餐饮员工管理手册最新20篇

一、准时上下班，不得迟到;不得早退;不得旷工;

二、工作期间持续微笑，不可因私人情绪影响工作;

三、上班第一时间打扫档口卫生，整理着装，务必做到整洁干净;员工需画淡妆，精力充沛!四、上班时不得嬉笑打闹、赌博喝酒、睡觉而影响本公司形象;

五、员工本着互尊互爱、齐心协力、吃苦耐劳、诚实本分的精神尊重上级、有何正确的推荐或想法用书写文字报告交于上级部门，公司将做出合理的回复!

六、服从分配服从管理、不得损毁公司形象、透露公司机密;

七、工作时不得接听私人电话，手机应调为静音或震动

八、认真听取每位客户的推荐和投诉、损坏公司财物者照价赔偿，偷盗公司财物者交于公安部门处理

九、员工服务态度:1、热情接待每位客户，做好用心、主动、热诚、微笑的服务;2、尽快主动了解服装;以便更好的介绍给客户;

十一、入职条件:1、填写员工入职表，按入职须知执行规定;2、需交身份证复印证3、工作期间务必遵守本公司规章制度;

十二、辞职条件:1、员工辞职务必提前3个月提呈辞职报告，书写详细理由批准后方可离职，离职只发放工资，2、未满1个月而要离职者只发放工资的60%，

十三、辞退员工将不发放任何工资待遇，辞退条件如下:1、连续旷工3次/月;2、拒客或与客户发生争吵3次/月;3、泄露本公司机密1次/月;4、偷盗本公司财物者;

1.1、全体员工要团结一致，各尽其职，献出真诚服务，做好本职工作。

1.2、全体员工按照本店编排时间表，准时上下班、休息，不得迟到、早退、旷工，病、事假应办理请假手续;上班时间要衣冠整齐干净，穿工作服，佩工作卡，保持整洁。上班前不吃刺激性、有异味的食物，保持口腔卫生。

1.3、上班时间未经批准，不得离开工作场所;不长时间会客;严禁在工作场所内做与工作无关的活动。

1.4、不准私自带他人进入工作地点，不得私自将本店物品带出或赠予他人。

1.5、保守本店经营机密。

2.1、敬业，积极进取，努力学习专业知识，不断提高业务水平和工作能力，提高服务质量。

2.2、不因自己心情而影响工作质量。不要把任何不愉快的心情带入本店，不要把不愉快心情强加于顾客、同事身上，给别人带来不愉快。

2.3、切实服从上司的工作安排和督导，按照要求完成本职任务。不得顶撞上司，不得无故拖延、拒绝或终止上司安排的工作，如不满可向上一级投诉，寻求合理的解决途径。

2.4、有合作精神，做好本职工作的同时，还要为同事创造条件，注重服务质量，使客人对服务无可挑剔。

2.5、工作要认真负责，力求准确无误地完成工作任务，如遇有疑难问题要报告上级，请示处理;因责任心不强，不按服务规范操作而造成的人为错误或影响发型效果，当事人要受到经济处罚。

3.1、记住顾客是我们的老板;在店里，顾客是最重要的，不要忽视顾客的需求，不要给顾客出难题;任何情况下，均不得与顾客发生争执。

3.2、做好客人进来的接送工作，要做到“一带二送三介绍”(即带位、送茶、介绍产品、发质知识)。在顾客进店前应及时把门拉(推)开，侧身喊一声“欢迎光临”，千万注意不要把顾客的路挡住。在带入后，要很小心的问顾客需要什么服务;在服务中要通过拉家常、谈工作、天气等找到顾客感兴趣的话题，多用赞美、佩服的语气与顾客沟通;在介绍服务时注意运用专业语言，当顾客很烦，对你语言过重时，不能露出不满表情，应婉转而得体地把话题引向别处。

3.3、多用礼貌用语，热情接待顾客，面带微笑，耐心回答客人的询问。以真挚的态度为顾客做好接待工作，存放手袋、物品等事宜。

3.4、工作时面带微笑、有礼貌、负责任、诚实、细致、讲效率、说到做到，对工作不推诿，不拖拉;接待客人要善始善终，交接工作要清楚。

3.5、在工作岗位服务要热情、礼貌、周到，接待客人或与客人和同事交谈要用敬语，上班要按本店要求的标准进行服务，接送客人要有道谢声，工作出现差错和失误要有致歉声。

3.6、多学沟通技巧，不勉强顾客作其它消费或勉强其购买产品。

3.7、结账时要礼貌待客，对客人应付的现金清点后要复述一遍，防止出错单，跑单现象。

3.8、及时处理客人或同事遗留的物品，并向店长报告。

3.9、掌握顾客情况，对异常顾客要留心观察，发现问题要及时报告。

4.1、每一位员工有责任保持本店环境的整齐、清洁，不得随地丢杂物，同心协力劝导顾客自觉遵守，维护本店正常秩序。

4.2、搞好区域卫生。员工在为顾客服务完后，要及时把头发等地面杂物清扫干净。

4.3、工具使用前后必须清理干净，摆放整齐，工作地点不得摆放与工作无关物品，设备用完后，必须放回原处，并清理干净。

5.1、本店要求每位员工统一手法、统一技巧，不断提高每位员工的技能。

5.2、养成节约用电、用水、节约使用产品和易耗品的良好习惯，爱护公物;看到将要坏的地方立即通知维修。

5.3、对仪器、用品应严格按照标准操作规程使用;如发现物品损坏或出现故障要及时报上级处理，联系维修，以免影响工作。

5.4、如要工作中出现意外情况，上司不在又必须立即解决时，应电话联系并自己妥善处理。

5.5、“十点”工作原则：

做事多一点，微笑多一点，脑筋活一点，嘴巴甜一点，效率高一点，

说话轻一点，肚量大一点，仪表美一点，行动快一点，服务好一点。

5.6、“八条”服务标准：

客人进门问声好，安排落座端饮料，轻声细语问需要，主动倾听沟通好，

翻查资料供参考，产品特点详知道，引导服务最重要，下次服务还会找。

5.7、接待客人九大用语：

(1)欢迎光临;(2)对不起;(3)请稍等;(4)让您久等了;(5)请这边来;(6)是，明白了;(7)实在不知说什么;(8)请原谅;(9)谢谢。

5.8、员工七大服务要求：

(1)表情自然，多些微笑;(2)明白，声音干脆、清楚、亲切;(3)动作忙而不乱，应付突发事件随机应变;(4)永远站在顾客立场着想;(5)永远不要在客人背后议论客人;(6)记住客人的名字;(7)和同事之间也要用普通话.

5.9员工在店外或下班时间做违法乱纪的事，与本店无关，后果一律自负。

一、工作时间

8:30—17:00

二、考勤制度

各职员上下班需用指纹考勤。迟到一分钟一元，迟到20分钟按请假计算(扣一天工资)并不享有带薪休班;迟到一小时按旷工计算，扣三天工资并不享有带薪休班;公司员工请假，需提前想部门负责人或部门分管领导递交书面申请，填写《请假单》，交行政人事部备案，否则按旷工处理。旷工一天扣三天工资，旷工两天扣六天工资，旷工三天开除扣工资500元。公司每月15号发放上月工资。

三、销售任务

1、奖励制度：每月完成1单的奖励提成为利润的5%;每月完成2单奖励提成为利润的6%;每月完成3单的奖励提成为利润的7%，以此类推。

2、惩罚制度：每个员工要求每月必须完成一单业务，两个月没有完成一单业务的给予警告。三个月还未能完成一单业务的扣除工资的50%算是惩罚。

四、财务工作制度

1、建立健全的财务管理的各种规章制度，编辑财务计划，厉行节约，合理使用资金;

2、会计凭证、会计账簿、会计报表和其他会计资料必须真实、准确、完整，并符合会计制度的规定。

3、财务工作人员应当会同总经理办公室专人定期进行财务清查，保证账簿记录与实物、款项相符。

4、财务工作人员对不真实、不合法的原始凭证，不予受理;对记载不准确、不完整的原始凭证，应及时向总经理或主管副总经理书面报告，并请求查明原因，作出处理。

5、负责公司材料、办公用品的管理。

6、完成公司的其他工作。

五、迎宾前台工作制度

1、严格遵守前台接待处的岗位责任、操作规程及各项规章制度;

2、做好重要客人的接待工作及重要留言的落实情况;

3、负责访客、来宾的登记、接待、引见，对无关人员应阻挡在外或协助经理处理;

4、负责电话、邮件、信函的收转发工作，做好工作信息的记录、整理、建档;

5、维护前台区域内的整洁，盆栽植物的日常维护和保养;

6、对工作中出现的各种问题及时汇报;

7、负责前台接待突发事件及公司领导临时交办事件的处理;

六、保镖制度

1、严格遵守公司的各项管理制度，认真履行工作职责;

2、负责领导人身安全，负责处理突发事件;

3、配合总经理外部公共关系处理宾客关系，做好重要宾客的迎送工作和客人意见的处理工作，有问题及时采取纠正和预防措施，不断提高公司的管理服务水平及美誉度。

4、听从上一级领导的安排，不能擅自做主。

每个员工多公司机密泄露事件负责。对违背上级决议所造成的后果承担相应的处罚。

1.使新员工在入职前对公司有一个全方位的了解，认识并认同公司的事业及企业文化，坚定自己的职业选择，理解并接受公司的共同语言和行为规范；

2.使新员工明确自己的岗位职责、工作任务和工作目标，掌握工作要领、工作程序和工作方法，尽快进入岗位角色。

新员工入职培训周期为每半月一次（月中、月末各一次），将半个月内新入职的员工进行集中入职培训。时间为周五下午2:00-4：00。

公司所有新进员工。

1、脱岗培训：由人力资源部制定培训计划和方案并组织实施，采用集中授课及讨论、参观的形式。

2、在岗培训：试用期内由新员工所在部门负责人对其岗位职责、工作任务和工作目标等进行指导培训，人力行政部跟踪监控。

1、脱岗培训由人力行政部相关负责人组织并实施培训；

2、在岗培训由新员工所在部门负责人负责指导培训。

《员工手册》、《岗位说明书》等。

1．企业概况；

2．组织架构；

3．人事管理制度；

4．行政管理制度：

5．财务管理制度；

6．在岗培训：岗位职责、业务知识与技能、业务流程、部门业务周边关系等。

培训考核分书面考核和应用考核两部分，脱岗培训以书面考核为主，在岗培训以应用考核为主。书面考核考题由人力行政部统一印制考卷；

应用考核通过观察、绩效考核等手段考查新入职员工在实际工作中对培训知识或技巧的应用及业绩行为的改善，由其所在部门的领导、人力行政部相关负责人共同鉴定，书面考核和应用考核结果作为员工试用期转正评价依据。

新员工入职培训是新员工转正前的必备流程，未参加新员工入职培训或者新员工入职培训考核不合格（书面考核不满60分）的员工，在试用期内需再次进行培训并通过考核，否则延长试用或给与辞退。

1.人力行政部根据新入职员工的规模情况确定培训时间并拟定培训实施方案，并以通知形式通知各部门负责人及新员工；

2.人力行政部负责与各相关部门协调，作好培训全过程的组织管理工作，包括经费申请、人员协调组织、场地的安排布置、课程的调整及进度推进、培训质量的监控保证以及培训效果的考核评估等；

3.人力行政部负责在每期培训当日对新入职员工进行反馈调查，由受训人员填写《新员工入职培训反馈意见表》（后附）；

4.新员工在相关部门岗位接受在岗培训，由各部门负责人在新员工试用期区间以绩效考核或书面形式反馈新员工的岗位业绩情况，并在试用期结束时填写《新员工转正申请表》报人力行政部；

5.人力行政部在新员工接受上岗引导培训期间，应根据受训者在实际工作中对培训知识和技巧的运用以及行为的改善情况，评估培训结果，调整培训策略和培训方法。

本制度由人力行政部制订，并由人力行政部负责解释和修订；

本制度经公司核准，自下发之日起执行。

新员工入职培训反馈意见表部门姓名岗位培训课程名称或内容请您对培训课程进行评估，并将评估分数和意见写在相应的栏目中：

a代表非常满意；

b代表比较满意；

c代表可以接受；

d代表比较满意；

e代表非常不满意。

1、为规范人员管理及公司考勤制度，严格请假纪律，保障公司的正常运作，根据国家有关规定及公司制定的考勤管理制度，结合公司实际，特制订本制度。

2、适用范围：公司全体员工。

1、员工请假须先口头征得经理同意，再从办公室索取请假条填写。员工填写请假单，注明请假种类、假期、时间、事由、交接事项，经领导审批。（临时请假1小时内不需）。

2、各级管理人员应在确定不影响正常检测安排的前提下批假。较长假期必须交接手头工作，以确保工作连续性。

3、一般情况下，员工请假须提前一天提交请假条，不允许临时（已过到岗时间）请假，不允许找人代请假，不允许事后补假。有特殊情况，也应在上班以前亲自致电经理请假，回来后及时补办请假手续。

4、员工请病假，不超过三天的，可直接审批，超过三天的须提供县级医院的诊疗证明，方可审批。

5、主任级以上管理人员在请假期间必须随时与公司保持联系，并随时服从公司安排。

婚丧嫁娶、工伤以及意外事故等特殊情况按实际情况经开会协商后再行处理。一般情况下：

1、事假：因事必须本身处理者可请事假，每年累计以10天为限。

2、病假：因病治疗修养者，每年累计以30天为限。

3、婚假：

②子女结婚可请假5/15天（包括法定假日）；

③兄弟姊妹结婚可请假5天。

4、产假：

①女职工生育产假90天（含产假休假15天）；

②女职工怀孕不满4个月流产的，流产假为15——20天，怀孕满4个月以上流产的，流产假为60天。女职工享受流产假，必须是计划内生育，限终生只能享受一次。特殊情况按实际情况经开会协商后再行处理（以上假期均包括节假日）。

5、丧假：

①父母配偶丧亡可请假10天（包括节假日）。

②祖父母、兄弟姊妹及子女、岳父母的丧亡可请假5天（包括节假日）。

③其他直系亲属丧亡可请假3天（包括节假日）。

4请假时间规定1-5天，6-10工资推迟发15天发11-15工资推迟发一个月发。请假本月满勤没有，取消优秀员工评比。

1、请事假期间员工工资一律不予支付（工伤除外）。

2、组长须关注员工满假未归现象，要及时联系跟踪，并知会人事部。

3、未履行以上请假手续、请假未准而擅自不到岗者或请假期满不主动销假者，按旷工论处，旷工一日，罚款100元，连续旷工三天或月累积旷工五天者，按自动离职论处，扣发其所有工资。

1、本制度由公司人事负责解释、补充。

2、本制度颁布之日起执行。

法定代表人：

联系方式：

地址：

乙方：

法定代表人：

联系方式：

地址：

甲乙双方本着自愿平等、互惠互利、诚实信用的原则，经双方友好协商，就乙方加盟甲方_______________相关事宜，订立如下合同条款，以资共同恪守履行。

一、加盟区域

1、乙方的加盟代理区域为：____________________________________。

二、加盟权限

1、甲方授权乙方为_________地区的独家代理商。

2、甲方不得在乙方代理的区域內另设其他加盟代理商，如果甲方违约乙方有权立即终止代理合同。

3、乙方所造地区的加盟店由总部控股____%，由乙方委托甲方直接管理。

4、在甲方授权乙方的所在区域内从事生产经营活动。

5、乙方不得以任何的理由干涉所在区域门店的任何事情。

6、合同期满之后乙方所在区域的门店由甲方完全控股。

三、加盟期限

1、本合同的代理期限为_____年，从本合同签订之日起至_____年_____月_____日止。

双方可根据本合同的约定提前终止或续期。

2、乙方要求对本合同续期的，应至少在本合同期限届满前提前______个月向甲方书面提出。甲方同意的，与乙方签订续期合同。

3、甲、乙双方约定，在本合同期限届满时，乙方满足以下条件可以续约：

（1）较好地履行了本合同的义务，沒有发生过重大违约行为。

（2）已经向甲方支付了到期的全部款項。

四、加盟费用

1、价格：乙方加盟_________区，加盟的金额_________万（大写）。

2、甲乙双方按所持股份承担所在地区门店的运营费用，利润按所持股份分配。

五、争议处理

1、本合同受中华人民共和国法律管辖並按其进行解释。

2、因履行本合同引起的或与本合同有关的争议，双方应首先通过友好协解決，如果协商不能解决争议，依法向___________人民法院起诉。

六、其他

1、本合同未尽事宜，依照有关法律、法规执行，法律、法规未作规定的，甲乙双方可以达成书面补充合同，补充合同与本协议具有同等效力。

2、本合同一式_____份，甲方持_____份，乙方持_____份。

甲方（签字或盖章）：

签订日期：_____年_____月_____日

签订地点：

乙方（签字或盖章）：

签订日期：_____年_____月_____日

签订地点：

第一条为保持清洁、整齐的环境，以保证入住单位宿舍的人员在工作之余能够得到充分的休息，建设一个良好的集体生活环境，特制定本制度。

第二条本制度适用于所有入住单位宿舍的员工。

第三条所有人员在入住前必须自愿接受并保证遵守此制度方可入住。

第四条单位宿舍住宿人员应遵守以下规定：

1、服从单位安排、监督和管理；

2、不得在宿舍内使用或存放危险品、易燃品、违禁品；

3、起床后要将被褥叠放整齐；

4、个人物品、衣物等应叠放整齐；

5、使用电视、电脑、收音机等时，不得妨碍他人休息；就寝后不得影响他人睡眠；

6、贵重物品应存放妥当，尽量不要存放于宿舍，否则出现丢失情况后果自负；

7、房间卫生由住宿人员轮流负责打扫，保证宿舍整洁；

8、宿舍内的垃圾应当集中倾倒在指定地点；

9、提高安全意识，注意防火防盗。

10、早上出门锁好门，晚上睡前锁好门。

第五条住宿人员发生以下行为之一的，应立即取消其住宿资格，并如实呈报其部门主任或书记进行处理：

1、不服从单位安排、监督和管理的；

2、在宿舍赌博、斗殴、酗酒的；

3、蓄意破坏宿舍内物品或设施的；

4、经常妨碍宿舍安宁，影响宿舍安定、团结，屡教不改的；

5、严重违反宿舍管理制度的；

6、有偷窃行为的。

第六条除办公室人员外，不得随便带外人来宿舍住宿。

第七条本制度自公布之日起予以有效实施。

尊敬的韩总：

作为一名在某店工作了大半年的员工，我对某店有着一种格外亲切的感觉。每一个人在他年轻的时候，都有很多第一次，我当然也不例外。

我的第一份工作是在某店，我最青春的三年也是在某店度过的。在这里，我学会了很多东西，能够跟同事们在一起工作，我觉得很开心，这里的每一位都是我的大哥大姐，我的叔叔阿姨，是他们教给了我在学校里面学不到的知识，如何为人、如何处事、如何工作……在某店里，领导们也对我十分的关心，从刚进入某店开始，我就感受到从上至下的温暖。因为我是某店里年龄还一般，还不算小，也从来没有在这么大的集体里生活过，自然而然的，心里面就会产生一种被呵护的感觉。这是一种以前在集体里未曾有过的感觉，很温馨，很自豪，而且它一直陪伴着我，直到我离开……

但这种感觉不会随着我的离开而走远，我想我永远也不会忘记，毕竟我曾经生活在一个温暖而又温馨的集体里。韩总，还记得第一次跟您近距离接触和认识是在20xx.3.16号。随着时间的流逝，斗转星移，您多年积累的工作经验与个人才华也得到充分的施展。您是我们某店的经理。在我上班之前，制定了一系列的政策与方针，重新定位了某店的经营策略，不断地尝试新的机制与奖励、分配办法，力争让某店的经济效益不断迈上新高，也让某店员工的福利待遇如芝麻开花一般节节高樊。，这才是为员工谋利益的举动，这才是一位被员工在心里面所认可的经理。

而我，作为这个集体的一份子，更加感觉到您对员工的关心与培养。您肯定想到，某店要想在竞争激烈的社会中立于不败之地，人才的培养与发展是不可忽视的环节之一。由于我自身能力的不足，近期的工作让我觉得力不从心，所以想公司提出了辞呈，忘领导批准。

申请人：xxx

20xx年xx月xx日

第一条：为了改善管理体制和组织功能，规范员工行为，提高员工的整体素质，促进正常、健康、有序发展公司的业务活动，并澄清公司和员工的权利和义务，河北鑫人民防空工程有限公司有限公司(以下简称“本公司”)根据公司实际情况和国家有关法律、法规，制定本手册。

第二条本手册是公司员工管理的基本准则。介绍公司的基本情况，说明公司的规章制度和其他有关规定，包括员工的雇用和工作职责、工作实践和休假、考核和奖惩、工资和福利、培训和发展、环境安全与健康等信息。它是公司每一位员工的工作和生活的一本综合性的相关手册。

第三条本手册适用于本公司全体员工。它不仅是一个指南或参考，也是公司所有员工必须严格遵守的行为准则。员工违反本手册规定的行为，公司可根据其行为的严重程度和对公司利益的损害程度给予相应的处罚。

第四条本手册由公司综合部制定，经公司最高管理者协商同意后执行。

第五条本手册未尽事宜，按政府相关法律法规及公司相关规章制度执行。本手册与国家、地方政府或公司新颁布的政策法规不一致的.，以本手册为准。

第六条本手册的最终解释权归公司综合管理部。

第七条公司简介：

xxx工程有限公司是国家指定生产、安装人防工程防护装备的企业，是经国家家庭防办批准的企业。公司资金雄厚，组织结构完善，拥有各类人防专业技术人员，各一线岗位技术等级证书持有量100%。

厂区占地面积广，各类生产设备(车床、铣床、刨床、钻床、电焊机、剪板机、折弯机、攻丝机、吊装及校准设备、加工平台及振动平台、检测仪器等)齐全。是一家技术先进、设备齐全、管理完善的专业人防生产安装企业。为民防建设行业带来优质的人防工程防护设备产品和一流的安装及售后服务。

xxx工程有限公司竭诚欢迎广大投资爱好者的参与和支持。公司以诚信开拓市场，以服务开拓市场，以效益回报市场。立足衡水，放眼河北，我相信，与益新携手共进，财富共赢！

甲方： 乙方： 甲乙双方本着平等自愿、协商一致、公平公正、诚实信用的原则，签订本合同，并承诺共同遵守。

一、 工作岗位 乙方根据甲方工作需要，担任厨师一职。

二、 合同期限 本合同从________年月 ____日起至________年月 ____日止，为期 ________年，如若乙方违反公司食堂管理条例，甲方有随时终止合同期限。

三、劳动报酬 甲方按照协议规定，以货币形式支付乙方工资： 乙方工资标准：基本工资

元月

四、 相关协定

1、 乙方在岗期间负责为公司员工烧饭工作，负责食堂 卫生清洁，并遵守公司食堂管理制度。

2、 乙方在岗期间因自身身体原因发生的一切事故，甲 方不负任何责任。在岗期间发生的一切意外事故由自身负责。

五、 本合同自签字盖章之日起生效。 附：

1、必须遵守公司规章制度，如有违反按照制度执行。

2、必须按要求完成公司交给的工作任务，如个人原因造成公司损失的全额赔偿。

甲方盖章：________年月

乙方签字：年月日____

乙方：

甲、乙双方根据《中华人民共和国民法典》的有关规定，按照平等、合作、互惠的原则，经过双方协商达成协议，由甲方向乙方提供台电脑,供员工使用，特签订本合同。

一、承包期限

自年月日起至年月日止，承包期限为：年。期满后双方要求续签合同，在同等条件下，乙方有优先权。

合同期间经双方协商一致同意终止。

但任何一方提出合同终止，须提前一个月知会对方。

二、承包内容及经营范围

1、经营甲方员工娱乐室电脑。

负责为甲方职工提供业余上网场所。

2、自甲乙双方签定此合同之日起，电脑由乙方统一经营规范运作，自负盈亏。

三、甲、乙双方的责任

1、甲方免费向乙方提供电脑、场地。

2、自签订合同之日起，甲方电脑由乙方进行维护保养，保障甲方电脑能够正常工作，保证网络系统正常运转。

3、甲方电脑出现故障时，(法定节假日、特殊情况由双方共同协商)，如需更换、维修硬件，一切费用由乙方自行承担。

4、承包期满后，乙方应将上述物品交还甲方，如有遗失，损坏，乙方负责原价赔偿。

5、承包期内，乙方应严格遵守饭店各项规章制度及六常管理规定，搞好辖内的环境卫生工作，保持此区域卫生整洁，自觉接受饭店相关部门对辖内工作检查、监督。

四、仲裁

本合同发生争议时，双方应协商解决，协商不成时，任何一方都可按法律程序及规定到甲方所在地人民法院提起诉讼。

五、本合同如有遗漏和未完善之处，在补充协议中明确，补充协议作本合同的组成部分，具有同等的法律效力。

六、合同自双方签订之日起生效，合同正本一式两份，双方各持一份。

甲方(公章)：乙方：

代表人：代表人：

签订日期：签订日期：

为保证车间新进人员能顺利及时有效的开展三级安全培训，特制定此规定。

1、工段内新进员工：工段长必须在当天内通知车间人力资源代表，并由人力资源代表转发设备处，报请一级安全培训（公司），并由车间人力资源代表通知车间设备安全专员，组织对新进员工进行二级安全培训（车间），并经考试合格后方能上岗。

2、新进员工进入班组后，班组长立即组织对新员工进行班组安全培训（培训必须有培训签到记录），安排摊长和固定老员工两人以上对新员工上岗6个月实施安全教育和安全监护，并形成安全帮带监护责任后，方可单独上岗工作（以降低新员工出现安全事故的风险）。

3、本周新进员工未参加车间安全培训的（即二级安全培训），次周周二早上8：20分必须在车间设备安全员的带领下进行二级安全培训、考试，并填写《员工安全教育档案》。

4、从公司其它车间调入员工，如继续从事原工种工作的，班组只进行培训，不再指定老员工对其监护；如所从事岗位和原工作岗位工种不同的，则必须按新员工培训要求进行。

5、调岗、转岗员工、长期休假（三个月以上）复岗员工或采用“五新”（新技术、新工艺、新产品、新设备、新材料）作业人员必须经过培训，掌握基本性能、基本操作规程和操作方法后，方可上岗工作（班组安全培训记录上要有记录和签到）。

为保证车间正常有序的安全生产、任何人不能以任何理由和借口不在规定的时间内对新员工进行安全培训和监护工作，如有违反车间将按照每人每次100元的标准对相关责任人处罚。

规范员工对生产现场的整理，实现均衡、安全、文明生产、提高业务素质，提高经济效益、达到优质、高效、低耗具有重要意义。

金盾压力容器生产部各生产车间。

1、质量管理

各车间应严格执行《程序文件》的规定，履行自己的职责、协调工作。

对关键过程按《程序文件》的规定严格控制，对出现的异常情况，要查明原因，及时排除，使质量始终处于稳定的受控状态。

认真执行“三检”制度(自检、互检、巡检)，操作人员对自己生产的产品要做到自检，检查合格后，方能转入下工序，下工序对上工序的产品进行检查，不合格产品有权拒绝接收。如发现质量事故时做到责任者查不清不放过、事故原因不排除不放过，预防措施不制定不放过。

车间要对所生产的产品质量负责，做到不合格的材料不投产、不合格的半成品绝不流入下道工序。

严格划分“三区”(待处理区、报废品区、流转区)，做到标识明显、数量准确、处理及时。

2、工艺管理

严格贯彻执行工艺规程。

对新工人和工种变动人员进行岗位技能培训,经考试合格并有师傅指导方可上岗操作,生产技术部不定期检查工艺纪律执行情况。

严格贯彻执行按标准、按工艺、按图纸生产，对图纸和工艺文件规定的工艺参数、技术要求应严格遵守、认真执行，按规定进行检查，做好记录。

对原材料、半成品、附件进入车间后首先进行自检，符合标准或有让步接收手续方可投产，否则不得投入生产。

严格执行标准、图纸、产品工艺要求，如需修改或变更，应提出申请，并经试验鉴定，报请技术部审批后主可用于生产。

合理化建议、技术改进、新材料应用必须进行试验、鉴定、审批后纳入有关技术、工艺文件方可用于生产。

新制作的工装应进行检查和试验，判定无异常且首件产品合格方可投入生产。

生产部应建立模具及工装台帐，按规定办理领出、维修、报废手续，并做好各项记录。

合理使用设备、量具、工位器具，保持精度和良好的技术状态。

3、定置管理

定置摆放、工件按区域按类放置，合理使用工位器具。

勤检查、勤转移、勤清理。

做到单物相符，流转卡与产品数量相符。

加强对不合格品管理，有记录，标识明显，处理及时。

安全通道内不得摆放任何物品。

消防器材定置摆放,不得随意挪作他用,保持现场清洁卫生。

4、设备管理

车间设备指定专人管理。

严格执行公司设备使用、维护、保养、管理制度，认真执行设备保养制度，严格遵守操作规程。

做到设备管理“三步法”，坚持日清扫、周维护、月保养，每天上班后检查设备的操纵控制系统、安全装置、润滑油路畅通，油路、油压油位标准、并按润滑图表注油，油质合格，待检查无问题方可正式工作。

设备点检记录、运转记录齐全、完整、帐卡相符、填写及时、准确、整洁。

实行重点设备凭证上岗操作,做到证机相符。

严格设备事故报告制度,一般事故3天内,重大事故24小时内报生产主管或公司领导。

坚持八字要求,即:整齐、清洁、安全、润滑，做到“三好”“四会”“五项纪律”。

三好：管好、用好、保养好。

四会：即会使用、会保养、会检查、会排除一般故障。

五项纪律：即：遵守安全操作规程、经常保持设备整洁，并按规定加油，遵守交接班制度;管好工具、附件、不得丢失;发现故障立即停车、通知维修人员检查、处理。

设备运行中 , 观察设备响声、温度、压力有异常时应及时处理并报告;做到勤检查、勤调整、勤维修。

操作人员离岗位要停机,严禁设备空车运转。

保持设备清洁,严禁泡、冒、滴、漏。

设备应保持操作控制系统,安全装置齐全可靠。

5、工具管理

卡物相符，个人长期使用的工具做到领用卡与实物相符，丢失赔偿，使用量具时轻拿轻放，不敲刀刃具，不乱拆工装模具。

各种工具量具刃具应按规定使用，严禁违章使用或挪作他用。

精密、贵重工具、量具应严格按规定保管和使用。

严禁磕、碰、划伤、锈蚀、受压变形。

车间不得使用不合格的或已损坏的工具、量具、刃具。

6、计量管理

使用人员要努力做到计量完好、准确、清洁并及时送检。

量具必须保持完好无损，零件、附件无丢失，出现上述情况之一者，必须及时送技术品质科以便检查、修理、鉴定。

禁止使用过期或不合格量具，做到正确使用、轻拿轻放、严禁碰撞，使用后擦拭干净，较长时间不使用时要涂油，正确放置。

凡自制或新购计量器具均送技术品质科检测中心检查，合格后办理入库、领出手续。

严禁用精密度较高的计量工具测量粗糙工件，更不准作为他用，不得使用非法计量单位的量具。文件、报表、记录等不得采用非计量单位。

凡须报废的计量器具，应提出申请报技术部。

各单位应按需要合理配备计量器具。

对不按规定使用计量器具或造成损坏、丢失者，应视情节进行批评教育或予以罚款。

7、能源管理

积极履行节能职责，认真考核。

开展能源消耗统计核算工作。

认真执行公司下达的能源消耗定额。

随时检查耗能设备运行情况，杜绝跑、冒、滴、漏，消除长流水现象，严格掌握控制设备预热时间，杜绝空车运行。

未经允许不得私接耗能设备、设施、器具。

8、劳动纪律

车间可据公司制度，具体制定管理细则，报主管领导批准后实施。

车间做到奖罚分明，帐目齐全，分配公开、公正。

严格现场管理，要做到生产任务过硬、技术质量过硬、管理工作过硬、劳动纪律过硬、思想工作过硬。

经常不定期开展内部工艺、纪律、产品质量自检自纠工作。

积极参加技术培训，大力开展岗位练兵，努力达到岗位技能要求。

认真填写各项记录、管制表、台帐、做到及时、准确、清晰、完整、规范。

9、文明生产

车间清洁整齐，各图表美观大方，设计合理，填写及时，准确清晰，原始记录、台帐齐全、完整、按规定填写。

应准确填写生产记录、内容包括生产班组、产品规格、生产数量、合格数量、报废数、班组成员等。

下班提前5~10分钟进行地面清洁、设备保养、规范物品摆放。

车间地面不得有积水、积油、尘垢。

车间内管路/线路设置合理、安装整齐、严禁跑 、冒、滴、漏。

车间内管沟盖板完整无缺，沟内无杂物，及时清理，严禁堵塞。

车间内工位器具、设备附件、工作台、工具箱、产品架各种搬运小车等均应指定摆放，做到清洁有序。

车间合理照明，严禁长明灯，长流水，长风扇。

坚持现场管理文明生产、文明运转、文明操作、根治磕碰、划伤、锈蚀等现象，每天下班要做到设备不擦洗保养好不走，工件不按规定放好不走，工具不清点摆放好不走，相关记录没填写好不走，工作场地不打扫干净不走。

10 、安全生产

严格执行各项安全操作规程。

经常开展安全活动，开好周例会，不定期进行认真整改、清除隐患。

贯彻“安全第一、预防为主”。

按规定穿戴好劳保用品，认真执行安全生产。

特殊工种作业应持特殊作业操作证上岗。

学徒工及其他学员上岗操作应有师傅带领指导，不得独立操作。

生产、检验记录即使填写，班后认真检查，清理现场，关好门窗，对重要材料要严加管理以免丢失。

非本工种人员或非本机人员不准操作设备。

重点设备(如数控中心)，要专人管理，卫生清洁、严禁损坏。

消防器材要确保灵敏可靠，定期检查更换(器材、药品)，有效期限标志明显。

加强事故管理，坚持对重大未遂事故不放过，要有事故原始记录及时处理报告，记录要准确，上报要及时。

发生事故按有关规定及程序及时上报。

生产部每周最少2次不定时对生产现场进行检查，按上述要求打分评比

生产部每天上下班对各生产场所进行检查，按上述要求进行打分、评比，进行全厂公示。对于全月综合评分超过90分，分别给予前三名100元、80元、50元的奖励。连续三月获奖的，奖金翻反。

对全月评分不足60分的，少于60分的部分按2元/分进行处罚，并予以通报。

对于车间现场管理的奖惩金，在连同当月月底统一发放。

1、检查食品质量、变质食品不下锅、不蒸煮、不烘烤。

2、食品充分加热、防止里生外熟。

3、加工后的熟制品应当与食品原料或半成品分开存放。

4、半成品与食品原料分开存放。

5、烹饪后至食用前需较长时间(超过2小时)存放的食品，要在高于60°c或低于10°c的条件下存放。

6、需要冷藏制品，要在自然放凉后在冷藏。

7、隔餐或隔夜的熟制品必须经充分再加热后方可食用。

8、工作结束调料加盖，工具用具、灶上灶下、地面清扫洗刷干净。

1、新客户的定义：指第一次到店里来的顾客

2、老顾客的定义：指第二次或以上来的顾客

3、美容师的老顾客：指顾客第一次次来，美容师为她服务，那么这位顾客就是这位美容师的老顾客。如果在以后的护理中，这位顾客连续三次以上都点了其他的美容师为她服务，那么以后这位顾客就是后来的美容师的老顾客了。

1、新顾客，或未跟踪好的老顾客在前台所开的卡或够产品，业绩归美容师，日奖金归美容院。

2、店长亲自去为顾客做美容时，配了产品或开了卡，业绩和日奖金归美容院。

3、如果来学习的学员做顾客时成交了，业绩归美容院，日奖金归该学员。

4、排班时以预约为先，如果有新客户，安排先做，老顾客可以后面轮流安排。

5、一般自己的顾客自己做，除非顾客要求更换美容师，没有固定美容师的顾客由前台按排名顺序安排。

6、新客户到了美容院，在前台先开卡或购产品，但没有做护理，改天她再来这业绩由当天上班的美容师平分；如果再来做护理时，又在前台开卡或够产品，这次的业绩由当天为她服务的美容师所有。

7、两位顾客要求一齐开卡或购产品共同使用，由当时为她们服务的美容师平分业绩；如果一位顾客是一位美容师为她服务，另一位顾客是两位美容师为她服务，那么前一位美容师占总业绩的一半，另一半业绩由两位美容师平分。

8、顾客如果做脸又做身体，在护理过程中，各科配了脸或颈的产品或卡，业绩有做脸的美容师个人所得；如果配了身体的产品或卡，就由所服务的所有美容师平分。

9、新顾客来了前台开卡或购产品，不管她什么时候付清款，业绩都属于为她服务的美容师。

10、老顾客带来新顾客分配业绩：

（1）老顾客带来新顾客，顾客都成交了，业绩由两个美容师平分。

（2）老带新，原来老顾客的美容师因其他原因不能为老顾客服务，另安排一位美容师为她服务；如果新顾客成交了，为新顾客服务的美容师分业绩的一半，另一半由原来的美容师和现在为老顾客服务的美容师平分。

（3）如果新顾客第一次没有成交，只做老顾客的卡或产品或体验一次，下次的消费，业绩由第一次为新顾客服务的美容师所有；如果新顾客提出不要上次为她服务的美容师，那么业绩就由这次为她服务的美容师和上次为老顾客服务的美容师平分。

（4）新顾客第一次没有成交，下次来了，就在前台消费了，原来的美容师没空，由另一位去做，业绩平分；在做护理过程中又配了产品或卡，业绩属于为她服务的美容师。

11、新顾客来做了一次体验，下次来消费就在前台开卡或购产品，如果原来的美容师没空，换另一位美容师，业绩平分。

12、未固定美容师的老顾客来了，在前台开卡或购产品，排到谁做业绩归谁。

13、老顾客来了，之前已经有一位美容师说服她购买产品了，但一直没买下来，也没交订金，这次前一个美容师又没空为她服务，这次她消费了，业绩只归为她服务的人所有。

14、如业主的亲戚朋友到前台开卡购产品，业绩归为其服务的美容师所有；如果到了当天的日销售任务，冲刺了日奖金，归美容院所有；不管是做单次或修眉、电睫毛，只要是美容院的营业款，都是做服务的美容师的业绩；如美容师、店长调走后，她的定金回款，应由她和所接手的美容师、店长平分。

15、新问题出现，力求公平、公开、公证，遵守少数服从多数的六比四原则。

1、顾客进门，礼貌并温柔地对顾客说：“您好，欢迎光临！”请顾客到休息间休息，并咨询：“有什么可以帮到你吗？”温情咨询了解需求，并给于适当的赞美，建议为其测试皮肤，引导顾客了解皮肤问题；

2、在休息间请顾客就坐并倒上茶水，引导客户填写资料，发现顾客的需求点，提出建议疗程，观察顾客的消费档次，预备后期配货；

3、给新顾客服务的美容师需介绍这个美容院的环境，告知顾客今日将要为她做的服务疗程；

4、顾客进入内场后，请顾客将随身的物品锁进物品柜，钥匙由顾客保管；

1、可依顾客之需求为其设计合适的疗程搭配及商品组合；

2、顾客自换拖鞋至美容院结束，为其服务的美容师需随行在侧，如遇需暂时离开需告知顾客并请其他员工协助；

3、美容师操作疗程时，如有用到仪器，都应一一告诉顾客，并咨询使用效果；

4、所有疗程操作前必须事先准备好操作产品，不可出现顾客等待美容师的情况；

5、使用仪器前，需先了解顾客的身体情况，并给予适当的建议以利增强顾客的安全感；

6、所有疗程操作完毕后必须亲自询问顾客使用感受，顾客临走时送至大门口并致谢欢迎下次再来。

1、每日服务完毕后，美容师须将所有顾客资料建档，方便查核和顾客将来比较；

2、美容师服务完顾客后，须到店长处详细填写顾客反映；

3、所有顾客资料，需在顾客走后全部归档完整，不可随便放置以免资料遗失；

4、保持顾客档案整洁，不得任意涂改，不得已有修改处，需请店长核实签字。

1、指定打扫的美容师负责柜台、厕所、冲凉间、大厅等区域的清洁，上下班前由店长巡查卫生合理情况；

2、美容师操作完疗程后，需负责服务区域的清洁。

1、柜台需随时安排有坐柜台人员，不可出现超过电话铃3声还未接的情况；

2、顾客离开时，柜台人员应说：您好，欢迎下次光临，您慢走；

3、坐柜台人员需有坐相不可大声喧哗，要保持桌面整齐；

4、顾客有任何问题，柜台人员应立即给予服务解答，若无法处理应立即请店长或助理回答；

5、植柜人员需随时保持仪态大方，不得在柜台化妆，柜台不得放置水杯等闲杂物等。

1、针对顾客的需求给予适当的护理建议；

2、销售时态度不可太强硬，若顾客不愿意购买美容师应暂时停止销售，让顾客不会因为购买压力而产生反感；

3、每位来店顾客皆可为其搭配居家护理作为平日保养之用；

4、每个月的促销方案不管顾客有无需要购买，都需告知顾客有哪些优惠，以免顾客丧失应有的权利；

5、体现专业和热诚，详细告知产品使用方法。

新客户来电

您好，这里是xx美容院，请问有什么可以帮您——请问您贵姓——x小姐您好，请问您想了解哪方面的问题——请您稍等，我马上请xx为您服务。

新顾客来店

欢迎光临——将顾客带至座位——茶水招呼——做自我介绍——询问顾客姓名和想了解哪方面的问题。

旧顾客来电

您好，很高兴为您服务——请问贵姓——请问有什么可以帮您——顾客预约时间——x小姐，您的预约时间是x月x日，请准时到达，我们将恭候您的光临。

旧顾客来店

欢迎光临，柜台签到——将顾客带至座位——换拖鞋——浴巾、更衣——美容师在侧等候。

减肥、丰胸、美颜带客流程

欢迎光临——通知为其服务的美容师——美容师替顾客更换拖鞋——带至更衣——冲澡——美容师准备仪器产品——操作疗程——离开时随手关闭电源——带至更衣处、化妆处——带至沙发——茶水招待——签写资料卡——预约下次来店时间——帮客人开门，送到门口——谢谢光临，慢走——返回清理现场。

（一）、店长工作职责

店长是公司指定的美容院全面工作负责人，主持和组织美容院的工作，对美容师进行督导和管理，对美容院负有经济和管理责任，对业主负责。

1、全面负责美容院的管理工作，按照公司的经营目标，制定美容院的月度和季度工作目标和计划，并组织实施执行；

2、负责员工的日常工作和日常行为的安排，管理及考核，帮助员工不断树立团队精神。强调团队管理和合作，由自身做起，做到以身作则。

3、及时掌握店内营业情况，真实上报公司管理部门，有责任根据美容院的经营情况，向公司提出月度和节假日的宣传促销方案，负责店内各种促销活动的协调工作，确实保证公司销售政策的实施。

4、负责督促做好美容院的店容、店貌，环境卫生和员工的卫生检查，并监督员工美容的化妆美容。

5、员工培训内容的制定、培训、考核，并对员工惊喜技术督导及跟进工作；

6、定时检查仪器，稽查货仓，保证仪器完好及货源充足；

7、监督员工考勤情况，对违规行为几时纠正并做出适当处理，情节严重的应及时通知公司；

8、定期召开员工会议，向公司反映美容院的经营情况和员工的工作情况，并根据各时期出现的问题和困难，与公司协商解决方法；

9、协作美容师与客户达成有效沟通，快速有效地为顾客提供物效产品及疗程的相关咨询；

10、店长有教育员工遵守国家法律、法规和公司各项规章制度的义务，同时有教育员工洁身自爱，树立美容院品牌意识的义务

11、有责任处理好客人的投诉，维护公司的利益；

12、严格执行公司的财务制度。

（二）、全店店务统筹管理

1、美容院内的所有物品、仪器须按使用说明使用，爱惜公司资产，仪器用完后须及时关闭电源，将线头挽起扎好，不课任意搭放于仪器上，以维护物品的使用寿命和美容院的安全；

2、产品使用或调配完毕需马上归位，并将有盖子物品盖好以免变质，并维持店内整齐性；

3、客户走后需立即将床及棉被、浴袍、毛巾等物品收好、折好，以便下一位顾客使用；

4、早晚班一星期轮流一次（暂定），休假日需月初安排好，并尽量配合顾客；

5、所有服务及观念，必须以顾客为主，如有任何不悦，需私底下与主管沟通，不可直接摆脸色给顾客看；

6、注意事项：

a、店内决不可以与顾客发生争执及打架行为；

b、上班时间内，不可有嬉闹之情形；

c、店内仪器由于操作不当损坏的，由使用人负责赔偿；

d、店内物品有遗失或浪费则由全店人员负责：店长30%，助理20%美容师50%

e、毛巾不可重复使用

7、惩罚：

a项开除

b项警告一次

c项全额赔偿仪器购买费用

（三）、人员管理

1、员工实行签到制

2、每月实行人员排班表

3、每位员工应以公司制度为主，以顾客第一为宗旨

4、注意服装仪容礼貌

5、注意事项：

a、按公司考勤制度执行

b、每月30日前排出下月轮班表

c、每位员工务必以亲切的服务态度服务顾客

d、上班需穿公司制服，脸部化妆，并注重指甲、丝袜、鞋子、体味、头发等细节。

6、处罚

a、每月考核未满80者，记警告一次

b、月底未交总结警告一次，只顾个人得失，忽视传、帮、带团队精神的记小过一次

c、服务态度恶劣者记小过一次

d、仪表仪容不整齐者警告一次

（四）、顾客管理

1、请每位旧顾客填写一份来店之后的意见书，针对其意见做相应改善。

2、对顾客做定期电话沟通，在客户生日寄出卡片及优惠券，对旧顾客介绍新顾客时可将新客户消费金额的一成作为旧客户的回馈。

外场咨询

1、详细咨询顾客并填写初诊表及记录下顾客的需求、了解其消费预算，帮顾客做决定。

2、将新顾客所填写的资料留下存档，做不定时的电话回访。

3、采取责任分配制，指定美容师为顾客服务以增强其安全感。

4、介绍公司产品与其他产品之差别，介绍实质效果及优惠。

帐务查核

1、领取任何产品需经店长签核，再到出纳处领取。

2、收费单经出纳签核后，需由店长确认签核。

3、每日支出表及销货单于结帐后由店长签核。

4、顾客疗程卡结清后由店长签核。

5、店内每笔帐款差误由出纳签核后，都需由店长签核。

6、如出现产品及帐款差误由店长或仓管负责赔偿。

（五）每日工作项目

1、店长于每日进入店内，准时进行开会，开会时宣布前日业绩及公布各项事项，解决，处理好前日事务。

2、店长须每日下班前检验当天顾客资料并核对盖章。

3、每日回电3位以上的咨询顾客，并填写于日报表上。

4、每日协助内场的巡床工作，及时发现并解决美容师对新顾客，旧顾客的服务情况，成长情况，落实当日所定的业绩。

5、每日了解顾客反馈意见并作适当沟通，向美容师了解每个顾客状况。

6、每日下班前核对当日收款单并核签。

7、了解院内每一个顾客，平常多与她们沟通，与到院的每个顾客打招乎，交流。

1、配合店长执行店的销售计划，完成销售目标。

2、协助店长推进工作安排，做好店长不在场时的管理工作，及时将产生的问题向店长反映并商讨解决办法。

3、以身作则遵守规章制度，并协助店长监督美容师认真执行。

4、热情接待每位来店顾客，详细介绍美容院的服务项目及特色，迅速明确地解答客人的问题。

5、接听好每一个咨询电话，预约电话和投诉电话，并做好记录，积极有效的给顾客提供疗程的咨询，定期致电给客人，询问客人做完美容的效果和使用产品后的感受，实行“售后服务”的追踪。

6、帮助美容师与顾客之间的沟通。

7、每天做好新顾客的资料存档，老顾客护理后的档案整理，保存好顾客的档案。

8、负责前台的卫生工作，保持产品陈列柜的整齐，美观。

1、听从上级的安排，自觉完成销售目标，与顾客保持良好关系。

2、为顾客作好皮肤分析，正确选择客人护理项目及产品，严格按公司规定的程序给客人做护理，保证用具的干净。

3、严格、细心地做好仪器上的操作，爱护仪器及其他相关物品。

4、每天做好工作记录，跟踪客人的皮肤和精神变化，并做好顾客的预约跟踪服务。

5、注意客人及市场的信息反馈，不断提高个人技能。

6、对已购居家护肤品的客人定期进行电话追踪，专业、专注服务好每一位顾客；

7、与同事之间保持良好的协作关系，尽心尽力对美容师助理做好传、帮、带的工作，讲究团队精神，拒绝个人英雄主义；

8、做好每天的个人顾客资料档案，掌握顾客的后期情况；

9、写好工作成长日记，找出优、缺点来不断激励自己，提升自我。

美容师助理、学员：

1、协助美容师工作；

2、负责美容室内的摆设和卫生工作，收集已用过的客人用品，要求摆放整齐，并做好消毒、清洁工作；

3、自觉学习和提升自己的技术；

4、学会做顾客档案，写工作成长笔记。

第一条 为规范企业和职工的行为，维护双方的合法权益，根据《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国劳动合同法》及其配套法规、规章的规定，结合本单位的实际情况，制定本规章制度。

第二条 本规章制度适用于所有职工，包括管理人员和普通职工。

第三条 职工享有取得劳动报酬、休息休假、获得劳动安全卫生保护、享受社会保险和福利等劳动权利，同时应当履行完成劳动任务、遵守国家法律法规、企业规章制度和职业道德等劳动义务。

第四条 企业负有支付职工劳动报酬、为职工提供劳动和生活条件、保护职工合法劳动权益等义务，同时享有生产经营决策权、劳动用工和人事管理权、工资奖金分配权、依法制定规章制度权等权利。

一、依靠科技，团结奋进，开拓创新，改革发展。

二、爱岗敬业，努力学习钻研业务知识，提高专业技能。

三、遵纪守法，遵守公司各项制度。

四、服从上级指挥，按时高效完成工作。

五、忠于职守，保守公司秘密。

六、维护公司信誉，不作有损公司信誉的.行为。

七、爱护本公司财物，不浪费，不化公为私。

八、注意品德修养，切戒不良嗜好。

九、待人接物态度谦和，诚实守信。

十、树立大局观念，善于团结协作,乐于奉献。

第一条 每位职工必须牢记安全第一。

第二条 工作安全要求。

1、电器机械设备，指定专人负责操作、管理、维修、保养，其他人员不准动用。

2、各种机动车辆，由公司指定专职司机驾驶，其他人员一律不准动用，未经允许不得在单位以外停放过夜。

3、各种电器，机械设备要订立、明示操作规程。

4、职工应遵守安全法规、岗位安全规定、操作规程，特殊岗位应配备劳保用品，并正确使用。

5、增强防火、防盗、防汛意识，如发现事故苗头，必须立即查找原因，及时处理并报告有关部门，切实消除事故隐患。

6、下班前要认真检查并关闭门窗、电器电源等，消除不安全隐患，确保单位及职工的生命财产安全。

7、如发现有形迹可疑或有不法行为的人或事，应及时报告安全保卫部门或相关部门。

8、不得将亲友或无关人员带入工作场所。

9、严格执行各岗位的安全操作规程，切实保证使用机械设备、用电、用火、用气等安全。

10、严格遵守交通法规，确保人员和车辆安全。

11、发生事故及时查明事故原因，制定整改方案并及时施行。

第三条 防火要求。

1、每位职工都应熟记火警电话119，熟悉防火通道及出口位置，熟悉灭火器具的位置及其使用方法，在救火过程中听从单位领导或消防人员的指挥。

2、消防器材专人管理，不遇火情不准擅自动用。

3、严禁动用明火。因工作需要动用明火，应上报相关领导或部门，并派人监护，按规程操作。

4、职工不得在公司使用电炉取暖、做饭。

5、如发生火警，无论程度大小，必须采取如下措施：

(1)保持镇静，不可惊慌失措；

(2)呼唤附近的同事援助；

(3)及时通知公司相关领导，并按公司《灭火应急疏散预案》进行相应处理；

(4)在安全的情况下，利用就近的灭火器材、水、沙土等将初起的火扑灭。

第四条 防汛。如发生汛情，必须采取如下措施：

1、查明汛情程度、位置和涉险人员物资情况，向有关领导报告汛情，迅速按《防汛工作应急预案》进行处理。

2、采取防范措施，确保人员、房屋、车辆、设备安全。

3、努力降低灾害损失，及时恢复工作。

第五条 突发事故处理。

1、如遇突发事故应立即通知值班领导，并按《突发事故应急预案》进行处理。

2、加设标志、保护现场，警告其他人员勿近危险区。

3、在紧急情况下，全体职工必须服从领导的指挥，鼎立合作，发扬团结互助的精神，力保生命及国家财产安全，保证单位业务正常进行。

第六条 预防事故。

1、职工必须严格遵守岗位责任制及安全操作规程，防止各类事故发生。

2、安全教育制度化，各部门每月进行安全教育，增强职工的安全防范意识，做好记录备查。

3、按规定定期对各种设备进行维护保养；做好安全检查、自查工作和安全隐患整改工作。

4、对模范执行安全守则者予以表彰，对违反安全守则者给予严肃处理。

为了维护正常的生产秩序和工作秩序，提高劳动生产率和工作效率，特制定本制度，职工应予遵守。

第一条 遵守国家的法律、法规，遵守单位各项规章制度。

第二条 品德端正，工作努力，维护企业利益和荣誉，忠于职守，积极负责，廉洁奉公。

尊重的x经理：

您好！

首先感激您在百忙之中抽出时刻开阅读我的辞职报告。 我是怀着非常复杂的心境写这封的。自从我进到了餐厅之后，由于你对我的指点和信任，使我取得了许多机遇和应战。经历这段时刻在餐厅的任务，我从中学到了许多知识，积聚了一定的经历，对此我深表感谢。由于我本身任务才能不够，近期的任务让我觉得力所能及，为此我作了很长时刻的思考，我确定递上辞呈。

为了不由于我本人才能不够的缘由影响了餐厅的正常运作，更迫切的缘由是我必需在xx年1月后参与计算机等级证的培训，较长时刻内都不能下班，因此经历沉思熟虑之后，我确定在xx年1月前辞去而我在餐厅的任务。我晓得这个进程中会给你带来一定水平上的方便，对此我深表歉意。

感激你和餐厅各位同事对我的教诲和照顾，在餐厅这段阅历对我而言异常的宝贵。未来不论什么时分，我都会以本身已经是餐厅的一员而感到荣幸。我确信在餐厅的任务历程将是我全部职业生涯开展中十分紧要的局部。

祝餐厅指导和个各位同事身体安康任务顺利！

此致

敬礼！

辞职人：xxx

20xx年xx月xx日

为配合公司的发展目标，提升人力绩效，提升员工素质，增强员工对本职工作的能力与对企业文化的了解，并有计划地充实其知识技能，发挥其潜在能力，建立良好的人际关系，进而发扬本公司的企业精神，特制定《培训管理制度》（以下简称本制度），作为各级人员培训实施与管理的依据。

凡本公司所有员工的各项培训计划、实施、督导、考评以及改善建议等，均依本制度办理。

1、培训部门权责

1）制定、修改全公司培训制度；

2）拟定、呈报全公司年度、季度培训计划；

3）收集整理各种培训信息并及时发布；

4）联系、组织或协助完成全公司各项培训课程的实施；

5）检查、评估培训的实施情况；

6）管理、控制培训费用；

7）培养和管理公司内部讲师队伍；

8）负责对各项培训进行记录和相关资料存档；

9）追踪考查培训效果；

10）研拟其他人才开发方案。

2、各部门权责

1）呈报部门培训计划；

2）制定部门专业课程的培训大纲；

3）收集并提供相关专业培训信息；

4）配合部门培训的实施和效果反馈、交流的工作；

5）确定部门内部讲师人选，并配合、支持内部培训工作；

第一条：一般要求

1.培训安排应根据员工岗位职责，并结合个人兴趣，在自觉自愿的基础上尽量做到合理公平。

2.凡本公司员工，均有接受相关培训的权利与义务。

3.全公司培训规划、制度的订立与修改，所有培训费用的预算、审查与汇总呈报，以及培训记录的登记与资料存档等相关培训事宜，以人力资源部为主要权责单位，各相关部门负有提出改善意见和配合执行的权利与义务。

4.全公司的培训实施、效果反馈及评价考核等工作以人力资源部为主要权责单位，并对全公司的培训执行情况负督导呈报的责任。各部门应给予必要的协助。

第二条：培训体系

2.1新员工入职培训

1）培训对象：所有新进人员。

2）培训目的：协助新进人员尽快适应新的工作环境，顺利进入工作状况。

3）培训形式：公司集中培训和技能培训。

4）培训内容：涉及公司简介（包括公司发展史及企业文化，各部门职能.产品介绍等）、公司制度介绍，薪酬和激励机制，成本和安全意识的培训，素质培训等。

2.2在职员工培训

1）培训对象：公司内部员工

2）培训目的：最大效度的利用公司内部资源，加强内部的沟通与交流，在公司内形成互帮互助的学习氛围，并丰富员工的业余学习生活，提高员工的技能和觉悟等。

3）培训形式：在公司内部以讲座或研讨会、交流会的形式进行。

4）培训内容：涉及公司各个项目类、管理类的多个方面，学习力，管理体系，技能，执行力，积极性和价值观等，以及员工感兴趣的业余知识、信息等。

2.3外部培训

1）培训对象：最有价值员工和突出贡献奖员工及机械维修和重要岗位的薄弱环节的培训

2）培训目的：依靠外部专家力量，提升从业人员在本职工作上所应具备的专业知识、技能技巧，以增进各项工作的完成质量，提高工作效率。

3）培训形式：参加外部公开课、交流研讨会，或请外部讲师在公司内部授课。

4）培训内容：涉及专业技术知识、管理方法、领导技能、经营理念、企业战略性、发展性等内容等。

第三条：培训计划的拟订

1、结合公司整体战略目标及发展计划，由人力资源部依据对内部员工培训需求调查的结果，以及公司相关培训的政策、财务预算等，统筹各部门的需求，于每年年初拟订年度培训计划，并呈报审核。

2、部门应根据各自业务发展的需要，确定部门培训需求计划，并反应给培训部门统筹规划。

3、培训部门根据实际情况分解年度培训计划，拟订季度计划，编制培训课程清单，并呈报。第四条：培训实施

4.1新员工入职培训

1）员工一般在入职两天集中培训，以后可分散性培训，每次1-1.5课时，对一些特殊岗位，可根据需要将培训时间延长，具体实施方式实行帮带制度，以提升员工的能力和加强责任感。

2）培训由培训部按培训计划组织实施，并全程跟踪实施情况。对新员工的培训定为周二和周五一天时间。

3）毕业生的新员工培训在上岗前进行，课程则较为全面和深入，培训时间安排在工作日内，一般为一周左右。并将该类人员定为公司的储备干部，并建立相应的职业规划图，以加强企业的人才储备和管理层的整体素质和能力。

4）每位新入职的员工，在上岗前或上岗后最长不超过十个工作日之内，除特殊情况外，都必须接受新员工培训。

6）各培训科目由相应部门的内部讲师资格人或负责人担纲主讲，根据需要还应负责考察试卷的编写和审阅。

7）学员必须按时参加培训，严格遵守培训规范，并填写《内部培训评估表》客观公正的考评授课情况及讲师。

8）如有必要，可以笔试的形式考核培训效果，成绩合格者方可顺利上岗；不合格者依具体情况进行补修或重试（一般应用于对应届毕业生的培训）。

4.2在职员工培训

1）充分利用公司内部可用资源，组建内部讲师团队。

2）制订《内部讲师管理办法》。

3）不断充实和完善内部培训课程，形成重点课程的逐渐固定和循环开设。将在职员工的培训机动化。并将内容同晨会例会相结合，以加强时间上的调配和互补。

4）培训参与人员应严格遵守培训规范。

5）学员课后需填写《内部培训评估表》，交人力资源部存档。

6）根据课程需要对学员进行考核，考核结果将纳入员工绩效考核范围之内。

7）每阶段培训结束后，应做培训总结，包括培训感想，讲师和培训内容的建议和计划方案在具体实践中的运用。

4.3外部培训

1）培训课程的选择应结合公司的内部需求和公司情况，并需严格审批。

2）参加培训人员的选择应突出目的性、自愿性，结合各人的职业发展规划。

3）培训相关资料（包括教材、讲义（ppt）、证书等）必须在人力资源部备份存档。

4）参加培训的学员需填写《培训评估表》，交人力资源部存档；外出受训学员则必须以适当的方式提出培训效果的反馈意见，包括对培训课程、讲师、及培训机构的整体水平的评价等，并交人力资源部存档；

5）各部门相关人员应以适当的方式考察学员接受培训的效果，必要时可做长期追踪，人力资源部负责督促、跟进和记录的工作。第五条：培训管理制度

5.1费用管理

l）由人力资源部依据培训计划对培训经费做统一预算，并根据实际实施情况定期调整。

2）培训费用的审批权限限制总经理以上。

3）所有培训费用的报销均需提供完整的《人员培训审批表》，作为报销凭证的附件。

4）管理部负责对培训费用发生前进行审核，统一控制公司所有的培训开支；《人员培训审批表》上需有审核确认的签字，否则视此表为不完整。

5）人力资源部应每半年做一次培训投资分析并呈报。

第六条：出勤制度

1、所有培训一经报名确认，受训人员须提前做好安排，除特殊原因外，应准时参加。

2、凡在公司内部举办的培训课（包括外部讲师的内部集训、内部培训讲座及各种内部研讨会、交流会等），参加人员必须严格遵守培训规范；课前签到由专人负责纪录，填写《内部培训考勤表》；考勤状况将作为培训考核的一个参考因素。

第七条：培训评估

l、对授课的评估，包括对外部培训机构的课程内容、讲师、效果等的评估，及对内部讲师的课程内容、准备情况、讲授技巧等的评估。

2、对学员的评估，主要通过课后考核的方式检查学员的接受程度和效果。

第八条：培训记录及总结报告

1、建立相关外部培训资源的详细信息记录，以便寻找更优惠的高质量课程。

2、建立《全员培训档案》，并定期呈报。第九条：培训的考核、评价及奖惩

1、原则上各部门组织的培训都应有考核成绩，考核成绩记入员工档案，作为员工提薪、升职的必要条件之一。

2、员工每年至少参加30学时的培训，此培训包括公司内部培训、外部培训及自己参加的各种有助于提升自己能力的培训。

3、若员工年度培训满30学时，则年终发双薪；反之则视为不合格，年终不发第13个月工资。

4、人力资源部组织的培训由人力资源部负责考核；各部门专业技能方面的培训，由各部门自己组织考核，人力资源部负责协助检查并备案。

5、考核的形式以定量考核为主，定性考核为辅。总经办组织的针对全公司的培训应定量考核，各部门组织的培训如是知识性的培训要求定量考核，如是能力方面的培训要求作出定性评语。

6、人力资源部要对组织的各项培训作出分析，不断总结提高，以使培训能真正起到应有的效果。

7、对无故不参加培训，公司将给予行政或经济上的处罚。

第十条：培训的组织保障

1、为保障培训工作的正常开展，公司按比例提取一定的教育经费用于添置必要的教学设备和各项培训支出及奖金支出。教育经费专款专用，不得挪用。

2、人力资源部负有对培训组织，协调、监督的责任，各部门应积极主动的协助好总经办，将培训工作做好。

3、各部门必须以书面形式向人力资源部提出年度培训计划及培训要求，培训部据此和公司的发展需要拟定公司年度培训计划并呈报。

4、各部门负责人在学习培训上要起表率作用，注意提高自身的素质，不但要懂得作管理者，还要成为员工事业的良师益友。

第十一条：附则

1、本制度自发布之日起执行。

2、本制度由人力资源部负责执行、解释及修订。

1、饭店员工规章制度管理制度：基本要求。全体员工要团结一致，各尽其职，献出真诚服务，做好本职工作。

2、第一节 餐厅日常工作制度 遵守工作纪律，按时上下班，做到不迟到、不早退。按规定着装，保持良好形象。工作中不准嬉笑打闹，不准聊天、干私活、吃零食、看电视、打手机。不准与顾客发生纠纷。

3、员工必须依照饭店管理者安排的班次上班，须调班调休须征得主 管允许 员工上班迟到、早退、将视当时情节，管理者的决定扣除工资，如有急事不能上班，应征得管理者的认可方可离开，否则按旷工（旷 工一天算三天）处理。

4、学习、活动、工作不迟到早退、不旷工，自觉遵守各项规章制度。执行严格的考核制，考核结果与奖金挂钩。出现重大责任事故依据法律和学院的规章制度从严追究当事人的责任。

5、第一节 餐厅日常工作制度 遵守工作纪律，按时上下班，做到不迟到、不早退。按规定着装，保持良好形象。工作中不准嬉笑打闹，不准聊天、干私活、吃零食、看电视、打手机。

一、酒店员工培训，其一是对新招聘的员工进行岗前培训，其二是对老员工进行在职培训，岗前培训的内容主要是学习酒店规章制度，基本的岗位知识，实际操作技能，基本的专业知识，以便较快地适应工作。员工在职培训的主要内容是干什么学什么，从实际出发，更新专业知识，学习新的业务和技术；

二、员工培训要按计划、分批分阶段，按不同的工种和岗位需要进行培训，要结合实际注重衫性，逐步提高员工队伍素质；

三、 培训内容：

1、 员工培训主要应根据其所从事的实际工作需要，以岗位培训和专业培训为主；

2、管理人员应学习和掌握现代管理理论和技术，充分了解政府的.有关方针、政策和法规，提高市场预测能力、决策能力、控制能力；

3、 专业技术人员如财会人员、厨师、工程技术人员等，应接受各自的专业技术培训，了解政府有关政策，掌握本专业的基础理论和业务操作方法，提高专业技能；

4、 基层管理人员应通过培训充实自己的知识，提高各自的实际工作能力；

5、 基层工作人员须学习酒店及本部门各项规章制度，掌握各自岗位职责和要求，熟悉宾客心理，学会业务知识和操作技能；

6、 酒店的其他人员也应根据本职工作的实际需要参加相应的培训；

四、 培训方法：

1、专业教师讲课，系统地讲授专业基础理论知识、业务知识，提高专业人员的理论水平和专业素质；

2、本店业务骨干介绍经验，传帮带；

3、组织员工到优秀酒店参观学习，实地观摩；

五、培训形式：

1、长期脱产培训。培养有发展前途的业务骨干，使之成为合格的管理人员；

2、短期脱产培训，主要适用于上岗培训，或某些专业性强的技术培训；

3、半脱产培训。主要是专业培训，系统学习酒店基础经营管理知识；

4、业余培训。酒店鼓励员工在不影响工作的基础上，积极参加各种与本职工作有关的培训，并承认相应的学历；

六、培训档案：

1、酒店人事部应建立员工培训档案，及时地将员工的培训内容、培训方式、考核成绩记录在案；

2、取得培训证书人员的考核成绩应与工资晋级、提拔任用结合起来，对于取得优异成绩者，酒店可给予精神与物质奖励；

七、培训合格证书制：

1、在员工培训中衽培训证制，达到培训效果，保证酒店工作人员的素质；

2、在本酒店工作的人员，都要参加岗位职务培训，培训结束，成绩合格者，发给培训合格证书。

第一章 总 则

第一条 为了加强和促进公司餐饮制作规范化管理，保障公司职工饮食卫生安全和饮食服务质量，特制定本制度。

第二条 本制度包括餐饮日常工作、食品卫生安全、餐具洗消、食品原材料和厨房机械设备等管理内容。

第三条 本制度适用于公司餐饮管理。

第二章 食品卫生安全管理

第一节 从业职工的资质要求

第四条 从业职工必须到市疾病控制部门进行健康检查，取得健康证方可上岗。

从业职工需经公司企业文化、专业理论、职业道德、相关法律法规、食品卫生知识及岗位技能的培训。

从业职工需每年进行一次健康体检，并取得当年健康证后方可继续从事餐饮工作。

第五条 发现患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎(包括病原携带者)、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其它有碍食品卫生安全的疾病者，应暂停餐饮工作或调离餐饮工作岗位。

从业职工发现自己染病须及时报告，暂停工作。

第二节 从业职工个人卫生管理

第六条 从业职工必须做到勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服、勤换洗工作服，不得戴歪帽、斜穿衣或不扣钮扣。

第七条 制作食品前要用洗手液洗手，不得用手直接拿放熟食;供餐时必须戴好口罩、手套。

第八条 不得在厨房、餐厅、工作间等工作场所内吸烟，随地吐痰，严禁在洗碗(菜)池内洗涤衣物鞋袜及其它物品。

第三节 食品采购索证管理

第九条食品原料必须定点采购，采购定型包装食品时，必须认真检查厂名、厂址、生产日期、保质期等内容，要索取食品的卫生许可证、食品流通许可证、食品检验合格证或化验单等。

第十条 采购肉、禽类食品要索取检疫证明。严防采购腐烂、变质、掺杂、掺假的伪劣食品，不得采购“三无”食品和未经检验的食品。

第十一条 每次采购食物均要向货主索要收据，并保存收据至食品进食后无异常。

第四节 食材管理

第十二条 食品原材料要经过验收合格后才能入库。后勤应不定期抽查食材验收工作，并做好相关记录。见附件《食材出入库管理流程图》

第十三条仓库必须保持通风、干燥，做好防鼠、防虫、防霉措施。食材分类、分架存放，距离墙壁、地面均在100mm以上，贴有原料采购时间、保质期等内容标签，并定期检查，领用遵循“先进先出”的原则，变质和过期食品应及时按程序作报废处理。

第十四条 食材必须保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂，仓库不得存放有毒、有害物品(如：杀鼠剂、杀虫剂、洗涤剂、消毒剂等)及个人生活用品。

第十五条 仓库建立出入库台帐，做好出入库登记，做到勤进勤出，先进先出，定期清仓检查，食品冷藏、冷冻贮藏的温度必须符合冷藏和冷冻的温度范围要求。

第十六条 鼓励职工对食堂食品原材料采购和所售食品的质量、数量、价格进行监督，发现问题可通过口头、书面或电话等方式，向后勤保障中心反映。

第十七条 必须做到不购买腐烂变质的原料，不验收腐烂变质的原料，不加工腐烂变质的原料，不售卖腐烂变质的食品。

第五节 食品加工管理

第十八条食堂刀、砧板、锅、铲、盆、桶等厨具在使用前后要清洗干净，按规定消毒处理;刀、砧板要生熟分开，熟食刀要天天用沸水消毒5-10分钟，砧板每周必须用沸水消毒两次，每次30分钟。

第十九条蔬菜一般应当天购进当天食用，不得放臵两天以上，发现变质立即丢弃处理，初加工要去掉老、黄叶;大米要多次淘洗直至白净，无砂粒才能进蒸柜;瓜果要去皮、洗净。

第二十条 食品原料严格实行生与熟分开。成品与半成品分开。食品与杂物分开。食品与药物分开。

第二十一条 食堂工作流程必须合理，各工序必须严格按照加工规程和卫生要求进行操作，确保产品不受污染，符合卫生标准。

第二十二条 经常保持生产环境整洁，工作前后必须清扫，不得堆放杂物、垃圾。废弃物、泔水应有密闭容品存放，当天清理完毕。

第六节 食品品尝留样

第二十三条 食堂每餐销售的主副食品必须留样，留样工作由轮值厨师和食堂主管具体负责。若发生疑似食物中毒等情况时，可及时提供样品。

第二十四条 食品留样必须臵入独立干燥密闭的容器，注明日期和加工人员姓名与菜名，放入干净的保鲜柜或冷冻柜，并与其它物品分隔开。

第二十五条 食品留样时间为24小时，24小时后由食堂主管处理。并做好记录。严禁任何人私自更换或处理样品。

第二十六条 食品出售前必须安排专人进行质量检查和品尝，并签字确认，严禁问题食品售出。

第七节 餐具管理

第二十七条 餐饮具必须严格实行一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁制度，做到清洗、冲刷、消毒、保洁四过关。

第二十八条 定期检查消毒设备、设施是否处于良好状态，并做好相关记录。

第二十九条 接触直接入口食品的用具使用前应洗净并消毒餐具等必须做到使用一次，清洗消毒一次。不得重复使用一次性餐饮具。

第三十条 已消毒和未消毒的餐具应分开存放，保洁柜内不得存放其他物品，并对存放柜定期进行清洗消毒。

第八节 冰箱冰柜管理

第三十一条 冰柜、冰箱确定专人管理，定期清洗冰箱雪柜，每周两次对冰箱雪柜大清洁，天天两次小清理，并做好记录，保证清洁卫生。

第三十二条 食材贮存要做到生熟食品、半成品分层分开存放、分类存放，摆放整齐，并设熟食专用冰箱。所有冰柜、冰箱必须贴有标签，标明储藏食品名称。

第三十三条 每天检查冷藏冷冻食品质量，先进先出，保证新鲜，无变味变质。

第九节 环境卫生管理

第三十四条食堂内外要有防鼠防蝇措施，有计划地消灭苍蝇、蟑螂，要有消杀记录。杀菌剂和洗涤剂不得与杀虫剂等放在一起，有毒的物质要标明，指定专人管理。

第三十五条 食堂剩饭菜和垃圾要及时清运。

第三十六条 食堂隔油池垃圾要联系有资质的专业餐厨垃圾回收清运公司或专人定期回收，要签订协议，注明回收用途，有必要可跟踪查明其用途。

处理隔油池垃圾时要做好记录，注明处理时间，数量、去向、及参加人员等。

第三十七条 发现有把隔油池垃圾作为他用或二次回收使用等违法行为，立即汇报或向相关行政执法部门举报。

第三章 工作餐管理

第三十八条 各部门职工工作餐由所在部门申报，经综合管理部审核,由后勤保障中心按月核发放工作餐票，职工凭票领取工作餐。

第三十九条各车间职工工作餐周一至周五由车间综合员负责按本车间当天实际上班人数订餐。周六、周日工作餐由各车间当班班长(或指定负责人)按本班组当天实际上班人数如实电话订餐。

第四十条 食堂按各车间上报订餐数送餐，各车间须指定负责人领餐签字确认，汇总后须各车间负责人签字确认，并经生产运行部审核签字。

第四十一条后勤保障中心须关注订餐数量变化，发现变化过大要及时与生产运行部核实。综合管理部随机抽查各车间订餐数量与当班职工是否一致，并列入考核。

第四十二条各车间应积极配合食堂做好餐盒回收工作，需指定负责人在食堂工作餐盒回收记录统计表上确认签字。餐盒确认丢失或损毁，车间负责追偿，赔偿标准以餐盒采购价为准。

第四章 公务接待

第四十三条 公司级公务接待用餐由综合管理部前台秘书确认，综合管理部领导核准后向后勤保障中心下达《公务接待餐审批单》。

第四十四条各部门、车间级的公务接待，需向综合管理部提出申请，由综合管理部领导核准，报公司分管领导批准后向后勤保障中心下达《公务接待餐审批单》。

第四十五条为确保公务接待餐质量，综合管理部前台秘书应与后勤保障中心沟通，5人以下应在开餐一小时前下达《公务接待餐审批单》，5人以上应提前一天下达《公务接待餐审批单》。

第五章 应急与信息报送

第四十六条 发现饮食事故或食物中毒反应等情况时，立即逐级汇报，必要时可越级请示。视情况轻重缓急，启动应急预案。

第四十七条 对可疑食品控制处理。封存可疑食品，保护现场。追回已售出可疑食品。

第四十八条 消毒接触不良食品的餐具、容器、用具、设备和场地，加工人员也需消毒。

第六章 附 则

第四十九条 本制度由后勤保障中心起草并负责解释。 第五十条 本制度自发布之日起执行。