、改动价格、改变菜品加工方式、改变餐具、改变营业时间等)造成公司形象不统一者，一次扣100—300分;

7、未按工作程序定期向总经理、办公室、财务部上交有关资料或工作报告的，一次扣10—100分;

8、由于工作疏忽造成损失，给上级提供虚假资料或虚假报告的，一次扣30—100分，造成不良后果的责任自负;

9、不按公司规定条款执行，不执行公司的决策(不尊重领导，不服从管理的)扣50—300分;

10、虚开收据，提供不实报销单据的，发现一次扣50—300分，并追回不实款项; 11、整改要求超过两次无实质性进展的，扣20—100分;

12、在原公司辞职未经原公司同意，店经理私自录用的，一次扣50—200分。

1、营业期间出现原材料严重短缺的，扣30—100分;

2、店内设备严重损坏，没有及时修理、更换的，一次扣20—100分;

3、因工作失职造成严重浪费或过份控制节约造成公司损失的，一次扣30—100分

4、不按公司要求紧抓安全生产，导致店内存在严重安全隐患的，一次扣30—200分;

5、工作态度懒散、工作效率低下，没有按时完成交办工作的，一次扣10—100分;

6、部门环境卫生差、菜品质量、服务质量不符合标准，经公司要求不及时跟进整改的，一次扣50—300分。

7、对员工岗位职责不熟悉，出现问题时处理失误，错误批评员工导致员工情绪不稳的，一次扣10—50分。

1、对待供货商态度恶劣，有损企业形象的，一次扣10—30分;

2、不认真核对货物质量，不按要求签字的，一次扣10—50分，并承担相应责任;

3、无故刁难供货商，应付货款故意拖延遭到供货商投诉的，一次扣20—50分;

4、滥用自己的职权，向他人索要回扣、红包、请客的，一次扣100—300分，情节严重者追缴不当所得并给予辞退处理;

5、工作中有徇私，经查证属实的，一次扣除半年分红或扣500—1000分，并全公司通告;两次者扣除所有分红或扣1000分，并立即辞退。

(在以下处罚基础上再作通报批评)：

1、因工作失误、渎职造成公司财产损失的，承担实际损失金额的50%;

2、强词夺理，出口伤人，挑拔是非，拉帮结派者，一次扣50—200分;

3、利用网络、手机信息或其他途径散布不利于公司团结的言论的，一次扣50—100分;

4、工作中徇私、弄虚作假、欺骗上级、牟取私人利益的，发现一次扣50—300分;

5、私自挪用公款、小费或变卖报废物品将所得占为已有的，一次扣100—500分;

6、由于本人工作失误而影响其它部门正常运作的，一次扣30—300分;

7、有赌博、吸毒、淫秽交易及其他违反国家法律或不道德行为的，一次扣300—1000分，情节严重的给予辞退或报警处理;

8、泄露公司机密的，一次扣300—1000分，情节严重的给予辞退处理;

9、有盗窃行为的(包括但不限于餐厅财物、公司财产、员工或客人财物)，一次扣300—1000分，并立即辞退，情节严重的移交警方处理;

10、上班时间喝酒或醉酒后上班的，一次扣50—200分;

11、因个人触犯法律、受到司法部门处理的公司无需承担任何连带责任，并作自离处理。 注：以上扣分每分按本人基本工资的千分之一扣除。

1、食堂管理员为食堂安全管理直接责任人，在学校安全工作领导小组、总务处领导下全面负责食堂的安全教育和防范工作。

2、严格按照《中华人民共和国食品卫生法》和相关的卫生管理条例进行食堂管理工作。

3、牢固树立安全第一的思想，保证体校师生的餐饮安全。

4、负责对从业人员进行政治思想教育，提高从业人员的思想认识，搞好饮食卫生，严禁发生食品安全事故。

5、严把进货、加工、出售关口，严格执行进货手续，严禁购买不符合卫生标准的食品和无证商贩出售的食用商品。进货实行索证制度，记好进货台帐，对每天的食品要做到48小时留样。

6、做好食堂卫生防疫和消防安全管理工作。

7、做好食堂安全台帐。食堂餐具、炊具应及时消毒，并建立消毒记录档案。

1、实行课堂开放制度，任何人不得以任何理由拒绝校内人员或上级领导及来宾进入课堂听课。

2、各教研组或备课组每学期都要认真制定听课计划，听课不能集中于少数人、集中于某段时间，要使每个人都经常听课、被听课。一般每周都要有听课活动。

3、各学科每学期都应安排2～3次校级公开课,邀请校内教师听课，要安排好时间、地点、内容和执教教师。学校鼓励非教学人员进课堂听课，以了解我校的教学情况，宣传我校的教学实力。

4、实行“推门听课”制度。推门听课是对教学进行针对性调研、指导的重要途径。

5、实行学校领导听课制度。校长、教务处的领导要深入课堂，了解课堂教学及教学改革情况，指导课堂教学和教学改革健康发展。校长每周听课不得少于4节，教导处领导每周听课不得少于6节。

6、实行教师互相听课制度。每位教师每周听课不少于1节，要诚心邀请他人听课评课;每学期每人至少举行1次公开课。

7、听课人员要尊重授课教师的劳动，全面听、认真记。不得迟到、早退，要遵守课堂纪律，不得作任何影响教师上课和学生学习的事情。

8、学校举行的公开课或观摩课，应由专人负责召集听课教师评课，并认真做好评课纪录，写出评课总结，存入业务档案。

9、听课教师要认真评课，实事求是，在肯定成绩和优点的同时，指出失误、不足及需商榷的问题，提出改进教学的建议;被听课教师要认真做好记录，虚心听取各种意见，不断改进教学。

10、教导处对学科教研组长备课组长及任课教师的听评课进行定期检查和不定期抽查。

1、参加培训是教师的权利，也是教师的义务，每位在职教师必须参加培训。

2、教研组每两周组织一次集中培训活动，学校每学期至少组织二次大型教研活动。

3、开展分层次培训，骨干教师、新教师要参加学校和上级组织的专项培训。

4、教师参加培训时，要认真记录，并做到及时消化，应运于教学研究。

5、教师必须按时完成自修内容，及时整理自己的校本培训档案袋，每学期期末上交。

6、每位教师每学期必须讲公开课一节、写课后反思10则篇，上交最佳教案一篇、听课20节以上。

7、每位教师每学期必须达到区进修学校所规定的学分。

8、加强培训者的培训，提高培训者的素质。

1、负责对本校教师的理论辅导与实际指导。

2、制定培训计划、培训过程、培训总结。

3、检查各项工作，记录过程，做好分析，及时反馈。

1、每位教师都必须参加学校组织的各类培训，每次校集中培训折合1学分。应参加而未请假缺席一次取消其本次应得学分。

2、教师参加集中培训辅导、研讨要按时出席，如有特殊情况的需事先向相关领导请假，事后把学习内容及时补上。

3、每位教师必须认真听好辅导课，做好笔记，及时完成作业。

4、增加培训在教师工作考核中的分值，参加培训表现尤为突出者，（如出勤率高，作业认真、有效，培训成绩考试优秀）年终以适当奖励，并与教师年度考核挂钩。

5、在上级组织的教师教学大奖赛中获奖，考核中加分。

6、撰写论文在上级获奖或公开发表，考核中加分。

7、奖励方法：

教职工在关于教育科学研究中取得成果（绩）可获教研成果奖，具体奖励标准为：（论文获奖按同档次1/3发给，论文发表按刊物等级三等奖计，学科技能竞赛按论文计。）：

一、 按时上下班，工作时间9：00---21：30分，不迟到不早退。

二、 遵守店内各项规章制度

三、 按时参加店内各种活动及员工培训

四、 仪容仪表符合上岗要求，不着奇装异服

五、 按规定时间姿势站立、行走和服务，对客人使用礼貌用语

六、 工作期间不可做不文雅动作（打哈欠、剪指甲、伸懒腰）

七、 工作未经批准，不可做任何与工作无关事情，不准擅自串岗

八、 不做不文明举动（吐痰、扔杂物、大声宣哗、追逐打闹）

九、 主动及时，完成各项工作，不可擅自离岗

十、 爱护酒店物品，无心损坏按价赔偿，不私用公物做个人用途

十一、 注意水电能源节约，避免损失和事故

十二、 按岗位规定标准工作，避免不良后果

十三、 按规定存放物品食品，严禁乱堆乱放

十四、 手机在工作时间内，调成振动，未经允许，不可接打电话或回复短信

十五、 不可越权工作，不可有消极作为

十六、 非工作需要不可饮酒，在指定位置吸烟

十七、 拾到客人遗忘物品，及时上次

十八、 不对外泄露酒店的涉密事项

十九、 未经批准不准私自会客，接待亲友

二十、保持团结，不与同事、客人发生口角

1、热爱幼八，尊重幼儿、对幼儿态度要亲细、友善、公正，禁止任何形式的体罚或变相体罚幼儿，严禁粗骂、打骂孩子，发现一次罚款30元，以此类推，从当月工资表中扣除。师生关系要平等和谐。

2、仪表端庄自然，服饰大方，整洁，上班时不留长指甲、不染指甲、不穿坦胸露背服饰，不穿背心，裤衩和拖鞋。

3、举止礼貌，坐、立、行、走姿态端正，处处为幼儿作表率，在幼儿面前不准腿坐，不准坐着组织活动和照顾幼儿用餐。

4、文雅，说话轻声和气，上班时在幼儿面前语言要规范，语不俗、语不高，自觉保护每一个幼儿的自信心。

5、待人热情礼貌，主动向客人、家长、幼儿问好，亲切接待来园家长，及时向家长汇报幼儿身心发展情景，虚心听取家长的意见和提议，妥善处理家长的批评和抱怨。

6、同事间团结互助，友好相处，彼此均为"教师"相称，有意见，经过正常渠道提出。

7、遵守园内各项规章制度，不迟到，不早退，每迟到或早退一次，扣5元，以此类推，不旷工，每矿工一次，扣50元，以此类推，以上从当月工资表扣除。不干私活，不随意串通一班，聊天，不使用幼儿任何物品。

8、爱护公物，讲究卫生，保护园内各项设施、玩具、器械和花草，不扔果皮纸屑，勤俭节俭，不将公物归为已有。

9、不准孩子在园内发生任何职责事故，如：磕伤、碰伤、烫伤、抓伤等，若有上述情景，班主任教师应主动报告园长，若多此出现以上情景，由当班教师自我负责（每一天早上由两名教师在二楼当班，一名教师在一楼当班）。

10、当班教师每一天上班前要检查走廊过道的门窗、楼梯通道的门窗、一楼的门窗是否关锁好，如未关好，当班教师应主动将其关好，下班时应将卫生打扫干净，检查课桌上、抽屉里等是否遗留有对幼儿产生危害的物品（如纯子、硬币、铁钉等）存在，如有应将其清除掉，发现违反一次扣5元，依此类推，从当月工资表中扣除。

11、注意安全，提高防火、防盗、防触电意识、维护公德，遵守法纪，积极参加社会公益活动。

12、教师、保育员无特殊事情（如婚假、病假等）不得请假，一个月内累计允许请假一天（但教师们不能同时向园长请假），超过一天，按每一天扣40元人民币计算。以上扣罚从当月工资表扣除、如遇请假需向园长说明，写出请假条，园长同意，方可请假，无故旷工一次扣除本月工资80元。以此类推，从当月工资表中扣除。

13、上班期间教师不准擅自离岗、或做与班级工作无关的事情，违反一次扣10元。下班时园内的水、电、门要随手关好。故意浪费水电一次扣10元。

14、班级教师、保育员因自身原因本职工作疏忽造成本班幼儿发生事故，医药费用由班上教师自已处理。幼儿园不承担任何职责。

15、教师必须写出学期教学计划，每月上交班上幼儿学习、生活等工作总结给园长。

16、住园教师必须严格遵守作息时光制度、晚上10：30熄灯、周末11：00熄灯。违反一次一人扣10元。

17、住周教师私自动用幼儿园财产为己用，发现一次扣20元。

1.1个人管理

在餐厅内必须着干净整洁的工作服，以使自己和餐厅都保持一个良好的形象。任何时候都要保持谦恭，礼貌地对待同事，上司和顾客。殷勤地接待所有顾客，遵守各项规章及安全制度，为宾客和员工创造一个舒适和安全的用餐环境和工作环境。

1.2工作态度

各员工之间，应互相真诚配合，真诚协作，同心协力解决疑难，维护餐厅的声誉。

员工不仅要保持个人整洁，更要保持制服和工具的整洁。

员工必须服从上级所下达的工作指示和分配，努力做好本职工作，

员工必须对餐厅尽职尽责，无论是常规服务还是正常的管理工作，一切要求得到及时圆满的效果。

在服务工作中，在规范化的服务的基础上，灵活运用服务知识和服务经验及服务技巧为宾客提供迅速、准确、娴熟、高效率的服务。

礼仪是服务人员应具备的最基本素质，任何时刻均应举止文雅、落落大方。微笑服务服务人员在为宾客服务过程中，在面部表情方面给人愉悦、真诚、自然、热情的表现。

1.3遵守时间

员工应准备充足的时间更换制服，整理好仪容仪表，依餐厅规定的班次按时到岗，在工作时间内，未经部门经理批准，不得擅离职守。

员工必须按照《岗位排班表》当班工作，如遇更改排班，需事先征得部门经理的同意，方可更改，否则视为旷工。

如员工因故不能按时出勤，应提前通知部门经理，并及时上交《请假申请表》至经理批准，如遇病假，需开具正规医院的病历表。员工未事先办妥请假手续而缺勤将被视为旷工。

1.4考勤卡

所有员工都不得迟到、早退，上下班均要打卡以记录工作时间。

任何员工都不得代他人打卡。员工正常出勤但未打卡者，须在当天向部门经理陈述原因，由部门经理签名方可生效。既未打卡又不出具考勤证明的要旷工处理。

1.5餐厅设施使用

除因部门经理指派或工作关系外，员工不得于任何时间再宾客场所逗留。除非部门经理批准，员工不得使用客用设施。(如客用洗手间、电梯等)

1.6指定的工作区域

上班时间员工应坚守的工作岗位，除非工作需要否则请勿进入或逗留于其他工作岗位。

1.7亲友来访

出于安全及工作要求，工作时间不能会见亲友。如特别需要时，事先须经部门经理批准，且所有来访人员均需登记，并且不许进入餐厅工作区域。

1.8私人电话

员工不准在上班时间使用个人手机或接听私人电话，但在紧急情况下，经部门经理特别允许除外，但不得在营业区域使用。

1.9吸烟规定

上班时间禁止吸烟。员工在任何对客服务区域或公共区域吸烟将受到处罚。

2.1物品补领手续

餐厅发给员工的制服，工鞋，工号牌，衣柜，员工宿舍配备的物品，培训材料均应妥善使用及保管。员工离店时须交回，如未能交回则按规定赔偿，。若有遗失或损坏者，应立即报告部门经理，并申请办理赔偿补领手续。

2.2个人资料

员工应如实将个人资料填写在入职申请表内。如住址迁移，婚姻状况，家庭成员，联系方式等的变更，应及时上报部门予以更正。

2.3拾金不昧

在餐厅范围内，拾获任何财物，不论贵贱大小，皆须送交部门经理，并将详细情况登记在拾遗记录本内。如拾遗不报，拒为己有，则以侵占他人财物从严处罚。

2.4爱护公物和维护环境卫生

爱护餐厅一切工作器具，注重所有设备的定期维修、保养、节约用水、用电和易耗品，不得公物私用，不得任意丢弃有用的公物。

养成讲卫生的美德，不随地吐痰，丢纸屑杂物、果皮、烟头。

2.5离职手续

凡离职员工必须在离职前到部门经理办理离职手续，交还餐厅所发的财物，未能上交者，按餐厅规定赔偿。否则餐厅有权拒绝发薪水并不发给任何离店证明。

一、请学员在规定的学习时间提前10到20分钟到校，不迟到，不早退，并在上课前换好舞蹈服舞蹈鞋。

二、请不要在教室内大声喧哗，追逐打闹，严禁攀爬把杆和窗台。

三、请不要在教室内吃零食，请保持教室内外环境卫生，把垃圾投入垃圾桶内

四、上课时不准交头接耳，有事和老师举手打报告。

五、学员上下课必须有家长接送，家长送完学员请主动离校。

六、学员有事或有病请提前打电话请假，否则按旷课处理不予补课或往后推课。

七、学员学费请提前一月交齐，否则学费到期后停课处理,学费交后一月概不退费。

八、比赛和演出请积极参加，遵守纪律听从带队老师的指挥，按时到达比赛或演出地点，有事不能去请提前和老师说明，否则后果自负。

九、对于训练好的学员可以送去专业的舞蹈学校深造和推荐工作。

一、厨房规章制度：

1、厨房员工必须准时上班、下班，按时履行签时手续，迟到1次扣5元。

2、厨房员工禁止到营业场所停留和闲聊，严禁与服务员打闹。

3、厨房员工在上班时间内严禁窜岗，下班以后及时离开酒店，不得无故逗留。

4、厨房内禁止吸烟。

5、厨房间应在工作结束后认真做好卫生工作。

6、所有员工要发扬勤俭节约的精神，要做到节约一滴水、一度电、一个方便袋，还要加强回收菜品的存放处理，不准乱扔、乱放。

7、所有员工建立良好的友谊，做到相互尊重，不得背后造谣生事，侮辱谩骂，殴打他人，建立良好的酒店厨房个人形象。

8、菜品加工要做到高标准，精细化。

9、做好厨具和一切公物保管工作，未经主管人同意，公物《食具》不能拿出厨房门。

二、烹调卫生制度：

1、注意原料新鲜，变质原料不用，不下锅，不烘烤。

2、烧煮食品充分加热，烧熟烧透，不外熟里生。

3、隔顿、隔夜、回收熟食回锅烧透供应。

4、菜品出现质量问题，由当事人承担(扣菜品成本)。

三、请假：

厨房员工请假一天之内由主管批准，一天以上应报上级领导批准，事假应提前报告主管。

四、奖励制度：

1、工龄奖：在本宾馆连续工作满一年者，报销第二年的健康费用，报销学习费用。

2、满勤奖：员工当月上班出勤无迟到、请假、旷工等行为，奖励100元，在发放当月工资时发放。

3、带薪假日：每位员工允许每月两天带薪休息日，由主管同意批准。

4、优秀奖：对食堂各项工作积极主动，爱岗敬业，表现优秀者，给予100-200元奖金，每秀度评审一次。

以上条例望所有员工遵守执行，希望家积极配合，努力进取，乐于奉献，降低成本，用我们的爱心，维护酒店的一草一本，使我们的酒店在创辉煌。

厨房引起火灾的主要因素：大量堆积易燃油脂，煤气炉未及时关闭，煤气漏气，电器设备未及时切断，电源或超负荷用电，炼油时无人值守等。

1、发现电气设备接头不牢或发生故障时，应立即报修，修复后才能使用。

2、不能超负荷使用电气设备。

3、各种电器设备在不用时或用完后切断电源。

4、易燃物贮藏应远离热源。

5、每天清洗净残油脂，清洗干净炉罩炉灶，每周至少清洗一次抽油烟机滤网。

6、下班关闭电源、能源开关。

7、全体人员掌握处理意外事故的最初控制方法和报警方法。

食堂职工守则

1.认真参加政治学习和各种有关会议，不断提高自己的思想觉悟。

2.服务育人，牢固树立为教学第一线服务的思想，急师生所急，想师生所想，虚心理解群众的监督和批评，努力把工作做好。

3.遵守校园和食堂的各项规章制度，服从工作分配，遵守劳动纪律，按时上下班。上班时间不得擅离职守或作其他私事。事假、病假应向班组长、事务长办理请假手续。

4.卫生工作是食堂工作的生命线，也是一项经常性工作，遵守食堂卫生制度。

5.每个同志要发扬主人翁精神，同志间要互相关心，互相尊重，互相帮忙，要互相谅解，协调；要爱护公物，保护好餐具、工具，节约用水用电。

6.全体食堂人员不准自己买菜、回生菜拿回家，要做到空手进，空手出。

7.不准在切菜、烧菜、售菜时吸烟或大声谈笑，不准在食堂内作一切与食堂工作无关的事。

8.食堂人员有权谢绝非食堂人员进入食堂厨房。

9.为师生服务时要态度和蔼、亲切，平等待人，坚决杜绝不正之风，对外来客人更应主动热情，服务周到。

食堂职工管理制度

1、食堂从业人员要有高度的工作职责感和事业心，遵纪守法，遵守职业道德；务必具有高度的安全防范意识，确保自身安全及食堂安全。

2、食堂从业人员务必具有有效健康证明持证上岗，食堂从业人员每年到法定机构体检一次，体检贴合要求，由疾控中心发给健康证，方可从事食堂工作。

3、食堂从业人员一旦患上传染性疾病（痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性成渗性皮肤病等），应立即离岗，暂停接触直接入口食品工作；有手外伤、烫伤、皮肤湿疹、疖肿、咽喉疼痛、耳（眼、鼻）溢液、发热、呕吐等症状时，不得从事食堂食品加工和销售工作。

4、食堂从业人员个人卫生应做四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服，持续良好的个人卫生习惯。仪表仪容贴合要求（按规定着装、上班不戴戒指、耳环、男不留长发、女发不披肩、化妆淡而大方）；操作时不吸烟，工作时不做有碍服务形象的动作，如拍、抓头发、剪指甲、掏耳环、伸懒腰、剔牙、揉眼睛、打哈欠、咳嗽或打喷嚏时，要用手帕掩住口鼻等

5、食堂从业人员不能穿拖鞋上岗，不准携带危险物品、药品或随身饰物、别针等上岗。

6、每一天早上食堂班组长、负责人对从业人员进行认真检查，凡是个人卫生不贴合要求的，不得上岗。

环境卫生制度

1、环境卫生划片分工，职责到人，每一天按保洁区进行卫生清扫，持续内外环境整洁。

2、食品生产经营场所有防蝇、防尘、防鼠措施，并与有毒有害场所持续规定的距离。

3、设备布局合理，存放整齐有条理。容器、用具、工具、台面、机械设备持续清洁。

4、室内无积尘、无蛛网，地面不湿、不滑、无油泥，持续干燥清洁，墙壁、房顶无油污、无霉斑、无滴水。