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酒店领班的述职报告(热门20篇)

2024个人年终述职报告怎么写?不经意间,我们的工作又将告一段落了,是时候静下心来好好写写述职报告了。下面是小编为大家搜集整理的关于酒店领班的述职报告,供大家参考。

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篇1:酒店领班述职报告

范文类型:汇报报告,适用行业岗位:酒店,领班,全文共 1601 字

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各位领导:

大家好!

从x年9月份开始,担任副经理,,转眼间六个月的见习期已过。在公司领导指导下,在杨总正确带领及兄弟部门的帮助配合下,思想观念、服务、业务水平、管理技能等各方面都得到极大的提升。在此,回顾并总结一下这段时间的工作,反思自身的不足、思考一下今后的工作计划,特别是接下来的销售训练、培训业务的工作开展,是非常必要和及时的。9月份,中心随着公司发展规划而诞生,这几个月,中心在不断地成长,而我也跟随呼叫中心一起成长,让我在工作上有了长足的进步,领导质朴真诚的处事风格、以人为本的人文化管理、谆谆善诱式的指导理念,给我带来了广阔的发展空间和发展机遇。下面我就见习期间职务履行职责及工作计划向各位领导作以汇报,请予评议。 现将见习期的工作情况汇报如下:

一、任职工作职责

1、作为一部负责人,我工作的主要内容是:

1)正确传达中心领导的政策,并贯彻执行。2)负责一部招聘业务的销售工作包括计划、组织、进度控制。3)协助领导制定销售计划、销售政策。4)制定销售目标、销售模式、销售战略、奖励计划。5)建立和管理销售队伍。6)合理分解销售目标。7)指导、监督本部门进行客户开拓和维护。8)管理日常销售业务工作。9)参与大项目的谈判与签订工作,负责对一般合同的审批。10)定期或不定期拜访重点客户。11)客户投诉处理。12)特殊销售情况处理。13)考核直属下级并协助制定绩效改善计划。14)对销售人员进行销售培训和指导。15)完成领导临时交办的其他工作。

2、作为ka部销售培训负责人,我工作的主要内容是:

1)负责培训业务开拓,主要以销售培训为主; 2)开发和维护客户关系;3)协助开展招聘业务;4)协助中心领导完成所分配的相关任务。

二、个人体会

1、团队管理方面。

引用杨总给我们部门负责人总结的管理行为准则,也是所有业务管理人员的管人管事的标准:

1)说话干脆; 2)做事果断;3)培养人要耐心; 4)批评要及时; 5)精神要饱满;

6)行动要迅速; 7)关系要深入; 8)目标要明确; 9)凡事有原则; 10)眼界要开阔。 结合以上十句准则,经过几个月的磨练,我认为作为一名优秀的管理人员,一名基层

的管理人员,虚心请教,提高服务意识,这是管理人员的基本,因为管理人员不只是服务客户,还服务于团队;管理人员言行举止都要注重约束自己,对上级领导做到谦虚谨慎,尊重服从;对同事做到严于律己,宽以待人;做到对上不轻漫,对下不张狂,对外不卑不亢,注意用自已的一言一行,维护公司和各级领导的威信,维护公司的整体形象。在日常工作中要向同事虚心请教,遇事与同事们多多沟通,对同事提出的问题热情、准确的解答,对于领导交办的任务做到不推诿和拖拉,只有这样,才能保质保量完善工作。才能培养一个具有战斗力的销售团队。

2、个人方面,从销售培训至真正的销售战场,自身还需要在工作中不断改进和完善的地方。

1)培训的主观意识太强,销售团队的管理知识相对较薄弱。从销售培训的团队管理至真正的业务部门团队,刚开始感觉隔行如隔山,虽有一些培训、管理团队的工作经验,但不同的业务目标之间还是存在很大的差异的。

2)在这几个月的时间,我虽然在思想和工作上都有了一定的进步,但也存在的一些需要改进和完善的地方,如工作中有急躁、细节上考虑不周全的缺点,组织能力还有待进一步提高尤其是对会议时间、节奏的控制能力还需进一步加强,改变以往会议模式中简短快速的方式。加强团队当中的沟通与理解。

过去的四年,,公司及领导给了我一个展示的舞台。3月12日开始,就是我在公司的第五年的开始,我将会在今后的工作中努力学习、进取进一步完善自己,以积极的工作态度、踏踏实实的工作作风、高度的责任感投入到工作中,以期更好的为公司服务。在以后的工作中 我会一如继往,对人:与人为善;对工作:力求更好。不断的提升自己的专业水平及综合素质,为公司的发展尽自己的一份力量,实现企业和个人的双赢!

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篇2:领班述职报告

范文类型:汇报报告,适用行业岗位:领班,全文共 1121 字

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各位领导、各位同事:

大家好!

过去的20xx年,在酒店领导的正确指导和大家的团结合作下,我带领客房部员工较为圆满的完成了酒店的各项工作。但是在一些细节上还存在的不足,需要我们不断改进和完善,争取在20xx有新的成绩。下面把我一年来的工作述职如下:

(一)执行岗位职责情况:

人员管理方面:

酒店是以服务为核心的行业,员工的素质高低,直接影响到酒店的兴衰。因此员工素质、服务质量提高是宾馆经营最为关键的环节。客房人员多,工作琐碎,每一项工作的完成都需要员工携手并肩的努力,这样人员管理就至关重要。我会要求员工定期学习酒店的一些规章制度,以便提高服务质量和人员素质。在经理召开客房员工大会后,我会认真领会会议精神,总结工作中好的方面和需要改进的方面。使员工知道自己该做什么,怎么做。我还通过对员工日常表现的考核,剔除了一些表现不佳对人员,精兵简政,从而进一步提高人员素质和服务质量。

客房卫生服务方面:

卫生质量对于客房来说至关重要,卫生质量直接关系到酒店的效益。去年酒店的卫生状况良好。我们一如既往的坚持“员工自查和经理抽查”,客房有一段时间在缺员的状况下,我及时进行了相应的调整,机动灵活的安排了班次情况,甚至亲自带头打扫卫生,真正做到了“我们就是一块砖,哪里需要往哪搬。”在这种情况下,我们依然使客房卫生仍能保质保量,也更加提高了客房的团结协作精神。在服务上,督导员工遵守店纪店规,严格按照服务规范、标准和程序进行服务。

定期检查、维修、保养设施设备,安全方面的管理:

客房设施能否达到规定的使用年限,是直接影响宾馆效益和长远发展的关键,所以在设施设备的保养上客房部严格执行设施设备保养规定。在安全方面做到对电器开关、水开关、暖气、空调等及时定期检查,对跑冒滴漏盗等现象防患于未然。定期投放蟑螂药等,及时防治害虫对客房的危害,及时观察,消毒。

(二)工作中存在的问题

1、服务质量有待向兄弟酒店学习,人员素质有待进一步提高。员工在操作程序上有待规范化,需要进一步培训。

2、客房巡查、定期检查制度需要进一步加强,将事故防患于未然。

3、小物品的保管、领取在规范化和制度化上还需严格控制。

(三)下一步工作目标

1、在人员素质、服务质量上配合质监部加强培训,提高服务质量,使服务质量趋于规范化。

2、继续加强客房卫生管理,做到“员工自查、经理抽查”,丝毫不能马虎。

3、制定硬件(水龙头开关、空调、电视、灯、电器开关)等的定期检查维修制度,避免突发事故。

以上是我对20xx年工作的汇报和20xx年工作的设想,最后在这里感谢酒店领导对我工作的支持,感谢全体员工对我工作的配合和理解,也真诚希望今后大家继续团结协作,为良友更加美好的明天贡献力量。

谢谢大家!

20xx年xx月xx日

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篇3:客房领班述职报告范文

范文类型:汇报报告,适用行业岗位:客房,领班,全文共 1441 字

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尊敬的各位领导:

时光如梭转眼间为以调到客房部已有一个多月时间了,从保安部到客房部,从一个门外汉到一个内行的过程中,有心酸也有快乐,从一开始做一个床的3分钟到现在地2分20秒,是和领导的帮助和我自己的努力是分不开的,没有领导的帮助也没有我的现在,使我从客房部的工作产生了浓厚的兴趣,我对客房工作已经有了深刻的了解。我相信我可以胜任客房领班的这份工作。

作为客房部领班的工作分查访程序,和日常工作内容和处理一般客人投诉所组成的。

一、查访程序

1、打开房门检查电源在检查门锁是否完好然后按照门的里外检查门的顶部及下面,走火图、防盗链、窥镜是否完好。

2、面墙壁的清洁,然后检查物品是否整齐。

3、写字台上面镜子是否明亮,镜子顶部是否有尘土,然后打开电视机,检查是否正常工作,频道是否在应停的频道内,检查里外的印刷品是否整齐,然后检查桌面有无灰尘,电视机电线有无灰尘检查椅子是否洁净及有无损坏。

4、检查窗帘是否拉紧打开自如,窗帘是否洁净,关闭时是否垂直均匀,窗是否关闭,窗台是否洁净,玻璃是否明亮。

5、茶叶、火柴是否齐全,摆放位置是否正确。

6、查床下是否有杂物,床罩铺放是否整齐美观。

7、检查空调控制器性能是否良好及空调开关的洁净。

8、检查卫生间门的里外两面及顶部的清洁。

9、检查云石台面脸盆是否洁净,水龙头有无水渍及光亮度,物品补充是否齐全及摆放位置是否正确,毛巾是否整洁,数量是否齐全,镜子是否清洁明亮,镜子上沿有无尘土。

10、台面下喉管,墙壁,墙脚是否洁净及垃圾桶是否洁净。

11、查恭桶地座四周,厕板及内壁有无黄印,检查冲水系统是否良好,检查卫生纸及卫生袋齐全。

12、查厕所地面的清洁程度,察看有无印渍、毛发。

13、查发现的问题,包括清洁问题及物品补充问题,应及时通知服务员马上纠正,如属工程问题,马上下维修单及时修理。

14、开房间时注意门是否能锁死。

15、好查房工作表,特殊问题作好记录。

二、日常工作内容

1、熟悉房间数量、房型、朝向等

2、客房内配备的设施设备以及使用方法

3、日常房间清理

4、酒店公共区域以及环境卫生的维护

5、掌握与客房相关的规章制度

6、布草与客房地管理

7、服务员的合理调配

三、一般客人投诉

1、投诉的类型分为3个类型电话投诉、书面投诉、当面投诉

方法:1、客人提出投诉时应站在客人的立场上表示同情,以便在感情上首先获取好感对客人投诉中具体要求能解决定应立即答应客人并采取合理的解决方法。

2、客人投诉中提出的有关要求当时不能解决定应立即同有关部门主管、服务人员协调调查或向主管领导反映同时做好记录,客观事实不清楚投诉及酒店和客人双方利益时要走访客人认真调查,搞清事实真相然后提出处理意见。

3、电话或书面投诉要做好投诉记录,由此投诉受理后要信函告知客人事情正在处理中特别是当地其他单位的投诉客人要求转诉的要将投诉内容告知单位。

4、客人指明道姓投诉店员的必须通知员工所在部门,管理人员查清客观事实经部门主管解决后将处理结果告知客人。

5、客人投诉情况事实原因在酒店方面的要在客人没有离店时应走访客人当面道歉急时采取补救,在酒店内部的投诉应在客人还没有离店前解决不要让客人带着不好的印象离店。

6、如果客人提出的投诉超出接待人员的职责范围要立即与上级联系情有关部门主管处理,如果客人提出投诉讼时间不常便离开要讲客人提出投诉书面通知领导,并做好记录。

以上是我在调到客房部一个多月所走出来的总结,我相信我可以胜任客房部领班的这份工作,请领导给我一次表现代机会。好会带领好我所管理的楼层争创先进!

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篇4:酒店部领班个人工作辞职报告 酒店领班辞职报告

范文类型:辞职信,汇报报告,适用行业岗位:酒店,领班,个人,全文共 391 字

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尊敬的__:

您好!

在公司工作的这段时间里,我很荣幸得到了各位领导和同事们的照顾,工作上,我学到了许多宝贵的和实践技能;在生活上,得到各级领导与同事们的关照与帮助;思想上,得到领导与同事们的指导与帮助,有了更成熟与深刻的人生观。工作的这段时间,将是我最珍贵的一笔财富。

随着时间推移,越来越深感自身专业知识的薄弱,所以想自己有必要再去学点有关本专业的知识,请公司领导给予支持和理解,准予我的辞职申请!

在这里,特别感谢公司领导及各位同事在过去的工作、生活中给予的大力扶持与帮助。尤其感_总一直以来的关照、指导以及对我的信任和在人生道路上对我的指引。感谢所有给予过我帮助的同事们。

急切盼望领导批准我的辞职信,并协助我办理相关的辞职手续,在没离开公司只前,我还是会认真坚守在原来的工作岗位上。祝您身体健康,事业顺心、蓬勃发展! 祝同事们工作愉快;祝公司大展宏图!

辞职人:

20__年__月__日

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篇5:酒店员工述职报告

范文类型:汇报报告,适用行业岗位:酒店,营业员,职员,全文共 1914 字

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尊敬的酒店领导及同仁:

大家好!新春即至,万象更新,在这迎新辞旧之即,感谢各位领导对我的关心和指导,也感谢各位同仁对我的支持,9个月来,本人忠于职守,勤奋工作,较好地完成了各项任务。现将今年9个月来的工作情况和明年的工作思路作如下汇报z;

一、履行职责情况

从_x年3月4日任职后,前几个月(3、4、5月)主要担任_副主管职务,负责班组排班排休、餐具管理和预订部的管理工作,后几个月(6--12月)因工作的需要及领导的信任和自身发展的需要,调至餐厅担任主管职务,9月份开始兼任部门培训工作。回顾这几个月来的工作,主要有以下几个方面:

1、抓学习教育,激励奋发向上

从任职以后,在做管理工作时,我了解到餐厅员工多数来于湖南各市的不同地区,文化水平和综合素质有很大差异,业务水平及服务意识不高,针对此种状况,我把自己所看到的不足一一列出病单,进行全面性的培训汇报和现场督导。纠正错误的管理方法,进行理论的讲解及实践的练习操作。从宾客一进店的规范礼貌用语、微笑服务以及职业道德的观念、菜品搭配,规范餐饮六大技能实践操作程序,通过学习,使员工加强服务质量,提高业务服务水平,

当宾客进店时有迎声,迎宾员能主动、热情地上前服务,介绍餐厅的特色菜,当宾客准备点烟或点起烟时,服务员应及时点火或呈上烟缸等。

在11月份时,酒店举行了技能大比武系列活动,美食广场班组成员获得了托盘接力赛团体第一名的好成绩。其他员工通过本次比赛活动,养成了一个好的习惯,不懂就问,不懂就学,相互求教,也学到了很多知识,精神风貌也越来越好,提高了工作效率,不足的是操作细节还有待改善。

2、抓管理建章立制的执行度

前期,美食广场很多工作存在问题,员工不明确制度,一些制度没有具体的负责人进行落实等。通过班组各管理人员悉心探讨,我把奖惩制度、电源的开关时间及负责人以及各岗位的服务流程、个人卫生要求标准、收尾工作的注意事项张贴在办公室内,并及时更换宣传栏文件,每天进行现场督导检查,对员工加强工作意识,明确工作责任有很大帮助。

3、抓内部客户的沟通

真诚地与客户沟通,听取他们的宝贵意见,不断改进并协调,利用每天的班后会及时将客户反馈的信息反馈给厨房,如,有时客户反馈“小炒肉”分量不足,“水煮活鱼”不够香,菜肴味道偏咸等等,通过客户的真诚反馈,再加上我们认真的讨论、修改,不断地提高菜肴的质量,令顾客满意,并及时将客户信息进行记录,在节日或纪念日及餐厅最新活动经营时及时发将信息传达给客户,以争取更多的回头客。

4、做好会议餐及团队用餐的接待及管理宣传工作

餐厅接待了多场大型会议用餐,会议餐的要求主要求速度快,效率高,班组特针对此点,将客人的心里需求牢牢放在工作的第一位,通过优良的产品和周到的服务来满足客人的要求,在各项会议餐接待过程中,未出现较大投诉,也为对外宣传酒店规模等起到了良好的作用。

5、深入市场调查,抓市场经济

班组成立市场调查小组,及时掌握市场需求,并及时跟进菜肴及策划餐厅各项经营活动,以取得更高的经济效益

总之,在这平凡而又不平凡的9个月里,我感受很深,同时也深感自己的不足。

二、工作中存在的问题

1、协调平衡工作不理想,有些事情协调的不全面、不到位,平衡的不尽合理,影响了工作质量。

2、起草函件拟的内容不够严谨,周全。

3、工作中细节问题处理不到位,应加强改进。

4、经营缺乏务实性

作为班组主管,我的一言一行对班组人员的精神面貌、工作水平及工作做作风都起着置关重要的作用,所以工作中我将不断加强学习,不断提高自己的管理水平,文化专业知识和业务能力,不断改进自己工作方法和工作作风,努力提高工作效率,从而带动本班组员工共同提高。

上述工作我只是摘其重点进行了汇报,不可避免有许多疏漏,还有许多不尽事宜请领导及同事多提宝贵意见,如果说取得一些成绩,也是在酒店领导关怀下,各班组支持以及外部门等全体成员共同努力工作的成果。

目前,外面的市场还没有完全打开,需要我们继续努力,我将朝这几个方面努力:

1、总结经验,进一步明确部门的指导思想,紧紧围绕酒店的经营理念,牢固树立服务思想,为班组员工做好信息及时传递服务工作。

2、不断学习,提高自己,加强销售的业务知识及各方面的知识学习。

3、认真做好本岗位工作的同时,不断认识新的客户,稳定老客户,通过自己及班组全员的努力,留住客户,做好内部客户的维护及沟通工作。

4、有计划性地安排好餐厅各项工作。

5、及时掌握员工动态,多了解心理学,做好员工的心里辅导老师,并做好员工的职业生涯规划

6、结合实际,提高班组的整体工作水平,以服务、求实、高效为原则。严格执行酒店各项规章制度,做好员工档案管理、加强员工宿舍的管理及创造班组良好风气,增强学习氛围等工作。

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篇6:酒店餐饮总经理述职报告

范文类型:汇报报告,适用行业岗位:酒店,餐饮,经理,全文共 2153 字

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尊敬的各位领导同仁大家好!

一转眼半年过去了,我从今年4月份任____销售经理以来,本人兢兢业业,忠于职守,自觉履行公司各项规章制度,较好的完成了公司下达的各项任务指标,得到了公司领导的认可,现就本人上半年的工作述职如下:

一、09年度____营销经营目标任务完成情况

1、任职期间目标达成的具体情况及上半年完成情况:

上半年完成资金回笼___万元,按年任务____计算,完成上半年任务的___。四月份成交__套,回笼资金:__元;五月份成交__套,回笼资金__元;六月成交__套,回笼资金:__元;七月成交__套,回笼资金:___元。

2、工作开展情况:

在总经理室的正确领导和全体员工共同努力下,紧紧围绕着“打造品牌让产品规避单纯的硬件和价格的竞争,实现利润的最大化”的经营思想来开展各项工作:

⑴及时了解市场、把握市场行情,为下一步的营销思路提供依据。为此,深入了解了与本项目有竟争力的楼盘如:____、____、_____等的销售模式、性价比和开发商的目标期望值。再从整个市场的承受力及区位价值着手,并拿几套中等楼层调价试销,在部分客户接受的情况下,确定了____方案的可行性,为项目销售的____奠定了基础。

⑵规范管理,量化任务。规范现场制度、相关表格报表和合理分配任务及规范置业顾问工作笔记。每月给置业顾问定任务,以平均每人__为任务,让置业顾问保持100%的热情来对待工作,让其可以看得到自己的业绩,并在一步一步向着目标前进的同时能保持高度的信心,为项目总任务的完成奠定基础。

⑶严把销控关、价格关。根据不同的销售阶段及时调整价格体系和采取严格的销控管理,做到推出的楼层、户型在组合上达到最科学、最合理,较好户型和较差户型交错推出。在不同的销售阶段根据市场情况和项目优势,及时调整方案。改善了____局面,有效的控制了____。为项目整体稳步推高,利润最大化打好基础。

以上成绩的取得,是大家团结奋斗,努力拼搏的结果,凝结着大家的辛勤汗水。

3、存在的问题及建议。

㈠、工作中存在的问题

1、工程进度太慢,意向客户持币观望;2、因广告投放量少,导致来电来访量稀少; ㈢对存在问题的建议:

1、项目资金专款专用,以保证工程进度按计划进行;2、加大户外广告投放量,项目宣传资料、楼书尽快进场;

二、下一步工作设想。

以经济效益为中心,通过认真研究产品、研究市场,加大销控力度,以获得最大利润的前提下循序渐进的来推盘,使公司的经济效益和社会效益得到提升。

1、销售计划:计划下半年完成资金回笼__万,力争__万。

2、协助企划营销部在9月开展的__杯“我的公园·我的家”摄影大赛活动。_

3、继续强化员工的企业文化教育和业务培训,切实提高员工的团队意识和业务技能水平,努力做好前期客户的解释工作,让每个人都信心百倍的去执行任务、完成任务!

4、在下半年的工作中,我们会集中精力,把握销售节点,全力以赴抓好项目销售及市场调查工作,不断完善、调整营销策划方案,充分做好售前、售中、售后服务等工作,强力推进项目运作,使企业品牌及公司形象能得到较大提升。

三、加强自身修养,带好团队

1、不断加强思想品德修养

高尚的道德情操是一个人立身和成就事业的重要基础。做为一名销售经理更应该不断加强思想品德的修养。我很热爱这个行业,自从做房地产以来,就一直怀着一颗感恩惜福的心态,坚持树立正确的人生观、价值观、利益观,保持良好的心态。在任职期间,我深感自己肩负的责任重大,从不敢有丝毫放松,时刻告诫自己要始终把工作摆在首位,牢记公司利益,把促进项目工作开展做为头等大事来抓。我历来以顾全大局为先,从不争名夺利,不计较个人得失,公私分明,对员工尽量做到一碗水端平。不管遇到什么困难,只要坚定自己的思想、保持积极向上的心态,就一定能够克服困难,实现既定的奋斗目标。

2、不断提高自己的技能水平

一个人综合素质的高低,工作能力的强弱,决定着他能否履行好岗位赋予的职责和完成好上级交代的任务。我从4月进公司以来,能够迅速的对____现有房源的销售控制进行调整,很快的进入角色,以致为住宅部分的高开高走奠定基础。我主要从以下几个方面提高自己的能力。

1.坚持不懈地加强学习。阅览有关房地产方面和对自我心态的调整有帮助的书籍,在网上收集相关资料。

2、与同行朋友切磋。了解他们看市场的角度、想法,吸取他们的经验,再结合现有市场进行整理得出自己的结论,从而加强了自己对市场的把握度。

3、参加公司组织的培训,用心去领悟。做到每次的学习都要有收获,并做好记录;懂得举一反三,对学到的内容结合自己的工作进行推敲,从而提高自己的工作效率,扩大自己的思维能力。

4、做个好听众,从每个人的身上找优点。每个人身上都有亮点,不管是领导同仁还是非同行业的朋友,找到他们身上的优点及思维方式等来提高自己。

3、不断加强自己的敬业精神

勤勉敬业是对一名销售经理最起码要求。到____工作后,我始终保持良好的精神状态,决心把领导对我的重托,全体同仁对我的期望,化作工作的动力,满腔热情地投入到工作之中。我自认可以胜任本职工作。

总之,在今后的工作中,要进一步认真学习,提高自身素质,不断提升管理水平,带领团队,团结一致,全力以赴冲业绩,为公司交上一份最满意的答卷。

以上报告,如有不当之处,请各位领导同仁批评指正。

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篇7:2024酒店经理个人述职报告

范文类型:汇报报告,适用行业岗位:酒店,经理,个人,全文共 1967 字

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尊敬的领导:

您好!

自x年x月x日被酒店聘为总经办主任兼人力资源部经理以来,已经六个多月了。按照酒店的工作安排和本职的一些想法,五个月来,本职主要负责做好以下几项工作,现向酒店决策层报告。

一、加强酒店的行政管理。此次主要针对的对象为部门经理/负责人,具体规定如下

(一)考勤管理规定:本规定要求部门经理/负责人每天上下班要打卡,除本休日外,休假、请假要履行正常的审批手续。若违反规定,将给予相应处罚。自实施本规定以来,部门经理/负责人上下班比较准时,基本杜绝了迟到、早退或不打上下班卡的现象;休假或请假也均能按正常的手续办理,规范了酒店的管理。

(二)会议管理规定:按酒店管理的需要,每周一召开行政例会。会上,各部门经理/负责人汇报上周的工作情况,提出本周的工作计划和需要协调的工作。与会人员仪容仪表符合酒店的规范,按照指定的位置就座。自执行本规定以来,共召开行政例会21次,除营销部经理请假2次、采购部经理请假1次外,其他人基本上能按时到场参加会议,如本人有事情不能参加,均能安排部门管理人员参加。没有缺席、迟到/早退、无故旷工等现象。与会人员汇报工作时也比较详尽,会场气氛比较好,酒店的工作安排也能及时贯彻执行。

(三)总值值班相关规定:本规定将总值值班时间;总值值班职责、总值值班记录的记述要求、总值值班人员的纪律要求、总值房的安排、违规处罚等多项内容重新强调,以激励总值值班人员履行工作职责。自实施以来,值班人员基本上能在岗履行自己的职责,及时处理值班期间发生的突发事件和客人的投诉,没有发生脱岗、不履行职责等现象。值班记录的记述也比较规范。

(四)工作日志的记述:从x月x日起,各部门经理/负责人每天基本上能记述工作日志,并于次日10:00交总办,人力资源部收集,统一交总经理阅处。据统计,几个月来因工作日志未上交、迟上交或应付式记述等原因而受到处罚的极少数。

(五)每月工作总结:自6月份以来,各部门经理/负责人基本上能在每月5日前提交上月工作报告,内容也比较详尽,包括:总结上月工作完成情况、未完成工作情况及亟待解决的问题、下月的工作计划、对本部门、酒店工作的意见或建议、本部门的人事动态。

二、加强员工宿舍的管理

为改变酒店员工宿舍脏、乱、差的现状,为员工创造一个清洁、有序、舒适的居住和娱乐环境。本职在其他管理人员的帮助下,着手加强员工宿舍的管理:

(一)加强组织管理:强化员工宿舍的组织管理。一是明确后勤主管理员的工作职责,激发后勤主管的工作积极性,发挥后勤主管的重要作用;二是要求宿管员认真履行工作职责,对宿管员的履职情况进行评定,实施奖罚制度;三是评定员工宿舍长,将日常的管理工作交给宿舍长完成,形成人事部经理、后勤主管、宿管员、宿舍长、四级管理的网络。

(二)加强宿舍水电管理:根据季节和级别的不同,对酒店员工用水用电进行规定,节余水电进行奖励、浪费水电进行处罚。自实施本规定以来,员工宿舍用水、用电量减少很多。在每周检查宿舍卫生时,对员工使用的大功率电器进行收获,并对使用人进行处罚,杜绝高功率电器在宿舍的使用,降低了不安全的隐患。

(三)实施宿舍卫生规范和检查、奖惩办法:根据我酒店员工宿舍的具体情况,制定宿舍卫生规范、规定每周检查一次宿舍卫生。对卫生比较差的宿舍实行,反馈由部门负责人督导,通报批评;罚款的程序进行逐步的改善。经过几个月来的不断努力,宿舍卫生比以前大有改善,轶序良好。

(四)规范访客登记:规定员工亲友探视时间,且必须履行登记手续。对拒不填写《登记表》者,宿管员可禁止其进入员工宿舍。未经许可的外来人员一律不准进入宿舍楼。来访人员不得擅自进入非探访员工宿舍。到了规定的探访结束时间,宿管员必须催促来访者尽快离开。几个月来,宿管员认真执行这一规定,没有因为来访员工亲友而出现意外的情况。

(五)规范棋牌室、电视房的管理:棋牌室、电视房刚开放时,卫生与轶序都比较乱,且常有外人进来打牌、看电视。经过大家不懈努力,现棋牌室、电视房的卫生和轶序都比较好,杜绝了外人在里面消遣、娱乐,为员工创造了一个良好、安全的休闲环境。

三、开展三次基层员工的培训工作

x年x月份、x月份、x月份,人事部安排三期培训工作,参加培训的人员为各部门的基层员工,总共培训了150多人次。培训内容主要有:酒店基本知识、员工的仪容仪表规范、电话礼仪和微笑服务、员工的酒店意识、酒店消防安全知识、国内外风土人情、泉州旅游知识等。经过培训,员工对酒店的工作有所了解,仪容仪表、处理酒店事务更加规范,酒店的意识有所提高。

在人力资源部的督导下,各部门开展了岗位技能培训200多人次,现基层员工的实际操作能力有所提高,客人的投诉大为减少。员工中掀起了一股学技能、比技能的热潮,既使员工的操作技能逐步提升,又营造了一个积极向上的团队。

述职人:x

2020年x月x日

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篇8:酒店员工述职报告

范文类型:汇报报告,适用行业岗位:酒店,营业员,职员,全文共 1391 字

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本人于x年6月学习大堂副理工作,并于x年正式司大堂副理一职。本人于湖南商学院旅游管理专业毕业后,有幸加入xx大酒店。从对酒店的理论学习转向实际的专业操作,将理论知识和实践结合,适应工作和社会生活成为我的重要目标。自有机会担纲起酒店的重要岗位――大堂副理至今,除了感谢总经理女士、客房部总监先生、客房部经理先生以及各部门领导的信任和指导之外,还要感谢曾经在房务部、前厅部工作期间给予我帮助的全体同仁。

第一、大堂副理是一根纽带,从横向来看他联系着酒店各个相关部门;从纵向看也将酒店的领导与基层员工联系在了一起。因此大堂副理必须对酒店的大小事物了如指掌,在过去的一年本人本着学习的态度加强自己对酒店的了解和磨合。在此期间得到所有同仁的教导,不仅有、等这些经验丰富依然在一线部门服务的同仁;也有已经调离原部门和离开酒店谋求更好发展的朋友们。在此一并做出感谢!谢谢大家!

第二、作为一名大堂副理,我最缺乏的是实战经验。很荣幸在x年的4月能够与前台主管女士共赴广东深圳xx酒店进行为期10天的见习。在见习的实践里得到该大酒店总经理经理及大堂副理部全体员工的无私体谅和照顾,学习时间虽短,但机会难得、收获颇丰,并于见习之后做了题为《新环境下的宾客关系管理》的系列报告。并将学习的经验和知识贯穿应用于酒店的实际工作。

第三、大堂副理是酒店总经理的代表,对外负责处理日常宾客的投诉和意见,平衡协调酒店各部门与客人的关系;对内负责维护酒店正常的秩序及安全.对各部门的工作起监督和配合作用。在xx年,大堂副理除了完成日常工作,还完成各自工作,其中包括日常客人密件和意见卡、表扬卡的收集和整理;客人投诉案例分析;酒店好人好事整理汇总等等。目前已经完成1-3季度各项报告的汇总和分析。

第四、大堂副理的工作对大堂副理的素质有较高的要求,其中重要一项素质就是语言素质,在酒店领导的关心和支持之下,酒店聘请英文老师对酒店的员工进行英语培训,本职及大堂副理全体同事也积极配合酒店的培训学习计划,目前能够处理英语国家客人的基本事务。

第五、随着酒店竞争的日趋激烈,酒店也愈来愈重视宾客关系,尤其是常客以及有消费能力的宾客群体,因此大堂副理也在酒店领导的支持和关心下着手进行常客的管理并在此基础上收集更多的宾客信息,在酒店的经营过程中争取主动。

第六、大堂副理同时还担任着对基层员工进行监督和培训的工作。在过去的一年时间里,大堂副理除了加强对一线各部门的岗位监督,也针对薄弱环节对各岗位进行相应培训。本职根据岗位要求对总机提出培训计划,并配合总机进行英语培训,总机人员能正常处理英语国家客人的基本电话服务。同时大堂副理也针对礼宾部前台进行了一系列培训。

在即将到来的x年,我和我的同事将继续努力。具体将从以下几个方面进行:

第一、我们将致力于维护酒店宾客关系,积极推进建立客户关系管理,通过我们的努力积极建立有效的客史档案,使对宾客的管理真正实现有效科学的管理。

第二、树立"以客户为中心"的思想,并将这一思想通过与客户富有意义的交流沟通、理解并影响客户行为,最终达到提高客户获取、客户保留、客户忠诚、客户创利的目的,是一个将客户信息转化成积极的客户关系的反复循环过程。

第三、大堂副理在酒店必须以身作则,敬业乐业,作风正派,仪容优雅大方。自信、果断、沉着、睿智、活泼、细腻、真诚、高效是大堂副理的岗位性格描述,也是大堂副理的自我要求。

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篇9:领班述职报告

范文类型:汇报报告,适用行业岗位:领班,全文共 1642 字

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尊敬的各位领导,大家好!

我叫,XX年酒店取得了经济效益和社会效益的双丰收,餐饮部的收入也突破千万元大关.作为酒店的一员,我的内心感到无比的自豪和激动,之所以能取得如此好的业绩,我认为离不开集团公司的正确领导,离不开酒店田总的关心和兄弟部门的大力支持,离不开社会各界的爱护和帮助!

回顾XX年一年来自己的工作,我认为有以下几点,向各位领导汇报一下:

1、“走出去,请近来”,积极向兄弟酒店学习新菜品。3月份,在田总的带领下,我们到濮阳、安阳、新乡、林州、平顶山等省内几个比较有特色的酒店学习餐饮管理经验;7月份参加了中国烹饪协会组织的首届全国餐饮业万里行美食研讨考察团,历经石家庄、济南、青岛、武汉、长沙、南京、广州、深圳等地学习考察;10月份又和田总到昆明、上海、南京学习菜品,11月份我们又到常州、镇江、南京去学习。全年共引进新菜品种60多个,成功的20多个。正是由于我们的不断学习,开阔视野,增长见识,才是酒店的餐饮一直在登封的业界独占熬头!

2、举办美食节,扩大酒店影响力。4月份我们隆重推出了“巴西烤肉美食节”,聘请正宗巴西名厨来酒店指导,取得较好的效果;10月份我们又举办了“正宗阳澄湖大闸蟹美食节”,也同样受到客人们的好评。

3、奖罚结合,加强内部管理。每月组织内部厨师进行菜品创新的比赛,通过酒店领导的初评,然后再邀请社会上的客人进行点评,认为好的,适合登封人口味的菜,就开始推行,经过一到两个月客人的评判,确实好的菜品,我们给厨师进行奖励,对于连续两个月,没有推出新品的厨师进行处罚或调岗。这项制度坚持一年来,不仅拉近了与客户间的距离,而且开通了菜肴质量监督、意见反馈的渠道,稳定了部分消费客源,也激发了员工们主动开发新菜的积极性,同时,也为酒店创造了比较好的效益。

4、抓成本控制,节支降耗效果显著。我后厨在节支降耗方面深挖潜力:一是将厨部原使用的柴油改烧为天然气,仅此一项每月就节约费用近一万元,全年共节约燃料费10万余元;二是对包房、大厅的菜谱及包席菜单、套餐菜单的毛利全部进行了核算和调整,把一些成本高、反映好、销量大的菜肴价格进行了调整,补充了客人反映好、成本不高的菜肴,创造了顾客、酒店双赢的局面;三是加大了部门对原材料价格调查和跟踪力度,一年来共对原材料市场调查60余次,调查品种200余种。通过以上举措的实施,部门一年来在原材料价格不断上涨的同时,综合成本率控制在46.76%。

5、 不定期的到周边县市购进了其当地特色菜肴所用的原材料,并专程安排厨师去洛阳、郑州、栾川、禹州等原材料市场考察,选购了部分登封市场上没有的原材料,并与当地供货商达成了长期供货协议,增加了餐饮原材料的采购渠道,确保原材料的质量。

6、在我的带领下,后厨上下,团结一致,同心协力,取得了好的业绩。一年来,我们成功的接待了俄罗斯总统普京访华先遣团一行,并接待了全国人大副委员长乌云其木格、全国政协副主席李兆焯和桂林、乌鲁木齐、内蒙等20多个政府考察团,同时,也得到了上级领导的好评。

一年来,我的工作虽然取得了一定的成绩,但仍存在不少问题和薄弱环节,距公司与酒店的期望值还相差甚远,其主要表现在:

一是在经营创收上招数不多,点子不够新;

二是在菜肴质量的稳定和产品特色的突出上效果不明显;

三是在抓管理上决心和力度不够,存在一定差距。

今后工作努力方向:

1、巩固成果,挖掘经营潜力,提高创收能力;

2、进一步引进部分名小吃和当地受欢迎的小吃;

3、在菜肴结构上以“高低相间,高中结合”的方式进行编排和推销;在高档菜肴的开发和推销上采取“以点带面,以局部带动全部”的思路进行,主要是专攻一种高档菜,并开发出系列高中档菜;

4、大胆改革,完善激励机制,充分调动各岗积极性

5、完善实施“厨部菜肴四层把关,一关否定制度”,确保出品质量和稳定。

6、开展各种集体活动,缓解工作压力,增加部门凝聚力和向心力。

发展才是硬道理,创新是第一要务,只要我们解放思想,坚定信心,与时俱进,大胆创新,相信本酒店的明天一定会更加辉煌!

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篇10:酒店领班辞职报告

范文类型:辞职信,汇报报告,适用行业岗位:酒店,领班,全文共 416 字

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您好!

首先,感谢您在百忙之中抽出时间阅读我的辞职信。俗话说:天下无不散之筵席。由于个人职业规划和一些现实因素,经过深思熟虑,我决定辞去所担任的酒店领班岗位的工作。

我很遗憾自己在这个时候向您正式提出辞职,给酒店管理所带来不便,深表歉意!此时我选择离开酒店领班岗位,离开朝夕相处同事和无微不至的领导,并不是一时的心血来潮,而是我经过长时间考虑之后才做出的艰难决定。相信在我目前的酒店领班岗位上,酒店有很多同事可以做得更好,也相信您在看完我的辞职报告之后一定会批准我的申请。

转眼之间,在酒店工作已经xx年,回首酒店领班岗位工作和生活的点点滴滴,感慨颇多,有过期待,也有过迷茫,有过欢笑,也有过悲伤。

酒店领班岗位工作是我职业生涯中珍贵而十分有意义的开端。在领导、同事的关怀指导和帮助下,使我成为一名具有一定实际工作能力和处理日常事务能力的合格的酒店领班岗位工作者。我十分感激帮助和见证我成长的。

此致

敬礼!

辞职人:xxx

20xx年xx月xx日

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篇11:酒店领班个人年终总结报告

范文类型:工作总结,汇报报告,适用行业岗位:酒店,领班,个人,全文共 1404 字

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时间过去了一年,在这里我学到并且提倡如何搞好优质服务,掌握七大要素,现在就来总结一下:

1、微笑在酒店日常经营过程中,要求每一位员工对待客人,都要报以真诚的微笑,它应该是不受时间、地点和情绪等因素影响,也不受条件限制。微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词。

2、精通要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通,并尽可能地做到完美。员工应熟悉自己的业务工作和各项制度,提高服务技能和技巧。“千里之行,始于足下”,要想使自己精通业务,上好培训课,并在实际操作中不断地总结经验,取长补短,做到一专多能,在服务时才能游刃有余,这对提高酒店的服务质量和工作效率、降低成本、增强竞争力都具有重要作用。

3、准备即要随时准备好为客人服务。也就是说,仅有服务意识是不够的,要有事先的准备。准备包括思想准备和行为准备,作为该准备的提前做好。如在客人到达之前,把所有准备工作作好,处于一种随时可以为他们服务的状态,而不会手忙脚乱。

4、重视就是要把每一位客人都视为“上帝”看待而不怠慢客人。员工有时容易忽视这一环节,甚至产生消极服务现象。这是员工看他们穿戴随便,消费较低,感觉没有什么派头等表面现象而产生的。而现实生活中,往往越有钱的人,对穿戴方面都特别随便,这是他们自信;而衣服根本不能代表财富的多少。我们在这一环节上,千万不能以貌取人,而忽略细微服务,要重视和善待每一个客人,让他们心甘情愿地消费。我们应当记住“客人是我们的衣食父母”。

5、细腻主要表现于服务中的善于观察,揣摸客人心理,预测客人需要,并及时提供服务,甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到,使客人倍感亲切,这就是我们所讲的超前意识。

6、创造为客人创造温馨的气氛,关键在于强调服务前的环境布置,友善态度等等,掌握客人的嗜好和特点,为客人营造“家”的感觉,让客人觉得住在酒店就像回到家里一样。

7、真诚热情好客是中华民族的美德。当客人离开时,员工应发自内心的、并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临,以给客人留下深刻的印象。现在的竞争是服务的竞争,质量的竞争,特别酒店业尤为激烈。服务的重要性是不言而喻的,我们运用各种优质服务,形成自身的服务优势,以期其在激烈的市场竞争中创造更高的客人满意度,使酒店立于不败之地!每个职业都需要讲求团队精神,在也一样。生意比较忙时,同事间都能互相谅解并齐心分担遇到的麻烦。平时也有遇到比较刁钻的顾客,一人有难,其他同事也会及时上去调节纷争,使情形不再恶劣。每个人员分工明确、工作积极,真正在行动上做到了一个好汉三个帮的效果。

平时,我也会和顾客谈天,了解他们所喜欢的配置让顾客满意入住。这样就多了几个回头客,让顾客推荐朋友提高了消费率。之后我也会做一些小结,这样日积月累,使我的服务更能为顾客所接受和喜欢。

作为一名服务人员,也会碰到一些挫折和无奈。有些人会觉得小小的一名后勤人员是微不足道的,有些人认为我这个职业是低下而不为人尊重的,可是我要说的是:条条道路通罗马,我为服务别人而快乐,我为能在这里工作而幸福!我能为这个集体工作而自豪。我认为我的职业就像一个表,表面转动的时针能给大家带来时间和欢乐,而里面转动的微小的零部件则是大家难以看到的,但却是必不可少的。

当然学无止境,学到还得运用到以后的工作中,希望领导能多加督促,同事能互相学习,在以后的工作中提高服务效率,努力做到一名优秀的服务工作人员。让顾客在“x酒店”感受到不一般的享受。

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篇12:酒店员工述职报告

范文类型:汇报报告,适用行业岗位:酒店,营业员,职员,全文共 1417 字

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一、_年度总结:

自_年12月营业至_年末,营业额明显下滑。财务数据显示,进入_年3月份,营业额大幅度下降,直至年末进入12月份,仍处于亏损状态,经调查具体原因分析如下:

1、试营业、初营业期间,宣传和折扣力度大,吸引了大批量客源,又值火锅旺季开业,客源的自然流高。

2、进入3月份客源、营业额明显下降,主要原因是受大气候影响,加之宣传和折扣力度迅速缩水,气温较往年回升快导致部分客源流失。

3、为抢占有利时机开业,人员筹备时间紧张,没有进行系统而规范性的培训。前厅、后厨基本都是理论化操作。故而,后厨出品的稳定性和流程都存在很大的欠缺。前挺员工更欠缺基本的服务技能,尤其是用心性和主动性,超前的服务意识更谈不上,这也是导致客源流失的原因之一。

4、营业额下滑后,为控制成本,迅速裁员节流,力度较大,加之_年大气候的影响,外来务工人员流动性比往年大,回乡居多,各商家薪资竞争比较激烈。故而员工流失多,补充少,始终处于被动服务状态。恶性循环,造成了招人难、用人难、留人更难的问题,出品和服务质量始终没有进展。由于上述诸多因素,客人的满意度很低。

5、特殊状况:约大半年,男女共用一个卫生间,且物业改建装修噪音扰民,也使顾客受到了必须的影响以至流失。卫生间的客诉和误会居大众点评负面影响之首。

6、本店所在地区固定客源多,流动客源少,顾客多样性低,地理位置略偏,构成了固定客源逐渐减少,又无外流客源增加的劣势局面,生意日渐清淡,营业额久不浮升。

7、硬件设施的维修和更新也不是很到位,电磁炉的损坏率偏高,诸多原因都会造成客源的逐渐流失。

二、_年度工作重点:

(一)后厨:

1、争取保证员工整体变动不大。

2、提高各岗位的基本技能和操作流程。

3、实行员工补位,一人多岗制。冷菜、刨肉、烧烤、面点做到2/3人员均能操作。

4、严把出品质量、份量关。

5、开源节流,充分利用好边角废料。

6、提高员工素质,定期培训。

7、加大卫生管理力度。

8、争取创新出新

(二)前厅:

1、加大培训力度,提高前厅员工的服务知识和基本的业务技能,提高工的从业潜力和超前的服务意识。

2、给工灌输“开源节流,增收节支”意识,控制好成本。前厅用品工具定位定人,职责到人。住宿的员工督促节约用水、电。控制好办公用品,用好每一张纸,每一支笔。

3、加强各部门之间的协调工作,饭店是一支团队,各部门之间的协调是很关键的,前厅是饭店的中枢部门,它同后厨等部门有着紧密的关系,如出现问题,应主动和各部门进行协调解决,避免事情的恶化。

4、时刻注意硬件设施的检修和维护,检查设备运转是否正常,如出现故障和损坏,及时解决,如自己不能解决的,应及时上报相关职能部门进行维修和更换。

5、加强营销和宣传,感谢总公司和数十家知名媒体进行营销和宣传合作,为本店带来莫大的支持和客源。在本年度我想充分利用本店的力量和资源,加强一下促销和宣传,例如:利用老顾客资料和顾客定餐留下的电话进行手机信息促销活动。

好员工不是管出来的,是带出来的。一个好的执行经理是员工的表率,工作中要言以律己,事事要在员工面前树立自己的形象,让员工认为你是一个信得过的领头羊,值得尊敬的带头人。生活中多去关心他们,把员工当成自己的兄弟姐妹,经常和他们谈心聊天,多倾听他们的声音,了解他们心中的想法,及时掌控员工的动态,员工有问题和困难时及时帮他们解决,以防员工出现问题时处于被动局面。只有这样才能稳定员工队伍,提高全体员工的凝聚力,同心同德,把门店经营好!

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篇13:酒店员工述职报告开场白

范文类型:汇报报告,开场白,适用行业岗位:酒店,营业员,职员,全文共 3497 字

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回顾即将过去的一年,我始终坚守着“对员工负责、对客人负责的、对上级负责”的管理理念,为员工创造一个公开、公平、公正、的工作氛围,有明确的工作目标和方向,做好每一项接待任务,努力争取完成营收指标,发扬积极向上、和谐、共进的团队精神。我自xx年8月开始担任餐饮部经理,第一个月,主要通过每天两个小时的会议了解、沟通各小部门存在的问题和急待解决的问题。作为部门管理者,一直坚守着公平、公正、人性化管理的原则,对员工“深疼厚爱,狠抓严管”,但在努力做好工作的过程中总有一些不应该出现的工作疏漏,下面我将用具体数据和事件回顾xx年的工作。

1、营收总体状况

xx年餐饮部自营收入考核指标为766万(不含房包早和销售收入),综合销售预算为1192.06万,截止到12月6日实际完成1071.24万。完成考核指标的89.86%。相差额为120.82万,预计xx年剩余收入65万,完成总预算的95.31%,其中,10月18日收入15.48万,创酒店开业以来日收入最高;2月份、8月份、10月份、11月份均超出二次预算完成考核指标。

中餐收入,散客和会议的收入有明显的减少,是整体收入减少的主要原因,散客主要在上半年菜品的调整上,未起到明显的变化,收入为30.12万,下半年,针对菜品进行了大幅度的调整,截止到12月6日,中餐收入为49.31万,经过对整体菜品的调整后仅5个月超过了上半年收入19.19万,取得了明显的成效。

西餐考核指标为261.06万,截止到12月6日实际完成263.13万。西餐完成预算的100.8%。

从营收状况分析,西餐厅的全年客源与预算情况基本相符,除了大堂吧(截止到12月6日)完成11.51万,预算为18万,房包早、散客、送餐均能完成全年预算指标。

2、成本费用的控制

从婚宴上,进行调整成本,部门配合采购部直接从市场采购婚宴用的加吉鱼、多宝鱼等,大大降低了成本。另外,在调整了厨师班子后,要求厨师长做到尽职尽责,从初加工、制作过程、到出品层层把关,保证出品质量。中、西厨将菜品制作时间进行严格登记,尤其是西餐自助冷菜。每个环节由厨师长统一监督管理,落实到责任人,并做好各项记录。

明确部门工作目标,使每一名员工都能知道我们要做什么、怎么做、达到什么效果,保证部门的信息流畅,资源共享。

“对员工负责”。部门要求管理人员时刻关注员工的心态,主动与员工交流沟通,了解员工生活和工作中是否有需要帮助解决的,并及时调整员工心态,使其以积极的状态投入到工作中。员工在工作中有违反纪律的,部门进行单独谈话,批评、教育,使其团队意识增强。朱文琪11月份在西餐厅滑倒,脚扭伤,作为部门负责人带领基层管理人员第一时间看望、关心,她本人非常感激并以最快的时间上岗工作。我们始终把以人为本的理念体现在管理督导实践中,坚持“以诚待人、以理服人”。

“对客人负责”。维护客人利益、让客人满意一直以来是我们的服务宗旨,让客人消费得高兴是我们的目标。部门个别管理人员仍欠缺管理经验和管理综合素质,对于客人的需求关注的不到位,服务意识淡薄,作为部门负责人,一再针对提高管理人员服务意识和现场协调工作的能力方面进行培养,虽然不能有明显的成效,但仍相信有提高管理意识的谦逊心态就会使宾客的满意度不断提升。综合菜品、服务满意度,xx年较20xx年有了较大的提升。

“对上级负责”,部门要求我们各级管理人员和员工服从上级的指挥,发现问题及时上报,及时与上级领导沟通,提出解决问题的良好建议和方案。在工作时间上不计较个人得失,任劳任怨。虽然家在本市,但因为工作原因,每个月最多回家两次,就连母亲生病也没能亲自陪上一天。爱岗敬业、顾全大局、尽职尽责、乐于奉献的良好品质,使我在部门起到了带头作用。

西餐

取得的成绩:

1、二月份的情人节优惠活动以优雅的装饰和精心准备的菜品提高了餐厅的知名度,接待客人36对。当天营收为8526元。较08年相比增加收入448元。

2、三八妇女节,当天接待人次82人,收入为7395元。3、“六一”儿童节在相关部门的通力协作下,也取得了较理想的收益,当天营收为3953元。

4、八、九月份推出了“激情啤酒节”、“海鲜自助餐节”等套装优惠促销推动了季节性销售工作。

5、十月份的全运会用餐接待中,作为部门负责人,每天睡眠不足4小时,一直在厨房紧跟菜品质量,强调安全问题,抓好每一个细节,确保接待的顺利,当然,部门每一位成员都付出了很大的努力,牺牲了休息时间加班。在接待中,通过对客人的交谈,客人对我们的服务很满意,邹平主动给黑龙江的一位感冒的女运动员送上姜汤,她是通过客人打喷嚏感觉到客人可能是不舒服,这种细微的关心,打动了客人。这也正体现了我们细节培训的成效。付出就会有回报,全运会餐饮创收36.8万(含房包早7.67万),并收到客人书面表扬信数封和锦旗两面。

不足之处:

1、在暗访中,西餐送餐服务没有按照sop标准配备花瓶,餐具为一次性餐具,并且直接接触到桌面,菜品配料不齐;早餐服务程序不符合标准。

2、由于日常管理工作不严谨,工作重点、主次不清晰,因此,在酒店质量委及部门的检查中,屡次出现违纪和操作标准不规范事例,被酒店质量委评为月质量不合格岗位两次。

3、对应市场及客源产品调整程度不够,特色不突出,西餐调整厨房厨师班子,更新了菜品。

4、在团队建设和员工管理中没有形成良好的循环,人员短缺,新员工到岗后,前厅和后厨对员工的技能培训开展不到位,一是服务标准、程序达不到北方公司sop要求。

5、西餐夜班多次被mod查出偷吃问题,尽管部门管理者也进行多次抽查,但问题仍未得到解决,“在位不到位”便是管理西餐问题的最好体现,因此,将在xx年进行“狠抓严管”,杜绝浪费成本、偷吃偷喝等不良风气的形成。

6、在下半年暗访中,西餐出现问题较多。

中餐

取得的成绩:

1、1—2月份做了冬季滋补汤类美食节,客人反响较好。

2、六月份北方公司明察工作中,员工微笑周到的服务以得到检查组领导的表扬。

3、八月份举办了以“激情啤酒节”为主题,同时每天一种海鲜特价销售得到客人的好评。

4、调整中厨房管理班子,随之调整零点菜品和婚宴个别菜品,客人对新口味、新特色给与了较好的评价,但菜品种类还有待于增加。

5、全运会期间,中餐包房昆仑厅10月22日收入24324元,创酒店开业以来,单个包房收入最高。

6、圆满接待了大统纺织会议,并承接了区政府高规模的用餐任务,虽有细节沟通方面的遗缺,但员工们的工作状态及服务标准得到区政府领导的认可。

7、安排中餐领班张玉栋、中餐主管段海霞去北方公司酒店管理学校学习,取得了优异的成绩,并在部门进行了学习心得分享。

8、完善婚宴接待,在兄弟部门的配合下,最大可能的为客人提供周到的服务,上菜及时、菜品质量较好是客人对我们的评价,从而达到婚宴服务零投诉;在酒水管理上,吸取xx年工作不足,制作了酒水暂存管理表,宴会现场有专人管理酒水,客人反映我们酒水管理较专业,是四星级酒店优秀管理服务的体现。

9、部门员工在包房服务上,多次收到客人表扬信。

不足之处:

1、管理人员在工作经验及标准方面欠缺,服务中缺乏特色与个性化,体现出服务细节的不足(如点菜人员的技巧、经验;服务中细节关注不够;员工菜品知识欠缺;服务语言不到位;)。

2、明查卫生工作检查中,查出中餐卫生死角,出现了这样低级的管理问题,日常检查、督导工作的不到位,部门管理人员负主要责任,并在今后工作中,每周进行一次卫生大检查,要求各区域每天做卫生,并检查效果,尤其宴会结束后,要安排充足人员进行卫生彻底清扫,尤其对死角和不易清扫的部位,要重点处理和检查。

3、产品在调整过程中特色不显著,品牌建立缓慢,虽然菜品的调整得到了客人的认可,但是特色菜品、品牌菜品并没有扎根于客人的心里,因此当务之急就是树立我们的特色菜品,也是xx年上半年的主要工作目标之一。

看到了部门取得的成绩和各方面的不足,我意识到部门管理的松散和执行力所存在的问题,因此xx年将从细节抓起,从培训中提升服务水平,从管理中出品质,逐级管理、落实。

1、讲安全,促进经营

加强安全教育,对于各环节易发生安全问题的进行重点强调。

2、抓培训,提升质量

严格按照xx年50小时培训计划和餐饮部sop培训计划进行培训(培训计划已制定完毕),考核,并达到效果。

3、控制成本,增加利润

加强设施设备、餐具、易耗品等的管理,严格执行保护制度和赔偿制度,控制电能使用,杜绝长流水,充分利用原材料,以最小的成本创造最大的价值。

4、加强团队建设,确保服务质量的稳定

部门员工与酒店统一思想,加强与员工的思想交流,重视员工的建议和意见,切实“对员工负责”。

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篇14:医美前台述职报告 酒店前台述职报告

范文类型:汇报报告,适用行业岗位:医美,前台,酒店,全文共 2942 字

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从20xx年3月入职到全策行,现已有两年的时间,从刚开始的什么都不懂、不熟悉,到现在对工作的熟悉、慢慢成熟。所以,很感谢各位领导、同事对我工作的帮助和支持,才使我能够进步。

分为下面几点对作介绍

一、行政工作方面

㈠.日常办公事务管理:

1.每天来公司的第一件事就是打扫李总的办公室,保持李总办公室的干净、整洁。

2.每天报纸装订,特报、商报、地产报的到期购买与总部搬家把地址迁移过来。

3.每周一例会前与各项目沟通,并及时连线进行会议,保证会议设备的正常使用,顺利开完例会。

4.去超市采购日用品(纸巾、洗衣粉、洗手液之类的)。

5.保持办公室区域的干净整洁,看到地面有脏或桌面不整洁,会顺手打扫干净恢复整洁。

6.公司邮件的收发,如:外地项目的工资条、新员工工牌、工服、员工劳动合同与客户之间的沟通函等其他一些物品。

7.公司员工的饮用水,联系卖家并购买水票,每周按时订购水。

8.公司集团短号的开通与管理。

9.接待面试人员和客户,倒水,安排座位,安排填写申请表之类。

10.公司的植物的绿化,浇水、换水、整理黄叶之类。

11.电话的接听与转接,碰到有客户咨询公司的业务时,会准确的记下客户的信息,电话、公司名称及项目介绍、网址等一些有用的资料并及时交给发展中心。

㈡.办公物品及设备管理

1.公司的电脑能够正常使用,碰到一些软件方面问题或者自己能解决小问题,都会尽量自己解决,无法解决的会打电话向电脑公司咨询或者让他们上门服务。

2.公司的笔记本电脑、相机及外地的相机,都由我保管,员工需用相机要写申请单给部门领导批准,方可借出使用,并要求按时完整无损坏归还。

3.保证打印机、扫描仪、传真机的正常运转。打印机:打印机碰到的一些小问题,如卡纸、缺墨粉等一些我都尽量自己解决,解决不了的再咨询修理打印机公司,咨询并将实际情况如实上报给领导,如需换配件,像硒鼓、墨盒、碳粉之类的会提前给公司报价,获批准之后再购买;扫描仪:会给同事扫描一些图片或者一些文档之类的;传真机:收发传真及购买色带,以保证正常收发传真。

4.办公文具的管理:文具的领用需签字,并及时采购,主张能换笔芯就换笔芯,提倡节约使用办公用品。

5.固定资产的统计更新并按时交给领导。

㈢.后勤保障事务管理

1.员工外地出差火车票与飞机票的预定。火车票:写好申请单并提前去售票点购买,交给同事;飞机票:提前打电话预定,核对身份信息,订完之后及时把航班信息短信发给相关人员,并处理一些机票退票或改签。

2.出差酒店的预定,会提前在网上预定好,并及时发短信告知相关人员。

3.网站维护与管理。及时上传各地项目的新闻稿,及时给网站备案;之前的网站合同到期,寻找合作工作,联系咨询一些公司网站的空间和域名及报价,并及时上报给领导,独立前往一网站公司了解该公司的情况,回公司之后谈论合作事宜,但由于合同方便的冲突最终未达成一致。但又紧接着找另外一家,价格与合作的事情谈拢之后与庄姐一同前往该公司进行最后的合同签署及网站的备案资料,最后合作成功。

4.整理工装并登记在册,领用时需登记,如离职时需算下他的在职时间,以进行核算看是否扣款,扣多少,并及时告知人事部登记。

5.工牌的保管,制作新员工工牌及离职员工工牌的回收使用,给新入职的员工领用笔记本等办公用品及其他的需求。

6.名片的印刷,项目上的名片、外地同事和公司总部的名片并及时给到项目和个人手中

7.整理并更新一些电子表格。

8.各种付款单据的签收和报销,报销之后,支票或现金及时交给相关公司人员。

9.公司搬家之后,公司的楼市、图书、项目资料、办公用品、日用品等一些归位的整理;原办公场所,江苏大厦的最后物品折价处理及与房东和管理处的最后交接。

10.中秋节给员工亲人没人一封慰问信,每个员工家庭地址的核对并邮寄到亲人家中。

11.其他部门同事需在外打印给客户的报告,及时联系商家及上传资料,以便正常送达到公司。

12.提倡节约,回收利用纸,整理一些再利用纸,并投入使用。

13.通讯录及时更新。

14.搬家之后,所有关于地址的物品迁移,并及时迁移网络和电话,目前一直在跟进电话工作。

15.流感期购买药品及发放到各项目。

16.积极参加公司组织的各项活动,11年公司组织的夏游,从刚开始的人员集合、采购、烧烤、上岛游玩、吃晚餐及返程等一系列的过程,我都参与其中,虽然没有想象中的那么成功,但还是一次不错的经历,相信以后会做的很好。

17.项目上活动、开盘。都会按照要求参加,在20xx年有几个月,每周六都去四季山水带客户看样板房,月半山、四季山水、宝嘉丽湾的开盘我都参与其中,经过这么多次的开盘,对开盘再也不陌生,从中也了解了很多东西。

17.按时完成领导交代的工作。

二、人事日常事务方面

1.做员工的考勤、请假单统计,把每周、每月、每个项目的考勤汇总,并登记,月初汇总核对假单和考勤之后及时交给人事部核查。

2.劳保的购买及发放,为大家创造一个温馨的环境,能确切的体现出公司企业文化基础建设的一部分。

3.偶尔也会帮助拨打一些面试通知的电话,并简单地提供给了解面试人的需求,也是对自己待人接物的学习机会。

三、业务发展与提升

1.从刚开始对电脑、打印机、复印机、传真机等一些办公用品的一窍不通到现在出现的一些问题能自己解决,不需要请修电脑或打印机的公司上门服务,既节省了大家的需求又节省了大家的消耗在打印上面的时间,一步步在进步。

2.公司总部搬家,在这次搬家中学习到很多经验,由刚开始的独立完成布置电话线和网线,(其实在做之前还是很担心如果最后布置出来没有达到要求怎么办?但是真正去做和电工沟通了之后发现其实还是挺简单的)之后和庄姐一起进行搬家的准备工作,其中也有很多不足,到东海岸之后东西多而乱,通过大家一起努力物品基本都归位整洁了。然后把一些报刊杂志及电话、网络地址迁移,办公桌椅的摆放,电话的号码布置,电脑的整理、网络、电话的恢复使用及安装、采购、服务器、打印机、物品的整理等都做了很大的努力,但是最后看起来还是有很多不足,以后会慢慢改进,也在这次搬家的过程中学习到很多知识,以前都是同事铺好的路,现在是自己寻找,所以是一次不错的经历。

3.对网站也有更深的了解,以前都不知道有空间和域名,自己找合作网站的公司之后了解了很多,自己也熟练地上传公司的网站信息,并管理和维护好。

4.对项目现场也有些了解,项目开盘每次都是签合同,从第一次的生疏害怕写错,到最后的熟练少出错,以及对开盘环节的了解,参与项目活动,收获很多。

四、职业规划

在公司做了两年,对公司的流程也基本熟悉了,虽然之前动摇过,也坚持下来了,既然坚持下来了,我就会做好自己工作,调整好心态,希望做好之后,顺利晋升经理助理并在以后的工作中能一步步往上晋升或者有机会能多学习人事方面的知识,能够做到人事和行政都不落下。

五、总结

针对这两年来的工作的不足,在以后的工作中我需要做好一下几个方面:

1.继续学习公司的规章制度,按照规章制度做事,严格要求自己。

2.做好办公室的内务工作,保持良好的工作环境。

3.严格执行公司固定(电子产品)资产的保管及使用。

4.提高自己的专业技能,加强与各部门的沟通。

5.及时完成领导交代的工作。

以上是我的述职报告,衷心希望各位领导给予我宝贵的意见和建议,相信以后会做的更好。

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篇15:酒店总经理的述职报告

范文类型:汇报报告,适用行业岗位:酒店,经理,全文共 2410 字

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20____很快就要过去了,新的一年即将到来,作为酒店的总经理,我又更大的责任继续往前走。

一、对酒店经济效益提升的责任

使酒店经营实现效益的态势。市场经济就是效益经济。作为酒店总经理,首要责任和工作,就是要为所领导与管理的酒店企业创造良好的经济效益,使酒店效益和利润化。

随时牢记自身的重大责任,牢固树立效益意识,在激烈的酒店业市场竞争中立于不败之地。运用所掌握的专业知识和管理才能,调动一切能调动的人、财、物、信息等社会资源力量,为实现酒店效益、服务而努力。抓好酒店效益,追求和实现酒店效益利润,是总经理的领导责任和工作责任。

二、对酒店战略目标制定的责任

作为酒店发展、规划、决策的总指挥,是酒店的灵魂人物。从上任的那天起,就应该为酒店制定出年度、甚至更长的战略发展目标和发展蓝图。在一个宏观的战略发展计划下才能使酒店企业的经济效益、社会效益、品牌塑造等得到不断进步、发展、提升。科学而实事求是的制定酒店长远发展战略目标,不但是总经理的责任和义务,也是酒店能长远发展的基石和航标。无论签约时间的长短,就应该忠诚于所服务的酒店企业和业主,制定出酒店长远发展的战略目标,尽到自己的责任。

三、对酒店品牌塑造的责任

酒店发展的良好状态要具有优良的品牌形象、品牌知名度和品牌声誉。用品牌的力量来扩大酒店企业知名度,用品牌的影响力来占领客源市场,用品牌的无形资产来获取经济效益。作为酒店总经理,不断塑造和提升所管理酒店的品牌形象,是应该思索和推进,并付诸实施的工作责任。酒店的品牌塑造是一个系统而综合的工程体系。他包含了酒店的经营宗旨,服务理念,VI形象识别系统,CI营销推广体系,良好的社会公众形象、优质、高效的服务形象等等。树立强烈的品牌意识,并积极实施和推进品牌战略。只要拥有了自己的强大品牌,才能在激烈的市场与客源竞争中,形成自己的竞争优势,才能使酒店企业长远发展。

四、对酒店团队文化建设的责任

酒店企业同样是具有“体制结构、经济结构、文化结构”的社会体系。完善酒店的文化是一位都必须做好的工作职责。作为酒店的行政长官,必须用共同的价值观来凝聚每个员工。并激发他们的服务智慧、创新智慧、经营智慧,为企业创造良好的工作氛围,所带领的团队,要文化定位鲜明、企业学习氛围浓郁、创新精神强烈、且目标精神高度一致的团队,也是一支具有强大战斗力的队伍。

善于经营于管理,在一手抓经济效益提升的同时,另一手还要抓好酒店文化的塑造和建设。尤其要注重酒店三个层面的建设和经营。

一是注重酒店第一层面——“表层文化”的管理:即酒店硬件设施、建筑风格、装修特色、服饰文化、服务文化的管理。

二是注重酒店第二层面——“管理文化”的建设:即酒店管理思想、管理制度、管理体系、管理方法的建设。

三是注重酒店第三层面——“精神文化”的塑造:即酒店价值观、经营宗旨、企业精神、服务理念、行为准则的塑造。

而这三个层面的文化,又必须是附于酒店管理人员和服务人员才能发挥作用。所以,塑造团队文化精神是酒店的一项重要职责。

五、对环境保护的责任

在当今全球环境恶化、能源危机、能源价格不断攀升的事实面前。应该有责任和义务,为保护环境、节约能源,为推进绿色环保酒店事业,作出自己的贡献,尽一份自己的社会环保职责。旅游业被国际旅游组织称为绿色阳光产业,环保生态产业。在抓好经济效益的同时,一定要有高度的社会环境保护意识,做好节约每一滴水、一度电、一方气、一张纸的管理工作,而不只能追求酒店的经济效益,不顾及酒店企业对社会的环境保护责任。

经济效益的提高与酒店的绿色环保是相辅相成,并不矛盾的。在酒店日常经营中,做好水、电、气等能与物耗的控制节约,做好设备的养护维护,延长使用寿命,不但为酒店节约了大笔能耗费用、维修费用,还为社会节约了能源。同时,在酒店中大量采用环保设备、环保用品、绿色食品,还能赢得更多的客源,赢得良好的社会美誉。

六、对酒店安全保障的责任

没有安全就没有酒店良好的经济效益,没有安全酒店就不可能实现可持续发展。纵观国内外,发生重大安全事故的酒店,轻则给酒店带来不利的社会影响,形象受损,效益下降。重则造成巨大财产损失、人员伤亡、法律责任等。酒店安全工作,作为总经理,在日常经营管理工作中,一项十分重要的工作责任就是抓好全店上下的安全工作,做好酒店内外“防火、防盗、防食物中毒、防诈骗、防抢劫、防突发事件,防工程设备事故,防员工工伤事故,防客人意外受伤事件”等事故发生。平安就是效益,这应成为我们每一位员工常常思索的一个问题。也是我们对酒店企业义不容辞的社会责任。

七、对酒店员工培养的责任

在酒店业中流行着这样一句话“没有满意的员工,就没有满意的顾客”。要想使管理工作得不断提高,每一步都离不开全体员工的共同配合与协作。员工是酒店的基石,是酒店创造效益的灵魂,是对客服务的先锋。作为酒店的管理者,在抓好酒店经营决策、品牌塑造、内外协调工作的基础上。还应该充分调动每一位员工的工作积极性,服务的主动性、对酒店的忠诚性、优质服务的热情。同时,要心存对每一位员工的感激之心,感谢他们在一线服务工作中的辛勤付出,感谢他们为酒店发展、效益提升所做出的贡献。

八、对酒店可持续发展的责任

可持续发展是酒店企业生命力的体现,是酒店具备了强大市场竞争力的体现。

一是在任期内能把酒店的经济效益得以不断提升,社会品牌知名度不断扩大,服务与管理水平不断提高。

二是在任期结束后,能留下一支优良的员工队伍、管理人员队伍,良好的财务状况和设备设施,能使酒店继续走上良性循环,走向可持续发展的道路。

虽然酒店的表现来自于全体员工的努力,但是在酒店企业发展的主要关头,总经理判断力和执行力往往能成为酒店兴衰的关键。总经理的眼光、企业责任、社会责任、目标战略都会影响酒店的整体价值观和发展方向。

总之,每一位都应具有战略家的眼光,与酒店各部门管理人员有良好的合作关系,能严守机密。在日常管理的每一个节点上体现出上述责任。

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篇16:酒店经理年度个人述职报告

范文类型:汇报报告,适用行业岗位:酒店,经理,个人,全文共 2242 字

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尊敬的领导:

20xx年,本人做为酒店执行总经理,在主持全面工作的同时,分管前厅、客房、康乐、协调餐饮等工作,由于新开业酒店的全新设施,销售收入和净利润指标同比雷同县城属于业绩良好的水平,但是全年的质量管理上不去,需要硬件的完善去弥补,这是本年度工作失策的一方面。现将一年来工作情况报告如下:

(一)、在主业经营方面:

1、主营销售收入方面,按权责制计算实现x个月经营收入近x万元,因属新店经营,无法与上年同期对比,但是能够看出来的是全年因包装推广,加之对不稳定因素及组合、磨合的有效控制,保证了销售额的稳步经营。

2、由于不直管财务,对于实现税前利润暂时无法做出对比,该具体工作由财务部具体向总经理做专项回报。

(二)、在内部管理方面的好与坏:

1、推行绩效管理,按月兑现绩效工资。对各部门及班组推行。

绩效考核,每月都会进行汇总并兑现绩效工资,虽然由于经营当中存在沟通上的问题,但是绩效的真正功效还是充分的发挥了一部分,由于团队的战斗力相对还是比较薄弱,所以绩效考核未能发挥的淋漓尽致,通过第四季度的强化思想管理,基层管理人员对考核能够量化及评价部门工作质量方面得到了改善,促使管理层关注业绩。

2、组织开展员工技能比赛,提高员工们素质。为了提高员工综合素质与服务水平,年中着手制定服务技能比赛方案与标准,并由各部门基层管理人员对员工进行技能辅导培训,人事部参与指导教学,初试效果良好,力求在20xx年能组队参加陇南市旅游星级饭店服务技能大赛中获得名次,真正做到县级宾馆参赛成绩最好的代表队。

3、通过自主管理,并通过陇南市旅游局星评组成员对我店缺项及不足之处的指出,我们调整了管理方向,既然不能成为商务星级酒店,那么就改型走绿色旅游饭店的路线,打造自身品牌。由于我们自身管理团队的“战斗力”有限,未能在20xx年里一举拿下“绿色旅游饭店”的殊荣,在新的一年里,我将为此殊荣而奋斗,并竭力为建徽拿下“绿色旅游饭店”。

4、继续完善服务功能与项目:在失败中总结教训,前后x次引进足浴健康理疗项目,但是现在始终存在着经营与管理上的不足,在20xx年我将对其进行彻底整治,使足浴与酒店同步。

5、根据星级饭店管理规定,计划对各方面硬件进行了维护及保养,防止硬件加速折旧,确因管理中的监督跟进不及时,导致了康乐部的部分硬件折旧加速,并影响美观,为做好此项工作,杜绝类似问题再次发生,我会与酒店经营与管理班子的其他同志认真研究,制定方案,并组织检查整改,对有关硬件老化拿出具体实施方案,通过我们的努力,让公司负责人充分给予认可。

6、做好政务接待,树立行业品牌形象,争创我县优秀饭店。

20xx年酒店先后配合徽县接待办接待了省政府领导及兰军区中将,创建徽以来最高规格,全年接待省部级领导x次,地厅级以上领导近xx次,同时承接集团内部多次重大会务活动住宿与用餐,由于精心准备和做好现场跟踪,未出现重大服务质量事故,尤其在接待领导人工作中受到了省、市接待办领导的表扬和认可。全年员工拾捡归还客人现金数万元、手机xx余部及其它大小物品近xxx件,均联系归还客人。由于酒店务实经营管理,注重品牌形象建设。在行业组织的相关检查评比中受到了主管部门的认可,对尚不完善的工作,我会努力与决策层领导及管理班子的同志一同研究,在新的一年里做出新的成绩。

(一)酒店经营管理方面:

1、由于酒店在20xx年进入社会,投向市场,初期经营成本大,对酒店净利润指标而言就出现亏损,餐饮因承包经营管理不善导致酒店品牌形象受到影响,做为经营班子的负责人,我负有不可推卸的责任。

2、自己对内部管理的放松,导致日常服务细节问题经常出现,除餐饮外尤其体现在康乐,出现了客源波动、在投诉增加问题上没有去很好的治理。

3、因餐饮承包经营,本人疏于餐饮工作管理上的沟通,无度的管理加速酒店投资硬件设施的老化,影响了接待服务和酒店品牌形象建设。

4、由于酒店管理层处于“年轻化”,实际管理工作经验尚不丰富,酒店各部门一线员工的流动性相比较大,优秀员工及外地人才引进难,受酒店体制所限,减员增效和提高薪酬压力较大。

1、餐饮自主经营:由于餐饮引进承包经营,通过近一年的运行,虽然发现了管理中的问题,但并没有得到良好的沟通,使之无法承上启下,在20xx年出现了经营管理上的问题,严重影响了酒店品牌形象,为此20xx年应该加强双方的沟通,将餐厅经营管理真正纳入酒店管理范畴内,根据徽县市场量身制定配套销售方案。我们将重点围绕餐饮硬件维护、菜肴质量提高、菜品推陈出新、价格调整适当、员工队伍建设、薪酬激励、企业文化建设和服务质量提升来着手,打造大众餐饮徽县第一品牌,保障餐厅的利润增长点,以此来维护与酒店双方的良性合作。

2、关注硬件改造升级:酒店主要设施自投资建设,目前已经运行近一年以上,已经稳步度过磨合期,在磨合期内所发现的各个硬件上的问题,提出理性的改造升级方案,让新酒店对比和竞争起来,体现明显的优势,另外对能源成本控制要多加关注。对客房餐饮设施进行装修改造,具体计划:

(1)对餐厅室内环境氛围提出酒店合理化建议供承包人考虑及选择,以改变餐厅陈旧老化现状,打造成零点宴会消费亮点,扭转目前外界对餐饮的意见,以期成为新的盈利点。

(2)八楼客房投资x万元,对x间豪华标准间内增设商用电脑xx台,由原来的豪华标准间房改装为商务数码间,改造后收入将由原来的月均xx。xx万元提高到xx。xx万元,投资成本预计良性运营半年、或保守预计一年即可收回。

述职人:xxx

20xx年x月x日

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篇17:酒店总经理述职报告

范文类型:汇报报告,适用行业岗位:酒店,经理,全文共 5460 字

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我是,现任物业管理有限公司总经理一职。首先很高兴在此给各位领导汇报我一年来的工作,同时也从内心由衷的感谢弘洋集团及各位董事给我提供了这么一个展现个人能力的工作平台。

20xx年是不平凡的一年,从20xx年元月担任物业公司执行总经理,到201x年7月正式任命成为弘洋物业公司总经理,我深知自己身上肩负的职责是何等的重大,还有集团公司各位领导对我的信任和殷切希望。我有很多感恩,也有很多感触,其中不仅有来自实践工作中与各位同仁共同成长总结出来有利于公司后期经营发展供参考的经验成果;同时也有来自各位领导在我实践工作中对我的指导和教诲,让我学到了更能胜任这一职位的宝贵财富。物业公司琐事繁多,很难有时间静下心来总结自己的成绩和不足之处,今天,我想借这个机会,静思总结针对自己一年来的成绩和不足,特向董事会各位领导汇报如下:

一、履行岗位职责的工作实绩:

一年来,我能严格按照集团公司成立弘洋物业的初衷,严格按照董事会的指导思想及董事会各位领导对我的要求,扎扎实实开展物业公司的各项工作,为弘洋地产做好后期服务工作。

1)严格执行弘洋集团公司和物业公司董事会的决议,全面按照201x年年初制定的经营思路“以人为本,注重细节,提升能力,稳步拓展“实施公司的经营方针,全面主持公司的日常生产经营与管理等工作。接受集团公司及物业公司董事会的领导,负责物业管理公司全面工作,对公司负责。

20xx年,弘洋物业公司实现经济效益和社会效益双丰收,截止 201x年12月31日,经公司财务报表统计:(不在此反映,见谅)。在自弘洋物业成立以来,公司的各项经营工作取得了质的突破,不仅没拉集团公司的后腿,同时还超额完成了集团公司下达的各项任务指标。全年做到安全生产保和-谐发展。

2)通过拟订物业公司经营计划、经营目标,组织公司各方面的力量,实施集团公司确定的各项工作任务和各项生产经营经济指标,推行行之有效的经济责任制,保证各项工作任务和经营指标的完成。并通过定期召开工作例会,总结、检查前期工作,布置今后工作任务。指导各部门经理开展日常管理工作,并考核各部门经理工作绩效,对升、降、调及奖惩作出决定。确保公司的各项利益不受损失。

20xx年,作为弘洋物业的一名当家人,凡事总是站在公司的角度,从公司的大局出发,处理方方面面的关系,做到善尽职守,从内心深处珍惜集团公司各位领导给我提供的这么一个事业平台,心怀一颗感恩的心,强化责任心和敬业精神,对工作认真负责,按照集团各位领导的办事风格,诚信做人,踏实做事,不断提高自身的驾驭和管理能力,并具有奉献精神,不在小事上斤斤计较,但在处理大事时也绝不含糊。特别是在处理公司原则性的问题上,首先确保公司的利益不受损失,同时做到作为总经理要敢于担当,为老板分忧解难。

通过201x年处理的几次人事纠纷,让我明白了许多做人的道理,做人应该对得起自己的良心,要做到以“诚”待人、真诚做人,决不能做一个表里不一的人。同时也让我明白了作为公司的当家人,一定要充分明确个人的使命,将个人价值倾向与企业文化之间存在的可能冲突化解融合好,担负起企业发展的重担。在人事细节管理上要多一个心眼,在公司的劳资关系处理上多进行预见性思考和防范意识,妥善处理好公司的劳资风险。

3)拟订物业公司内部经营管理组织结构配置方案,拟订公司员工工资方案和奖惩方案,决定公司员工的聘用、升级、加薪、奖惩与辞退。根据物业管理公司职能,决定人事架构与部门人员调配、运筹、策划物业公司各项经营管理工作。

201x年度根据弘洋物业公司的实际运行情况,根据该行业的特点,保安人员和保洁人员流动性较大,开拓思路想具体办法,拟定并出台推行《星级员工薪酬激励机制》,不仅稳定了基层员工的人心,还充分调动了基层员工的积极性,为公司的良好发展起到了推进作用。同时对各小区客服中心增加了工龄工资,对每满一年的员工每月工资递增二十元。对调动员工的工作积极性和归属感起到了很好的作用。

4)注重分析研究市场信息,注重革新,增强公司的市场应变能力和竞争能力。

201x年3月,通过对夷陵区物业市场行情的摸底,成功完成香山.凤凰城12#楼的物业服务费提价备案。 同时,通过市场化加大物业盘活存量,实施重点项目“突围”战略。201x年8月相继完成了“宜昌东郡“及“香山.福久源”两大物业方案的拟定及前期物业服务合同的签订,完成年初制定的项目拓展目标。至此弘洋物业管理规模将达到120万方,为进一步提高弘洋物业品牌及公司市场竞争力提供了有力的保障。

5)注重做好对外沟通、对内协调工作,保持与政府及有关部门之良好关系。咨询和听取业主各种宝贵意见,与业主建立良好关系。督导各部门实行优质服务,维护业主权益和物业管理公司的品牌和声誉。

201x年,弘洋物业公司不仅实现经济效益丰收,也在宜昌市和夷陵区多次获奖,实现社会效益和品牌建设双丰收。今年以来,物业公司积极响应各级政府号召,坚持科学发展观,紧紧围绕文明单位创建目标,深入推进“安居弘洋,成就梦想”品牌的建设,在服务业主、精细管理、品牌建设上下功夫,公司取得了一系列荣誉称号。

①香山花园小区在201x年1月被房地产管理局、房地产协会联合评定为“优秀物业服务小区”。

②201x年3月,公司所托管的香山.汇腾苑小区被宜昌市西陵区政府和中共西陵区委联合评定为“文明小区”。

③201x年4月,弘洋物业公司所管理的香山花园、香山凤凰城因“门前三包”工作突出,荣获“夷陵区门前三包先进单位”。

④201x年6月公司被夷陵区区委、区政府联合评定为“三城联创先进单位”。

⑤201x年12月,弘洋物业管理公司凭借良好的社会形象被夷陵区房管局和区房地产协会联合表彰为“行业先进单位”,并作为行业先进单位代表向全区房地产行业作了工作经验汇报。

⑥更可喜的是在一年一度的宜昌市物业管理协会201x年度大会上,积极发挥“提供服务、反映诉求,规范行为“的职能,弘洋物业公司以其活跃的行业表现成为全市一百八十家物业企业中仅有的二十家获奖单位之一,被授于201x年度宜昌市物业管理协会“优秀会员单位”。

同时,在处理与业主的关系上,崇尚一个“和”字。始终把“提高业主满意度,创建和-谐社区”放在首位。一是协调配合集团公司按要求依法在成熟小区组建选举业主委员会,在共同学习相互帮助的同时,与业委会搞好关系,共同为小区业主谋福利。201x年12月28日,及时签定了香山花园的后期物业服务合同合同,约定责权利关系,并按报批的新的物业服务费实施收费,使该小区在201x年的工作打开扭亏为盈的局面。同时领导各小区积极参与社区事务,“爱国爱家爱主人”(业主)的良好风气己在公司形成,良好的社区合作及亲密的业主关系,让弘洋物业公司的全体职员对物业服务工作的未来充满了信心。

二、存在的不足之处和管理中的经验教训:

回顾一年来的工作,感觉到自己还存在很多不足,主要表现在:

1)在人力资源的开发与利用上,还需进一步下功夫,提高管理队伍的工作能力与水平,使管理与服务逐步走向标准化、规范化、科学化。在培训、督导各级管理人员,加强对员工的培训和教育,充分调动员工的积极性,提高员工队伍的整体综合素质上还需进一步强化。

201x年,公司发展太快,管理面积和人员突增,办公室和财务人员力量薄弱,现在管理面积37万多平方米,住宅近3000户,还有大量的商铺与车库,东郡与福久福的介入与投标预算等前期工作,固定人员120多人,今年流动人员近100人,人员的进出给公司办公室和财务带来很多的工作不便,工资的考核,费用的结算,工作的移交,特别是小区和部门主管新来人员的上岗,对工作环境和工作流程需要花费精力进行岗前培训,比方说,小区前台收费员,工作性质实际上是公司的分出纳,进行日常的收费、记帐、水费充值以及小区业主投诉报修等等工作,人员的离职,存在着给公司造成经济损失的隐患,对此应加强重要岗位的人员社会情况摸底,加�咳嗽迸嘌档牟莆窦喙埽降低公司财务漏洞及资金风险�

2)在组织推行全面质量管理体系上,还需多花心思和精力,严格按照国家优秀示范小区标准提供服务,提高物业管理质量水平和服务水平。把打造弘洋地产服务品牌创宜昌市一流服务企业作为我们努力的方向。进一步强化各级管理人员的安全责任意识,健全各类安全、消防制度,严格落实各项防范措施,保障所管辖物业及人员的财产和生命安全。同时在拟订物业公司基本管理制度上,还需下一定功夫,在实际工作中,还需逐步总结出一套适合弘洋物业公司发展的管理制度和考核制度,做到审核各部门具体操作流程,实现管理的科学化、规范化。

3)在制定物业公司月、年度财政预算上,还应做到更加精细化,合理使用资金,监督费用收支情况。开展多种经营,弥补物业经费不足,提高物业管理公司经营效益。在公司的财务管理上,还应进一步加强拟订物业公司年度财务预决算方案,审核财务报表,在董事会授权的额度内审批公司日常经营管理中的各项开支,合理控制费用支出,健全内部监控制度,合理、合法运用资金,提高公司增收节支的能力。

4)在推广弘洋物业服务品牌上,还需进一步树立品牌服务,发挥“弘客会”及《弘》杂志的特点,在市场竞争中取得优势,充分发挥自身优势、品牌优势,创造机会在从先进的物业公司学习其先进的管理、经营方法和经验,在全面提高服务水平的基础上,打造出本市乃至湖北省的物业管理新品牌。

三、今后的工作设想及对自己的简要评价,并表明自己的态度:

弘洋物业公司发展到今天这个地步,对一名称职的总经理来说,既是机遇,也是挑战。因为公司有着良好的物质基础,如果说有欠缺的话,那就是管理的整体优势没有得到充分调动和体现。而要合理解决整体优势的充分调动和体现,又不是一朝一夕之功。

“一个伟大的理想,一颗善良的心“,201x年,作为物业公司的总经理,我将从下面的问题上下工夫:

首先,进一步强化明确总经理的职责。在董事会的指导下,全面处理公司的各项事务,兼顾股东、员工、客户等各方利益在市场上竞争,同时对董事会负责。

其次,加强自身修养的提炼学习,进一步提高个人的能力,不仅要有高-瞻远瞩的经营眼光;不畏风险,敢作敢为的魄力;允许员工出错,勇于担当的包容之心;能充分调动下属和员工积极性的人格魅力。

第三,在日常工作中,我会从以下方面具体着手:

1、牢记企业的命脉是利润。如果不紧抓这点,那么公司即便有最完善的制度、最佳的产品、最优秀的员工、最好的企业形象,公司也会陷入困境的。在这方面,如何有效调动全体人员的积极性,帮助他们开拓市场;加强财务管理,使资金周转达到最佳状态;居安思危,严把风险关;提高服务质量意识,保证公司应对市场的能力;协调各个部门,努力使公司运作成本最小化等等,都是总经理需要关注和控制的。

2、团结班子。“认真做事只是把事情做对,用心做事才能把事情做好。”只有保持团结精神的团队才会用心去做事。大量的事实证明,企业发展到一定阶段,经营的成功不仅取决于总经理,中层管理的水平也起到很大的作用。一个优秀的企业已经绝对不能再是“一个人”的企业,而应该是一个‘团队’的企业。在我们公司各个部门之间,虽然大的派系没有,但小的部门主义还是存在的。经常会出现为图本部门办事方便,而强硬的要求其他部门配合的现象出现。

因此,在实际工作中,做到善于倾听部门负责人的建议和抱怨,站在全公司的角度妥善处理,而不是一味的责备和压担子。实际工作中,大量的工作是需要部门间的配合才可以顺利完成的,当出现问题和抱怨的时候,肯定是在某个环节出现了弊端,如果不及时和妥善安置,往往会管理程序埋下隐患。还有,在完善的管理制度面前,注重发扬和提倡管理的灵活性和人性化。

3、启发下属,培养下属。在做这方面工作的时候,避免出现一味在物质面、惩罚面和制度面上下功夫,而忽视了精神、激励和人性层面。也尽量要求和引导下属勇于承担份内工作职责、善于思考的工作作风。让员工知道弘洋物业公司是一个公平的集体,公司可以为每一位有志向的员工晋升机会,与公司同发展、共进步。

4、抓大放校在今后的工作中,做到对于有才能的人要委以重任,对于那些有才干但没有机会发挥的年轻人要大胆地用。自己的工作重点在于协调各部门间的关系,检查工作进度及结果。

作为一名总经理,在处理问题的同时,更重要的是找寻这些问题产生的根源,然后去寻求解决办法。如果总经理成天被琐事困扰,就会使下属丧失创造力。在总经理的位置上,把握做什么事情都有一个整体概念;给下属一个游戏规则,一个思路,让他们放手去做,这样就可以避免总经理“一把抓”的局面。同时注意把握权力下放并不等于放弃权力,管理不是放任自流,听之任之。对人对事,应选贤举能,论事责功,一切以成果为重。

5、按标准实施管理,201x年的工作重点将围绕全面完成公司的资质升级和iso9000质量管理体系认证,让所有的工作都有流程和程序。同时做到发挥总经理的职责之一就是通过管理者代表检查其运行的有效性,发现问题,解决问题。非特殊情况出现,绝对不能轻易改变已经制定的标准和规则。

6、善于平衡各部门间的关系。部门之间的工作基本上都是互相联系的,在平时的工作中,难免会产生矛盾。而这种矛盾大部分时候都是出于要做好本部门工作的良好愿望产生的,这就要求总经理艺术的处理和平衡这种关系。

在新的一年里,我将在集团公司的领导下,在物业公司董事会的带领下,与班子成员和全体同志们团结一致,扎实工作,聚精会神抓学习,精雕细刻抓管理,发挥长处,克服不足,以主人翁的精神,为弘洋物业公司的发展做出更大的贡献。

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篇18:酒店前台述职报告范文

范文类型:汇报报告,适用行业岗位:酒店,前台,全文共 2941 字

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尊敬的**,亲爱的各位同事:

大家下午好!我是前厅部经理助理**,众所周知,前厅是酒店的信息集散中心;是房务部销售的排头兵;前厅汇聚了全酒店形象气质最佳,个人能力最突出的精英,是带给客人最初和最后印象的地方,是酒店的形象窗口,是最容易产生口碑效益的地方。所以,如何打造前厅部核心竞争力,提升普客服务水平,促进评定性星级复核圆满完成是xx年需要重点展开的工作。今天我述职的主题就是“塑造品牌,打造前厅部核心竞争力”。

我将从以下四个方面展开工作:

一、精兵打造客房预订班组,让客人“闲”下来,塑造品牌价值

预订是客房销售非常重要的一个环节,与之相关联的各项工作可以直接影响到客房的出租率。去年客房年平均出租率**%,散客占到总出租率的**%,是客房营收的主体。而散客当中,上门散客只占**%不到,其余散客均为预定形式。一直以来我们都是由前台兼做预订的,随着客房出租率的节节攀升,逐渐出现诸多工作效率问题,影响服务质量。

经详细考证,组建和打造客房预订班组优势如下:

1、节省人力资源;

2、可以进一步规范预定程序,将此项工作做得更深入,更细致,比如预订回复、预订跟踪就可以把服务做在客人开口之前,让客人真正闲下来;

3、减轻前台工作压力,让前台员工能更加专心致志的做好接待和宾客问讯工作,体现快捷和高效。

4、加强与销售部的良好沟通与对接,提高信息准确性,减少宾客投诉。

5、创造良好的无嘈杂的预定环境,迎评定性星级复核。

6、将预定班组置于商务中心,有效整合商务中心员工工作量,改变“闲时太闲,忙时太忙”的状态。

在进行预订和商务中心整合后,将开展以下的工作:首先拟订岗位说明书,再根据岗位说明书拟订岗位工作清单,完善SOP操作流程,挑选合适人员,集中培训等一系列工作。

二、精练前台技能,让接待班组“立”起来,塑造品牌形象

1、硬件改造立起来

前台因台面设计的原因,导致员工在进行单据填写、电脑资料录入、客人信息查询等工作时均需低头弯腰操作,对于员工来说,劳动强度加大。今年通过**的指导,决定在前台里面的台面上再增加小接待台,方便员工操作,解决实际困难,提升服务形象。

2、软件升级立起来

现在大部份高星级酒店前台接待入住登记全部实现科技信息化,如果我们升级后能使客人身份证扫描进治安系统的同时,其基本资料连入**系统,直接完成入住登记单、押金单、欢迎卡的打印,减少手工抄写的话,整个登记入住过程将节约大量时间。我们已将情况与电脑房进行了沟通,联系**工程师进行软件升级,即便不能按我们的设想完成所有的改造,哪怕只是解决掉一半的问题都能帮助员工减轻很大的工作负担。

3、精简程序立起来

xx年即将建立和实施的SOP操作流程,我们会使用文字、图片、录像的形式结合顾客需求及新版星评标准,创建最佳工作方案,订立服务规则,以期在员工培训和规范化操作方面发力,树立服务品牌。

三、打造专业的管家服务,塑造品牌专业

行政管家一直是酒店对客服务的亮点工程,但我们知道,管家服务还有很大的提升空间。我们的行政管家在为VIP客人提供服务时特别不自信,究其原因主要是行政管家对于要掌握的技能心里没底。如何帮助员工有效提升呢?我们设想了两套解决方案:

1、 外聘专业人员对员工进行系统培训,或者外派人员参加专业学习:

管家的服务理念是倡导酒店的各种服务要做到‘精细、周到、圆满、美好,让客人永世不可忘记’。” 据了解,xx年底正式成立并开始培养的中国酒店皇金管家服务,旨在为酒店高端商旅客人提供超值服务。“主动”是基本意识,“精细、周到”是服务技能的完美体现,“圆满、美好”是不断追求的服务效果。在他们的培训中,涵盖了酒店经营、管理、服务的理念和基本操作标准。每一位皇金管家接受的专业训导,均注重与实践的结合,以案例分析的形式与标准和规范相对照,他们强调“为了一切客人”:树立“创造舒适、卓尔不凡”的经营理念;“为了客人的一切”:履行“诚信服务、和谐致亲”的服务理念;“一切为了客人”:践行“小事做透、大事做精、日常事做细”的管理理念。从标准化、规范化,到个性化服务,从宾至如归、金钥匙服务,到皇金管家服务,我们一直力求突破。

2、 店内交叉培训:

制定出系统的培训计划,包括中餐服务、西餐服务、酒水服务、客房服务、礼宾服务等。我们各场点都有经历过省级技能大赛的精兵强将,他们是最宝贵的财富,也是最能帮助到我们的导师。我们计划从班组内挑选合适的1-2人进行换岗培训,确保专业系统的学习。

四、打造无所不能的大副班组,塑造品牌效应

我们现在的大副班组其实比其他岗位员工要热情、主动,但总觉得还是缺了点什么。六年前我在**大酒店看到过这样一位老礼宾员,他的服务很简单,问候进出酒店的所有客人,提供详细而周到的问询服务„„时隔六年,匆匆一瞥为何给我留下这么深刻的印象呢?因为我从那位同行身上看到了很多优秀的品质:他的眼中进出酒店的都是客人;他的问候体贴、周到;他的笑是从心里、眼里透出来的,真诚,亲切,极富感染力„„让人打心眼里尊敬他、欣赏他,愿意亲近他。我想我们的大堂副理、GRO如果能多一点落落大方的气质,多一点让人过目不忘的风采(亲切),那我们的大副班组就有更大亮点!

1、大门岗做热情:

1)、必须保证16小时在岗服务,不论什么情况都不能缺岗;

2)、现场服务应把面部表情、肢体动作、语言表达三个方面作为基础,将服务意识、心理暗示等贯穿始终。

2、电梯岗做周到:

一楼电梯间应该是酒店客流量最大的地方,GRO定岗电梯间除了迎送梯服务以外,还需要提供大量的问询服务。所以,条件允许的话,电梯间也必须有专人16小时在岗服务。

3、前台岗做专业:

每天早07:00-09:30是退房高峰期,下午17:00-21:30是入住高峰期,这两个时段我们的大副或GRO是会在现场跟进服务的,但是现在做得还不够,如果能系统、全面的学习和掌握前台接待和收银的相关操作流程,实打实的为等候宾客解决问题将对我们的服务有很大的提升。

4、客户拜访做真诚:

如果说以上服务都是为了树品牌形象的话,那么客户拜访就是建立忠实客户关系的良好渠道。我们现在的店内拜访主要为电话拜访,很少会至房间当面拜访。当面拜访可以通过与客人的正面接触了解到客人的习惯、喜好、禁忌等,对于收集宾客信息和意见更为直观有效,同时我们还可以向客人传递积极、友善的信息,建立良性互动。

尊敬的**,亲爱的各位同事,我一直相信“个人的优秀不足以说明什么,只有团队的优秀才可以证明你是真的优秀!”,只要我们前厅部全体干职员工团结一致,用心做,做精细,坚持做,我们就一定可以不断提炼前厅核心竞争力,塑造酒店服务品牌。我愿意和大家共同努力,在这个风起云涌的时代,打造最具竞争力的**前厅部。

我的述职报告完毕,谢谢大家!

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篇19:领班述职报告

范文类型:汇报报告,适用行业岗位:领班,全文共 2453 字

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根据酒店的统一安排,我在这里向大家进行述职。在座的各位应该绝大部分都认识我,但可能也有极少数的不知道我是谁,还是先让我作一个自我介绍吧:我叫覃邦全,现任客房部经理。我是去年7月进入xx酒店工作的,进入xx酒店以后,先是被安排到人事部、客房部、餐饮部、前厅部各实习了一个月,后于去年11月被任命为人事部经理,至今年8月初,由于工作需要调任客房部经理。下面我将进入酒店工作以来的工作向大家作一简要汇报,请大家对我的工作进行评议,我真诚的希望得到各位领导和同仁的批评和指正。

我本是学工科的,毕业之后在工业企业呆了x年之久,在工业企业里自己得到了很好的锻炼。从一名技术员不断成长为一个企业的负责人。能够成为管理近350名员工的企业负责人,虽然曾经也有一定的成就感,心理上也有一些慰藉,但是我深知,自己所呆的地方远远无法满足自身发展的要求,为了追求更高的目标,我一直在寻求机会。时至19xx年11月份,涪陵区委组织部举办中小企业经营管理者公开选拔考试,我毅然的报名参加了,并意外的获得了成功。在确定去向时,根据自身的爱好,我选择了xx酒店,就这样我义无反顾地跨进了自己向往已久的服务行业,并志在用父母给我的热心肠来实践服务的真谛。

初涉酒店行业,我对酒店专业知识一无所知,为了尽快掌握酒店管理和业务相关知识,熟悉xx酒店的有关情况,我除了上班时间在工作中积极请教外,业余时间我借来或买来相关资料和书籍,认真进行学习领会。可幸的是,进店后不久,酒店即安排我到几大业务部门实习,让我亲身感受酒店的业务和管理,对酒店各点的情况也可以进行较全面的了解,我充分把握这个绝好的学习机会,及时调整自己的心态,转换角色,摒弃管理者的身份,深入实际,认真实践,以高标准严格要求自己。几个月实习后,我感觉没有白费,我学业了不少的东西。在后来的工作中也充分证明,实习对我从事酒店管理工作确实受益菲浅。

在我担任人事部经理期间,带领部门一班人,严格执行酒店各项人事劳动管理制度,协助总经理搞好人事劳动管理工作。在选人用人上,坚持标准,不循私情,积极为总经理谏言献策,选聘合格的人员进入酒店工作,选拔优秀的员工担任管理职位;在政策运用上,充分发挥自己所学的法律知识,认真研究落实有关人事劳动政策,为广大员工积极谋福利,合理处理好企业与员工利益的关系,尽量做到企业和员工两得利;在部门管理上,高标准、严要求,部门内的各位成员积极要求上进,各项工作基本都能干得有声有色。在担任人事部管理工作期间,同时管理着员工餐厅的工作,在管理中,为了能给员工提供可口的饭菜,我经常听取员工的意见,关注每一个细节,做好每一件事,用好每一分钱,在全体员工的共同努力下,员工餐厅的工作曾经得到酒店领导和员工的好评。

在调客房部工作后的近四个月时间里,在房务总监颜亚林同志的亲自指导下,在部门各位管理人员及员工的大力支持下,我得到了较好的发展,原对客房管理的初略了解得到了升华。初到客房部,我先从熟悉客房各项管理制度着手,对原有的制度认真学习领会,我深知管理制度在管理中的重要性;同时,积极掌握各项规范,对每一个细小的规范都力争做到心中有数;在管理中遇到的一些突发事件,及时向颜总监请教解决办法,对不太明确的规范,也及时向总监请教,并将获得的经验记入笔记本中。

在工作中,我认真实践自己的岗位职责,做好职责所要求的各项工作,虽然有时因经验的久缺难以达到完美的效果,但我都尽力去作,力争做到。在严以律己、以身作则方面,我尽自己的心力争当表率,我努力做到不以经理身份自居,不搞特殊化,与同事们同甘共苦。在房态较高的情况下,我经常和员工们一起铺床、做卫生、赶房间,和领班信一起验收OK房;在会议接待较紧的情况下,我也经常和员工们一道搬移桌椅,布置会场,进行递茶送水。我真的以为,和大家干在一起,我学到了不少东西,我也感到非常的充实。说实在的,自调客房部工作以来,我每天早上7:00钟离开家门,下午经常不能按时下班回家,家里上小学一年级的女儿无人照顾,老婆经常埋怨我不管理家里,可是,我觉得只要部门工作有成效,我个人和家庭付出的这一点又算什么呢?

其实,以我的专业知识、业务能力和管理经验,我深知自己不是一个好的经理,我只有以高度的事业心和对酒店事业献身的精神来弥补知识、能力和经验的不足。我时时注意自身的角色和形象,秉承更严、更高、更好的指导思想,以实实在在干事,干实实在在事的工作作风,严格要求自己,认真扎实的干好每一项工作。同时,我深知学习的重要性,我抓住一切机会,向书本学,向锦江老师学,向同事们学,走出去向外学,用科学的理论、锦江教师们成功的管理经验、同事们现成的业务总结以及其他酒店先进的管理经验来充实和完善自己。

我经常在想,自己的进步离不开酒店的良好发展,所以我真心希望xx酒店能有与日俱增快与日俱增好的发展,好让自己也有更大的发展空间。对酒店的发展,我想提出以下几点建议:

一是需要完善中长期发展计划,对酒店三年、五年、十年乃至更长时期内的经营思路作出战略规划,艰让员工有进取的方向,有追求的目标,一步一个脚印的向目标迈进;

二是事例现有资源,充分利用酒店较大的有形资产和良好的无形资产,涉入资本市场,搞好资本运营,来弥补酒店行业微薄的利润;

三是重视人力资源管理,对原有人事管理从形式到裨进行相应调整,真正做到以人为本,新生人,关心人,树立为人服务的观念;把人力当成资本,当成能带来更多价值的价值,而不只是把人力当成成本,算人头账;把人力资源开发放到首位,开发和使用并重,加大员工培训经费的投入,使员工在工作的同时得到更好的发展。稳定员工队伍,特别是核心员工队伍应变成为酒店发展的重要保障;

四是加强信息化建设,充分利用现代信息技术,对外宣传自己的产品和服务,对内增强信息的沟通,实现资源共享。

最后我想说,如果说我所在的部门工作有一定的成绩,如果说我个人的工作有点成效的话,这要归功于全体员工的共同努力,我要感谢我的上级们对我的培养和帮助,感谢各位同仁对我的工作的理解和支持。

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篇20:医美前台述职报告 酒店前台述职报告

范文类型:汇报报告,适用行业岗位:医美,前台,酒店,全文共 851 字

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大家好!

自xx1年7月入职以来,我在前台接待岗位工作已有半年的时间,从初期熟悉公司环境到如今适应公司的日常管理,在岗期间我能做到认真履行工作职责,努力完成每项工作任务,近期的工作内容如下:

1.认真做好来电的接听、访客的接待工作,做好订水工作;

2.做好每月的考勤工作;

3.负责接待来访人员,了解其来访目的,基本咨询和引见,严格按照公司相关制度执行,并保持良好的接待态度;

4.负责前台卫生,地面卫生的清扫和保持,负责领导办公室和会议室的卫生与保持.做好注意植物的保养;

5.完成一些工作表格,工作文档,打印,复印办公文件等;

6.负责邮件,报刊的签收工作,并及时转达给相关人员,做到及时、不延误;

7.负责前台电话接听,做好来电咨询工作,认真记录相关事项并传达给相关人员,做到不遗漏,不延误;

8.认真、按时、高效率地做好领导交办的其它工作。; 9.做好办公用品的管理工作。做好办公用品领用登记,按需所发,做到不浪费,按时清点,以便能及时补充办公用品,满足大家工作的需要。

在我工作的内,个人的收获和体会汇报如下:

在接待来访人员的时候,最重要的是态度,接待人员自身要有亲和感,与人交谈要保持笑容,语气温和,认真耐心询问来访人员的来访目的,再进行初步筛选确定如何处理。

1.在行政工作中最重要的是细心,凡事要做到最细。

2.我最大的体会就是与其他部门同事的沟通非常重要,工作不单单要苦干,更重要的是交流和互助,行政部的工作更是需要其他部门的配合,所以与同事之间良好的沟通是必不可少的。

3.事无巨细,打扫卫生也要细心,一个好的环境不仅使其中的人感到身心愉快,来访人员的第一印象也会随着干净整洁上升一个层面。

在这半年的工作中,我深深感到自己的行政办公知识的肤浅,我要加紧步伐,努力提高自我修养和能力,弥补在工作中的不足,在新的工作中不断学习,不断总结经验,扩展自己的知识面,不断的完善自己,更加熟悉自己需要的工作软件,改掉自己浮躁,不细心的缺点,再处理问题和工作中把问题考虑到最全面,杜绝失误的发生,和公司一起走向明日的辉煌。

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